Upload
johan-lapidaire
View
470
Download
2
Embed Size (px)
DESCRIPTION
ROC Eindhoven en SVH investeren samen verder in Passie voor Horeca.
Citation preview
Wat is er allemaal mogelijk met Passie?
Informatie- en BrainstormsessieROC Eindhoven, 9 juni 2010
22
Op het buffet…
Even voorstellen (vanaf omstreeks 10:00 uur)
Verwachtingen deelnemers• Wat bekend c.q. onbekend rondom Passie voor Horeca?
Arrangement maken met Passie voor Horeca• Instructie, hands-on en vragen stellen
Een greep uit de vernieuwingen bij SVH• Nieuw en direct inzetbaar in de onderwijspraktijk
Lunch (omstreeks 12:00 uur)
Als je de baas zou zijn van SVH? (tot uiterlijk 13:30 uur)• Brainstormen met geeltjes• Actuele prijs voor beste idee volgens Joep en Johan
33
Even voorstellen
Joep Baars
Projectleider Passie voor Horeca
SVHe-mail: [email protected]: +3179 320 36 00
Postbus 303, 2700 AH Zoetermeerinternet: www.horeca.nlfax: 079-3212327telefoon: 0900-1402 (€ 0,15p/m)• Op Twitter onder de naam joepbaars• Op LinkedIn als Joep Baars
44
Even voorstellen
Johan Lapidaire
Accountmanagerafdeling Informatie, Productontwikkeling, Voorlichting, en
Marketing
SVHe-mail: [email protected]: +3179 320 36 40 mobiel: +316 539 77 265
Postbus 303, 2700 AH Zoetermeerinternet: www.horeca.nlfax: 079-3212327telefoon: 0900-1402 (€ 0,15p/m)• Op Twitter onder de naam Lapidaire• Op LinkedIn als Johan Lapidaire
55
Witte gei’t 1
Op hoeveel (horeca-)scholen wordt gebruik gemaakt van“Passie voor Horeca”?
66
Passie voor Horeca is meer
“Iedereen doet ‘t……” Google Analytics bewijst ‘t
77
Zelfs Klosse predikt Passie
88
Grootste fans in ons jaarverslag?
Als de link niet werkt: ga naar www.horeca.nl, klik linksonder op ‘over svh’, vervolgens in de linkerkolom op jaarverslagen en dan op ‘jaarverslag 2009:
99
Een beetje horecadocentmaakt zélf een Passie-arrangementen
Voor op school én in de BPV Veelal onbekende tool binnen Passie voor Horeca Meer dan alleen dé
digitale kennisbankvan de branche
Let op tabblad beroepenen kerntaken
Koppelingen naarsocial media
ROC van Twente:www.cgoonderwijs.nl
Toegang voor iedereen mogelijk; ook voor leermeesters!!!
1010
1
2
3
4
5
6
7
Inloggen
Tabblad ‘mijn passie’
Nieuw arrangement
Structuur aanbrengen
Content toevoegen
Vormgeven
Openbaar maken
Een arrangement maken in 7 stappen
1111
1. Inloggen
1212
2. Mijn Passie
1313
3. Nieuw arrangement
1414
4. Structuur aanbrengen
1515
5. Content toevoegen
1616
6. Vormgeven
1717
7. Openbaar maken
1818
Arrangement importeren?
Probeer deze! http://passie.horeca.nl/18171.html
1919
Witte gei’t 2
Wanner is de laatste digitale nieuwsbrief van “Passie voor Horeca” verschenen?
2020
Laatste nieuws
2121
Topdag 25 mei 2010: 2268
2222
Laatste nieuws
Vernieuwde versie
Commerciële Gastheer deel 2 opgenomen
Vormgeving beroepen en kerntaken aangepast
Koppeling tussen arrangement kwalificatiedossiers
Ideeënforum
Interactieve wijnkennis uit “aan de slag met wijn”
Primeur SVH on tour met …
Enquête
2323
Witte gei’t 3
In hoeveel talen is “Samen Gastvrij?” beschikbaar
2424
Samen Gastvrij
Test uw eigen gastvrijheidsgehalte Praktische interactieve test Online of off-line Bruikbaar bij gastheerschapsopleidingen Ook in het engels
beschikbaar• Hospitality together
2525
Witte gei’t 4
Welke titels heeft SVH in het kader van “serious gaming”?
2626
Raising the bar,Horeca GameSVH Eventgame Game gericht op café-/bargebeuren Commercieel denken en handelen stimuleren
• Verkopen en adviseren• Omzet én fooi verhogen………….rendement!
Stressbestendigheid en flexibiliteit Onbewust bekwaam Omzet maken Elke maand limousine-rit te winnen
Organiseer een evenement in de café-/barsector In de rol van kastelein Leren plannen en organiseren Film van planning 3 levels (Avond live muziek, Caféquiz, Kermis 3daagse)
2727
Witte gei’t 5
Hoeveel ‘HorecaHelden’ worden er gekozen om deel te nemen aan de finale tijdens de Horecava 2011?
2828
Toolkit
Onderdeel van horecahelden (www.horecahelden.nl) Vinden, binden en boeien van personeel HRM bindmiddel: HRM-tools logisch geordend Doorverwijzingen naar concrete hulpmiddelen en bruikbare
SVH producten: vinden, binden en boeien van personeel Online beschikbaar: offline starthulp Bruikbaar bij
managementlessenHRM enondernemersplan
2929
Witte gei’t 6
Op hoeveel scholen werd in 2009 de MBO Roadshow verzorgd door SVH en hoeveel leerlingen/studenten werden hiermee bereikt?
3030
MBO Roadshow
Laatstejaars studentenMBO
Nadenken over carrière ná school
Interactief lesuur In 2010:
• 23 scholen• 1.830 studenten
Mbo-roadshow
3131
Witte gei’t 7
Heeft SVH een ELO in haar assortiment?
3232
Praktijkschool à la Carte
ELO Praktijkonderwijs www.palc.nl
• Demoversie• Hoofdstuk 13
opdeeltechnieken
3333
Witte gei’t 8
Doet SVH al iets met social media?
3434
Eerste stappen
SVH HorecaPlaza
3535
Witte gei’t 9
Heeft SVH dan nog meer digitaal?
3636
JA!!!!!!!
3737
Horecageschiktheidstest
Geschiktheidstests voor
• Ondernemer
• Keuken
• Bediening
3838
SVH HorecaPlanner
Scholenversie in ontwikkeling Nu alleen mét inschrijfnummer BH&C
3939
Gewoon: www.horeca.nl dus
Voor nóg veel en veel en vééééééél meer
4040
Op het buffet…
Even voorstellen
Verwachtingen deelnemers• Wat bekend c.q. onbekend rondom Passie voor Horeca?
Arrangement maken met Passie voor Horeca• Instructie, hands-on en vragen stellen
Een greep uit de vernieuwingen bij SVH• Nieuw en direct inzetbaar in de onderwijspraktijk
Lunch Als je de baas zou zijn van SVH?
• Brainstormen met geeltjes• Actuele prijs voor beste idee volgens Joep en Johan
4141
Als u de baas zou zijn van SVH
4242
…op de “afpaktafel”
Cdrom’s en DVD’s• SVH Toolkit• SVH Raising the bar• SVH Horecagame• Samen Gastvrij• MBO Roadshow
Papieren informatie• Welkom! 1 en 2• Brochure Passie voor Horeca• Brochure SVH Horecaplanner• Brochure SVH Examens• Starterskrant 2010• Poster Passie voor Horeca• Kaartje HorecaHelden
4343
Tot slot
Heel hartelijk bedankt voor uw aandacht!
Geef s.v.p. uw naw-gegevens door als u deze presentatie toegezonden wilt krijgen (met alle hyperlinks)
Presentatie ook op Slide-Share van Johan.
Neem gerust contact op voor …• Meer informatie• Uitgebreidere demonstratie• Een inhoudelijk discussie• Aanvullende tips