DIGESTIONE E

METABOLISMODEI

LIPIDI

ACIDI GRASSI

TRIGLICERIDI

FOSFOLIPIDI-GLICEROFOSFOLIPIDI

SFINGOMIELINA

GM1 GANGLIOSIDE

COLESTEROLO

Funzioni Colesterolo

� Struttura Componente delle membrane plasmatiche

� Precursore ormoni steroidei

� Precursore dei Sali (acidi) biliari

�NOOOO FUNZIONE ENERGETICA

ACIDI GRASSI SATURI E INSATURI

FUNZIONE DEI LIPIDI

� ENERGETICA (trigliceridi)

�TERMICA

�MECCANICA

�STRUTTURALE (membrane)

DIGESTIONE

ENZIMI DIGESTIVI

LIPASI PANCREATICA

1. LIPASI PANCREATICA (colipasi)

FORMA UN MONOGLICERIDE

PIU’ 2 ACIDI GRASSI

ENZIMI DIGESTIVI

2. FOSFOLIPASI A2

FOSFOLIPASI A2

AGISCE SUI FOSFOLIPIDI

UN LISOFOSFOLIPIDE

PIU’ UN ACIDO GRASSO

ENZIMI DIGESTIVI

R2R2 = ACIDO GRASSO

COLESTEROLO LIBERO +

1 ACIDO GRASSO

3. COLESTEROLO ESTERASI

SALI BILIARI

� DERIVATI DEL COLESTEROLO, PRODOTTI

PRINCIPALMENTE dal FEGATO e IMMAGAZZINATI

NELLA CISTIFELLEA

SALI BILIARI

ASSORBIMENTO LIPIDI

COLESTEROLO+

+

LISOFOSFOLIPIDI

COLESTEROLO

LISOFOSFOLIPIDI+ ACIDI GRASSI

CHILOMICRONI

LIPOPROTEINLIPASI

METABOLISMO CELLULARE

�METABOLISMO CELLULARE

ACYL-COA

Acyl = acido grasso

TRASPORTO NEI MITOCONDRI

ββββ-OSSIDAZIONE

BILANCIO ENERGETICO

� ACIDO PALMITICO C16:0

IL CICLO VIENE RIPETUTO 7 VOLTE

7 NADH e 7 FADH2 35 ATP

8 ACETIL-CoA

CICLO DI KREBS

BILANCIO ENERGETICO�

�CICLO DI KREBS

3 NADH +1FADH2 +1 GTP = 12 ATP

8 ACETIL-CoA 96 ATP

131 –2(iniziale)=

129 ATP

RESA ENERGETICA

�GLUCOSIO (glicolisi aerobia)

36/38 ATP

� AC. PALMITICO (ββββ-ossidazione)

129 ATP

ββββ-OSSIDAZIONE� ACIDI GRASSI INSATURI

� ACIDI GRASSI DISPARI

INTERMEDIO DEL CICLO DI KREBS

VIDEO� https://www.youtube.com/watch?v=ESPNq

KUluRs

� http://www.dnatube.com/video/641/Fatty-Acid-Biosynthesis

� http://www.youtube.com/watch?v=97uiV4RiSAY&NR=1

� https://www.youtube.com/watch?v=ulIjtl4FPDQ