Riba na lisabonski nacinPortugalci ce vas uspesno uveriti da
jako vole ribu, zato sto ona odlicno pliva u njihovu izvrsnom
maslinovom ulju i u jos boljim i poznatijim portugalskim vinima.
I ovaj je recept Vegetine kuhinje
poreklom je iz Lisabona.
Vreme pripreme: 40 min
Energetska vrednost: 352 kcal / 1471 kJ
Zahtevnost:
Sastojci
Broj osoba: 4 - 6
800 g filetiranog oslica ili
bakalara
500 g rajcice ili Pelata Podravka
350 g luka
750 g krumpira
4 cesnja cesnjaka
2 lista Lovor suseni Podravka
1 zlicica Slatka paprika mljevena
Podravka
malo Ljuta paprika mljevena
Podravka
100 ml maslinova ulja
sol
Crni papar u zrnu Podravka
persin
1 zlica Vegete
Priprema
1. Narezite paradajz, luk, beli luk i oljusteni krompir na
listice, a riblje filete na vece komade.
2. U posudu slozite naizmenicno u slojevima paradajz, krompir,
luk, beli luk i ribu. Krompir i ribu
uvijek pospite s malo Vegete, soli i bibera. Nastavite da
slazete dok ne potrosite sve sastojke, s tim
da zadnji sloj budu listici krompira.
3. Dodajte jos naseckani persun, lovorov list pa sve pospite
slatkom i ljutom paprikom pa prelijte sa
100 ml vode i maslinovim uljem.
4. Ostavite pokriveno i lagano kuvajte, i to bez mesanja. Po
potrebi posudu samo protresite. Ovo je
jelo spremljeno kada krompir omeksa.
Posluzivanje
Ribu na lisabonski nacin mozete posluziti kao samostalno riblje
jelo u raznim prilikama i u svako godisnje
doba, a posebno je prikladno u posne dane.
Savet
Za pripremu ovog jela, koje je po svom izgledu i privlacnom
ukusu vrlo slicno jelima mnogih naroda koji
www.vegeta.podravka.rs
