Escola Estadual Des. André Vidal de Araújo

Diretor: Rosival Barbosa

Professor (a):

Alunos: Marcos Gabriel Soares de Oliveira

Beatriz Sales da Conceição

Serie: 3º ano Turma: 04

Manaus-AM

Química

“Biomoléculas”

Escola Estadual Des. André Vidal de Araújo

Diretor: Rosival Barbosa

Professor (a)

Alunos: Marcos Gabriel Soares de Oliveira

Beatriz Sales da Conceição

Serie: 3º ano Turma: 04

Tema: Biomoléculas

Manaus-AM

Trabalho solicitado pela

Professora de

Química:__________ para

obtenção de nota parcial para 1º

bimestre.

Introdução

Um grande número de moléculas representa o que chamamos de biomoléculas,

sendo que todas estas têm em comum o fato de serem provenientes dos organismos

vivos e serem geradas ou utilizadas no processo de sustentação da vida. Por

questões práticas, históricas e pelas funções que desempenham nos organismos,

muitas das biomoléculas são agrupadas em classes, assim temos: lipídeos,

carboidratos, proteínas, ácidos nucléicos, vitaminas e muitos outros compostos

formados pela combinação de diversos dos compostos citados e outros compostos. Neste trabalho será relatado as classes de compostos descritos acima.

Biomoléculas

Aminoácidos

Os aminoácidos, também denominados de peptídeos, representam a menor

unidade elementar na constituição de uma proteína. Estruturalmente, são

formados por um grupamento carboxila (COOH), um grupamento amina (NH2) e radical que determina um dos vinte tipos de aminoácidos.

Podem ser classificados seguindo dois princípios: pelas propriedades funcionais

dos radicais, classificação mais geral; ou pela necessidade de cada organismo,

classificação específica ao hábito nutricional conforme a espécie.

1) Pela propriedade funcional → por este critério são diferenciados em apolares

(valina, alanina, leucina, triptofano, glicina, isoleucina, fenilalanina, metionina e

prolina), polares (serina, tirosina, cisteina, glutamina, treonina e asparagina) e os

tipos que acumulam carga positiva ou negativa (ácido aspártico, lisina, arginina,

histidina e ácido glutâmico).

2) Pela necessidade nutricional → É variável de espécie para espécie, obedecendo

a capacidade que cada um possui de sintetizar os aminoácidos ou adquiri-los

através da alimentação.

Para os seres humanos, são subdivididos em aminoácidos essenciais, aqueles que

o metabolismo não consegue produzir, e somente pela ingestão de alimentos

conseguimos suprir sua carência; e aminoácidos não essenciais, sintetizados pelo organismo a partir de outros.

A formação de uma proteína:

O encadeamento dos aminoácidos se estabelece por meio de ligações peptídicas,

mantidas entre o grupo carbonila de um aminoácido e o grupo amina de seu

adjacente. À medida que o RNAr (ribossomo) percorre o filamento de RNAm

(mensageiro), e realiza a leitura dos códons, acrescentando gradativamente os

aminoácidos transportados pelo RNAt (transportador) na cadeia polipeptídica, vai

então surgindo uma proteína.

A sequência dos aminoácidos na proteína determina a forma da mesma e,

consequentemente, a sua função, ou seja, para o bom funcionamento orgânico é

necessário um coordenado e eficiente processo de tradução.

Glicídios

Os glicídios são biomoléculas orgânicas formadas hidrogênio, oxigênio e

carbono. Glicídios, ou carboidratos, são moléculas orgânicas com estrutura formada por

átomos de hidrogênio e oxigênio e, eventualmente, de outros elementos, como nitrogênio.

De origem predominantemente vegetal, além de exercerem função energética, podem

desempenhar papel estrutural.

Essas moléculas podem ser classificadas como monossacarídeos, dissacarídeos ou

polissacarídeos, de acordo com sua complexidade estrutural. As primeiras, de fórmula geral

(CH2O)n, são as mais simples, e denominadas de acordo com o número de carbonos que

possuem. Triose, tetrose, pentose, hexose e heptose são os nomes dados a

monossacarídeos de três, quatro, cinco, seis e sete carbonos, respectivamente.

A glicose, principal glicídio utilizado como fonte de energia, é uma hexose, fabricada por

meio da fotossíntese por organismos autotróficos. Já a ribose e desoxirribose e ribose são

pentoses que participam da constituição de ácidos nucleicos.

Os dissacarídeos são o resultado da união entre dois monossacarídeos por meio de uma

ligação denominada glicosídica, com liberação de uma molécula de água - processo este

conhecido como “síntese por desidratação”. A sacarose (glicose + frutose), lactose (glicose

+ galactose), e maltose (glicose + glicose) são as mais conhecidas.

A sacarose, um açúcar extremamente doce, é encontrada em vegetais como a beterraba e

cana-de-açúcar. Presente de forma significante em nosso dia a dia, é ela que adoça nossos

cafés, bolos e doces em geral.

Lipídios

Os lipídios são compostos com estrutura molecular variada, apresentando diversas funções orgânicas: reserva energética (fonte de energia para os animais hibernantes), isolante térmico (mamíferos), além de colaborar na composição da membrana plasmática das células (os fosfolipídios).

São substâncias cuja característica principal é a insolubilidade em solventes polares e a solubilidade em solventes orgânicos (apolares), apresentando natureza hidrofóbica, ou seja, aversão à molécula de água.

Essa característica é de fundamental importância, mesmo o organismo possuindo considerável concentração hídrica. Isso porque a insolubilidade permite uma interface mantida entre o meio intra e extracelular.

Os lipídios podem ser classificados em óleos (substâncias insaturadas) e gorduras (substâncias saturadas), encontrados nos alimentos, tanto de origem vegetal quanto animal, por exemplo: nas frutas (abacate e coco), na soja, na carne, no leite e seus derivados e também na gema de ovo.

Em geral, todos os seres vivos são capazes de sintetizar lipídios, no entanto algumas classes só podem ser sintetizadas por vegetais, como é o caso das vitaminas lipossolúveis e dos ácidos graxos essenciais.

A formação molecular mais comum dos lipídeos, constituindo os alimentos, é estabelecida através do arranjo pela união de um glicerol (álcool) ligado a três cadeias carbônicas longas de ácido graxo.

Dentre os lipídeos, recebem destaque os fosfolipídios, os glicerídeos, os esteroides e os cerídeos.

Cerídeos → classificados como lipídios simples, são encontrados na cera produzida pelas abelhas (construção da colmeia), na superfície das folhas (cera de carnaúba) e dos frutos (a manga). Exerce função de impermeabilização e proteção.

Polímeros

Polímeros são macromoléculas em que existe uma unidade que se repete,

chamada monômero. O nome vem do grego: poli = muitos + meros = partes, ou

seja, muitas partes. A reação que forma os polímeros é chamada de polimerização.

Para demonstrar a importância do estudo dos polímeros, basta mencionarmos que

a variedade de objetos a que temos acesso hoje se deve à existência de polímeros

sintéticos, como por exemplo: sacolas plásticas, para-choques de automóveis,

canos para água, panelas antiaderentes, mantas, colas, tintas, chicletes, etc.

Nesta seção você vai saber como a polimerização acontece e como os químicos

produzem polímeros. Vai conhecer também a diversidade de polímeros existentes

atualmente e como os mesmos foram obtidos. E ainda: a conscientização ambiental

para o controle do descarte destes materiais no meio ambiente. Não perca a oportunidade de navegar sobre o universo dos polímeros!

Proteínas

As proteínas são macromoléculas orgânicas formadas pela sequência de vários aminoácidos, unidos por ligações peptídicas (cadeia polipeptídica).Desempenha diversas funções no organismo, sendo: estrutural, hormonal, enzimática, imunológica, nutritiva e de transporte citoplasmático. Dependendo da capacidade metabólica, alguns seres vivos, como por exemplo, os

vegetais (seres autotróficos), conseguem sintetizar todos os polipeptídeos necessários ao equilibrado funcionamento do organismo. No entanto, os animais (seres heterotróficos), requerem os nutrientes essenciais através do hábito alimentar, suprindo as restrições metabólicas. A sequência de aminoácidos da proteína Uma proteína pode conter milhares de aminoácidos, com sequência dessas unidades determinada pela informação genética contida no gene, um seguimento da molécula cromossômica. Portanto, todo o funcionamento de um organismo é conduzido pelo controle das moléculas de DNA. A partir do DNA ocorrem as transcrições, com a fabricação de RNAs: transportadores, ribossômicos e mensageiros. Esses elementos, cada um com incumbência peculiar no auxílio do processo de tradução, proporcionam a produção de uma ou várias proteínas. Portanto, as proteínas sintetizadas possuem características próprias, desempenhando funções específicas no organismo. Qualquer anormalidade genética, transcricional ou traducional (mutações ou eventuais erros), incidem diretamente sobre a proteína, comprometendo a forma e o funcionamento desta. Problemas assim podem ser desencadeados por três formas: deleção de um aminoácido decorrente de uma síndrome genética transmitida ao mecanismo de transcrição; ou uma simples troca de aminoácidos (substituição errônea), pela colocação de outro aminoácido que não deveria ser introduzido em tal posição na cadeia peptídica; ou pela inversão da posição modificando a ordem sequencial dos aminoácidos, as duas últimas relacionadas à transcrição ou também tradução. Essas alterações normalmente podem resultar na inativação da proteína. A estrutura das proteínas A sequência dos aminoácidos em uma proteína representa a estrutura primária, responsável pelas propriedades da molécula. Em decorrência à existência de pontes de hidrogênio entre o hidrogênio (carga positiva +) de um aminoácido com o oxigênio ou nitrogênio (carga negativa -) de um outro aminoácido não adjacente, é proporcionada uma torção na cadeia filamentosa, assumindo a proteína uma forma de helicoidal. Uma proteína não apresenta necessariamente aspecto linear helicoidal. As propriedades químicas dos aminoácidos podem ter efeitos de atração ou repulsão uns para com os outros, principalmente pelo estabelecimento de pontes bissulfeto (ligação envolvendo dois átomos de enxofre de aminoácidos cisteina), causando flexões (dobras) sobre si mesma, chamada de estrutura terciária.

Conclusão

Podemos concluir que o estudo das biomoléculas é fundamental para o

desenvolvimento escolar e cientifico da sociedade, pois com ela é possível

abranger o conhecimento especifico de cada uma das biomoléculas, podendo

trazer muitos benefícios e até mesmo a cura de muitas doenças existentes, com

pesquisas detalhadas nas proteínas é capaz de acharem vários antídotos que

podem servir de remédios para nos tornarem mais imunes a doenças virais, como a gripe e etc.

Bibliografia

Sites:

www.brasilescola.com

http://www.notapositiva.com/pt/trbestbs/biologia/10_importancia_biomolecula_d.htm