Upload
lecea
View
25
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
SMAGSPANELET. 23. oktober 2013 Grethe Mørk Valby Lokaludvalg. Besøget. Modtagelse Orientering Fordeling på afdelingerne Spisning og dialog med beboerne. Omgivelserne. Borddækning Farvevalg Indretning af spiserummet Stemning Værtsskab. Måltidet. Udseende Duft Smag Konsistens - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
SMAGSPANELET
23. oktober 2013Grethe Mørk
Valby Lokaludvalg
Besøget
• Modtagelse• Orientering• Fordeling på afdelingerne• Spisning og dialog med beboerne
Omgivelserne
• Borddækning
• Farvevalg
• Indretning af spiserummet
• Stemning
• Værtsskab
Måltidet
•Udseende
•Duft
•Smag
•Konsistens
•Temperatur
•Råvarer
Antal gaflerAntal gafler KendetegnerKendetegner
Det ringe måltidDet ringe måltid: Spiserum, borddækning, værtskab og stemning er dårlig
Det utilstrækkelige måltidDet utilstrækkelige måltid: Spiserum, borddækning, værtskab og stemning er ikke godt
Det gode måltidDet gode måltid: Både spiserum, borddækning, værtskab og stemning er godt. Med plads til enkelte forbedringerDet fortrinlige måltidDet fortrinlige måltid: Både spiserum, borddækning, værtskab og stemning er i top. Dog er der plads til en enkelt afvigelse fra det perfekte.
Det fremragende måltidDet fremragende måltid: Der er ikke en finger at sætte på hverken spiserum, borddækning, værtskab eller stemning
Omgivelserne
Antal gaflerAntal gafler KendetegnerKendetegner
Den ringe madDen ringe mad: Hovedret, biret, menuplan og de ældres glæde ved maden er dårlig
Den utilstrækkelige madDen utilstrækkelige mad: Hovedret, biret, menuplan og de ældres glæde ved maden er ikke godDen gode madDen gode mad: Både hovedret, biret, menuplan og de ældres glæde ved maden er god. Med plads til enkelte forbedringerDen fortrinlige madDen fortrinlige mad: Både hovedret, biret, menuplan og de ældres glæde ved maden er i top. Dog er der plads til en enkelt afvigelse fra det perfekte. Den fremragende madDen fremragende mad: Der er ikke en finger at sætte på hverken hovedret, biret, menuplan eller de ældres glæde ved maden
Maden, menuplanen, de ældres glæde ved maden
Afslutningen