FRANCIA Alba Solís Sicilia 1ºASCT
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ÍNDICE: Páginas
1.Datos generales de población, tamaño, ubicación, etc…………………. 3-4
2.Fiestas y celebraciones. Calendario: ………………………………………. 4
2.1. Religioso……………………………………………………………. 4-5
2.2. Social…………………………………………………………………5-7
2.3. Costumbres…………………………………………………………. 7-9
3.Comidas típicas y gastronomía……………………………………………… 9-11
4.Usos sociales, costumbres: saludos, distancias, gestos, etc……………. 12-13
5.Colores, banderas, símbolos………………………………………………… 13-14
6.Juegos y bailes típicos. Canciones…………………………………………. 14-18
7.Aromas…………………………………………………………………………. 18
8.Protocolo………………………………………………………………………. 18-19
9.Trajes típicos……………………………………………………………………19-20
10.Lugares de interés……………………………………………………………20-23
11.Webgrafía……………………………………………………………………. 23-24
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1.-DATOS GENERALES DE POBLACIÓN, TAMAÑO, UBICACIÓN, ETC.
Francia, cuya capital es París, se extiende sobre una superficie total de
675.417 km², la cual está ubicada en la parte occidental del continente europeo,
donde limita al sur con el mar Mediterráneo, Mónaco e Italia; al oeste, la frontera
natural es el océano Atlántico, mientras que al norte limita con el Canal de la
Mancha, el Mar del Norte y Bélgica y, por último, al este con Alemania,
Luxemburgo y
Suiza. Tiene
5.500 km de
costas y ocupa el
cuarto lugar en la
producción
pesquera en la
UE. En total las
costas francesas
son bañadas por
los océanos
Atlántico, Índico,
y Pacífico.
Su
población actual
consta de
alrededor
67.052.418
habitantes, de
los cuales 32.636.029 son hombres y el resto, 34.416.389, son mujeres,
respectivamente un 48`7% y un 51`3%. Dentro de ella podemos encontrar
ciudades tan importantes como son París, Marsella, Nantes, Saint-Etiemne,
Lyon, Burdeos, Toulose, Montpellier y Niza.
En relación al clima, es bastante variado, pero no por eso deja de ser
agradable. Podemos identificar 4 tipos de climas a lo largo de su extensión. En
la zona oeste existe un clima templado, con inviernos más suaves, veranos poco
calurosos y bastantes lluvias. Al sur, el clima es mediterráneo, mientras que en
la zona interior es continental, con veranos más calientes e inviernos más fríos
con escasas lluvias.
Debemos mencionar que es el primer destino turístico mundial, con 83
millones de visitantes extranjeros al año, ya que cuenta con una elevada difusión
cultural en el contexto internacional, siendo la sexta economía mundial. Además,
es miembro del G8, de la Zona Euro y del Espacio Schengen, y alberga a muchas
de las más importantes multinacionales, líderes en diversos segmentos de la
industria y del sector primario.
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Por otro lado, alberga las sedes del Consejo de Europa y del Parlamento
Europeo, ambas en Estrasburgo, y las de la Organización para la Cooperación y
el Desarrollo Económico y de la Unesco, en París. Es también una de las ocho
potencias nucleares reconocidas y miembro de la OTAN.
2.-FIESTAS Y CELEBRACIONES. CALENDARIO.
2.1.-Religioso.
Las fiestas religiosas, en particular, marcan el calendario de Francia donde la
historia, las tradiciones y los orígenes forman parte de la cultura popular del país,
aunque donde puede verse más es en las regiones más alejadas de las grandes
ciudades.
Los franceses, celebran entre otras cosas, la Semana Santa (Semaine Sainte), aunque de forma muy diferente qué en España, aquí solo es festivo el lunes de Pascua (Lundi du Pâques), jornada dedicada en especial a los niños, en el que los huevos de Pascua llenan todas las panaderías, chocolaterías y tiendas de todo Francia. La quinta semana después de Pascua, los cristianos, cada año, celebran el 5 de mayo la Fiesta de la Ascensión (Fête de l'Ascension), la cual se convierte en un anticipo de las vacaciones de verano. En esta fiesta, en muchos de los pueblos de Francia se organizan eventos populares y procesiones que vienen de varios siglos atrás, incluyendo una gran procesión fluvial por el Sena alrededor de las islas Saint-Louis y de la Cité, a las que se suman las denominadas Fiestas Marianas de Puy-en-Velay (Partis mariales Puy-en-Velay), y la procesión internacional realizada en Notre-Dame du Puy. El 1 de noviembre se festeja el Día de Todos los Santos (La Toussaint), cuando la Iglesia Católica honra a todos los santos tanto conocidos como desconocidos, y al día siguiente, se celebra el Día de los Difuntos (Fête des Morts), en el tiene lugar la jornada que brinda la posibilidad a las familias de visitar las tumbas de sus familiares y amigos, siendo tradición llevar crisantemos como ofrenda, costumbre que viene de la Edad Media. Es importante añadir que, en ambas fiestas, se distinguen colores diferentes en los ornamentos utilizados para decorar los edificios católicos, siendo el color blanco para el Día de Todos los Santos y el lila para el Día de los Difuntos.
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También celebran la Navidad (Noël), y el Año Nuevo (Nouvel An), sin
faltar el día de los reyes magos (L’Épiphanie), que se festeja el primer domingo
después de le Jour de l`An, donde es tradición comer y compartir en familia la
galette des rois (torta de hojaldre rellena con crema de almendras que oculta en
su interior pequeñas figuras de porcelana, conocidas como la fève. Dicha
ceremonia consiste en que el más pequeño de la familia debe esconderse debajo
de la mesa y decidir la forma de distribuir las porciones a cada familiar. La
persona a quien le toca la figurita, es coronada como rey o reina.
2.2.- Social.
Las fiestas son nacionales, habiendo muy pocas puramente locales o regionales,
por lo que son más cortas, menos exuberantes y con mucho menos ambiente.
Con ello no queremos decir que no existan celebraciones de interés, las hay y
muchas, pero se orientan hacia la cultura como por ejemplo fiestas
gastronómicas, conciertos musicales, recitales, etc. A continuación, vamos a
hablar de algunas de ellas.
Noche Europea de los Museos (21 de mayo en toda Francia).
Apertura nocturna de más de 1.200 museos franceses, en el que el 98%
de ellos abre sus puertas al público de manera gratuita entre las 18:00 y
la medianoche. En la mayoría de los museos, se programan actividades
especiales dirigidas a todos los públicos, tales como visitas con linterna,
talleres para niños, conciertos, proyecciones, fuegos artificiales… Asisten
tanto grandes como pequeños, aficionados a los espectáculos en vivo, a
la música, a la literatura y, en general, al arte. Este acontecimiento se
celebra en todos los países de la Convención Cultural del Consejo de
Europa.
(Cartel de la noche europea de los museos del año pasado)
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Fiesta de la Música (21 de junio en toda Francia):
Este acontecimiento es ineludible y no puede faltar en la agenda de los
franceses, y cada vez reúne a más gente para disfrutar de la música en
las calles. En esta fiesta se mezclan todos los estilos, todos los países y
todos los públicos, en la que se dan citan artistas y melómanos de todas
las edades que comparten estos momentos de absoluto placer y también
para descubrir artistas que actúan gratuitamente cada año.
Sitio oficial: fetedelamusique.culture.fr
Jornadas Europeas del Patrimonio (septiembre en toda Francia).
Estas jornadas se celebran cada año el tercer fin de semana de
septiembre. Son el acontecimiento cultural de la rentrée y muestran el
interés de los franceses por la historia de los lugares y del arte. Esta
iniciativa surge debido a la gran variedad del patrimonio que se ofrece a
los visitantes, por lo que permite que descubran edificios públicos, como
por ejemplo el Palacio del Elíseo, ministerios, Senado, junto con teatros,
escuelas, hospitales… y privados, fábricas, castillos, etc. que abren sus
puertas excepcionalmente. Hay que añadir que los monumentos abiertos
regularmente abiertos al público ofrecen visitas guiadas, representaciones
teatrales, circuitos temáticos, conciertos, etc.
Tour de Francia (2 al 24 de julio en toda Francia).
En la actualidad es uno de los acontecimientos deportivos más
importantes y más seguidos del mundo. Se trata de una carrera de 3
semanas que se desarrolla todos los años en el mes de julio, y reúne a
los mejores ciclistas de momento.
Entre 20 y 22 equipos de 9 ciclistas surcan las carreteras de
Francia, y a veces de los países limítrofes, a lo largo de veinte pruebas de
las que consta la prueba. Ésta alterna etapas de montaña, contrarreloj y
llanas. La distancia total que recorren ronda los 3.500 km. Durante la
carrera, el líder de la clasificación lleva el maillot amarillo, el mejor
esprínter, el maillot verde y el
mejor escalador, el maillot de
puntos.
La parte festiva se
contempla en que la famosa
Caravana Publicitaria distribuye
objetos de todo tipo desde unos
vehículos insólitos. Millones de
telespectadores la siguen.
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Fiesta Nacional Francesa (14 de julio en toda Francia).
Es una celebración conmemorativa del primer aniversario de la toma de
la Bastilla, acontecimiento considerado como el punto de partida de la
Revolución francesa.
En París se celebra un desfile militar que recorre los Campos
Elíseos entre el Arco del Triunfo y la Plaza de la Concordia. También se
celebran ceremonias en muchas
ciudades del país. Por la noche,
se lanzan fuegos artificiales y se
organizan bailes y conciertos.
Según los lugares, se celebran la
víspera del 14 de julio o el mismo
día, por lo que algunos pueden
celebrarla dos veces.
Fiesta del Beaujolais Nouveau (noviembre en toda Francia)
Se celebra el tercer jueves de noviembre, en la que se da por terminada
la vinificación y se da comienzo a la comercialización de este vino
afrutado. Los productores y viñadores mantienen abiertas sus bodegas y
bodeguillas hasta bien entrada la madrugada para dar a degustar sus
cosechas. También los restaurantes ofrecen menús temáticos sobre el
beaujolais, y todos los pueblos están de fiesta, presentando sus productos
artesanales en diversas manifestaciones. Además, de que los
productores compiten por conseguir colocar las primeras botellas de la
cosecha en los diferentes mercados.
2.3.-Costumbres (fiestas tradicionales).
Fiesta del Limón (13 de febrero al 2 de marzo en Menton)
Esta fiesta se celebra desde 1.934, siendo un acontecimiento único a
nivel mundial, ya que atrae cada año a más visitantes. En ella, participan
más de 300 profesionales y se emplean 145 toneladas de cítricos para
decorar carrozas y hacer estatuas o esculturas.
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En el Paseo del Sol podemos ver carrozas de cítricos en las que
se tiran confetis, acompañadas por danzarines y grupos folclóricos.
Durante la fiesta, los Jardines Biovès se cubren de estos cítricos que
forman esculturas de tonalidades naranjas y amarillas, algunas de ellas
pueden superar los 10 metros de altura. Al anochecer, los monumentos
de limones y naranjas resaltan por sus colores brillantes, y a veces, se
organizan espectáculos nocturnos.
Fiestas del Gran Cetrero (13 al 14 de julio en Cordes-sur-Ciel).
Se celebran para recrear la vida de la villa en la Edad Media. Durante dos
días, sus habitantes llevan prendas medievales, metiéndose en el papel
de trovadores, malabaristas, caballeros, cetreros, etc. Además, el
programa de las Fiestas Medievales del Gran Cetrero incluye
campamentos, desfiles diurnos y nocturnos a la luz de las antorchas,
sainetes, bailes, juegos y animaciones para niños entre otras cosas.
Los espectáculos se suceden al son de las herraduras de los
caballos sobre el empedrado mezclado con el de los tamboriles, oboes y
laúdes, cuyo telón de fondo es el de las viejas piedras desgastadas por
el paso del tiempo.
Fiestas de San Luis (agosto en Sète).
Fiesta tradicional en honor del rey Luis XIV, fundador de la ciudad de Sète
y de las justas náuticas. Durante seis días, en torno al 25 de agosto, se
celebran torneos en el Cadre Royal, conciertos, exposiciones, desfiles,
travesías a nado en Sète que concluyen con un gran castillo de fuegos
artificiales tirado desde el rompeolas.
Muestra de actividades que se llevan a cabo en este día:
https://www.youtube.com/watch?v=FQ40nKveuNg
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Fête des lumières - Fiesta de las Luces (3 al 6 de diciembre en Lyon)
Esta fiesta nació la noche del 8 de diciembre de 1.852 cuando los
lioneses encendieron velas para
iluminar sus ventanas y celebrar
la colocación de la estatua de la
Virgen María en la colina de
Fourvière. Desde entonces, ha
ido cambiando año tras año, en
la que actualmente, esta
comunidad se mantiene
iluminada durante cuatro noches
seguidas creando así un
ambiente mágico, creativo e
ingenioso en la que se destaca
la excepcional arquitectura de la
ciudad, sus ríos y los principales
monumentos gracias a las
fantásticas escenografías que
utilizan la luz, el vídeo y las creaciones sonoras. Es gratuito y puede
acudir cualquier persona.
Mercado navideño de Estarsburgo (diciembre en Strasbourg). Es el mercado más antiguo de Francia y uno de los mayores mercados de Navidad en Europa, ya que cuenta con 300 puestos repartidos en 11 lugares y plazas diferentes, en el que los visitantes pueden comprar productos y bienes tradicionales, dulces, vino caliente, pasteles, decoraciones, etc. Además, se organizan numerosos eventos como conciertos paseo en barco por la ciudad para los niños y espectáculos. El pueblo se ilumina durante toda la festividad.
Para más información sobre las fiestas y celebraciones en Francia:
http://www.minube.com/tag/fiestas-francia-p71
3.-COMIDAS TÍPICAS Y GASTRONOMÍA.
Para los franceses, la cocina es un verdadero arte y su gastronomía es
reconocida a nivel mundial por su variedad y refinamiento, ocupando un lugar
destacado en cada región de Francia, donde hallaremos platos típicos cada uno
con su particularidad especial dependiendo de la zona. También es conocida
como <<el país de los mil quesos>>.
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Sus principales productos son
la mantequilla, los tomates, la
amplia gama de quesos
excelentes como el roquefort,
las finas hierbas, carnes de
cerdo, el famoso foie gras, sus
delicadas trufas y, sobre todo,
las hortalizas en general.
La comida cotidiana es
sin embargo simple, el pan, la
carne de pato o ganso, los estofados más variados, la sopa de pescado, la tarta
de manzana, las cremas o purés suelen estar también muy presentes en las
mesas de la mayoría de casas y restaurantes de este país.
Algunos de sus platos más típicos son:
Crêpes. Son tortillas de
harina de trigo que son muy
populares mundialmente, ya que
se pueden acompañar con casi
cualquier complemento, tanto
dulce como salado.
Coq au vin que significa literalmente gallo al vino, es un estofado
de pollo preparado y aromatizado con vino.
Pot-au-feu típico plato francés que consiste en carne de buey con
verduras cocidas.
Quiche lorraine. Especie de
tarta salada, que cada vez se
está incorporando más a
nuestra gastronomía.
Croque-monsieur es un sándwich de jamón y queso que
normalmente se sirve gratinado. La variante con huevo es conocida
como croque-madame.
Hachis parmentier es un gratinado de puré de patatas y carne
picada. Hachis significa desmenuzado.
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Salade Niçoise es la ensalada nizarda, la cual lleva tomate,
lechuga, alcachofa, anchoas o atún, huevo duro, cebollas y
aceitunas de Niza, todo ello bañado con aceite de oliva.
Pâté Lorrain es un plato típico de la ciudad de Lorena y consiste en
carne de ternera y cerdo picada, previamente marinada en vino,
que luego es envuelta en hojaldre y cocida.
En cuanto a los horarios de las comidas, el desayuno típico es el café
junto con le pain et confiture, bagguettes abiertas por la mitad untadas en
mermelada y mantequilla, y los viennenoiseries, es decir, bollería de origen
vienés (croissants et le pain au chocolat), cuyo horario es de lo más variables. El
almuerzo de sirve entre las 12:30 y 13:00 y la cena a partir de las 20:00, siendo
la más abundante de todas, en ambos casos se acompañar con vino.
En relación a los postres, podemos mencionar el Kouglhopf (bizcocho
alsaciano en forma de corona), la
Flammekueche (tarta flameada), los
profiteroles (bolas rellenas de nata,
chocolate, crema o queso, y suelen
bañarse de chocolate), tarta tatin (tarta
de manzana caramelizada con
mantequilla y azúcar que se prepara al
revés, las manzanas se colocan debajo
Profiteroles
de la masa), el macaron (pastelitos de colores que tienen diferentes sabores y
son parecidos a una galleta rellena) y la crema de castañas (inventada por
Clément Faugier con el fin de aprovechar las castañas que no servían para
hacerlas confitadas. Se puede comer sola o acompañada por otros postres).
Macarons
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4.-USOS SOCIALES, COSTUMBRES: SALUDOS, DISTANCIAS, GESTOS,
ETC.
Como sabemos, Francia, al igual que otro país, posee gran cantidad de
costumbres, muchas de ellas muy antiguas y que han ido pasando de generación
en generación, entre ellas podemos destacar que:
Se saluda siempre con un apretón de manos de manera cortés, sin ser
demasiado fuerte, ya que a veces se puede malinterpretar como una falta de
respeto. Si es una cita más informal se suelen dar un par o tres besos en las
mejillas de derecha a izquierda. Suele resultar impactante para algunas
personas y/o nacionalidades que los hombres también se saluden con dos
besos. Señalar que no se dan besos hasta que no se tiene confianza. Además,
dicho saludo se acompaña siempre con el nombre de pila entre conocidos o con
el título profesional en caso de no ser conocida, o también añadiendo Monsieur
(señor), Madame (señora) o Mademoiselle (señorita) como señal de respeto.
La expresión más usada, es el conocido Bonjour (buenos días) o Bonsoir
(buenas tardes), seguida de: Comment allez-vous? (manera formal) o Ça va?
(informal) que sirve para preguntar cómo está la otra persona. Cuando nos
presentan a alguien lo correcto es contestar con un Je suis trés o Trés honoré, y
si nos presentan a una mujer, Mes hommages, Madame/Mademoiselle.
El idioma es una costumbre que puede no resultar muy cómoda para los
turistas y es que los franceses rara vez responden cuando se les habla en otro
idioma, pues aprecian más cuando los visitantes por lo menos intentan hablar
francés, aunque no lo hagan correctamente o con solvencia.
La puntualidad en Francia no es tan estricta como por ejemplo puede serlo
en Inglaterra, siendo los galos mucho más permisivos, entendiendo que llegar 5
o 10 minutos después de la hora establecida no es considerado como mala
educación. Pero si se retrasa mucho más, se debe llamar para avisarlo.
Los gestos más destacados de este país son los siguientes:
Los dedos estirados hacia el interlocutor, apretados los unos con los otros
y moviendo a su vez el dedo pulgar como si fuese una pinza que se abre
y se cierra significan: ``¡Cállate!´´. Es un gesto muy familiar y puede ser
grosero o incluso agresivo si lo haces con alguien que no conocemos
mucho.
Estirar el dedo índice hacia el ojo y tirar un poco de la piel hacia abajo,
quiere decir que no se cree lo que se está diciendo. Este movimiento se
puede acompañar con las palabras: ``Mon oeil´´.
Poner el dedo pulgar cerca de la oreja y el meñique cerca de la boca, los
otros se doblan, significa: ``Nos llamamos´´.
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Los dedos pegados y doblados, rozando la mejilla del lado exterior de la
mano, soplando suavemente, muestra que algo o alguien nos aburre, se
puede acompañar con las palabras: `` Ça/ il me rase´´ o ``C´est rasant´´.
El puño cerrado delante de la nariz con una ligera rotación: ``Ha bebido
demasiado, está ebrio´´.
5.-COLORES, BANDERAS Y SÍMBOLOS.
Son tres los colores significativos que representan a este país, los cuales son:
azul (libertad), blanco (igualdad) y rojo (fraternidad). Estos se corresponden con
la bandera oficial, símbolo de la libertad durante la Revolución Francesa a finales
del siglo XVIII, asociado con la creación de la República Francesa moderna. Las
tres franjas de la bandera están en posición
vertical y tienen el mismo ancho. La banda
azul se encuentra en el lado izquierdo, el
blanco en el medio y el rojo en el lado
derecho. En francés es conocida como la
tricolor drapeau, mientras que en lenguaje
militar es denominada les Couleurs.
La Marseillaise, es el himno nacional de Francia que originalmente fue
llamado ``Chant de guerre pour l`Armée du Rhin´´ cuya traducción sería: Canción de guerra para el ejército del Rin, el cual fue usado como himno revolucionario dentro de la Segunda Guerra Mundial, y sirvió como inspiración para muchas piezas de música clásica. Para poder escucharla, junto a su traducción, pinchar aquí: https://www.youtube.com/watch?v=x6MXQqQXAxI
El gallo es una figura simbólica desde la época medieval, cuando ocuparon la actual Francia, hace más de 2.000 años), los romanos llamaron galos (gallus, en lengua latina) a los celtas que poblaban el territorio al que designaron Galia, lo que explica que Francia haya tomado este animal como símbolo, siendo éste un animal noble, asociado con el coraje, el vigor, la valentía y el orgullo. Es en la Revolución Francesa cuando el gallo se hace todavía más popular, ya que simboliza la resistencia al régimen vigente. La realeza es representada por el león o el águila, pero es reemplazado por el gallo para representar a la nación, que sigue figurando en el sello de Estado, que es el de la Segunda República. También se utiliza sobre todo como emblema deportivo.
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La Marianne es una personificación de la República y de la Revolución que simboliza la libertad guiando al pueblo, y se llama así porque Marie y Anne eran nombres muy comunes y representativos del pueblo. Como podemos ver, tiene un gorro frigio que los esclavos libres romanos y griegos llevaban antiguamente. Actualmente, su rostro adorna monedas, sellos, o vestíbulos de los edificios públicos.
Existen otros símbolos menos conocidos como el árbol de la libertad y la
sembradora (mujer de pie, sembrando con un gorro frigio), ambos simbolizan los valores y la prosperidad de la República y podemos encontrarlos sobre las monedas. Se podría hablar de otros muchos más, como la Cruz de Lorena, emblema de la resistencia y de la liberación o la torre Eiffel, que, aunque no es oficial, es la imagen de Francia.
6.-JUEGOS Y BAILES TÍPICOS. CANCIONES.
Dentro de los juegos típicos franceses podemos encontrar, entre otros, los
siguientes:
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Bilboquet: Consiste en una esfera cuyo impulsor consta de una vara para
insertar la esfera y por el otro extremo una copa. Mientras se sostiene, el
jugador puede mecer en el aire la esfera atada
con una cuerda y poner la vara o clavija en el
agujero de la parte achatada de debajo de la
bola/esfera cuando ésta cae. Como
alternativa, el jugador también puede tirar la
bola al aire con una mano y con la otra
sostener la clavija. El peso de la bola hace que
ambas maneras sean más fáciles.
Escargot se inspira en la rayuela, pero en
este caso, los niños franceses dibujan el
tablero en forma de caracol gigante, o un
``escargot´´ en francés, con 15 a 20
cuadrados numerados que llevan hacia
el cuadrado vacío del centro. Los
jugadores deben saltar en un pie hacia y
desde este cuadrado sin caer en las
líneas dibujadas o cuadrados del
oponente, de lo contrario, pueden perder
un turno. Cada vez se hace más difícil
llegar al centro, ya que se va
estrechando, por lo cual, es imposible para los jugadores saltarlo.
Pétanque (petanca) es un juego tradicional francés amado por niños y
adultos por igual, también
es conocido como
``boules´´, que requiere
bolas de metales
particulares y una superficie
de arena para poder jugar,
ya que cada jugador tiene
que tirar la pelota lo más
cerca posible de la bola
principal. Los jugadores
más expertos tienen mucho cuidado en la selección de las bolas, eligiendo
las más ligeras para mejorar sus posibilidades en el lanzamiento de un
``carreau´´ (disparo perfecto y admirado, donde la bola del jugador
permanece en su lugar, después de noquear a una bola del contrario.
En cuanto a los bailes, es algo que también depende de la región
donde se esté. A continuación, vamos a explicar algunos de ellos.
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Cancán, también escrito can-can, cuyo significado es escándalo. Es
un baile ágil, rápido, de reputación escandalosa con movimientos
provocativos
de faldas y
patadas altas,
además de
gritos y
chiflidos que
refleja una
sociedad
parisina frívola
y canalla,
donde las mujeres se levantan los encajes, mostrando su roja interior
y dejando ver sus medias negras con una gran connotación sexual.
Esto simbolizó la liberación sexual y de la emancipación femenina.
Ahora es la mujer quien seduce.
Minué o minueto. Baile regional que formaba parte de sonatas y
sinfonías, era una de las danzas preferidas de Luis XIX. Había que
bailarlo con una rosa roja en la boca y las mujeres debían llevar
tacones obligatoriamente. Durante el periodo en que gozó de más
popularidad, fue una danza lenta, ceremoniosa y grácil, tal vez por
eso se le denominó minué, en relación a los pasos diminutos o pas
menús con que se danzaba este baile francés.
Representación de este baile:
https://www.youtube.com/watch?v=Z_kIC7yz6yY
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La Farandola. Danza tradicional francesa típica de la Provenza, en
la que los bailarines se dan la mano para formar una cadena y marcan
cada tiempo con
saltitos. Un
``abbat-mage´´
(el cabecilla de la
cola), sujeta una
alabarda
adornada con
cintas y conduce
la cadena. Solía
ir al ritmo de
varios tocadores
de tamboril y
caramillo.
En Niza podemos encontrar distintas variedades de farandola
con diversas modificaciones en sus pasos: la mauresque o mourisca, el
brandi, los passa cariera (los pasacalles españoles).
Apache Dance. Este baile tiene cierto parecido al tango argentino.
Se basa en la representación de las disputas entre las prostitutas y los
chulos en los tugurios de la capital francesa (París). El baile es
apasionado, pero no tiene pasos ni rutinas estipuladas simplemente se
actúa con la pasión que requiere ese momento en concreto, se muestra
auténtica devoción, eso sí, los cuchillos, bofetadas y empujones salvajes
forman parte de la coreografía.
Muestra de este baile:
https://www.youtube.com/watch?v=NPShAmfCafw
El Branle o bransle. Este estilo de danza, se bailaba en parejas
o, incluso, en grupos en círculos, y el principal movimiento era el lateral.
Tuvo tanto éxito que en Italia pasó a llamarse ̀ `Brando´´ y aquí en España
``Bran´´. Era una danza practicada exclusivamente por la plebe de la Edad
Media (baile campesino, con pasos oscilantes a izquierda y derecha). La
única referencia existente sobre los pasos del branle francés es la
Orchesography de Thoinot Arbeau, y alguna breve mención al tema de
Antonious de Arena.
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La Carmañola (en francés carmagnole) fue una canción popular durante el
reinado del terror que tuvo lugar durante la Revolución francesa. Dicha canción
fue introducida por las tropas que regresaban de Italia durante la revolución, ésta
daba apoyo a los republicanos, al igual que ocurría con La Marsellesa, ya
mencionada anteriormente.
7.-AROMAS.
Sus olores y aromas cambian según la ciudad, pero generalmente predominan
los aromas de los quesos, los vinos y las flores de los campos de jazmines y
rosas del Pays du Grassée, junto con las violetas, el azahar, los nardos, el
romero, lavanda, la mimosa, el tomillo y pino.
Cabe destacar que Francia es, sin duda, la potencia mundial en la
realización de perfumes, ya que es el hogar de muchos de los perfumes del
mundo de mayor venta, tales como los realizados por el Chanel, Yves Saint
Laurent y Lagerfeld o como los de Jean Paul Gautier.
A continuación, en el siguiente enlace, podemos ver la lista de proveedores,
distribuidores y fabricantes de esencias y aromas para la perfumería francesa:
http://quimica.europages.es/empresas/Francia/Esencias%20y%20aromas%20p
ara%20la%20perfumer%C3%ADa.html
8.-PROTOCOLO.
Los franceses son conocidos en todo el mundo por sus buenas maneras y buen
gusto. Normalmente se trata a todo el mundo como Madame, Monsieur o
Mademoiselle. Como curiosidad comentar que incluso los niños pequeños son
tratados de usted cuando van al colegio.
Las maneras en la mesa son bastante universales, no nos debe extrañar
si les vemos anudarse la servilleta al cuello, o mojar el pan en la salsa, ya que
disfrutan comiendo. Además, es costumbre poner la cuenta nada más han
terminado de comer.
La expresión más utilizada para contestar al teléfono es: ``Allô´´ y al
terminar, para despedirse: ``Au revoir´´ en un tono muy bajo o suave, debido a
que se considera una grosería o una falta de educación el hablar demasiado alto
o a gritos por teléfono.
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Para pedir una cita de negocios, lo adecuado es solicitarla al menos con
dos semanas de antelación, bien por escrito o bien por teléfono. Al acudir a dicha
cita hay que mostrar una buena imagen: las mujeres deben llevar un traje-
chaqueta o un vestido elegante de colores suaves, y los hombres, trajes de
colores oscuros. Es recomendable llevar accesorios de calidad y finos ya que les
gustan este tipo de detalles.
En el caso de que se trate de una cita para cenar, es muy importante la
puntualidad, y si se llega más de 10 minutos tarde, hay que avisar del retraso.
Aunque cuanto más al sur de Francia vayamos, más flexibles son con este tema.
El regalar flores está bien valorado, pero es necesario destacar que en
ningún caso debe haber trece flores, ya que este número se considera que atrae
la mala suerte. Por otro lado, algunas personas, sobre todo las mayores, utilizan
flores concretas para una determinada ocasión. Por ejemplo: lilas blancas y
crisantemos para los funerales o flores blancas para las bodas.
Como lo franceses aprecian mucho el vino, y en especial, sus propios
vinos, éstos deberán ser recibidos como presentes. Eso sí, hay que regalarlos
de la mayor calidad posible.
Los regalos se suelen abrir en el momento en que son entregados, ya que
está mal visto que no se haga así, es como una falta de educación.
9.-TRAJES TÍPICOS.
En lo que se refiere a sus trajes típicos, es
prácticamente imposible determinar uno
solo, ya que depende de la época debido a
la gran variedad de ropajes, complementos y
sombreros que existen, cuyas diferencias no
solo dependen de la región o zona
geográfica de la que hablemos, sino que
también responden a variables como la
época del año, la clase social, el periodo
histórico y la moda del momento. Pero
siempre su manera de confeccionar las
ropas y el uso de las telas marcaron una
tendencia en Europa y en el mundo siendo
París sin duda una de las capitales de moda,
y no pasa esto actualmente, sino que, desde hace muchos siglos, las modas que
se usaban por las clases burguesas o por las cortes marcaban tendencias.
Tradicionalmente, las mujeres llevaban falda larga y los típicos corsets o
corsés para estilizar la figura femenina volviéndola mucho más grácil y
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moldeada, y en el caso de los hombres, pantalón y camisa acompañado de
chaleco o saco y un sombrero. También tenemos que mencionar los lujosos
trajes aristócratas, donde abundaba el exceso de detalles y el uso de las más
lujosas y caras telas y sedas para poder lograr el acabado deseado. Era muy
normal combinar las telas con piedras preciosas y hacer de los vestidos unas
verdaderas obras de arte que se destacaba en cada una de las cortes.
Si nos centramos en épocas modernas más modernas, el traje que
caracteriza a Francia es el atuendo que se le adjudica a los bohemios, donde
podemos encontrar pantalones gastados y desteñidos con boinas negras, algo
muy similar a lo que los jóvenes actualmente llevan, ya que este atuendo fue
marcado por las protestas juveniles de las cuales Francia fue epicentro a lo largo
de todo el siglo XX.
10.-LUGARES DE INTERÉS.
Francia tiene una gran cantidad de sitios para recorrer, son tantos que
seguramente nos será imposible conocerlos todos en un solo viaje, por lo que
tendremos que volver a ir. Podemos señalar los siguientes:
Torre Eiffel. Es el símbolo más representativo de París, más conocida
como la ciudad del amor. Subir a ella es una experiencia única, menos
para aquellos que sufran de vértigo. Se puede acceder a ella tanto en
ascensor como por las escaleras, aunque es mejor la primera opción, ya
que es necesario saber que dichas escaleras están compuestas por 1.665
escalones, y tan solo es posible acceder hasta las dos primeras plantas
de la torre.
Las vistas son espectaculares, y más al anochecer porque
podemos disfrutar de la ciudad de las luces en todo su esplendor.
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Palacio de Versalles. Es uno de los palacios más conocidos a nivel
mundial, debido a que constituye una parte importante de la historia de
Francia, además por su imponente arquitectura y sus interminables y
cuidados jardines.
Lo que más nos llama la atención suele ser la impresionante
Galería de los
Espejos, ya que posee
375 espejos, siendo
una de las estancias
más importante de
este palacio, en la que
fue el lugar en el que,
en 1.919, se pondría
fin a la Primera Guerra
Mundial con la firma del famoso tratado de Versales.
Museo del Louvre. Es el museo más importante de Francia y el más
visitado del mundo, ubicado en Place du Palais Royal. Éste se formó a
partir de las colecciones de la monarquía francesa y las expoliaciones
realizadas durante el imperio Napoleónico.
Actualmente, la colección del Louvre comprende cerca de 300.00
obras anteriores a 1.948, de las que se exponen aproximadamente
35.000, organizadas de forma temática en diferentes departamentos, tales
como antigüedades egipcias, orientales, griegas, romanas y etruscas,
historia del Louvre y el Louvre medieval, escultura, objetos de arte,
pintura, artes gráficas y arte del islam. Debemos mencionar que es allí
donde se encuentra La Gioconda, La Venus de Milo, La Libertad Guiando
al Pueblo, entre otras.
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Catedral de Notre Dame.
También conocida como Nuestra Señora de París, es una inmensa iglesia
gótica de las más antiguas de todo el mundo, dedicada a la Virgen María
en la IIe de la Cité, en la
que podemos disfrutar de
su magnífica fachada y de
sus interiores. Se puede
acceder y tener una visita
gratuita en la parte
superior de las torres, y es
que, además, la torre sur
de este edificio ofrece
unas vistas espectaculares del Sena, IIe de la Cité y París, pero uno de
sus grandes atractivos son el conjunto
de gárgolas de piedra, figuras
misteriosas que representan una fusión
entre hombres, animales, demonios o
monstruos. Algunos comentan que
antiguamente representaron a demonios
huyendo de la iglesia, y otros, que
funcionan como espantapájaros para ahuyentar a los malos espíritus.
Para conocer la leyenda de las gárgolas, pinchar aquí: http://peru.com/viajes/noticia-de-viajes/catedral-notre-dame-y-leyenda-
gargolas-fotos-noticia-253247
Arco del Triunfo de París.
Es, junto a la Torre Eiffel, el monumento más representativo de París, con
unas dimensiones de 50 metros de alto y una base de 45x22 metros. En
el interior también podremos ver un
pequeño museo y datos sobre su
construcción. Este arco Representa
las victorias del ejército francés bajo
las órdenes de Napoleón. Desde
arriba podemos tener unas vistas
magnificas de los Campos Elíseos y
del Barrio de la Defensa. Para llegar
hasta aquí, existen pasos
subterráneos desde las diferentes
avenidas, ya que esta rotonda es una
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de las más peligrosas del mundo, tanto para los peatones como para los
coches.
Jardín de las Tullerías
Es un amplio jardín abierto al público que se sitúa en un enclave muy
conocido de París, entre la Plaza de la Concorde y el Museo del Louvre.
Su nombre deriva de la palabra francesa tuile, que en español significa
teja, dado que ese lugar antiguamente estaba ocupado por fábricas de
tejas.
Como podemos observar, en su avenida central podemos
encontrar numerosos árboles, estatuas, fuentes y estanques. Cabe
destacar que es el jardín más antiguo y uno de los más bonitos.
10.-WEBGRAFÍA.
https://es.wikipedia.org/wiki/Francia
http://www.101viajes.com/Francia/Festivales-fiestas-Francia
http://www.francia.net/gastronomia-de-francia/
https://postres.iorigen.com/postres-franceses/
http://recuerdos-infancia.blogspot.com.es/2011/05/juegos-y-tradiciones-
francia.html
http://parisium.eu/index.php?page=Emblemes&langue=es
http://countrymeters.info/es/France
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http://www.francia.net/caracteristicas-de-francia/
http://www.lhispanophone.info/los-simbolos-de-francia/
http://aprende-idioma.blogspot.com.es/2008/11/gestos-italianos-y-
franceses.html
http://www.viajarafrancia.com/sitios-turisticos/
http://es.france.fr/es/agenda-es
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