Професія кондитер 3 розрядуДИДАКТИЧНА ГРА

ДО ТЕМ: «МАШИНИ ДЛЯ ЗАМІШУВАННЯ ТА ОБРОБКИ ТІСТА»

Впізнай за описомЦя машина має будову:•Незнімна діжа на 40л;•Месільний важіль S подібної форми з центральним відсікачем;•Прозора кришка з блокуванням.

ВідповідьМашина для замішування

тіста «Прима – 40»

Впізнай за описомРобочими органами цієї машини є дві Z – подібні лопаті, робоча камера закривається кришкою – решіткою з електроблокуванням

ВідповідьМашина для замішування тіста МТМ - 15

Впізнай за описомЦя машина має робочі органи: шнеко подібні, чотирьох подібні та крюко подібні за допомого обертанню яких продукти інтенсивно перемішуються, утворюючи однорідну масу, насичену киснем

ВідповідьМашина для інтенсивного замішування тіста МТІ - 100

Впізнай за описомРобочий орган, який виконує планетарний рух та призначений для збивання в’язких кондитерських сумішей

ВідповідьПлоско

решітчаста збивачка

Впізнай за описом Ця машина має кронштейн: механізм для піднімання баку; захисний зонт з отвором (для додавання продуктів);

пульт керування ( пуск і стоп, таймер часу, сигнальні лампи);

рукоятку для зміни швидкості; привідну голівку.

ВідповідьМашина для збивання кондитерських сумішей МВУ - 60

Впізнай за описомЦя машина має корпус;

основу; бак на 20л; механізм піднімання бачка; кронштейн; рукоятку перемикання частоти

обертів; змінні збивачки.

ВідповідьЗбивальна машина ШМВ - 20

Впізнай за описомЦей пристрій має отвір

для додавання продуктів на ходу машини, запобігає розбризкування продуктів під час роботи, захищає працівника від нещасного випадку

ВідповідьЗахисний зонт ,

яким накривають робочу камеру збивальної машини

Впізнай за описомРобочий орган, який виконує планетарний рух та призначений для збивання легко рухомих кондитерський сумішей

ВідповідьПруткова збивачка для збивання яєчно – цукрових сумішей, вершків

Впізнай за описомВ цій машині спочатку завантажуємо рідкі компоненти тіста, а борошно додаємо при включеному двигуні через захисну решітку

ВідповідьМашина для замішування тіста типу МТМ - 15