Select Here

Home / Thực phẩm dinh dưỡng cho nam / Thực phẩm dinh dưỡng cho người bệnh / Thực phẩm dinh dưỡng cho nữ / Thực

phẩm dinh dưỡng hàng ngày / 10 loại thực phẩm giàu chất sắt tốt cho cơ thể

THỰC PHẨM DINH DƯỠNG CHO

NAM , THỰC PHẨM DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI BỆNH , THỰC PHẨM DINH DƯỠNG CHO NỮ ,

THỰC PHẨM DINH DƯỠNG HÀNG

NGÀY

Liệu bạn có biết 80% cả nhân loại đều đang đứng trước nguy cơ mắc phải căn bệnh thiếu máu? Các triệu

trứng của bệnh thiếu máu bao gồm cơ thể thiếu năng lượng, da nhợt nhạt, móng tay bị bong tróc và chóng

mặt. Loại bệnh đáng lo ngại này là hệ quả trực tiếp của việc tụt giảm nồng độ hemoglobin trong máu gây ra.

Tuy nhiên, thiếu sắt mới là nguồn gốc sâu xa của căn bệnh.

Thiếu sắt sẽ làm giảm việc sản xuất ra các tế bào đỏ và vô hiệu hóa khả năng hấp thụ của đường tiêu hóa.

Sắt là thành phần cơ bản cấu tạo nên hemoglobin và đóng vai trò then chốt trong việc sản xuất ra các tế bào

máu. Sắt luôn nằm trong top các loại khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Theo hiệp hội sức khỏe Health Link

British Columbia, thì lượng sắt được khuyến nghị sử dụng mỗi ngày là 8 mg chon am giới ở độ tuổi từ 19 đến

49 và 18 mg cho nữ giới ở độ tuổi tương tự. Những bà mẹ đang mang thai cần hấp thụ 27 mg sắt mỗi ngày.

Các bệnh lý thiếu hụt sắt có thể dễ dàng được khắc phục thông qua việc tăng cường thu nạp vào cơ thể

những loại thực phẩm dinh dưỡng chứa nhiều sắt. Sắt có trong các loại thực phẩm được chia ra làm hai

loại – chất sắt heme thu được từ các nguồn động vật và chất sắt non-heme thu được từ các thực vật. Một

cách khác giúp ích rất nhiều trong việc tăng cường hấp thu sắt là kết hợp các loại thực phẩm giàu loại khoáng

chất này với những thực phẩm chứa nhiều vitamin C. Ngay sau đây, chúng tôi sẽ chỉ ra một vài loại thực

phẩm giàu chất sắt nên có trong bữa ăn của bạn.

10 loại thực phẩm giàu chất sắt tốt cho cơ thể

0

0

1

LikeLike

Xin mời các bạn xem danh sách các loại thực phẩm giàu sắt:

Trai, sò, hàu là một trong số những loại hải sản than mềm giàu sắt nhất. Hai mươi con sò nhỏ có thể cung

cấp 53 mg , tương đương 295% lượng sắt cần thiết mỗi ngày. Hàu, sò và bạch tuộc cũng góp phần mang lại

một lượng sắt đáng kể. Chúng lần lượt mang đến 57%, 45% và 32% DV sắt. Nếu bạn là người thích đồ biển

thì hãy cân nhắc và thêm các loại hải sản này vào trong bữa ăn hằng ngày của mình nhé!

1. Động vật thân mềm

Sò huyết

2. Gan

Gan heo

Gan của các loài động vật như gà, lợn, bò, cừ đều chứa hàm lượng sắt cao. Đặc biệt, gan bò là loại giàu sắt

nhất. Nó có thể cung cấp tới 6.1 mg sắt trong một khẩu phần ăn khoảng 100 g. Gan động vật cũng chứa ít

chất béo và calo. Đây là một trong số loại thực phẩm giàu sắt quan trọng có thể giúp bạn tránh khỏi tình

trạng thiếu hụt sắt.

Hạt các loại bí xanh và bí đỏ là những đại diện tiêu biểu cho các sản phẩm chứa nhiều sắt. Chúng có thể

cung cấp khoảng 34 mg tương đương với 188% lượng sắt cần thiết. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hạt bí

đỏ có thể giúp cản trở quá trình hình trành sỏi thận trong cơ thể. Các loai hạt khác cũng chứa nhiều sắt bao

gồm: vừng, hướng dương và hạt lanh . Chúng lần lượt cung cấp 23%, 11% và 9% DV sắt mới mỗi một khẩu

ăn thông thường. Giờ đây, bạn đã có thể chỉ ra những lí do hợp lý để thường xuyên nhâm nhi các loại hạt này

rồi đấy.

3. Hạt bí xanh và bí đỏ

Hạt bí

4. Các loại hạt khác

Các loại hạt luôn được biết đến là một nguồn cung cấp sắt tuyệt vời.. Hạt điều đứng đầu danh sách bởi lẽ

một ounce hạt điều có thể mang tới 7,8 mg tương đương 43% lượng sắt cần thiết mỗi ngày. Các loại hạt

nhiều sắt khác bao gồm hạt thông( 9% DV), hạnh nhân, đậu phộng và quả hồ trăn, cung cấp 7% DV và các

loại hạt macadamia, cung cấp 6% DV sắt. Sử dụng các loại hạt này thường xuyên có thể tăng cường sắt cho

cơ thể và tốt cho tim mạch.

Thịt bò và thịt cừa là một nguồn cung cấp sắt vô cùng phong phú. 100 g thịt thịt bò nạc sẽ có thể cung cấp

3.1 mg tương đương 21% lượng sắt cần thiết. Tương tự, với 3 oz thịt cừu tươi có thể mang đến cho bạn 13%

Dv sắt. Thịt bò cả nạc lẫn mỡ có thể cung cấp 3.2 mg sắt. Thường xuyên ăn các loại thịt màu đỏ sẽ giúp bạn

ngăn ngừa nguy cơ thiếu sắt. Bên cạnh việc chứa hàm lượng sắt cực cao, thịt bò và cừu cũng sẽ giúp hạ

lượng cholesterol trong cơ thể.

5. Thịt bò và cừu (Phần thăn)

Thịt thăn bò

6. Các loại đậu

Đậu (đỗ) mang trong mình hàm lượng sắt dồi dào. Tuy nhiên chúng cũng chứa chất axit phytic có thể làm

giảm khả năng hấp thu sắt. Để giảm tỉ lệ chất axit này, bạn nên ngâm đậu và xung vào trong nước ấm qua

đêm trước khi chế biến. Đậu nành là một trong những loại thực phẩm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nhất

đặc biệt là sắt. Mộc cốc đậu nành có thể cung cấp 8.8 mg sắt tương đương với gần nửa lượng khoáng chất

cần thiết mỗi ngày. Đậu đen cũng là một nguồn sắt tuyệt vời khi chúng có thể cuôn cấp tới 20% lượng dưỡng

chất cần thấp thụ trong một khẩu phần ăn thông thường. Các loại đậu ngoài ra cũng rất giàu molypden – một

khoáng chất cần thiết cho việc hấp thụ sắt và phát huy chức năng enzym.

Một chén đậu trắng nấu chín cung cấp 6,6 mg hoặc 37% DV sắt. Các loại đậu khác cũng chứa hàm lượng sắt

cao bao gồm đậu lăng (37% DV), đậu (29% DV), đậu garbanzo hoặc đậu xanh (26% DV), đậu lima (25%

DV) và đậu mắt đen (20% DV) . Đậu lăng (đậu ván) cũng chứa chất xơ không hòa tan có thể giúp bạn cảm

thấy nhanh no.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt hoặc dạng cám là loại thực phẩm dinh dưỡng giàu sắt cực tốt cho những

người ăn kiêng. Tuy nhiên, trong những loại ngũ cốc này cũng có thiều chất ức chế sắt mang tên axit phytic.

Bạn có thể làm giảm lượng axit phytic bằng các ngâm hoăc làm chúng lên men trước khi nấu. Trong số các

loại ngũ cốc, hạt quinoa ( diêm mạch) là loại hạt có thể cung cấp tới 2,8 mg tương đương15% DV sắt trong

một khẩu phần ăn. Yến mạch và bột yến mạch cũng là nguồn cung cấp sắt tuyệt vời khi chúng có thể mang

lại 4,7 mg trong một khẩu phần ăn 100 gram. Song Các loại lại cũng chứa axit phytic mà không thể loại trừ

thông qua việc ngâm và lên men. Bạn nên sử dụng bột yến mạch nhiều hơn các loại ngũ cốc thông thường.

Liên quan: Lợi ích của bột yến mạch dành cho người tập thể hình

Các loại ngũ cốc khác cũng đi kèm với hàm lượng sắt cao bao gồm lúa mạch (12% DV), gạo (11% DV), kiều

mạch (7% DV) và kê (6% DV). Các loại ngũ cốc dạng cám có thể cung cấp lượng sắt khổn lồ lên tới 140%

DV trong mỗi suất ăn thông thường. Tuy nhiên, bạn cần biết rằng, ngũ cốc dạng cám cũng chứa hàm lượng

cao. Chính vì thế, ngũ cốc nguyên hạt lại chính là nguồn thực phẩm giàu sắt non- heme tốt cho cơ thể của

bạn. Ngũ cốc nguyên hạt có thể cung cấp 0,9 mg tương đương 6% lượng sắt cần thiết. Với tư cách là một

loại thực phẩm chứa hàm lượng sắt cao bạn không nên dùng kèm ngũ cố với các sản phẩm bổ sung sắt.

7. Ngũ cốc nguyên nguyên hạt hoặc dạng cám

Các loại rau có lá màu xanh đậm như rau chân vịt, cải xoăn vv là những loại thực phẩm giàu sắt cũng như

vitamin cần thiết cho khả năng hấp thụ sắt. Một khẩu phần ăn rau chân vịt có thể cung cấp 6 mg tương

đương 36% DV sắt. Rau lá xanh khác cũng giàu sắt bao gồm cải cầu vồng (22% DV), củ cải xanh nấu chín

(16% DV) và xanh lá cây củ cải đường (5% DV). Bạn nên chú ý rằng những loại rau lá xanh này cũng đi kèm

hàm lượng oxalate cao có thể gây ức chế quá trình hấp thu sắt cũng như có khả năng loại sắt ra khỏi cơ thể.

Sô cô la đen bên cạnh việc là một món ăn nhẹ ngon miệng, nó còn là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều sắt.

một thanh sô cô la đen có thể cung cấp 2 mg tương đương 28% lượng sắt cần thiết. Trong khi đó, một cốc

bột ca cao có thể mang lại 23 mg tương đương 128% loại dưỡng chất này. Sô cô la đen đồng thời cũng tốt

cho huyết áp và làm giảm lượng cholesterol.

8. Rau có lá màu xanh đậm

9. Sô cô la đen và bột ca cao

Sô-cô-la đen

10. Đậu phụ

Đậu phụ mang trong mình một lượng sắt non-heme phong phú. Một khẩu phần ăn đậu hũ có thể cung cấp

3,4 mg tương đương 19% lượng sắt cần thiết. Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng đậu phụ có thể giúp

ngăn ngừa ung thư vú. Đây cũng là thực phẩm tuyệt vời dùng để thay thế cho thịt nhằm cung cấp đủ

protein. Vì canxi có thể cản trở sự hấp thu sắt non heme, nên bạn có thể sử dụng đậu hũ mà không cần tới

các chất tăng cường canxi.

Đừng bỏ qua: Danh sách 8 nhóm người không nên ăn đậu phụ hàng ngày

Bạn nên kết hợp các loại thực phẩm giàu chất sắt ở trên trong bữa ăn hàng ngày của mình. Đừng quên để lại

bình luận của bạn cho chúng tôi nhé.

Bảng tổng hơp các loại thực phẩm giàu sắt:

Đậu phụ (Đậu hủ)

Chia sẻ trên Facebook Chia sẻ trên Twitter Chia sẻ trên Google Plus

Xem thêm: 8 loại trái cây dù thích mấy thì buổi tối cũng phải kiêng

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Bài đăng Cũ hơn

Chưa có nhận xét nào

Thêm nhận xét

Trang chủ

Bạn cần tìm gì...

Bạn tìm gì hôm nay ?

Thực đơn tham khảo cho người tập GYMNếu bạn lựa chọn phương pháp tập gym nhằm cải thiện số cân nặng khiêm tốn của mình thì

một điều vô cùng quan trọng bạn cần chú ý đó chính l...

Danh sách 8 nhóm người không nên ăn đậu phụ hàngngàyĐậu phụ tuy rất tốt cho sức khoẻ và có tác dụng chữa nhiều loại bệnh nếu biết sử dụng đúng

cách. Tuy nhiên, những đối tượng dưới đây tuyệt đ...

13 thực phẩm tốt cho tinh trùng của quý ông, giúp tinhtrùng khỏeĐối với những cặp đôi đang muốn có con, việc bổ sung dinh dưỡng là vô cùng cần thiết.

Những thực phẩm dưới đây theo các chuyên gia dinh dưỡ...

Bài yêu thíchBài yêu thích VideoVideo Thể loạiThể loại

Lợi ích của bột yến mạch dành cho người tập thể hìnhHiện nay, bột yến mạch không chỉ giúp giảm cân, là thực phẩm dành cho trẻ em mà còn cung

cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết cho người tập thể h...

6 loại thực phẩm nên sử dụng sau khi tập thể hìnhCác bài tập thể hình tại phòng gym mới chỉ là một nửa trận chiến. Để có được cơ bắp như ý

muốn và tránh bị kiệt sức do tập luyện quá nhiều,...

Recent PostsWidget

Bài mới nhất

Liệu bạn có biết 80% cả nhân loại đều đang đứng trước nguy cơ mắc...Mar 18 2016 | Read more 0 Nhận xét

10 LOẠI THỰC PHẨM GIÀU CHẤT SẮT TỐT CHO CƠ THỂ

Phòng ngừa huyết áp cao là nhiệm vụ tất yếu để bảo vệ sức khỏe của...Mar 18 2016 | Read more 0 Nhận xét

15 THỰC PHẨM AN TOÀN CHO NGƯỜI CAO HUYẾT ÁP

Tuy phù hợp với nhiều độ tuổi và giới tính nhưng riêng đối với phụ...Mar 17 2016 | Read more 0 Nhận xét

8 LOẠI THỨC UỐNG DINH DƯỠNG "ĐẠI TỐT" CHO SỨC KHỎE PHỤ NỮ

Trái cây có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe, nhưng trước khi ăn bạn...Mar 17 2016 | Read more 0 Nhận xét

8 LOẠI TRÁI CÂY DÙ THÍCH MẤY THÌ BUỔI TỐI CŨNG PHẢI KIÊNG

9 thực phẩm dưới đây chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên khi...Mar 16 2016 | Read more 0 Nhận xét

9 LOẠI THỰC PHẨM DINH DƯỠNG NHƯNG KHÔNG NÊN DÙNG NHIỀU

BÀI NỔI BẬT

Thực đơn tham khảo cho người tập GYMNếu bạn lựa chọn phương pháp tập gym nhằm cải thiện số cân nặng ...

11

22

33

44

55

TRANG CHỦ ABOUT CONTACT ERROR PAGE

Created By Sora Templates and My Blogger Themes

Distributed By Gooyaabi Templates

Danh sách 8 nhóm người không nên ăn đậu phụ hàng ngàyĐậu phụ tuy rất tốt cho sức khoẻ và có tác dụng chữa nhiều loại bệnh ...

13 thực phẩm tốt cho tinh trùng của quý ông, giúp tinh trùng khỏeĐối với những cặp đôi đang muốn có con, việc bổ sung dinh dưỡng là ...

Lợi ích của bột yến mạch dành cho người tập thể hìnhHiện nay, bột yến mạch không chỉ giúp giảm cân, là thực phẩm dành ...

4 Lý do để phụ nữ nên tập thể hình Bí mật đằng sau cơ bắp 'nét căng' của mỹ nữ Brazil

Độ tuổi thích hợp để tập thể hình và những lợi ích Decline Dumbbell Fly – Nằm ghế dốc xuống dang tạ đôi

Decline Barbell Bench Press – Nằm ghế dốc xuống đẩy tạ đòn

THỂHÌNHNAM.COM

FANPAGE

Be the first of your friends to like this

Thực phẩm dinh dưỡng52 likes

Like PageLike Page Contact UsContact Us

VIDEO OF THE DAY