1. El ChocolateEl Alimento de los Dioses

2. Qu es?El chocolate es un alimento que se obtiene de unos ingredientes que, con los granos de cacao, lo hacen ms espeso. 3. Historia del ChocolateEl chocolate lo descubrieron los aztecashace 3.000 aos. A veces servido en vaso de oro los aztecas preparaban el chocolate con agua, granos de cacao yespecias reservadas para el rey. 4. Para qu utilizaron el Chocolate?Se utilizaba como moneda de cambio.Otorgaba mucho poder y elaboraron con el chocolate varios postres diferentes.1 semilla de cacao = 1 tomate3 semillas de cacao = 1 aguacate30 semillas de cacao = 1 conejo pequeo100 semillas de cacao = Sueldo diario de unsirviente200 semillas de cacao = 1 pavo 5. EspeciasA medida que avanzaban en la investigacin del chocolate fueron descubriendo algunas especias diferentes con las que poder darlems sabor como: El chile, La vainilla, La bija etc...... 6. VariedadesEl chocolate no es siempre negro tambin existe el chocolate blanco, chocolate enpolvo, el chocolate con leche etc...... 7. Planta del CacaoLa planta del Cacao es un arbusto tropical de tronco liso. Mide entre 5 y 8 metros dealtura y se origin en el Sotobosque del Alto Amazonas. 8. Variedades de Cacao Existen 3 variedades de cacao que son:El Criollo descubierto por Cristbal Colon descubierto en la Isla de Guanaja.El Forastero de origen amaznico.Y el cacao Trinitario de origen de las islas del Caribe.Y de las tres variedades es considerado elRey del cacao el Criollo. 9. Valor NutricionalLos componentes que tiene el chocolate hacen que el contenido energtico seeleve. Las grasas del cacao no aumentanlos niveles de colesterol. El Chocolateaporta vitaminas A y B y minerales como aluminio, hierro, calcio etc....... 10. Otros BeneficiosLos estudios afirman que un tipo especial decacao podra ser nootrpico y retrasar el declinamiento de la funcin cerebral. 11. Trabajo realizado por:Luca Snchez Palomino y Pablo PieroGonzlez.