USULAN PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN
JUDUL PROGRAM
SUE SIE SHE NIE
(Sushi Singkong Sehat dan Nikmat)
Diusulkan oleh :
Mardianto NIM. C1011141020 Agroteknologi 2014
Harjo NIM. C10111410 Agroteknologi 2014
Ibrasius Bartoldi NIM. C1011141018 Agroteknologi 2014
Jaka Anugrah NIM. C1011141005 Agroteknologi 2014
UNIVERSITAS TANJUNGPURA
PONTIANAK
2014
i
LEMBARAN PENGESAHAN USULAN PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : Shu Shi She Nie (Sushi Singkong Sehat danNikmat)
2. Bidang kegiatan : Kewirausahaan3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Mardiantob. NIM : C1011141020c. Jurusan : Agroteknologid. Universitas/Institut/Politeknik : Tanjungpurae. Alamat Rumah dan No.Telp/Hp : 089698244532f. Alamat email : [email protected]
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 5 orang5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :b. NIP :c. Alamat Rumah dan No Telp/Hp :
6. Biaya Kegiatan a. Dikti : Rp. 3.625.000b. Sumber Lain :
7. Jangka Waktu Pelaksana : 1 bulan
Menyetujui Pontianak, 04 Maret 2015Pembantu dekan III Ketua pelaksana KegiatanFakultas Pertanian UNTAN
Ir, Hj. Astina, MP MardiantoNIP.19570517 198303 2 002 NIM. C1011141020
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan Dosen PembimbingUniversitas Tanjungpura
Ir. Waskhita, MM Ir. Sri Rahayu, MPNIP.19520601 198403 1 001 NIP.
DAFTAR ISI
ii
HALAMAN SAMPULLEMBAR PENGESAHAN
................................ ...
.............................i ii
DAFTAR ISI ................................ iiiRINGKASAN ................................ ivBAB I PENDAHULUAN ................................ 1
A. Latar Belakang ................................ 1B. Rumusan Masalah ................................ 2C. Tujuan Program ................................ 2D. Luaran Yang Diharapkan ................................ 2E. Kegunaan Program ................................ 2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ................................ 3A. Lokasi Usaha ................................ 3B. shu shi she nie(sushi singkong sehat dan nikmat) ................................ 3C. Strategi Pemasaran ................................ 4D. Pembauran Pasar ................................ 4E. Permintaan dan Penawaran ................................ 5F. Asfek Manajemen Usaha ................................ 5G. Analisis Kelayakan Usaha ................................ 6H. Analisa SWOT ................................ 7
BAB III METODE PELAKSAAN PROGRAM USAHA ................................ 8A. Lokasi Pelaksanaan ................................ 8B. Persiapan ................................ 8C. Tahap Produksi ................................ 8D. Promosi dan Pemasaran ................................ 9E. Pelaporan Kegiatan ................................ 9
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ................................ 10A. Anggaran Biaya …............................. 10B. Jadwal Kegiatan …............................. 10
DAFTAR PUSTAKALampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota Tim Pelaksana
…............................. v
Kegiatan ................................ viLampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana Dan
….............................. x
Pembagian Tugas ….............................. xiiLampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ….............................. xiii
SUE SIE SHE NIE
iii
(Sushi Singkong Sehat dan Nikmat)
Upaya pengolahan singkong menjadi makanan yang menarik, enak, sehat dan bergizi
Mardianto1; Harjo2; Ibrasius Bartoldi3; Jaka Anugrah4;
Mahasiswa program studi agroteknologi1; Mahasiswa program studi agroteknologi2; Mahasiswa program studi agroteknologi3; Mahasiswa program studi agroteknologi4;
RINGKASAN
Singkong merupakan sumber karbohidrat tinggi yang dapat digunakan sebagai penganti nasi. Singkong biasanya hanya dimanfaatkan untuk dijadikan kripik singkong dan tidak banyak produk-produk makanan yang berbahan dasarkan singkong. Hal inilah yang membuat para petani biasanya rugi karena hasil singkong mereka susah untuk dijual karena tidak terlalu banyak yang beminat untuk membuat produk makanan berbahan dasarkan singkong.
Permasalahan di atas perlu dicarikan solusi agar para petani kita tidak mengalami kerugian karena hasil pertanian mereka salah satunya singkong, tidak banyak diminati. singkong harus bisa dimanfaatkan, salah satunya dengan menjadikannya menjadi suatu produk makanan yang diminati, sehingga dengan demikian kita dapat meminimalisir kerugian yang dialami oleh para petani.
Pemanfaatan singkong menjadi suatu makanan harus diperhatikan secara serius, karena apabila produk yang kita buat biasa saja, maka ketertarikan konsumen terhadap produk yang kita tawar akan sedikit oleh karena itu perlu diperhatikan tingkat pengolahannya. Hal yang perlu diperhatikan diantaranya ialah, rasa produk yang kita buat haruslah enak, produk harus menarik serta produk harus sehat dan bergizi, dengan demikian produk yang kita tawarkan akan diminati karena oleh rasanya yang enak, bentuknya yang menarik serta mengandung gizi yang dibutuhkan oleh tubuh dan yang pastinya menyehatkan, sehingga kualitas produk tidak diragukan lagi oleh konsumen.
Oleh karena itu kami hadir untuk berinovasi, dengan menggunakan bahan dasar singkong kami membuat suatu produk yang kami namai “shu shi she nie” atau sushi singkong sehat dan nikmat. Produk yang kami buat ini berbahan dasarkan singkong yang dibuat menjadi sushi yang di dalamnya terkomposisi makanan 4 sehat 5 sempurna dan kami bentuk dengan menyerupai sushi yang pastinya menarik dan tidak diragukan lagi gizi yang terkandung di dalamnya.
Keyword : Sushi, makanan 4 sehat 5 sempurna, singkong, wirausaha
BAB I
iv
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Singkong merupakan sumber karbohidrat tinggi yang dapat digunakan sebagai penganti nasi. Singkong biasanya hanya dimanfaatkan untuk dijadikan kripik singkong dan tidak banyak produk-produk makanan yang berbahan dasarkan singkong. Hal inilah yang membuat para petani biasanya rugi karena hasil singkong mereka susah untuk dijual karena tidak terlalu banyak yang beminat untuk membuat produk makanan berbahan dasarkan singkong.
Permasalahan di atas perlu dicarikan solusi agar para petani kita tidak mengalami kerugian karena hasil pertanian mereka salah satunya singkong, tidak banyak diminati. singkong harus bisa dimanfaatkan, salah satunya dengan menjadikannya menjadi suatu produk makanan yang diminati, sehingga dengan demikian kita dapat meminimalisir kerugian yang dialami oleh para petani.
Pemanfaatan singkong menjadi suatu makanan harus diperhatikan secara serius, karena apabila produk yang kita buat biasa saja, maka ketertarikan konsumen terhadap produk yang kita tawar akan sedikit oleh karena itu perlu diperhatikan tingkat pengolahannya. Hal yang perlu diperhatikan diantaranya ialah, rasa produk yang kita buat haruslah enak, produk harus menarik serta produk harus sehat dan bergizi, dengan demikian produk yang kita tawarkan akan diminati karena oleh rasanya yang enak, bentuknya yang menarik serta mengandung gizi yang dibutuhkan oleh tubuh dan yang pastinya menyehatkan, sehingga kualitas produk tidak diragukan lagi oleh konsumen.
Oleh karena itu kami hadir untuk berinovasi, dengan menggunakan bahan dasar singkong kami membuat suatu produk yang kami namai “shu shi she nie” atau sushi singkong sehat dan nikmat. Produk yang kami buat ini berbahan dasarkan singkong yang dibuat menjadi sushi yang di dalamnya terkomposisi makanan 4 sehat 5 sempurna dan kami bentuk dengan menyerupai sushi yang pastinya menarik dan tidak diragukan lagi gizi yang terkandung di dalamnya.
B. Rumusan Masalah
Rumusan masalah dari program ini adalah :
1) Bagaimana cara untuk mengurangi kerugian petani singkong ?
2) Bagaimana cara mengolah singkong untuk menjadi suatu produk yang diminati
menghasilkan keuntungan dan menjadi peluang usaha ?
v
C. Tujuan Program
Tujuan dari usaha Shu Shi She Nie (Sushi Singkong Sehat dan Nikmat) adalah
sebagai berikut :
1). Menciptakan produk makanan yang sehat dan bergizi dengan bahan dasar
singkong
2). Membantu mengurangi kerugian para petani singkong akibat kurangnya minat
pembeli singkong
3). Menciptakan makanan sehat yang dapat membantu pemenuhan kebutuhan gizi
yang diperlukan tunuh
4). Menciptakan peluang usaha dan sarana memperoleh keutungan
5). Sarana melatih jiwa kewirausahaan dengan memanfaatkan peluang-peluang yang
ada.
D. Luaran Yang Diharapkan
Luaran dari kegiatan ini adalah produk makanan yang berbahan dasarkan
singkong dengan komposisi makanan 4 sehat 5 sempurna yang dibuat semenarik
mungkin yang diharapkan dapat mengurangi kerugian petani singkong akibat
kurangnya pembeli singkong.
E. Kegunaan Program
1) Bagi perguruan tinggi
Dengan adanya usaha ini secara tidak langsung dapat menumbuhkan iklim
kompetitif untuk bersaing melalui pengembangan intelektualitas dan inovasi
dikalangan mahasiswa, sehingga dapat meningkatkan kualias perguruan tinggi.
2) Bagi mahasiswa
Pelaksanaan usaha ini, bisa merangsang mahasiswa untuk dapat bekerja
dalam tim yang akan menumbuhkan kesolidan dan kekuatan tim. Menambah
wawasan dan meningkatkan intelektualitasnya sehingga mampu menghadapi
persaingan bebas.
3) Bagi masyarakat
Membuka wawasan masyarakat untuk berwirausaha secara mandiri demi
mencapai kehidupan yang lebih baik.
vi
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Adapun rencana usaha yang dilakukan antara lain :
A. Lokasi Usaha
Usaha akan dijalankan disekitar fakultas pertanian.
Alasan dalam memilih lokasi usaha :
1).Lokasi usaha merupakan kampus tempat tim pelaksana kuliah sehingga tim pelaksana dapat mengatur waktu antara kuliah dengan menjalankan usaha.
2.)Tempat usaha dinilai strategis untuk pemasaran produk.
B. Shu Shi She Nie (Sushi Singkong Sehat dan Nikmat)
Shu Shi She Nie (Sushi Singkong Sehat dan Nikmat) merupakan produk makanan sehat yang berbahan dasarkan singkong yang diolah sedemikian rupa dalam bentuk menyerupai sushi, di dalam sushi singkong ini terdapat kandungan makanan 4 sehat 5 sempurna yang di khususkan untuk makanan sehat dengan tujuan memenuhi gizi yang dibutuhkan tubuh serta dengan penggunaan singkong sebagai bahan dasarnya diharapkan produk ini dapat menjadi pelanggan singkong bagi para petani sehingga kerugian petani dapat diminimalisir.
Adapun bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan Shu Shi She Nie (Sushi Singkong Sehat dan Nikmat) adalah, singkong, tepung terigu, tepung kanji, bumbu-bumbu, sayur-sayuran, susu, daging dan buah-buahan. Proses pembuatannya, mula-mula kita campurkan tepung kanji dan tepung terigu dengan perbandingan 2 : 1, lalu campuran kita beri sedikit air untuk menyatukannya, lalu masukan singkong yang sudah direbus serta sudah dihaluskan dengan campuran tadi, aduk hingga rata, lalu masukan bumbu-bumbu ( bawang butih secukupnya, merica secukupnya, garam secukupnya dan penyedap rasa secukupnya) sebelumnya bumbu-bumbu sudah ditumbuk halus, lalu campurkan sayur-sayuran, daging dan buah-buahan yang sudah dicincang halus beserta susu, ratakan adonan, lalu bentuk adonan menyerupai sushi, kemudian rebus dalam air yang tengah mendidih, angkat adonan apabila adonan sudah mengapung.
C. Strategi Pemasaran
STP (Segmentation, Targeting, and Positioning)
1) Segmentasi (Segmenting)
Segmentasi pasar usaha ini yaitu pengusaha produk makanan sehat yang
memberikan kepuasan rasa yang optimal dan cita rasa yang baru.
2) Target (Targeting)
vii
Target utama usaha ini ialah para mahasiswa fakultas pertanian universitas tanjungpura.
3) Posisi (positioning)Positioning adalah suatu cara menempatkan produk dalam berbagai produk
sejenis yang beredar. Mahasiswa yang merupakan konsumen melihat suatu produk yang lebih baik karena sehat dan bergizi sehingga dengan mengkonsumsi makanan ini mereka dapat memenuhi kebutuhan gizi dengan praktis setiap hari.
D. Pembauran Pasar ( Marketing Mix )
1) Produk
Produk yang akan kami tawarkan adalah produk makanan yang berbahan
dasarkan singkong yang kami beri nama Shu Shi She Nie (Sushi Singkong Sehat
dan Nikmat) yang merupakan inovasi dalam produk maknan yang berbahan
dasarkan singkong, dengan membuat bentuk yang mirip sushi diharapkan dapat
menarik perhatian konsumen sehingga dapat memberikan keuntugan.
2) Harga
Harga untuk Shu Shi She Nie (Sushi Singkong Sehat dan Nikmat) sesuai
dengan kantong mahasiswa yakni seharga 5000,00/paket yang berisi 5 buah sushi
singkong.
.
3) Promosi
Promosi merupakan faktor penting dalam berwirausaha, untuk memasarkan
Shu Shi She Nie (Sushi Singkong Sehat dan Nikmat) kami memerlukan brosur
serta kami juga akan melakukan promosi dari mulut ke mulut bahkan
mengunjungi kelas-kelas.
E. Permintaan dan Penawaran
Prospek dari Shu Shi She Nie (Sushi Singkong Sehat dan Nikmat) yang akan
digeluti dalam usaha ini adalah permintaan atau kebutuhan makanan sehat.
viii
F. Asfek Manajemen Usaha
Manajemen suatu usaha dalam kewirausahaan yang profesional selayaknya
melakukan rancangan manajemen yang efektif, efisien, dan tersusun rapi. Tujuan
aspek manajemen yaitu agar pencapaian usaha ini dapat dilakukan dengan baik, cepat
dan lebih mudah. Manajemen menjadi salah satu prioritas dalam menentukan pilihan
yang berhubungan dengan tenaga kerja profesional, modal maupun investasi yang
didapat dan pihak yang mempunyai tanggung jawab dalam usaha ini serta
membangun kerjasama dengan kemitraan untuk tujuan meminimalisir kemungkinan
kerugian yang mungkin muncul karena harga yang fluktuatif. Adapun manajemen
kerja tim untuk pembagian tugas agar dalam pelaksanaan berjalan dengan baik yaitu :
1) Ketua pelaksana (Mardianto) yaitu bertanggung jawab secara keseluruhan kegiatan
usaha, tim, pembuat kebijakan, mengembangkan usaha dan penentu arah kemajuan
usaha dan memasarkan produk..
2) Anggota I (Harjo) yaitu mempunyai tugas pokok menjalin kerjasama dengan
berbagai pihak yang mendukung kelancaran usaha, bertanggung jawab terhadap
target pasar, bertanggungjawab membuat inovasi produksi dan memasarkan
produk.
3) Anggota II (Ibrasius Bartoldi) yaitu berbelanja bahan-bahan produksi, mencatat
pengeluaran, membuat laporan pengeluaran dan membantu dalam kegiatan
produksi serta memasarkan produk.
4) Anggota III (Jaka Anugrah) bertugas dalam kegiatan produksi.
G. Analisis Kelayakan Usaha
Dalam melakukan analisis permintaan, digunakan model matrik pembobotan
berskala 1-5
Keterangan
Sangat lemah : 1
Lemah : 2
Sedang : 3
ix
Kuat : 4
Sangat kuat : 5
Tabel 1. Matrik Penilaian
NO Item yang dinilai Kriteria penilaian
Sangat lemah lemah Sedang Kuat Sangat
kuat
1 SDM
2 Persaingan
3 Konsumen
4 Mode/trend
5 Harga
6 Promosi
7 Mutu produk dan
pelayanan
8 Ketersediaan
bahan baku
9 Rencana
pemasaran
10 Margin laba
11 Ketersediaan
modal
12 Manajemen
13 Permintaan pasar
Bobot 1 2 3 4 5
Total bobot 0 2 15 24 5
x
Untuk mengetahui layak atau tidaknya dari segi pemasaran maka dapat dicari dengan
rumus kelayakan usaha = Total bobot / Jumlah item yang dinilai
= 46/13 = 3,5385
Keterangan :
1,00 – 1,80 = Sangat tidak layak
1,81 – 2,60 = Tidak layak
2,61 – 3,40 = Sedang
3,41 – 4,20 = Layak
4,21 – 5,00 = Sangat layak
Berdasarkan hasil yang diperoleh sebesar 3,5385 maka usaha ini dari segi pemasaran
dikatakan layak karena masuk pada range 3,41 – 4,20.
H. Analisa Swot
1) Strength
a) Memiliki harga terjangkau
b) Memiliki kualitas produk yang baik
c) Memiliki sumber daya yang kompeten.
2) Weakness
Skala produksi yang masih belum dapat memenuhi permintaan pasar khususnya untuk makanan sehat. .
3) Opportunity
Belum banyaknya pesaing di segmen ini khususnya di daerah sekitar tempat usaha.
4) ThreatmentMunculnya pesaing baru pada satu bidang usaha yang sama.
xi
BAB III
METODE PELAKSANAAN PROGRAM USAHA
A. Lokasi Pelaksanaan1. Lokasi Produksi
Lokasi produksi bertempatan di rumah anggota pelaksana kegiatan yang berada di jalan sepakat II pontianak tenggara.
2. Lokasi PemasaranLokasi pemasaran bertempat di sekitar fakultas pertanian.
B. Persiapan Kegitan persiapan yang akan dilakukan untuk usaha ini meliputi penyusunan
jadwal kegiatan, pembagian tugas sesuai bidang dan kemapuan masing-masing, perincian pengeluaran yang seminim mungkin agar tidak terjadi kerugian yang besar saat usaha berjalan serta dapat menghasilkan keuntungan yang sebesar-besarnya, menentukan strategi pemasaran dan menyiapkan sarana-prasarana untuk kegiatan produksi.
C. Tahap Produksi1. Penyiapan Tempat
Menyiapkan dapur produksi Penyiapan tempat pemasaran
2. Penyiapan Produksi Pengadaan alat Pengadaan bahan
3. Pelaksanaan Produksi Promosi produk Mulai memproduksi produk
4. Pemasaran ProdukPemasaran pada area fakultas pertanian
D. Promosi dan PemasaranPromosi dilakukan sebelum dan selama produksi berjalan antara lain :1. Sebelum produksi berjalan promosi sudah dilakukan melalui brosur.2. Selama produksi berjalan promosi dilakukan secara langsung kepada para
konsumen.
E. Pelaporan KegiatanPelaporan kegiatan dilakukan sebagai evaluasi dan pertanggung jawaban dalam pelaksanaan kegiatan kewirausahaan bila usulan ini di terima.
BAB IV
xii
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Anggaran BiayaAdapun anggaran biaya pelaksanaan usaha ini ialah sebagai berikut :
Tabel 2. Analisa Biaya Usaha1. Biaya Pengeluaran Produksi
NO Nama Bahan Volume Harga Satuan (Rp)
Total (Rp)Bahan habis pakai
1 Tepung terigu 0,5 kg 20.000 10.0002 Tepung kanji 1 kg 20.000 20.0003 Singkong 1 kg 20.000 20.0004 Sayuran 0,3 kg 10.000 3.0005 Tomat 0,3 kg 20.000 6.0006 Daging ayam 0.5 kg 40.000 20.0007 Susu 1 kaleng 10.000 10.0008 Kacang tanah 0,5 kg 20.000 10.0009 Bawang putih 1 ons 2.000 2.00010 Kecap manis 1 botol 5.000 5.00011 Telur 2 butir 2.000 4.00012 Garam 1 bungkus 3.000 3.00013 Penyedap rasa 1 bungkus 3.000 3.00014 Merica 1 bungkus 3.000 3.00015 Dll 10.000Total 120.000Bahan tetap1 Brosur 50 buah 500 25.000Total 25.000Jumlah Total 145.000
2. Pemasukan Pemasukan 1x produksi (1 hari) = banyak produksi 1x (1 hari)
X harga 1 produk
= 50 x 5000
= 250.000
3. Pendapatan Pendapatan = pemasukan – pengeluaran
= 250.000 – 120.000= 130.000/hari
Pendapatan selama 1 bulan = 130.000 x 30 = 3.900.000
Pendapatan bersih = pendapatan 1 bulan – biaya pembuatan brosur
xiii
= 3.900.000 – 25.000= 3.875.000
B. Jadwal Kegiatan Adapun kegiatan-kegiatan yang akan dilakukan seperti terjadwal di bawah ini :
Tabel 3. Analisa Jadwal Kegiatan
No Rincian kegiatan Waktu pelaksanaan Minggu ke-1
Minggu ke-2
Minggu ke-3
Minggu ke-4
1 Surve harga bahan produksi
2 Surve pemasaran3 penyiapan tempat
produksi danpemasaran
4 Pengadaan bahan produksi
5 Promosi produk6 Aktivitas
produksi7 Pemasaran
produk8 Evaluasi
pemasaran9 Penyusunan
laporan keuangan10 Penyusunan
laporan keuangan11 Melaporkan
kegiatan usaha
xiv
DAFTAR PUSTAKA
Pangaribuan, Frengki. 2013. Penerima Hibah PKM-K 2013. Boneka Weddy Botani Agrotan. Pontianak
xv
Lampiran 1.1 Biodata Ketua PelaksanaA. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Mardianto2 Jenis Kelamin Laki-Laki3 Program Studi Agroteknologi4 NIM C10111410205 Tempat dan Tanggal Lahir Entabuk, 24 oktober 19956 E-mail [email protected] Nomar Telepon/Hp 089698244532
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMANama Institusi SDN 10
EntabukSMPN 1 Belitang Hilir
SMAN 1 Belitang
Jurusan - - IPATahun masuk-tahun lulus
2001 - 2007 2007 - 2010 2011 – 2014
C. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi penghargaan
Tahun
1 Peserta HKPMS Ke XIII SE-KALBAR KSR PMI UNIT UNTAN
KSR PMI UNIT UNTAN
2013
2 Peserta HKPMS Ke XII SE-KALBAR KSR PMI UNIT UNTAN
KSR PMI UNIT UNTAN
2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum, apabila dikemudian hari ternyata di jumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K dengan judul Shu Shi She Nie (Sushi Singkong Sehat dan Nikmat).
Pontianak, 04 Maret 2015Pengusul
Mardianto
xvi
Lampiran 1.2 Biodata Anggota Pelaksana ID. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Harjo2 Jenis Kelamin Laki-Laki3 Program Studi Agroteknologi4 NIM C101114105 Tempat dan Tanggal Lahir6 E-mail7 Nomar Telepon/Hp
E. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMANama Institusi SDN 10
EntabukSMPN 1 Belitang Hilir
Jurusan - - IPATahun masuk-tahun lulus
2001 - 2007 2007 - 2010 2011 – 2014
F. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi penghargaan
Tahun
1 Peserta HKPMS Ke XIII SE-KALBAR KSR PMI UNIT UNTAN
KSR PMI UNIT UNTAN
2013
2 Peserta HKPMS Ke XII SE-KALBAR KSR PMI UNIT UNTAN
KSR PMI UNIT UNTAN
2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum, apabila dikemudian hari ternyata di jumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K dengan judul Shu Shi She Nie (Sushi Singkong Sehat dan Nikmat).
Pontianak, 04 Maret 2015Pengusul
xvii
Harjo
Lampiran 1.3 Biodata Anggota Pelaksana IIG. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ibrasius Bartoldi2 Jenis Kelamin Laki-Laki3 Program Studi Agroteknologi4 NIM C10111410185 Tempat dan Tanggal Lahir6 E-mail7 Nomar Telepon/Hp
H. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMANama Institusi SDN 10
EntabukSMPN 1 Belitang Hilir
Jurusan - - IPATahun masuk-tahun lulus
2001 - 2007 2007 - 2010 2011 – 2014
I. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi penghargaan
Tahun
1 Peserta HKPMS Ke XIII SE-KALBAR KSR PMI UNIT UNTAN
KSR PMI UNIT UNTAN
2013
2 Peserta HKPMS Ke XII SE-KALBAR KSR PMI UNIT UNTAN
KSR PMI UNIT UNTAN
2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum, apabila dikemudian hari ternyata di jumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K dengan judul Shu Shi She Nie (Sushi Singkong Sehat dan Nikmat).
Pontianak, 04 Maret 2015Pengusul
xviii
Ibrasius Bartoldi
Lampiran 1.4 Biodata Anggota Pelaksana IIIJ. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Jaka Anugrah2 Jenis Kelamin Laki-Laki3 Program Studi Agroteknologi4 NIM C10111410055 Tempat dan Tanggal Lahir6 E-mail7 Nomar Telepon/Hp
K. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMANama Institusi SDN 10
EntabukSMPN 1 Belitang Hilir
Jurusan - - IPATahun masuk-tahun lulus
2001 - 2007 2007 - 2010 2011 – 2014
L. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi penghargaan
Tahun
1 Peserta HKPMS Ke XIII SE-KALBAR KSR PMI UNIT UNTAN
KSR PMI UNIT UNTAN
2013
2 Peserta HKPMS Ke XII SE-KALBAR KSR PMI UNIT UNTAN
KSR PMI UNIT UNTAN
2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum, apabila dikemudian hari ternyata di jumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K dengan judul Shu Shi She Nie (Sushi Singkong Sehat dan Nikmat).
xix
Pontianak, 04 Maret 2015Pengusul
Jaka Anugrah
Lampiran 1.5 Biodata Anggota Pelaksana IVM. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Jaka Anugrah2 Jenis Kelamin Laki-Laki3 Program Studi Agroteknologi4 NIM C10111410055 Tempat dan Tanggal Lahir6 E-mail7 Nomar Telepon/Hp
N. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMANama Institusi SDN 10
EntabukSMPN 1 Belitang Hilir
Jurusan - - IPATahun masuk-tahun lulus
2001 - 2007 2007 - 2010 2011 – 2014
O. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi penghargaan
Tahun
1 Peserta HKPMS Ke XIII SE-KALBAR KSR PMI UNIT UNTAN
KSR PMI UNIT UNTAN
2013
2 Peserta HKPMS Ke XII SE-KALBAR KSR PMI UNIT UNTAN
KSR PMI UNIT UNTAN
2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum, apabila dikemudian hari ternyata di jumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
xx
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K dengan judul Shu Shi She Nie (Sushi Singkong Sehat dan Nikmat).
Pontianak, 04 Maret 2015Pengusul
Jaka Anugrah
Lampiran 2. Jurtifikasi Anggaran Kegiatan1. Peralatan Penunjang
Material Jurtifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan (Rp)
Jumlah (Rp)
Brosur Media promosi produk 50 lembar 500 25.000
2. Bahan Habis Pakai
Material Jurtifikasi pemakaian Kuantitas Harga Satuan (Rp)
Jumlah (Rp)
Tepung terigu Sebagai bahan dasar produk
0,5 kg 20.000 10.000
Tepung kanji Sebagai bahan dasar produk
1 kg 20.000 20.000
Singkong Sebagai bahan dasar produk
1 kg 20.000 20.000
Sayuran Sebagai bahan dasar produk
0,3 kg 10.000 3.000
Tomat Sebagai bahan dasar produk
0,3 kg 20.000 6.000
Daging ayam Sebagai bahan dasar produk
0,5 kg 40.000 20.000
Susu Campuran pada produk
1 kaleng 10.000 10.000
Kacang tanah Sebagai bahan saos produk
0,5 kg 20.000 10.000
Bawang putih Sebagai bumbu dari produk
1 ons 2.000 2.000
Kecap manis Penambah cita rasa produk
1 botol 5.000 5.000
xxi
Telur Sebagai bahan dasar produk
2 butir 2.000 4.000
Garam Penambah cita rasa produk
1 bungkus 3.000 3.000
Penyedap rasa Penambah cita rasa produk
1 bungkus 3.000 3.000
Merica Penambah cita rasa produk
1 bungkus 3.000 3.000
Dll Untuk persiapan membeli bahan yang kurang
1 10.000 10.000
Total 120.000
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana Kegiatan
No
Nama/NIM Program Studi
Bidang Ilmu
Alokasi Waktu
Uraian Tugas
1 Mardianto/C1011141020
Agroteknologi
Pertanian
18 Jam/Minggu
-Mengkordinir seluruh kegiatan usaha-Membuat laporan hasil kegiatan
2 Harjo/C10111410 Agroteknologi
Pertanian
18 Jam/Minggu
-Mempromosikan produk-Memasarkan Produk-Membuat Brosur-Membantu dalam kegiatan produksi
3 Ibrasius Bartoldi Agroteknologi
Pertanian
18 Jam/Minggu
-melakukan kegiatan produksi-Berbelanja bahan-bahan yang diperlukan-Merinci pengeluaran untuk produksi-Membuat laporan
xxii
keuangan serta membuat inovasi untuk kedepannya
4 Jaka Anugrah Agroteknologi
Pertanian
18 Jam/Minggu
-Membantu dalam kegiatan produksi-menciptakan inovasi kedepan
5 Agroteknologi
Pertanian
18 Jam/Minggu
-Bertanggung jawab dalam kegiatan Produksi
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini :Nama : Mardianto NIM : C1011141020Program Studi : AgroteknologiFakultas : Pertanian
Dengan ini menyatakan usulan progran kewirausahaan yang berjudul : “ Shu Shi She Nie (Sushi Singkong Sehat dan Nikmat) “ yang saya ajukan bersifat original dan belum pernah dibiaya oleh lembaga atau sumber lain.
Bilamana dikemidian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai ketentuan yang berlaku dan
xxiii
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS TANJUNGPURA
Jalan Prof. Dr. H. Hadari Nawawi Pontianak 78124Telepon (0561) 736033, 739636, 740189 dan Sentral 736439
Faximili (0561) 739630, 739636, 739637, Kotak Pos 1049 Email : [email protected] website : http://untan.ac.id
mengembalikan seluruh biaya penelitian atau kegiatan yang sudah di terima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sungguh-sungguh dan senebar-benarnya.
Mengetahui Pontianak, 04 Maret 2015Pembantu Dekan III Fakultas Pertanian Yang menyatakanUniversitas Tanjungpura
Hj. Astina, Mp MardiantoNIP.19570517 198303 2 002 NIM.C1011141020
xxiv