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Unidades de Engorda Hiperintensiva de Camarón o Tilapia SISTEMA MULTITROFICO Ricardo Eduardo Romero Daowz [email protected] [email protected] [email protected] Facebook: Superculture-Cedamac +52 55 6839 7469 +52 971 104 2448

Engorda hiperintensiva de camaron blanco

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Page 1: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

Unidades de Engorda Hiperintensiva

de Camarón o Tilapia

SISTEMA MULTITROFICO

Ricardo Eduardo Romero [email protected]

[email protected]

[email protected]: Superculture-Cedamac

+52 55 6839 7469

+52 971 104 2448

Page 2: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

Ricardo Eduardo Romero Daowz

México, 1963.

Lic. Biología UAM-X 1986.

Maestría en Medio Ambiente y Desarrollo Integral. IPN, 1992.

Centro de Estudios para el Desarrollo Ambiental AC,1996.

Inicio en el campo de la Acuacultura, 1996

Primera Granja de Producción de Tilapia, 1998

Producción en Raceways, Estanques Rústicos y Jaulas, 2000.

Montaje alrededor de 50 Granjas de Tilapia en México 2000-2015

Inicio Cultivo Hiperintensivo de Camarón Blanco 2007

Montaje y Operación de 7 Unidades Engorda Hiperintensiva

Camarón Blanco 2009-2014

Transferencia de Tecnología en El Salvador y Brasil, 2014.

Page 3: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

Acuícola Salterra - Salina Cruz,

Oaxaca

Unidad Demostrativa: 4.1 Kgs Camarón por m2

Equivale a 41,000 kgs por Ha de espejo de agua/ciclo

Page 4: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

Acondicionamiento de las

Maternidades

Page 5: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

Crecimiento de las UEHCB

Primer Bio-ensayo y Transferencia de Tecnología

Mérida, Yucatán, 2008

Page 6: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

Tamaño actual de la Granja en

Homun, Yucatán, 2015.

Page 7: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

COMO ES ESTE SISTEMA DE CULTIVO?

1.- CAMBIO DE IDEA DE LA INOCUIDAD.

2.- QUÉ ES LIMPIO, QUE ES SUCIO?

3.- PORQUE AGUA ESTERILIZADA PARA CULTIVAR?

4.- IMPORTACION DEL USO DE BACTERIAS DE LOS

SITEMAS DE TRATAMIENTO DE AGUAS

RESIDUALES, A LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

ACUICOLA.

5.- EN VEZ DE QUITAR LAS BACTERIAS Y DEMÁS

MICROORGANISMOS, HAY QUE METERLOS AL

SISTEMA EN FORMA CONTROLADA.

Page 8: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

PROCESO UNITARIOOPCIONES DE COMPONENTES DEL SISTEMA

RAS 1SISTEMA MULTITROFICO 2

SISTEMAS DE DOBLE DRENAJE

VASOS DE SEDIMENTACIÓN

SEPARADORES DE SOLIDOS O HIDROCICLONES

FILTROS ROTATIVOS

FILTROS DE MEDIOS GRANULARES EXPANDIBLES

FRACCIONADOR DE ESPUMAS O PROTEINAS

BIOFILTROS SUMERGIBLES

FILTROS ROTARIOS DE CONTACTO

FILTROS CAMA DE LECHO FLUIDIZADO

PIEDRAS DIFUSORAS DE AIRE

COLUMNAS PAQUETE

AEREADORES MECANICOS DE SUPERFICIE

CONTACTORES DE FLUJO DESCENDENTE

OXIGENADORES MULTIETAPAS

CONTACTORES DE TUBO U

DIFUSORES DE AIRE DE MEMBRANA

AEROTUBOS

CONOS DIFUSORES DE OXIGENO

PIEDRAS DIFUSORAS DE AIRE

AEREADORES MECANICOS DE SUPERFICIE

COLUMNAS PAQUETE

CONTROL DE PH

AEROTUBOS

OXIGENACION

REMOSION DEL DIOXIDO DE CARBONO

BLOWER Y DIFUSORES DE AIRE

FUENTE: 1 .-Aquacultural Engineering Society, Recirculatión Systems Fundamentals. 2000.

FUENTE: 2 .-Sistema de Cultivo del Cedamac A.C. 2007

REMOSION DE DESECHOS SOLIDOS,

SOLIDOS SEDIMENTABLES,

SUSPENDIDOS Y DISUELTOS

COLECTOR CENTRAL, TRAMPAS DE

SÓLIDOS, FOSAS DE

RECUPERACION, LINEAS Y BOMBEO

DE RETORNO

AEREACION Y DESGASIFICACIÓN

COMPARATIVO DEL SISTEMA RAS TRADICIONAL Y EL SISTEMA MULTITROFICO

BIOFILTRACION INOCULACION DE BACTERIAS

Page 9: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

PARAMETRO

RANGO mg/lt

RECOMENDADO

EN CULTIVO 1

RANGO NOM-001

SEMARNAT-1996

RESULTADO

MINIMOS

RESULTADOS

MAXIMOSPROMEDIOS OBSERVACIONES

pH 6.5 - 8.5 NA 7.6 9.3 8.6 MANEJABLE

Oxígeno disuelto ≥ 5 NA 4.7 8.3 6.2 OPTIMO

Temperatura 15 - 32 40 25.5 35.2 29.8 OPTIMO

Salinidad variable NA 10 12 11 ADECUADA

NH3 no ionizado ≤ 0.125 NA 0.3 3.6 1.26 MANEJABLE

NH4 ≤ 2 NA 0.22 3.1 0.94 ADECUADO

Amoniaco total ≤ 3 ≤ 15 0.17 2.72 1.16 ADECUADO

NO2 - Nitrito ≤ 1 NA 0.0891 1.79 0.91 DENTRO DE RANGO

NO3 - Nitrato 0 - 400 o más NA 0.194 3.86 1.39 MANEJABLE

SO4 - Sulfato ≤ 50 NA 36 720 219 MANEJABLE

PARAMETROS DE CONTROL FISICO-QUIMICO DEL AGUA DE CULTIVO UEHCB EL REBALSE, COLIMILLA, JALISCO.

1.- Meade, 1991; Piper et al., 1982; Lawson, 1995.

Page 10: Engorda hiperintensiva de camaron blanco
Page 11: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

UEHCB COYAME, CHIHUAHUA, 2009

EL AGUA DE DESECHO EN ESTA GRANJA SE ENVIA A

LOS BENEFICIOS AGRICOLAS DEL ENTORNO POR

SU ALTO CONTENIDO EN NITRATOS ES MU

CONVENIENTE PARA LAS PLANTAS.

Page 12: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

TIPORECAMBIO

DE AGUA

DENSIDAD

DE

COSECHA

ORG/M2

VOLUMEN

DE AGUA

EN 1 HA EN

M3

CANTIDAD DE

RECAMBIOS/

REPOSICION

DE AGUA X

CICLO

VOLUMEN

TOTAL DE

CULTIVO X

CICLO

BIOMASA

DE COSECHA

POR CICLO

KGS EN

PROMEDIO

RENDIMIENTO

EN KG/POR

M2 DE

CULTIVO

RENDIMIENTO

KGS. POR M3

DE AGUA

UTILIZADO

TIEMPO DE

USO DEL

AGUA

EJEMPLOS DE GRANJAS

EN OPERACIÓN

EXTENSIVO ABIERTO SI 1 a 10 10,000 2 20,000 1,400 0.140 0.070075 DÍAS - 1

CICLOSONORA - SINALOA

SEMIINTENSIVO ABIERTO SI 11 a 50 10,000 8 90,000 3,000 0.300 0.033318 DÍAS - 1

CICLOSONORA - SINALOA

INTENSIVO ABIERTO SI 51 a 200 10,000 16 170,000 10,000 1.000 0.058815 DIAS - 1

CICLO

LAS GLORIAS,

NAYARIT, ACUICOLA

MARIÓN, SINALOA

INTENSIVO CERRADO NO 51 a 200 20,000 1 40,000 5,000 0.500 0.125060 DÍAS - 1

CICLO

MARY OCEAN,

SINALOA

HIPERINTENSIVO

ABIERTOSI 201 A 1000 10,000 2 30,000 50,000 5.000 1.667

60 DÍAS - 1

CICLO

UEHCB COLIMILLA,

JALISCO

HIPERINTENSIVO

ABIERTO MULTICICLOSSI

201 A

100010,000 2 30,000 50,000 5.000 3.33

1 AÑO - 3

CICLOS

UEHCB HOMUN,

YUCATAN

HIPERINTENSIVO CERO

RECAMBIONO 201 A 1000 10,000 1 20,000 50,000 5.000 2.500

6 MESES 1

CICLO

BELICE-CENTRAL

PERTIWI BAHARI-

SUMATRA,

INDONESIA

HIPERINTENSIVO CERO

RECAMBIO MULTICICLOSNO 201 A 1000 10,000 1 20,000 250,000 25.000 12.500

2 AÑOS - 5

CICLOS

STACHI SCHAMOCA

USA, BCP ARIZONA

Elaboro: 11-nov-15 última revisión 11-nov-15 autorizó CEDAMACBiol. Ricardo Eduardo Romero Daowz. Fecha Elaboración:

ADMINISTRACIÓN DEL AGUA POR SISTEMA DE CULTIVO EN CAMARÓN

Page 13: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

TIPORECAMBIO

DE AGUA

DENSIDAD

DE

COSECHA

ORG/M3

VOLUMEN

DE AGUA

EN 1 HA EN

M3

CANTIDAD DE

RECAMBIOS/

REPOSICIÓN

DE AGUA X

CICLO

VOLUMEN

TOTAL DE

CULTIVO X

CICLO Y

CICLOS

BIOMASA

DE COSECHA

POR CICLO

KGS EN

PROMEDIO

PESO MEDIO

0.500 KGS

RENDIMIENTO

POR KG/M3

DE CULTIVO

RENDIMIENTO

KGS. POR M3

DE AGUA

UTILIZADO

TIEMPO DE

USO DEL

AGUA

EJEMPLOS DE GRANJAS

EN OPERACIÓN

EXTENSIVO ABIERTO NO 1 A 5 10,000 1 20,000 10,000 0.5 0.5120 DIAS -

1 CICLOTOPOLOBAMPO,

SEMIINTENSIVO ABIERTO SI 6 A 40 10,000 16 170,000 30,000 3.0 0.215 DIAS - 1

CICLO

GRANJA LA NORIA,

MICHOACAN

INTENSIVO ABIERTO SI 41 a 100 10,000 16 170,000 205,000 20.5 1.215 DIAS - 1

CICLO

CAMPECHE CHIKIBULL,

TABASCO-TILASUR

HIPERINTENSIVO

ABIERTOSI 101 A 300 10,000 8 90,000 505,000 50.5 5.6

30 DIAS - 1

CICLO

DEAN FARREL, PALMS

SPRINGS, CALIFORNIA

HIPERINTENSIVO

SISTEMA CERRADO

MULTICICLOS

NO 101 A 300 10,000 1 80,000 4,040,000 50.5 50.54 AÑOS - 6

CICLOS

BRASIL FISH SOUL,

ZIMERMMANN

Elaboro: 11-nov-15 última revisión 11-nov-15 AUTORIZO CEDAMACBiol. Ricardo Eduardo Romero Daowz. Fecha Elaboración:

ADMINISTRACIÓN DEL AGUA POR SISTEMA DE CULTIVO EN TILAPIA

Page 14: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

LAS UNIDADES DE ENGORDA HIPERINTENSIVA DE

CULTIVO, SE OPERAN SOBRE LOS SIGUIENTES

CRITERIOS:

1.- CADA TANQUE DE CULTIVO ES UN ECOSISTEMA SEMI-

CERRADO SIN RECAMBIO DE AGUA.

2.- EL CULTIVO ES MULTITROFICO.

3.- CADA TANQUE ES UN REACTOR METABÓLICO.

4.- SE CONTROLA LA ENTRADA DE AGUA LIBRE DE

CONTAMINANTES QUIMICO BIOLÓGICOS.

5.- DENTRO DE CADA TANQUE SE METABOLIZAN SUS

EXCRETAS

Page 15: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

6.- SE INOCULAN DE FORMA CONTROLADA BACTERIAS

BENEFICAS.

7.- LAS POBLACIONES DE CULTIVO CONTINUAN

EXPUESTOS A AGENTES PATOGENOS, PRESENTES EN EL

MEDIO, QUE ACTIVAN SUS MECANISMOS NATURALES

DE DEFENZA.

8.- POR DOMINANCIA POBLACIONAL Y EXCLUSIÓN

COMPETITIVA SE DESPLAZAN LAS POBLACIONES DE

BACTERIAS PATOGENAS.

9.- SE PRESENTA LA SUSECIÓN ECOLÓGICA, SE

INCREMENTA LA DIVERSIDAD DE ESPECIES EN LA

COMUNIDAD BIOTICA DENTRO DEL TANQUE,

ENRIQUECIENDO LA TRAMA TRÓFICA Y LA

ESTABILIDAD DEL SISTEMA.(BIOFLOC).

Page 16: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

10.- SE ENRIQUECE LA DIVERSIDAD DE FUENTES DE

ALIMENTO NATURAL.

11.- SE CONTROLA CON MAYOR FACILIDAD LOS

PARAMETROS DE CULTIVO AL MANIPULAR LA

ENTRADA Y SALIDA EN EN EL SISTEMA DE :

CARBONO, NITROGENO, OXIGENO.

12.- ES PERMANENTE LA POSIBILIDAD DEL CAMBIO

TOTAL DEL AGUA DEL TANQUE COMO ÚLTIMA

MEDIDA DE EMERGENCIA ANTE UNA SIGNO DE

ENFERMEDAD.

Page 17: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

VENTAJAS DEL CULTIVO

TIERRA ADENTRO

La fuente de agua a utilizar debe ser subterránea, aun dulce o salada para poder tener una estabilidad en los parámetros químicos del agua.

La estabilidad en los parámetros de base es una gran ventaja sobre el agua proveniente de fuentes superficiales, que están sujetas a eventualidades climáticas.

Se cancela el Vector principal de introducción de enfermedades a la granja, que es principalmente el agua, por donde se introducen y están presentes todas las enfermedades posibles.

Page 18: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

GRANJA URBANA EN NAVE INDUSTRIAL

4 NIVELES CON 7 X 30 MTS SON 4

TANQUES DE 210 M2 CADA UNO, SON 840

MTS M2 DE CULTIVO Y UN

RENDIMIENTO POSIBLE DE ENTRE 500

Y 1000 KGS POR TANQUE.

Page 19: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

TILAPIA DEAN FARREL, PALM SPRINGS,

CALIFORNIA

TECNOLOGIA DE INYECCIÓN DE OXIGENO LIQUIDO

DENSIDAD DE CULTIVO

300 ORGANISMOS POR M3

Page 20: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

TANQUES DE 10 MTS DE

DIAMETRO

Page 21: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

PROFUNDIDAD DE CADA TANQUE DE 3

MTS Y CRECIENDO

SISTEMA QUE PUEDE FUNCIONAR

MUY BIEN COMO PERIURBANO

Page 22: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

FASE 1 PRELIMINARES 109,703.28$

FASE 2SUMINISTRO DE MATERIALES DE LA OBRA, TANQUES DE CULTIVO, MAQUINAS, EQUIPOS Y

CONSUMIBLES 275,329.77$

FASE 3.1 CONSTRUCCIÓN DE LA UNIDAD DE ENGORDA OBRA EN GENERAL 23,520.85$ FASE 3.2 CONSTRUCCIÓN DE LA UNIDAD DE ENGORDA OBRA ESPECIALIZADA 28,200.35$ FASE 4 OPERACIÓN DE LA GRANJA 98,318.09$

FASE 1 PRELIMINARES 109,703.28$

1.1 1TRAMITOLOGIA: LICENCIA USO DEL SUELO, ESTUDIO EXCEPCION MIA, RNP, CONCECION CONAGUA, PERMISO

SAGARPA, DISEÑO DE PROYECTO, PLANEACION FINANCIERA Y CONSTRUCTIVA12,530.97$

1.2 2INFRAESTRUCTURA, SUMINISTRO, CONSTRUCCION Y OPERACIÓN DE :1- ENERGIA ELECTRICA, 2- POZO, 3-

RESIDENCIA DE OPERACIÓN, 4.- ALMACEN, 97,172.31$

PRESUPUESTO GENERAL DEL PROYECTO DE INVERSION EN USD $ 535,072.35 FASES

Page 23: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

FASE 2SUMINISTRO DE MATERIALES DE LA OBRA, TANQUES DE CULTIVO, MAQUINAS, EQUIPOS,

CONSUMIBLES E INSUMOS DE CULTIVO275,329.77$

3 SUMINISTRO DE TUBERIAS, VALVULAS Y CONEXIONES EN PVC HIDRAULICO PARA AGUA Y AIRE 7,822.14$

4 SUMINISTRO DE TANQUES DE CULTIVO 61,202.81$

5 SUMINISTRO DE COLECTORES CENTRALES 3,406.86$

6 SUMINISTRO DE BIOCORTINAS 3,348.37$

7 SUMINISTRO DEL SISTEMA DE GENERACION Y DIFUSION DEL AIRE 12,654.60$

8 SUMINISTRO DEL SISTEMA DE GENERACION Y DIFUSION DEL OXIGENO 33,728.26$

9 SUMINISTRO DE MATERIALES Y EQUIPOS ELECTRICOS 16,612.99$

10 SUMINISTRO DE SISTEMA REPRODUCTOR DE BACTERIAS BENEFICAS 2,409.44$

11 SUMINISTRO DEL EQUIPO TECNICO Y DE LABORATORIO 6,022.46$

12 SUMINISTRO DE MATERIALES DE EQUIPAMIENTO CONSUMIBLE 2,863.99$

13 SUMINISTRO E INSTALACION DE ACOMETIDA ELECTRICA Y TRANSFORMADOR DE 250 KVA 47,912.05$

14 SUMINISTRO E INSTALACIÓN DE CASA SOMBRA TIPO ACUICOLA EN PASILLOS DE TRABAJO 8,383.69$

15 SUMINISTRO DE LOS MATERIALES Y EQUIPOS DEL SISTEMA DE RECIRCULACION DE AGUA 6,270.14$

16 SUMINISTRO E INSTALACION DE PANELES SOLARES 62,691.96$

Page 24: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

FASE 3 CONSTRUCCION DE LA UNIDAD DE ENGORDA HIPERINTENSIVA DE CAMARON BLANCO 51,721.21$

3.1 OBRA EN GENERAL 23,520.85$

17 UBICACIÓN DE LA OBRA, TRAZO Y DESPLANTE, TOMA Y TENDIDO GENERAL DE NIVELES. 1,633.22$ 18 FORMACION DE CONOS 5,006.55$ 19 EXCAVACIÓN DE LÍNEAS DE CONDUCCIÓN DE AGUA Y AIRE 534.41$

20 CONSTRUCCION DEL DREN DE GEOMEMBRANA AL REGISTRO DE COSECHA -$

21 CONSTRUCCION DE 2 REGISTROS DE COSECHA Y CONTROL DE NIVEL 6,346.68$ 22 SUPERVISION DE LA OBRA EN GENERAL 10,000.00$

3.2 OBRA ESPECIALIZADA 28,200.35$

23 INSTALACION DE TANQUES DE CULTIVO 4,639.42$ 24 MONTAJE EN TANQUE Y TUBERIA DE COLECTORES CENTRALES 2,827.21$

25 MONTAJE DEL SISTEMA DE RECIRCULACION DE AGUA 1,117.79$

26 MONTAJE DEL SISTEMA DE GENERACIÓN Y DIFUSIÓN DE AIRE 865.38$

27 MONTAJE DEL SISTEMA ELECTRICO Y SUS COMPONENTES 2,000.00$

28CONSTRUCCION Y MONTAJE DE EL SISTEMA DE RECIRCULACION Y LA FOSA DE SEPARACION DE SOLIDOS 6,750.55$

29 SUPERVISION DE LA OBRA ESPECIALIZADA 10,000.00$

FASE 4 OPERACIÓN DE LA GRANJA 98,318.09$

30 CAPITAL DE TRABAJO 79,160.99$ 30 SUPERVISIÓN Y CAPACITACION DURANTE EL PRIMER CICLO DE CULTIVO 19,157.10$

Page 25: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

INVERSION TOTAL $ 523,114.02

AÑO 1 AÑO 2 -10

PRODUCCION ANUAL EN KGS. 23,240 60,424

PRODUCCION PROMEDIO 52 SEMANAS EN KGS. 447 1,162

UTILIDAD NETA ANUAL $ 36,235.52 $ 163,577.52

UTILIDAD MENSUAL PROMEDIO $ 3,019.63 $ 13,631.46

UTILIDAD NETA SEMANAL $ 696.84 $ 3,145.72

VALOR ACTUAL NETO $ 199,526.17

TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) 22.50%

RELACION BENEFICIO COSTO 1.16

MONTO DEL CREDITO FINANCIERO/ PAGO MENSUAL $0 $0

RECUPERACION DE LA INVERSION (AÑOS) 3.37

INDICADORES FINANCIEROS VALORES EN USD

Page 26: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

TIPO TIERRA HDPE BOMBEORECAMBIO

DE AGUAAIREACION

ALIMENTO

BALANCEAD

O

DENSIDAD DE

SIEMBRA

ORG/M2

SOBREVI

VENCIA

CONTROL

ENFERMEDADES

KGS

COSECHA

POR M2

KGS COSECHA

POR HA X CICLO

CICLOS AL

AÑO

KGS COSECHA

ANUAL POR

HA

INVERSION

APROXIMADA

POR M2

INVERSION

APROXIMADA POR

10,000 M2 ESPEJO DE

AGUA

COSTO DE

INVERSION POR

KG OBTENIDO

EXTENSIVO SI NO SI NO NO NO 1 a 10 40% NO 0.070 700 2 1,400 1.28$ 12,820.51$ 9.16$

SEMIINTENSIVO SI NO SI SI NO SI 11 a 40 50% NO 0.300 3,000 2 6,000 3.85$ 38,461.54$ 6.41$

INTENSIVO NO SI SI SI SI SI 41 a 100 60% SI 1.000 10,000 2 20,000 7.69$ 76,923.08$ 3.85$

HIPERINTENSIVO NO SI SI SI SI SI 200 a 1000 80% SI 5.000 50,000 4 200,000 61.54$ 615,384.62$ 3.08$

Elaboro: Autorizó: CEDAMAC

SISTEMAS DE CULTIVO ACTUALES PARA CAMARÓN BLANCO EN MÉXICO

CARACTERISTICAS PRODUCTIVIDAD COSTOS EN USD $ 19.50 MXP

Biol. Ricardo Eduardo Romero Daowz. Fecha de Elaboración: 16 Octubre del año 2015. Última Revisión: 11 Novieembre del año 2015

Page 27: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

CAMBIO DE PARADIGMAS EN LA

ACUACULTURA

CULTIVO CON UN ENFOQUE ECOSISTEMICO.

BUSCAR Y MANEJAR UN RANGO DE

EQUILIBRIO POBLACIONAL Y COMUNITARIO.

BUSCAR ASOCIACIONES BENEFICAS ENTRE

LA COMUNIDAD BIOTICA DEL SISTEMA DE

CULTIVO - (SIMBIOSIS).

ELIMINAR EL USO DE QUIMICOS Y

FARMACOS DENTRO DEL SISTEMA.

Page 28: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

CAMBIO DE PARADIGMAS EN LA

ACUACULTURA

FOMENTAR EL CRECIMIENTO DE LA

POBLACIÓN OBJETIVO A TRAVÉZ DEL

CRECIMIENTO DE POBLACIONES

SECUNDARIAS INOCULANDO

COMPUESTOS ORGANICOS NO

CONTAMINANTES.

EL USO DE ALIMENTOS NATURALES

DERIVADOS DEL MISMO SISTEMA

(BIOCOLOIDES).

Page 29: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

NUEVOS RETOS Y CONCLUSIONES:

Ya es posible cultivar especies como el camarón en Granjas Tierra adentro, con un total dominio tecnológico.

La utilización de los Sistemas de Recirculación de agua son una herramienta muy importante para optimizar el uso del recurso agua.

Cada Granja y cada sistema debe diseñarse como único y propio de acuerdo a las características específicas de cada sitio de cultivo.

No hay formulaciones químicas universales que puedan repetirse sin distinción, en cada granja hay que volver a diseñar y calcular todo.

Page 30: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

NUEVOS RETOS Y CONCLUSIONES:

Los sistema cerrados serán la mejor opción a futuro para la acuacultura, en todas las escalas.

Los sistemas RAS se adaptarán al conocimiento de la ecología de los cultivos.

El estado en el conocimiento en la física y la química del agua es aun incipiente y su potencial de desarrollo es inmenso.

La utilización de alimento vivo en cultivos heterótrofos cambiará la dinámica económica mundial de la acuacultura, en los próximos 20 años, disminuyendo el consumo de alimento balanceado, aunque éste sustituya la harina de pescado por la proteína derivada de algas.

Page 31: Engorda hiperintensiva de camaron blanco
Page 32: Engorda hiperintensiva de camaron blanco

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Normas oficiales mexicanas. www.Conagua.Gob.mx

Aquacultural Engineering Society. 2000. Recirculating

System Fundamentals.

Timmons, M.B. et al.2002. Sistemas de Recirculación para

acuacultura. Fundación Chile.

Barraza-Guardado, Ramón Héctor, et al. 2014. Efecto de

efluentes de granjas camaronícolas sobre parámetros de la

calidad del agua y del sedimento frente a la costa de

Sonora, México. Ciencias Marinas 40(4): 221-235

Ricardo Eduardo Romero Daowz. Notas, Bitácoras de obra

y Cultivo. Anotaciones personales.