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DIGESTIONE E
METABOLISMO DEI CARBOIDRATI
ALDOSI E CHETOSI
ALDOSI
CHETOSI
ENANTIOMERI
PENTOSIRIBOSIO, FRUTTOSIO
ESOSIGLUCOSIO - GALATTOSIO
AMILOSIO
L’amilosio in acqua adotta
una conformazione elicoidale.
DISACCARIDI
DIGESTIONE
� αααα-AMILASI SALIVARE
AZIONE BLANDA, rompe LEGAMI
α,1-4
� αααα-AMILASI PANCREATICA
AZIONE FORTE, rompe LEGAMI
α,1-4
AMILASIOLIGO- E
DI-SACCARASIENZIMI PRESENTI SULLA
MEMBRANA LUMINALE DELLE CELLULE INTESTINALI
αααα -1,6-GLUCOSIDASI
rompe LEGAMI αααα,1-6
SACCARASI
LATTASI
MALTASI
DISACCARASI
CELLULOSA
�POLISACCARIDE DEL GLUCOSIO
CON LEGAMI β β β β,1-4
�NON ESISTONO NELL’UOMO ENZIMI CAPACI
DI ROMPERE DETTO LEGAME.
CELLULOSA
TRASPORTO ATTIVO
GLUT5
GLUT1
GLUT2
DIGESTIONE
GLICEMIA 100 mg/100 ml
GLUCOSIO IN CELLULA
OMETABOLISMO CELLULARE
G-6-P
IL DESTINO METABOLICO DEL GLUCOSIO-6P
GLICOLISI
GLICOLISI(I PARTE)
Investimento energetico
GLICOLISI(II PARTE)
Recuperoenergetico
GLICOLISI�SEDE CITOPLASMATICA
�GLUCOSIO 2 PIRUVATO
�RESA : 2 NADH/H
2 ATP
FILM
GLICOLISI
AEROBIA
ANAEROBIA
GLICOLISI ANAEROBIA
GLICOLISI AEROBIA
CICLO DI KREBS
THE MOVIE
RESA DEL CICLO DI KREBS
�3 NADH/H 9 ATP
�1 FADH2 2 ATP
�1 GTP 1 ATP
�TOTALE 12 ATPPer ogni molecola di acetylCoA che entra nel ciclo
RESA GLICOLISI ANAEROBIAE/O AEROBIA
�GLICOLISI AEROBIA
36/38 ATP
�GLICOLISI ANAEROBIA
2 ATP
FILMATI
�http://www.youtube.com/watch?v=P8dJy0RGnMU&feature=related
DESTINO METABOLICO DEL GLUCOSIO A SCOPO ENERGETICO
G-6-P
IL DESTINO METABOLICO DEL GLUCOSIO-6P
SHUNT DEI PENTOSI FOSFATI
�FORMAZIONE DI
ZUCCHERI A 5 ATOMI DI
CARBONIO (RIBOSIO E
DESOSSIRIBOSIO PER
ACIDI NUCLEICI)
�PRODUZIONE DI NADPH
FRUTTOSIO E
GALATTOSIO
IL DESTINO METABOLICO DEL GLUCOSIO-6P
G-6-P
GLICOGENO
GLUCOSIO-6P
GLICOGENOSINTESI
GLICOGENO SINTESI�GLICOGENO SINTETASI
LEGAMI αααα, 1-4
� ENZIMA RAMIFICANTE
LEGAMI αααα,1-6
GLICOGENO DEMOLIZIONE
�GLICOGENO FOSFORILASI
ROMPE LEGAMI αααα, 1-4 Glucosio-1P
�ENZIMA DERAMIFICANTE
ROMPE LEGAMI αααα,1-6 Glucosio
REGOLAZIONE GLICEMIA
� INSULINA ABBASSA LA GLICEMIA
STIMOLA IL FEGATO SINTETIZZARE GLICOGENO
ATTIVA LA GLICOGENO SINTETASI
E INIBISCE LA GLICOGENO FOSFORILASI
REGOLAZIONE GLICEMIA
�GLUCAGONE ALZA LA GLICEMIA
STIMOLA IL FEGATO A SECERNERE GLUCOSIO NEL SANGUE
ATTIVA LA GLICOGENO FOSFORILASI E
INIBISCE LA GLICOGENO SINTETASI
http://www.youtube.com/watch?v=ae_jC4FDOUc
GLICOGENO EPATICO
G-6-P
IL DESTINO METABOLICO DEL GLUCOSIO-6P
REGOLAZIONE GLICEMIAIL FEGATO (l’intestino e il rene)
POSSIEDONO L’ENZIMA
GLUCOSIO-6-FOSFATO FOSFATASI
CAPACE DI FORMARE GLUCOSIO LIBERO,
CHE LIBERATO NEL SANGUE, ALZA LA
GLICEMIA
RIASSUNTO