01 la proteina

Escuela de Alimentación Correcta

¡Bienvenidos!Clase No: 1:

LUIS PILCO

La Proteína


¿Tenemos invitados en la sala?

¡Hoy tendrán una clase Piloto!


Grupo de apoyo para gente interesada en aprender de nutrición, subir, controlar y

mantener su peso.


Agenda

1er Control: Peso, Medidas y % grasa Clase de hoy: La Proteína


Manual y AcuerdoCada participante completará su Acuerdo de Participación y recibirá un Manual con tareas y materiales para las siguientes reuniones. Este manual debe ser llevado a cada reunión.

Comenzaremos puntualmente por respeto al tiempo de todos.

Cada participante registrará durante la semana sus comidas y actividad física.

Cada participante además recibirá el asesoramiento personalizado de su entrenador.


Estamos felices por todos!Estamos felices por todos ustedes, ya que evidentemente están buscando mejorar y asumen la responsabilidad y disciplina de hacer los cambios necesarios para lograrlo. ¡Felicitaciones!


La gente viene a nuestro grupo por diferentes razones:

Algunos quieren perder peso para un evento próximo. Algunos fueron aconsejados por el médico.Algunos necesitan a alguien a quien reportarse.Algunos quieren sentirse mejor.Algunos están simplemente INTERESADOS


Decide por qué estás aquí! Cualquier razón es buena.

Recuerde su por qué, va a conectarce durante las 12 semanas,

Es muy importante! Que tenga claro su POR QUE


Reconocimiento


Los participantes de la Escuela de Alimentación Correcta, que quieran ayudar a otras personas a aprender cómo alimentarse correctamente,

controlar el peso y además compartir el tiempo con los amigos, pueden invitarlos a conectarse a la próxima Clase

Y recibirán un regalo!

Ayúdanos a ayudar a otras personas


Entonces, empecemos!!!!


Proteína


Nuestra alimentación no es balanceada

Déficit

GrasasAzúcarSalCarbohidratosAlcoholDrogasFertilizantesPesticidasPreservantes

VitaminasMineralesProteínasMicro-elementosHierbasFibraAguaAceites vegetales

Excesos


El desbalance causa problemas de salud Obesidad Enfermedades

Cardio-vasculares

Diabetes Fatiga Ulceras

Osteoporosis Envejecimiento

prematuro Artritis Enfermedades

Gastro-intestinales

Dolor de cabeza y migrañas

exceso de alimentos potencialmente dañinos

deficit de nutrientes vitales


El 99% del tiempo que el ser humano ha vivido en la Tierra lo ha hecho como cazador y

campesino.

Con millones de años de evolución, descubrió hábitos de nutrición que le permitieron sobrevivir. Para sobrevivir necesitaba gastar

muchas calorías para encontrar comida que contenía pocas calorías.

Antes, muchas calorías significaba sobrevivir.La gente acostumbraba buscar las calorías y por eso

es difícil ir en contra de sus instintos.Hoy,muchas calorías significan muchos problemas.


No creemos que tratas de engordar!!!Por supuesto que Usted no trata de comer más para subir de peso.

Claro, el sobrepeso termina siendo un resultado imprevisto.Uno de los problemas está en que los consumidores no saben cómo escoger

correctamente los productos y los productores de alimentos no dan las explicaciones.


Entonces, qué sabemos nosotros sobre la nutrición?

Qué solemos pensar: en qué plato hay más calorías?


Valor energético


Atención! La respuesta correcta es…

1100 cal. 400 cal.


Otro ejemplo:

Escuela de Alimentación CorrectaAtención!

La respuesta correcta es…

600 cal.300 cal.


Un ejemplo más: La elección de la comida…


El producto Cal. Grasa Proteína Carbs Valor

Las salchichas con papas 604 63% 14% 23% $15Pollo con verduras 337 33% 55% 12% $25


Y último ejemplo:


Cocida

Puré

Croquetas

Cuál de las papas, creen ustedes, contiene más grasa

Dorada Frita

TortillaChips


Cuál de las papas, creen ustedes, contiene más grasa

Cocida – 0.2 Frita - 30Dorada - 16

Puré - 3

Croquetas - 36

Tortilla - 40

Chips - 78


La conclusión: nosotros no sabemos exactamente qué consumimos


Principales fuentes de energía (Macronutrientes)

CarbohidratosProteínaGrasa


Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.

Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida y son las moléculas más versátiles y más diversas. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo.

Existen 20 aminoácidos diferentes que se combinan entre ellos de múltiples maneras para formar cada tipo de proteínas.

Los aminoácidos pueden dividirse en 2 tipos:• Aminoácidos Esenciales que son 9 y que se obtienen de alimentos y• Aminoácidos no Esenciales que son 11 y se producen en nuestro cuerpo.

¿Qué es la proteína?


Nuestro cuerpo la utiliza para construir y reparar tejidos.

Son materia prima para la formación de los jugos digestivos, hormonas y enzimas

La proteína hace posible que la sangre pueda llevar el oxígeno a través de nuestro cuerpo (hemoglobina)

La proteína se almacena en los músculos y órganos.

Aportan 4 kcal por gramo de energía al organismo. Los requerimientos diarios de proteína deberían ser del 20%-35% del total de la ingesta calórica.

¿Por qué la necesitamos?


Aumenta la sensación de saciedad y ayuda a manejar el hambre.

Acelera el metabolismo manteniendo la masa muscular. Genera un mayor uso de calorías por nuestro cuerpo.

Disminuye la rapidez de subida-bajada de la insulina y azúcar en la sangre.

Ayuda a evitar la dependencia a los carbohidratos.

¿Cómo influye la proteína en nuestro peso?


Buenos hábitos nutricionales nos ayudan a obtener la cantidad necesaria de proteínas.

Los requerimientos protéicos cambian dependiendo de la edad, el género, la actividad física y la salud.

El déficit de proteínas puede causar:FatigaPérdida del cabelloPérdida de masa muscularDeficiencia hormonalMenor elasticidad en la pielAumento de peso y dependencia a los carbohidratosDesarrollo lento en los niños


¿Cuánta proteína necesitamos?Toda persona necesita 2.2 g de proteína por cada Kg. de masa magra o muscular de su cuerpo.

Por ejemplo, un hombre que pese 100 kg.,cuyo porcentaje de grasa medido con el Omron sea de 30%, tendrá 70 kg de masa magra .Si multiplicamos esos 70 kg de masa magra x 2,2,la persona en cuestión tendrá una necesidad diaria de 154 g de proteínas .


¿Cuánta proteína necesitamos? Persona inactiva – 1 g de proteína por 1 kg de masa corporal.

Persona en dieta o que ejercita 1-3 veces por semana – 1.2 g de proteína por 1 kg de masa corporal.

Persona que ejercita 6 veces a la semana – 1.6 g de proteína por 1kg de masa corporal.


Proteína en los alimentos(gr de proteína por cada 100 gr de alimento)


Pollo 18gr/170cal Lenguado 19gr/87calCuadril 17gr/300cal

Jamón de pavo 22gr/160cal

Jamón crudo 26gr/300cal

Atún en agua 28gr/130cal


Leche 3gr/60cal

Yogurt light 4gr/35cal

Huevo 12gr/140cal

Edam 22gr/350calMozarella 24gr/330cal

Fresco light 24gr/230cal


Nueces 14gr/660cal

Maní 27gr/560cal

Nueces de Brasil 17gr/690cal

Pecanas 10gr/620calAlmendras 19gr/550cal


Arvejas 24gr/340calPallares 26gr/340cal

Lentejas 25gr/340cal

Frejoles 22gr/340cal

Garbanzo 21gr/360cal Soya 33gr/300cal


SUPLEMENTO DE PROTEINA


Rebuild StrengthEs un alimento en polvo de recuperación rico en proteínas, y formulado específicamente para sustentar la masa corporal magra, gracias a una mezcla de proteínas de suero de leche y caseína. Contiene hierro y vitaminas del complejo B.

¿A quién va dirigido este producto?Toda persona que tenga una rutina de actividad física.

• Se debe consumir en los 30 minutos posteriores a la actividad física.• Tiene un sabor fenomenal y se disuelve rápida y completamente, lo que lo hace

fácil de usar.• Ayuda a maximizar el rendimiento y recuperación después del ejercicio

Características generales:


Rebuild Strength• Contiene 25 gramos de proteína láctea de alta calidad que proveen

aminoácidos en forma rápida y sostenida.

• Ayuda al crecimiento muscular porque contiene aminoácidos de cadena ramificada de la proteína láctea.

• Repone el glucógeno muscular porque contiene carbohidratos, en una modesta cantidad.

• Contiene hierro que promueve la producción de glóbulos rojos.

• Contiene vitaminas C y E que son importantes antioxidantes. La vitamina C ayuda en la función inmunológica.


Batido con proteína 19gr/130cal

Batido con leche 17gr/240calBatido nutricional 9gr/90cal


La proteína animal contiene todos los aminoácidos que requiere el organismo.

La proteína animal contiene mucha grasa saturada, antibióticos, hormonas, pesticidas y calorías extra.

Se recomienda reemplazar la mitad de nuestro consumo diario de proteína con proteína vegetal.

Proteína Animal vs. Vegetal

Soya 33gr/300cal


La proteína vegetal es rápida y completamente absorbida.

La proteína vegetal tiene pocas calorías y prácticamente nada de grasa saturada.

El frijol de soya, nueces y granos integrales proveen gran cantidad de fibra y micronutrientes.

La proteína de soya contiene todos los aminoácidos vitales para cumplir con los requerimientos del cuerpo humano.

¿Por qué proteína vegetal?


1. Escoge tu factor protéico de acuerdo a tu actividad fisica (= 2.2gr)

2. Multiplica por tu masa magra y obtén la cantidad de proteína que necesitas x día

3. Distribuye la proteína en varias comidas.4. ¡Pon atención a la cantidad de calorías!

Personaliza tu programa


Personaliza tu programa - Desayuno

Jamón de pavo 22gr/160calJamón crudo 26gr/300cal

Leche 3gr/60cal

Yogurt light 4gr/35cal

Huevo 12gr/140calFresco light 24gr/230cal Batido con proteína

19gr/130cal


Personaliza tu programa - Snacks

Jamón de pavo 22gr/160calYogurt light 4gr/35cal

Fresco light 24gr/230cal

Maní 27gr/560cal

Almendras 19gr/550calBatido con proteína

19gr/130cal


Personaliza tu programa – Almuerzo/Cena

Pollo 18gr/170cal

Cuadril 17gr/300cal

Atún en agua 28gr/130cal Lentejas 25gr/340cal

Frejoles 22gr/340cal Arvejas 24gr/340cal

Batido con proteína 19gr/130cal


Tarea para la semana

Distribuye la cantidad de proteína que debes consumir en el día

Elige los ingredientes y cómpralos


Recordatorios1. Invita a tus amigos a la próxima clase2. Prepárate para la próxima clase leyendo el manual3. Trae tu anillado 4. Recuerda que tu seguimiento es 30 minutos antes!5. Trae una botella de 1.5lts de Agua!


Tema: Desayuno Sano La base de una buena salud y el 1er paso para el control de peso.

Próxima reunión

1. Por qué el desayuno es la comida más importante del día, y que beneficios trae para el bienestar de los niños?

2. Cómo con el desayuno sano puedes controlar ansiedad, tener energía todo el día, controlar tu peso y mejorar tu salud?

3. Cómo vencer la dependencia a los carbohidratos gracias a un buen desayuno?4. Cómo un mal desayuno influye en problemas cardiovasculares, sobrepeso y

diabetes?


Los invitados que deseen:

Más información ó InscribirseEscribanos a nuestro correo para enviarlo su libro de 12 lecciones!!!

Email: [email protected] / Blog: http://fitclubrinos.blogspot.com/

Skype: luis.pilco WhatsApp: 593 982 563978

mailto:[email protected]


Una vida larga, saludable y feliz es el resultado de hacer contribuciones, de tener proyectos importantes que sean personalmente satisfactorios y que contribuyan a bendecir las vidas de otrosStephen R. Covey

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