Uzgoj i proizvodnja kunića i krznaša

UZGOJ I PROIZVODNJA KUNIĆA I KRZNAŠA

Doc. dr. sc. Anamaria Ekert Kabalin&prof. dr. sc.T.Balenović

Izvor: www.flickr.com/...

Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)

http://www.novapdf.com


Doc. dr. sc. Ekert Kabalin, 2009.©

Proizvodnja kunićjeg mesa (tone)Svijet 1.747.790EU 480.670





GOSPODARSKI ZNAČAJ

meso kožice (krzno) vuna gnoj kunići za laboratorije ostale koristi od kunića





MESO

glavni i najvažniji proizvod kunića osnovna svojstva:

visoki % bjelančevina, vode, vitamina B i minerala (Fe i P)

mala količina masti velika hranjivost laka probavljivost dijetetičnost niska kalorijska vrijednost “meso nad mesom”

www.21food.com/userImages/maxport...





MESO





MESO

vrlo velika produktivnost kunića u odnosu na druge vrste životinja

Vrsta životinje

Produktivnost ženke za 1 godinu izražena u postotku vlastite tjelesne mase

Broj mladih, tjelesna masa Ukupno kg % vlastite

tjelesne mase

Kunić (5 kg) 30 (1,8 kg) 54 1080

Krava (450 kg) 1 (120 kg) 120 26,6

Krmača (180 kg) 16 (18 kg) 288 160





MESO

povoljna konverzija hrane u proizvodnji mesa

sastav i kvaliteta mesa ovise o: pasmini dobi načinu hranidbe držanju i njezi spolu

2,3 kg koncentrata

1 kg sijena

1 kg žive vage

iskoristivost 92-93%





MESO proizvodnja prženaca:

obrađeno truplo kunića mlađeg od 12 tj.

mase trupla 0,78-1,84 kg ← kunić od 1,36-2,72 kg žive vage

za 1 kg prirasta utroši se 3,25-4,5 kg hrane

proizvodnja pečenaca: obrađeno truplo težine veće od 1,9

kg ← kunić preko 2,7 kg žive vage sve veća potrošnja hrane za

prirast

commons.wikimedia.org





MESO

produktivnost rasplodnih kunića: izražava se preko veličine i broja legala

u vremenskom intervalu (1 god.) utječu:

zdravlje, plodnost, mliječnost, majčinski instinkt, način gospodarenja

odabir pasmine: brzog rasta i dobre razvijenosti mišićja, s najmanjom

potrošnjom hrane za prirast srednje velike pasmine: bijeli i crveni novozelandski,

kalifornijski kunić te hibridi

granica rentabilnosti: 20-25 mladih od jedne ženke godišnje

www.rabbitsnrodents.com/...

Izvor: Gjurić, 1985.





KOŽICE (KRZNO)

kožice dijelimo u dvije skupine: kožice koje sadrže dlaku (krzna) kožice koje ne sadrže dlaku

krzno je kožica s dlakom svih vrsta kunića, osim angora kunića

www.tradebuying.com





KOŽICE (KRZNO)

kvalitetne kožice imaju čvrsto, gusto i svilenkasto krzno

površine od 5 do 25 dm2

najkvalitetnija su krzna kunića bijelih pasmina

odjeća: topla, raskošna, izdržljiva

www.isplc2006.org www.global-b2b-network.com authenticcanadianmukluks.com… www.germes-online.com/catalog...





VUNA

dlaka angore kunića dužine 5-8 cm dobivena

čupanjem češljanjem šišanjem

http://curiousanimals.net/wp-content/...http://wooliecreations.net/





VUNA

osnovna svojstva : nježna i lagana izvanredno održava toplinu nema masnog znoja deset puta toplija od ovčje

vune dobro se miješa s ostalim

vrstama vune (dlake)

http://wooliecreations.net/ www.tsi-scidac.org/b2b/knitting_fabrics/4/

www.amberangora.com/bodyknittedfelted.htm





VUNA

prirast:

http://curiousanimals.net/wp-content/...

300 – 600 g vune godišnje

1 kg vune 2,5 m tkanine(slične kašmiru)

11





VUNA

sojevi angora kunića razlikuju se po: finoći vunske niti:

engleski i njemački soj – nježniji francuski soj – grublji

boji vune: plavi, sivi, crni, bijeli, krem…

http://s3.amazonaws.com/projectionist/angora-rabbit.jpg

http://smackamack.files.wordpress.com/2009/04/angora_rabbit.jpg

www.uniquedesignsbykathy.com...

www.spindleberryangoras.co.uk/

www.freewebs.com/celtic-hare-rabbitry...





GNOJ sadrži 2,7% dušika, 1,5%

fosforne kiseline, 1% kalija→ tri puta je vredniji od gnoja drugih gospodarskih životinja

može se primijeniti kao svježi, suhi, samljeveni i otopljeni

široka primjena (lako se ugrađuje u zemlju i nije štetan za većinu poljskih plodina)

www.jandmfarms.com/compost.htm

healthcarehacks.com/files/fruganomics





UZGOJ KUNIĆA ZA LABORATORIJSKE SVRHE

pogodne laboratorijske životinje: brzo se razmnožavaju imaju velike uši s dobro

razvijenim krvnim žilama dobro podnose pokuse s

vakcinama, serumima, antibioticima…

advocacy.britannica.com…

medescape.wordpress.com/.../

www.all-creatures.org/anex/rabbit-test...





OSTALE KORISTI OD KUNIĆA uzgoj kunića iz ljubavi

kućni ljubimci izložbe rehabilitacija / socijalizacija djece

www.peacockshock.com/archives/herman...http://i270.photobucket.com/albums/...

www.activityvillage.co.uk/animals...





OSNOVE REPRODUKCIJE, ODGOJA MLADIH KUNIĆA

I PROIZVODNJE





REPRODUKCIJA

estrus: svakih 18 dana (najčešće) → traje 3-5 dana

nakon okotnje, pojava estrusa za 3-4 dana inducirana ovulacija rasplodna zrelost:

kunići srednje velikih pasmina prvi puta se pare u dobi od 4-5 mj., pri masi od 3,5 kg

prvi pripust kod mužjaka treba obaviti u dobi od 5 mj. ženke kunića najsposobnije su za reprodukciju

u prve 3 godine upotrebe





REPRODUKCIJA

1 ♂ dovoljan je za 20-25 ♀ komercijalni uzgoji 1 ♂ na 10 ♀

odrastao mužjak: 2 skoka u roku od pola sata

http://media.photobucket.com/image/rabbit...http://images.rescuegroups.org/animals...





REPRODUKCIJA

prirodno parenje: ženku u estrusu dovodimo

mužjaku u kavez 2 podtipa:

prisilno (potpomognuto) parenje

parenje u koloniji

umjetno osjemenjivanje: uzimanje sperme pomoću

umjetne vagine optimalno 2 puta tjedno

www.metro.co.uk...

www.vivo.colostate.edu/.../





RASPORED PARENJA I BROJ LEGALA

u uzgoju komercijalnih kunića poželjno je da su rasplodna grla u reprodukciji cijele godine po ženki se dobiju 4-5 ili 7-9 legala godišnje (ovisno

o načinu iskorištavanja) u uzgoju kunića za izložbe obično 2-3 legla

godišnje po ženki





GRAVIDITET

graviditet: 28-32 dana

utvrđivanje: po vanjskom izgledu ženke i

njenom ponašanju test parenjem (najčešće

nakon 18 dana) metodom palpacije trbuha

www.rabbit.org/rabbit-center/news...

www.freewebs.com/rcag...





KOĆENJE 3-5 dana prije koćenja staviti kotilicu –

kutiju za gnijezdo (s prostirkom) ženka pred porod čupa dlaku i pravi

gnijezdo osigurati mir i dovoljno čiste vode koćenje najčešće noću mladi tjelesne mase 20-40 g, slijepi i bez

dlake

www.dkimages.com/.../Newborn-Rabbit-3.htmli92.photobucket.com/.../





DOJENJE mladi kunići već za 6 dana

udvostruče tjelesnu masu sisanje: 2 puta dnevno (3-5 min.) krivulja mliječnosti:

selekcija: što brže dostizanje vrha i strmiji pad

www.dkimages.com/discover...

www.mybunnyfarm.com/science/ch3.htm





ODBIĆE

tipovi odbijanja: tradicionalni tip: 5-6 tj. normalno odbiće: 30-40 dana rano odbiće: 24-30 dana (najprikladnije, parenje 8-14

dana nakon koćenja, 7-9 okota godišnje) vrlo rano odbiće: prije 20. dana (opterećenje ženke!)





RITMOVI RAZMNOŽAVANJA & OBNAVLJANJE STADA

3 tipa: tradicionalni tip: parenje nakon odbića (40-50 dana

nakon koćenja) → neekonomično poluintenzivni tip: parenje 8-14 dana nakon koćenja intenzivni tip: parenje u prvim danima nakon

koćenja

ekonomična proizvodnja ženki tijekom života: 10-12 legala ukoliko koćenje slijedi svakih 40-45 dana, životni

proizvodni vijek ženki je ≥ 14 mjeseci → R% > 85





UZGOJ I TOV MLADIH KUNIĆA

nakon odbića mladunci se drže u kavezima: 6-7 u skupini

u dobi od 3,5 mj. razdvojiti mladunce za rasplod / tov; odvojiti ♂ / ♀

kritična razdoblja: od poroda do odbića razdoblje nakon odbića (promjena okoline i

hranidbe)

tov kunića: prženci ili pečenci





TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE KUNIĆA

ekstenzivan (poluslobodni ili u kunićnjaku) intenzivan način držanja

www.controfratelli.com/english/eazienda.htm

i92.photobucket.com/.../






objekti i mikroklima: objekti ne smiju ležati u smjeru glavnih vjetrova na tihom mjestu, van glavnih prometnica veličina objekta ovisi o broju životinja, načinu

razmještaja kaveza, financijskim mogućnostima uz glavne prostorije za držanje životinja potrebne su

i pomoćne prostorije (za hranu, pribor, tehnološku opremu, radnike)






mikroklimatski uvjeti: temperatura:

podnose raspon od 10-20°C za reprodukciju: 18-20°Cprvih dana života: 30-33°Cu tovu: 10-14 °C

relativna vlažnost: 55-75 % osvjetljenje:

kunići za reprodukciju: 14-16 sati dnevnog svjetlakunići u tovu: 10 sati





TEHNOLOŠKA OPREMA

osnovni elementi opreme: kavezi kotilice hranilice jaslice pojilice + stolna vaga, kolica za hranu, košara za prijenos

mladih kunića, pribor za održavanje higijene…





TEHNOLOŠKA OPREMA sustavi uzgoja:

podni sistem:u objektima se žičanim ili drvenim pregradama

formiraju bokseviprednosti: manja ulaganja, slobodno kretanje kunića (veća

vitalnost, manji stres, kvalitetnije meso)nedostaci: veći zdravstveni rizici, veće rasipanje hrane,

veća potrošnja energije (sporiji tov) kavezni sistem:

prednosti: manji prostor, lakše praćenje zdravstvenog stanja i reprodukcije, bolji zoohigijenski uvjeti i bolja konverzija hrane

nedostaci: veće investicije, skučenost prostora (stres!), smanjen period eksploatacije zbog slabijih reproduktivnih sposobnosti





TEHNOLOŠKA OPREMA

kavezi: od drveta ili metalne žice tzv. “univerzalni” kavezi dimenzija 60 x 60 x 40 cm kavez za ženke ima otvor kroz kojeg se ulazi u

kotilicu kavezi za pojedinačno ili grupno držanje životinja (6-

8 jedinki)





TEHNOLOŠKA OPREMA kavezi mogu biti jednoetažni ili višeetažni





TEHNOLOŠKA OPREMA

kavezi su smješteni u jednostrane ili dvostrane baterije različitog tipa

tip “flat deck”

tip Kalifornija

tip Salmet

tip Kalifornija

tip Kalifornija





TEHNOLOŠKA OPREMA





TEHNOLOŠKA OPREMA





TEHNOLOŠKA OPREMA





TEHNOLOŠKA OPREMA





TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE KUNIĆA izgnojavanje:

pomoću kosnika skupljanje u ladice automatsko čišćenje

www.diytrade.com/.../





TEHNOLOŠKA OPREMA

kotilica (kutija za gnijezdo): dimenzije: 20-30 x 25-50 x 20-35 cm unutar ili van kaveza od pocinčanog lima, drveta, žice, plastike…





TEHNOLOŠKA OPREMA hranilice jaslice





TEHNOLOŠKA OPREMA

hranilice i jaslice





TEHNOLOŠKA OPREMA pojilice





TEHNOLOŠKA OPREMA pojilice





TEHNOLOŠKA OPREMA ostala oprema





OSNOVNI PRINCIPI HRANIDBE kvaliteta hrane ukusnost hrane probavljivost hrane hranjivi odnos veličina obroka znaci manjkavosti u hranidbi raznovrsnost hrane redovito davanje hrane izmjena hrane promatranje za vrijeme hranjenja miješanje hrane




SUSTAVI UZGOJA I SUSTAVI UZGOJA I PROIZVODNJE PROIZVODNJE ČČININČČILAILA





POČETNO ULAGANJE ZA FARMU

1 obitelj= 6 ženki + 1mužjak

60-80 ženki u rasplodu

= ekonomski opravdan uzgoj





PROFESIONALAN UZGOJ

Adekvatan prostorOpremaMikroklima





PROSTORIJE ZA UZGOJVelike, potpuno suhe, zračne i bez propuhaTemperatura 10°-30°COptimalna relativna vlaga 60%Zrak u prostorijama se mora mijenjati u

jednom satu 3xProzori ne smiju biti manji od 1/12 površine

podaPod i zidovi prilagođeni pranju i

dezinficiranjuŠtetna je buka





KAVEZI

Veličina 50 x 52 x 67 cm Izrađen od pocinčane čelične žice Pregradni zidovi i ostala oprema od pocinčanog

lima 1 ♀ po kavezu Tuneli za prolaz ♂

(zatvoreni nakon koćenja)





KRZNO izrazita kvaliteta, ljepota i podatnost različite boje / nijanse kakvoća ovisi o više čimbenika:

veličini životinje zrelosti krzna boji krzna gustoći krzna i veličini dlake čistoći životinje

www.alibaba.com/..

http://enrico.blogs.com/...

http://www.usafoxx.com/... http://s2.thisnext.com/




SUSTAV UZGOJA I SUSTAV UZGOJA I PROIZVODNJE VIDRICA PROIZVODNJE VIDRICA





VIDRA U PRIRODIVIDRA U PRIRODI mesojed u prirodi se hrani riječnim

rakovima, ribama, mladuncima, jajima vodenih ptica, miševima, insektima...

stanište joj je uz vodu





www.natur-server.de/...





VIDRICE U UZGOJUVIDRICE U UZGOJU

kavezno držanje kavezi u blizini šume

(važno strujanje zraka) i / ili pod nadstrašnicama

najčešće po dvije u 1 kavez hrane se u kavezima













UZGOJ MLADIH VIDRICA

sišu do dobi od 60 dana težina s dva mjeseca:

muški 650 g ženske 500 g












Doc. dr. sc. Ekert Kabalin, 2009.©commons.wikimedia.org/wiki…

www.sweetmedicineshoppe.com/..

www.furoutlet.com/




SUSTAVI UZGOJA I SUSTAVI UZGOJA I PROIZVODNJE NUTRIJAPROIZVODNJE NUTRIJA





UZGOJ NUTRIJA

Ekstenzivni uzgoj:1. Slobodan 2. Poluslobodan3. Grupno držanje

Intenzivni uzgoj:1.Uzgoj u oborima2.Uzgoj u visećim kavezima s vodom za kupanje3.Uzgoj u visećim kavezima bez vode za kupanje





DRŽANJE NUTRIJA NA SLOBODI jezera s puno raslinja (močvarna zemljišta,

nekorištena poljoprivredna zemljišta) umjerena blaga klima nemogućnost kontrole parenja i provođenja selekcije

comp.uark.edu…





POLUSLOBODAN NAČIN DRŽANJA

vodene površine i ribnjaci sa bujnom vegetacijom ograda (40-50cm ukopana u zemlju) dopunska hrana u valove nemogućnost kontrole parenja i selekcije,

međusobne borbe zbog prenapučenosti





GRUPNO DRŽANJE

mala jezera koja se moraju ograditi 20-150 ženki i 3-15 mužjaka gravidne ženke u zasebne kaveze i poslije se s

podmlatkom vraćaju u grupe teško se održava higijena, neujednačena prehrana, česte

međusobne tuče, velika mogućnost parenja u srodstvu

gbic.tamug.edu/gbayfastfacts/…





UZGOJ U OBORIMA na 2-7 ženki stavlja se jedan mužjak nutrije se moraju dobro podnositi (sestre) za jednog roditelja treba oko 1 m2 (na tu istu površinu

možemo staviti 3 mlada) nedostatak zadaje izbor životinja dok se grupe ne

oforme





UZGOJ U VISEĆIM KAVEZIMA S VODOM ZA KUPANJE kavezi u nizu jedan do drugog (između neprozirna

pregrada, a na podu je mreža za lakše izgnojavanje) u jedan kavez se smještaju 2-3 ženke sa 1 mužjakom

http://www.scn.org/...





UZGOJ U VISEĆIM KAVEZIMA BEZ VODE ZA KUPANJE

slični blok kavezima za uzgoj kunića

stroge zoohigijenske mjere





www.made-in-china.com/.../

www.furcanada.com

http://cgi.ebay.com.sg/...

stores.russian-furs.com

www.wlf.state.la.us/.../

www.millerhats.com

www.rocklerfur.com





www.fabricmartfabrics.com

“činčila”

“nutrija”

“lažnjaci”





……PITANJAPITANJA……

i32.photobucket.com/albums/…




Documents

Uzgoj i proizvodnja kunića i krznaša