A paraszti munka éves rendje

Gabonatermelés

A táplálkozásban a legfontosabb szerepe a kenyérnek volt.

A gabonát a parasztok maguk termelték meg - önellátó gazdálkodás.

Kenyérgabonák:– búza (élet) – Alföld– rozs: csapadékosabb

domb-és hegyvidékek, homokos földek,

– árpa

A gabonatermesztés munkafázisai

A talaj előkészítése:– szántás (ősszel

vagy tavasszal)– eszköze az

eke.– Előzményei:

ásóbot, ásó, kapa, faeke

Szántás

célja a föld megforgatása

Szántás

igavonó állatokkal,

régen faekével,

majd

vasekével

Boronálás

A talaj egyengetése– fogasboronával,– a nagy rögök

aprítása

Vetés

Kézi erővel, abroszból (karácsonyi), zsákból.

Takarás

Takarás:– tövisboronával,– fahengerrel

Célja, hogy a magokat föld borítsa.

Kora-nyárig nincs vele több munka.

Takarás

Aratás

Szent Jánosra (jún. 24.) megszakad a búza töve, nem nő tovább.

Aratás kezdete: Péter-Pál napja (jún. 29.)

Az aratás folyamata

Hajnali 3-4 órától sötétedésig tartó munka

kötélfonás a kévekötéshez– harmatos, puha

szalmából

Aratás kézi erővel

Sarlós aratás

– női munka,– régebbi

időkben,– lassú.

Aratás kézi erővel

Kaszás aratás

– férfimunka,– „bandában”– gyorsabb

Marokszedés

kézzel vagy sarlóval,

női munka,

kéve

Kévekötés

a gabonaszálakból hajnalban készített kötéllel,

nők, vagy nagyobb gyermekek feladata

A kévék összehordása

a föld végén

– kereszt,– kalangya

Utómunkálatok

Az elhullott szálak összegereblyézése tarlógereblyével (bőgő),

ezután lehetett böngészni.

Utómunkálatok

Behordás az udvarba, csűrbe

– szekérrel.

Cséplés

Kézi erővel– cséphadaró– a szalma

alkalmas volt tetőfedésre,

Nyomtatás

lovakkal,

a megtört szalma alomnak volt csak jó.

Szelelés

A szennyeződések eltávolítása,– pelyva,– törek.

Aratóünnepség

Utolsó napon aratókoszorút készítettek, jelentették az aratás befejezését,

vacsora, bál.