MAJA

BLANCA

ATTREZZATURE:- Pentola

- Ciotola

- Cucchiaio di legno- Teglia

INGREDIENTI e DOSI:

- 512g di latte di cocco- 96g di maizena- 96g di latte- 96g di zucchero- 396g latte condensata- 425g mais

PROCEDIMENTO:- Mettere in una pentola il latte di cocco e far bollire.

- Aggiungere lo zucchero, latte condensato e mais. Mescolare tutti gli ingredienti e far bollire a basso fuoco per 8 minuti.

- Unire il latte fresco e la maizena poi frustare fino a quando l’amido di mais è diluito. Aggiungere nella pentola e lasciar cuocere mescolando finché il composto raggiunge lo spessore desiderato.

- Versare in una teglia tutto il composto. Mettere in frigo per un’ora.