الطعام ملح وأيدنة الطحين تدعيم برنامجفلسطين في
التغذية دائرةالصحة وزارة
الرب. أبو عالء مالتغذية دائرة مدير
00970 598 919753جوال: 00970 2 2404764تليفاكس:
E-mail :[email protected]
06/04/2011
Palestine
لمحة عن دائرة التغذيةمن دائرة هي التغذية دائرةللرعاية العامة اإلدارة دوائر
العامة والصحة األولية الصحيةالفلسطينية، الصحة وزارة في
عام في تقدم 2004تأسست ،للشعب التغذوية الخدمات
فئاته بكافة الفلسطينيوخاصة تمييز، دون العمرية
التغذية سوء من يعانون الذينواألطفال، المزمنة، واألمراضوالمرضعات، الحوامل والنساء
. المدارس وطالب
من دائرة هي التغذية دائرةللرعاية العامة اإلدارة دوائر
العامة والصحة األولية الصحيةالفلسطينية، الصحة وزارة في
عام في تقدم 2004تأسست ،للشعب التغذوية الخدمات
فئاته بكافة الفلسطينيوخاصة تمييز، دون العمرية
التغذية سوء من يعانون الذينواألطفال، المزمنة، واألمراضوالمرضعات، الحوامل والنساء
. المدارس وطالب
رؤيتنا:الفلسطيني الشعب يتمتع أن
يؤهله جدا جيد تغذوي بوضعواإلبداع والعمل للتفكير
واإلنتاج.
رؤيتنا:الفلسطيني الشعب يتمتع أن
يؤهله جدا جيد تغذوي بوضعواإلبداع والعمل للتفكير
واإلنتاج.
رسالتنا:للمواطن التغذوي الوضع تحسين
تبني خالل من الفلسطيني،الهادفة والبرامج وتطبيق السياساتالفلسطيني التغذوي بالوضع للسمو
جميع مع الفريق بروح والعمل بتميز،نظام وضمن العالقة، ذات الجهات
وجودة وكفاءة بعدالة يعمل متكامللألسس Xوفقا عالية وفنية إدارية
المعتمدة والقوانين والمعاييروالتعليمات واألنظمة عالميا،بواسطة المحلية، كادر والقوانين
ومدرب ومؤهل .منظم
رسالتنا:للمواطن التغذوي الوضع تحسين
تبني خالل من الفلسطيني،الهادفة والبرامج وتطبيق السياساتالفلسطيني التغذوي بالوضع للسمو
جميع مع الفريق بروح والعمل بتميز،نظام وضمن العالقة، ذات الجهات
وجودة وكفاءة بعدالة يعمل متكامللألسس Xوفقا عالية وفنية إدارية
المعتمدة والقوانين والمعاييروالتعليمات واألنظمة عالميا،بواسطة المحلية، كادر والقوانين
ومدرب ومؤهل .منظم
سياستنا:بالعدالة إيماننا من انطالقاكل حصول في والمساواة
الصحية الخدمات على مواطن , والغذاء العالية الكفاءة ذاتمن الجوع من وحمايته الجيد
وتحسين للفقر التصدي خاللاألمن وتوفير االجتماعية البيئة
وضع ذلك في بما الغذائيواالستراتيجيات السياسات . ونؤمن التنفيذية والخطط
القطاعات جميع بين بالتعاونالعالقة مفتاح ذات يشكل الذي
التغذوية، البرامج لجميع النجاحالتغذوي الوضع على والتركيز
صحية عائلة لضمان للمرأةوسليمة.
سياستنا:بالعدالة إيماننا من انطالقاكل حصول في والمساواة
الصحية الخدمات على مواطن , والغذاء العالية الكفاءة ذاتمن الجوع من وحمايته الجيد
وتحسين للفقر التصدي خاللاألمن وتوفير االجتماعية البيئة
وضع ذلك في بما الغذائيواالستراتيجيات السياسات . ونؤمن التنفيذية والخطط
القطاعات جميع بين بالتعاونالعالقة مفتاح ذات يشكل الذي
التغذوية، البرامج لجميع النجاحالتغذوي الوضع على والتركيز
صحية عائلة لضمان للمرأةوسليمة.
التغذوية :السياسات
الطعام ملح أيدنة وبرنامج الطحين تدعيم برنامج اعتمادتهدف وطنية كبرامج الدقيقة التغذوية المزودات وبرنامج
. الدقيقة الغذائية العناصر نقص مشكلة من للحد
عمر من األولى الست األشهر خالل الخالصة الطبيعية الرضاعة مبدأ تطبيق. للوالدة األولى الساعات منذ الثدي عبر باإلرضاع البدء ضرورة مع الطفل،
لألطفال متنوع وغذائي المالئمة، التكميلية األغذية الرضع األطفال إعطاء تفعيل. سنوات خمس من أقل
للمجتمع التغذوي الوضع لمراقبة الوطني التغذوي الرصد برنامج تفعيلالفلسطيني.
أنظمة خالل من وتفعيله سنوات خمس من أقل األطفال نمو مراقبة نظام تطبيق. المختلفة الرصد
الصحية المؤسسات جميع في والمتوسط الحاد التغذية لسوء الفعالة اإلدارةالوطنية.
حمالت خالل من المجتمع فئات لكافة التغذوي والتثقيف الوعي تنمية على العمل. واسعة وطنية توعوية
وتحسين لضمان األغذية سالمة على للمراقبة نظام تعريف. الغذاء جودت
التغذوية :السياسات
الطعام ملح أيدنة وبرنامج الطحين تدعيم برنامج اعتمادتهدف وطنية كبرامج الدقيقة التغذوية المزودات وبرنامج
. الدقيقة الغذائية العناصر نقص مشكلة من للحد
عمر من األولى الست األشهر خالل الخالصة الطبيعية الرضاعة مبدأ تطبيق. للوالدة األولى الساعات منذ الثدي عبر باإلرضاع البدء ضرورة مع الطفل،
لألطفال متنوع وغذائي المالئمة، التكميلية األغذية الرضع األطفال إعطاء تفعيل. سنوات خمس من أقل
للمجتمع التغذوي الوضع لمراقبة الوطني التغذوي الرصد برنامج تفعيلالفلسطيني.
أنظمة خالل من وتفعيله سنوات خمس من أقل األطفال نمو مراقبة نظام تطبيق. المختلفة الرصد
الصحية المؤسسات جميع في والمتوسط الحاد التغذية لسوء الفعالة اإلدارةالوطنية.
حمالت خالل من المجتمع فئات لكافة التغذوي والتثقيف الوعي تنمية على العمل. واسعة وطنية توعوية
وتحسين لضمان األغذية سالمة على للمراقبة نظام تعريف. الغذاء جودت
: رئيسية محاور تسعة التغذية استراتيجية تضمنت وقد
. ومسبباتها التغذوية االتجاهات لتحديد الوطني التغذوي الرصد نظام استخدام
العناصر نقص عن الناتجة التغذية سوء مشاكل وعالج الوقايةالدقيقة الغذائية المزودات برامج خالل من الدقيقة الغذائية
األغذية .وتدعيم الغذائي والتنويع
آلية خالل من بالتغذية المرتبطة المعدية غير واألمراض السمنة من والعالج الوقاية. العالقة ذات القطاعات في المتخصصة اإلدارات بين التنسيق
. السن وكبار للنساء التغذوية االحتياجات تحديد
شهور ست من اقل لألطفال الخالصة الطبيعية الرضاعة وحماية ودعم تشجيعخمس من أقل لألطفال األغذية وتنويع للرضع المناسبة التكميلية األغذية وإدخال
سنوات.
. الصحي للنمو والترويج األطفال نمو مراقبة
. والمتوسط الحاد التغذية سوء حاالت إدارة
. المدارس للطالب المناسبة األغذية توفر وضمان تعزيز
. األغذية وجودت سالمة وضمان تطوير
: رئيسية محاور تسعة التغذية استراتيجية تضمنت وقد
. ومسبباتها التغذوية االتجاهات لتحديد الوطني التغذوي الرصد نظام استخدام
العناصر نقص عن الناتجة التغذية سوء مشاكل وعالج الوقايةالدقيقة الغذائية المزودات برامج خالل من الدقيقة الغذائية
األغذية .وتدعيم الغذائي والتنويع
آلية خالل من بالتغذية المرتبطة المعدية غير واألمراض السمنة من والعالج الوقاية. العالقة ذات القطاعات في المتخصصة اإلدارات بين التنسيق
. السن وكبار للنساء التغذوية االحتياجات تحديد
شهور ست من اقل لألطفال الخالصة الطبيعية الرضاعة وحماية ودعم تشجيعخمس من أقل لألطفال األغذية وتنويع للرضع المناسبة التكميلية األغذية وإدخال
سنوات.
. الصحي للنمو والترويج األطفال نمو مراقبة
. والمتوسط الحاد التغذية سوء حاالت إدارة
. المدارس للطالب المناسبة األغذية توفر وضمان تعزيز
. األغذية وجودت سالمة وضمان تطوير
لمحة عن برامج دائرة التغذية
الوطني التغذوي الرصد برنامج
-9االطفال شهرا 12
الحوامل
اطفال المدارس
االمراض المزمنة
الطحين تدعيم
ملح ايدنةالطعام
دراسات
لمحة عن برامج دائرة التغذية
نقص مكافحة برنامجالدقيقة الغذائية العناصر
ايدنة برنامجالطعام ملح
تدعيم برنامجالطحين
برنامج المزودات التغذوية
لمحة عن برامج دائرة التغذية
وتشجيع حماية برنامجالطبيعية الرضاعة
المستشفيات الطفل صديقة
العيادات صديقة الطفل
التوعية برامج
مدونة برامجحليب بدائل
االم
لمحة عن برامج دائرة التغذية
الطفل نمو مراقبة برنامج
منحنيات الجديدة النمو
برامج التدريب
برامج االشراف والمتابعة
النصح واإلرشاد التغذوي
لمحة عن برامج دائرة التغذية
الغذائي االمن برنامج
سالمة برنامجاالغذية
برنامج في التغذية
المدارس
المحددات التغذوية
برنامج القيمة
التغذوية لالغذية
لمحة عن برامج دائرة التغذية
التغذية عيادات برنامج
التدريب
االغذية البيانات برنامجالخاصة
العيادات التغذوية
ايدي على االطفال قتل بين الفرق ماايدي على االطفال قتل وبين الصهاينة،الذين التجار او الفاسدة االغذية تجارمن الغذائية البرامج افشال يحاولون
الجشع؟ اجل
!!! واحدة لعملة وجهان شيء، ال
فلسطين في التغذوي الوضع عن لمحة
سنوات خمس من اقل األطفال بين القامة قصر %.10نسبةمن اقل األطفال بين الهزال %.1.5سنوات 5 نسبة
من اقل األطفال بين الوزن نقص %.3سنوات 5نسبةمن اقل األطفال بين الدم فقر %. 23سنوات 5نسبة
بين األطفال بين الدم فقر %.66شهرا 12إلى 9نسبةالحوامل النساء بين الدم فقر %.36نسبة
من اقل األطفال بين أ فيتامين نقص %.22سنوات 5نسبةالمدارس طالب بين اليود نقص %.20نسبةالمتزوجات النساء بين السمنة %.18نسبة
سنوات خمس من اقل األطفال بين الكساح %.3نسبةالمدارس طالب بين السمنة %.6نسبة
المدارس طالب بن الوزن زيادة %.18نسبةالمدارس طالب بين الدم فقر %.30تسبة
التغذوية لألمراض الحل•. عالج قنطار من خير الوقاية•. منعكسة غير التغذوية االمراض معظم•. صامتة امراض التغذوية االمراض•. الجديدة التغذية•. الطحين تدعيم•. الطعام ملح ايدنة•. الدقيقة التغذوية العناصر مزودات•. الصحية التغذوية العادات
الطحين تدعيم برنامج عن لمحة
الدقيقة الغذائية العناصر نقص
تغذوية امراض ظهورالخمول
القامة قصر
الكساح
الليلي الهزالالعمى
مستوى تدنيالذكاء
الدم فقر
الوزن نقص
الغدة تضخمالرقية
المدعمة االغذية برنامج الطعام ملح ايدنة1998
الطحين تدعيم2006
Vit. A
Vit. D
Vit. B1
Vit. B2
Vit. B6
Vit. B12
Niacin
Folic Acid
Iron
Zinc
اليود (KIO3)
35 – 55 PPM
برنامج تدعيم االغذية
التقييم والرصد التغذوي
التشريعات
الرقابة
والمقاييس المواصفات وزارية مؤسسة قرارات
الصحة وزارة
الوطني االقتصاد وزارة
دليل مراقب
ة االغذي
ة المدعلمراقبة مة الفنية اللجنة
المدعمة االغذية
التغذية دائرة
المدعمة االغذية برنامج
القطاع الخاص
الصناعة
التجارة
الحكومة
تدريب / / / / فني دعم ماكينات اجهزةاستشارات
االلتزام بالتدعيم
Premix
صناعة محلية
على الحصولمن جائزة
العالمية المبادرةالطحين لتدعيم
لمراقبة الفنية اللجنةالمدعمة االغذية
حماية دائرةالمستهلك
حةص
رةدائ
يئةالب
دائرة التغذية
التنمية دائرةالصناعية
الرقابة دائرةالدوائية
اليونيسيفالصحة منظمة
العالمية
المحافظات في الفنية اللجان
الضابطة الجمركية
الوقائي الصحة االمن مختبرالمركزي العامة
الصناعات اتحادالغذائية
حماية دائرةالمستهلك
صحة دائرةالبيئة
دائرة التغذية
التنمية دائرةالصناعية
الرقابة دائرةالدوائية
اليونيسيف
الصحة منظمةالعالمية
المحافظات في الفنية اللجان
الضابطة الجمركية
الوقائي االمن
الصحة مختبرالمركزي العامة
معلومة
دائرة التغذية
التحقق
غير صحيحة
صحيحة
تعالج الكتروني
اتعمم
تحفظ
يعممالراجع
آلية التعاممع لالمعلومات الرقابي
ة
دور التثقيف الصحي
التوعية حول اهمية االغذية المدعمة.
جمع المعلومات عن رأي المجتمع في االغذية المدعمة.
التوعية حول اهمية وجود شعار التدعيم على عبوات الطحين وملح الطعام.
التوعية حول خطورة استعمال ملح غير مؤيدن.
التوعية حول ضرورة استهالك الطحين المدعم في البيوت والمخابز.
االدوات المستخدمة في التثقيف الصحي حول االغذية
الملصقات للمخابز.المدعمة
الملصقات للمدارس.
منشور االغذية المدعمة.
عقد ندوات تثقيفية حول االغذية المدعمة.
االعالنات الصحية في الراديو والتلفاز.
• : االلزامية الفنية التعليمات
المنتجات خصائص تحدد التي الوثيقة هييكون والتي بها المرتبطة والعمليات
. تتضمن ان يمكن كما اجباريا بها االلتزامالرموز او الفنية المصطلحات تتناول او
او المميزة السمات تحديد او التغليف اوينطبق بما البيان بطاقة اعداد متطلبات
. االنتاج طريقة او المنتج على
(17مادة )إلى 1. وإدخالها مادة أو سلعة أي استيراد يجوز ال
مطابقة تكن لم ما فيها إنتاجها أو فلسطينالتعليمات لمتطلبات في المحددة المواصفة
ولرئيس السلعة، لتلك اإللزامية الفنيةالمختص الوزير مع بالتنسيق أن المؤسسة
في المادة هذه أحكام من سلعة أي يعفي. خاصة حاالت
(24مادة )
والقرارات واللوائح القانون هذا أحكام لتنفيذبالجهة للعاملين يكون بمقتضاه، الصادرة
على بالرقابة الفنية المختصة التعليماتكل القضائي الضبط مأموري صفة اإللزامية
. والمكاني النوعي اختصاصه دائرة في
(30مادة )
تخضع • التي المادة أو السلعة كانت إذامطابقة غير اإللزامية الفنية للتعليمات
الجهات فعلى التعليمات، لرقابية ا لتلكتلك بمصادرة أم̂را تصدر أن المختصة
إعادة أو إتالفها أو المادة أو السلعةإعادة أو صورة تصديرها في تصنيعها
خطي إنذار وإرسال التعليمات، تلك تطابقأو المادة أو السلعة تلك صاحب إلى
إليه منتجها، التعليمات التنفيذتطلب بتلكالجهة له تحددها التي المدة خالل
.المسؤولة المعنية أو
العقوبات
ينص أشد عقوبة بأية اإلخالل عدم معآخر قانون :عليها
تزيد 1. وال شهر عن تقل ال مدة بالحبس يعاقبدينار ألف عن تقل ال بغرامة أو سنة، على
تزيد وال أو أردني أردني دينار آالف عشرة علىبكلتا أو قانون̂ا المتداولة بالعملة يعادلها ما
األدوات ومصادرة مع^ا كل العقوبتين المخالفة،: التالية األفعال من أي̂ا ارتكب من
للتعليمات . مطابقة غير مواد عرض أو طرح خالمحال أو األسواق في اإللزامية الفنية
التجارية.
(17المادة )
ذات الجهات مع بالتنسيق الوزارة تتولى أنكما تداولها أثناء في األغذية مراقبة العالقة
األغذية مراقبة : وعليها
اال بدخولها السماح يجوز وال المستوردةالوزارة . بموافقة
وتجهيزها تصنيعها أماكن داخل محليا . المنتجة
(18المادة )
مخالفة كانت اذا األغذية تداول يحظرقبل من المحدده والشروط للمواصفات
. الوزارة
(21المادة )
والشروط بالمواصفات االلتزام يجبالفنية التعليمات في المحددة
مؤسسة عن الصادرة االلزاميةوبالتنسيق والمقاييس المواصفات
الوزارة . مع
الرب. أبو عالء مالتغذية دائرة مدير
00970 598 919753جوال: 00970 2 2404764تليفاكس:
E-mail: [email protected]
عن االستفسار في تتردد السؤال أي
خدمتكم في التغذية فدائرةملح ايدنة برنامج إلنجاح
الطحين وتدعيم الطعام
التالي العنوان :على