5/9 DICEMBRE 2014 LE PIZZE al FARRO
VERDE & ROSA. Pizza con farina di farro, mozzarel la crema di formaggi rucola & gamberett i, (bianca)
Baby € 6,00 regular € 8,00 tagliere € 15,00
I COLORI DEL BOSCO Pizza con farina di farro, mozzarel la crema di formaggi funghi porcini & salsa tartufata de l “RISTORO” , ( bianca)
LA BIGA DELLA REGINA Pizza con farina di farro, mozzarel la pomodoro. (rossa)
ORTO & AIA Pizza con farina di farro, mozzarel la crema di formaggi patate locali pancetta fresca, ( bianca)
Baby € 6,00 regular € 8,00 tagliere € 15,00
Baby € 6,50 regular € 8,50 tagliere € 16,00
Baby € 4,00 regular € 6,00 tagliere € 11,00
L ’ANGELO & IL DIAVOLO Pizza con farina di farro, mozzarel la pomodoro salamino piccante & formaggio gorgonzola. (rossa)
Baby € 5,00 regular € 7,00 tagliere € 13,00
LU PANE DE LI TERZIERI Pizza con farina di farro, mozzarel la pomodorini, farro perlato salsiccia, scaglie di pecorino locale . (bianca)
Baby € 6,50 regular € 8,50 tagliere € 16,00
coperto € 1,50
LE GIOE DEL PALATO
LA ZUPPA DEI TERZIERI Pandi spagna crema del la nonna alchermes gocce di cioccolato Panna montata
€ 3,50
BUZZICOTTO BIONDO Farro carammelato al miele con crema de l la nonna Panna montata & pistacchi tri tate maraschin0
BUZZICOTTO MORO Farro carammelato al cioccolato con crema di cioccolato Panna montata & noci tri tate rhum € 3,50
€ 3,50
I TOZZETTI MANDORLATI Biscotti secchi con farina di farro & mandorle serviti con “vin santo”
€ 4,00
FESTIVAL DEL “FARRO”
RISTORO Corso Vittorio Emanuele, 20 Monteleone di Spoleto (PG) tel: + 39 0743 70250 388 8957566
gradita la prenotazione
0743 70250
PER INIZIARE
I FARROTTI
LE PASTE Gnocchi di patate e farina di farro Al ragù di cinghiale o lepre .
€ 8,00
LE ZUPPE
LE CARNI
DA AFFIANCARE
Mix di bruschette con pane al farro (pomodoro, porcini, tartufo, patè di fegatini)
€ 6,00
Supplì di farro con mozzarella (farro perlato pomodoro mozzarella) due pezzi
€ 3,00
Tagliere per due con formaggi e salumi (mix di salumi e formaggi locali crostini di pane al farro )
€ 14,00
Farrotto con funghi porc ini,& salsicc ia (farro perlato porcini, salsiccia locale)
€ 8,00
Farrotto con al lo scoglio (farro perlato, polpo, calamari , gamberi, cozze.)
€ 9,00
Farrotto con fantasie di verdure (farro perlato, pomodorini, zucchine, funghi champignon.)
€ 7,00
Tagliatel le al farro con funghi porcini &tartufi .
€ 9,00
Tagliatel le al farro con misto mare
€ 9.00
Polenta di farro con sugo di pecora (so lo su prenotazione)
€ 8,00
Zuppa di farro con ortaggi . Zuppa di farro con mix di legumi local i Vel lutata di farro con funghi porcini & zafferano. Vel lutata di farro con tartufo & salsicc ia
€ 6,00
€ 6,00
€ 7,00
€ 8,00
Lo stinco Stinco di maiale al forno con patate
€ 14,00
Il pol lastro Ali di pollo fritte con patate al forno
€ 8,00
Lu porcu tritato Sals iccie locali grigliate (due pezzi)
€ 5,00
Stecchi ovini Arrost icini di pecora (c inque pezzi)
€ 6,00
Patate al forno Spicchi di patate locali al forno
€ 3,50
I friariel li Cime di rapa ripassat i piccantine
€ 3,50
I legumi del monte Fagiol i borlott i o canne ll ini all ’ol io profumato
L ’erba del campo Cicoria a ll ’agro
€ 3,50
€ 3,50