DISEÑO DE PROYECTOS

COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS

PRESENTADO POR:

ZULY MAYERLY REYESGINA SOFIA MESA

SONIA LUZ COGOLLO SALGADO

GRUPO:102058_507

UNAD2013

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMALa apertura, la globalización de la economía, el medio cambiante y los avances tecnológicos son factores determinantes en la producción y comercialización de productos bienes y servicios en la sociedad, con mayor énfasis, este llamado para nuestro medio se hace más visible en el sector agropecuario, frente a esto la carencia de visión e iniciativas de empresa por parte de los productores no permiten que estos cambios fluyan, como aporte al desarrollo local y regional.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA¿Cómo demostrar la factibilidad para la creación de una empresa comercializadora de productos agropecuarios en el Bajo Cauca y sus alrededores?

Sistematización del problema 

¿Contribuirá una comercializadora de productos agropecuarios al crecimiento y desarrollo de la región?

¿Beneficiará está a que las personas encuentren en el sector agropecuario mayores oportunidades?

JUSTIFICACION

El Bajo Cauca es una región con fortalezas agropecuarias lo que hace necesario implementar una empresa que incursione en el mercado todos los productos, dándolos a conocer y logrando el crecimiento y desarrollo de la región y de sus productores agropecuarios, aprovechando las estrategias comerciales que se implementan en el país y todas las oportunidades y retos que tenemos con el tratado de libre comercio, generando gran demanda en muchos productos del sector agropecuario. 

OBJETIVO GENERAL

Determinar cuan eficiente es la comercialización de los bienes agrícolas en la localidad del Bajo Cauca Antioqueño desde la producción hasta el destino final y así determinar los factores socioeconómicos que inciden en los altos precios de esos productos, crear un sistema de comercialización de los productos agropecuarios del Bajo Cauca y sus alrededores.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Implementar el proyecto acorde con las necesidades del mercado 

Planear el proceso productivo para obtener producciones constantes y de la calidad exigida por el mercado.

Desarrollar procesos administrativos, contables y productivos en la empresa agropecuaria combinando elementos como creatividad, innovación, tecnología y sostenibilidad

Verificar y controlar que las acciones desarrolladas dentro de la empresa agropecuaria sean acordes a los lineamientos estipulados por las leyes existentes.

Evaluar las alternativas que se presenten en la comercialización agropecuaria en las áreas económica, financiera, social, administrativa y ambiental. 

Desarrollar el sistema de comercialización acorde a las necesidades de la zona y a la población objetivo determinada

Recopilar la información sobre los elementos técnicos conceptuales sobre el mercado como eje central en el intercambio de mercancías.

Caracterizar la comercialización de bienes agrícolas a nivel mundial, nacional y local.

Aplicar instrumentos de medición para determinar los factores socioeconómicos que inciden en los altos precios en los mercados agropecuarios de la localidad.

El Bajo Cauca es una región con grandes oportunidades en el sector agropecuario, se necesita una empresa que haga crecer esta producción, donde los pequeños productores y cultivadores encuentren apoyo para sacar al mercado sus productos.

El potencial forestal del Bajo Cauca es grande, sin embargo la explotación no se da en forma comercial y adecuada, sino como resultado de la economía informal y de la expansión de la frontera agrícola en la subregión. 

MARCO CONTEXTUAL

REFERENTES CONCEPTUALES

Teniendo en cuenta el problema que se maneja socialmente con la no formalización de empresas legalmente constituidas, se plantea la formación de una empresa que cumpla con los requisitos legales para su conformación, teniendo en cuenta que la región es apta para la comercialización de productos agrícolas.

Con la conformación de esta empresa se generará empleo, donde los trabajadores podrán gozar de las prestaciones sociales y servirá de motivación y ejemplo para los agricultores, ganaderos y comerciantes de la zona a crear empresa.

La creación de la empresa puede eliminar la presencia de intermediarios en la comercialización de los productos del municipio, lo que generaría un mayor margen de ganancia que se podría reinvertir.

 

IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO

LECHUGA: Planta cuyo crecimiento se desarrolla en rosetas donde las hojas crecen alrededor de un tallo corto, usada desde la antigüedad como alimento, principalmente en ensaladas. Usada en forma medicinal para conciliar el sueño.

REPOLLO MORADO: Planta crucífera de origen Europeo,

usada como alimento en ensaladas, en la antigüedad era usada por los romanos en forma medicinal para curar a los soldados, posee un alto contenido de vitaminas.

COLIFLOR: Planta de la familia de las crucíferas,

compuesta por una cabeza blanca denominada masa, que es la parte comestible, es un alimento rico en agua y se le considera una fuente de fibra, ácido fólico y vitaminas del grupo B.

BROCOLI: Planta perteneciente a la familia de las

crucíferas, es un vegetal duro con alto contenido en vitaminas A y D, se desarrolla en las estaciones frescas del año y se usa popularmente en ensaladas.

CONSUMIDORES

Cualquier persona es un consumidor potencial de las hortalizas que van a ser producidas y comercializadas como resultado del proyecto, inicialmente se quiere suplir las necesidades del mercado local, regional y nacional.

En Colombia el consumo per cápita de hortalizas es de 36 Kg/año aproximadamente, muy por debajo del promedio mundial, el cual se encuentra alrededor de los 100 Kg/año, con este proyecto se busca no solo suplir las necesidades actuales a nivel nacional, sino que se pretende incentivar el consumo de hortalizas promocionando las bondades de estas en los puntos de venta que se creen, por otra parte se pretende en un futuro participar en el mercado internacional, el cual se encuentra en constante crecimiento.

ANALISIS DE LA DEMANDA

El consumidor colombiano destina el 5.1% de su presupuesto para alimentos de las hortalizas (no incluye papa y otros tubérculos), lo cual evidencia una tendencia de alimentación poco sana.

Por otra parte si analizamos el consumo per cápita de hortalizas Kg/año vemos que este es bajo comparado con otros países incluidos algunos de Latinoamérica como México y Venezuela.

A pesar de esto las hortalizas en Colombia se comercializan muy bien y es un negocio rentable si se realiza una planeación cuidadosa de las cosechas pues los precios no son constantes durante el año.

También debemos tener en cuenta que una de las metas del proyecto es poder exportar las hortalizas que se produzcan aprovechando el TLC que está suscribiendo el país, participando en otros mercados, donde la demanda es mucho más alta.

ESTUDIO DEL MERCADO – OFERTA

Los principales departamentos productores de hortalizas en Colombia son los ubicados en la región andina: Boyacá es el primer productor nacional con una participación del 20.3%. El segundo Departamento en la lista es Cundinamarca, que se caracteriza por ser un importante productor de lechuga y hortalizas de hoja. El tercer puesto lo ocupa el departamento de Norte de Santander.

Los productos seleccionados son plantas anuales, es decir se dan durante todo el año, sin embargo revisando el mercado y el comportamiento de los precios se puede evidenciar que hay épocas en las que se presenta desabastecimiento, esto nos da la posibilidad de participar en el mercado a pesar de la oferta actual para dichos productos.

Se realizará una escala de precios tomando en

consideración el punto de distribución y los costos que

origine la entrega, así se buscará negociar contratos de

compra venta estableciendo con plazos fijos en el cual

se respetará el precio y la venta de volúmenes

determinados. Para lo anterior, se establecerá:

Lista de precios: Es un elemento indispensable para

la función de ventas, pues fija la política de precios

de la empresa y pone en claro su posición.

Contrato de compra venta: Con la finalidad de una

mayor seguridad en las negociaciones con los

clientes se establecerán aspectos, descuentos y

fechas de entrega.

ESTUDIO DEL MERCADO – PRECIO

ESTUDIO TECNICO – PROCESO

PREPARACION DEL TERRENO Limpieza Primera Aradura Segunda Aradura Surcado

SIEMBRA Y MANTENIMIENTO DEL CULTIVO

Preparación de la tierra Siembra Directa Deshierbo Control Fitosanitario

RECOLECCIONLa cosecha se  refiere a  la  recolección de  las hortalizas  de  los  campo  en  la  época  del  año en que están maduros, una vez se recolectan las hortalizas estas son llevadas al área donde se  realizará  el  empaque  de  las  mismas  para ser comercializadas 

ESTUDIO TECNICO - LOCALIZACION

El territorio político del departamento de Antioquia está localizado al noroccidente de Antioquia, con dos tercios (2/3) de su área en la Región Andina, su zona noroccidental en el litoral Caribe y su área occidental en la llanura de la Región Pacífica. Ocupa un área total de 62.150 km², lo que corresponde al 5,44% del territorio nacional continental. El departamento está cruzado por las cordilleras Central y Occidental y su relieve es uno de los más escarpados del mundo.

El mayor asentamiento humano se presenta en el área del valle de Aburrá y sus regiones aledañas, es decir, el área que rodea a la ciudad de Medellín.

Buena parte del territorio antioqueño son llanuras que se extienden al occidente, norte y oriente. Los únicos límites montañosos de Antioquia son aquellos del sur, con los departamentos de Caldas, Risaralda y Chocó, y un tramo de Bolívar, al nororiente. Tiene además 240 kilómetros de costa sobre el mar caribe.

La Empresa contaria con un terreno suficientemente amplio para el cultivo de las hortalizas, siendo un clima apto para una producción de calidad en esta área, también se cuenta con las reservas hídricas necesarias para satisfacer las necesidades de riego.

La plantación es una actividad muy particular, puesto que se realiza una o dos veces por campaña, sin embargo, en ella es necesaria la presencia de un elevado número de trabajadores. Otros procesos que requieren de mano de obra son los de supervisión, empaque, almacenamiento y logística.

Poda y preparación del terreno requiere 60% de la mano de obra Recolección requiere 25% de la mano de obraTratamiento y riegos requiere 5% de la mano de obraAdministración 10%

RECURSO HUMANO

NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO

Aradoras: Prepara el suelo antes de la siembra

Sistemas de Riego: Incluyen mangueras, adaptadores, motobomba, hidratan los cultivos

Sembradora: Pone las semillas en 2 surcos

Zanjador: Maquina utilizada en la construcción de acequias y canales de riego para lograr una eficiente conducción del agua

Subsolador: Maquina utilizada para des compactar en profundidad. Ideal para desalinizar, mejorar la infiltración y estructura del suelo.

Palón: Utilizado en nivelación de parcelas

Escardillo: Utilizado para desmalezar, airear, aporcar y aplicar distintos tipos de fertilizante en la misma operación.

ADECUACIONES Y OBRAS FISICAS

Terreno adecuado para la siembra

Construcción de bodega para almacenamiento y empaque

Adecuación de mangueras para el riego

Implantación de redes eléctricas

Construcción de oficinas para el área administrativa

Baños y duchas para los trabajadores y visitantes

Adecuación de parqueaderos

CONCLUSIONES

Se identificó la necesidad de un proyecto, partiendo de una problemática que se vive en la región del Bajo Cauca, identificando la necesidad de implementar una comercializadora de productos agropecuarios que logre la venta de los productos cultivados en la región, contribuyendo a su crecimiento y desarrollo

Se realizó un análisis detallado del municipio del Bajo Cauca en donde se pudieron identificar los diversos problemas que afrontan sus habitantes y sacar provecho de esta situación al plantear un proyecto que busca mejorar la calidad de los mismos.

Se desarrollaron todos los conceptos aprendidos en el curso, al presentar un diseño de proyecto en el que se trabajó desde la identificación del problema hasta el estudio de mercados y técnico

Se comprendieron y colocaron en práctica los pasos necesarios para la elaboración de un estudio de mercados y un estudio técnico como herramientas para determinar la viabilidad de un proyecto productivo.

Se logro sintetizar la temática vista en el curso, afianzando los conocimientos adquiridos

BIBLIOGRAFIA

Cañón, Henry. Módulo Diseño de proyectos (2006).UNAD

IGAC. (2007b) “Levantamiento Semi detallado de las coberturas Terrestres” Instituto Geográfico Agustín Codazzi & Gobernación de Antioquia.

Banco Mundial (BM). (2007). “Colombia 2006-2010: Una Ventana de Oportunidad. Notas de Políticas Presentadas por el Banco Mundial|1 . Banco Mundial-Colombia.

Anuarios Estadísticos de Antioquia 2007 y 2008 Contraloría General de Antioquia (2009) “Informe del Estado de los Recursos Naturales de Antioquia 2008”

Grisales Díaz, José Edgar (2009b), “Informe Técnico con Diagnóstico de Cumplimiento de la Ley 617 de 2000 y Fortalecimiento de los Procesos de Planificación Local, Zonal y Subregional en el Bajo Cauca Antioqueño”. USAID, Programa Áreas de Desarrollo Alternativo Municipal ADAM.