Il cibo è..Dapoz Lara
Tesina esame di maturitàIpssar Cortina
Anno 2011\2012
Indice
• Cibo come bisogno primario• Cibo come sviluppo individuale• Altri signifati di “mangiare”• Cibo come cosa negativa: anoressia,
bulimia e obesità• Cibo e pubblicità: idea di magrezza• Cibo ed emozioni: Proust
NutrientiMacronutrienti:• Protidi (o proteine)• Lipidi (o grassi)• Glucidi (o carboidrati)
Micronutrienti:• Vitamine• Sali minerali• Acqua
Cibo: bisogno primario• Dieta: stile
alimentare di una persona o di un gruppo di persone
• Nutrizione: processo attraverso il quale gli organismi assumono il necessario per il loro sostentamento
5
Cibo come crescita individuale
Prima fase
Seconda fase
Terza fase
Mangiare ha molti significati
7
Italia-Australia
Obesità
Cibo visto come cosa negativa:
Anoressia e Bulimia
No-anorexia
Isabelle Caro: 28 anni; 31 kg
Muore nel 2010
11
Marketing
Pubblicizzare un servizio o un’idea
1. Cosa vendere: ciclo di vita del prodotto
2. A chi rivolgersi: mercato indifferenziato; segmentato; obiettivo
3. Come farlo: scegliere il modo per pubblicizzare un determinato prodotto
Cibo ed emozioni
Marcel Proust:Alla ricerca del tempo perduto
Fine
Sitografia• http://www.medicina-benessere.com/Psicologia/Psicologia._Quando_il_cibo
_e_una_droga.html
• http://www.medicina-benessere.com/Psicologia/Psicologia._Quando_il_cibo_e_una_droga.html
• http://vitosideb.wordpress.com/2012/01/28/psiche-emotivita-cibo/
• http://www.google.it/url?sa=t&rct=j&q=per%20la%20vita%2C%20infatti%20se%20non%20ci%20nutriamo%20non%20viviamo.%20Vorrei%20riflettere%20con%20voi%20sulla%20differenza%20tra%20i%20termini%20Alimentazione%20&source=web&cd=2&ved=0CFcQFjAB&url=http%3A%2F%2Fadmin.sssa.it%2Fmedia%2F00000826.doc&ei=3KrMT-fAJZTO4QTYyulE&usg=AFQjCNHBkY7QCKNGSIV93jgI3nEJXBV6UA
• http://www.eufic.org/article/it/artid/cibo-emozioni/
• http://www.parodos.it/letteratura/cibo_e_letteratura.htm
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