GLUTAMATO

Es un aminoácido producido por el cerebro, a partir del momento en que se cierra la barrera Hematoencefalica.

Principal Neurotransmisor del SNC.

Responsable : 75% Transmisión excitatoria.

Glutamato monosódico, conocido como glutamato de sodio o GMS.

Es la sal sódica del acido glutámico. Aminoácido esencial y abundante en la naturaleza.

La despolarización de las células conduce a potenciales de acción y a la liberación de glutamato en las terminales presinápticos.

Siendo una excitoxina, hace que las neuronas sean excitadas y se disparen aceleradamente muriendo repentinamente.

El glutamato como acido glutámico podemos

encontrarlo vegetalmente en las harinas y las papas.

Función principal del Glutamato:Función excitatoria de la corteza cerebral.

Comportamientos vinculados al Glutamato:

Procesos Cerebrales

Epilepsia Lesiones cerebrales isquémicas

Aprendizaje Alzheimer

Su deficiencia: Dificultad en el aprendizaje y la

memoria. Retrasos mentales.

Su concentración: Demencia. Comportamientos

suicidas.

Como medicina: En el

Autismo.

Por su desequilibrio: Depresión. Fatiga crónica Insomnio. Ansiedad. Agresividad e Irritabilidad. Hiperactividad. Trastornos de conducta Sobrepeso Migraña Síndrome premenstrual.