WelcomeФуршетНавстречугостей

Наименование Кол-во Веспорц.г.КанапеиминизакускивмалыхформахКреветкассоусомблю-чизисегментамиапельсина 25 25Нежныйростбифподсоусом"Vitellotonnato"ссалатомкорникаперсами 25 35

РостбифнаоблакеизсыраРокфориликераБлюКюрасао 25 25СырБривсочетаниисцветочныммедом,кедровымиорешкамиилепесткамимяты 25 25

Мини-брускеттысподкопченойсемгойирикоттой 25 30стелятинойиглазуньейизперепелиногояичка 25 25

Наименование Кол-во Веспорц.,г.Хлебнаякорзина:Хлебнаякорзинкасвологодскиммаслом(бородинский,баварский,французскийбагет,медовыйсозлаками,гриссини) 5 350

ХолодныезакусккиРыбноеассортисослабосоленымлососем,царскойрыбойияпонскимугрем 5 450

Мясноеассорти:пряныйростбиф,буженина,рулетизмясаптицысгрибами 5 450

Деревенскоеассортиизфермерскихпаштетов.Паштетизпеченикролика,медвежатины,перепелкислуковымджемом,ягодныммармеладомиломтикамибрускетт.

5 450

Сырноеплатосвареньемизгрецкогоореха(Шевре,Маасдам,Дорблю,Бри) 5 300

Каннеллониизбаклажановссырнойначинкой 5 300

Овощноеплатососвежимиовощамииароматнымитравами 5 600СалатыСалат"КреветочныйРай"изкреветочногококтейля,ананаса,свежегоогурцаилистьевсалатаайсберг 5 600

Салат"СтрачеттидиМанзо"свырезкойитоматамичерри 5 600Салатизпеченойсвёклыскедровымиорешками,мякотьюапельсина,сыроммоцареллаипюреизманго 5 600

Банкетноеменюрассчитанноена50персон

Наименование Кол-во Веспорц.,г.ГорячаязакускаВоздушнаякорзиночкаБушеизфранцузскоготестасгрибнымжульеном 50 60

ОсновноеблюдоФорель,фаршированнаякоктейлемизавокадоикреветками 25 450СтейкизтелятиныссоусомДорБлюипюреизбатата 25 350Пирожкииздрозжевоготеставассортименте 50 40ЯгодыФруктоваятарелкасосвежейягодой(ананас,клубника,голубика,малина,физалис,кумкват,киви,виноград,мандарин) 5 2500

Наименование Кол-во Л./перс. Объем,л.БезалкогольныенапиткиМинеральнаявода«Ministerstvo» 50 0,5 0,5АссортиментсоковRICH(апельсин,яблоко,вишня) 15 0,3 1

Свежезаваренныйчай 25 0,1 0,2Свежесваренныйкофе"Эспрессо" 25 0,1 0,2НапиткисобственногоприготовленияМорсыиз:дикойклюквы,чернойсмородиныиоблепихи 15 0,3 1ЛимонаддомашнийЦитрусовыйсмятой 15 0,3 1АлкогольныенапиткиProseccoFilipetti,игристое(Италия) 10 0,15 0,75Итог 1,75

Напитки

РасходысвязанныеслогистикойисервисоммероприятияВсметувключен:сервис,логистика,арендаисервисоборудованиядляорганизациибанкетана50персонСтоимостьданногопредложения,рассчитанногона50персонсоставляет250000руб.Израсчета5000руб.Наоднуперсону.Ивключаетвсерасходыиналоги.Выходменювграммахна1персону:1300Выходнапитковвмиллилитрахна1персону:1750Данноепредложениеможетбытьдополнено:•  Ассортиментомканапеиминизакусокнавстречугостей•  Карвингстанциямисдемонстрационнымприготовлением•  УслугиВыездногобараотМолекулярногодоCocktailBus•  УслугиМастерклассапоприготовлениюблюд