WHITE CIRCUS #7 [ita/fra]

Piazza Italia mette in scena trasparenza e lucePiazza Italia met en scène transparence et

Orgatec… più che uno stand, uno specchio del mondo!

Orgatec…plus qu’un stand, un miroir du monde!

Luca Manfèun italiano MasterChef USA

Luca Manfè: un italien MasterChef USA

Issue # 07 anno 5M

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L’evoluzione del modo di lavorare L’évolution dans la façon de travailler

Sinetica Industries Srlvia Plinio Fabrizio, 2031046 Oderzo TV, ItalyT +39 0422 501611F +39 0422 [email protected]

VOGUE DESIGN SINETICA LAB

Editorial

Parola macedonia, neologismo sincratico, compo-sto aplologico. Che brividi! Sembrano armi miste-riose e terrifiche di un novello Mazinga adattato alla contemporaneità. Armi linguistiche che definisco-no, invero, l’identità di un trasformer minaccioso che s’affaccia all’orizzonte di un mercato sfilacciato ed inquieto: Prosumer, ovvero producer consumer, il nuovo supereroe dei consumi che si è svincolato del suo ruolo passivo per impossessarsi del domi-nio sul mondo della creazione, della produzione, della distribuzione e – ovviamente – della fruizione.Complice la crisi, la condivisione dei social network ed una maggiore consapevolezza dei propri biso-gni e delle proprie aspettative, il consumatore s’è fatto scaltro, guardingo, propositivo ed impositivo.L’ordine mondiale è sovvertito dal nuovo eroe, è lui a determinare tendenze individuali e ad anticipare mode globali; non si scherza più, «personalizzare» è diventato il nuovo motto di sottomissione affisso sulle forche caudine dei produttori sconfitti.Noi di Sinetica non ne siamo affatto spaventati, tutt’altro, abbiamo addirittura ospitato felicemente questa nuova «invasione» creando Engeneering, un reparto altamente specialistico concentrato sullo sviluppo esclusivo di prodotti su misura ad uso di progettisti professionali e committenti finali.Nessuna rivoluzione per noi perché «la vita – come affermava il filosofo Henri Bergson – è sempre creazione, imprevedibilità e, nello stesso tempo, conservazione integrale e automatica dell’intero passato».Quel passato di cui andiamo orgogliosi, quel cam-biamento creativo che sarà vitale e benefico non per accogliere il presente ma per creare il futuro.Buona lettura.

Mot-valise, néologisme syncrétique, composé haplologique. Ça donne des frissons ! On dirait les armes mystérieuses et terrifiantes d’un nouveau Mazinger Z adapté à la contemporanéité. Des armes linguistiques qui définissent en réalité, l’identité d’un transformer menaçant qui regarde l’horizon d’un mar-ché effrité et inquiet : Prosumer, c’est-à-dire producer consumer, le nouveau super héros des consomma-tions qui s’est libéré de son rôle passif pour conquérir la domination du monde de la création, de la produc-tion, de la distribution et – évidemment – de l’usufruit. Avec la crise pour complice, le partage des réseaux sociaux et une plus grande connaissance de ses pro-pres besoins et de ses propres attentes, le consom-mateur est devenu rusé, réfléchi, proactif et prescrip-teur. L’ordre mondial est renversé par le nouveau hé-ros, c’est lui qui détermine les tendances individuelles et qui anticipe les modes globales ; on ne plaisante plus, « personnaliser » est devenu la nouvelle devise de soumission affichée sur les fourches caudines des producteurs vaincus. Nous chez Sinetica nous n’en avons absolument pas peur, au contraire, nous avons même accueilli avec bonheur cette nouvelle « inva-sion » en créant Engeneering, un service hautement spécialiste concentré sur le développement exclusif de produits sur mesure, destiné aux concepteurs professionnels et aux clients finaux.Aucune révolution pour nous parce que « la vie – comme l’affirme le philosophe Henri Bergson – est une perpétuelle création, imprévisibilité et, en même temps, conservation intégrale et automatique de tout le passé ». Ce passé dont nous sommes fiers, ce changement créatif qui sera vital et bénéfique non pas pour accueillir le présent, mais pour créer le futur.Bonne lecture.

Sinetica Lab Nel 2005 Sinetica ha creato «Sinetica Lab», un reparto interno all’azienda che si occupa di Marketing, Comunicazione e Design. Da qui le idee partono per il loro viaggio e prendono forma al susseguirsi delle stazioni nelle quali accogliamo i nostri compagni di viaggio, professionisti, collabo-ratori e fornitori specializzati che contribuiscono alla definizione di un progetto, di un prodotto o di un’iniziativa marchiata Sinetica. Un viaggio di idee dalla lontana destinazione, un viaggio che incrocerà nuovi paesaggi, nuove suggestioni, nuove riflessioni e si nutrirà, lui stesso, di altre ed innovative idee. // In 2005, Sinetica created «Sinetica Lab», an internal department of the company, which deals with Marketing, Communication and Design issues. From here ideas start their journey and take shape, one station after another. These are the stops where we welcome our travel mates: specialized professionals, collaborators and suppliers who contribute to defining either a project, or a product, or an initiative by Sinetica. A journey of ideas, to a far destination. A journey where new landscapes, suggestions and considerations will meet. And the journey itself will feed on further, innovative, ideas.

Superconsumer

2 WHITE CIRCUS

Colophon

Art Direction: Sinetica Station

Concept e coordinamento editoriale:Publishing concept and coordination: Edimotion

Progetto Grafico: Graphic design: Edimotion

Redazione grafica e tecnica:Graphic and technical editing: Edimotion, Emilia Prevosti, Attilio Patania

Comitato scientifico: Scientific Committee:Adriano Baldanzi, Emilia Prevosti, Beppe Raso, Fabrizio Todeschini, Sabrina Zannier, Team Sinetica

Traduzioni: Translations: Transitus Group

Stampa: Printing: GFP

White Circus è una pubblicazione di: White Circus is a publication by:Sinetica Industries S.r.l.

Inde

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10 IntervIewL’evoluzione del modo di lavorareL’évolution dans la façon de travailler

14 Case HIstoryPiazza Italia mette in scena trasparenza e lucePiazza Italia met en scène transparence et lumière.

Fabrizio Todeschini

18 IntervIewCustomizzazione, un nuovo dialogotra progettista e aziendaCustomisation, un nouveau dialogue entre designer et entreprise

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20 Case HIstoryL’armonia della semplicità:la nuova sede di Value LabL’harmonie de la simplicité: le nouveau siège de Value Lab.

Fabrizio Todeschini

24 eventsOrgatec… più che uno stand,uno specchio del mondo!Orgatec…plus qu’un stand, un miroir du monde!

Fabrizio Todeschini

28 Case HIstoryIrinox: quando il luogo diventa raccontoIrinox: quand le lieu divient récit

emilia PrevosTi

32 FoodLuca Manfè. Un italiano MasterChef USALuca Manfè: un italien MasterChef USA

emilia PrevosTi

34 FoCusLa personalità al centroLa personnalité au centre

emilia PrevosTi

38 Case HIstoryAilita Engineerging: lo spazio dinamicoAilita Engineering: l’espace dynamique

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Sono anni che si parla di evoluzione del modo di lavorare e, di conseguenza, del concetto ufficio. Si è parlato di Home Office, di Co-Working, oggi è in voga il Shared Workspace.

Dall’isolamento alla condivisione. Tutto ciò come ha influito e influisce nella progettazione di spazi di lavoro efficienti?Un tempo gli uffici erano composti da lunghi corridoi su cui affacciavano stanze singole e sale riunioni; poi si è incominciato a lavorare in open space, ossia in un grande spazio condiviso, che era stato inizialmente concepito semplicemente come un modo efficace per risparmiare metri quadrati. Ma questo approccio ovviamente non ha funzionato!Oggi stiamo assistendo ad un’evoluzione dell’open space basato sull’evoluzione del modo di lavorare delle persone, vere protagoniste dei nostri progetti. Fino a circa vent’anni fa le persone tendevano ad occupare la propria postazione per tutto il giorno. Oggi non è più così! Osservando il modo di lavorare e di utilizzare gli spazi, possiamo distinguere tre profili di professionisti: i residence,

ossia persone che quotidianamente vanno in ufficio e non hanno particolari necessità di spostarsi dalla propria postazione; gli internal mobile, cioè persone che vanno in ufficio ma trascorrono poco tempo alla propria postazione; e gli external mobile, coloro che svolgono la propria attività all’esterno dell’ufficio. Questo dato si può tradurre nella riduzione del numero di postazioni rispetto ai dipendenti che sperimentano così lo sharing della scrivania. O, addirittura, il non territorial ovvero uffici in cui nessuno ha un posto assegnato o un settore e tutti si siedono laddove ci sia bisogno, accanto a colui con cui devono collaborare quella giornata. Da tutto ciò emerge che il moderno open space non è più uno stanzone, bensì un mix di scenari. Diventa cioè un luogo frazionato in aree composte da phone booth in cui trovare la necessaria privacy per una telefonata o per scrivere un’e-mail impegnativa, in sale riunione formali o in spazi organizzati con i proiettori per veloci breafing con il proprio team.

L’evoluzione del modo di lavorareL’évolution dans la façon de travaillerIntervista a /Interview à Alessandro Adamo


Interview

L’ufficio viene disegnato in relazione alle attività e diviso in aree dedicate a specifiche esigenze. Le aree di Co-Working, ovvero spazi che chiunque può affittare per lavorare per un periodo di tempo limitato, nascono negli USA e ce ne sono sempre di più. In questi luoghi posso nascere cose interessanti tra team diversi che magari si incontrano in modo casuale. Nell’interscambio c’è sempre crescita!

Il modo di lavorare cambia continuamente, ma ultimamente sembra si stia assistendo ad una più veloce evoluzione. Qual è la sua esperienza?Le persone sono molto più dinamiche rispetto ad un tempo e si plasmano velocemente in relazione a quello che serve all’organizzazione. Noi affrontiamo progetti enormi, che durano magari un paio d’anni tra progettazione, costruzione del building e layout interno; spesso le organizzazioni dei diversi dipartimenti cambiano prima ancora del trasferimento nella nuova sede.

Qual è il vostro approccio?Il nostro approccio è basato sulla comprensione delle esigenze del cliente, dei suoi bisogni, delle sue dinamiche. Fotografiamo le organizzazioni attraverso l’osservazione e l’ascolto per comprendere come viene utilizzato lo spazio nel corso della giornata lavorativa (Tie Utilization Survey) prima di fare qualsiasi altra considerazione. Diventiamo così un mezzo per plasmare lo spazio e renderlo perfettamente aderente alle sue esigenze attuali e, per quanto possibile, future.

Interdisciplinarietà sembra essere la parola chiave dei nuovi modelli di business. Questo concetto trova una rispondenza anche nel vostro lavoro: come ha modificato il vostro modo di lavorare? Da noi i professionisti sono altamente specializzate. La nostra materia è complessa e non è possibile improvvisarsi. Proprio grazie alla nostra alta formazione, alla nostra dimensione (più di 100 professionisti tra architetti e ingegneri) e alla nostra copertura di tutti

gli aspetti della progettazione, dall’edilizia, all’interior design, allo space planning, alla consulenza strategica, agli impianti, a seconda della tipologia di progetto siamo in grado di costruire i team di lavoro su misura per i nostri clienti.

Quali sono gli elementi chiave che distinguono un moderno ed efficiente ambiente di lavoro da un ufficio obsoleto? Gli uffici sono cambiati perché sono cambiate le persone. Gli uffici più di qualsiasi altro spazio rispecchiano l’evoluzione di una società: il suo modo di concepire il lavoro, la privacy e la socialità.Sono le persone a fare la differenza!

Ha ancora senso parlare di ufficio del futuro? Se si, secondo voi come sarà?La parola chiave è flessibilità. Gli spazi devono agevolare i flussi. Il progetto deve agevolare i cambiamenti organizzativi. In questo contesto, il tema spazio è solo uno degli aspetti. La gestione delle risorse deve essere altrettanto flessibile così come la fornitura delle tecnologie e la gestione delle persone non più giudicabili sulla base delle ore di lavoro svolte ma sul raggiungimento degli obiettivi. Solo così si può parlare di benessere in ufficio e di vera evoluzione.

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Interview

CelaCela fait des années que l’on parle d’évolution de la façon de travailler et, par conséquent, du concept de bureau. On a parlé de Home Office, de Co-Working,

et aujourd’hui c’est le Bureau Partagé qui est en vogue. De l’isolement au partager. Comment tout cela a-t-il influencé la conception d’espaces de travail efficaces?Autrefois, les bureaux étaient composés de longs couloirs sur lesquels donnaient des pièces individuelles et des salles de réunions, après on a commencé à travailler en open space, c’est-à-dire dans un grand espace partagé, qui avait été initialement conçu simplement comme façon efficace de gagner des mètres carrés. Mais cette approche n’a évidemment pas fonctionné!Aujourd’hui on est en train d’assister à une évolution du concept de open space basée sur le changement de la façon de travailler des personnes, véritables protagonistes de nos projets. Jusqu’à il y a environ vingt ans, les personnes avaient tendance à occuper leur poste durant toute la journée. Aujourd’hui ce n’est plus le cas! En observant la façon de travailler et d’utiliser les espaces, on peut distinguer trois profils professionnels : les residence, c’est-à-dire les personnes qui vont tous les jours au bureau et qui n’ont pas de l’exigence de bouger de leur poste ; les internal mobile, c’est-à-dire les personnes qui vont au bureau mais qui passent peu de temps à leur poste ; et les external mobile, les personnes qui exercent leur activité à l’extérieur du bureau. Ces données peuvent se traduire dans la réduction du nombre de postes par rapport au nombre d’employés, lesquels expérimentent ainsi le partage du bureau. Ou, même, les non territorial c’est-à-dire les bureaux où personne n’a un poste ou un secteur attitré, et tous s’assoient là où ils en ont besoin, à côté de la personne avec laquelle ils doivent collaborer

cette journée-là. De tout cela ressort que le moderne open space n’est plus une grande pièce, mais un mélange de scénarios. Il devient un lieu fractionné en espaces composés de phone booth où trouver l’intimité nécessaire pour un appel ou pour écrire un e-mail importante, de salles de réunions formelles ou d’espaces avec des projecteurs pour des breafing rapides avec son équipe.Le bureau est conçu en fonction des activités et divisé en espaces dédiés à des besoins spécifiques. Les espaces de Co-Working, c’est-à-dire des espaces que quiconque peut louer pour travailler pendant une période de temps limité, naissent aux USA et sont de plus en plus nombreux. Ces lieux peuvent donner naissance à des choses intéressantes entre les différentes équipes qui se rencontrent de façon aléatoire. L’échange rime toujours avec croissance!

La façon de travailler change continuellement, mais il semble que l’on assiste dernièrement à une évolution plus rapide. Quelle est votre expérience?Les personnes sont beaucoup plus dynamiques par rapport au passé et se modèlent rapidement en fonction de ce qui est nécessaire à l’organisation. Nous nous occupons de projets énormes, qui durent peut-être deux ans entre conception, construction du bâtiment et conception interne ; souvent les organisations des différents départements changent avant même le transfert dans le nouveau siège.

Quelle est votre approche?Notre approche est basée sur la compréhension des exigences du client, de ses besoins, de ses évolutions. Nous photographions les


Interview

Alessandro Adamo, architetto, direttore di DEGW Italia.

Alessandro Adamo, architecte, directeur de DEGW Italie.

organisations à travers l’observation et l’écoute pour comprendre comment est utilisé l’espace au cours de la journée de travail (Tie Utilization Survey), avant de tout autre considération.Nous devenons ainsi un moyen pour modeler l’espace et le rendre parfaitement cohérent avec ses exigences actuelles et, dans la mesure du possible, aux exigences futures.

Interdisciplinarité semble être le mot-clé des nouveaux modèles de business. Ce concept trouve aussi une correspondance dans votre travail: comment a-t-il modifié votre façon de travailler? Chez nous, les professionnels sont hautement spécialisés. Notre matière est complexe et il n’est pas possible d’improviser. C’est justement grâce à notre haute formation, à notre dimension (plus de 100 professionnels entre architectes et ingénieurs) et à notre compétence dans tous les aspects de conception, de construction et d’architecture d’intérieur, en passant par l’aménagement de l’espace, la consultation stratégique, et par les installations, que nous sommes en mesure de construire une équipe de travail sur mesure pour nos clients, en fonction du type de projet à développer.

Quels sont les éléments-clé qui distinguent un lieu de travail moderne et efficace d’un bureau obsolète? Les bureaux ont changé car les personnes ont changé. Les bureaux, plus que n’importe quel autre espace, reflètent l’évolution d’une société : sa façon de concevoir le travail, l’intimité et la socialité.Ce sont les personnes qui font la différence!

Parler de bureau du futur a-t-il encore du sens ? Si oui, selon vous comment sera-t-il?Le mot-clé est flexibilité. Les espaces doivent faciliter les flux. Le projet doit faciliter les changements d’organisation. Dans ce contexte, le thème de l’espace n’est qu’un des aspects. La gestion des ressources doit être autant flexible, ainsi que la fourniture des technologies et la gestion des personnes, qui ne sont plus jugeables en fonction des heures de travail effectuées mais sur l’atteinte des objectifs. Seulement dans cette manière il est possible de parler de bien-être au bureau et de vraie évolution.


Interview

LaLa nuova sede di Piazza Italia, azienda di riferimento del fashion retail, è all’interno dell’interporto di Nola;

occupa un edificio di nuova costruzione a pianta ovale di 4100 mq, disposti su 5 livelli di cui uno interrato. La trasparenza e la luce, elementi fortemente percepibili all’interno dell’edificio, sono alla base di questo importante intervento progettato dall’architetto Antonio Sirignano e dal suo staff.Infatti, particolare attenzione è stata posta al progetto di interior, per offrire alle persone, ambienti ottimali, stimolanti e belli, in cui trascorrere la giornata lavorativa.La comunicazione e la collaborazione tra le persone, alla base del modo di concepire la vita e il lavoro di Piazza Italia, sono il supporto da cui nascono i flussi di lavoro e le conseguenti relazioni. Tutte le aree operative convivono in sinergia, da qui la scelta di lavorare in open space o comunque in uffici chiusi ma resi trasparenti grazie all’uso di partizioni interne in cristallo. La trasparenza rappresenta perfettamente

Piazza Italia mette in scena trasparenza e lucePiazza Italia met en scène transparence et lumière.

by Fabrizio Todeschini Photo Marco Casciello


Case history

l’approccio aziendale di questa importante realtà che basa il proprio leitmotiv sulla collaborazione, il coinvolgimento dei dipendenti e la comunicazione. E così anche l’involucro architettonico, percepito dall’esterno come totemico, restituisce all’interno un concetto di trasparenza e rarefazione che trasmette energia ma, soprattutto inonda di luce gli ambienti che, in questo modo, paiono dilatati. Gli uffici diventano così piacevoli e mai opprimenti. La razionalità, che è alla base di tutte le valutazioni aziendali, ha portato alla scelta di arredi sobri e raffinati, essenziali e tecnicamente all’avanguardia come il versatile Diamond la cui apparente semplicità nasconde un lungo processo di ricerca e sviluppo sulle potenzialità applicative ed espressive, formali e materiche. Utilizzato nelle aree operative più grandi con i formidabili Screen Plus, gli schermi di ultima generazione che garantiscono totale copertura visiva e acustica, Diamond si rivela perfetto alleato del confort.

Così come Frame+ Meeting prestigioso e minimalista ma mai banale, bellissimo abbinato alle sedute Captain Visitatore e Manager con imbottiture in piuma d’oca e rivestimento in fior di pelle o in denim. Pareti, armadi, cassettiere, tavoli tutto è previsto in bianco. Quel bianco, bruscamente interrotto dalle coloratissime sedute che sottolineano la mission aziendale di moda e creatività. Questa rottura è tale da crea un motivo architettonico che esalta il colore rendendo i luoghi di lavoro raffinati e personali. Sfilano così, lungo i tavoli, inedite Blue previste in mille colori e raffinatissime Captain. Per non dimenticare le accoglienti poltrone Allure caratterizzate da forme pulite e proporzioni generose oltre che dagli eleganti sostegni in alluminio. Al centro di questo progetto: la persona. Tutte le sedute previste, da quelle operative a quelle direzionali, sono dotate di supporto lombare e multi regolazione per garantire massimo confort e benessere.


Case history

LeLe nouveau siège de Piazza Italia, entreprise de référence parmi les détaillants de la mode, est au sein de l’interporto de Nola; elle occupe un bâtiment nouvellement construit en forme

d’ovale de 4100 m², disposés sur 5 étages dont un en sous-sol. La transparence et la lumière, éléments fortement perceptibles à l’intérieur du bâtiment, sont à la base de cette importante intervention conçue par l’architecte Antonio Sirignano et par son équipe.En effet, une attention particulière a été accordée au projet d’intérieur, pour offrir aux personnes un environnement optimal, stimulant et beau, dans lequel passer une journée de travail.

La communication et la collaboration entre les personnes, à la base de la façon de concevoir la vie et le travail de Piazza Italia, sont le support duquel naissent les flux de travail et les relations qui en découlent. Toutes les zones opératives de travail cohabitent en harmonie, d’où le choix de travailler en open space ou en bureaux fermés mais transparents grâce à l’utilisation de séparations internes en verre. La transparence représente parfaitement l’approche de l’entreprise qui base son leitmotiv sur la collaboration, la participation des employés et la communication. De la même façon, l’enveloppe architecturale, perçue de l’extérieur comme totémique, restitue à l’intérieur un concept de transparence et de raréfaction qui transmet de l’énergie, mais qui surtout inonde de lumières les pièces qui, de cette façon, paraissent dilatées. Les bureaux deviennent ainsi agréables et jamais opprimants.La rationalité, qui est à la base de toutes les considérations d’entreprise, a porté au choix d’un ameublement sobre et raffiné, essentiel et techniquement à l’avant-garde comme le polyvalent Diamond dont la simplicité apparente cache un long processus de recherche et de développement sur les potentiels d’application et d’expression, formelles et matériques. Utilisé dans les zones de


Case history

architectural qui exalte la couleur, rendant ainsi les lieux de travail raffinés et personnels. Les Blue inédites prévues en mille couleurs et les Captain très raffinées défilent ainsi le long des tables.Sans oublier les accueillants fauteuils Allure qui se caractérisent par des formes pures et des proportions généreuses ainsi que par d’élégants supports en aluminium. Au centre de ce projet : la personne. Toutes les chaises prévues, des chaises des bureaux à celles de direction, toutes sont prévues d’un support lombaire et de multiples réglages pour garantir le maximum du confort et du bien-être.

travail les plus grandes avec les formidables Screen Plus, les écrans de dernière génération qui garantissent une couverture visuelle et acoustique totale, Diamond se révèle un allié parfait du confort. De même que Frame+ Meeting, prestigieux et minimaliste mais jamais banal, magnifique associé aux sièges Captain Visitatore et Manager avec des rembourrages en plumes d’oie et un revêtement en cuir fleur ou en denim. Murs, armoires, caissons, tables, tout est prévu en blanc. Le blanc, brusquement interrompu par les chaises très colorées qui soulignent l’objectif de l’entreprise, de la mode et de la créativité. Cette rupture est telle qu’elle crée un nouveau motif


Case history

LaLa customizzazione, ossia la realizzazione di un prodotto personalizzato, è un elemento ormai fondamentale in termini di marketing da cui le aziende non possono prescindere.

Si perché oggi la globalizzazione, l’emergere di nuove tecnologie, l’evoluzione della domanda e le tecnologie produttive uniformate, stanno cambiando la relazione tra consumatore e prodotto. Sono anni questi in cui il consumatore, sempre più al centro di scelte e strategie, matura consapevolmente nuove aspettative e getta le basi per relazionarsi in modo diverso con le aziende.

Ma davvero è possibile parlare di customizzazione? Cosa comporta modificare la produzione per un’azienda? Tutte le aziende sono in grado di farlo? É possibile in tutti i settori? Questi aspetti sono fondamentali: un conto è fare un’operazione di marketing, ma tutt’altra questione è modificare sensibilmente la produzione mantenendo inalterata la qualità. In questo scenario, per il settore dell’arredamento, il ruolo dell’architetto è fondamentale per divulgare le novità del mercato e tutelare il cliente da scelte grossolane. Abbiamo incontrato l’arch. Alessandro Adamo direttore di DEGW Italia e l’arch. Giuseppe Ferrara Contract & Corporate Client Manager di Sinetica.

Architetto Adamo, cosa pensa della customizzazione del prodotto?DEGW è specializzata nella realizzazione di uffici e, normalmente, i nostri progetti sono indirizzati ad aziende leader che occupano grandi superfici e impiegano un considerevole numero di persone. Progettare uffici significa tenere in considerazione aspetti normativi, di sicurezza ma anche di manutenzione e flessibilità.Le modalità di lavoro dei nostri clienti si trasformano continuamente e gli spazi sono pensati per essere facilmente riconfigurabili. Per questo motivo noi cerchiamo di adottare prodotti standard. Certo, ci sono aziende disponibili a modificare la produzione, ma perché ciò abbia senso devono essere disponibili anche a mantenersi aperte a quella variazione e a farla diventare di serie. Il punto è: cosa accade se un cliente che ha acquistato cento tavoli speciali, necessita dieci postazioni in più dopo sei

mesi? Invece, in altre aree come le reception, gli auditorium o le aree break oltre a rispondere ai temi che ho elencato prima, devono anche caratterizzare lo spazio ed esprimere il brand. In queste aree è fondamentale per noi avere maggior libertà compositiva e non accontentarci di prodotti standard. In ultimo ci sono piccole zone di servizio, come le aree fotocopie, spesso ottenute in piccoli ritagli di spazio strategici, che necessitano arredi particolari per sfruttare al meglio la superficie a disposizione.

…e lei architetto Ferrara, cosa pensa della customizzazione?Esistono molti modi diversi di interpretare la customizzazione del prodotto. L’abilità dell’azienda consiste infatti nel conciliare la necessaria standardizzazione delle conoscenze e dei metodi con quel particolare caso/progetto. È proprio cambiato il dialogo tra architetto ed azienda; oggi è possibile sublimare quello che è la richiesta della progettazione con la possibilità della produzione. Noi diventiamo così partner tecnici capaci di fornire soluzioni in armonia con il progetto più che semplici prodotti. Oggi è molto più importante per l’organizzazione degli uffici lo style symbol e non più lo status symbol, e ogni azienda cerca di farlo percepire anche attraverso lo spazio, mission e policy. Sono le aree reception, le lounge, le sale attesa che necessitano particolare cura e personalizzazione. Soprattutto però è cambiato il modo di lavorare e il modo di relazionarsi all’interno dell’azienda. In poche parole il lavoro non ha più bisogno di uno spazio fisico e i nuovi uffici diventano destrutturati e dinamici; sono spazi difficili da immaginare a priori. Concepito il progetto generale, noi produciamo ad hoc quel tipo di arredo che costituisce l’hub dell’ufficio e che non può essere pensato a priori e messo a catalogo.

Quindi, architetto Ferrara, per un’azienda è fondamentale il reparto di engeneering?Assolutamente si, anzi il plus di un’azienda consiste proprio in questo; nel saper trasformare determinati standard in particolarità. Noi progettiamo, produciamo e mettiamo a catalogo tutti quegli arredi tradizionali ideali per gli spazi caratterizzati da

Customizzazione, un nuovo dialogo tra progettista e aziendaCustomisation, un nouveau dialogue entre designer et entreprise

by Emilia Prevosti


Interview

La

maggior rigidità, mentre per l’arredo delle aree dinamiche, che oggi costituisce la parte preponderante e in continua crescita, diventiamo partner del progettista.

Cosa pensa dei reparti di engeneering, architetto Adamo?Per un’azienda moderna è fondamentale. Soprattutto in questi anni, le aziende per sopravvivere devono investire nella ricerca e nella sperimentazione di materiali inediti. Tutto cambia velocemente. Oggi sono le tecnologie stesse a plasmare gli arredi. Prendiamo ad esempio i tavoli “ad elle”, in voga qualche anno fa, oggi non hanno più alcun senso. L’angolo serviva per accogliere il grande ingombro dei monitor a tubo catodico; finita quell’era, non esiste più la necessità di adottare quella sagoma. Secondo me oggi i tavoli potrebbero essere addirittura meno profondi; i monitor sono piatti, molti utilizzano addirittura computer portatili, e gli oggetti, che un tempo si appoggiavano sul tavolo, sono diventati icone del monitor!

La customisation, c’est-à-dire la réalisation d’un produit personnalisé, est un élément désormais fondamental en termes de marketing, duquel les entreprises ne peuvent faire

abstraction. Oui car aujourd’hui la globalisation, l’émergence de nouvelles technologies, l’évolution de la demande et les technologies de production uniformisées, sont en train de

changer la relation entre le consommateur et le produit. Cela fait des années que le consommateur, qui est de plus en plus au centre des choix et des stratégies, construit consciemment de nouvelles attentes et jettent les bases pour se rapporter de façon différente avec les entreprises. Mais est-il vraiment possible de parler de customisation? Qu’est-ce que cela comporte de modifier la production pour une entreprise? Toutes les entreprises sont-elles en mesure de le faire? Est-ce possible dans tous les secteurs? Ces aspects sont fondamentaux : c’est une chose de faire une opération de marketing, mais c’en est une autre de modifier sensiblement la production tout en conservant la qualité intacte. Dans ce scénario, pour le secteur de l’ameublement, le rôle de l’architecte est fondamental pour divulguer les nouveautés du marché et protéger le client des mauvais choix. Nous avons rencontré l’arch. Alessandro Adamo, directeur de DEGW Italie et l’arch. Giuseppe Ferrara, Contract Manager et Chargé des Clients grands compte de Sinetica.

M. Adamo, que pensez-vous de la customisation du produit ?DEGW est spécialisée dans la réalisation de bureaux et, normalement, nos projets s’adressent à des entreprises leaders qui occupent de grandes surfaces et emploient un nombre considérable de personnes. Concevoir des bureaux signifie prendre en compte des aspects normatifs, de sécurité mais aussi de maintenance et de flexibilité. Les modalités de travail de nos clients se transforment continuellement et les espaces sont pensés pour être facilement reconfigurables. C’est pour cette raison que nous cherchons à

adopter des produits standards. Evidemment, il y a des entreprises prêtes à modifier la production, mais pour que cela ait du sens, elles doivent aussi être prêtes à rester ouvertes à cette variation et à la faire devenir de série. La question est : que se-passe-t-il si un client qui a acheté cent tables spéciales, a besoin de dix postes supplémentaires au bout de six mois ?En revanche, d’autres zones comme la réception, les salles de réunion ou les salles de repos, en plus d’avoir les qualités que j’ai énumérées avant, doivent également caractériser l’espace et exprimer la marque. Dans ces zones, il est fondamental pour nous d’avoir une plus grande liberté de composition et de ne pas se contenter de produits standards. Enfin, il y a de petites zones de service, comme les salles de photocopie, souvent obtenues dans des petites parties d’espaces stratégiques, qui ont besoin de meubles particuliers pour utiliser au mieux de la surface à disposition.

…et vous M. Ferrara, que pensez-vous de la customisation ?Il existe plusieurs façons d’interpréter la customisation du produit. L’habilité de l’entreprise repose sur le fait de concilier la standardisation nécessaire des connaissances et des méthodes avec un cas/projet particulier. Le dialogue entre architecte et entreprise a vraiment changé; il est aujourd’hui possible de sublimer la demande constituant le projet avec la possibilité de la production. Nous devenons ainsi des partenaires techniques capables de fournir des solutions en harmonie avec le projet, plus que de simples produits. Le symbole de statut social est aujourd’hui beaucoup plus important pour l’organisation, et chaque entreprise cherche aussi à le montrer à travers l’espace, la mission et la politique. Ce sont les zones de réception, les lounges, les salles d’attente qui nécessitent une étude et une personnalisation particulières.Cependant, ce qui a surtout changé c’est la façon de travailler et la façon de se rapporter au sein de l’entreprise. En quelques mots, le travail n’a plus besoin d’un espace physique et les nouveaux bureaux deviennent déstructurés et dynamiques; ce sont des espaces difficiles à imaginer à l’avance. Une fois le projet général conçu, nous produisons ad hoc le type d’ameublement qui constitue le centre du bureau et qui ne peut être pensé à l’avance et être mis en catalogue.

M. Ferrara, le service technique est donc indispensable pour une entreprise?Absolument, je dirais même que le plus d’une entreprise repose justement sur cela ; sur le fait de savoir transformer certains standards en particularités. Nous concevons, produisons et mettons en catalogue tous les meubles traditionnels adaptés aux espaces caractérisés par une plus grande rigidité, alors que pour l’ameublement des zones dynamiques, qui aujourd’hui constitue la partie prépondérante et en croissance constante, nous devenons des partenaires du designer.

Que pensez-vous des bureaux techniques, M. Adamo?Pour une entreprise moderne, ils sont fondamentaux. Surtout ces dernières années, pour survivre les entreprises doivent investir dans la recherche et dans l’expérimentation de matériaux inédits. Tout change rapidement. Aujourd’hui ce sont les technologies elles-mêmes qui modèlent les meubles. Prenons par exemple les tables “en L”, en vogue il y a quelques années, et qui aujourd’hui n’ont plus aucun sens. L’angle servait à accueillir le grand encombrement des écrans à tube cathodique ; après la fin de cette ère, il n’est plus nécessaire d’adopter cette forme. Je pense qu’aujourd’hui les tables pourraient même être moins profondes ; les écrans sont plats, beaucoup utilisent même des ordinateurs portables, et les objets, qui autrefois se posaient sur la table, sont devenus des icônes de l’écran!


Interview

Un

L’armonia della semplicità: la nuova sede di Value LabL’harmonie de la simplicité: le nouveau siège de Value Lab.

by Fabrizio Todeschini Photo Filippo Patrese

Un palazzo meraviglioso, immerso nella cornice di Piazza Diaz, cuore pulsante di Milano. Un edificio storico, gemello dell’Arengario ovvero di uno degli edifici simbolo della città.

Al quarto piano delle’edificio di proprietà Reale Immobili SpA gruppo Reale Mutua Assicurazioni, si estende per 1000 mq la nuova stupenda sede di Value Lab, una società giovane e dinamica, in continuo sviluppo; al punto che, appena trasferiti stanno già ampliando lo spazio espandendosi al piano sottostante. La società, specializzata in marketing, statistica e Information Technology, tra i propri clienti vanta tutti i leader nei rispettivi settori di appartenenza. Dipendenti giovani, metodi di lavoro innovativi, assenza di archivio, volontà di assecondare il cliente nelle proprie esigenze; questi alcuni degli aspetti che li caratterizzano e che sono stati tradotti in spazio

e volumi armonici dall’architetto Paolo Pasquini e dal suo staff dello Studio Elementare. Il progetto infatti decodifica perfettamente, in un innovativo e originale space planning, il loro affascinante, quanto inusuale, sistema lavorativo. Lo spazio è stato plasmato, in sintonia con i bisogni espressi, per agevolare i flussi di lavoro, migliorare le attività quotidiane e rispecchiare i valori della società. Il risultato? Fantastico. Pochi elementi semplici creano grande armonia. Partendo dalla reception avvolgente e sinuosa, caratterizzata da un bancone in Corian con divano d’attesa integrato realizzato su disegno, fino alla bellissima area break, anch’essa realizzata ad hoc, affaccia su un lungo terrazzo. Tutto segue una logica di grande morbidezza, come l’approccio al cliente di Value Lab che, tradotto in forma, diventa equilibrio e sinuosità. Anche il corridoio, inevitabile


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per la sagoma dell’edificio e per la volontà di non lavorare in open space, è privo di angoli; tutte le pieghe sono stondate e perfino nel punto in cui piega e si trasforma in snodo naturale di accesso a due delle quattro sale riunione previste e agli uffici di dirigenza, mantenendo un aspetto dolce. Le accoglienti sale riunione, prive di angoli e arredate con Glamour, il tavolo meeting caratterizzato dalle morbide gambe, previsto con un piano dalla sagoma stondata, accentua questa scelta di fondo, riflessa anche nei controsoffitti fonoassorbenti che assumono così valenza estetica.Gli uffici, tutti di media grandezza, composti da 6, 4 o 2 postazioni realizzate con il versatile Diamond, sono divisi dal corridoio attraverso pareti vetrate serigrafate da tenui sfumature che sottolineano gli aspetti dolci di questo intervento e garantiscono luminosità e grande respiro al corridoio. Lo spazio, caratterizzato dal colore bianco delle pareti è incorniciato dal lucido pavimento in finitura pietra, sui toni del marrone, e dai piani dei tavoli in faggio naturale.A completare l’intervento, delle rassicuranti inclusioni di verde verticale che integrano organicamente il progetto, assecondando la volontà di Value Lab di accogliere i propri ospiti con la giusta naturalalezza.


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UnUn bâtiment magnifique, plongé dans le cadre de Piazza Diaz, véritable cœur de Milan. Un bâtiment historique, jumeau de l’Arengario, l’un des bâtiments symboliques de la ville. Au

quatrième étage du bâtiment appartenant à Reale Mutua, s’étend sur 1000 m² le nouveau siège de Value Lab, une jeune société dynamique, en développement constant ; au point que ils viennent juste de s’installer mais ils sont déjà en train d’élargir l’espace en s’étendant à l’étage inférieur. La société, spécialisée dans le marketing, les statistiques et la technologie de l’information, compte parmi ses clients tous les leaders de chacun de ces secteurs. Des employés jeunes, des méthodes de travail innovantes, l’absence d’archive, la volonté de contenter le client en fonction de ces besoins ; voici quelques-uns des aspects qui les caractérisent et qui ont été traduits en espace et en volumes harmonieux par Paolo Pasquini et par son équipe. Le projet décrypte en effet parfaitement, dans un aménagement d’espace innovant et original, leur système de travail fascinant, autant qu’inhabituel. L’espace a été modelé en osmose avec les besoins exprimés pour faciliter les flux de travail, améliorer les activités quotidiennes et refléter les valeurs de la société. Le résultat ? Fantastique. Peu d’éléments simples créent une grande harmonie. En partant de la réception, accueillante et sinueuse, caractérisée par un comptoir en Corian avec un canapé réalisé sur mesure , jusqu’à la très belle zone de détente, elle-aussi réalisée ad hoc, qui donne sur une longue terrasse. Tout suit une logique de grande douceur, comme l’approche au client de la part de Value Lab qui, traduit en forme, devient équilibre et sinuosité. Aussi le couloir, inévitable par la forme du bâtiment et par la volonté de ne pas travailler en open space,


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est dépourvu d’angles ; tous les coins sont arrondis et même à l’endroit où il se « plie », le couloir se transforme en point crucial et naturel d’accès à deux des quatre salles de réunion et aux bureaux de la direction, en maintenant un aspect doux. Les accueillantes salles de réunion, dépourvues de coins et meublées avec Glamour, la table meeting caractérisée par les pieds délicats, prévue d’un plateau de forme arrondie, accentue ce choix de fond, qui se reflète également dans les faux-plafonds phonoabsorbants qui assument ainsi une valeur esthétique.Les bureaux, tous d’une taille moyenne, composés de 6, 4 ou 2

postes réalisés avec la gamme polyvalente Diamond, sont séparés du couloir par de cloisons vitrées sérigraphiées dans de nuances légères, qui soulignent les aspects doux de cette installation en garantissant luminosité et donnant souffle au couloir. L’espace, caractérisé par le blanc des murs, est rempli par le sol brillant en finition pierre, sur des tons marron, et par les plateaux des tables en hêtre naturel.Pour compléter l’intervention, des insertions de vert verticales intègrent organiquement le projet, en secondant la volonté de Value Lab d’accueillir ses visiteurs avec la spontanéité appropriée.


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Orgatec… più che uno stand, uno specchio del mondo!Orgatec…plus qu’un stand, un miroir du monde!Intervista a /Interview avec Marco Viola by Fabrizio Todeschini

Il mondo rappresentato in uno stand. Un mondo fatto di stanze che dialogano tra loro e che raccontano la vita delle persone; i loro sogni e desideri, ciò che amano e ciò che sentono.

Un incantevole caleidoscopio che rappresenta molto di più di un’azienda; che rappresenta i diversi modi di vivere l’ufficio del terzo millennio.Uno stand speciale firmato da un uomo speciale: Marco Viola. Un uomo che è tante cose insieme, unico nella sua semplicità e nella sua comprensione del mondo e delle cose autentiche. Un uomo genuino e geniale che riesce ad interpretare le esigenze dei propri clienti e a dare loro risposte concrete.Chiacchierare con lui è stata un’esperienza!

Uno stand è un sistema di comunicazione complesso. Rappresentare l’essenza di un’azienda in 200 mq non è affatto semplice. Su quali elementi hai basato il progetto dello spazio Sinetica a Orgatec? Lo spazio, così come lo abbiamo concepito, è l’espressione del momento di crescita ed evoluzione che sta vivendo una realtà come quella di Sinetica.Sono 540 mq dedicati al mondo dell’ufficio attraverso l’ambientazione del prodotto. Abbiamo cercato di reinterpretare la filosofia dei nuovi cataloghi: quasi dei Quaderni di Viaggio, dentro i quali annotare sensazioni e sguardi sul diverso modo di vivere le città ed il mondo dell’ufficio. Le ambientazioni dovrebbero rafforzare questo concetto: un vero e proprio reportage. L’architettura dello stand è molto semplice: ci sono 8 stanze sfalsate rispetto all’area. Quando si entra, si passeggia al suo interno, si scoprono nuovi volumi e inaspettate prospettive date dalle pareti in specchio quasi fosse un caleidoscopio.


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Ci racconti lo stand che hai progettato per Orgatec?Le 8 stanze di cui accennavo sottolineano e disegnano il percorso di questo stand che è quasi la rappresentazione di un racconto teatrale. Abbiamo voluto che ogni area di lavoro fosse quindi creata da strutture molto aeree, tutte con altezze e sezioni diverse e tutte realizzate con materiali, tonalità di colore, finiture e illuminazione differenti le une dalle altre. Lo spazio espositivo è stato studiato con tre ingressi: e da ogni entrata la prospettiva apre un mondo a sé, un nuovo viaggio. Ogni ufficio ideale ha almeno un lato completamente aperto e un lato decorato da un elemento caratterizzante: c’è la carta da parati con fiori generosi, ci sono le mappe antiche austere e decise, una composizione di azulejos ma desaturati e convertiti in bianco/nero, vecchi affreschi, mattoni bianchi, lamiere arruginite e specchi ovattati che fanno intravedere sagome e volumi. Il risultato è un mixage di mondi molto diversi che alle volte contrastano e alle volte colloquiano.

Tu sei designer, arredatore, scenografo, allestitore, progettista, grafico e molto altro ancora. Come convivono e si fondono tutte queste competenze nella tua attività quotidiana? Convivono con la naturalezza di chi come me, da autodidatta, ha sempre amato immergersi con tutto sé stesso negli incarichi affidatimi. Sono nato e cresciuto in campagna, con l’abitudine alla curiosità che quotidianamente mi porta a considerare ogni minuscolo elemento e il tutto di cui ne fa parte. Mi è sempre piaciuto lavorare con semplicità e cercare di raccogliere, conservare, accumulare per poi mescolare, comporre e combinare. È un approccio che non lascia spazio alle esclusioni. Ogni mondo per me è un’occasione per attingere. Ogni progetto, ogni decoro e ogni idea è il risultato naturale dell’immedesimazione nella parte e della concentrazione che mi piace mettere quando lavoro. Amo lavorare dietro le quinte, senza pubblico…con semplicità.


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Le monde représenté dans un stand. Un monde fait de pièces qui dialoguent entre elles et qui racontent la vie des personnes; leurs rêves et leurs désirs, ce qu’ils aiment et ce qu’ils sentent.

Un merveilleux caléidoscope qui représente beaucoup plus qu’une entreprise; qui représente les différentes façons de vivre le bureau du troisième millénaire.Un stand spécial conçu par un homme spécial: Marco Viola. Un homme qui est beaucoup de choses à la fois, unique dans sa simplicité et dans sa compréhension du monde et des choses vraies. Un homme authentique et génial qui arrive à interpréter les exigences de ses clients et à leur donner des réponses concrètes.Parler avec lui a été une véritable expérience!

Un stand est un système de communication complexe. Représenter l’essence d’une entreprise sur 540 m² n’est pas du tout pas simple. Sur quels éléments as-tu basé le projet de l’espace Sinetica à Orgatec? L’espace, tel que nous l’avons conçu, est l’expression du moment de croissance et d’évolution qu’est en train de vivre une entreprise comme Sinetica. 540 m² dédiés au monde du bureau à travers la mise en situation du produit. Nous avons cherché à réinterpréter la philosophie des nouveaux catalogues: presque comme des Carnets de Voyage dans lesquels noter sensations et regards sur la différente façon de vivre la ville et le monde du bureau. Les ambiances devraient renforcer ce concept : un véritable reportage. L’architecture du stand est très simple: il y a 8 pièces décalées par rapport à l’espace. Lorsqu’on entre, on se promène à l’intérieur, on découvre de nouveaux volumes et des perspectives inattendues, grâce aux parois en miroir, presque comme un caléidoscope.


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Tu nous expliques le stand que tu as conçu pour Orgatec?Les 8 pièces que j’ai mentionné soulignent et dessinent le parcours de ce stand qui est quasiment la représentation d’un récit théâtral. Nous avons souhaité que chaque espace de travail soit caractérisé par des structures très aériennes, toutes avec des hauteurs et des sections différentes et toutes réalisées avec des matériaux, des tonalités de couleur, des finitions et une illumination différents les uns des autres. L’espace d’exposition a été étudié avec trois entrées: chacune entrée différente, offre la perspective d’un monde à part, un nouveau voyage. Chaque bureau idéal a au moins un côté totalement ouvert et un côté décoré par un élément caractérisant: il y a le papier-peint avec des fleurs généreuses, les cartes antiques austères et intenses, une composition d’azulejos mais dé-saturés et convertis en noir/blanc, d’anciennes fresques, des briques blanches, des tôles rouillées et des miroirs étouffés laissant apercevoir formes et volumes. Le résultat est un mix de mondes très différents qui parfois contrastent et parfois s’accordent.

Tu es designer, décorateur, scénographe, concepteur, graphique et beaucoup plus encore. Comment cohabitent et fusionnent toutes ses compétences dans ton activité quotidienne? Elles cohabitent d’une façon naturelle propre à qui comme moi, en autodidacte, a toujours aimé se plonger avec tout son être dans les missions confiées. Je suis né et j’ai grandi dans la campagne, avec l’habitude à la curiosité qui quotidiennement m’amène à prendre en considération chaque petit élément et le tout dont il fait partie. J’ai toujours aimé travailler avec simplicité et chercher à récolter, conserver, accumuler, pour ensuite mélanger, composer et combiner. C’est une approche qui ne laisse aucune place aux exclusions. Chaque monde est pour moi une occasion de puiser. Chaque projet, chaque décor et chaque idée est le résultat naturel de mon identification dans le rôle et de la concentration que j’aime mettre quand je travaille. J’aime rester dans les coulisses, sans public…avec simplicité.


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Riqualificare

Irinox: quando il luogo diventa raccontoIrinox: quand le lieu devient récit

Riqualificare il territorio partendo dal singolo progetto è possibile anzi auspicabile per rendere le aree industriali cresciute troppo velocemente, organizzate solo attraverso

scatole di calcestruzzo che rispondono a esigenze funzionali ma prive d’identità, luoghi piacevoli in cui lavorare.Questa occasione è stata colta al volo dagli architetti dello studio mzc+ quando, all'inizio dell'estate dello scorso anno, Irinox, azienda leader nella produzione di abbattitori di temperatura, di sistemi di conservazione e di quadri elettrici in acciaio inox, si rivolse all’architetto Cangialosi per l’ampliamento della palazzina che ospitava gli uffici e per il layout interno.Il tema non era semplice, proprio per l’assenza d’identità dell’area

di Scomigo di Conegliano in provincia di Treviso, valorizzata solo da pochi edifici realmente progettati.Tra le esigenze espresse dal cliente: la volontà di rappresentare la propria azienda in maniera più significativa ma, soprattutto, il desiderio di migliorare il quotidiano di chi lavora in Irinox anche attraverso luoghi pensati per trascorrere bene la lunga giornata lavorativa. Un progetto concepito per creare soluzioni, non solo esteticamente convincenti ma, soprattutto, adeguate alle necessarie esigenze di comfort.L’ingresso, con il banco reception e il salottino attesa, è fortemente caratterizzato dalla bianca scala a semicerchio che conduce al piano superiore e dai fantastici tagli di luce che definiscono tutto

by Emilia Prevosti Photo Marco Zanta


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l’intervento. Proprio grazie al sapiente uso della luce a soffitto che si riflette sulle pareti vetrate che delimitano gli uffici, i corridoi smettono di essere spazi di sevizio e diventano luogo dinamico delle relazioni, una sorta di tapis-roulant virtuale che guida tra i diversi settori dell’azienda. I lunghi passaggi diventano così spazi dilatati particolarmente suggestivi che hanno il valore dell’esperienza sensoriale. Tutti gli spazi comuni assumono il colore bianco o marrone scuro a seconda che siano spazi concavi o convessi. Gli uffici sono pensati come spazi domestici e caratterizzati da colori naturali: pavimento color terra e pareti del colore del tronco degli alberi; le persone sono l'elemento colorato dello spazio che, con la loro presenza gli danno vita.

Gli uffici direzionali arredati da Vogue in versione rovere cotto e in versione laccato tortora e dal più classico Ego in ebano e nero, privi di colori forti, sono caratterizzati dai toni bianco e tortora.Per le aree operative è stato scelto Diamond completamente bianco, per enfatizzare gli oggetti personali che rendono vivo lo spazio. In questo modo ogni tavolo diventa palcoscenico neutro in cui viene rappresentato un modo di lavorare: un ordine, un metodo, i propri oggetti, le proprie preferenze.Così il luogo di lavoro diventa un racconto. Un luogo dove viene rappresentata la personalità di ognuno di noi, dove carattere e temperamento si manifestano e diventano relazione.


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RequalifierRequalifier le territoire en partant du simple projet est possible ou encore mieux souhaitable pour rendre les zones industrielles grandie trop rapidement, organisées uniquement

avec des boîtes de béton armé répondant uniquement à des exigences fonctionnelles mais dépourvues d’identité, des lieux agréables où travailler.Cette opportunité a été saisie au vol par les architectes du studio mzc+ quand, au début de l’été de l’année dernière, Irinox, entreprise leader dans la production de cellules de refroidissement rapides, de systèmes de conservation et de tableaux électriques en acier inox, s’adressa à l’architecte Cangialosi pour l’agrandissement du bâtiment qui logeait les bureaux et le lay-out interne.Le thème n’était pas simple, justement en raison de l’absence

d’identité de la zone de Scomigo di Conegliano dans la région de Trévise, valorisée uniquement par quelque bâtiment réellement projetés.Parmi les exigences exprimées par le client : la volonté de représenter son entreprise de manière plus significative mais, surtout, le désir d’améliorer le quotidien des personnes qui travaillent chez Irinox, à travers des lieux pensés pour passer agréablement la longue journée de travail. Un projet conçu pour créer des solutions, non seulement esthétiquement convaincantes mais, surtout, adaptées aux réelles exigences de confort.L’entrée, avec le comptoir de réception et la salle d’attente, est fortement caractérisée par l’escalier blanc en demi-cercle qui mène à l’étage supérieur et par les jeux de lumière qui définissent toute


l’intervention. C’est justement grâce à la savante utilisation de la lumière au plafond qui se reflète sur les parois vitrées délimitant les bureaux, que les couloirs cessent d’être des espaces de service et deviennent un endroit dynamique des relations, une sorte de tapis-roulant virtuel qui guide dans les différents secteurs de l’entreprise. Les longs passages deviennent ainsi des espaces dilatés particulièrement suggestifs qui ont une valeur d’expérience sensorielle. Tous les espaces communs assument la couleur blanche ou marron foncé en fonction s’il s’agit d’espaces concaves ou convexes.Les bureaux sont conçus comme espaces domestiques et caractérisés par des couleurs naturelles: sol couleur terre et murs couleur du tronc des arbres; les personnes sont l’élément coloré de

l’espace qui, par leur présence, lui donnent vie. Les bureaux de la direction meublés avec Vogue en version chêne fumé et en version laqué tourterelle, et avec Ego, plus classique, en ébène et noir, dénué de couleurs fortes, sont caractérisés par des tons blanc et tourterelle.Pour les zones opératives a été choisie la gamme Diamond entièrement en blanc, pour mettre en évidence les objets personnels qui rendent l’espace vivant. De cette façon chaque table devient une scène neutre où est représenté une façon de travailler : un ordre, une méthode, ses objets, ses préférences.Le lieu de travail devient ainsi un récit. Un lieu où est représentée la personnalité de chacun de nous, où caractère et tempérament se manifestent et deviennent relation.


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Food

Trentadue anni, friulano, trapiantato a New York da quasi 10, Luca Manfè è il vincitore della quarta edizione del noto

programma culinario, MasterChef USA.

La tua storia sembra una favola…un ragazzo italiano poco più che ventenne sbarca in America con tanti sogni e pochi soldi e, 10 anni dopo, conquista fama e notorietà! Come ti ha accolto New York? Cosa ha significato iniziare a vivere in una città dalla cultura tanto distante da quella italiana?Tutto questo è stato fantastico! Vivere a New York ha significato vivere in un luogo molto diverso dal mio; un luogo dove tutto mi sorprende, mi affascina e mi incuriosisce.

Eliminato nell’edizione Masterchef 2012, non ti sei arreso e, l’anno successivo hai vinto! Cosa ha significato per te tutto questo?Una storia incredibile la mia! Essere eliminato per poi ritornare e vincere ha qualcosa di magico! Un bel trampolino di lancio per i miei progetti futuri!

Inseguire un sogno e realizzarlo. Qual è l’ingrediente che non può mancare?La tenacia nel rimettersi in gioco.

Quale consiglio daresti ai ragazzi di ogni età che, stufi e disillusi, stanno valutando di fare le tue stesse scelte e di sbarcare in “un’America” con l’ambizione di realizzare i propri sogni?Cercare la propria fortuna altrove è la cosa migliore. L’unico mio consiglio è quello di trovare la propria vera passione e non arrendersi mai.

Prima la vincita a MasterChef, poi il libro “My Italian Kitchen” ora sei in procinto di aprire un ristorante a New York. Sarà un angolo di Friuli nella Grande Mela? Come riuscirai a recuperare gli ingredienti indispensabili alla preparazione di alcuni piatti della tradizione, ma di difficile reperimento fuori dal territorio friulano?Sarà una taverna Friulana, vecchio stile con una prosciutteria e vino alla spina. Cercheremo di portare a New York e di far conoscere agli americani i nostri piatti tipici. A New York non ci sono problemi nel reperire materie prime …e se mai dovessimo incontrarne, ci vorrà poco a farsele spedire!

Luca Manfèun italiano MasterChef USALuca Manfè: un italien MasterChef USA

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FoodLa cucina non si può spiegare la si deve assaggiare…questo si sa! Ma ci racconti le tue peculiarità di chef?Prima di tutto la conoscenza e il rispetto degli ingredienti, ossia capire qual è il modo migliore di cucinare un certo prodotto per ottenere il risultato migliore. Poi cercare di stravolgere un poco gli schemi; ad esempio mi piace accostare sapori dolci alla carne o sott’aceto ai dolci.

Il Frico, piatto tipico della cucina friulana, è stato il piatto della vittoria, ma qual è il tuo piatto preferito? Ci racconti come prepararlo al meglio?Sicuramente il Frico è di gran lunga il mio piatto preferito! Tre ingredienti semplici: formaggio Montasio in 3 stagionature (60 giorni, 6 mesi, 15 mesi) in parti uguali, patate e cipolla.

Agé de 32 ans, originaire du Frioul, installé à New York depuis presque 10ans, Luca Manfè est le vainqueur de la quatrième édition du célèbre programme culinaire MasterChef USA

Ton histoire ressemble à un conte de fée…un jeune homme italien à peine âgé de plus de vingt ans débarque en Amérique avec de nombreux rêves et peu d’argent et, 10 ans plus tard, il gagne célébrité et notoriété ! Comment t’as accueilli New York ? Qu’est-ce que ça a signifié de commencer à vivre dans une ville à la culture si éloignée de celle italienne?Tout a été fantastique ! Vivre à New York a signifié vivre dans un lieu très différent du mien ; un endroit où tout me surprend, me fascine et m’intrigue.

Eliminé dans l’édition Masterchef 2012, tu n’as pas abandonné et, l’année suivante, tu as gagné ! Qu’est-ce que tout ça a signifié pour toi?Mon histoire est incroyable ! Etre éliminé pour ensuite revenir et gagner, a quelque chose de magique ! Un beau tremplin pour mes futurs projets !

Poursuivre un rêve et le réaliser. Quel est l’ingrédient qui ne peut pas manquer?Ne pas arrêter de s’impliquer.

Quel conseil donnerais-tu aux jeunes de ton âge qui, fatigués et déçus, pensent à faire tes mêmes choix et à arriver en Amérique avec l’ambition de réaliser leurs rêves?Chercher sa chance ailleurs est la meilleure chose. Mon seul conseil est celui de trouver sa vraie passion et de ne jamais abandonner.

D’abord la victoire à MasterChef, puis le livre « My Italian Kitchen », et maintenant tu es sur le point d’ouvrir un restaurant à New York. Ce sera un recoin du Frioul dans la Grande Pomme? Comment arriveras-tu à récupérer les ingrédients indispensables à la préparation de certains plats traditionnels, mais qui sont difficiles à trouver en dehors du territoire frioulan?Ce sera une taverne frioulane, au style ancien avec vente de jambons et du vin à la pression. Nous chercherons à amener à New York et à faire connaître aux américains nos plats typiques. A New York il n’y a aucun problème pour trouver les matières premières …et si jamais nous en avions, il ne nous faudrait pas grand-chose pour qu’on nous les expédie !

La cuisine ne peut pas s’expliquer, il faut la goûter…on le sait bien ! Mais expliques-nous tes particularités de chef?Avant tout la connaissance et le respect des ingrédients, c’est-à-dire comprendre quelle est la meilleure façon de cuisiner un certain produit pour obtenir le meilleur résultat. Ensuite, chercher à sortir un peu des sentiers battus ; par exemple, j’aime associer des saveurs sucrées à la viande ou au vinaigre aux desserts.

Le Frico, plat typique de la cuisine frioulane, a été le plat de la victoire, mais quel est ton plat préféré ? Dis-nous comment le préparer au mieux?Le Frico est très surement de loin mon plat préféré ! Trois ingrédients simples : fromage Montasio en 3 maturations (60 jours, 6 mois, 15 mois) en parts égales, pommes de terre et oignons. cheeses in 3 stages of ageing (60 days, 6 months, 15 months) in equal parts, potatoes and onion.

Fate appassire la cipolla. Tagliate a dadini le patate e fatele rosolare velocemente. Tagliate a dadini il Montasio stagionato di 60 giorni e quello di 6 mesi. Grattugiate il Montasio di 15 mesi. Amalgamate il tutto in una padella anti-aderente e lasciate che il formaggio inizi a sciogliersi. Aiutandovi con 2 cucchiai di legno mescolare il tutto fino a che il formaggio si sia completamente sciolto. Lasciate formare una bella crosticina, capovolgete e fate la crosticina anche dall ’altra parte. Aspettate almeno 5 minuti prima di servire. Accompagnate con un bel Refosco dal Penduncolo Rosso dei Colli Orientali del Friuli!

Faire fondre les oignons. Couper les pommes de terre en dés et les faire roussir rapidement. Couper le Montasio de 60 jours et celui de 6 mois en dés. Râper le Montasio de 15 mois. Mélanger le tout dans une poêle antiadhésive et attendre que le fromage commence à fondre. A l ’aide de deux cuillères en bois, mélanger le tout jusqu’à ce que le fromage ait complètement fondu. Laisser se former une croûte, renverser faire la croûte de l ’autre côté. Attendre au moins 5 minutes avant de servir. Accompagner d’un bon Refosco dal Penduncolo Rosso des Cols Orientaux du Frioul!

Il Frico di Luca

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by Fabrizio Todeschini


La personalità al centroLa personnalité au centre

ComunicareComunicare. Tutti quanti noi abbiamo bisogno di comunicare e desiderio di “comunicarci". Di far emergere la nostra personalità, il nostro carisma, la nostra essenza. Questo

è sempre stato importante e da sempre è stato espresso, ad esempio, nel modo di vestirsi ma, negli ultimi anni è diventato addirittura un’esigenza primaria. E allora ci riscopriamo a dedicare tempo, per esprimere la nostra opinione sui social network, a divertirci cliccando “I like”, a pubblicare foto che dicono qualche cosa di noi, anche solo nel riflesso degli occhi che, emerge da un selfie. Gli ambienti in cui viviamo non sono esenti da tutto ciò anzi…questa è la vera differenza che esiste tra una camera d’albergo e una casa. Gli arredi posso essere simili, ma una casa trasuda l’essenza di chi la vive, di chi l’ha scelta e, a volte, odiata. In ufficio accade esattamente la stessa cosa. Ogni postazione racconta l’animo di chi la occupa attraverso foto e oggetti. Addirittura il modo di organizzare lo spazio sul tavolo, i documenti, le penne, i dispositivi mobili, rivelano moltissimo di chi occupa quella scrivania. In ufficio però tutto è limitato a piccoli oggetti e accessori…pensate a quanto sarebbe bello contaminare anche gli arredi con la nostra presenza! Di questo dovrebbero tenerne conto i datori di lavoro; migliorare il confort in ufficio, e anche questo lo è, aumenta le prestazioni dei dipendenti, vero cuore di qualsiasi azienda o realtà lavorativa. Il nuovo direzionale Sinetica, Vogue sembra nato apposta per assolvere a questa necessità. Vogue infatti cede il posto di protagonista dello spazio alla personalità di chi lo sceglie e lo fa suo; quasi si lasciasse plasmare per diventare ogni volta qualche cosa di diverso. E così è possibile pensarlo in uffici lussuosi o in loft metropolitani con la consapevolezza di non sbagliare mai. Vogue è perfetto come tavolo direzionale di dirigenti in doppio petto ma, altrettanto intrigante, come tavolo di creativi con la voglia di rompere gli schemi. Come riesce ad essere tanto versatile?

Perché è fatto di materia; certo ha una forma e un volume, ma alla fine, ciò che si percepisce è la forza delle finiture e dei materiali siano essi classici o un po’ bizzarri! Si perché Vogue è previsto con finiture ricche e classicissime, come i rivestimenti di cuoio o le essenze dei legni migliori, ma anche con laccature di altissima qualità ma assolutamente informali e imprevedibili come il rosa pastello, il rosso o il giallo.


Focus

Communiquer

Focus

Communiquer. Nous avons tous besoin de communiquer et le désir de “nous communiquer”. De faire ressortir notre personnalité, notre charisme, notre essence. Cela a toujours

été important et s’est exprimé, par exemple, dans la façon de s’habiller, mais c’est dans ces dernières années que c’est devenu presque une exigence primaire. Et nous nous retrouvons alors à consacrer du temps pour exprimer notre opinion dans les réseaux sociaux, à nous amuser en cliquant sur “I like”, à publier des photos qui racontent quelque chose de nous, même si seulement dans le reflet des yeux qui ressort d’un selfie. Les endroits où nous vivons ne sont pas dénués de tout cela...c’est la vraie différence qui existe entre une chambre d’hôtel et une maison. Les meubles peuvent être similaires, mais une maison respire l’essence de la personne qui y vit, de la personne qui l’a choisie et qui parfois, l’a détesté. Au bureau il se passe exactement la même chose. Chaque poste raconte l’âme de la personne qui l’occupe à travers des photos et des objets. Même la façon d’organiser l’espace sur la table, les documents, les stylos, les dispositifs mobiles, révèlent beaucoup sur la personne qui occupe ce bureau. Au travail cependant, tout se limite à de petits objets et accessoires...pensez à comme ce serait bien de contaminer aussi les meubles de notre présence. Les employeurs devraient en tenir compte ; améliorer le confort au bureau, augmente les prestations des employés, véritable cœur de n’importe quelle entreprise ou situation professionnelle. La nouvelle gamme de direction Sinetica, Vogue, semble être née explicitement pour répondre à ce besoin. En effet Vogue cède la

place de protagoniste de l’espace, à la personnalité de la personne qui le choisit et le fait sien ; comme s’il se laissait former pour devenir à chaque fois quelque chose de différent. En effet il est ainsi possible de l’imaginer dans des bureaux luxueux ou dans des lofts métropolitains avec la sureté de ne jamais tromper. Vogue est parfait comme table de direction de dirigeants en costume croisé mais, en même temps aussi intrigant, comme table pour créatifs ayant envie de sortir des sentiers battus. Comment arrive-t-il à être si polyvalent? Parce qu’il est fait de matière ; évidemment il a une forme et un volume, mais au final, ce qui ressort est la force des finitions et des matériaux, qu’ils soient classiques ou... un peu bizarres ! Oui car Vogue existe avec des finitions riches et très classiques, comme les revêtements en cuir ou les essences des meilleurs bois, mais aussi avec des laquages de très grande qualité mais absolument informels et imprévisibles tels que le rose pastel, le rouge ou le jaune.


Focus

Focus


Focus

PerPer realizzare un buon progetto in termini di qualità e fruibilità degli spazi,

è indispensabile partire dalla conoscenza approfondita del committente per comprendere il modo in cui è strutturato e quali sono le logiche e gli aspetti organizzativi della sua attività. L’architetto Pierangelo Turchetto ha certamente posto al centro della sua progettazione le esigenze di Ailita Engineering, realtà dinamica che opera nel campo dell’energia da fonti rinnovabili, per poter ottenere un ambiente di lavoro funzionale, flessibile e confortevole.La nuova sede di Ailita Engineering, si sviluppa su un’area di circa 9.500 mq, in un edificio di circa 1.400 mq composto da due piani, che comprende un piano di uffici e un piano adibito

Ailita Engineerging: lo spazio dinamicoAilita Engineering: l’espace dynamique

by Emilia Prevosti Photo Claudio Rocci


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a laboratorio e magazzino. Il volume della costruzione trae origine dalla perfetta intersezione dell’asse del lotto con l’asse solare nord-sud della copertura, ideale orientamento per ottenere il massimo rendimento dai pannelli fotovoltaici adottati. La sovrapposizione delle due geometrie ha dato origine ad una meravigliosa e singolare articolazione di volumi.Forma architettonica e funzioni operative, efficienza energetica e luminosità dell’ambiente, razionalità e dinamicità dello spazio, questi sono i grandi temi che caratterizzano l’intervento.Lo spazio interno, luminosissimo, conserva un sapore domestico perfettamente trasmesso dai materiali naturali utilizzati. E così l’abete naturale della copertura, i pavimenti in rovere naturale e pietra grigia, la scala in marmo rosso di Verona, contribuiscono ad allontanare quell’atmosfera di grigiore tipico di molti ambienti di lavoro e trasmettono una piacevole sensazione di confort.L’inconsueto taglio della superficie interna e la percezione di uno spazio che in parte è basso e in parte è alto non può che stupire. Infatti, la volontà di creare degli spazi articolati passando da stretti corridoi ad ampie zone in cui lo spazio non più costretto dalle

pareti si dilata, come il grande open space della zona operativa caratterizzata da meravigliose vetrate a doppia altezza, crea una contrapposizione che dona vivacità allo spazio.Una dinamicità che si rivela anche nella bellissima area della reception in cui il banco Factory, previsto in bianco, con il suo accogliente minimalismo rivela subito la personalità dell’azienda e, dall’area dedicata all’attesa in cui il divano Ice rosso, unica nota di colore, si rivela in tutta la sua eleganza. Infatti il colore dominante di questo intervento è il bianco. Lo sono infatti tutte le pareti così come tutti gli arredi previsti sia nella zona operativa, arredata con i contenitore Use Me e Diamond. L’ufficio direzionale è arredato con il contenitore Dado e la scrivania Vogue completamente bianca abbinato alla seduta Captain in pelle beige. Questa scelta cromatica nasce dalla volontà di creare un contesto neutro, pulito e ordinato che agevola lo stare bene oltre che aiutare ad affrontare le difficoltà che ogni lavoro presenta. Sorpresa, benessere e ricerca si rivelano anche all’esterno dell’edifico attraverso un percorso d’acqua che, in asse con l’ingresso accoglie e accompagna visitatori e dipendenti.


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PourPour réaliser un bon projet en termes de qualité et d’utilisation des espaces, il est indispensable de partir de la

connaissance approfondie du client pour comprendre la façon dont il est structuré et quelles sont les logiques et les aspects de l’organisation de son activité. L’architecte Pierangelo Turchetto a mis au centre de sa conception les exigences de Ailita Engineering, entreprise dynamique qui travaille dans le domaine des énergies renouvelables, pour pouvoir obtenir un lieu de travail fonctionnel, flexible et confortable.Le nouveau siège d’Ailita Engineering se développe sur un espace d’environ 9500 m², dans un bâtiment d’environ 1.400 m² composé de deux étages, qui comprend un étage de bureaux et un étage destiné au laboratoire et au dépôt. Le volume de la construction prend son origine de la parfaite intersection de l’axe du lot avec l’axe solaire nord-sud de la couverture, orientation idéale pour obtenir le maximum de rendement des panneaux photovoltaïques adoptés. La superposition des deux géométries a donné naissance à une articulation de volumes merveilleuse et originale.Forme architecturale et fonctions d’exploitation, efficacité énergétique et luminosité des pièces, rationalité et dynamisme de l’espace, voici les grands thèmes qui caractérisent l’intervention.L’espace interne, très lumineux, conserve un goût domestique parfaitement transmis par les matériaux naturels utilisés. Ainsi le sapin naturel de la couverture, les sols en chêne naturel et en pierre grise, l’escalier en marbre rouge de Vérone, contribuent à


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éloigner l’atmosphère de grisaille typique de nombreux lieux de travail et transmettent une sensation agréable de confort.La coupe insolite de la surface interne et la perception d’un espace qui en partie est bas et en partie est haut ne peut que surprendre. En effet, la volonté de créer des espaces articulés en passant des couloirs étroits à de larges zones où l’espace, plus réprimé par les parois-mêmes, se dilate, comme le grand open space de la zone de travail caractérisée par de merveilleuses vitres à double hauteur, crée une opposition qui donne de la vivacité à l’espace.Un dynamisme qui se manifeste également dans la très belle salle de réception où la banque Factory, prévue en blanc, avec son minimalisme accueillant, fait immédiatement ressortir la personnalité de l’entreprise, et dans la salle dédiée à l’attente le canapé Ice en rouge, seule note de chaleur, apparaît dans toute son élégance. En effet la couleur dominante de cette réalisation est le blanc. Toutes les parois ainsi que tous les meubles prévus sont en effet en blanc, comme dans la zone de travail, meublée avec les collections de rangements Use Me et tables Diamond. Le bureau de la direction est meublé avec la crédence Dado et le bureau Vogue entièrement blanc associé à la chaise Captain en cuir beige. Ce choix chromatique naît de la volonté de créer un contexte neutre, propre et ordonné, qui facilite le bien-être et aide à affronter les difficultés que chaque travail comporte. Surprise, bien-être et recherche se manifestent également à l’extérieur du bâtiment à travers un parcours d’eau qui, en axe avec l’entrée, accueille et accompagne les visiteurs et les employés.


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ART

Van Gogh: “L’UOMO E LA TERRA” in mostra a Milano A Palazzo Reale l’importante esposizione sul pittore olandese: dal 18 ottobre 2014 all’8 marzo 2015

Van Gogh : “L’HOMME ET LA TERRE” en exposition à MilanA’ Palazzo Reale, importante exposition sur l’artiste Néerlandais : du 18 Octobre 2014 au 8 mars 2015

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Matteo Fogale et Laetitia de Allegri présentent leurs collections réalisées avec jeans usagés, papier et coton.

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Makers: The New Industrial Revolution (Rizzoli Etas – pag. 311, euro 19,00)

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APPTimeful ti aiuta a gestire il tuo tempo

Timeful: une aide pour la gestion et l’organisation du temps

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