BASILICATA
On.le Vincenzo Viti
Assessore all’Agricoltura SREM
Regione Basilicata
Attraverso le produzioni tipiche e tradizionali la Basilicata, piccola e florida regione del Sud Italia,
ha da lungo tempo varcato i propri confini identificandosi in Italia e all’estero come territorio
d’eccellenza.
Situata in quella che fu l’antica Magna Grecia, lambita da due mari, il Tirreno e lo Jonio, ha un
territorio che si estende per circa 10mila chilometri quadrati, con poco meno di 600mila abitanti.
Prevalentemente montuosa e collinare, di grande fertilità risultano le pianure. La Basilicata ha un
paesaggio naturale ampiamente incontaminato con una scarsa densità di abitanti. L’agricoltura
ha una tradizione millenaria. Esempio per antonomasia è il Metapontino: di fronte allo Jonio, sotto
i templi greci dove insegnò il grande filosofo Pitagora, già nel quarto secolo a. C. venivano
coltivate pregiate uva da tavola e da vino, ma anche ulivi, cereali, legumi. Qui furono costituiti, da
una popolazione operosa, i primi allevamenti organizzati di bestiame.
È proprio da questa millenaria sapienza che si è giunti all’ottenimento di produzioni naturali,
gustose, sane e autentiche.
In tale quadro, per quanto attiene ai vini, a Matera, la Città dei Sassi, capitale del mondo
contadino e Patrimonio mondiale Unesco, oggi viene prodotta la “Doc Matera”, mentre nel
Vulture, tra i pittoreschi laghi craterici, si ottiene il famoso vino Aglianico Doc, tanto decantato nei
versi del poeta latino Orazio, considerato dagli esperti tra i migliori cento vini del mondo.
PRESENTAZIONE
Nella Val d’Agri, straordinaria per le peculiarità del microclima e del terreno, si ottengono le Doc
“Terre Alta Val d’Agri” e “Grottino di Roccanova”. Da segnalare, infine, le nobili caratteristiche
della Igt Basilicata ottenuta in tutto il territorio regionale.
Da noi prodotti agrolimentari, dieta mediterranea, territorio, storia, folclore e bellezze naturali
rappresentano un tutt’uno da gustare e vivere. La Basilicata ha grandi potenzialità sia per i suoi
vini rossi che per i bianchi e pertanto si sta procedendo alla riqualificazione del settore nel quale
si sta verificando anche una crescita di vini biologici. Il settore vitivinicolo è ritenuto trainante per
tutte le produzioni agroalimentari e per l’enogastronomia. Per questo il Dipartimento agricoltura,
sviluppo rurale, economia montana sta mettendo in atto politiche di coesione tese a realizzare
quella massa critica necessaria a ritagliarsi posizioni e quote di mercato.
Va infine segnalato che, in questo contesto innovativo e di impegno delle Istituzioni, si inserisce
l’Enoteca regionale, che sta per essere costituita con sede centrale nel Vulture e due distaccate:
nel Materano e nella Val d’Agri.
L’Enoteca dovrà puntare alla valorizzazione e alla promozione dei vini di qualità prodotti nel
territorio mettendo in atto azioni concertate con organismi pubblici e/o privati. La struttura si
occuperà di promuovere il patrimonio di conoscenze del settore anche attraverso la produzione
e la divulgazione di materiale informativo ed editoriale. La promozione dovrà pure riguardare il
miglioramento della qualità dei vini lucani e favorire le sinergie tra le produzioni vinicole e gli altri
prodotti agroalimentari tipici regionali, oltreché incoraggiare l’interazione tra i produttori vitivinicoli
e gli operatori del commercio. Essa diverrà uno strumento indispensabile per la partecipazione a
progetti nazionali di ampio respiro e rappresenterà il fulcro delle future azioni di sviluppo del
comparto vitivinicolo regionale in una più ampia prospettiva della promozione
dell’agroalimentare lucano. Infatti l’enoteca, in un’ampia visione di valorizzazione territoriale,
avrà il compito di promuovere la cultura del vino e sviluppare attività di potenziamento del
territorio e delle altre produzioni tipiche e tradizionali regionali.
RIONERO IN VULTURE
BARILE
MELFI
VENOSA
POTENZAPOTENZA
LAVELLO
Viggiano
BANZI
RAPOLLA
BASILICATA
GROTTINO DI ROCCANOVA
I TERRITORI DEI VINI DI BASILICATA:
SASSI
TERRE DELL’ALTAVAL D’AGRIMerlotCabernet
MATERAPrimitivoMerlotSangioveseCabernet SauvignonAglianicoMalvasia bianca di Basilicata
MATERAMATERA
BANZI
GENZANODI LUCANIA
TURSI
ROCCANOVA
NOVASIRI
I TERRITORI DEI VINI DI BASILICATA: LE DOC, LE IGT E I PRINCIPALI VITIGNI
VULTURE
AGLIANICO DEL VULTUREAglianico
I VITIGNIDI BASILICATA
VITIGNI A BACCA BIANCA
AGLIANICO
Uva a bacca rossa da cui trae origine la doc più famosa della Basilicata: l’Aglianico del Vulture. I terreni collinari che si distendono intorno al vulcano e che comprendono vari comuni in provincia di Potenza costituiscono l’habitat ideale di questo vitigno, le cui origini sembrano risalire all’epoca dei Greci.
CHARDONNAY
Vitigno alloctono, lo Chardonnay è largamente utilizzato in ogni regione, e quindi anche in Basilicata, dove le condizioni pedoclimatiche ne hanno favorito il più ampio sviluppo.
MALVASIA BIANCA DI BASILICATA
Tra le sei tipologie previste dalla doc Matera spicca il Matera Bianco, vino nel quale scopriamo la Malvasia Bianca di Basilicata, vitigno autoctono a bacca bianca utilizzato in percentuale fra il 70 e il 90 %. Alla Malvasia si unisce il Greco, presente fra il 10 e il 30 % nel Matera Bianco e nella tipologia spumante, e fra l’85 e il 100 % nel Matera Greco.
FIANO
Originario della vicina Campania, il Fiano ha trovato anche in Basilicata un suo habitat privilegiato, tanto da entrare a far parte di numerose etichette di vini bianchi igt.
MOSCATO BIANCO
Vitigno destinato quasi totalmente alla spumantizzazione, è allevato nel territorio del Vulture e dà origine a un vino noto come Moscato del Vulture.
BOMBINO BIANCO
Il Bombino Bianco è un vitigno molto utilizzato come componente di vini bianchi secchi e viene anche fatto nelle versioni passito e vendemmia tardiva. Fortemente diffuso in Puglia, è anche presente in numerosi vini igt Basilicata.
VITIGNI A BACCA NERA
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ALEATICO
Vitigno da cui si ottiene un caratteristico vino da dessert e da meditazione È presente prevalentemente nei territori di Rionero in Vulture, Barile, Melfi, Maschito, Acerenza, Banzi e in altri comuni della provincia di Potenza.
BOMBINO NERO
Noto come “Bambino”o come “Buonvino”, è un vitigno che si contraddistingue per la copiosa produzione e l'elevata resa in mosto.
MALVASIA NERA DI BASILICATA
La Malvasia Nera di Basilicata è una sottovarietà e sembra sia stata importata dalla Puglia. Presenta molte caratteristiche in comune con la Malvasia Nera di Brindisi, vitigno ampiamente diffuso nel Salento.
MONTEPULCIANO
La sua origine non è lucana ma, in Basilicata come in altre regioni, ha trovato un territorio ottimale ed è utilizzato in numerosi vini Igt.
MERLOT
Il territorio che comprende Viggiano, Grumento Nova e Moliterno, tutti in provincia di Potenza, rappresenta l’area di produzione della doc Terre dell’Alta Val d’Agri. Elemento caratterizzante di questa denominazione è il vitigno internazionale Merlot a cui, secondo il disciplinare, possono unirsi Cabernet Sauvignon e, per la versione in rosato, una minima percentuale di Malvasia di Basilicata.
PRIMITIVO
Il Primitivo è un vitigno molto diffuso in Basilicata, in particolare nell’area che, dalla provincia di Matera, si estende fino ai confini della Puglia. È protagonista in particolare del Matera doc, la denominazione più recente della Basilicata, dove è utilizzato in percentuali che variano dal 10 al 30 % nel Matera Rosso doc, fino al 90-100 % nel Primitivo Matera doc.
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DOC
SASSI E VULTURE
RIONERO IN VULTURE
BARILE
MELFI
VENOSA
POTENZAPOTENZA
MATERAMATERA
LAVELLO
Viggiano
BANZI
TURSI
RAPOLLA
ROCCANOVA
NOVASIRI
AGLIANICODEL VULTUREAglianico
TERRE DELL’ALTAVAL D’AGRIMerlotCabernet
MATERAPrimitivoMerlotSangioveseCabernet SauvignonAglianicoMalvasia Bianca di Basilicata
Mutevole e incontaminato, il paesaggio
lucano è in grado di regalare intense
emozioni nell’alternarsi di boschi, grotte,
colline, valli e centri storici che sembrano
essere tutt’uno con la roccia. Ormai da
millenni la vite ha trovato qui un habitat
eccellente, anche grazie al benigno influsso
del Monte Vulture. I sedimenti eruttivi del
massiccio, uniti alla presenza di rocce
argillose miste a sabbia e ghiaia e alla
natura alluvionale e marina dei fondovalle,
hanno contribuito a rendere i declivi del
vulcano ormai spento estremamente fertili.
Qui l’Aglianico ha trovato le condizioni ideali
per prosperare e dar vita a vini che, a buon
diritto, sono annoverati tra i migliori rossi
d’Italia. Di colore impenetrabile, grande
struttura e propensione all’invecchiamento,
l’Aglianico ben si sposa con la gastronomia
locale, custode delle caratteristiche tipiche
delle regioni del Mezzogiorno.
La tavola lucana è estremamente ricca di
formati di pasta fatta in casa: ogni zona ne
vanta un tipo diverso, per forma e per tipo di
impasto. Per il condimento si va da un
semplice sughetto con i pomodorini appesi
al ragù lucano che si prepara con tre tipi di
carni: suina, di agnello e capretto, e sugo di
pomodoro.
In fatto di carni la Basilicata vanta una
tradizione millenaria nella preparazione
della salsiccia, che in molte regioni si
chiama “luganega”, dall’antico nome della
regione, Lucania. In continuità con le
tradizioni campane, pugliesi e calabresi,
poi, sulle tavole dei lucani e dei ristoranti
della regione non possono mancare i
formaggi, per lo più di latte misto (pecora e
272
SASSI E VULTURE
capra), preparati con metodi tradizionali.
Caratteristici di queste terre anche i legumi,
i funghi, le castagne, i tartufi che ispirano
ogni genere di golosità culinaria.
Tra i dolci tipici, infine, sono da non perdere
il sanguinaccio (sangue di maiale,
cioccolato, uva, limone e zucchero) la
lagana chiappata (lasagne impastate con
mosto cotto, noci, pane e mele cotogne) e i
catoncelli (crema di ceci con cacao).
Merita una citazione a parte anche la
tradizione panettiera, che trova nel pane di
Matera una delle sue massime espressioni.
La città, nota anche come la capitale dei
Sassi, custodisce un antico borgo, situato
sulle pendici di una gravina, oggi sotto
l’egida dell’Unesco che protegge il
meraviglioso patrimonio di grotte naturali,
abitate solo fino a qualche decennio fa.
A Matera è intitolata l’omonima Doc, nata
nel 2005 per valorizzare la variegata
produzione vinicola della zona. I vitigni
previsti sono Aglianico, Sangiovese,
Primitivo, Greco e Malvasia di Basilicata.
Il panorama vitivinicolo della Basilicata si
completa spingendosi a Sud: risalendo
lungo le sponde del fiume Agri, si approda
nell'omonima Valle dove, nel 2003, è stata
istituita la doc Terre dell’Alta Val d’Agri, che
ha ampliato il ventaglio enologico regionale
grazie all’impiego di vitigni cosiddetti
internazionali, quali Merlot e Cabernet.
273
SASSI E VULTURE
Teodosio Aglianico del Vulture doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 15,00La veste cromatica è di un rosso rubino luminoso con riflessi granati. Incanta l'olfatto con emozionanti memorie di gel-si neri in confettura, fiori secchi, vaniglia, pietra focaia, inchiostro, fuliggine e tartufo. La poderosa struttura è in mirabile equilibrio: le morbidezze sontuose e vellutate sono mitigate da tannini nobili e da una spiccata vena sapida.Corrispondente e francamente legato al vitigno, regala un finale interminabile. Con cosciotto di maiale al forno.
Il basilisco, che simboleggia potenza ed
eternità della stirpe, racchiude in sé la
storia di questa terra e ne testimonia
tutta la nobiltà delle origini. Nel 1992,
Nunzia Calabrese ha scelto di dare
questo nome alla sua azienda agricola,
incastonata in un paesaggio collinare di
suggestiva bellezza, alle pendici del
Vulture. Nei vigneti, ubicati su questi
terreni vulcanici che declinano
dolcemente dai 450 ai 300 metri di
altitudine, domina l'Aglianico, che gode
di un'esposizione particolarmente
favorevole. La vinificazione e l'affina-
mento in botti di rovere avvengono in
una graziosa cantina del XV secolo, inte-
ramente scavata nel tufo e natural-
mente temperata nel rispetto delle
tradizioni del luogo. Possibilità di
acquisti in cantina e visite.
275
Ettari vitati: 10Totale bottiglie annuali: 31.000
85022 Barile (Pz)Via Piave, 35Tel. 0972 771033Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1992Proprietario: Nunzia CalabreseEnologo: Lorenzo Landi
Basilisco Aglianico del Vulture doc 2006Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 30,00Di un rosso granato intenso, propone al naso riconoscimenti di sottobosco, prugne mature, vaniglia e note salmastre. In bocca si manifesta di buona struttura, discretamente equilibrato e intenso. Il finale, non molto persistente, è altresì elegante e cosparso di ritorni vanigliati. Con un agnello arrosto.
SASSI E VULTURE
Azienda AgricolaBasilisco
Vetusto Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 22,00Si fregia di un rosso granato intenso con sfumature aranciate. Emergono all'olfatto intensi sentori di marasca, idrocarburi, eucalipto, macis e cacao.Al palato si mostra dotato di buona struttura e discreto equilibrio. Caldo, rotondo e gradevolmente tannico, offre un finale persistente, ancora una volta di marasca, sottolineando così una mirabile corrispondenza naso-bocca. Con formaggi complessi e stagionati.
Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico del Vulture 100%Alcol: 12,50%Prezzo: euro 6,50Di un rosso granato di buona intensità, suggerisce al naso memorie di ciliegia, frutti di bosco, liquirizia e anice. In bocca si mostra intenso, arioso e dotato di un buon equilibrio.La struttura, non troppo impegnativa, lo rende facile da bere in diverse occasioni.Discreta la persistenza del finale minerale. Con cavatelli, rape e peperoni secchi.
Carpe Diem Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 12,00Si veste di un rosso granato con riflessi arancio. La proposta olfattiva consta di riconoscimenti di ciliegie sottospirito, grafite e tamarindo. In bocca non è molto strutturato ma possiede un buon equilibrio con tannini eleganti e una discreta vena sapida. Degna di nota anche la persistenza.Con arrosto di vitello in crosta.
Quarant'anni fa nasceva il Consorzio
Viticoltori Associati del Vulture, che
riunisce le cantine cooperative di base
collocate in un vasto comprensorio di ben
15 comuni lucani e alcune antiche
aziende viticole che hanno dato un
grande contributo alla crescita
dell'enologia lucana. I vigneti di Aglianico
di proprietà dei soci sono tutti ubicati sui
terreni collinari di origine vulcanica alle
pendici del Vulture, traendo indubbi
benefici dalle condizioni pedoclimatiche
ottimali. La struttura consortile,
presieduta da Luigi Gammone e diretta
da Antonio Tamburriello, è dotata di
moderne attrezzature enologiche per la
vinificazione e la spumantizzazione delle
uve, seguite dall'enologo aziendale che si
occupa dell'intero ciclo produttivo.
Possibili visite alla cantina e acquisti.
276
Totale bottiglie annuali: 300.000
85022 Barile (Pz)SS 93Tel./Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1970Presidente: Luigi GammoneEnologo: Massimiliano Spina
GLI ALTRI VINI
• Basilicata Rosso e Bianco igt• Ellenico Spumante Aglianico del
Vulture Rosso• Spumante Moscato• Venere Spumante Brut
Consorzio ViticoltoriAssociati del Vulture
SASSI E VULTURE
Don Anselmo Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 38,00Rosso granato con riflessi leggermente arancio, trasporta sentori discretamente intensi al naso, riconducibili a lamponi in confettura, sesamo, eucalipto e liquirizia. In bocca si mostra di corpo, dotato di buon equilibrio, con una piacevole vena sapida. Splendido il finale, di buona persistenza, che richiama ricordi minerali di pietra focaia. Con caciocavallo arrosto.
Giuv Aglianico del Vulture Biologico Rosso doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 11,00Si ammanta di un rosso rubino con spiccati riflessi granati. Giungono all'olfatto non molto intensi sentori di ciliegie sotto spirito, noce moscata e una nota di idrocarburi.Entra con buona intensità in bocca, dove si apprezza un buon corpo e un discreto equilibrio, solo in parte disturbato da una vivida esuberanza tannica. Discreto il finale abbastanza persistente.Con zuppa di fagioli e salsiccia.
Bianco di Corte Basilicata Bianco igt 2008Uve: Fiano 100%Alcol: 12,50%Prezzo: euro 13,00Si veste di un lucente giallo paglierino intenso che suggerisce sentori di ananas matura, erba bagnata e ginestra. In bocca si apprezza un discreto equilibrio e una fresca vena citrina.Abbastanza morbido e strutturato, ha un finale fruttato mediamente persistente. Con linguine, prezzemolo e vongole.
Sin dagli inizi del secolo scorso la famiglia
Paternoster si è dedicata alla
vitivinicoltura nell'area del Vulture. Oggi
a guidare questa storica realtà c'è la terza
generazione che prosegue sui passi di
nonno Anselmo che, nel 1925, avviò
l'imbottigliamento del proprio Aglianico.
L'azienda si distingue per l'utilizzo di
metodi biologici e, per dare maggior forza
a questa scelta nel rispetto dell'ambiente,
ha varato una linea specifica che porta il
nome di Villa Rotondo. Questo è anche il
nome del podere all'interno del quale
sorge la nuova cantina di vinificazione,
che offre un colpo d'occhio di rara
bellezza dominando l'intera valle.
L'invecchiamento avviene, invece, nella
struttura storica in paese, dove il vino
riposa al buio e al fresco naturale del tufo
vulcanico.
277
Ettari vitati: 20Totale bottiglie annuali: 150.000
85022 Barile (Pz)Contrada Valle del TitoloTel. 0972 770224Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1925Proprietario: Famiglia PaternosterEnologo: Sergio Paternoster
GLI ALTRI VINI
• Synthesi Aglianico del Vulture Rosso doc
• Rotondo Aglianico del Vulture Rosso doc
• Clivus Moscato• Barigliott Aglianico doc
Paternoster
SASSI E VULTURE
• Cabanico Basilicata Rosso igt
Alvolo Aglianico del Vulture doc 2003Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 16,00Indossa un rosso granato con sfumature arancio. Approdano al naso, non molto intensi, sentori di amarene, frutti del sottobosco, noce moscata e smalto. Rotondo e caldo all'assaggio, manifesta discreto equilibrio e struttura.Il finale è gradevole e ricorda note evolute di pioppi e goudron. Da abbinare con trofie con ragù di straccetti di cavallo.
Le Ralle Basilicata Bianco igt 2008Uve: Greco 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 6,70Si presenta avvolto in un manto giallo paglierino con lievi riflessi dorati. Note di fiori bianchi, acacia e ananas giungono compatti all'olfatto. Buono l'equilibrio e discreta la struttura. Anche se non particolarmente intenso e persistente, conduce a un finale floreale molto gradevole. Con baccalà in umido.
Le Ralle Basilicata Rosato igt 2008Uve: Aglianico 60%, Montepulciano 40%Alcol: 13%Prezzo: euro 6,50Si adagia nel calice avvolto in una luce di un rosa cerasuolo intenso. Il sipario olfattivo si apre con riconoscimenti di lamponi e ribes rosso e continua con sentori di malva, mandarino e cenni di grafite.Di buona struttura, al palato si mostra anche morbido, con un equilibrio non del tutto bilanciato e una discreta persistenza gusto-olfattiva. Da abbinare con primi piatti di legumi e carni bianche.
Alovini nasce in un territorio di
particolare vocazione e tradizione
vitivinicola, a Genzano di Lucania,
nell'area di produzione della prestigiosa
doc Aglianico del Vulture. L'azienda è
stata fondata nel 2003 da Oronzo Alò,
esperto enologo di origini salentine che
opera da oltre 15 anni nel campo dei vini
lucani. In questa realtà, la tradizione
secolare dei vignaioli lucani segue
processi di vinificazione innovativi,
metodi di un'arte enoica che ha come
obiettivo primario di ottenere vini di
qualità e che siano fortemente evocativi
delle caratteristiche geografiche e
culturali del territorio in cui nascono. È
possibile effettuare visite guidate alla
cantina, dotata di tecnologie all'avan-
guardia, e acquistare direttamente nel
punto vendita aziendale.
278
Ettari vitati: 3Totale bottiglie annuali: 150.000
85013 Genzano di Lucania (Pz)Via Gramsci, 30Tel. 0971 776372Fax 0971 [email protected] di fondazione: 2003Proprietario: Oronzo AlòEnologo: Oronzo Alò
GLI ALTRI VINI
• Le Ralle Aglianico del Vulture doc• Armànd Aglianico del Vulture doc• Terra degli Eventi Basilicata Rosso e
Bianco igt• Terra degli Eventi Aglianico del
Vulture doc
Alovini
SASSI E VULTURE
• Terra di Vulcano Fiano Basilicata igt 2008• Terra di Vulcano Beventano Falanghina
igt 2008• Terra di Vulcano Negroamaro Puglia igt
2008• Terra di Vulcano Dry Muscat igt
Gudarrà Aglianico del Vulture Riserva Rosso doc 2003Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 19,00Siede nel calice avvolto in un'intensa luce granata con lampi rubini. Al naso si sprigionano decisi sentori di vaniglia, ribes nero, cannella, caramello, caffé e sandalo. Morbido e di sontuosa struttura al palato, ha un buon equilibrio, del quale si possono apprezzare i decisi contrasti. Gustoso il finale speziato di buona durata. Con uno stinco di maiale al forno.
Bosco delle Rose Basilicata Bianco igt 2008Uve: Chardonnay 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 9,90Un giallo paglierino intenso con riflessi dorati introduce al naso ricordi di banane mature, tiglio e asparagi. In bocca si apprezzano discreta struttura ed equilibrio. Una piacevole e spiccata vena sapida conferisce carattere e longevità al prodotto. Abbastanza persistente il finale che, coerentemente, recupera sentori di banana. Con polipetti fritti.
Nell'affascinante territorio di Lavello,
antico borgo agricolo della regione,
l'Azienda Agricola Bisceglia rappresenta
un'importante e dinamica realtà
vitivinicola che propone una gamma di
vini di livello. L'azienda, situata ai piedi
del Monte Vulture, dispone di 55 ettari di
vigneti, tutti coltivati con metodi
biologici, dei quali 40 concentrati nel
cuore della doc Aglianico del Vulture in
cui, oltre al vitigno simbolo del territorio,
si allevano Moscato e Fiano insieme a
una selezione di vitigni internazionali
come Syrah e Chardonnay. Gli altri 15
ettari sono ubicati in Campania e Puglia,
dove si allevano varietà autoctone locali.
I turisti del vino sono i benvenuti nella
modernissima cantina perfettamente
integrata nel territorio.
279
Ettari vitati: 55Totale bottiglie annuali: 400.000
85024 Lavello (Pz)Contrada Finocchiaro snTel. 0972 88409Fax 0972 [email protected] di fondazione: 2001Proprietario: Mario BiscegliaEnologo: Maurizio Angeletti
GLI ALTRI VINI
• Gudarrà Aglianico del Vulture doc 2003• Treje Basilicata igt 2005• Terra di Vulcano Aglianico del Vulture
doc 2006• Terra di Vulcano Primitivo Puglia igt
2007
Bisceglia
Armille Basilicata Rosso igt 2008Uve: Syrah 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 8,90Si annuncia rosso rubino con lievi riflessi granati. Al naso si scorgono sentori di gelsi rossi maturi e lamponi, pino e leggere note di cannella. L'incontro gustativo manifesta una discreta struttura, buona intensità e accattivante equilibrio. Una buona componente acida è responsabile di un mirabile finale fresco, che regala persistenti ritorni di cannella e lamponi. Si abbina a un piatto di arrosticini misti.
SASSI E VULTURE
400 Some Aglianico del Vulture doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 14,00Si veste di un granato intenso che sprigiona sensazioni odorose di ribes e lamponi maturi, vaniglia e grafite. Al gusto è intenso e discretamente equilibrato, con tannini poderosi ed eleganti, ma ancora da affinare. Di buona struttura e discreta persistenza. Con maccheroni in fonduta di cacio-cavallo e salsiccia.
Fiano Basilicata Bianco igt 2008Uve: Fiano 100%Alcol: 12,50%Prezzo: euro 9,00Si ammanta di un giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso giungono delicati sentori di frutta esotica, litchi in primis, seguono piacevoli ricordi vegetali di erba e sottobosco. Abbastanza intenso e strutturato, colpisce per un buon equilibrio e un piacevole finale agrumato di media persistenza. Cazzavune all'origano.
Terra dei Fuochi Aglianico del Vulture doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 8,00Si annuncia rosso granato intenso con riflessi che sfumano nell'arancio. Al naso giungono sentori evoluti di sottobosco e affumicato. Di buona struttura, ha un equilibrio leggermente spostato verso le durezze a causa di tannini ruspanti. Interessante il finale speziato di media durata. Con zampone di maiale e lenticchie.
Nel 2005 Luca e Sara Carbone, cresciuti
insieme ai vigneti e avendo da sempre
respirato la passione di famiglia per il
vino, riprendono l'attività di vinificazione
che era stata momentaneamente
sospesa, con la realizzazione di un ambi-
zioso progetto che ha visto l'impianto di 8
nuovi ettari di vigneto, la costruzione di
una nuova cantina di trasformazione e la
ristrutturazione di un'antica bottaia per
l'affinamento dei vini, situata nel centro
storico di Melfi, dotata anche di punto
shop e di una zona degustazione in cui
accogliere gli enoturisti. Qui i vini
riposano in barrique a temperatura e
umidità naturali costanti, sfruttando le
favorevoli condizioni climatiche del
sottosuolo. Sulle pareti tufacee è ancora
possibile scorgere le stratificazioni delle
eruzioni vulcaniche.
281
Ettari vitati: 18Totale bottiglie annuali: 45.000
85025 Melfi (Pz)Via Nitti, 48Tel./Fax 0972 [email protected] di fondazione: 2005Proprietari: Luca e Sara CarboneEnologo: Sergio Paternoster
GLI ALTRI VINI
• Stupor Mundi Aglianico del Vulture doc
Carbone
SASSI E VULTURE
Aglianico del Vulture Rosso doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 8,00Si ammanta di un rosso granato di buona intensità. Al naso arrivano delicati sentori di prugne in confettura, chiodi di garofano, grafite, goudron e burro di cacao. Al palato si apprezzano un buon equilibrio e una buona struttura. Gradevole il finale persistente, che recupera, con una notevole corrispon-denza gusto-olfattiva, sentori di prugna e grafite. Con una lepre in umido.
Le Vigne a Capanno Aglianico del Vulture Rosso doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 15,00Indossa un colore rosso granato con lievi sfumature aranciate. Effluvi molto delicati giungono all'olfatto e ricordano sentori di more in confettura, viole, pepe e cacao. Anche al palato si rivela delicato, snello di corpo, ma nel complesso piacevolmente equilibrato, con tannini eleganti e gradevoli. Il finale è un po' corto. Con stracinate alle melanzane.
Tra Rionero e Ripacandida, nella zona
classica di produzione dell'Aglianico del
Vulture, vent'anni fa nasceva Tenuta del
Portale, che si estende per 20 ettari su
una collina terrazzata a 600 metri sul
livello del mare. La cura nella raccolta e
l'utilizzo di moderne tecnologie di
vinificazione contribuiscono a far
nascere una produzione di qualità
incentrata esclusivamente sull'Aglianico,
vinificato in purezza. Al timone
dell'azienda c'è Filomena Ruppi che,
dopo anni di esperienza nel mondo
dell'enologia, ha deciso di scommettere
su questo vitigno forte per storia e
tradizione, ma anche per struttura. Uno
dei tre vini dell'azienda, Le Vigne a
Capanno, ricorda un antico sistema di
allevamento in uso nella zona. Possibilità
di visite e acquisti in cantina.
282
85028 Rionero in Vulture (Pz)Via Provinciale, 8Tel. 0972 724691Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1990Proprietario: Filena RuppiEnologo: Donato D'Angelo
GLI ALTRI VINI
• Aglianico del Vulture Riserva Rosso doc
Ca.Vi.DaTenuta del Portale
Ettari vitati: 20Totale bottiglie annuali: 80.000
SASSI E VULTURE
La Firma Aglianico del Vulture doc 2006Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 32,00Di colore rosso granato, abbastanza consistente, propone al naso sentori di fragole, amarene, cardamomo e china. Discretamente strutturato, presenta un equilibrio non del tutto bilanciato. Intenso al palato, è rotondo e di carattere. Buono il finale, mediamente persistente, che ricorda sentori di sottobosco. Con tagliatelle ai funghi cardoncelli.
La Raccolta Basilicata Bianco igt 2008Uve: Chardonnay 40%, Aglianico 20%, Fiano 20%, Sauvignon 20%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 21,00Si veste di un giallo paglierino con riflessi dorati. Propone all'olfatto sentori, non molto intensi ma netti, di foglie d'ulivo, banana matura e bosso. Di struttura importante, non è del tutto equilibrato ma ha buon carattere. Il finale vanigliato è secco e di media persistenza. Ricco in corpo e dotazione alcolica, si sposa perfettamente con una zuppa di pesce.
Il Sigillo Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 14,50%Prezzo: euro 36,00Si impone allo sguardo con un colore rosso granato attraversato da lampi ancora rubini. L’elegante sipario olfattivo propone marasca, ulivo, pietra focaia, origano, vaniglia, caramello, pepe e timo. Al gusto si annuncia un mirabile bilanciamento dei contrasti, che pur appaiono decisi e intensi. Imponente la struttura, appagante la freschezza. Sfuma lentamente tra ritorni di goudron e marasche. Con cacciagione o da meditazione.
La famiglia Giuratrabocchetti è legata
alla viticoltura da un'antica passione
che si tramanda di padre in figlio. Un
legame profondo che nel 1998 ha
portato alla nascita delle Cantine del
Notaio, fondate e guidate ancora oggi da
Gerardo Giuratrabocchetti, laureato in
Scienze Agrarie che, insieme alla moglie
Marcella, raccoglie la sfida di
valorizzare l'Aglianico del Vulture
coltivato nelle proprie vigne alle pendici
del Vulture. Coniugando tradizione,
innovazione, storia e cultura, l'azienda
porta a compimento un ampio progetto
di ricerca sulle potenzialità enologiche
di questo vitigno austero e generoso, tra
i più importanti del Sud Italia. Piacevole
l'accoglienza per visite alla struttura e
alle antiche grotte tufacee del '600, dove
riposano i vini nelle barriques.
283
Ettari vitati: 27Totale bottiglie annuali: 170.000
85028 Rionero in Vulture (Pz)Via Roma, 159Tel. 0972 723689Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1998Proprietario: Gerardo GiuratrabocchettiEnologo: Luigi Moio
GLI ALTRI VINI
• Il Repertorio Aglianico del Vulture doc
• La Stipula Vino Spumante Metodo Classico
• Il Rogito Rosato di Aglianico• L'Atto Basilicata igt
Cantinedel Notaio
• L'Autentica Basilicata Bianco igt• Il Preliminare Basilicata Bianco igt
SASSI E VULTURE
Aglianico del Vulture doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 8,00Svela di un rosso granato con riflessi aranciati. Emergono al naso sentori di frutti di bosco in confettura, caramella al rabarbaro e paprica. In bocca è di media struttura e discretamente equilibrato con un’interessante e piacevole vena citrina, che conferisce un'inaspettata freschezza. Discreto il finale non molto lungo di fiori appassiti. Con arancini ripieni di carne.
Valle del Noce Aglianico del Vulture doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 20,00Riempie il calice con una luce rossa granata con lampi arancio. L'incontro olfattivo suggerisce memorie di ciliegie Ferrovia, miele di castagno, resine e pietra focaia. Al gusto è morbido ma di carattere, con tannini eleganti ma decisi. Di buona struttura e intensità, regala nel finale un piacevole ritorno minerale. Buona la persistenza. Con fave e peperoni fritti.
Canneto Basilicata Rosso igt 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 15,00Si veste di un rosso rubino con leggeri riflessi amaranto. La proposta olfattiva è di sentori non molto intensi e semplici di gelsi neri, mirtilli e cenni di inchiostro.All'assaggio risulta caldo, abbastanza intenso e con un equilibrio non del tutto bilanciato a causa della presenza di tannini ancora esuberanti.Con costine di maiale.
La Casa Vinicola D'Angelo è situata nella
zona classica di produzione dell'Aglianico
del Vulture e si può considerare
un'azienda storica del territorio. Fondata
ottant'anni fa, è condotta da Donato
D'Angelo, che rappresenta la terza
generazione della famiglia, sempre
attenta al miglioramento qualitativo dei
vini seguendone ogni singola fase di
produzione. Le particolari condizioni
pedoclimatiche di questo territorio, la
posizione collinare dei vigneti, gli inverni
rigidi e le estati tiepide con notevoli
escursioni termiche rafforzano la
struttura, la complessità e l'intensità dei
profumi dell'Aglianico. La produzione è
quasi completamente concentrata su
questo vitigno e raggiunge il mercato
nazionale e internazionale. Possibili
visite e acquisti in cantina.
284
Ettari vitati: 35Totale bottiglie annuali: 400.000
85028 Rionero in Vulture (Pz)Via Provinciale, 8Tel. 0972 721517Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1936Proprietario: Donato D'AngeloEnologo: Donato D'Angelo
GLI ALTRI VINI
• Caselle Aglianico del Vulture Riserva doc
• Serra delle Querce Basilicata Rosso igt
• Villa dei Pini Basilicata Bianco igt
D'AngeloCasa Vinicola
SASSI E VULTURE
Eleano Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 25,00 – 28,00Si ammanta di un rosso granato con riflessi arancio. Gli eleganti effluvi che giungono al naso ricordano mirtilli in confettura, tabacco, sandalo, vaniglia, burro e cannella. Morbido e deciso al tempo stesso, al gusto emerge per la buona struttura e l’intensità. Ritornano nel finale i sentori di tabacco e vaniglia, che perdurano a lungo. Caldo, avvol-gente, sapido e pieno, è da abbinare a una faraona ripiena. Sfiora l'eccellenza.
Dionisio Aglianico del Vulture doc 2006Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 13,00Di un granato carico, suggerisce al naso riconoscimenti non molto intensi di amarene in confettura, viole e note di zenzero. In bocca si manifesta abbastanza equilibrato con tannini ancora vivaci e di buona struttura. Diversi sono i ritorni di frutti di bosco nel finale mediamente persistente. Con pasta, fagioli e trippa.
L'azienda Eleano è dislocata nei comuni
di Rionero in Vulture e Ripacandida, in
un territorio a grande vocazione
vitivinicola. Il recente completamento
della nuova cantina rappresenta il
coronamento del progetto di Francesca
Grieco e Alfredo Cordisco che nel 2001
hanno dato vita a questa piccola ma
significativa realtà, seguendo con cura
tutte le fasi della filiera produttiva e
affidandosi all'esperienza di un noto
enologo per ottenere una produzione di
qualità. Nella struttura, che domina i
vigneti, si concentrano tutte le fasi di
produzione e si realizzano serate a tema
dedicate innanzitutto al vitigno più
rappresentativo del Vulture e fonte di
ispirazione per maggior parte dei vini
aziendali: l'Aglianico. È possibile
effettuare visite e acquisti in loco.
285
Ettari vitati: 5Totale bottiglie annuali: 30.000
85028 Rionero in Vulture (Pz)Contrada Piazzolla, 10Tel./Fax 0972 [email protected] di fondazione: 2001Proprietario: Alfredo Cordisco e Francesca
GriecoEnologo: Cristoforo Pastore
GLI ALTRI VINI
• Ambra Moscato Basilicata igt
Eleano
SASSI E VULTURE
Oraziano Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 20,00Si mostra rosso granato con riflessi ancora rubini. Esprime al naso sentori di mele cotogne e amarene in confettura, pepe garofanato, coriandolo e note incensate. Abbastanza strutturato, si può apprezzare una spiccata vena citrina che vivacizza la buona componente morbida, garantendo così un discreto equilibrio. Con persistenza nei valori medi, si può abbinare a un piatto di strascinati alla lucana.
Carolin Basilicata Rosso igt 2008Uve: Aglianico 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 10,00Si presenta con un colore rosso rubino con intense sfumature granate. Al naso arrivano, non molto intensi, sentori di fichi in confettura, cumino e cenni di fuliggine. Al palato si mostra evoluto, con un equilibrio spostato verso gli aspetti più morbidi e un corpo non molto presente. Discreto il finale affumicato, ma sfuggente. Con cicatelli e borlotti.
Pretoriano Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 20,00Si ammanta di un rosso granato con riflessi lievemente aranciati. L'incontro olfattivo propone riconoscimenti di ciliegie sottospirito, vaniglia, cipresso e lievi note agrumate. Di media struttura, all'assaggio mostra anche un discreto equilibrio. Vino morbido e maturo, si può abbinare a un piatto di trippa con lenticchie.
Situata nel centro storico di Rionero in
Vulture, la Casa Vinicola Armando
Martino è stata fondata nel 1942 da
Donato Martino, padre di Armando, oggi
affiancato nella guida dalla figlia Carolin.
Nel 2005 l'ingresso nella gestione di
Carolin ha portato nuova linfa vitale a
questa realtà che, da oltre settant'anni, è
impegnata nella valorizzazione
dell'Aglianico. L'azienda si distingue per
la sua notevole capacità produttiva che si
differenzia in vini rossi, rosati, bianchi,
spumanti e grappe, ottenuti dai
principali vitigni autoctoni del territorio
e da varietà internazionali. I locali che
ospitano gli impianti di vinificazione e
imbottigliamento sono moderni e
funzionali, così come curate e ricercate
sono le aree adibite agli uffici e alle
degustazioni.
286
Ettari vitati: 16Totale bottiglie annuali: 300.000
85028 Rionero in Vulture (Pz)Via Luigi La Vista, 2/aTel. 0972 721422 - Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1942Proprietario: Armando MartinoEnologo/Consulente:Gerardo Briola, Franco Bernabei
GLI ALTRI VINI
• I Sassi Greco di Basilicata igt• Donna Lidia Basilicata Rosato igt• Vulcanello Basilicata Bianco igt• Bel Poggio Aglianico del Vulture doc• Chardonnay Basilicata igt• Il Seduttore Spumante Moscato dolce
• Spumante Malvasia Demi sec• Spumante Brut• Grappa di Aglianico del Vulture
Martino ArmandoCasa Vinicola
SASSI E VULTURE
Nocte Aglianico del Vulture doc 2006Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 18,00Indossa un manto rosso granato intenso, dal quale giungono al naso effusioni di sottobosco, lavanda, inchiostro e chiodi di garofano. Morbido e di poderosa struttura, non è pienamente equilibrato a causa di una non perfetta unione fra tannini, sapidità e alcoli. Con buona coerenza vista-naso-bocca, propone un finale di buona durata con ricordi di lavanda e sottobosco. Con stinco di vitello con patate.
Terra dei Re, nata dieci anni fa alle pendici
del Vulture, dispone di un significativo
patrimonio vitato in agro di Barile:
impianti di oltre 40 anni, di origine
contadino-familiare, che insistono su
terreni di origine vulcanica, coltivati
rigorosamente con metodi biologici. La
nuova cantina, completamente interrata
a una profondità di circa 25 metri, sorge
in territorio di Rionero, lungo la strada
che conduce al laghi di Monticchio, in
un’area di grande valore rurale. Qui
l'azienda, di proprietà delle famiglie De
Sio-Leone-Rabasco, produce vini di
raffinata eleganza con moderne
tecnologie e, nel rispetto dell'antica
tradizione, completa l'affinamento nelle
grotte scavate nella roccia vulcanica.
Possibilità di effettuare visite e acquisti.
287
Ettari vitati: 31Totale bottiglie annuali: 70.000
85028 Rionero in Vulture (Pz)Via Monticchio km 2+700Tel. 0972 725116Fax 0972 [email protected] di fondazione: 2000Proprietario: Famiglie De Sio - Leone - RabascoEnologo: Giuseppe Leone
GLI ALTRI VINI
• Vultur Aglianico del Vulture doc• Divinus Aglianico del Vulture doc• Pacus Basilicata Rosso igt
Rosa dei Re Spumante Brut Rosé Metodo Classico 2007Uve: Aglianico , Pinot NeroAlcol: 12,50%Prezzo: euro 13,00Si veste di un rosa tenue brillante e un perlage fitto e persistente. Emergono all'olfatto sentori di pane tostato, petali di rosa, eucalipto e melone maturo. Abbastanza strutturato e complesso in bocca, possiede una discreta vena sapida e una splendida morbidezza che lo rendono rotondo e fresco al tempo stesso; equilibrato. Delicato e con un finale non molto persistente, è da provare come aperitivo.
Terra dei Re
SASSI E VULTURE
Roinos Aglianico del Vulture doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 14,50%Prezzo: euro 52,00Si presenta rosso rubino con riflessi granati. Emergono al naso effluvi di ciliegie, confettura di fragole, mandorle tostate e pepe nero. Al gusto è di buon corpo e abbastanza intenso. Leggermente tannico, è un prodotto discretamente equilibrato, che regala un finale minerale di buona persistenza. Con trittico lucano al ragù.
Covo dei Briganti Aglianico del Vulture doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 14,50%Prezzo: euro 30,00Di un colore rosso rubino con riflessi granati, suggerisce al naso delicati sentori di more in confettura, liquirizia e china. Discreta intensità e corpo un po' magro, ha un buon equilibrio; in particolare, risulta gustoso il contrasto tra l'imponente dotazione alcolica e quella, altrettanto importante, tannica. Persistenza nei valori medi. Con capretto in umido.
La famiglia Sasso vanta una lunga
tradizione nel settore vinicolo, fin dal
lontano 1925. Negli anni Novanta la
strategia aziendale si concretizza nella
fondazione di una nuova realtà che, nel
nome Eubea, rende omaggio ai grandi
navigatori greci che portarono il vitigno
Aglianico in Basilicata. Obiettivo
primario e costante è quello di
ottimizzare la qualità dei vini già in
vigna, nelle tenute di proprietà Pian di
Carro a Barile e Celentino in agro di
Ripacandida, dove si utilizzano metodi
biologici. Con grinta e determinazione,
la titolare Eugenia Sasso è riuscita in
breve tempo a imporsi con la forza delle
proprie idee, dando corpo a una
passione condivisa dal nonno viti-
coltore e dal padre enologo. Possibili
acquisti e visite alla suggestiva cantina.
289
Ettari vitati: 15Totale bottiglie annuali: 40.000
85020 Ripacandida (Pz)SP 8Tel./Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1997Proprietario: Eugenia SassoEnologo: Francesco Sasso
GLI ALTRI VINI
• Riparossa Aglianico del Vulture doc• Le More Basilicata Rosso igt• Le Rose Basilicata Rosato igt
Azienda AgricolaEubea
SASSI E VULTURE
Carato Venusio Aglianico del Vulture doc 2006Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 18,00Indossa un rosso granato di grande lucentezza. Effluvi di amarene in confettura, ciliegie sottospirito, fieno falciato, cuoio, burro e note salmastre giungono con buona intensità e pulizia al naso. In bocca perde un po' di intensità ma si mostra abbastanza strutturato e dotato di un mirabile equilibrio dei contrasti. Ottimo anche il finale, corrispondente e persistente, di ciliegie sottospirito. Con formaggi erborinati e stagionati.
Gesualdo da Venosa Basilicata Rosso igt 2006Uve:Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 14,00Si veste di un rosso granato e suggerisce al naso intensi sentori di mirtilli maturi, burro e liquirizia. Al gusto si scopre di media struttura e intensità. Discreto l'equilibrio dei contrasti. Piacevoli ritorni di liquirizia nel finale. Caldo e leggermen-te tannico, si presta a un abbinamento con salsiccia piccante e patate al forno.
Terre di Orazio Aglianico doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 9,00Si annuncia con un colore rosso rubino intenso dalle sfumature granate. Il ventaglio olfattivo inebria con ricordi di mele cotogne, vaniglia, tabacco, miele d'acacia, coriandolo, ginepro e fuliggine. Altrettanto affascinante è il palato, che diviene rotondo, pieno. La poderosa struttura e la morbidezza vengono più volte ravvivate, durante l'assaggio, da piacevoli note sapide e tanniche. Vulcanico, ed è il caso di dirlo, il finale persistente. Con involtini di cavallo al ragù.
La Cantina di Venosa rappresenta una tra
le più rinomate aziende vitivinicole del
Mezzogiorno, grazie alla volontà e
costanza dei suoi soci che proseguono
l'opera avviata nel 1957 da un ristretto
numero di agricoltori che ne favorirono
la nascita. Oggi il sodalizio, guidato da
Giuseppe Pietrafesa, conta 500 soci e un
significativo patrimonio vitato che si
concentra quasi esclusivamente in agro
di Venosa.
Dispone di impianti all'avanguardia che,
uniti all'attenta gestione delle operazioni
in vigna, delle fasi di macerazione e
fermentazione, e all'affinamento in botti
di rovere francese e di Slavonia, contri-
buiscono a dar vita a una produzione di
qualità che trova nell'Aglianico la sua
punta di diamante.
Possibili visite e acquisti in loco.
290
Ettari vitati: 850Totale bottiglie annuali: 800.000
85029 Venosa (Pz)Via Appia – Località VignaliTel. 0972 36702Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1957Proprietario: Giuseppe PietrafesaEnologo: Luigi Cantatore
GLI ALTRI VINI
• Terre di Orazio Rosè Basilicata igt 2008
• Terre di Orazio Dry Muscat 2008• Vignali Aglianico del Vulture doc• Vignali Basilicata Rosso e Bianco igt• Vignali Spumante Moscato
Cantinadi Venosa
• D'Avalos di Gesualdo Aglianico del Vulture doc 2008
SASSI E VULTURE
Lacrima di Orazio Basilicata Bianco igt 2008Uve: Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 4,00Un giallo paglierino con decisi riflessi verdolini offre delicati sentori di frutta matura e biancospino. Al gusto si manifesta di buon equilibrio e pieno corpo, rotondo e con gustosi ritorni floreali. Un po' sfuggente il finale. Pronto da bere e di struttura impegnativa, è da abbinare a una lasagna bianca con besciamella.
La Sfida Basilicata Rosso igt 2008Uve: Aglianico 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 3,50Si veste di rosso rubino abbastanza intenso. L'incontro olfattivo suggerisce sentori semplici di fragole e fiori secchi. Al gusto denota una decisa morbidezza. Non molto strutturato, possiede un buon equilibrio e una discreta persistenza. Beverino, poco complesso e in ottimo rapporto qualità-prezzo. Con trofiette al sugo di melanzane.
L'azienda nasce nel 2003 per iniziativa
di Francesco Bonifacio, appassionato
viticoltore, e vanta un patrimonio di
vigneti ultraventennali, ubicati su
terreni collinari in agro di Venosa. Le
favorevoli condizioni pedoclimatiche, la
passione per la genuinità, il rispetto
della tradizione vitivinicola del
territorio e la gestione interamente
familiare sono i pilastri su cui si fonda la
qualità della produzione, controllata
direttamente in ogni singola fase
dall'intero nucleo familiare. La cantina,
ubicata in una struttura moderna
dotata di attrezzature all'avanguardia,
vanta una gamma di vini che ruota
principalmente sul vitigno principe
della zona, l'Aglianico, vinificato
dall'azienda anche in bianco. Possibilità
di effettuare visite e acquisti in loco.
291
Ettari vitati: 15Totale bottiglie annuali: 110.000
85029 Venosa (Pz)Contrada Piani di CameraTel./Fax 0972 [email protected] di fondazione: 2003Proprietario: Francesco BonifacioEnologo: Michele Bonifacio
GLI ALTRI VINI
• Certamen Aglianico del Vulture doc 2005
• Miki Bi Basilicata Bianco igt• Malvasia Basilicata igt
Cantine Bonifacio
SASSI E VULTURE
La Sfida Aglianico del Vulture Rosso doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 8,00Rosso granato con accennati riflessi aranciati, propone all'olfatto delicati sentori di frutti di bosco in confettura, anice, cacao e tabacco. In bocca si manifesta un po' magro di corpo, ma con decisi e abbastanza equilibrati contrasti. Gustoso, anche se non molto lungo, il finale speziato e minerale. I tannini, presenti ma morbidi, suggeriscono un abbinamento con pasta fresca ripiena di ricotta e condita con ragù di vitello.
Donpà Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 14,00Si esprime con un rosso granato dai riflessi aranciati. La proposta olfattiva offre riconoscimenti di amarene, mele cotogne, burro fresco, mandorle amare e tostate. Abbastanza equilibrato, possiede una struttura non troppo impegnativa e una discreta intensità. Una spiccata vena sapida, abbastanza persistente, suggerisce l'accostamento a un piatto di tacchino al forno con patate.
Solagna Aglianico del Vulture doc 2006Uve: Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 7,50La veste cromatica è di un rosso granato con lievi riflessi aranciati. Al naso si riconoscono sentori di vaniglia, ciliegie sottospirito, confettura di mirtilli e chiodi di garofano.Abbastanza equilibrato e con una discreta struttura, è gradevole e beverino.Persistenza nei valori medi. Non troppo impegnativo negli abbinamenti, si può accostare a un gran numero di piatti.
Genesi Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 9,50Si manifesta avvolto in un manto rosso granato intenso con cenni granati. Le memorie olfattive sono di fiori appassiti, ciliegie sottospirito, incenso, pepe e note di fuliggine. Rotondo e gratificante l'ingresso in bocca, dove si apprezza un grande equilibrio e una buona spalla, ancora fresca ed elegante al tempo stesso. Non molto strutturato, offre un memorabile finale di liquirizia. Con tagliatelle al sugo di fagiano.
Regio Cantina nasce nel 2003 in agro di
Venosa, in una zona di grande valore
paesaggistico e storico, espressione di
un territorio tenace, in cui la passione
degli uomini trasforma uve di grande
qualità in ottimi vini. L'azienda, guidata
da Paolo Zamparelli, vanta un
patrimonio vitato che si estende nei
territori di Venosa e Maschito, alle
pendici del Vulture, dove l'Aglianico
trova le giuste condizioni pedocli-
matiche per crescere ed esprimersi al
meglio in un'ampia gamma di etichette.
Interessante la visita alla cantina, ubicata
in una vecchia casa colonica da cui si
ammira comodamente il vecchio
vulcano, che custodisce nel sottosuolo
una barricaia scavata nel tufo dove
avviene l'affinamento e la maturazione
dei vini in botti di rovere francese.
293
Ettari vitati: 18Totale bottiglie annuali: 40.000
85029 Venosa (Pz)Località Piano RegioTel. 334 6966263Fax 0824 [email protected] di fondazione: 2003Proprietario: Paolo ZamparelliEnologo: Isabella Montrone
GLI ALTRI VINI
• Brinato Basilicata Bianco igt 2007
Regio Cantina
SASSI E VULTURE
Re Manfredi Aglianico del Vulture Rosso doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 18,00 – 22,00Indossa un rosso granato con accennati riflessi arancio, dal quale scaturiscono sentori decisi di frutti di bosco in confettura, burro, curry e salvia.All'assaggio dimostra una struttura discreta e un equilibrio non perfetto per via della componente acida un po' sotto tono. Ottimo il finale persistente, che ripropone sentori di salvia e frutti di bosco. Con una beccaccia arrosto.
Re Manfredi Aglianico del Vulture Rosato doc 2008Uve: Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 10,00 – 12,50Ha un colore rosato buccia di cipolla, che propone riconoscimenti di piccoli frutti rossi, petali di rosa leggermente appassiti e salvia. In bocca detiene una consistente morbidezza e una piacevole nota acida che dona freschezza.Discretamente persistente e di buon corpo, si abbina a un risotto alla contadina.
Re Manfredi Basilicata Bianco igt 2008Uve: Mueller Thurgau 70%, Traminer Aromatico 30%Alcol: 12,40%Prezzo: euro 9,00 – 12,00Si veste di una luce gialla paglierina con vivaci riflessi verde oro. La proposta olfattiva è di delicati sentori di banana matura, origano, mandorle amare e cenni di pietra focaia. Al palato è morbido, rotondo e intenso. Procura un'abbon-dante e piacevole salivazione per merito di una spiccata vena citrina. Di buon equilibrio, regala un finale floreale e leggermente amarognolo di buona durata. Con scaloppa di fegato grasso.
La tenuta Terre degli Svevi è situata ai
piedi del monte Vulture, in agro di
Venosa. L'azienda, di proprietà del
Gruppo Italiano Vini, è completamente
immersa nei vigneti e si compone di una
struttura di vinificazione e di una
splendida masseria completamente
ristrutturata. La produzione vitivinicola
è strettamente legata all'Aglianico da cui
si ricavano vini a Doc strutturati e
longevi, che completano il proprio
affinamento in barriques di rovere
prima di essere imbottigliati e messi in
commercio. Dalla vendemmia 2003,
inoltre, la cantina ha incrementato la
propria gamma di vini introducendo un
profumatissimo bianco ottenuto da uve
Muller Thurgau e Traminer. Gli
enoturisti possono effettuare visite e
acquisti in cantina
294
Ettari vitati: 93Totale bottiglie annuali: 300.000
85029 Venosa (Pz)Località Pian di CameraTel. 0972 31263Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1998Proprietario: Gruppo Italiano ViniEnologo: Nunzio Capurso
GLI ALTRI VINI
• Fonte Luna Basilicata Bianco igt,• Vigneto Serpara Aglianico del Vulture
doc
Terre degli Svevi
SASSI E VULTURE
Il Lagarino di Dioniso Aglianico del Vulture Riserva Rosso doc 2006Uve: Merlot 50%, Aglianico 30%, Sauvignon 20%Alcol: 14%Prezzo: euro 7,00Si veste di un rosso granato consistente con riflessi ancora rubini. L'incontro olfattivo propone riconoscimenti di amarene in confettura, noce moscata, cannella e leggere note agrumate. Non molto strutturato, possiede un discreto equilibrio lievemente decentrato verso le durezze tanniche derivanti dall'invecchiamento.Con parmigiana di melanzane.
Dry Muscat Basilicata Bianco igt 2008Uve: Moscato Giallo 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 4,20Si annuncia giallo paglierino con importanti riflessi dorati. Al naso giungono intensi sentori di ananas, mela gialla, miele d'acacia e santoreggia. Abbastanza equilibrato al gusto, dimostra una discreta struttura e una piacevole morbidezza. Ottimo il finale con svariati ritorni fruttati, abbastanza lunghi. Di buona coerenza gusto-olfattiva, ha una spalla acida un po' sotto tono.Conchiglioni ripieni di ricotta fresca, l'abbinamento.
Rosé Basilicata Rosato igt 2008Uve: Montepulciano 50%, Aglianico 50%Alcol: 12,50%Prezzo: euro 4,20Si riveste di un rosa corallo intenso e netto. L'incontro olfattivo annuncia sentori di ribes, caramella al rabarbaro e cenni minerali e floreali. Compie il suo ingresso in bocca in maniera delicata; l'assaggio svela un buon equilibrio e un discreto corpo. Gradevole e coerente il finale al rabar-baro, di media persistenza. Con carpaccio di vitello.
Fondata nel 1950, durante l'epoca della
Riforma Agraria, oggi l'Azienda
Vitivinicola Taverna è guidata da Egidio,
che rappresenta la terza generazione
della famiglia Lunati. Ubicata a ridosso
della riviera jonica, in prossimità del
centro di Nova Siri, possiede un
patrimonio di 24 ettari di vigneti sulle
colline assolate di “San Basile” a circa 80
metri sul livello del mare, allevati a
cordone speronato. I vini di produzione
nascono da uve autoctone e alloctone che
ben si sono adattate alle favorevoli
condizioni pedoclimatiche del luogo. La
vinificazione, effettuata con le moderne
tecniche enologiche di controllo della
temperatura e di micro-ossigenazione,
avviene nella nuova cantina realizzata
nel 2007, dove sono possibili visite e
acquisti.
295
Ettari vitati: 24Totale bottiglie annuali: 100.000
75020 Nova Siri (Mt)Contrada Taverna, 15Tel. 0835 877083Fax 0835 [email protected] di fondazione: 1950Proprietario: Egidio LunatiEnologo: Oronzo Alò
GLI ALTRI VINI
• Aglianico del Vulture doc 2006• Merlot Cabernet Basilicata igt 2007• Basilicata Greco igt 2008• Syrah Basilicata igt 2007
Taverna Azienda Vitivinicola
SASSI E VULTURE
298
PUGLIA
Antica Enotria - Cerignola (Fg) Pag. 47
Agrialp - Fasano (Br) Pag. 122
Al Bano Carrisi - Cellino San Marco (Br) Pag. 183
Albea - Alberobello (Ba) Pag. 115
Alberto Longo - Lucera (Fg) Pag. 51
Alessandro Carrozzo - Magliano di Carmiano (Le) Pag. 219
Angiuli Donato - Adelfia (Ba) Pag. 86
Antica Masseria del Sigillo - Guagnano (Le) Pag. 209
Apollonio - Monteroni di Lecce (Le) Pag. 221
Ariano Attilio - San Severo (Fg) Pag. 56
Azienda Monaci - Copertino (Le) Pag. 205
Baldassarre - San Donaci (Br) Pag. 188
Barsento - Noci (Ba) Pag. 101
Bonsegna - Nardò (Le) Pag. 249
Botromagno - Gravina in Puglia (Ba) Pag. 98
Botrugno - Brindisi Pag. 177
Botta - Trani (Bt) Pag. 84
Bozzi Corso - Lecce Pag. 216
Brancasi - Brindisi Pag. 178
Calò - Tuglie (Le) Pag. 257
INDICE ALFABETICO
Per facilitare la ricerca, in indice sono stati riportati i nomi abbreviati delle cantine. Nelle pagine corrispondenti troverete, invece, la ragione sociale completa delle aziende.
299
Calosm - Tuglie (Le) Pag. 258
Candido - San Donaci (Br) Pag. 186
Cantele - Guagnano (Le) Pag. 211
Cantina Coop. Riforma Fondiaria - Andria (Bt) Pag. 73
Cantina di Lizzano - Lizzano (Ta) Pag. 145
Cantina di Nardò - Nardò (Le) Pag. 251
Cantina di San Donaci - San Donaci (Br) Pag. 187
Cantina Locorotondo - Locorotondo (Ba) Pag. 117
Cantina Sociale Coop. di Copertino - Copertino (Le) Pag. 207
Cantina Sociale di Barletta - Barletta (Bt) Pag. 76
Cantine del Colle - Santeramo in Colle (Ba) Pag. 104
Cantine del Matino - Matino (Le) Pag. 245
Cantine di Marco - Martina Franca (Ta) Pag. 123
Cantolio - Manduria (Ta) Pag. 149
Cantore di Castelforte - Manduria (Ta) Pag. 152
Cardone - Locorotondo (Ba) Pag. 118
Carpentiere - Corato (Ba) Pag. 90
Casaltrinità - Trinitapoli (Bt) Pag. 65
Castel di Salve - Depressa di Tricase (Le) Pag. 240
Castello Monaci - Salice Salentino (Le) Pag. 227
Cefalicchio - Canosa di Puglia (Bt) Pag. 78
Cignomoro - Carosino (Ta) Pag. 133
Colle Petrito - Minervino Murge (Bt) Pag. 81
Colli della Murgia - Gravina in Puglia (Ba) Pag. 99
300
Conti Zecca - Leverano (Le) Pag. 243
Coop. Salice Salentino - Salice Salentino (Le) Pag. 225
Coop. Svevo Lucera - Lucera (Fg) Pag. 52
Cooperativa Produttori Agricoli - San Pancrazio Salentino (Br) Pag. 191
Coppi - Turi (Ba) Pag. 108
Crifo - Ruvo di Puglia (Ba) Pag. 103
D` Alfonso del Sordo - San Severo (Fg) Pag. 57
d`Araprì - San Severo (Fg) Pag. 58
de Falco - Novoli (Le) Pag. 223
Diomede - Canosa di Puglia (Bt) Pag. 79
Dolcemorso - Mottola (Ta) Pag. 163
Domenico Russo - Ginosa (Ta) Pag. 139
Due Palme - Cellino San Marco (Br) Pag. 185
Emera - Guagnano (Le) Pag. 212
Falcone - Barletta (Bt) Pag. 77
Fatalone - Gioia del Colle (Ba) Pag. 96
Ferri - Valenzano (Ba) Pag. 109
Feudi di Guagnano - Guagnano (Le) Pag. 213
Feudi di San Marzano - San Marzano di San Giuseppe (Ta) Pag. 165
Fortore - Torremaggiore (Fg) Pag. 64
Franco di Filippo - Trani (Bt) Pag. 83
Franco Ladogana - Orta Nova (Fg) Pag. 53
Gianfranco Fino - Lama (Ta) Pag. 142
Giuliani Raffaele - Turi (Ba) Pag. 107
301
Guarini - Scorrano (Le) Pag. 254
Guida - Crispiano (Ta) Pag. 136
I Pastini - Locorotondo (Ba) Pag. 119
Il Torchio Baccanera - Salice Salentino (Le) Pag. 228
Ionis - Martina Franca (Ta) Pag. 125
L' Ancella - Manduria (Ta) Pag. 154
L'Antica Cantina - San Severo (Fg) Pag. 59
L'Astore Masseria - Cutrofiano (Le) Pag. 238
La Vigna dei Baroni Martucci - Squinzano (Le) Pag. 230
Le Fabriche - Maruggio (Ta) Pag. 160
Le Tre Terre - San Pancrazio Salentino (Br) Pag. 192
Leone De Castris - Salice Salentino (Le) Pag. 229
Lomazzi & Sarli - Latiano (Br) Pag. 181
Luca Gentile - Cassano delle Murge (Ba) Pag. 88
Macchiarola - Taranto Pag. 168
Marulli - Copertino (Le) Pag. 206
Masseria Altemura - Torre Santa Susanna (Br) Pag. 198
Masseria Ludovico - Mottola (Ta) Pag. 161
Mater Domini - Campi Salentina (Le) Pag. 203
Mazzone - Ruvo di Puglia (Ba) Pag. 102
Melillo - Villa Castelli (Br) Pag. 199
Menhir - Minervino di Lecce (Le) Pag. 248
Miali - Martina Franca (Ta) Pag. 126
Mille Una - Lizzano (Ta) Pag. 146
302
Mita - Crispiano (Ta) Pag. 137
Mocavero - Arnesano (Le) Pag. 202
Mogavero - Salice Salentino (Le) Pag. 224
Mottura - Tuglie (Le) Pag. 259
Nappi Cantine Spelonga - Stornara (Fg) Pag. 62
Nico - Castellaneta (Ta) Pag. 134
Palamà - Cutrofiano (Le) Pag. 239
Paolo Leo - San Donaci (Br) Pag. 189
Perrini - Castellaneta (Ta) Pag. 135
Petrelli - Carmiano (Le) Pag. 204
Pietraventosa - Bari Pag. 87
Pietro Tauro - Alberobello (Ba) Pag. 116
Pirro Varone - Manduria (Ta) Pag. 155
Pliniana - Manduria (Ta) Pag. 153
Podere Belmantello - Cerignola (Fg) Pag. 48
Polvanera - Gioia del Colle (Ba) Pag. 97
Primis - Stornarella (Fg) Pag. 63
Produttori Vini Manduria - Manduria (Ta) Pag. 151
Pruvas - Grottaglie (Ta) Pag. 140
Racemi - Manduria (Ta) Pag. 158
Rivera - Andria (Bt) Pag. 75
Rizzello - Cellino San Marco (Br) Pag. 182
Rosa del Golfo - Alezio (Le) Pag. 237
Rubino - Brindisi Pag. 179
303
Salentusole - Parabita (Le) Pag. 253
Sampietrana - San Pietro Vernotico (Br) Pag. 193
San Martino - Martina Franca (Ta) Pag. 127
Sanchirico - Lecce Pag. 217
Santa Barbara - San Pietro Vernotico (Br) Pag. 195
Santa Lucia - Corato (Ba) Pag. 91
Santi Dimitri - Galatina (Le) Pag. 241
Schola Sarmenti - Nardò (Le) Pag. 252
Segmento Salento - Veglie (Le) Pag. 231
Soloperto - Manduria (Ta) Pag. 148
Spagnoletti Zeuli Onofrio - Andria (Bt) Pag. 71
Tarantini - Corato (Ba) Pag. 89
Taurino Cosimo - Guagnano (Le) Pag. 210
Taurosso - Campi Salentina (Le) Pag. 201
Teanum - San Paolo di Civitate (Fg) Pag. 55
Tenuta Cocevola - Andria (Bt) Pag. 72
Tenuta del Barco - Marina di Pulsano (Ta) Pag. 159
Tenuta Giustini - Pulsano (Ta) Pag. 164
Tenuta Palese - Taviano (Le) Pag. 255
Tenuta San Barbato - Grottaglie (Ta) Pag. 141
Tenuta Trefontane - Lama (Ta) Pag. 143
Tenuta Viglione - Santeramo in Colle (Ba) Pag. 105
Tenuta Zicari - Taranto Pag. 169
Terra Maiorum - Corato (Ba) Pag. 93
304
Terranostra - Corato (Ba) Pag. 94
Terre del Grico - Monteroni di Lecce (Le) Pag. 222
Terre Federiciane - San Severo (Fg) Pag. 61
Tormaresca - Minervino Murge (Bt) Pag. 82
Torre Guaceto - Brindisi Pag. 180
Torre Quarto - Cerignola (Fg) Pag. 49
Torrevento - Corato (Ba) Pag. 95
U.P.A.L. - Cisternino (Br) Pag. 121
Unione Agricola di Melissano - Melissano (Le) Pag. 247
Valle dell` Asso - Galatina (Le) Pag. 242
Vallone - Lecce Pag. 215
Vecchia Torre - Leverano (Le) Pag. 244
Vetrere - Taranto Pag. 171
Vigne & Vini - Leporano (Ta) Pag. 147
Vigneti Reale - Lecce Pag. 218
Villa Schinosa - Trani (Bt) Pag. 85
Vinicola Mediterranea - San Pietro Vernotico (Br) Pag. 196
Vinicola Resta - San Pietro Vernotico (Br) Pag. 197
Vinicola Sanpaolo - Cerignola (Fg) Pag. 50
Vinicola Savese - Sava (Ta) Pag. 167
305
BASILICATA
Alovini - Genzano di Lucania (Pz) Pag. 278
Basilisco - Barile (Pz) Pag. 275
Bisceglia - Lavello (Pz) Pag. 279
Bonifacio - Venosa (Pz) Pag. 291
Cantina di Venosa - Venosa (Pz) Pag. 290
Cantine del Notaio - Rionero in Vulture (Pz) Pag. 283
Carbone - Melfi (Pz) Pag. 281
Consorzio del Vulture - Barile (Pz) Pag. 276
D'Angelo - Rionero in Vulture (Pz) Pag. 284
Eleano - Rionero in Vulture (Pz) Pag. 285
Eubea - Ripacandida (Pz) Pag. 289
Martino - Rionero in Vulture (Pz) Pag. 286
Paternoster - Barile (Pz) Pag. 277
Regio - Venosa (Pz) Pag. 293
Taverna - Nova Siri (Mt) Pag. 295
Tenuta del Portale - Rionero in Vulture (Pz) Pag. 282
Terra dei Re - Rionero in Vulture (Pz) Pag. 287
Terre degli Svevi - Venosa (Pz) Pag. 294
307
INDICE PER LOCALITÀ
PUGLIA
Adelfia (Ba) - Angiuli Donato Pag. 86
Alberobello (Ba) - Albea Pag. 115
Alberobello (Ba) - Cantina Soc. Coop. Pietro Tauro Pag. 116
Alezio (Le) - Rosa del Golfo Pag. 237
Andria (Bt) - Azienda Agricola Conte Spagnoletti Zeuli Pag. 71
Andria (Bt) - Azienda Agricola Marmo Maria - Tenuta Cocevola Pag. 72
Andria (Bt) - Cantina Coop. Riforma Fondiaria Pag. 73
Andria (Bt) - Rivera Pag. 75
Arnesano (Le) - Azienda Vinicola Mocavero Pag. 202
Bari Agricole - Pietraventosa Pag. 87
Barletta (Bt) - Cantina Sociale di Barletta Soc. Coop. Pag. 76
Barletta (Bt) - Cantine Falcone Pag. 77
Brindisi - Botrugno Sergio Azienda Vitivinicola Pag. 177
Brindisi - Cantina Brancasi Soc. Coop. Pag. 178
Brindisi - Tenute Rubino Pag. 179
Brindisi - Torre Guaceto Pag. 180
Campi Salentina (Le) - Taurosso Azienda Vinicola Pag. 201
Campi Salentina (Le) - Tenute Mater Domini Pag. 203
Canosa di Puglia (Bt) - Azienda Agricola Cefalicchio Pag. 78
Canosa di Puglia (Bt) - Cantina Diomede Pag. 79
Carmiano (Le) - Azienda Agricola Giovanni Petrelli Pag. 204
Carosino (Ta) - Cignomoro Pag. 133
308
Cassano delle Murge (Ba) - Cantina Sociale Luca Gentile Pag. 88
Castellaneta (Ta) - Nico Casa Vinicola Pag. 134
Castellaneta (Ta) - Perrini Organic Vine & Wine Pag. 135
Cellino San Marco (Br) - Agricole Rizzello Pag. 182
Cellino San Marco (Br) - Azienda Vinicola Al Bano Carrisi Pag. 183
Cellino San Marco (Br) - Cantine Due Palme Pag. 185
Cerignola (Fg) - Antica Enotria Pag. 47
Cerignola (Fg) - Podere Belmantello Pag. 48
Cerignola (Fg) - Torre Quarto Cantine dal 1847 Pag. 49
Cerignola (Fg) - Vinicola Sanpaolo Pag. 50
Cisternino (Br) - U.P.A.L. Pag. 121
Copertino (Le) - Azienda Monaci Pag. 205
Copertino (Le) - Azienda Vitivinicola Marulli Pag. 206
Copertino (Le) - Cantina Sociale Coop. di Copertino Pag. 207
Corato (Ba) - Azienda Agricola Tarantini Pag. 89
Corato (Ba) - Cantine Carpentiere Pag. 90
Corato (Ba) - Santa Lucia Pag. 91
Corato (Ba) - Terra Maiorum Coop. Lavorazione Prod. Agricoli Pag. 93
Corato (Ba) - Terranostra Pag. 94
Corato (Ba) - Torrevento Pag. 95
Crispiano (Ta) - Agricola Guida Società Coop. Pag. 136
Crispiano (Ta) - Masseria Mita Pag. 137
Cutrofiano (Le) - L'Astore Masseria Pag. 238
Cutrofiano (Le) - Palamà Vini del Salento Pag. 239
309
Depressa di Tricase (Le) - Castel di Salve Azienda Vitivinicola Pag. 240
Fasano (Br) - Agricola Alimentare Pugliese - Agrialp Pag. 122
Galatina (Le) - Santi Dimitri Azienda Agricola Pag. 241
Galatina (Le) - Valle dell` Asso Pag. 242
Ginosa (Ta) - Azienda Agricola Domenico Russo Pag. 139
Gioia del Colle (Ba) - Fatalone Azienda Agricola Pasquale Petrera Pag. 96
Gioia del Colle (Ba) - Polvanera Società Agricola Pag. 97
Gravina in Puglia (Ba) - Botromagno Vigneti e Cantine Pag. 98
Gravina in Puglia (Ba) - Colli della Murgia Pag. 99
Grottaglie (Ta) - Pruvas Soc. Coop. Agricola Pag. 140
Grottaglie (Ta) - Tenuta San Barbato Pag. 141
Guagnano (Le) - Antica Masseria del Sigillo Pag. 209
Guagnano (Le) - Azienda Agricola Taurino Cosimo Pag. 210
Guagnano (Le) - Cantele Pag. 211
Guagnano (Le) - Emera Pag. 212
Guagnano (Le) - Feudi di Guagnano Pag. 213
Lama (Ta) - Gianfranco Fino Viticoltore Pag. 142
Lama (Ta) - Tenuta Trefontane Pag. 143
Latiano (Br) - Lomazzi & Sarli Pag. 181
Lecce - Agricole Vallone Pag. 215
Lecce - Marchesi Bozzi Corso - Terre Salentine Pag. 216
Lecce - Sanchirico Pag. 217
Lecce - Vigneti Reale Pag. 218
Leporano (Ta) - Vigne & Vini Pag. 147
310
Leverano (Le) - Azienda Agricola Conti Zecca Pag. 243
Leverano (Le) - Vecchia Torre Pag. 244
Lizzano (Ta) - Cantina e Oleificio Sociale di Lizzano Pag. 145
Lizzano (Ta) - Mille Una Pag. 146
Locorotondo (Ba) - Cantina Sociale Cooperativa Locorotondo Pag. 117
Locorotondo (Ba) - Cardone Vini Classici Pag. 118
Locorotondo (Ba) - I Pastini Pag. 119
Lucera (Fg) - Agricole Alberto Longo Pag. 51
Lucera (Fg) - Cooperativa Svevo Lucera Pag. 52
Magliano di Carmiano (Le) - Cantina Vitivinicola Alessandro Carrozzo Pag. 219
Manduria (Ta) - Cantine Soloperto Pag. 148
Manduria (Ta) - Cantolio Manduria Pag. 149
Manduria (Ta) - Cantore di Castelforte Pag. 152
Manduria (Ta) - Produttori Vini Manduria Pag. 151
Manduria (Ta) - Coop. Agr. Pliniana Pag. 153
Manduria (Ta) - L' Ancella Pag. 154
Manduria (Ta) - Pirro Varone Pag. 155
Manduria (Ta) - Racemi Pag. 158
Marina di Pulsano (Ta) - Tenuta del Barco Pag. 159
Martina Franca (Ta) - Cantine di Marco Pag. 123
Martina Franca (Ta) - Ionis Pag. 125
Martina Franca (Ta) - Miali Cantine Pag. 126
Martina Franca (Ta) - San Martino Colucci Vini Pag. 127
Maruggio (Ta) - Le Fabriche Pag. 160
311
Matino (Le) - Cantine del Matino 1899 Pag. 245
Melissano (Le) - Unione Agricola di Melissano Pag. 247
Minervino di Lecce (Le) - Cantine Menhir Pag. 248
Minervino Murge (Bt) - Colle Petrito Pag. 81
Minervino Murge (Bt) - Tormaresca Pag. 82
Monteroni di Lecce (Le) - Apollonio Casa Vinicola Pag. 221
Monteroni di Lecce (Le) - Terre del Grico Pag. 222
Mottola (Ta) - Cantina Dolcemorso Pag. 163
Mottola (Ta) - Masseria Ludovico Pag. 161
Nardò (Le) - Azienda Agricola Vitiv. Bonsegna Alessandro Pag. 249
Nardò (Le) - Cantina Sociale di Nardò Pag. 251
Nardò (Le) - Schola Sarmenti Pag. 252
Noci (Ba) - Barsento Pag. 101
Novoli (Le) - Cantine de Falco Pag. 223
Orta Nova (Fg) - Franco Ladogana Pag. 53
Parabita (Le) - Salentusole Vini Pag. 253
Pulsano (Ta) - Tenuta Giustini Pag. 164
Ruvo di Puglia (Ba) - Azienda Agricola Mazzone Pag. 102
Ruvo di Puglia (Ba) - Crifo soc. Agricola Pag. 103
Salice Salentino (Le) - Azienda Vinicola Mogavero Pag. 224
Salice Salentino (Le) - Cantina Cooperativa Salice Salentino Pag. 225
Salice Salentino (Le) - Castello Monaci Pag. 227
Salice Salentino (Le) - Il Torchio Baccanera Pag. 228
Salice Salentino (Le) - Leone De Castris Pag. 229
312
San Donaci (Br) - Candido Francesco Pag. 186
San Donaci (Br) - Cantina Soc. Coop. Di San Donaci Pag. 187
San Donaci (Br) - Cantine Baldassarre Pag. 188
San Donaci (Br) - Paolo Leo Pag. 189
San Marzano di San Giuseppe (Ta) - Feudi di San Marzano Pag. 165
San Pancrazio Salentino (Br) - Cooperativa Produttori Agricoli Pag. 191
San Pancrazio Salentino (Br) - Le Tre Terre Pag. 192
San Paolo di Civitate (Fg) - Teanum Pag. 55
San Pietro Vernotico (Br) - Cantina Sociale Sampietrana Pag. 193
San Pietro Vernotico (Br) - Cantine Santa Barbara Pag. 195
San Pietro Vernotico (Br) - Vinicola Mediterranea Pag. 196
San Pietro Vernotico (Br) - Vinicola Resta Pag. 197
San Severo (Fg) - Azienda Agricola Biologica Ariano Attilio Pag. 56
San Severo (Fg) - D` Alfonso del Sordo Pag. 57
San Severo (Fg) - d`Araprì Spumante Classico Pag. 58
San Severo (Fg) - L'Antica Cantina - Cantina Sociale Coop. San Severo Pag. 59
San Severo (Fg) - Terre Federiciane Pag. 61
Santeramo in Colle (Ba) - Cantine del Colle Pag. 104
Santeramo in Colle (Ba) - Tenuta Viglione Pag. 105
Sava (Ta) - Vinicola Savese Pag. 167
Scorrano (Le) - Azienda Agraria Duca Carlo Guarini Pag. 254
Squinzano (Le) - La Vigna dei Baroni Martucci Pag. 230
Stornara (Fg) - Cantine Spelonga Azienda Agricola Nappi Pag. 62
Stornarella (Fg) - Primis Pag. 63
313
Taranto - Macchiarola Pag. 168
Taranto - Tenuta Zicari Pag. 169
Taranto - Vetrere Pag. 171
Taviano (Le) - Cooperativa Agricola Salentina Tenuta Palese Pag. 255
Torre Santa Susanna (Br) - Masseria Altemura Pag. 198
Torremaggiore (Fg) - Società Coop. Agricola Fortore Pag. 64
Trani (Bt) - Azienda Agricola Franco di Filippo Pag. 83
Trani (Bt) - Cantine Botta Pag. 84
Trani (Bt) - Villa Schinosa Pag. 85
Trinitapoli (Bt) - Casaltrinità Pag. 65
Tuglie (Le) - Calò Michele e figli Pag. 257
Tuglie (Le) - Calosm Pag. 258
Tuglie (Le) - Mottura Pag. 259
Turi (Ba) - Azienda Agricola Giuliani Raffaele Pag. 107
Turi (Ba) - Casa Vinicola Coppi Pag. 108
Valenzano (Ba) - Cantine Ferri Pag. 109
Veglie (Le) - Segmento Salento Pag. 231
Villa Castelli (Br) - Azienda Agricola Melillo Pag. 199
315
BASILICATA
Barile (Pz) - Azienda Agricola Basilisco Pag. 275
Barile (Pz) - Consorzio Viticoltori Associati del Vulture Pag. 276
Barile (Pz) - Paternoster Pag. 277
Genzano di Lucania (Pz) - Alovini Pag. 278
Lavello (Pz) - Bisceglia Pag. 279
Melfi (Pz) - Carbone Pag. 281
Nova Siri (Mt) - Taverna Azienda Vitivinicola Pag. 295
Rionero in Vulture (Pz) - Ca.Vi.Da Tenuta del Portale Pag. 282
Rionero in Vulture (Pz) - Cantine del Notaio Pag. 284
Rionero in Vulture (Pz) - D'Angelo Casa Vinicola Pag. 284
Rionero in Vulture (Pz) - Eleano Pag. 285
Rionero in Vulture (Pz) - Martino Armando Casa Vinicola Pag. 286
Rionero in Vulture (Pz) - Terra dei Re Pag. 287
Ripacandida(Pz) - Azienda Agricola Eubea Pag. 289
Venosa (Pz) - Cantina di Venosa Pag. 290
Venosa (Pz) - Cantine Bonifacio Pag. 291
Venosa (Pz) - Regio Cantina Pag. 293
Venosa (Pz) - Terre degli Svevi Pag. 294
Ultima domenica di maggionelle cantine socie.
Terza domenica di settembrenelle cantine socie.
Seconda domenica di dicembrenelle cantine socie.
Terza domenica di novembrenelle cantine socie.
Agosto - settimana di San Lorenzonei centri storici più suggestivi.
NEI CENTRI STORICI
EVENTI IN CANTINA
VIA SANGIORGI, 15 - 70124 - BARI