လထ • ဂဏသကၡာ • တးတကမႈ • အစစပလပငနးမားEnvironmental Health Division • 700 N. Tryon Street, Suite 208 • Charlotte, NC 28202-2222 • (980) 314-1620

http://envhealth.charmeck.org

Food Bites: အဆငႏစဆင အေအးခလပငနးစဥ ပေသာ အစားအစာ

စတငရနအစားအစာ၏

အပခနက 135oF က ေရာကရေသာအခါ

မရ

မရ

မရ ရ

ရ

ရ

ေဘးကငးအေအးခနညးမားမ တစခက သး၍ ထေရာကေသာ

အေအးချခငးက စတငပါ

2 နာရအၾကာမာ၊ အစားအစာက 70oF (သ႔) ေအာက ေရာကရသလား?

165oF အထ အပျပနျမႇငတငပါ

ေရခ႐ကထားျခငးသ႔ ျပနသြားၿပး

ဆကအေအးခထားပါ

4 နာရၾကာၿပးလင အစားအစာက 41oF (သ႔) ေအာက ေရာကရသလား?

2 နာရထက ပၾကာထားသလား?

ေရရညသေလာငမႈ အတြက အဖးဖးပါ

ေဘးကငးအေအးခ နညးမား

ေရခခအခနးထရ အဖးမပါ တမေသာ သတဒယျပား (သ႔) လတစရပဝငဆ

အေအးခစက

ေလကအေအးခစက ပါဝငစားစရာကသ႔ ေရခေရခတႏင

ေမႊျခငးေရခချပားႏင

ေမႊျခငး

ဥပမာ၊ စြပျပတ၊ေခါကဆြေျခာက ဘးထရ ေရခ2 လကမ

2 HOURS

135oF

70oF

41oF

4 HOURS

12

6

9 3

လႊငပစ လကပါ!