Ludovica Rocchi &
Camilla Colonna
1. DEMOLIZIONE MECCANICA E MOTILITA’
2. SECREZIONE 3. DIGESTIONE 4. ASSORBIMENTO 5. ELIMINAZIONE
COMPOSTA DA : 1. L‘AMILASI SALIVARE / PTIALINA 2. IONI BICARBONATO(HCO3 -)3. MUCINE4. ACQUA
PRODOTTA DA GHIANDOLE SALIVARI; 3 TIPI : 1. PAROTIDE2. SOTTOMANDIBOLARE3. SOTTOLINGUALE
N.B. da interno ad esterno Mucosa Gastrica Sottomucosa Fibre Muscolari lisce: -oblique -circolari -longitudinali La Sierosa
LO STOMACO :LO STOMACO :Il succo gastrico Il succo gastrico
Acido cloridrico (HCl)
Muco Pepsinogeno Gastrina
HCl= H+
Cl-= Aumento acidità
Bolo CHIMO
Contemporaneamente…
HCl Peptinogeno Peptina= distruzione legami peptidici
delle protine
Scissione Proteine Produzione gastrina
Da parte delle cellule ghiandolari della mucosa gastrica
Più protine = più gastrina = più HCl
Assorbimento delle varie Assorbimento delle varie sostanze sostanze
INTESTINO INTESTINO
FUNZIONE: secernere succo pancreatico e
liquido alcalino
SUCCO PANCREATICO SUCCO PANCREATICO
•Acqua•Enzimi : - Tripsina (tripsinogeno) - Chimotripsina (chimotripsinogeno) - Lipasi pancreatiche - Amilasi pancreatiche •Bicarbonato
FUNZIONI:•Produzione della bile•Immagazzinamento di glicogeno•Sintesi delle proteine del plasmaRiserve di vitamine e Sali minerali •Neutralizza sostanze dannose•Ammoniaca Urea
LA BILE LA BILE
•acqua•colesterolo•lecitina •pigmenti biliari •Sali biliari
CISTIFELLEA
Carboidrati e proteine + succo pancreatico monosaccaridi e amminoacidi
Trigliceridi (grassi grandi) + movimenti intestinali grassi piccoli
Sali biliari+ acidi grassi liberi e monogliceridi micelle
MICELLE: creazione di un gradiente di concentrazione che provoca il passaggio attraverso le 2 membrane
lipidiche, arrivo di acidi grassi e monogliceridi nelle cellule epiteliali
FUNZIONI: 1.Assorbire acqua2.Immagazzinare le feci
ANIMALI ANIMALI
ANFIBI
INVERTEBRATI
UCCELLI