IIIIII.. GGööddööllllőőii ÁÁllllaatttteennyyéésszzttééssii TTuuddoommáánnyyooss
NNaappookk
PPRROOGGRRAAMMFFÜÜZZEETT
SSzzeenntt IIssttvváánn EEggyyeetteemm MMeezzőőggaazzddaassáágg-- ééss KKöörrnnyyeezzeettttuuddoommáánnyyii KKaarr
GGööddööllllőő
22001111.. ookkttóóbbeerr 1133--1155..
SZENT ISTVÁN EGYETEM MEZŐGAZDASÁG- ÉS KÖRNYEZETTUDOMÁNYI KAR
III. GÖDÖLLŐI ÁLLATTENYÉSZTÉSI TUDOMÁNYOS NAPOK
PROGRAMFÜZET
Gödöllő 2011. október 13-15.
2
Konferencia Szervező Bizottság:
Főszervezők:
Dr. Tőzsér János egyetemi tanár Dr. Zöldág László egyetemi tanár
Dr. Gáspárdy András, egyetemi docens
Dr. Heltai Miklós egyetemi docens Dr. Horvainé dr. Szabó Mária egyetemi docens Dr. Kovács-Weber Mária egyetemi tanársegéd
Dr. Kovács Alfréd egyetemi docens Dr. Pajor Ferenc egyetemi adjunktus
Dr. Póti Péter egyetemi docens Fazekas Natasa egyetemi tanársegéd
Kosztolányiné Szentléleki Andrea egyetemi tanársegéd Kótiné Seenger Julianna egyetemi tanársegéd
Kovács Levente, Ph.D. hallgató
Szerkesztők:
Bényi Erzsébet ügyintéző
Pajor Ferenc egyetemi adjunktus Tőzsér János egyetemi tanár
A Szervező Bizottság címe:
2103 Gödöllő, Páter Károly út 1. Tel.: 00-36-28/522-000/1640, 1644
E-mail: [email protected], [email protected] www.gatn.mkk.szie.hu
Készült:
Szent István Egyetem, Egyetemi Kiadó
Gödöllő 2011. október
3
Rövid programismertető 2011. október 13. csütörtök
8.00 - 10.00 Regisztráció Földszinti rektori díszterem
10.00 - 13.00 I. Finn-Magyar Gyakorlati Fórum I. Földszinti rektori díszterem
13.00-14.30 Ebédszünet Alma Mater Étterem
14.30-16.30 I. Finn-Magyar Gyakorlati Fórum II. Földszinti rektori díszterem
2011. október 14. péntek
8.00 - 14.00 Regisztráció Földszinti rektori díszterem
10.00 - 12.00 Plenáris ülés Földszinti rektori díszterem
12.00 - 14.00 Ebédszünet Alma Mater Étterem 14.00 - 17.30 Szekcióülések I.
Kérődző állatok tenyésztése és tartása I. 103. szemináriumi terem Állatvédelem 106. szemináriumi terem
Ökonómia 107. szemináriumi terem 17.30 - 19.00 Poszter szekció Földszinti rektori
díszterem 19.00 Szakember-találkozó Földszinti rektori
díszterem
2011. október 15. szombat
8.00 - 10.00 Regisztráció Földszinti rektori díszterem
10.00 - 12.15 Szekcióülések II. Takarmányozás, állatélettan és
élelmiszerbiztonság 103. szemináriumi terem
Kis- és hobbiállatok tenyésztése és tartása 107. szemináriumi terem Kérődző állatok tenyésztése és tartása II. 108. szemináriumi terem
12.15 - 13.30 Ebédszünet Alma Mater Étterem 13.30 - 15.00 Szekcióülések III. Takarmányozás, állatélettan és
élelmiszerbiztonság 103. szemináriumi terem
Kis- és hobbiállatok tenyésztése és tartása 107. szemináriumi terem Kérődző állatok tenyésztése és tartása II. 108. szemináriumi terem
4
Általános információk Az előadások időtartama:
plenáris előadások: 20 perc (vitával együtt) szekció előadások: 10 perc + 5 perc vita
A poszter szekcióra vonatkozó információk: A poszterek a poszter szekció ideje alatt megtekinthetők a kihelyezett
állványokon, poszterkód szerint csoportosítva. A poszterrel jelentkező részvevőknek lehetőségük van bemutatni poszterüket
egy 5 perces előadás formájában az adott szekcióban, az előadások után. A művészeti esemény ajánlója Szakmai rendezvényünk programját „színesíteni” kívántuk művészeti esemény megszervezésével. A péntek este megrendezésre kerülő „szakestély” (állófogadás) hangulatának biztosítása érdekében meghívtuk a Hajós Laura Trió nevű, jazz zenét játszó zenekart, amely az állófogadás egy részében kellemes háttérzenét biztosít a fogadáson megjelentek részére. A Hajós Laura Trió zenéje korhűen ötvözi a hagyományos és a modern jazz zene megszólalását, hatásait. Repertoárjuk nagy része jazz örökzöldek feldolgozásából áll, egyéni hangvételben. Hajós Laura énekesnő egyre közismertebb a hazai jazz életben, rendszeresen kap meghívásokat klubokba, fesztiválokra és rendezvényekre. Az együttesről több információ az alábbi weboldalon olvasható: www.myspace.com/laurahajos. Biztosak vagyunk abban, hogy a zenekar produkciója elnyeri majd a hallgatóság tetszését. A rendezvényünk fő támogatói:
5
„I. Finn-Magyar Gyakorlati Fórum” Időpont: 2011. október 13., csütörtök Helyszín: Földszinti rektori díszterem Időpont: 10 óra Elnök: Hornok László MTA rendes tagja, egyetemi tanár, rektorhelyettes Az előadások időtartama: 30 perc
10.00-10.10 Megnyitó: Solti László, MTA rendes tagja, egyetemi tanár, rektor
10.10-10.20 Köszöntő: Czerván György, agrárgazdaságért felelős államtitkár Vidékfejlesztési Minisztérium
10.20-10.30 Köszöntő: Jari Vilén, finn nagykövet
10.30-10.45 Bevezető előadás: Veli-Pekka Talvela, Director General / International Affairs, Ministry of Agriculture and Forestry, Finland
10.45-11.15 Fibratus oy Heidi Huhtamella, managing director Cellulose Recycling - At the forefront of sustainable insulation solutions
11.15-11.45 Kometos oy Pekka Paloniemi, sales manager Animal Friendly Mobile Abattoirs
11.45-12.15 Pellon Group oy Magnus Rex, export manager Better. Faster – Liquid Feeding and Total Management System
12.15-12.45 Milston oy Ilpo Kakko, managing director Mobile Slurry Separation
13.00-14.30 Ebédszünet 14.30-15.00 Bonafarm-Bábolna Takarmány Kft.
Éliás Dávid, vezető szarvasmarha-szaktanácsadó Tejelő tehenek fehérje ellátása – időszerű alternatívák
15.00-15.30 Pápai Hús 1913 Kft. Politzer József, ügyvezető igazgató, Borbély Imre, kereskedelmi igazgató Minőségi húskészítmények és fejlesztések a Pápai Hús 1913 Kft.-nél
15.30-16.00 Sersia Farm Kft. Michel Lepertel, takarmányozási szaktanácsadó Tejelő tehenek új tömegtakarmányozáson alapuló takarmányozási rendszere
16.00-16.30 Nova Scienta Kft. Kiss Gábor, szakmai igazgató A fenntartható mezőgazdasági termelés környezet központú eszközei: természetes eredetű hozamfokozók alkalmazása az állattenyésztlésben.
6
Plenáris előadások Időpont: 2011. október 14., péntek Helyszín: Földszinti díszterem Elnök: Tőzsér János egyetemi tanár 10.00-10.15 Megnyitó
Solti László MTA rendes tagja, egyetemi tanár, rektor Csányi Sándor egyetemi tanár, dékán Fodor László egyetemi tanár, dékán Szabó István egyetemi tanár, dékán Villányi László egyetemi tanár, dékán Szent István Egyetem
10.15-10.35 Szubjektív emlékek 42 esztendő távlatából: Horn Artúr, a tanár Solti László
Szent István Egyetem 10.40-11.00 A szakmaiság szolgálatában
Romány Pál Szent István Egyetem
11.05-11.25 Horn Artúr tanítványa, majd munkatársa, és végül utódja voltam Bodó Imre Debreceni Egyetem
11.30-11.50 Horn Artúr vezető szerepe a tejhasznosítású szarvasmarha keresztezéseinek elindításában Gáspárdy András Szent István Egyetem
7
Szekcióülések
Kérődző állatok tenyésztése és tartása szekció I.
Időpont: 2011. október 14., péntek Helyszín: 103. szemináriumi terem Elnök: Szabó Ferenc egyetemi tanár, Stefler József egyetemi tanár 14.00-14.15 Fajtateljesítmény és takarmányozás a juhtenyésztésben
Bedő Sándor 14.15-14.30 A koncentráltabb tej termelésének lehetősége – Horn Artúr munkássága
alapján Béri Béla
14.30-14.45 Az őz csoportképzése mezőgazdasági élőhelyen Bleier Norbert, Juhász Vera, Csányi Sándor
14.45-15.00 A juhágazat jelentősége az antropogén eredetű üvegházhatású gáz kibocsátásban Borka György, Németh Tímea, Kukovics Sándor
15.00-15.15 SZÜNET 15.15-15.30 Comparsion between single and multiple traits animal models of fertility
and milk production in Friesian cows in Egypt El- Awady, H. G., Khattab, A. S., Tőzsér, J.
15.30-15.45 Az évszak és az életkor hatása fekete racka kosok spermatermelésére Egerszegi István, Sarlós Péter, Molnár András, Cseh Sándor, Rátky József
15.45-16.00 Magas linolsav tartalmú napraforgómag etetésének hatása a zsírsavösszetételre és a hús márványozottságára angus keresztezett növendékbikáknál Hajda Zoltán, Lehel László, Várhegyi József, Várhegyi Ildikó, Kovács Katalin, Kanyar Roland, Fébel Hedvig, Szabó Ferenc
16.00-16.15 Az olaszperje szilázsok látszólagos emészthetősége, bendőbeli fehérje lebonthatósága, metabolizálható fehérje- és nettó energiatartalma Lehel László
16.15-16.30 SZÜNET 16.30-16.45 A térinformatika alkalmazási lehetőségei a vadelütések vizsgálatában
Markolt Ferenc, Szemethy László, Lehoczki Róbert, Heltai Miklós 16.45-17.00 HungaroLact: Magyar fejlesztésű fejéstechnológia
Vranovics Károly
8
Poszter szekció
K1 Effect of different slaughtered weights on chosen parameters of carcass value of Charolais lambs Kuchtík Jan, Dobeš Igor, Horák František
K2 The effect of well managed early puerperium on holstein cow reproduction and milk performance Hošek Martin, Filipčík Radek, Vágenknechtová Marie, Máchal Ladislav
K3 Tejhasznú kecskefajták tejtermelésének vizsgálata Németh Szabina, Ari Melinda, Pajor Ferenc, Póti Péter, Gulyás László
K4 Három Magyarországon tenyésztett kecskefajta vérmérséklet-vizsgálata egy tejtermelő gazdaságban Németh Szabina, Ari Melinda, Pajor Ferenc, Póti Péter, Gulyás László
K5 The effect of low temperature in cow barn microclimate on milk production of Czech Fleckvieh cows Polák Ondřej, Falta Daniel, Večeřa Milan, Zejdová Petra, Chládek Gustav
K6 A gazdasági haszonállatként tartott alpaka jelentősége a Világ egyes országaiban Prágai Andrea, Kispál Tibor, Kőrösiné Molnár Andrea, Bodnár Ákos
K7 The fatty acids in beef of bulls Filipčík Radek, Šubrt J.
K8 Heavy metals affecting antioxidant status in bull seminal plasma – a comparative study Tvrdá Eva, Kňažická Zuzana, Massányi Peter, Bárdos László, Kerti Annamária, Formicki Grzegorz, Lukáč Norbert
K9 Influence of interval lenght between milking on milk production of Czech Fleckvieh cows on 1st and 2nd lactation Večeřa Milan, Studený Stanislav, Falta Daniel, Polák Ondřej, Černý Tomáš, Chládek Gustav
K10 Tehenészet-irányítás informatikai nézőpontból Vojtela Tibor, Bak János, Fenyvesi László
9
Állatvédelem szekció
Időpont: 2011. október 14., péntek Helyszín: 105. szemináriumi terem Elnök: Rafai Pál egyetemi tanár, Végh Ákos MÁÁT elnöke 14.00-14.15 A Magyar Állatvédelmi és Állatjólléti Társaság (MAÁT) bemutatkozása
Végh Ákos 14.15-14.30 Az állatvédelem oktatása Magyarországon: tények és perspektívák
Tőzsér János, Fodor Kinga 14.30-14.45 Az állati jóllét fogalma és meghatározási lehetőségei a gazdasági
haszonállatok vonatkozásában Végh Ákos
14.45-15.00 Lúdtépés és libamájtermelés: érvek és ellenérvek az állatvédelem tükrében Kozák János
15.00-15.15 SZÜNET 15.15-15.30 Állatvédelem és állatjóllét a média és a sajtó tükrében
Vetter Szilvia 15.30-15.45 Az állati jóllét fogalma és meghatározási lehetőségei a kedvtelésből tartott
állatok vonatkozásában – esetbemutatások Pallós László, Plachy Malinda
15.45-16.00 Az állati jóllét fogalma és meghatározási lehetőségei a kísérleti, és tudományos célból tartott állatok vonatkozásában Fodor Kinga
16.00-16.15 Az állati jóllét fogalma és meghatározási lehetőségei a vadon élő, fogságban tartott állatok vonatkozásában Papp Endre
10
Ökonómia szekció
Időpont: 2011. október 14., péntek Helyszín: 10. szemináriumi terem Elnök: Nyárs Levente tudományos főmunkatárs 14.00-14.15 A tejtermelő gazdaságok kihívásai és esélyei a fenntarthatóság mérési
módszerének alkalmazásával Fehér István, Kujáni Katalin Olga
14.15-14.30 A magyar szürke szarvasmarhát tartó tenyészetek állatlétszám alakulása, és az azt befolyásoló tényezők Mészáros Kornélia, Demény Márton
14.30-14.45 Állati eredetű melléktermékek ártalmatlanítási költségei az EU-ban és Magyarországon Nyárs Levente
14.45-15.00 Új alternatívák a tejértékesítésben Sebesy Zsanett, Takács László, Teschner Gergely, Troján Szabolcs
15.00-15.15 SZÜNET 15.15-15.30 Márkázott hús
Szakács Zsolt 15.30-15.45 Telepirányítási rendszerek a mezőgazdasági vállalkozások gyakorlatában
Teschner Gergely, Hegyi Judit, Sebessy Zsanett, Troján Szabolcs 15.45-16.00 Tíz méhészeti év termelési, ökonómiai eredményei és tanulságai
Varga Hajnalka, Benedek Pál Poszter szekció
Ö1 Economic analysis of Hungarian Grey Cattle breeding Gombkötő Nóra
Ö2 A márkázott húsprogramok problémái fogyasztói információ alapján Szakács Zsolt
11
Kérődző állatok tenyésztése és tartása szekció II.
Időpont: 2011. október 15., szombat Helyszín: 108. szemináriumi terem Elnök: Szabó Ferenc egyetemi tanár, Stefler József egyetemi tanár
10.00-10.15 Néhány tőgy és tőgybimbó morfológiai tulajdonság összefüggése a kecsketej
egyes higiéniai tulajdonságaival Bárány Tamás, Weidel Walter, Póti Péter, Pajor Ferenc
10.15-10.30 Magyar szürke üszők és tehenek szarvkeménységének mérése Demény Marton, Gera István, Bodó Imre, Tőzsér János
10.30-10.45 Független bírálók kondícióbírálati eredményeinek értékelése egy charolais tenyészetben Domokos Zoltán, Gyenis Dávid, Gazsi Bence, Papp Sándor, Gábrielné Tőzsér Györgyi, Tőzsér János
10.45-11.00 A magyar húsfogyasztási szokások a honfoglaláskori, és az azt megelőző időben Kovács Alfréd
11.00-11.15 SZÜNET
11.15-11.30 A hetetrózis jelentősége fajtaátalakító keresztezésben Nemes Zsolt, Grubić Goran, Petrović Milan, Komlósi István, Gáspárdy András
11.30-11.45 Juhok szabadtartása. A bárányhús termelés integrált rendszere Munkácsi László
11.45-12.00 Húshasznosítású merinó állományok értékelése különböző tartási és anyajuh használati körülmények között Póti Péter, Bokor Beáta, Pajor Ferenc, Weidel Walter, Fazekas Zoltán
12.00-12.15 Különböző genotípusú.bárányok súlyának alakulása választásig legeltetett állományban Rádli András, Polgár J. Péter, Bene Szabolcs
12.15-13.30 EBÉDSZÜNET 13.30-13.45 World Wide Sires: 40 éve a holstein-fríz fajta genetikai fejlesztésének útján
Akác Balázs, Süpek Zoltán 13.45-14.00 A szívritmus-variancia mérésének módszertani kérdései szarvasmarhában
Kovács Levente, Szentléleki Andrea, Tőzsér János 14.00-14.15 Egyes tőgy tulajdonságok összefüggése a szomatikus sejtszámmal magyar
parlagi kecske állományban Weidel Walter, Pajor Ferenc, Németh Szabina, Gulyás László, Polgár J. Péter, Póti Péter
12
Kis- és hobbiállatok tenyésztése és tartása szekció
Időpont: 2011. október 15., szombat Helyszín: 107. szemináriumi terem Elnök: Zöldág László egyetemi tanár, Horvainé Szabó Mária egyetemi docens 10.00-10.15 Transzgenikus zebradánió vonal létrehozása ösztrogén hatású anyagok
vizsgálatához Bakos Katalin, Csenki Zsolt, Kovács Róbert, Kánainé Sipos Dóra, Bencsik Dóra, Yavor Hadzhiev, Kovács Balázs, Müller Ferenc, Urbányi Béla
10.15-10.30 Ragadozó halfajok genetikai variabilitás vizsgálatának megalapozása Kánainé Sipos Dóra, Bakos Katalin, Müller Tamás, Urbányi Béla, Kovács Balázs
10.30-10.45 Angol telivér tenyészkancák élősúlya és testméretei Bene Szabolcs, Nagy Zsuzsanna, Giczi Anita, Szabó Ferenc
10.45-11.00 Labor- és szabadföldi kísérletek a mézelő méhekkel Csáki Tamás, Heltai Miklós, Békési László
11.00-11.15 SZÜNET 11.15-11.30 Postagalambok versenyteljesítményére ható környezeti tényezők
Gáspárdy András, Bárdos István, Nyitrai Gabriella 11.30-11.45 A kecsege (Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758) és a szicsege (Acipenser
ruthenus Linnaeus, 1758 x Acipenser baeri Brandt, 1869) korai növekedésének és takarmányhasznosításának összehasonlítása intenztív halnevelő rendszerben Káldy Jenő, Zsédely Eszter, Szilágyi Ákos, Szathmári László
11.45-12.00 A tojássárgája színvizsgálati módszereinek összhasonlítása Konrád Szilárd, Kovács Anett, Kovácsné Gaál Katalin
12.00-12.15 A ponty intenzív tápos takarmányozása hazai tógazdasági körülmények között Mészáros Erika, Urbányi Béla, Fodor Ferenc, Katics Máté, Egyed Imre, Körmendi Sándor, Lugasi Andrea, Hegyi Árpád
12.15-13.30 EBÉDSZÜNET 13.30-13.45 Varroa atka elleni védekezések az ökológiai méhészetekben
Szalai Dániel, Szalai Tamás 13.45-14.00 Előzetes vizsgálatok gyöngytyúk spermiumok mélyhűtésére
Váradi Éva, Végi Barbara Barna Judit 14.00-14.15 Különböző kaptártípusoknál alkalmazott kezelési módok eredményeinek
értékelése Varga Hajnalka, Benedek Pál
14.15-14.30 Lovak újabb és aktuális genetikai betegségei Zöldág László
Poszter szekció
H1 The evaluation of semen collection and ejaculate quality of hunting dogs Vágenknechtová Marie, Hošek Martin, Filipčík Radek, , Máchal Ladislav
H2 Méhcsalád- összeomlás Varga Hajnalka, Benedek Pál
13
Takarmányozás, állatélettan és élelmiszerbiztonság szekció
Időpont: 2011. október 15., szombat Helyszín: 103. szemináriumi terem Elnök: Bárdos László egyetemi tanár, Mézes Miklós egyetemi tanár 10.00-10.15 C-vitamin, valamint E-vitamin és szelén adagolásának hatása ludak
glutation redox rendszerére és lipidperoxidációs folyamataira Balogh Krisztián, Kovács-Weber Mária, Molnár Anikó, Mézes Miklós
10.15-10.30 Az almaecet hatása a vér és a máj egyes lipidparamétereire (Egerekben végzett vizsgálatok) Bárdos László, Bender Balázs
10.30-10.45 Állati eredetű élelmiszer termék elsődleges feldolgozása mikrohullámú energiaközléssel Géczi Gábor, Nagy Péter István, Sembery Péter
10.45-11.00 A magyar szürke marha legelői viselkedésmintája Halász András, Nagy Géza
11.00-11.15 SZÜNET 11.15-11.30 A dúsított tojássárgája por mint a karotinoid kiegészítés egy lehetséges
formája (egerekben végzett vizsgálatok) Kerti Annamária, Kiss Zsuzsanna, Szabó Csaba, Bordán Judit, Bárdos László
11.30-11.45 Ólom, kadmium és arzén koncentráció a tehéntejben eltérő környezeti terhelésű körzetekben Kodrik László, Wágner László, Imre Kornélia, Földiné Polyák Klára, Besenyei Ferenc, Husvéth Ferenc
11.45-12.00 Takarmány szemcseméret üzem közbeni változtatás lehetőségei és a takarmányhasznosulás összefüggései Korzenszky Péter
12.00-12.15 Modellkísérlet a likopin felszívódás vizsgálatára japánfürjben Papócsi-Réthy Katalin, Kerti Annamária, Kiss Zsuzsanna, Bárdos László
12.15-13.30 EBÉDSZÜNET 13.30-13.45 A silókukorica termésmennyiségének és beltartalmi mutatóinak vizsgálata
különböző tápanyag-gazdálkodási technológiák függvényében Máté Sándor, Benedek Szilveszter
13.45-14.00 A kantaxantin hatása a japán fürj immunválaszára Szabó Csaba, Jung Ivett, Bárdos László
14.00-14.15 Sous-vide termékekben előforduló mikroorganizmusok hőpusztulásának vizsgálata Szücs Petra, Ásványi Balázs, Szigeti Jenő
14.15-14.30 Az időjárás-változás hatása különböző típusú gyepek termőképességére és a takarmány minőségére Török Gábor, Bajnok Márta, Szentes Szilárd, Tasi Julianna
14.30-14.45 E-vitamin+szelén és C-vitamin adagolásának hatása ludak egyes húsminőségi paramétereire Weber Mária, Balogh Krisztián, Molnár Anikó, Horvainé Szabó Mária, Mézes Miklós
14
Poszter szekció
T1 A természetvédelmi gyepkezelés módszerei és eszközei egy kiskunsági példán keresztül Bus István, Tasi Julianna
T2 Induction of diabetes mellitus type I in mouse (Swiss) Agnieszka Greń, Grzegorz Formicki, Robert Stawarz
T3 Az ökológiai csirke hizlalás aktuális kérdései Horel Károly, Kőrösiné Molnár Andrea
T4 Heavy metals affecting animal reproduction – Microscopic studies Massányi Peter, Slivková Jana, Kročková Jiřina, Lukáč Norbert, Kalafová Anna, Toman Robert, Roychoudhury Shubhadeep, Stawarz Robert, Danko Ján, Čupka Peter, Maretta Mário, Bulla Jozef
T5 Természetvédelmi célú hasznosítási rendszer hatása egy legelő hozamára és takarmányminőségére Ordas Edina, Tasi Julianna