Kad olas vāra, tad nevajaga uguni pūst, lai tās neiet pušu.

SARKANSSARKANS

Dzērvenes, dzērveņu sula

Avenes

Sarkanās bietes1/2 l sarkano biešu sulas uzvāra kopā ar2 ēdamkarotēm etiķa, turpat pievāra klātarī olas un ļauj 1-2 stundas sakrāsoties.

Sarkano vīnogu sulaAsinszāles

SARKANBRŪNSSARKANBRŪNS

Alkšņu mizas

BRŪNSBRŪNS

Melnās tējas novārījums

Toņu dažādībai sīpolu mizu novārījumamvar pieliet melleņu sulu.

Sīpolu mizasŅem daudz sīpolu mizu, aplej ar ūdeniun vāra 30 minūtes, tad pieliek vārāmās olas.Olu raibumam novārījumā var izkausētparafīna gabaliņu.

GAIŠI BRŪNSGAIŠI BRŪNS

Kafijas novārījums100 g smalki samaltas kafijas ieber 1 litrāūdens lēnām uzvāra un ļauj 10 minūtesievilkties, pēc tam kafijūdenī izvāra olas.

ZAĻGANBRŪNSZAĻGANBRŪNS

Samteņu ziediKaltētās samtenes jāievāra iepriekšējādienā pirms krāsošanas, lai labi ievelkas.

ZAĻŠZAĻŠ

Rudzu zelmenis

Pelašķi

Piparmētras

ZAĻGANDZELTENSZAĻGANDZELTENS

Kumelītes8 ēdamkarotes kumelīšu ziedu pārlej ar 1 litruverdoša ūdens un ļauj pusstundu ievilkties.Pēc tam novārījumu izkāš caur sietu, tajāieliek vārītas olas un tur 2 stundas.

Dzeltenas ābolu mizas

Bērzu lapasNovārījumu gatavo no jaunu vai kaltētu bērzulapām. Tās aplej ar ūdeni un kārtīgi nostādina.Iegūtajā šķīdumā vāra olas 10 minūtes.

DZELTENSDZELTENS

Kurkuma (imbirs)3 ēdamkarotes kurkumas ieber 1/2 litrāŪdens uzvāra,ieliek olas un ļauj vairākasstundas ievilkties.

Valriekstu čaumalas2 ēdk. valriekstu čaumalu saberž un ievāra1/2 litrā ūdens. Iegūtajā krāsas šķīdumā uz1-2 stundām ieliek karstas olas.

Pūpolu zari ar mizu

Selerijuvai ķimeņu sēklas

Kliņģerīšu ziedivai liepu tēja

GAIŠI DZELTENSGAIŠI DZELTENS

Apelsīnuvai citronu mizas

Nātruvai spinātu lapas

Burkāni

Ābeles zariņu mizasZariņu nomizo, mizu iekšpusītes iekasakatliņā un vāra 30 minūtes. Krāsa gatava.

ZILPELĒKSZILPELĒKS

MellenesPēc krāsošanas nedrīkst slaucīt vēlnenožuvušas olas, jo var nobrukt krāsa.

Melleņu kompots (ievārījums)vai upeņu ievārījumsOlas tajā vāra apmēram 10 minūtes,pēc tam ļauj ievilkties vēl otras 10 minūtes,lai košāka krāsa.

ZILSZILS

Sarkanie kāpostiSīki sakapātu kāpostu iemērc uz naktipuslitrā ūdens, pievienojot 6 ēdamkarotesbaltā etiķa. No rīta tur iekšā ieliek jauvārītas olas.

VIOLETSVIOLETS

Aroniju sulaPuslitrā uzvārītas aroniju sulas uz pārisstundām ieliek olas, lai iekrāsojas.

Karkadē tēja

Violeto sīpolu mizasŅem daudz sīpolu mizu, aplej ar ūdeniun vāra 30 minūtes, tad pieliek vārāmās olas.Olu raibumam novārījumā var izkausētparafīna gabaliņu.

Lieldienas rītā, saulei lecot, jāmazgā mute, jo tad tiekot skaists.

ŽELEJAS OLASŽELEJAS OLAS

Izurbināt olai resnajā galā caurumiņu,izķeksēt saturu,čaumalu labi izmazgāt tekošā ūdenī.

Glāzi krāsainas sulas(apelsīnu, burkānu, dzērveņu, jāņogu)uzliet 10-12 gramiem želatīnaun ļaut uzbriest 20 minūtes.Pec tam pievienot dažas ēdamkarotes cukuruun sildot maisīt kamēr želatīns izkūst.

Saliet masu sagatavotajās čaumalās,atdzesēt un uz 1-2stundām ielikt ledusskapī.

Pēc tam notīrīt čaumalas(labāka rezultātam uz 15 sekundēm 'olu'var iemērkt karstā ūdenī)un, pēc iedvesmas, izdaiļot ar putukrējumu.

ŠOKOLĀDES OLASŠOKOLĀDES OLAS

Izpūst olas no čaumalas, izveidojot vienā galāpēc iespējas mazu, bet otrā — lielāku caurumu.

Čaumalu kārtīgi izmazgāt tekošā ūdenī,dažas minūtes sterilizēt verdošā ūdenī un labiizžāvēt.

Ūdenim var būt pievienota kāda krāsvielačaumalas iekrāsošanai.

Sausās čaumalas kaut kā novietot stabili,ar lielāko caurumu uz augšpusi.

Ūdens peldē izkausēt šokolādi bez piedevām,kombinēšanai var gan balto, gan tumšo.

Uzmanīgi un nesteidzīgi, lai nepaliek gaisa burbuļi,piepildīt olu čaumalas ar šķidro šokolādi,izmantojot konditorejas maisiņu.Ja cauruma diametrs ļauj, procesa laikā čaumalāvar piemest riekstus un rozīnes.

Piepildītās olas kādas četras studas pacietīgijānotur ledusskapī.

KRĀSAINAS OLASKRĀSAINAS OLAS

«Skaistums nāk no iekšām »

Krāsot var ne tikai formu - olu čaumalas,bet arī pašu saturu.

Olas vāra 3 minūtes, tad izņemun ar adatu dažās vietās pārdurčaumalu.

Atsāk vārīšanas procesu.

PROCESSPROCESS

Olas svaiguma mērīšanai ūdens burkā izšķīdina ēdamkaroti sāls.Ja ola nogrimst, tā ir svaiga.Ja peld pa virsu — nu, paši zināt, kas tā dara.Ne visai svaigas olas peldēs kaut kā pa vidam.

Lai olu čaumala saglabātos vesela līdz vārīšanās beigām – olaspirms vārīšanās 1 stundu vajag paturēt istabas temperatūrā. Ūdenim pievieno 1 lielu sauju sāls

Lai olas krāsotos vienmērīgi, tās vispirms jāattauko.To var darīt ar spirtu vai siltu ziepjūdeni, sālsūdeni, etiķūdeni.

Dēļ etiķa pievienošanas krāsas šķīdumas, olas kļūst košākas,bet švakrākas.

Olas vārīt labāk uz mērenas liesmas.Pie lēnas uguns cietāks sanāks dzeltenums,bet pie spēcīgas — baltums.

Rezultāts būs košāks, ja olas uz nakti atstāsledusskapī tās pašas krāsas šķīdumā .

Lai olas labāk spīdētu, tās apstrādā ar sviestu,speķa ādiņu vai eļļu.

CITI KRĀSOŠANAS VARIANTICITI KRĀSOŠANAS VARIANTI

Olas var:

Samitrināt un apvārtīt putraimos, rīsos u.tml.

Aplipināt ar zaļumu lapiņām, sīpolu mizām.

Pirms krāsošanas izraibināt ar sveces parafīnu vai etiķi,tad apstrādātās vietas nenokrāsosies.

Notīt ar krāsainiem vilnas diegiem vai kancelejas gumijām.

Lai pielipinātie palīglīdzekļi nebirtu nostolas aptin ar lupatiņu, marli vai neilona zeķi.

Vispārējam raibumam krāsas šķīdumā var samest egļu skujas.

NEKRĀSOŠANAS VARIANTINEKRĀSOŠANAS VARIANTI

Ja negribas pēc krāsošanas darbiem virtuvē taisīt remontu,var iztikt arī ar līmi un fatāziju.

Olas var aplīmēt ar

pūpoliem,sēklām,makaroniem,graudiem,herbāriju,papīra aplikācijām,dzijuutt. utt.

Pērlītes

ūdens peldē izkausē parafīna sveci un tajā pamērcē olu,lai pārklājas ar vairākām parafīna kārtiņām.

Pēc tam ar pinceti ņem pa vienai pērlītei, uzkarsē sveces liesmāun piekausē pie sagatavotās olas.

NEKRĀSOŠANAS VARIANTINEKRĀSOŠANAS VARIANTI

Lieldienas rītā jāiet upē mazgāties, lai visu gadu būtu vesels.

SEŠKANTAINS GROZIŅŠSEŠKANTAINS GROZIŅŠ

OLU TURĒTĀJSOLU TURĒTĀJS

GROZIŅŠ KLASISKAISGROZIŅŠ KLASISKAIS

OLU TURĒTĀJSOLU TURĒTĀJS

APAĻŠ GROZIŅŠAPAĻŠ GROZIŅŠ

www.zemnieks.info

Tuvojoties Lieldienām, šis fails jāaizsūta vēl kādam.Ja to tā padara, tad visu gadu ir čakls, jautrs un

naudīgs.