Najbolje grillano pile Ako zelite svojim najdrazima servirati najsocnije grillano pile , onda samopratite ovih nekoliko jednostavnih postupaka i necete pozaliti vjerujte mi . Jasam moje pile pekla na plinskom grillu . Isti efekat cete dobiti ako zeravumaknete sa obje starne grilla i sredinu ostavite slobodnu . 

Autor: LuAnn

1h i 30min Jednostavno

Sastojci6 osobe

1,1/2-2 kg pile

Zacini za suhu marinadu2 zlicice soli

1 zlicica Slatke mljevene crvene paprikePodravka

1/4 zlicice bijelog luka u prahu

1/4 zlicice cesnjaka u prahu

1/8 zlicice Crnog papra mljevenog Podravka

1/8 zlicice turmeric

1/8 zlicice kumina

Umak za premazivanje120 ml soka od jabuke ili cider

1 zlica ulja

1/2 zlicice soli

1/4 zlicice turmeric

1 limun (sok)

I jos 100 ml omiljenog barbecue umaka

Priprema

1. Ovo su sastojci za cijelo pile , ja sam pekla samo jednu polovicu , jer je cijelo previseza nas dvoje . Pile operi posusi i prepolovi na pola . Zacine za suhu marinadu pomijesaju zdjelicu i obilato utrljaj u meso . Meso umotaj i stavi u hladnjak na 3 sata . Zadnji satizvadi meso iz hladnjaka da ponovo dodje na sobnu temperaturu , jer ce se tako lakse ibrze peci . 

2. U medjuvremenu napravi umak za premazivanje tako sto ces sve sastojke staviti umanju zdjelu i dobro promijesati . Ostavi sa strane do upotrebe .  Pola sata prije negosto odlucis peci meso upali grill i ugrij ga na najjacu temperaturu . 

3. Nakon sto se grill ugrijao ugasi srednji grijac , a one sa strane smanji na srednjejakuvatru . Polovice pileta stavi na sredinu grilla , premazi pripremljenim premazom ipoklopi gril . Ovako premazuj pile svakih 15 min , sve skupa 1 sat . 

4. Nakon sat vremena pile bi trebalo biti peceno . Sada ga sa obje strane premaziomiljenim barbecue umakom i peci jos 5 min , poklopljeno . Nemoj meso peci vise od 5min jer ce umak pregorjeti , vrlo lako se zapali jer obicno sadrzi neku vrstu secera ilizasladjivaca ( med , smedji secer , molasses ) . Pusti meso neka odmori 10 min prije

www.coolinarika.com

Najbolje grillano pile nego ga pocnes sjeci . Serviraj sa prilozima po ukusu . 

www.coolinarika.com