Ekonomski značaj oznaka na proizvodu

Hotel International Zagreb, Travanj 2011.

Ekonomski značaj oznake GI na proizvodu

Hotel International Zagreb

Sadržaj

• Ekonomski značaj oznake GI na proizvodu

• Case study – primjer Paška Sol

• Izazovi i preporuke

Ekonomski značaj oznake GI na proizvodu

Hotel International Zagreb

Ekonomski značaj oznake GI na proizvodu

Održivost

Očuvanje autohtonosti

Zaštita regionalnog identiteta

Dodana vrijednost

Prepoznavanje razlike u kvaliteti proizvoda

Ekonomski značaj oznake GI na proizvodu

Hotel International Zagreb

Sadržaj

• Ekonomski značaj oznake GI na proizvodu

• Case study – primjer Paška Sol

• Izazovi i preporuke

Ekonomski značaj oznake GI na proizvodu

Hotel International Zagreb

• Prva oznaka izvornosti u RH od 2008 g. (PDO) prema Pravilniku o oznakama izvornosti i oznakama zemljopisnog podrijetla hrane

• “Oznaka izvornosti” - naziv regije, koji se rabi za označavanje prehrambenog proizvoda čije karakteristike nastaju pod utjecajem posebnih prirodnih i ljudskih čimbenika određene zemljopisne sredine i njegova se proizvodnja, prerada i priprema u cijelosti odvija u tom zemljopisnom području

• Paška solana - isključivi nositelj oznake izvornosti ( jedini proizvođač na tom geografskom području)

Paška sol - Registracija oznaka izvornosti i oznaka zemljopisnog podrijetla hrane

Ekonomski značaj oznake GI na proizvodu

Hotel International Zagreb

Cilj

• Diferencirati proizvod od ostalih sličnih proizvoda na tržištu

• povećati tržišnu vrijednost proizvoda pronalaženjem specifičnih

nutritivnih i kemijskih svojstava stjecanjem međunarodno priznate

i prepoznatljive oznake izvornosti koja garantira tu specifičnost

• Pozicionirati proizvod u viši cjenovni razred

Ekonomski značaj oznake GI na proizvodu

Hotel International Zagreb

Status oznake izvornosti - Paška sol

• Stečena oznaka ne ističe se na ambalaži

• nisko profitabilan proizvod - godišnji trošak certifikacije previsok u strukturi cijene koštanja proizvoda

• Oznaka izvornosti i oznaka zemljopisnog porijekla nedovoljno prepoznatljive kod potrošača - izostanak marketinške komunikacije nadležnih institucija

• Nemogućnost adekvatnog cjenovnog pozicioniranja

Ekonomski značaj oznake GI na proizvodu

Hotel International Zagreb

Sadržaj

• Ekonomski značaj oznake GI na proizvodu

• Case study – primjer Paška Sol

• Izazovi i preporuke

Ekonomski značaj oznake GI na proizvodu

Hotel International Zagreb

Izazovi

• Nedovoljna svijest potrošača o vrijednosti i značenju oznake da bi

bio spreman platiti dodanu vrijednost proizvoda

• Visoki troškovi naknade za priznavanje GI od strane certifikacijskih

kuća

• Slaba kontrola korištenja oznaka registriranih prema nevažećoj

legislativi (zavaravanje potrošača) - upitan kredibilitet oznake

• Visoka cijena certifikacije

• Nedovoljno poznavanje postupka certifikacije

Ekonomski značaj oznake GI na proizvodu

Hotel International Zagreb

Preporuke

• Bolja edukacija i treninzi svih koji sudjeluju u procesu dobivanja

oznake

• Podizanje administrativnih kapaciteta radi unapređenja i ubrzanja

procesa certifikacije

• Uvođenje više certifikacijskih kuća

• Jačanje marketinških aktivnosti u smislu komunikacije značaja

oznake GI na proizvodu

• Sveobuhvatna promocija značaja oznaka zemljopisnog porijekla i

izvornosti od strane nadležnih institucija i autoriteta

• Mogućnost sufinanciranja kroz europske fondove

Hvala na pažnji!