INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ESCUELA: UPIICSA CARRERA: ADMINISTRACIN INDUSTRIAL ESPECIALIDAD: DEPARTAMENTO: CIENCIAS BSICAS COORDINACION: ACADEMIAS DE QUMICA

ASIGNATURA: PROCESOS INDUSTRIALES II CLAVE: AQI2 SEMESTRE: TERCERO CRDITOS: 6 VIGENTE: AGOSTO 1999 TIPO DE ASIGNATURA: TERICA MODALIDAD: Escolarizada XXXX Abierta .

FUNDAMENTACIN DE LA ASIGNATURA El desarrollo econmico sustentable de los pases se basa en una administracin efectiva de su industria de bienes y servicios. La eficacia y eficiencia en las actividades de los procesos industriales, requiere no slo la intervencin de profesionales tcnicos (Ingenieros y cientficos), sino tambin, del conocimiento administrativo con el apoyo del saber y anlisis tecnolgico, que es el objetivo de la materia de Procesos Industriales II. ste se ve fundamentado en el conocimiento endgeno de los Procesos Industriales I y se refuerza con los elementos exgenos de la actividad industrial de las empresas de este tipo.

OBJETIVO DE LA ASIGNATURA El alumno valorar el conocimiento tcnico de los procesos industriales en la funcin de administracin relacionada con proyectos de localizacin, instalacin y operacin de empresas industriales, que le permitan un desarrollo econmico sustentable, proponiendo un mejor uso de los recursos empleados para la obtencin de productos de calidad. TIEMPOS TOTALES ASIGNADOS: H/SEMESTRE: 54 H/SEMANA: 3 H/TEORA/SEMESTRE: 22 H/PRCTICA/SEMESTRE: 32

PROGRAMA ELABORADO O ACTUALIZADO POR:

Academia de Procesos Industriales II REVISADO: Academia de Qumica / Carrera de

Administracin Industrial APROBADO POR: El Consejo Tcnico Consultivo Escolar. Ing. Francisco Bojrquez Hernndez Presidente .

AUTORIZADO POR: Comisin de Planes y Programas de Estudio del Consejo General Consultivo del IPN.

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA:____________________________________PROCESOS INDUSTRIALES II___________________________ CLAVE: AQI2 . HOJA: 2 DE 24 .

FUNDAMENTACIN

El conocimiento tcnico externo de los procesos industriales que se llevan a cabo en las empresas, requiere saber sobre la localizacin de sus materias primas, sus sustitutos, el entorno industrial en el que se desenvuelve la empresa, sus competidores, el desarrollo tecnolgico en los distintos sectores industriales y el impacto de las actividades de la empresa tanto en el aspecto econmico, como en el del medio ambiente con el que est relacionado (ecolgico y social). Asignatura antecedente: Procesos Industriales I. Asignatura colateral: Aplicacin de Procesos Industriales II. Asignatura consecuente, de manera indirecta : Seguridad Industrial y Sistemas Ambientales, Innovacin y Transferencia de Tecnologa y Administracin de la Tecnologa. El conocimiento adquirido en la materia de Procesos Industriales II, ayudar a formar profesionistas que apoyen el desarrollo econmico sustentable considerando los impactos de la actividad industrial en el medio ambiente. Para el aprendizaje pretendido, el profesor se apoyar en exposiciones propias, discusin de casos, material audiovisual y visita a empresas de los sectores industriales, entre otras herramientas didcticas.

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA : __________________________________PROCESOS INDUSTRIALES II____________________________ CLAVE: AQI2 . HOJA: 3 DE 24 . No. UNIDAD NOMBRE I LA ADMINISTRACIN EN LOS PROCESOS INDUSTRIALES

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD Al final de la Unidad, el alumno : Explicar la importancia del aspecto tcnico de los procesos industriales en la funcin administrativa, especialmente en su relacin con el medio ambiente en el que se desarrollan las empresas de bienes o productos de consumo

HORAS

No. TEMA

T E M A S

INSTRUMENTACIN DIDCTICA

T

P

EC

CLAVE

BIBLIOGRAFA

1.1

1.1.1

1.1.2

Aspectos exgenos de los Procesos en la Administracin Industrial Visin externa de las empresas industriales Relacin de la funcin del Administrador Industrial con el entorno de las empresas

- Exposicin por el profesor - Discusin de ejemplos ilustrativos - Dinmicas de grupo Material didctico Pizarrn, acetatos, rotafolios

1

1 C 2 C

27 B

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA:__________________________________PROCESOS INDUSTRIALES II____________________________ CLAVE: AQI2 . HOJA: 4 DE 24 . No. UNIDAD NOMBRE II LA INDUSTRIA DE TRANSFORMACIN Y SUS PROCESOS.

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD Al trmino de la Unidad, el alumno: Identificar la evolucin de la actividad industrial para distinguir el impacto del desarrollo tecnolgico en la capacidad y estructura de las empresas dentro del nuevo modelo de desarrollo econmico sustentable.

HORAS

No. TEMA

T E M A S

INSTRUMENTACIN DIDCTICA

T

P

EC

CLAVE

BIBLIOGRAFA 2.1

2.1.1

2.1.2

2.1.3

La Industria de Transformacin Desarrollo industrial Desarrollo tecnolgico La Industria Nacional Concepto de Industria Concepto de Sector Industrial Clasificacin de Industrias Censos Industriales

Exposicin por el profesor Discusin de ejemplos ilustrativos Dinmicas de grupo Investigacin bibliogrfica y de campo por parte

del alumno Material didctico Pizarrn, acetatos, rotafolios

5

2

2 C 3 C 4 C 5 C 6 C 7 C

27 B

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA:_________________________________________________PROCESOS INDUSTRIALES II_____________ CLAVE: AQI2 . HOJA: 5 DE 24 .

HORAS

No. TEMA

T E M A S

INSTRUMENTACIN DIDCTICA

T

P

EC

CLAVE BIBLIOGRAFA

2.1.4

2.1.5

2.1.6

2.1.7

Capacidad productiva de la empresa de la Industria Informacin Industrial (I.I.) Concepto de I.I. Fuentes de Informacin Centros de Informacin Calidad y Productividad Concepto de Calidad en los

Procesos Industriales Concepto de Productividad en

empresas Industriales Desarrollo sustentable: Capital natural Uso racional de recursos

(Materias primas y energa, y agua)

Proteccin ambiental Industria limpia

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA:__________________________________PROCESOS INDUSTRIALES II____________________________ CLAVE: AQI2 .

HOJA: 6 DE 24 . No. UNIDAD NOMBRE III BALANCE DE MATERIALES

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD Al finalizar la Unidad, el alumno : Identificar mtodos de clculo bsico de balance de material y energa en operaciones y procesos unitarios propuestos para la actividad y funcin de profesionistas responsables de los procesos industriales.

HORAS

No. TEMA

T E M A S

INSTRUMENTACIN DIDCTICA

T

P

EC

CLAVE

BIBLIOGRAFA 3.1

3.2

3.3

3.4

Clculos bsicos de material La Ley de Conservacin de Masa y el concepto de Balance de Materiales Balance de Materiales en Operaciones Unitarias (Filtracin, Secado, Evaporacin y Absorcin) Adsorcin, Destilacin, Cristalizacin, Centrifugacin Balance de Materiales en Procesos Industriales (Mximo tres Operaciones Unitarias y un Proceso Unitario) (Fermentacin Calcinacin, Combustin, Neutralizacin, Hidrogenacin

- Exposicin por el profesor Discusin de ejemplos ilustrativos Dinmicas de grupo Material didctico Pizarrn, acetatos, rotafolios

1 1

2

2

5

9 B 10 B

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA:__________________________________PROCESOS INDUSTRIALES II____________________________ CLAVE: AQI2 . HOJA: 7 DE 24 . No. UNIDAD NOMBRE IV AGROINDUSTRIA

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD Al trmino de la Unidad, el alumno: Determinar caractersticas y problemas tecnolgicos y de comercializacin de empresas agroindustriales para que se aplique el efecto en la competitividad a nivel nacional e internacional

HORAS

No. TEMA

T E M A S

INSTRUMENTACIN DIDCTICA

T

P

EC

CLAVE

BIBLIOGRAFA

4.1

4.1.1

4.1.2

Agroindustria Caractersticas y principales

productos de los sectores agroindustriales

Agricultura Ganadera Pesca Principales problemas tcnicos y de comercializacin

Exposicin por el profesor Discusin de ejemplos ilustrativos Dinmicas de grupo Investigacin bibliogrfica y de campo por parte

del alumno (Visita industrial) Material didctico Pizarrn, acetato, rotafolios

2

4

1 C 2 C 10 B 11 C 12 C 13 C 14 C 27 B

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA:_________________________________________________PROCESOS INDUSTRIALES II_____________ CLAVE: AQI2 . HOJA: 8 DE 24 .

HORAS

No. TEMA

T E M A S

INSTRUMENTACIN DIDCTICA

T

P

EC

CLAVE BIBLIOGRAFA

4.1.3

4.1.4

4.1.5

4.1.6

Importancia en la Economa

Nacional Problemas tecnolgicos en el

proceso y conservacin de productos agroindustriales

Descripcin y representacin de

procesos agroindustriales (azcar, leche en polvo, queso y harina de pescado)

Balance de materiales en los

Procesos Usos del agua y problemas de

contaminacin en la Agroindustria

Mtodos de tratamiento

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA :__________________________________PROCESOS INDUSTRIALES II____________________________ CLAVE: AQI2 . HOJA: 9 DE 24 . No. UNIDAD NOMBRE V INDUSTRIA FARMACUTICA Y BIOTECNOLGICA

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD Al finalizar la unidad, el alumno : Aplicar el conocimiento de los recursos materiales, tecnologa, procesos y productos de la industria farmacutica y biotecnolgica para intervenir en la toma de decisiones sobre una mejor operacin y productividad de empresas que se encuentren en este sector.

HORAS

No. TEMA

T E M A S

INSTRUMENTACIN DIDCTICA

T

P

EC

CLAVE

BIBLIOGRAFA

5.1

5.1.1

5.1.2

Industrias Farmacuticas (I. F.) Materias Primas Naturales Transformadas Sintticas Clasificacin de Industria Farmacutica Farmoqumica Farmacutica

Exposicin por el profesor Discusin de ejemplos ilustrativos Dinmicas de grupo Investigacin bibliogrfica y de campo por parte

del alumno (Visita industrial) Material didctico Pizarrn, acetatos rotafolios

1

3

1 C 2 C

10 B 11 C 12 C 19 C 20 C 21 C 22 C 23 C 27 B

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA:_________________________________________________PROCESOS INDUSTRIALES II_____________ CLAVE: AQI2 . HOJA: 10 DE 24 .

HORAS

No. TEMA

T E M A S

INSTRUMENTACIN DIDCTICA

T

P

EC

CLAVE BIBLIOGRAFA

5.1.3

5.1.4

5.1.5

5.1.6

Industrias relacionadas con los

insumos Industria Nacional y

transnacional Formas farmacuticas y empaques Desarrollo tecnolgico en la cadena de productos farmacuticos Extraccin de M .P. Insumos (empaques) Maquinaria y equipo Proceso de produccin Descripcin y representacin de procesos. Ejemplos (Penicilina, aspirina) Balance de Materiales Usos del agua y problemas ecolgicos en los procesos de la I.F.

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA:_________________________________________________PROCESOS INDUSTRIALES II_____________ CLAVE: AQI2 . HOJA: 11 DE 24 .

HORAS

No. TEMA

T E M A S

INSTRUMENTACIN DIDCTICA

T

P

EC

CLAVE BIBLIOGRAFA

5.2

5.2.1

5.2.2

5.2.3

Tratamiento de efluentes Equipo anticontaminante Industria Biotecnolgica Concepto e importancia de la Biotecnologa en la Industria Nacional Elementos del proceso Biotecnolgico (Microorganismos, nutrientes, equipo, sustrato y variables de proceso) Descripcin de proceso tipo

(Edulcorantes, cerveza) Balance de Materiales Aplicaciones industriales de la Biotecnologa Alimentos y bebidas Productos farmacuticos Productos qumicos Fuentes energticas y

contaminacin

1

3

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA:_________________________________________________PROCESOS INDUSTRIALES II_____________ CLAVE: AQI2 . HOJA: 12 DE 24 .

HORAS

No. TEMA

T E M A S

INSTRUMENTACIN DIDCTICA

T

P

EC

CLAVE BIBLIOGRAFA

5.2.4

5.2.5

Desarrollos Biotecnolgicos Nacionales Situacin y perspectiva Principales centros de Investigacin y Desarrollo El impacto econmico y social de la Biotecnologa y el desarrollo sustentable Nacional

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA:__________________________________PROCESOS INDUSTRIALES II____________________________ CLAVE: AQI2 . HOJA: 13 DE 24 . No. UNIDAD NOMBRE VI INDUSTRIA FORESTAL (I.F.)

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD Al trmino de la unidad, el alumno : Identificar caractersticas y problemas tecnolgicos de procesos y comercializacin de bienes o productos de empresas del sector forestal para reconocer el impacto en la competitividad de este tipo de empresas.

HORAS

No. TEMA

T E M A S

INSTRUMENTACIN DIDCTICA

T

P

EC

CLAVE

BIBLIOGRAFA 6.1

6.1.1

6.1.2

6.1.3

- Estudio de la industria forestal. Caractersticas y principales

productos de la Industria Forestal

Principales problemas tcnicos

y de comercializacin Importancia en la Economa

Nacional

- Exposicin por el profesor Discusin de ejemplos ilustrativos Dinmicas de grupo Investigacin bibliogrfica de campo por parte

del alumno (Visita industrial) Material didctico Pizarrn, acetato, rotafolios

1

3 1 C 2 C 10 B 11 C 12 C 13 C 24 C 27 B

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA:_________________________________________________PROCESOS INDUSTRIALES II_____________ CLAVE: AQI2 . HOJA: 14 DE 24 .

HORAS

No. TEMA

T E M A S

INSTRUMENTACIN DIDCTICA

T

P

EC

CLAVE BIBLIOGRAFA

6.1.4

6.1.5

6.1.6

Problemas tecnolgicos en

procesos de productos forestales

Descripcin y representacin de

procesos de la Industria Forestal (Papel, productos no maderables)

Balance de Materiales Usos de agua y problemas

ecolgicos en la Industria Forestal

Mtodos de tratamiento

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA:__________________________________PROCESOS INDUSTRIALES II____________________________ CLAVE: AQI2 . HOJA: 15 DE 24 . No. UNIDAD NOMBRE VII INDUSTRIAS MINERO-METALRGICA Y PETROLERA

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD Al final de la unidad, el alumno : Analizar la importancia del desarrollo de las empresas de los sectores minero-matalrgicos y petrolero para fortalecer la economa nacional, a travs del uso racional de los recursos, las capacidades tecnolgicas y medios de comercializacin existentes en estos sectores.

HORAS

No. TEMA

T E M A S

INSTRUMENTACIN DIDCTICA

T

P

EC

CLAVE

BIBLIOGRAFA 7.1

7.1.1

7.1.2

7.1.3

Industria Minero-Metalrgica Importancia de los Recursos minero-metalrgicos en la Industrializacin del pas Principales centros de reserva de Materia Prima Mtodos de extraccin y procesamiento. Ejemplo de un proceso (Acero, Azufre, Sal, Cobre) Balance de Materiales

Exposicin por el profesor Discusin de ejemplos ilustrativos Dinmicas de grupo Investigacin bibliogrfica de campo por parte

del alumno (Visita Industrial) Material didctico Pizarrn, acetato, rotafolios

1

3 1 C 2 C

10 B 11 C 12 C 14 C 15 C 16 C 17 C 18 C 27 B

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA:_________________________________________________PROCESOS INDUSTRIALES II_____________ CLAVE: AQI2 . HOJA: 16 DE 24 .

HORAS

No. TEMA

T E M A S

INSTRUMENTACIN DIDCTICA

T

P

EC

CLAVE BIBLIOGRAFA

7.1.4

7.1.5

7.1.6

7.2

7.2.1

Desarrollo tecnolgico para la utilizacin y reutilizacin de los Recursos minero-metalrgicos Desarrollo tecnolgico para procesos limpios de productos minero-metalrgicos Usos del agua Mtodos de tratamiento Industria Petrolera Clasificacin de la Industria Petrolera Perforacin y Extraccin Petroqumica (Bsica,

Secundaria y Terciaria)

1

3

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA:_________________________________________________PROCESOS INDUSTRIALES II_____________ CLAVE: AQI2 . HOJA: 17 DE 24 .

HORAS

No. TEMA

T E M A S

INSTRUMENTACIN DIDCTICA

T

P

EC

CLAVE BIBLIOGRAFA

7.2.2

7.2.3

7.2.4

7.2.5

Clasificacin y composicin del petrleo Mexicano Centros de explotacin Centros de refinacin y

transformacin Cadena de productos petroleros Impacto del recurso petrolero en la Economa Nacional Desarrollo tecnolgico sustentable de los procesos petroqumicos Impacto ecolgico Impacto social Descripcin y representacin de procesos petroqumicos (Gasolinas, aceites, resinas, polmeros) Balance de Materiales

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA:__________________________________PROCESOS INDUSTRIALES II____________________________ CLAVE: AQI2 . HOJA: 18 DE 24 . No. UNIDAD NOMBRE VIII AGUA, FUENTES DE ENERGA Y PROTECCIN AMBIENTAL

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD Al trmino de la unidad, el alumno : Analizar la importancia del uso racional del agua y la energa en las empresas industriales de transformacin en relacin al desarrollo sustentable en armona con el medio ambiente.

HORAS

No. TEMA

T E M A S

INSTRUMENTACIN DIDCTICA

T

P

EC

CLAVE

BIBLIOGRAFIA

8.1

Agua: Generalidades Usos del agua en la Industria Contaminacin del agua

(Contaminantes y efectos) Control de la contaminacin del

agua, tratamientos primarios, secundarios y terciarios

Exposicin por el profesor Discusin de ejemplos ilustrativos Dinmicas de grupo Investigacin bibliogrfica de campo por parte

del alumno (Visita industrial) Material didctico Pizarrn, acetatos, rotafolios

1

2

1 C 2 C 8 C

10 B 11 C 12 C 13 C 14 C 24 C 25 C 27 B

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA:_________________________________________________PROCESOS INDUSTRIALES II_____________ CLAVE: AQI2 . HOJA: 19 DE 24 .

HORAS

No. TEMA

T E M A S

INSTRUMENTACIN DIDCTICA

T

P

EC

CLAVE BIBLIOGRAFA

8.2

8.3

8.3.1

8.3.2

Energa: Generalidades Usos de la energa en la

Industria Produccin de energa elctrica Uso racional de la energa en

los Procesos Industriales Contaminacin del medio ambiente Contaminacin del aire Generalidades Principales contaminantes Control de la contaminacin

industrial del aire Contaminacin del suelo Generalidades Principales formas de

contaminacin Control de la contaminacin del

suelo

1

1

2

2

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA: PROCESOS INDUSTRIALES II CLAVE: AQI2 ______. HOJA: 20 DE 24 .

RELACIN DE INVESTIGACIN DOCUMENTAL Y EXPOSICIONES

PRACT.

No.

NOMBRE DE LA PRCTICA

RELACION UNIDADES

TEMTICAS

DURACN PRCTICA

HORAS

LUGAR DE REALIZACIN

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Estrategia de bsqueda de informacin industrial Ejercicios de balance de material en operaciones unitarias Ejercicios de balance de material en procesos unitarios Caracterizacin y descripcin de la Agroindustria Caracterizacin y descripcin de la Industria Farmacutica Estudio de la Industria Biotecnolgica Estudio de la Industria Forestal Estudio de la Industria Minero - metalrgica Anlisis y descripcin de la Industria Petrolera Anlisis del sistema agua y sus aplicaciones Anlisis del sistema de energas en la industria

II

III

III

IV

V

V

VI

VII

VII

VIII

VIII

4

3

2

4

3

3

3

3

3

2

2

UPIICSA, otras instituciones e internet Saln de clases Saln de clases Saln de clases Saln de clases Saln de clases Saln de clases Saln de clases Saln de clases Saln de clases Saln de clases

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA: PROCESOS INDUSTRIALES II CLAVE: AQI2 _ __. HOJA: 21 DE 24 .

PERODO

UNIDADES TEMTICAS

PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIN

1er. Departamental

2o. Departamental

3o. Departamental

I, II, III

IV, V, VI

VII, VIII

20 % Prcticas y Ejercicios; 80 % Examen Escrito 30 % Prcticas y Exposicin; 70 % Examen Escrito 30 % Prcticas y Exposicin; 70 % Examen Escrito La calificacin final ser el promedio de las 3 evaluaciones parciales

CLAVE

B

C

BIBLIOGRAFA

1

2

3

4

X X X X

IBAFIN, Centro de Investigacin para el Desarrollo A.C., Tecnologa e Industria en el Futuro de Mxico, Mxico, Ed. Diana, 1989, 321 pp. Llano Cifuentes Carlos, El Nuevo Empresario en Mxico, Mxico, Ed. NAFIN-FCE, 1994, 322 pp. Sabato, Jorge A., y Mackenzie, Michael, La Produccin de Tecnologa Autnoma o Transnacional, Mxico, Ed. Nueva Imagen, 1982, 289 pp. Ferr, Masip, Rafael, El Departamento de I + D : Organizacin y Control, Espaa, Ed. Marlombo, Serie Productiva, No. 36, 1990, 160 pp.

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA: PROCESOS INDUSTRIALES II CLAVE: AQI2 . HOJA: 22 DE 24 .

CLAVE

B

C

BIBLIOGRAFA

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

X X

X X X X X X X X

Ruiz, Gonzlez, Manuel y Mandado, Prez, Enrique, La Innovacin Tecnolgica y su Gestin, Espaa, Ed. Marlombo, Serie Productiva, No. 36, 1989. INEGI, Anuario Estadstico Nacional, Mxico, 1994-1998. Fundameca, Revista de Calidad Total, No., Varios. Cuadri de la Torre, Gabriel y Snchez, Catao, Luis : La Ciudad de Mxico y la Contaminacin Atmosfrica, Mxico, Ed. Limusa, 315 pp. Chang, Raymond, Et.al, Qumica I, Mxico, Ed. Mc GrawHill, 1997, 337 pp. Orozco, Flores, Martha, Operaciones Unitarias I, Mxico, Ed. Limusa-Noriega, 1998, 233 pp. INEGI, Clasificacin Mexicana de Actividades y Productos (CNAP) 1999, Censos Econmicos 1999, Mxico, Ed. INEGI, 1999, 481 pp. (Internet : http ://www.inegi.gob.mex) INEGI, 14o. Censo Industrial, Mxico, Ed. INEGI, 1998 SEMARNAP, Publicaciones, (Marzo 1997) Secretara del Medio Ambiente, Recursos Naturales y Pesca, Mxico, 1997 Gaceta Ecolgica SEMARNAP, Instituto Nacional de Ecologa, SEMARNAP, Mxico,, Ed. Nueva poca, Diversos No. 6

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA: PROCESOS INDUSTRIALES II CLAVE: AQI2 . HOJA: 23 DE 24 .

CLAVE

B

C

BIBLIOGRAFA

15

16

17

18

19

20

21

22

23

X X X X X X X X X

Pubert Montaoa, Eduardo, Integracin de la Petroqumica en Mxico, Mxico, Ed., Publicaciones Cultural, 2a. Impresin, 1995. Chow Pangtay, Susana, Petroqumica y Sociedad, FCE, 2a. Reimpresin, 1992. Anuario Estadstico 1997, Petrleos Mexicanos, Mxico, IMP, 1997. Gonzlez Fernndez, Jos M., La Industria Petroqumica Nacional, Mxico, Ed. Continental, 3a. Reimpresin, 1991. Arroyo, Gonzalo, La Biotecnologa y el Problema Alimentario en Mxico, Mxico, Ed. Playa y Valdez, 1993. Quintero Ramrez, Rodlogo, Perspectiva de la Biotecnologa en Mxico, Mxico, Conacyt, 1994,. S.H. Mantell, D.A. Matlhews, R.A. McKee, Principles of Plant Biotechnology, USA, Ed. Black well, Scientific Publications, 1994 R. Garca, Biotecnologa para la Produccin de Biomasa y Tratamientos de Desperdicios, s/e, s/f http//www.biotecnologa.com.br//ogo.gif, NIABA (Asociacin Holandesa de Biotecnologa Industrial y Agrcola), Mayo 1997.

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA: PROCESOS INDUSTRIALES II CLAVE: AQI2 . HOJA: 24 DE 24 .

CLAVE

B

C

BIBLIOGRAFA

24

25

26

27

X

X X X

Secretara General de Obras (Dependientes del D.D.F.) Folletos Diversos de la DGCOH, (Direccin Tcnica), Memoria, Programa de uso eficiente del agua, 1993, Ed. Consorcio Industrial Litogrfico, Revista Hidrulico No. 1, 1997, Planta de Tratamiento de Aguas Residuales San Luis Tlaxaltemalco Subdireccin de Programacin, Compendio DGCOOH, 1995, D :D :F :, 2a. Ed., Ed. Direccin Tcnica Winkler, A. Michael, Tratamiento Biolgico de Aguas de Desecho, Mxico, Ed. Limusa, 1994, 325 pp. Austin, Georget, Manual de Procesos Qumicos en la Industria, Ed. Mc Graw Hill, Mxico, 1994, 780 pp.