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Cultivo de aguacate y de mangoJos ngel Estvez #08Oliver Fermn #09

Cultivo de aguacate

El aguacate (Persea americana), Su nombre proviene del nhuatlahuacatl, que significa testculos de rbol.

Del aguacate se reconocen tres razas o variedades botnicas: mexicana, guatemalteca y antillana, que dan lugar a una gran cantidad de hbridos.

El aguacate es uno de los frutales ms importantes en la Repblica Dominicana. Su importancia se deriva de su contribucin a la generacin de divisas y de su aporte a la alimentacin de la poblacin, por su alto valor Nutritivo.

Condiciones ClimticasTemperaturasEl rango ptimo de temperaturas suele estar entre 20 y 30C por el da y entre 10 y 20C por la noche.

LuminosidadEn general, el cultivo del aguacate requiere una buena y directa exposicin solar.

AltitudEl aguacate puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 2.500 msnm.

PrecipitacinSe considera que 1.200 mm anuales bien distribuidos son suficientes.

El marco de siembra en aguacate es de 6m x 6m hasta 8m x 8m en cuadrado o tresbolillo.

Algunas variedades

HallLula

Choquette

Fuerte

HassSemil-34

Enfermedades Producidas Por Hogos Que es Un Hongo?Unhongoes unser vivienteque no es ni unanimalni unvegetal, sino que forma parte de su propioreino biolgico. Los hongos pueden estar formados por unaclula, como laslevaduras, o bien estar formados por varias clulas que forman una estructura concreta, como loschampiones.

Entre las enfermedades que afectan al aguacate se encuentran

Mancha de cercospora (Cercospora purpurea)

SntomasEl hongo que causa la mancha angular, afecta hojas y frutos en condiciones de campo y pos-cosecha.

En las hojas se observan manchas de tamao pequeo (0,3 a 1 cm de dimetro), de color marrn o caf oscuro, de formas irregulares o angulares, con bordes rojizos bien definidos rodeadas de un marcado halo clortico.

En los frutos, las lesiones son de tamao mediano (1 a 2 cm de dimetro), de color negro, bordes angulosos o irregulares, con bordes rojizos bien definidos.

Manejo qumicose recomiendan aspersiones foliares antes de la cosecha de productos a base de Oxicloruro de Cobre (Oxiclor 35 WP)(2 g/l), Hidrxido Cprico (Kocide 101)(2 g/l),

Pudricin radical(Phytophthora cinnamomi )

Es la enfermedad ms importante del aguacate en todas las zonas productoras de este frutal en el mundo.

El hongo P. cinnamomi provoca prdidas que oscilan entre un 30 y un 50% de los rboles en la etapa de vivero y durante los dos primeros aos de establecimiento del cultivo.

Sntomas Los rboles afectados detienen su crecimiento, las hojas son de tamao reducido, pierden su color verde normal y son de apariencia plida.

cuando hay frutos, stos son numerosos y de tamao pequeo:

Al observar las races secundarias o absorbentes de los rboles enfermos, stas manifiestan una necrosis o muerte de color oscuro

Manejo qumicoDado que el hongo puede infectar la pepa del aguacate, sta se debe tratar antes de llevarse al semillero con Hipoclorito de Calcio (40%)(1,5 cc/l) durante 15 minutos

Marchitez(Verticillium Nees.)

Sntomas

Los rboles afectados por Verticillium sp., detienen parcialmente su crecimiento. El hongo invade los tallos y ramas de un lado de la planta, produciendo marchitez parcial o total repentina de hojas. Las hojas de las ramas afectadas, toman una coloracin caf y permanecen adheridas al rbol por algn tiempo y luego caen, mientras que los frutos, se mantienen en el rbol.

Manejo qumicoDado que el hongo que causa la marchitez por Verticillium sp., puede sobrevivir en el suelo en forma de clamidosporas y diseminarse de la misma manera que la pudricin de races por P. cinnamomi, se deben realizar las mismas medidas (fungicidas a base Metalaxil+Mancozeb (Ridomil Gold MZ 68 WP)(3,75 g/l))

Armillaria(Armillaria mellea)

SntomasLos rboles afectados por A. mellea, presentan marchitez y un leve amarillamiento foliar y muerte rpida del rbol, quedando las hojas adheridas al mismo. Al examinar la base del tallo y las races grandes, se observa un crecimiento micelial de color blanco, en forma de abanico, que cubre las mismas.

Manejo qumicoNo es posible la aplicacin de productos qumicos para detener el avance del hongo en rboles con sntomas iniciales de la enfermedad, sin embargo, despus de la erradicacin de los rboles afectados, se recomienda la aplicacin al sitio, de un producto a base de Formaldehdo (Formol) al 4%, empapando el suelo.

Rosellinia(Rosellinia De Not)

Sntomas Los rboles afectados por Rosellinia sp., presentan sntomas muy similares a los causados por A. mellea, como son: marchitez, amarillamiento foliar y muerte rpida del rbol, donde quedan las hojas adheridas al mismo. Al examinar las races primarias, se observa un crecimiento micelial de color blanco, que cubre las mismas.

Roa(Sphaceloma perseae Jenk)

SntomasEn el fruto, se presentan lesiones redondas o irregulares de color pardo o caf claro, de apariencia corchosa, que pueden unirse y afectar gran parte del fruto. Las lesiones de la roa son superficiales y no afectan la calidad de la pulpa.

Manejo qumicoEl manejo qumico de la roa, consiste en realizar aspersiones de fungicidas a base de Clorotalonil (Daconil 720 SC)(1 cc/l)

pudricin chocolate(Rhizopus stolonifer)

SntomasEl ataque por el hongo R. stolonifer en frutos se manifiesta en condiciones de humedad relativa alta o mal almacenamiento, por la aparicin de un moho de aspecto grisceo en el punto de insercin del pednculo con el fruto, el cual corresponde a masas de conidiforos, que sostienen conidias del hongo que causa la enfermedad

pudricin del fruto por dothiorella (Dothiorella Sacc)

Sntomas El hongo Dothiorella sp. se manifiesta en cualquier parte del fruto, pero es ms frecuente en la insercin del pednculo con el mismo, donde se observa una lesin que ocasiona una pudricin de color marrn o caf oscuro en cualquier parte de la cscara, que avanza de manera gradual y uniforme hacia el centro del mismo.

antracnosis del fruto (Glomerella cingulata)

Sntomas

El hongo C. gloeosporioides ataca brotes tiernos, cogollos, ramas, flores y frutos. Cuando afecta brotes tiernos y cogollos, se presenta en arbolitos en condiciones de almcigo y produce la muerte descendente de la copa y pudricin del injerto que se caracteriza por ser de color caf oscuro, negro o rojizo.

necrosis del injerto (Lasiodiplodia theobromae)

Sntomas

La pudricin por L. theobromae, se presenta en la unin del injerto, como una necrosis de color caf que generalmente avanza en forma descendente y compromete el patrn e impide el paso de agua y nutrientes, por lo cual la copa muere posteriormente.

pudricin de races, muerte de plntulas (Cylindrocladium Morg.)

Sntomas

Los daos por Cylindrocladium sp., se evidencian en almcigos, porque los rboles presentan clorosis intervenal, localizada en las hojas de la parte media del dosel y aparicin progresiva de pequeas lesiones necrticas, que coalescen, dando lugar a grandes zonas de tejido muerto en la lmina foliar.

Manejo

No existe informacin sobre medidas de manejo de los daos por el hongo Cylindrocladium sp

Secamiento de ramas (Pestalotia De Not.)

Sntomas La enfermedad se presenta en los brotes tiernos, causando un leve secamiento de color caf en los terminales o puntos de crecimiento. El hongo tambin causa sntomas en las regiones laterales hacia el borde y/o pice de las hojas.

Cenicilla negra (Lembosia perseae)

Sntomas La fumagina afecta hojas, tallos y frutos de aguacate. Sobre la superficie de la hoja y los tallos, se observa una delgada capa de un polvillo de color negro, que semeja un holln, el cual se desprende fcilmente al rasparlo.

Manejo qumico Dado que la fumagina es favorecida por insectos chupadores, se recomienda la aspersin de insecticidas a base de Diazinon (Basudin 600 EC)(2 cc/l), Thiociclam Hidrogenoxalato (Evisect S)(1 g/l), Imidacloprid (Confidor SC 350) )(Jade WG 70)(0,5 cc/l)

Mancha de asfalto (Phyllachora gratissima Rehm.)

SntomasAl inicio, la mancha de asfalto se caracteriza por la presencia de diminutos puntos errupentes de color negro en la superficie de la hoja, simulando gotas de brea, que se rodean de un leve halo clortico. Poco tiempo despus, las lesiones aumentan de tamao y adquieren un color caf o pardo, por el haz y envs de la hoja.

Manejo Debido a que la incidencia y la severidad de la mancha de asfalto es muy baja no se requieren medidas de manejo de esta enfermedad.

Mancha algcea (Cephaleuros virescens Kunze.)

Sntomas Se observan manchas redondas, erupentes, de color verde, amarillo o naranja y de apariencia aterciopelada sobre la superficie de la hoja.

Manejo qumico Las aspersiones foliares de fungicidas a base de Oxicloruro de Cobre (Oxiclor 35 WP)(2 g/l), Hidrxido Cprico (Kocide 101)(2 g/l) o Polisulfuro de Calcio (Prohorticola)(10 a 20 cc/l), disminuyen la severidad de la mancha algcea en rboles de aguacate.

NematodosHelicotylenchus SteinerPratylenchus Filipjev

SntomasLas plantas afectadas por estos nematodos, presentan escaso desarrollo foliar, pobre crecimiento y clorosis moderada.

Cultivo de Mango

Historia origen El mango se cultiva desde tiempos remotos como lo prueba el hecho de que en los libros de los Vedas, que son Escrituras Sagradas hindes, redactadas entre el 2000 y 1500 A.C., se hable del mango como de origen antiguo. Algunos britnicos estiman que esta planta fue domesticada hace unos 6000 aos. 1 Gua para el cultivo del mango

Se estima que la mayora de los cultivares comerciales provienen de materiales importados de la India donde hoy da se tienen reportados 998 cultivares avanzados procedentes de la India y Sr Lanka y 102 cruzas de mango. En Costa Rica se tienen reportados en existencia 47 materiales de mango.

Taxonoma De acuerdo a la clasificacin taxonmica el mango se ubica de la siguiente manera: Clase Dicotiledneas Subclase Rosidae Orden Sapindales Suborden Anacardiineae Familia Anacardiaceae Gnero Mangifera Especie indica.

Marco de Plantacin . Las distancias mas usadas en fincas comerciales son 8 x 8 m, 9 x 7 m y 7 x 7m.Para variedades de porte bajo se utilizan marcos de plantacin de 6 x 6 m y 6 x 4 m con podas rigurosas anuales.

Las plantaciones productoras estn limitadas a zonas que se encuentran por debajo de los 800 metros de elevacin en clima tropical.Vientos fuertes (mayores de 20 km/hora) pueden causar problemas como volcamiento de plantas, deformacin de plantas, daos mecnicos en hojas, flores y frutos.El mango no responde a las diferencias en la longitud del da, en cuanto a la diferenciacin floral. Pero si necesita de buena luminosidad para crecimiento, desarrollo reproductivo y rendimiento.

Variedades

Bullita

Yamagui

Keiit (Para exportacion)

Palmer

Tommy ATKINS

ANTRACNOSIS DEL MANGO El mango (Mangifera indica L) es afectado por hongos que causan enfermedades en las hojas, tallos, flores y fruto. La antracnosis, causada por el hongo Colletotrichum gloeosporiodes L. Es la enfermedad mas importante de mango en la floracin y desarrollo de las frutas. Puede causar 29 a 85% dao en panculas florales.

SintomatologaEn el pice, borde o centro de las hojas causa manchas oscuras de forma irregular. En las inflorescencias causa manchas oscuras sobre las flores que provocan su cada. El dao en los frutos son manchas negras de forma variada, ligeramente hundidas que con el tiempo se pueden unir, romper la cscara y daar la pulpa.

Prevencin El control de la antracnosis se inicia con la poda despus de finalizada la cosecha y cuando las plantas tengan los brotes nuevos realice una aplicacin con un fungicida a base de Cobre. En zonas con baja pluviometra reptala al mes siguiente Elimine las frutas podridas y secas que quedan en las planas despus de la poda. Elimine tambin todos los pednculos que quedaron de las frutas que cosechadas o cadas.

Productos fungicidas permitidos para control de antracnosis en mango En postcosecha Dosis

Cobre* 2 a 3 Kg. por ha Azufre* 1/2 kilo en 200 litros de agua Clorotalonil 1 Kg. por 200 litros de agua Azpxystrobina 100 gramos en 200 litros de agua En Postcosecha Thiabendazol 1.0 gramo por litro de agua Imazalil 35-70 grs/100 litros de agua.

OIDIO DEL MANGO:

Odiummangiferaees uno de los agentes causales del oidio del mango cuya epidemiologa ha sido descrita (Schoemanet al, 1995), teniendo como nico huesped conocido al mango.

Es una de las enfermedades de mayor difusin a nivel mundial. Las flores quedan cubiertas de un polvillo blanquecino grisceo con olor a moho, stas no se abren y la inflorescencia cae.

Las hojas acaban resecndose, segn los cultivares los sntomas se manifiestan en el envs, en el haz o en ambas caras de la hoja. Puede producirse el cuarteado de la piel de los frutos, y la cada de los ms pequeos.

Sintomatologa

Esta enfermedad puede atacar flores, frutos, brotes nuevos y hojas. Las partes afectadas se cubren de un polvo de color blanquecino o grisceo. En los frutos pequeos el ataque provoca deformacin, amarillamiento y su cada. Es una enfermedad sumamente seria durante la floracin y desarrollo de los frutos, cuando la humedad relativa es elevada y se presentan noches fras.

Manejo QumicoTratamientos preventivos a base de azufres y el polisulfuro de potasio bastan para eliminarlo.

SECA DEL MANGO:Se trata de una enfermedad destructiva que puede causar la muerte del rbol, siendo el agente causal un hongo (Ceratocystis fimbriata), que normalmente se asocia a su vector que es un insecto (Hypocryphalus mangiferae). Este hongo puede acceder tambin a travs de las races, por tanto en este caso no necesita este vector.

SintomatologaLos sntomas se manifiestan en la parte area con un amarillamiento , marchitez y muerte de las hojas. Si realizamos un corte a la rama se observa los tejidos internos totalmente daados.

Para el control de la enfermedad se recomienda realizar podas de limpieza y la quema de las ramas marchitas y los cortes de poda tratarlos con algn fungicida.

MALFORMACINes una de las enfermedades ms graves del mango en el mundo, estando causada por el hongoFusarium subglutinans.La malformacin vegetativa afecta a las plantas de vivero y la malformacin floral slo tiene lugar en las plantaciones adultas

. Los sntomas vegetativos se manifiestan con entrenudos cortos y hojas enanas, la malformacin floral se inicia con la reduccin de la inflorescencia dando lugar al incremento de flores estriles.

Para su control se recomienda la poda del material afectado tanto vegetativo como floral y posteriormente proceder a su quema.

MANCHA NEGRAEs una enfermedad de post cosecha , aunque a veces puede causar problemas al follaje, flores y frutos causados por el hongoAlternaria alternata. Tiene mayor incidencia en las reas ms secas del hemisferio oriental.

Los sntomas se manifiestan en el envs de las hojas, apareciendo manchas negras redondas. Los sntomas en los frutos se desarrollan tras la cosecha, al comienzo de la maduracin, con la aparicin de pequeas manchas circulares.A continuacin estas manchas se agrandan y dan lugar a una mancha nica que llega a cubrir la mitad del fruto. La enfermedad avanza y las manchas penetran en la pulpa que se oscurece y ablanda.

Un tratamiento eficaz de precosecha (Doddet al.,1997) es aplicar cuatro aspersiones con Maneb a dosis de 2.5 g/l a partir de 2-3 semanas tras el cuajado. El tratamiento de post recoleccin recomienda el empleo de Procloraz e dosis de 9-10 g/l.

Enfermenades Causadas Por Bacteria

MANCHA NEGRA BACTERIANAse encuentra localizada en numerosos pases cultivadores de mango, esta enfermedad afecta a todos los rganos areos. Est causada por la bacteria Xanthomonas campestris.

El sntoma tpico de esta enfermedad se manifiesta en el tronco del mango por la aparicin de chancros negros longitudinales con exudados de resina, aunque tambin aparecen sntomas en hojas viejas y frutos.

Los sntomas ms comunes se producen en hojas y frutos, los cuales se manifiestan inicialmente como pequeas manchas hmedas delimitadas por nervaduras, las cuales se vuelven protuberantes, negras y en ocasiones con un halo clortico.

Tratamientos: la instalacin de cortavientos y la poda sistemtica de los brotes infectados disminuye la propagacin de la enfermedad. El empleo de aspersiones cpricas combate de manera eficaz esta enfermedad.

Bacteriosis Del MangoEl mango es uno de los frutales de mayor importancia econmica por su volumen de produccin y superficie cultivada. Para el ao 1978 se tena bajo cultivo 7.354 ha, que producan 430.197.000 unidades (10), lo cual representa una poblacin considerable de rboles que entran en produccin coda ao, sin tomar en cuenta un elevado nmero de ellos que se han plantado recientemente.

La sintomatologa de la enfermedad se manifiesta en forma de lesiones o "cancros" en el tronco, con exudado gomoso. En los frutos los sntomas comienzan en la porcin peduncular, donde se observa una zona hundida de color marrn oscuro, en cuyo interior aparece una necrosis que progresa hacia la semilla, pudiendo llegar al embrin .

La enfermedad se disemina por la lluvia, esquejes infectados y por insectos (4). La penetracin de la bacteria es por heridas y aberturas naturales: estomas, hidtodos y lenticelas.

Necrosis de las yemas apicales

El agente causal de esta enfermedad es la bacteria Pseudomonas syringae pv. syringae, (Cazorla et al., 1998). Esta bacteria vive sobre los cultivos de mango todo el ao, pero en las regiones donde no es autctono este tipo de cultivo, en la poca de lluvias y bajadas de temperaturas, esta bacteria ataca al mango estropeando las cosechas.

Entre las medidas de control se encuentran los sistemas de tratamiento qumico de las plantas como son el caldo bordels que contiene cobre y se utilizaba para tratar las vias en Burdeos y el gel de slice que protege a la planta.

nematodosEn este cultivo se han sealado varios gneros de fitoparsitos comoCriconemella, Helicotylenchus, Hemicriconemoides, Rotylenchulus, Tylenchorhynchus, Tylenchus y Xiphinema; sin embargo, es muy poco lo que se conoce de su patogenicidad. Entre los que se mencionan estnHemicriconemoidesmanguifera, causando dao en las races y decaimiento de la planta.