ACIDS,BASES AND SALTS
Tahukah kamu???Dari manakah rasa
pahit,asam dan asin pada makan dan
minuman?
Asam organik• Diperoleh secara alami dari hewan dan
tumbuhan
Asam mineral• Diperoleh dari berbagai jenis mineral
Acids(asam)adalah zat (senyawa)yang menyebabkan rasa masam pada berbagai materi
Asam maleat:
Meyebabkan rasa masam
pada buah apel dan pir
Asam format:Senyawa pada hewan semut
Asam sitrat: senyawa yang menyebabkan
rasa masam pada jeruk dan lemon
Contoh asam organik
Asam Klorida
HCl
Asam Nitrat
HNO3
Asam sulfat H2SO4
Contoh asam mineral
Sifat-sifat asam
Bersifat korosif
Dapat bereaksi dengan logam
Mempunyai rasa asam
Dapat mengubah kertas lakmus biru menjadi merah
adalah zat (senyawa) yang dapat bereaksi dengan asam,umumnya ditunjukkan dengan rasa pahit dan licin
Bases(basa)
Kalsium Hidroksida
Ca(OH)2
Aluminium hidroksida
AL(OH)3
Amonium Hidroksida
NH4OH
Amonia NH3
Contoh Basa
Sifat-sifat basa
Bersifat kaustik
Terasa licin
Mempunyai rasa pahit dan getir
Dapat mengubah kertas lakmus merah menjadi biru
indikator
Buatan
Lakmus
fenolftalen
Alami Bunga sepatu, kunyit dan kol
merah
Metil merah
Indikator asam basa
• kertas lakmus biru berubah warna menjadi merah
Dalam larutan asam,
• kertas lakmus merah berubah warna menjadi biru
Dalam larutan basa
• Lakmus merah dan lakmus biru dimasukkan dalam larutan dan tidak terjadi perubahan warna
Larutan netral
Indikator asam basa pada lakmus
Kertas lakmus tidak dapat menunjukkan seberapa kuat
sifat asam suatu larutan
Untuk mengetahui tingkat keasaman suatu larutan dengan menggunakan indikator universal(pH)
Asam : pH < 7
Netral: pH = 7
Basa : pH > 7
Derajat keasaman(pH)
0
14
7
• basa kuat dengan asam kuat dengan pH =7 • Contoh: NaCI, KCI, KBr
a. Garam netral
• basa lemah dengan asam kuat dengan pH< 7
• Contoh:NH4NO₃
b. Garam asam
• basa kuat dengan asam lemah dengan pH >7
• Contoh: NaCN
c. Garam basa
Garam adalah senyawa yang terbentuk dari hasil reaksi antara asam dan basa (netralisasi)