Penyuluhan Gizi AnakPUSKESMAS KELURAHAN CAKUNG BARAT
GIZI PADA ANAKApa dan Bagaimana?
MENGAPA ANAK KITA PERLU GIZI YANG BAIK?• Berpengaruh pada kesehatan anak
• Gangguan gizi pertumbuhan tubuh dan perkembangan otak anak
• Selain itu, gangguan gizi pada anak juga mempengaruhi sistem kekebalan dan meningkatkan risiko infeksi
PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN OTAK• Bayi dan balita GOLDEN PERIOD
• MENCERMINKAN PERTUMB. OTAK* 1 THN : 2/3 BESAR OTAK DEWASA* 5 THN : 4/5 BESAR OTAK DEWASA* 6 THN : 9/10 BESAR OTAK DEWASA
• Bila terlewati tidak mungkin dapat diperbaiki
KEBUTUHAN GIZI PADA ANAK DAN BALITA• KARBOHIDRAT
• PROTEIN
• MINERAL
• VITAMIN
• LEMAK
• SERAT
• AIR
KARBOHIDRAT
Sebagai sumber energi
Berasal dari : makanan pokok (beras, roti, gandum, sereal, terigu, umbi-umbian, jagung)
PROTEIN• Dalam jumlah relatif tinggi
• Penting untuk: Pertumbuhan otakPertumbuhan dan penggantian seluruh sel dan jaringan tubuh Membentuk kekebalan tubuh
• Berasal dari PROTEIN NABATI dan PROTEIN HEWANI
Sumber protein• Protein Hewani • Protein Nabati
VITAMIN DAN MINERAL
Vitamin
• Zat Organik
• Diperlukan sedikit
• Tak dapat dibuat sel tubuh
• Harus ada dalam makanan
• PENTING untuk proses-proses dalam tubuh (metabolisme)
Mineral
• Mineral mempunyai dua fungsi utama yaitu :
Komponen/aktivitas enzim Membantu metabolisme
LEMAKFUNGSI :
- Sebagai sumber energi
- Pelindung organ vital
- Mempertahankan suhu tubuh
- Perkembangan otak
- Alat pelarut vitamin tertentu (A,D,E dan K)
- Sumber asam lemak yang penting untuk pertumbuhan otak pada anak
KEBUTUHAN GIZI
KEBUTUHAN GIZI• Gizi seimbang untuk anak berbeda-beda
tergantung dari : Jenis kelamin
Usia
Berat badan
Aktivitas fisik dan
Pertumbuhan anak
Kondisi kesehatan
KELUARGA SADAR GIZIMewujudkan keluarga cerdas dan mandiri
Pengertian KADARZI
KELUARGA SADAR GIZI adalah keluarga yang berperilaku gizi
seimbang, mampu mengenali dan mengatasi masalah gizi anggotanya
PERILAKU GIZI SEIMBANG adalah pengetahuan, sikap dan praktek
keluarga meliputi mengkonsumsi makanan seimbang dan berperilaku
hidup sehat
MAKANAN SEIMBANG adalah pilihan makanan keluarga yang
mengandung semua zat gizi yang diperlukan masing-masing anggota
keluarga dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan dan bebas dari
pencemaran
Perilaku SADAR GIZI
1.Memantau berat badan secara teratur
2.Makan beraneka ragam
3.Hanya mengkonsumsi garam beryodium
4.Memberikan hanya ASI saja kepada bayi sampai usia 6 bulan
5.Mendapatkan dan memberikan suplementasi gizi bagi anggota
keluarga yang membutuhkan
Pola Makan
Kebutuhan sehari-hari harus mencukupi kebutuhan gizi seimbang
Tubuh manusia memerlukan semua zat gizi (energi, lemak,
protein, vitamin dan mineral) sesuai kebutuhan
Tidak ada satu jenis bahan makanan pun yang lengkap
kandungan zat gizinya
Mengkonsumsi makanan beraneka ragam yang mengandung
sumber energi, lemak, protein, vitamin dan mineral untuk
menjamin pemenuhan kebutuhan gizi
Kesimpulan• Agar anak sehat, status gizi harus baik
• Status gizi baik/normal
• Bila status gizi baik tumbuh kembang optimal
SEKIANTerima Kasih
Recommended