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Para 100 Panqueques:
12 huevos, 400 gramos de harina, ½ litro de leche, nuez moscada y sal cantidad necesaria.
Batir los huevos
Ingredientes: 50 paquetes de acelga, 5 kg. de Carne, 5 kg. cebolla, 5 morrones, queso y salsa blanca cantidad necesaria, sal y pimienta a gusto.
Rehogar la cebolla, carne y el pimiento con un poco de aceite.Agregar la acelga cocida y picada, , el queso y la salsa blanca. Condimentar con sal y pimienta a gusto.Si les gusta le pueden poner nuez moscada