SMAGSPANELET
23. oktober 2013Grethe Mørk
Valby Lokaludvalg
Besøget
• Modtagelse• Orientering• Fordeling på afdelingerne• Spisning og dialog med beboerne
Omgivelserne
• Borddækning
• Farvevalg
• Indretning af spiserummet
• Stemning
• Værtsskab
Måltidet
•Udseende
•Duft
•Smag
•Konsistens
•Temperatur
•Råvarer
Antal gaflerAntal gafler KendetegnerKendetegner
Det ringe måltidDet ringe måltid: Spiserum, borddækning, værtskab og stemning er dårlig
Det utilstrækkelige måltidDet utilstrækkelige måltid: Spiserum, borddækning, værtskab og stemning er ikke godt
Det gode måltidDet gode måltid: Både spiserum, borddækning, værtskab og stemning er godt. Med plads til enkelte forbedringerDet fortrinlige måltidDet fortrinlige måltid: Både spiserum, borddækning, værtskab og stemning er i top. Dog er der plads til en enkelt afvigelse fra det perfekte.
Det fremragende måltidDet fremragende måltid: Der er ikke en finger at sætte på hverken spiserum, borddækning, værtskab eller stemning
Omgivelserne
Antal gaflerAntal gafler KendetegnerKendetegner
Den ringe madDen ringe mad: Hovedret, biret, menuplan og de ældres glæde ved maden er dårlig
Den utilstrækkelige madDen utilstrækkelige mad: Hovedret, biret, menuplan og de ældres glæde ved maden er ikke godDen gode madDen gode mad: Både hovedret, biret, menuplan og de ældres glæde ved maden er god. Med plads til enkelte forbedringerDen fortrinlige madDen fortrinlige mad: Både hovedret, biret, menuplan og de ældres glæde ved maden er i top. Dog er der plads til en enkelt afvigelse fra det perfekte. Den fremragende madDen fremragende mad: Der er ikke en finger at sætte på hverken hovedret, biret, menuplan eller de ældres glæde ved maden
Maden, menuplanen, de ældres glæde ved maden
Afslutningen
Recommended