LAS 10 LEYES PARA UN PRODUCTO FINAL EN EUROPA

Jeroen KruftCBITalleres ColombiaJulio 22 – 23 – 242014

1. CALIDAD INTRÍNSICA

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CALIDAD INTRÍNSICA

- Característica organoleptica - Molienda (espectro)- Apariencia (esp. granos)- Mantenimiento de frescura (empaque)

2. EMPAQUE ATRACTIVO y MARCA LLAMATIVA

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3. CERTIFICACIONES

Certificaciones

Certificaciones:

La certificación se ha vuelto como una tendencia y no moda:-Guarantizar manejo ecológico y social,-valor agregado, -cumplir con planes de negocios, -asegurar la cadena de suministros -garantizar a los accionistas/dueños sobre procesos de compra sostenibles.

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Certificación ‘Harvested by Women’- Boyd Coffee Company – March 2014

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LIBRE DE USAR - BAJAR EL FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN: http://www.amigos-international.org/certifications/pico-standards/

Conventional coffee

Value division pack of supermarket coffee (Roodmerk)

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Tow ard the developing economy Tow ard the w estern economy

Source: Max Havelaar foundation

Only 20% goes toward the southern country

Fair trade coffee: provides a better price for farmers… a good start!

Value division pack of Fair trade coffee

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Tow ard the developing economy Tow ard the w estern economy

Source: Max Havelaar foundation

35% goes toward the southern country

Escoffee: fair trade price, organic certification and local processing!

Value division pack of Escoffee

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Tow ard the developing economy Tow ard the w estern economy

Source: Escoffee calculations; available to anyone on request.

53% goes toward the southern country

4. PROPUESTAS ÚNICAS DE VENTA

Transporte ecológico

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Material biodegradable

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Origen / trasabilidad

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5. BASE DOMÉSTICA

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BASE DOMÉSTICA

- Experiencia en Ventas- Desarrollo de Producto- Capital de Trabajo

6. PRECIO COMPETITIVO

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Su precio venta - sumar costos y margen:

• Café verde• Trillada, selección, tostada, molienda, empacada• Empaques y cajas• En caso de FOB costos ex-work (transporte local,

exportación, formularios GSP-A, TC org, impuestos locales, tarifas portuarias, etc.)

• Flete internacional (en caso de vender CIF)• Su margen

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Precio de compra del importador – sumar costos de:

• Margen importador / distribuidor (20 - 30%) +• Margen mayorista (20 – 30%) +• Margen tienda (25 – 45%) +• IVA (diferente en todos los países) • = PRECIO CONSUMIDOR

Precios referenciales (bolsas de 250gr):• Café de supermercado EUR 3,50 FOB $ 2.00 max• Café en tiendas orgánicas EUR 5,00 FOB $ 3.00 max• Café en tiendas gourment EUR 6,50 FOB $ 4.00 max

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7. COMPROMISO A LARGO PLAZO

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COMPROMISO A LARGO PLAZO

- Costo alto de envío con pedidos pequeños (al principio)… cómo manejar esto??

- Costos de promoción… quién la hace??- Cálculo de costos …. Con qué volumen hay

equilibrio??

8. SOCI@ ESTRATÉGIC@

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SOCI@ ESTRATÉGIC@

- La compañía tiene una persona / equipo en Europa que representa la marca sin descansar, con propósito que será su trabajo a tiempo completo

- Participación en la marca?

9. LOGÍSTICA

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LOGÍSTICA

Asegurar que el producto siempre llegue a tiempo! (Just in time)Fecha de vencimiento: • Mayorista: 1 año o más• Minorista: 6 meses o más

10. COMUNICACIÓN

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COMUNICACIÓN Y PROMOCIÓN

- Idiomas (inglés!)- Email: responder dentro de 2 días- Ayudar al cliente con presencia en ferias- Ayudar al cliente con información relevante

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Ayudar al cliente con objetos de promoción profesionales

SI:- Folletos profesionales- Libros- Videos- Sitio-web bilingue

No:- Artesanías (llaveros,

pulsares, muñequitos, etc.)

- Sitio-web sólo en español

- Folletos con fotos de baja resolución

EJERCICIO – ANÁLISIS Y PLAN DE ACCIÓN PARA SU EMPRESA

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LEY DEFICIENCIA SOLUCIÓN ACCIÓN PLAZO

1. CALIDAD INTRINSICA

2. EMPAQUE ATRACTIVO

3. CERTIFICACIONES

4. PUV

5. BASE DOMÉSTICO

6. PRECIO COMPETITIVO

7. COMPROMISO DE LARGO PLAZO

8. SOCI@ ESTRATÉGIC@

9. LOGÍSTICA

10. COMUNICACIÓN / PROMOCIÓN