La membrane plasmique
Épaisseur de 7 à 8 nm
Il faudrait 10 000 épaisseurs de membrane pour arriver à l’épaisseur d’une feuille de papier
La membrane plasmique• Structure:• Bicouche de lipides
– A) phospholipide– B) cholestérol– C) glycolipide
• Protéines• Cholestérol
• Fonction:• Passage sélectif de
substances par transport membranaire
Bicouche de lipides
phospholipides cholestérol glycolipide
• Structure:• Région hydrophile• Tête polaire• Orientée vers le
milieu aqueux• Région hydrophobe• Queues non-polaires• Orientée vers
l’intérieur de la bicouche
• Fonctions:• Fluidité de la membrane• Perméabilité sélective
phospholipides
phospholipide
Forme
Acide gras saturé Acide gras insaturé
Droit Croche
Propriétés des phospholipides
• Réparation: Si la membrane est percée, les molécules de phospholipides séparées peuvent se rapprocher et fermer l’ouverture.
• Modification: Des molécules de phospholipides peuvent s’ajouter ou s’enlever pour faire varier le volume de la cellule
• Division: Un resserrement au centre de la cellule entraîne une division. On peut aussi joindre des cellules
Propriétés des phospholipides
• Perméabilité sélective:• Perméable: Aux molécules liposolubles, aux
très petites molécules (O2 et CO2)• Imperméable: Aux grosses molécules, aux ions
(K+ , Na+, Cl -)
Cholestérol
• Situé entre les molécules de phospholipides de la bicouche
• Fonctions:• Diminuer la fluidité de la
membrane• Stabiliser la membrane• Augmenter la résistance
à la membrane.
Le cholestérol représente de 15 à 50% des lipides
Glycolipide• Glyco pour glucide = sucre• Lipide = acide gras• Participe à la formation du glycocalyx• Le glycocalyx est situé sur la surface externe de la membrane• Fonctions:
– Donne une identité cellulaire– Permet adhérence cellulaire
Protéines
• 3 types:• Glycoprotéines: chaîne de glucose attachée sur une protéine• Périphériques: placé d’un côté ou de l’autre de la bicouche• Intrinsèques: traversent la bicouche de lipide
• Canal: permet le passage de certaines substances à travers la membrane
• Transporteur: transporte des molécules d’un côté à l’autre
• Récepteur: reconnaît des substances spécifiques et modifie l’activité de la cellule.
• Reconnaissance: donne identité cellulaire• Adhérence: donne à la cellule sa forme et sa
stabilité.
Fonctions des protéines
Modèle de la mosaïque fluide
• Mosaïque: la composition de la membrane est très hétérogène
• Fluide: les molécules bougent: latéralement (~107 fois/seconde), rotation et flip-flop (~ 1 fois/mois)
http://coproweb.free.fr/pagphy/physioan/ch1s5.htm
Fonctions de la membrane plasmique
Passage sélectif de substances par transport membranaire
Transport passif Transport actif
Diffusion simple
ou passive
Diffusion facilitée
Osmose Pompe
Endocytose
Exocytose
À faire:
• S’il vous plait, lisez pages 21-24 et fait les questions #1-3 & # 5-7 à page 24.