ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE CULTIVO DE LOROCO.

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS.

¿QUÉ ES ?

• Es un proyecto de cultivo de loroco.• Que es el loroco:• Fernaldia pandurata, comúnmente llamada “loroco”, es

una especie botánica de planta cuya flor es comestible y aromática, nativa de El Salvador; la flor de loroco es uno de los principales condimentos en la cocina salvadoreña, siendo utilizado para condimentar sopas, pizzas, preparar salsas para carne, y además es un ingrediente de las tradicionales pupusas.

Loroco

Clasificación taxonómica de (Fernaldia pandurata• Reyno…................................ Plantae• Phylum.................................. Magnoliophyta• Clase..................................... Magnoliopsida• Subclase................................ Asteridae• Orden..................................... Gentianales• Familia................................... Apocynaceae• Tribu...................................... Echitoideae• Gèrero.................................... Fernaldia• Especies................................. F. pandurata

CARACTERISTICAS NUTRICIONALES:

¿EN QUE CONSISTE EL PROYECTO? E s un estudio de pre factibilidad de cultivo de

loroco en la hacienda San Rafael Cantón Penitente abajo.

Se va a cultivar una manzana de terreno para luego comercializarlo.

OBJETIVO

Contribuir con el desarrollo de las familias más vulnerables en los recursos económicos del cantón penitente abajo, por medio de proyectos agrícolas que son accesibles y rentables a toda persona de bajos recursos y fácil de comercializar.

DEMANDAAño Producción Importación Exportaciones. D.A.(Q.Q)(y)

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

356.5

370.1

420.4

426.8

287.7

359.8

428.8

391.6

411.6

423.1

2.1

1.4

1.4

1.6

0.9

4.0

1.8

2.4

1.4

2.4

15.6

18.0

23.0

23.5

20.0

25.8

24.5

23.0

26.0

25.5

343.0

353.5

398.8

404.9

268.6

338.0

406.1

371.0

387.0

400.0

Total 3876.4 3,670.9

DEMANDA PROYECTADAAño X Demanda futura

(Y=A+B)

2013

2014

2015

2016

2017

1

2

3

4

5

370.79

741.58

1,112.37

1,483.16

1,853.95

ESTUDIO DE LA OFERTA

• La oferta total del loroco y sus derivados estadísticamente comprenden la producción nacional e importaciones realizadas durante el periodo 2001 a 2010

• Del cuadro 2.2.1 resume la oferta total del loroco y sus derivados, estimándose que el crecimiento acumulado de la producción nacional fue de 1.72 por ciento y las importaciones crecieron 1.5 por ciento.

OFERTAAÑO PRODUCCIÓN IMPORTACIÓN TOTAL PORCENTAJE %

2001 356.5 2.1 358.6 9.20

2002 370.1 1.4 371.5 9.54

2003 420.4 1.4 421.8 10.83

2004 426.8 1.6 428.4 11.00

2005 287.7 0.9 288.6 7.41

2006 359.8 4 363.8 9.34

2007 428.8 1.8 430.6 11.05

2008 391.6 2.4 394 10.11

2009 411.6 1.4 413 10.60

2010 423.1 2.4 425.5 10.92

Total     3,895.80 100.00

PRECIO

• En los meses de menor producción (mayo y junio) el loroco llega a alcanzar precios de $ 5.00 la libra, en los meses de mayor producción (julio, agosto, septiembre y octubre) los precios llegan a mantenerse en $ 2.00 /libra. En el mes de noviembre alcanza nuevamente precios de $ 4.00/ libra. y en ocasiones hasta $. 5.00 la libra porque los detallistas lo empiezan a guardar para la venta de navidad cuando tiene gran demanda.

• Para determinar los precios se debe analizar lo siguiente:

PRECIOS

• Precio existente en el mercado interno. $ 2.50 libra.• Precio fijado por el gobierno. $ Se apega según lo

estima conveniente la demanda. $ 2.50 libra.• Precio estimado en función de la demanda. $ 2.25 libra• Precio en mercado internacional. $ 6.00.• El precio del loroco será $2.50 libra. En tiempo de

abundancia y de $5.00 en tiempos de escases.

MERCADO POTENCIAL DEL

PROYECTO • Mercado Nacional: Los supermercados,

Mercados municipales, Queserías como petacones y tiendas procesadoras.

Exportación:

• De 1993 a 1999, las exportaciones de loroco a Estados Unidos crecieron en un promedio de 36% anual, debido a la existencia de comunidades salvadoreñas que lo consumen en ciudades como Los Ángeles, Houston, Washington y Nueva York.

• Una vez llega a esos mercados, hay fuertes posibilidades de que el producto sea reexportado por esa misma comunidad a los salvadoreños que viven en Canadá. “Beatriz Alegría”, encargada del departamento de Agro negocios, del Ministerio de Agricultura (MAG), no descartó que el loroco también esté desarrollando mercado en Australia, país donde también hay un buen número de residentes salvadoreños.

Lugares donde se puede vender el loroco:

• En el departamento de Agro negocios del MAG hay un programa de información sobre la producción y contactos con compradores locales.

• -Los interesados pueden marcar el teléfono 229-18-29 y el 288-96-60.• -También pueden escribir a la dirección electrónica

Agronegocios@unete.com.sv• -En CENTROMYPE también hay personal e infraestructura disponible para

informarle sobre los contactos y las condiciones necesarias para exportar a Estados Unidos o al mercado local. Llamar al 267-00-69 o ingresar a la página www.centromype.com.sv.

• El Programa Nacional de Competitividad, del Ministerio de Economía, maneja un "clúster" de agroindustria o alianza estratégica de ese sector, en el cual se incluye a los productores de loroco y a las empresas que lo demandan, para procesarlo.

¿DONDE VENDERLO?

• Garmol S.A. de C.V. Tel: 314-01-71• Dirección: Km. 161 y medio de la Carretera a

La Libertad, a la altura de Ayagualo.• Morataya Hermanos y Cia. tel: 278-79-55.• Dirección: Km. 9 y medio de la Carretera

Panamericana, Nueva San Salvador.

CAPACIDAD DE PRODUCION

• El terreno es de una manzana:• Plantas por manzana 1,750 plantas • Cantidad de flor Por planta 2.5 libra x planta al año.• Cantidad de libra de flor por manzana 4,375 libras

por año.• Precio de venta por libra $ 2.50• Ingreso Por manzana $ 10,937.5 por año.

ORGANIZACIÓN• Esta es la forma como se distribuye la administración de este proyecto agrícola:• JUNTA DE ACCIONISTA:• Cuando hablamos de la junta de accionistas nos

estamos refiriendo a todos aquellos que están involucrados en el proyecto para invertir en los costos de este y sus beneficios.

• ENCARGADO: El encargado del proyecto será una persona que tenga conocimientos técnicos acerca de dicho cultivo, para que sea él quien esté acompañando el proyecto a lo largo, del proceso productivo para fertilizarlo podarlo etc.

• VIGILANTE: El vigilante será una persona que estará pendiente del cultivo para su protección.

• AGRICULTORES: Al referirnos a los agricultores se trata de aquellas personas que estarán colaborando con el encargado para darle mantenimiento al cultivo.

• GESTIÓN DE VENTA: Los encargados de la gestión de venta también serán dos persona de los mismos involucrados en el proyecto los cuales van a gestionar para poder comercializarlo.

INVERSIÓ

N

ITEM DOLARES TOTAL

A.MANO DE OBRA

1. Preparación de semillero2. Labores agrícolas en semillero3. Preparación del terreno- Limpia 4. Siembra- Trasplante- Fertilización5. Cosecha- Corte (26)- Clasificación (26)

B. INSUMOS1. Semilla2. Alambre3. Tutores (varas)4. Fertilizante (15-15-15)5. Insecticidas- Folidol 48 EC- Tamaron 60 SL6. Fungicidas- Dithane7. Herbicidas

Paracuat (Gramoxone)

Alquiler de tierra.

Costo variable.

Administración.

Imprevistos:

Total:

70.0035.0045.0035.0035.0035.0070.0035.0035.0040.0090.0010.00122.0078.0070.0060.0050.00$ 200.00

$ 395.00

520.00

200.00

1115.00

850.00

500.00

$ 2465.00

FINANCIAMIENTO

• La forma como este proyecto será financiado es el siguiente:

• El 68.67% será la inversión personal de cada uno de las personas asociadas a al proyecto que asciende a $2,000.00

• La otra cantidad 31.33% se optará por un Crédito que trasciende a $1409 para pagarlo en un año, más $ 1,000.00 que se prestarán para tener en caja, con una tasa de interés del 12%.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.

INVERSIONES EN ACTIVOS

TANGIBLES Equipo Cantidad Precio unidad Total

Bombas fumigadoras

Podadoras

Azadones

Computadora y accesorios.

Escritorio

2

4

4

1

1

$ 50.00

$ 6.00

$ 5.00

$500.00

$ 300.00

$ 100.00

$ 24.00

$ 20.00

$ 500.00

$ 300.00

Total $ 944.00

INVERSIONES EN ACTIVOS INTANGIBLES

N° Activo Valor

1 Capacitación del personal $ 200.00

Total $ 200.00

RESUMEN DE INVERSION

N° INVERSIÓN VALOR

1 Activo intangible $ 200.00

2 Materia Prima $ 944.00

3 Mano de obra, insumos, administración, imprevistos $ 2,465.00

Total $ 3609.00

PRESUPUESTO DE GASTOS E INGRESOS.

CONCEPTOAÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4

Gastos

Mano de obra

Insumos

Alquiler de tierra

Gastos administrativos

Imprevistos.

Materia Prima

Capacitación

Costos totales

Ingresos.

Ventas

Operación.

Utilidad

395.00

520.00

200

850.00

500.00

944.00

200.00

3609.00

10,937.50

1500.00

9437.5

395.00

520.00

200.00

850.00

500.00

944.00

200.00

3609.00

10,937.50

1500.00

395.00

520.00

200.00

850.00

500.00

944.00

200.00

3609.00

10,937.50

1500.00

395.00

520.00

200.00

850.00

500.00

944.00

200.00

3609.00

10,937.50

1500.00

TASA, BENEFICIOS- COSTOS

• 10,937.50÷ 3609.00 = 3.03. Esto nos indica que el proyecto es rentable, ya que cuando el resultado es mayor que nos indica que el proyecto es rentable.

FIN