2. Gastronoma Por Emilia Castillero La gastronoma es el estudio
de la relacin del hombre con su alimentacin y su medio ambiente o
entorno.
3. Gastronoma Por Emilia Castillero La gastronoma estudia
varios componentes culturales tomando como eje central la
comida.
4. Gastronoma Por Emilia Castillero A menudo se piensa
errneamente que el trmino gastronoma nicamente tiene relacin con el
arte culinario y la cubertera en torno a una mesa. Sin embargo, sta
es una pequea parte del campo de estudio de dicha disciplina: no
siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrnomo.
