UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERUUNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU

ADM. DE OPERACIONESADM. DE OPERACIONES

LA FUNCIÓN DE LA FUNCIÓN DE PRODUCION: PRODUCION:

SU VALIDEZ HOYSU VALIDEZ HOY

ING. OSCAR ALVARADO RODRIGUEZING. OSCAR ALVARADO RODRIGUEZ

INTRODUCCION INTRODUCCION En el ámbito macroeconómico, la teoría de la En el ámbito macroeconómico, la teoría de la

producción es una de las partes del análisis producción es una de las partes del análisis económico que más ha recibido, y con resultados económico que más ha recibido, y con resultados excelentes, dado que hoy es el campo de la excelentes, dado que hoy es el campo de la economía en el que las contrastaciones empíricas economía en el que las contrastaciones empíricas son más numerosas y donde se ha conseguido son más numerosas y donde se ha conseguido dotar al análisis macroeconómico de un dotar al análisis macroeconómico de un contenido operativo-práctico que difícilmente contenido operativo-práctico que difícilmente puede llegar a alcanzar las decisiones del puede llegar a alcanzar las decisiones del consumidor; incluso, a la teoría de la formación consumidor; incluso, a la teoría de la formación de los precios, en la que los intentos llevados a de los precios, en la que los intentos llevados a cabo a para cubrir este vacío, son una estructura cabo a para cubrir este vacío, son una estructura de mercado de hace pocos años. de mercado de hace pocos años.

La teoría de la producción, en la forma La teoría de la producción, en la forma moderna como hoy se conoce a través del moderna como hoy se conoce a través del análisis de las funciones de producción, data análisis de las funciones de producción, data de hace muchos años; sus autores A. Marhall y de hace muchos años; sus autores A. Marhall y F.Y. Edgeworth. F.Y. Edgeworth.

Los primeros trabajos en que se presentaron Los primeros trabajos en que se presentaron formalmente las curvas isocuantas fueron el formalmente las curvas isocuantas fueron el de W.E. Jonson en 1913, y posteriormente, los de W.E. Jonson en 1913, y posteriormente, los de Ragnar FRISCO y Sune Carlson. Además, se de Ragnar FRISCO y Sune Carlson. Además, se cuenta con el excelente aporte de E. Schneider cuenta con el excelente aporte de E. Schneider en su Teoría de la Producción de 1934.en su Teoría de la Producción de 1934.

La teoría de la función de producción fue La teoría de la función de producción fue objeto de rápido desarrollo en el cambio objeto de rápido desarrollo en el cambio macroeconómico y el modelo productivo.macroeconómico y el modelo productivo.

Se obtuvo de de él una teoría clara que, Se obtuvo de de él una teoría clara que, con la seguridad, ha dado buenos con la seguridad, ha dado buenos resultados, y no ha encontrado aun otra resultados, y no ha encontrado aun otra teoría oponente basada en hipótesis teoría oponente basada en hipótesis opcionales que sirvan mejor a sus fines.opcionales que sirvan mejor a sus fines.

Paul H. Douglas (1927) comenzó a hacer los primeros Paul H. Douglas (1927) comenzó a hacer los primeros trabajos a nivel de agregado e introdujo la función de trabajos a nivel de agregado e introdujo la función de producción en el análisis macroeconómico, y la ligó de producción en el análisis macroeconómico, y la ligó de forma aun más clara a la teoría de la macrodistribución de forma aun más clara a la teoría de la macrodistribución de la renta. la renta.

Sin embargo, el campo de evolución iba a ser bastante Sin embargo, el campo de evolución iba a ser bastante mas amplio. Los trabajos acerca de la función agregada mas amplio. Los trabajos acerca de la función agregada de producción comenzaron años después a hacer de producción comenzaron años después a hacer patentes, el menos, de dos tipos de vacíos:patentes, el menos, de dos tipos de vacíos:

• Los derivados del supuesto de que la técnica de producción es Los derivados del supuesto de que la técnica de producción es constante. constante.

• Los provenientes de la incompleta explicación de la variación del Los provenientes de la incompleta explicación de la variación del producto final y que el agregado, ofrecían los factores clásicos de producto final y que el agregado, ofrecían los factores clásicos de la producción, el trabajo y capital, incluidos en la función.la producción, el trabajo y capital, incluidos en la función.

El primer vacío tendería a situar la función de producción El primer vacío tendería a situar la función de producción global dentro del campo de la teoría del desarrollo global dentro del campo de la teoría del desarrollo económico.económico.

La técnica productiva no constante habría de conducir La técnica productiva no constante habría de conducir necesariamente a hipótesis que incorporan determinadas necesariamente a hipótesis que incorporan determinadas formas de comportamiento de las innovaciones y a dinamizar formas de comportamiento de las innovaciones y a dinamizar la función que de esta forma iba a intentar explicar la la función que de esta forma iba a intentar explicar la evolución en el tiempo del nivel de producción global. evolución en el tiempo del nivel de producción global.

El segundo punto iba a conducir al análisis del factor residual El segundo punto iba a conducir al análisis del factor residual (una forma elegante de llamar a algo, siendo lo más (una forma elegante de llamar a algo, siendo lo más importante de la función de producción, era al mismo tiempo importante de la función de producción, era al mismo tiempo casi totalmente desconocido) y particularmente, a la casi totalmente desconocido) y particularmente, a la introducción de variables, como los gastos en educación y introducción de variables, como los gastos en educación y capacitación, como elementos explicativos de los ritmos de capacitación, como elementos explicativos de los ritmos de varianza del nivel de producción, encaminados también varianza del nivel de producción, encaminados también directamente hacia el campo de la teoría del desarrollo. directamente hacia el campo de la teoría del desarrollo.

Cuando se hizo claro que los problemas de Cuando se hizo claro que los problemas de elección de las técnicas más eficaces desde el elección de las técnicas más eficaces desde el punto de vista productivo y de asignación de punto de vista productivo y de asignación de recursos escasos se regían formalmente por recursos escasos se regían formalmente por principios idénticos en empresas e industria y en principios idénticos en empresas e industria y en el ámbito global, hizo su aparición el Activity el ámbito global, hizo su aparición el Activity Análisis. Análisis.

La hipótesis fundamental de este nuevo análisis La hipótesis fundamental de este nuevo análisis es la existencia de un número limitado de es la existencia de un número limitado de actividades básicas (por tanto, es un análisis actividades básicas (por tanto, es un análisis discreto y no continuo), que son independientes discreto y no continuo), que son independientes entre si, es decir, lo que técnicamente se entre si, es decir, lo que técnicamente se denomina aditivas.denomina aditivas.

El análisis de actividad está basado en la existencia de El análisis de actividad está basado en la existencia de rendimientos constantes de escala, los procesos no sólo son rendimientos constantes de escala, los procesos no sólo son aditivos, sino básicamente repetibles, permite aplicar esta aditivos, sino básicamente repetibles, permite aplicar esta técnica a la explicación de la variación en la dimensión de las técnica a la explicación de la variación en la dimensión de las empresas a largo plazo, no es utilizable en el campo del empresas a largo plazo, no es utilizable en el campo del desarrollo económico ni del cambio tecnológico.desarrollo económico ni del cambio tecnológico.

Otra utilización de la función de la producción es la teoría del Otra utilización de la función de la producción es la teoría del comercio internacional.comercio internacional.

La característica distintiva de los mercados internacionales es La característica distintiva de los mercados internacionales es que los productos terminados se mueven más fácilmente que que los productos terminados se mueven más fácilmente que los factores de producción. Hay que destacar el concepto de los factores de producción. Hay que destacar el concepto de ventaja comparativa, que es la capacidad que tiene un pis de ventaja comparativa, que es la capacidad que tiene un pis de producir un bien a un costo de oportunidad menor, con producir un bien a un costo de oportunidad menor, con relación a otros bienes, que su socio comercial. Son los relación a otros bienes, que su socio comercial. Son los factores de producción los que determinan las posibilidades de factores de producción los que determinan las posibilidades de los países de incursionar en el comercio internacional. los países de incursionar en el comercio internacional.

La función de producción ha sido demasiadas La función de producción ha sido demasiadas veces un elemento pasivo en los procesos veces un elemento pasivo en los procesos estratégicos, que frecuentemente han sido estratégicos, que frecuentemente han sido asignados a otras funciones tradicionales en la asignados a otras funciones tradicionales en la empresa, y se ha descuidado el aspecto central empresa, y se ha descuidado el aspecto central de la microeconomía: la función de producción, de la microeconomía: la función de producción, es decir, las operaciones productivas es decir, las operaciones productivas empresariales. empresariales. • Las razones habría que buscarlas en el pasado, debido a Las razones habría que buscarlas en el pasado, debido a

tres posibles causas principales:tres posibles causas principales:• Predominio de mercados limitados a vendedores Predominio de mercados limitados a vendedores

nacionalesnacionales• Una tendencia a la normalización.Una tendencia a la normalización.

La situación comenzó a cambiar después La situación comenzó a cambiar después de la primera crisis energética de 1973, y de la primera crisis energética de 1973, y las condiciones actuales del mercado se las condiciones actuales del mercado se han modificado porque: han modificado porque: • El mercado actual es un mercado de ofertaEl mercado actual es un mercado de oferta• Hay competencia internacional (globalización Hay competencia internacional (globalización

de la economía)de la economía)• Los cambios constantes en los gustos y Los cambios constantes en los gustos y

necesidades de los compradores necesidades de los compradores (incertidumbre)(incertidumbre)

• Mayor sofisticación de los productos Mayor sofisticación de los productos

Por tanto, es necesario aceptar que uno de los Por tanto, es necesario aceptar que uno de los defectos de las nuevas condiciones es que las defectos de las nuevas condiciones es que las sociedades tienen que dar más importancia a la sociedades tienen que dar más importancia a la producción.producción.

Pero para que la función de producción pueda Pero para que la función de producción pueda desempeñar un papel propio en establecer desempeñar un papel propio en establecer ventajas competitivas, su contribución debe ventajas competitivas, su contribución debe reconocerse explícitamente y tiene que reconocerse explícitamente y tiene que aprovecharse junto con las de comercialización, aprovecharse junto con las de comercialización, diseño, finanzas y otras.diseño, finanzas y otras.

La estrategia y su realización son inseparables y La estrategia y su realización son inseparables y constituyen una fuerza esencial para tratar de constituyen una fuerza esencial para tratar de vencer la resistencia al cambio.vencer la resistencia al cambio.

LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN EN LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN EN LA EMPRESALA EMPRESA

La función de producción en la La función de producción en la empresa puede definirse como “el empresa puede definirse como “el proceso de transformación de los proceso de transformación de los factores que aquella toma de su factores que aquella toma de su entorno, en productos que generan entorno, en productos que generan valor agregado”. valor agregado”.

Todo proceso de producción puede Todo proceso de producción puede subdividirse en tres fases unidas:subdividirse en tres fases unidas:

INSUMOSINSUMOS: implica la adquisición, recepción y : implica la adquisición, recepción y almacenamiento de materias primas. Pueden ser almacenamiento de materias primas. Pueden ser materiales o personas.materiales o personas.

PROCESOSPROCESOS: conjunto de operaciones a través de : conjunto de operaciones a través de las cuales los factores se transforman en las cuales los factores se transforman en productos. Incluye planta (maquinarias, productos. Incluye planta (maquinarias, materiales) y trabajo (mano de obra), es decir, materiales) y trabajo (mano de obra), es decir, tecnología de activos productivos, materiales tecnología de activos productivos, materiales indirectos y conocimiento. indirectos y conocimiento.

PRODUCTOSPRODUCTOS: bienes físicos (materiales) y/o : bienes físicos (materiales) y/o servicios (personas satisfechas) entregados del servicios (personas satisfechas) entregados del productor al consumidor.productor al consumidor.

Las decisiones que corresponden a la Las decisiones que corresponden a la dirección de producción pueden clasificarse, dirección de producción pueden clasificarse,

según las pautas de Schroeder, en: según las pautas de Schroeder, en:

DECISIONES DE PROCESO: aquellas que se DECISIONES DE PROCESO: aquellas que se relacionan con el diseño de proceso físico relacionan con el diseño de proceso físico de producción:de producción:• Selección del tipo de procesoSelección del tipo de proceso• Elección de la tecnología Elección de la tecnología • Análisis del flujo del procesoAnálisis del flujo del proceso• Distribución de planta (layout)Distribución de planta (layout)

DECISIONES DE CAPACIDAD: tienen por DECISIONES DE CAPACIDAD: tienen por objeto dotar a la empresa de la suficiente objeto dotar a la empresa de la suficiente capacidad de producción, e incluyen:capacidad de producción, e incluyen:• Decisiones de instalacionesDecisiones de instalaciones• Programación temporal de actividadesProgramación temporal de actividades• Economías de escalaEconomías de escala

DECISIONES DE INSUMODECISIONES DE INSUMO: aquellas relacionadas : aquellas relacionadas con el sistema logístico, desde la etapa de con el sistema logístico, desde la etapa de compras hasta el almacenaje de materias primas, compras hasta el almacenaje de materias primas, productos en proceso de fabricación y productos productos en proceso de fabricación y productos terminados. terminados.

DECISIONES DEL TRABAJODECISIONES DEL TRABAJO: aquellas : aquellas relacionadas con el aumento de productividad, relacionadas con el aumento de productividad, diseño del trabajo y su valoracióndiseño del trabajo y su valoración

DECISIONES DE CALIDADDECISIONES DE CALIDAD: se refieren a la : se refieren a la planificación y al control de calidad.planificación y al control de calidad.

ESTRATEGIAS EMPRESARIALESESTRATEGIAS EMPRESARIALES

La función de producción, como una La función de producción, como una función meramente técnica; ignoraba función meramente técnica; ignoraba su potencial de utilización desde el su potencial de utilización desde el punto de vista estratégico.punto de vista estratégico.

¿Qué es una ventaja competitiva?¿Qué es una ventaja competitiva?

Son aquellas características diferenciadoras sobre Son aquellas características diferenciadoras sobre la competencia que reducen los costos de los la competencia que reducen los costos de los productos, ventajas que suelen ser el resultado productos, ventajas que suelen ser el resultado del producto o del mercado.del producto o del mercado.

Estrategia que puede definirse como el conjunto Estrategia que puede definirse como el conjunto de acciones y políticas de una empresa que de acciones y políticas de una empresa que delinea el modo como pretende obtener sus delinea el modo como pretende obtener sus objetivos a largo plazo. objetivos a largo plazo.

Si con la estrategia pretende obtenerse una Si con la estrategia pretende obtenerse una ventaja competitiva que permita obtener una ventaja competitiva que permita obtener una posición sólida en el mercado respeto de los posición sólida en el mercado respeto de los competidores, se está ante una estrategia competidores, se está ante una estrategia competitiva.competitiva.

Pueden distinguirse tres niveles de Pueden distinguirse tres niveles de estrategia: estrategia:

Estrategia corporativaEstrategia corporativa: establece la : establece la integración de la empresa en su entorno y fija su integración de la empresa en su entorno y fija su misión economiota – social. Su núcleo misión economiota – social. Su núcleo fundamental es la definición producto – mercado. fundamental es la definición producto – mercado.

Estrategia de negocioEstrategia de negocio: determinación de la : determinación de la forma de actuación de la empresa en cada uno forma de actuación de la empresa en cada uno de los segmentos producto – mercado.de los segmentos producto – mercado.

Estrategias funcionalesEstrategias funcionales: limitada a las áreas : limitada a las áreas de producción, financiera, comercial e I&D de producción, financiera, comercial e I&D (Investigación y Desarrollo)(Investigación y Desarrollo)

Según M. Porter, las estrategias Según M. Porter, las estrategias genéricas en el ámbito funcional son: genéricas en el ámbito funcional son:

LIDERAZGO EN COSTOSLIDERAZGO EN COSTOS

Implica producir con costos más bajos que la Implica producir con costos más bajos que la competencia; esto permite a la empresa obtener competencia; esto permite a la empresa obtener rendimientos superiores al promedio, incluso en rendimientos superiores al promedio, incluso en sectores de fuerte competencia.sectores de fuerte competencia.

Además de los componentes específicos de la Además de los componentes específicos de la función de costos, existen otros factores función de costos, existen otros factores estructurales que tienen influencia sobre los estructurales que tienen influencia sobre los mismos, de entre ellos, aquellos que afectan a la mismos, de entre ellos, aquellos que afectan a la función de producción son: función de producción son:

Economías y deseconomias de escala, al incrementar Economías y deseconomias de escala, al incrementar el número de unidades producidas, los costos el número de unidades producidas, los costos decrecen por mayor o mejor producción. decrecen por mayor o mejor producción.

Curva de aprendizaje: se obtienen al reducirse Curva de aprendizaje: se obtienen al reducirse uniformemente los costos a medida que se acumula la uniformemente los costos a medida que se acumula la cantidad producida, debido al aprendizaje que cantidad producida, debido al aprendizaje que experimenta la mano de obra directa. experimenta la mano de obra directa.

Modelo de utilización de la capacidad: la medida de Modelo de utilización de la capacidad: la medida de utilizar la capacidad ociosa, siempre que exista la utilizar la capacidad ociosa, siempre que exista la suficiente demanda. suficiente demanda.

Enlaces entre actividades: implica una coordinación Enlaces entre actividades: implica una coordinación correcta entre las mismas. correcta entre las mismas.

Transacción entre las diferentes actividades. Transacción entre las diferentes actividades. Enlaces entre las mismas.Enlaces entre las mismas. Programación temporal de actividades. Programación temporal de actividades.

DIFERENCIACIONDIFERENCIACION Una empresa se diferencia en el mercado cuando Una empresa se diferencia en el mercado cuando

ofrece un producto que, por los motivos que sea, ofrece un producto que, por los motivos que sea, el consumidor considera como único y está el consumidor considera como único y está dispuesto a pagar su precio por el. Según Porter, dispuesto a pagar su precio por el. Según Porter, existe una serie de factores estructurales que existe una serie de factores estructurales que influyen en la diferenciación del producto. influyen en la diferenciación del producto.

Aquellos que más afectan a la función de Aquellos que más afectan a la función de producción son: producción son: • Curva de aprendizajeCurva de aprendizaje• Enlaces entre actividades Enlaces entre actividades • Flexibilidad productiva Flexibilidad productiva

ENFOQUEENFOQUE Se usa cuando el alcance competido es Se usa cuando el alcance competido es

estrecho y puede ser de dos tipos: estrecho y puede ser de dos tipos: enfoque en costos y enfoque en enfoque en costos y enfoque en diferenciación. diferenciación.

LA DIRECCIÓN DE LA DIRECCIÓN DE OPERACIONES PRODUCTIVAS OPERACIONES PRODUCTIVAS

El problema económico fundamental de la El problema económico fundamental de la dirección de operaciones productivas dirección de operaciones productivas consiste en determinar la combinación de consiste en determinar la combinación de recursos a utilizar para obtener los recursos a utilizar para obtener los diferentes productos que permitan a la diferentes productos que permitan a la empresa alcanzar los objetivos del empresa alcanzar los objetivos del subsistema de producción, definidos subsistema de producción, definidos anteriormente como producir bienes y anteriormente como producir bienes y servicios en condiciones de calidad, servicios en condiciones de calidad, cantidad, costos y tiempo. cantidad, costos y tiempo.

Para lograr estos objetivos, la dirección de Para lograr estos objetivos, la dirección de operaciones productivas puede actuar operaciones productivas puede actuar sobre la cadena de valor de la empresa sobre la cadena de valor de la empresa que, según Porter, se basa en “la que, según Porter, se basa en “la descomposición de la actividad principal descomposición de la actividad principal (proceso ampliado) de una empresa en (proceso ampliado) de una empresa en sus componentes básicos: diseño del sus componentes básicos: diseño del producto, abastecimiento, producción, producto, abastecimiento, producción, comercialización y demás funciones de comercialización y demás funciones de apoyo”. apoyo”.

La cadena de valor genérica de La cadena de valor genérica de PorterPorter

En la cadena de valor se distinguen En la cadena de valor se distinguen dos tipos de actividades: dos tipos de actividades:

PRIMARIAS O PRINCIPALES: PRIMARIAS O PRINCIPALES: Selección del tipo de proceso Selección del tipo de proceso Elección de tecnologíaElección de tecnología Análisis del flujo del procesoAnálisis del flujo del proceso Distribución en plantaDistribución en planta Comercialización Comercialización

DE APOYO O AUXILIARESDE APOYO O AUXILIARES Determinación de la infraestructura Determinación de la infraestructura

(dirección general, planificación, control (dirección general, planificación, control etc.)etc.)

Decisiones acerca de instalaciones – Decisiones acerca de instalaciones – economías de escalaeconomías de escala

Programación temporal de actividadesProgramación temporal de actividades Definición de requerimientos de Definición de requerimientos de

materiales, fuerza de trabajo.materiales, fuerza de trabajo.

DECISIONES ACERCA DEL DECISIONES ACERCA DEL PROCESOPROCESO

DECISIONES ACERCA DE LA SELECCIÓN DEL DECISIONES ACERCA DE LA SELECCIÓN DEL PROCESO:PROCESO:

Deben estar precedidas por una proyección de la Deben estar precedidas por una proyección de la demanda y la decisión relativa ala capacidad demanda y la decisión relativa ala capacidad física de las operaciones. La selección de física de las operaciones. La selección de procesos se concibe como unan serie dinámica de procesos se concibe como unan serie dinámica de decisiones, donde producto y proceso decisiones, donde producto y proceso evolucionan juntos.evolucionan juntos.

La primera característica para clasificar los La primera característica para clasificar los procesos productivos es la secuencia de las procesos productivos es la secuencia de las operaciones, según esto, se presentan los operaciones, según esto, se presentan los siguientes flujos: siguientes flujos:

PRODUCCIÓN CONTINUAPRODUCCIÓN CONTINUA Se desarrollo como una secuencia lineal continua Se desarrollo como una secuencia lineal continua

de las operaciones que son necesarias para de las operaciones que son necesarias para producir un producto: bien o servicio. Usa un layout producir un producto: bien o servicio. Usa un layout por producto, que procesa altos volúmenes de por producto, que procesa altos volúmenes de producción y productos usualmente estandarizados.producción y productos usualmente estandarizados.

Se caracteriza por: Se caracteriza por: • Un producto final normalizado y por una rutina de Un producto final normalizado y por una rutina de

manufacturamanufactura• Un elevado volumen de producción Un elevado volumen de producción • Un inventario bajo durante el proceso por corridas largas Un inventario bajo durante el proceso por corridas largas

de producciónde producción• Un proceso de flexibilidad limitadaUn proceso de flexibilidad limitada• Una aptitud limitada del trabajadorUna aptitud limitada del trabajador• Un control del flujo en la producción Un control del flujo en la producción

PRODUCCIÓN INTERMITENTE PRODUCCIÓN INTERMITENTE

Se desarrolla con el producto en proceso Se desarrolla con el producto en proceso siguiendo los centros de trabajo que requiere siguiendo los centros de trabajo que requiere para su producción, eliminando aquellos no para su producción, eliminando aquellos no necesarios. Usa un layout por proceso, que necesarios. Usa un layout por proceso, que elabora volúmenes medianos de producción y elabora volúmenes medianos de producción y productos no necesariamente estandarizados. productos no necesariamente estandarizados.

Se caracteriza por:Se caracteriza por:• Un proceso más flexibleUn proceso más flexible• Un mediano volumen de producciónUn mediano volumen de producción• Una aptitud de calificación mayor del trabajador Una aptitud de calificación mayor del trabajador • Un control del pedido en la producción Un control del pedido en la producción

PRODUCCIÓN UNICA PRODUCCIÓN UNICA Se desarrolla como una secuencia no continua de Se desarrolla como una secuencia no continua de

las operaciones,. Pero la confluencia de las mismas las operaciones,. Pero la confluencia de las mismas contribuirá al objetivo del proceso. Usa un layout contribuirá al objetivo del proceso. Usa un layout proposición fija, el cual procesa volúmenes bajos de proposición fija, el cual procesa volúmenes bajos de producción y productos únicos para cada proyecto. producción y productos únicos para cada proyecto.

Se caracteriza por: Se caracteriza por: • Un producto final único que requiere controles extremos Un producto final único que requiere controles extremos

de producciónde producción• Un bajo volumen de producción Un bajo volumen de producción • Un inventario alto durante el proceso por una sola corrida Un inventario alto durante el proceso por una sola corrida

de producción de producción • Una alta flexibilidad del procesoUna alta flexibilidad del proceso• Niveles altos de calificación del trabajadorNiveles altos de calificación del trabajador• Un control del proyecto especial de producción Un control del proyecto especial de producción

Existen seis factores que deben tenerse en Existen seis factores que deben tenerse en cuenta al seleccionar un proceso:cuenta al seleccionar un proceso:

1.1. Capital necesario para las instalaciones y el Capital necesario para las instalaciones y el equipoequipo

2.2. Que exista un volumen de mercado para que a Que exista un volumen de mercado para que a un precio se asigne un volumen de ventas un precio se asigne un volumen de ventas

3.3. La existencia de mano de obra a un costo La existencia de mano de obra a un costo razonable razonable

4.4. La complejidad en la administración del procesoLa complejidad en la administración del proceso5.5. La disponibilidad de materia prima en cantidades La disponibilidad de materia prima en cantidades

suficientessuficientes6.6. Que la tecnología del proceso – producto sea Que la tecnología del proceso – producto sea

estable para dar apoyo al proceso durante un estable para dar apoyo al proceso durante un periodo de tiempo.periodo de tiempo.

ELECCIÓN DE LA TECNOLOGÍAELECCIÓN DE LA TECNOLOGÍA

Exige una coordinación con la selección Exige una coordinación con la selección del proceso. del proceso.

Seria la combinación de tecnologías altas, Seria la combinación de tecnologías altas, intermedias y bajas que estén en armonia intermedias y bajas que estén en armonia con las necesidades humanas y con las necesidades humanas y ambientales de la sociedad. ambientales de la sociedad.

Una correcta elección implica mejoras Una correcta elección implica mejoras tecnológicas en la producción, que es un tecnológicas en la producción, que es un factor favorable para que el aprendizaje factor favorable para que el aprendizaje reduzca los costos de producción. reduzca los costos de producción.

DISEÑO DEL FLUJO DEL DISEÑO DEL FLUJO DEL PROCESO PROCESO

Debe contemplarse como un Debe contemplarse como un problema sociotécnico, escribir el problema sociotécnico, escribir el proceso de transformación de los proceso de transformación de los factores de la producción en factores de la producción en productos, pero no sólo desde el productos, pero no sólo desde el punto de vista técnico, sino también punto de vista técnico, sino también haciendo referencia al diseño del haciendo referencia al diseño del trabajo y los aspectos sociales del trabajo y los aspectos sociales del medio ambiente.medio ambiente.

DISTRIBUCIÓN EN PLANTADISTRIBUCIÓN EN PLANTA

Depende en gran medida de las decisiones Depende en gran medida de las decisiones acerca de la elección de procesos acerca de la elección de procesos productivos que, se supone, ya han sido productivos que, se supone, ya han sido tomadas. tomadas.

La distribución en planta contempla el La distribución en planta contempla el empleo de las instalaciones fisicas de empleo de las instalaciones fisicas de fabricación para un tipo determinado de fabricación para un tipo determinado de proceso (intermitente, en línea continua o proceso (intermitente, en línea continua o por proyecto).por proyecto).

DECISIONES ACERCA DE LA DECISIONES ACERCA DE LA CAPACIDADCAPACIDAD

DECISIONES ACERCA DE LAS DECISIONES ACERCA DE LAS INSTALACIONESINSTALACIONES

Son decisiones amplias, no sólo requieren Son decisiones amplias, no sólo requieren la participación de la dirección de la participación de la dirección de operaciones, sino de todas las demás operaciones, sino de todas las demás áreas funcionales.áreas funcionales.

PLANIFICACIÓN AGREGADAPLANIFICACIÓN AGREGADA

Equilibrar la oferta y la demanda de la Equilibrar la oferta y la demanda de la producción dentro del corto y mediano producción dentro del corto y mediano plazo, es decir, uno o dos años. plazo, es decir, uno o dos años.

La meta de esta planificación consiste en La meta de esta planificación consiste en fijar los niveles globales de producción en fijar los niveles globales de producción en un futuro de corto y medio plazo, a la luz un futuro de corto y medio plazo, a la luz de una demanda muchas veces incierta y de una demanda muchas veces incierta y fluctuante y de unas metas corporativas.fluctuante y de unas metas corporativas.

PROGRAMACIÓN DE LAS OPERACIONESPROGRAMACIÓN DE LAS OPERACIONES Se realiza para distribuir la capacidad o los Se realiza para distribuir la capacidad o los

recursos disponibles (equipo, mano de recursos disponibles (equipo, mano de obra y espacio) entre los diversos trabajos, obra y espacio) entre los diversos trabajos, actividades y clientes, lo que implica actividades y clientes, lo que implica asegurar que la capacidad disponible se asegurar que la capacidad disponible se use de forma efectiva y eficiente para use de forma efectiva y eficiente para lograr los objetivos de la organización. lograr los objetivos de la organización.

PLANIFICACIÓN Y PROGRAMACIÓN DE PLANIFICACIÓN Y PROGRAMACIÓN DE PROYECTOS PROYECTOS

La organización de operaciones por La organización de operaciones por proyectos se utiliza para producir un proyectos se utiliza para producir un producto único. Los tres objetivos de producto único. Los tres objetivos de posproyectos son tiempo, costo y posproyectos son tiempo, costo y financiamiento.financiamiento.

LA TECNOLOGÍA DE LA LA TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓNINFORMACIÓN

Las nuevas tecnologías, y en concreto las de la información, Las nuevas tecnologías, y en concreto las de la información, pueden desempeñar uyn papel importante en la dirección pueden desempeñar uyn papel importante en la dirección estratégica de la empresa, de forma que su incorporación estratégica de la empresa, de forma que su incorporación incrementará las ventajas competitivas de la misma.incrementará las ventajas competitivas de la misma.

Esta tecnología se define como: “El conjunto de desarrollos Esta tecnología se define como: “El conjunto de desarrollos tecnológicos relacionados con la elaboración, transmisión y tecnológicos relacionados con la elaboración, transmisión y presentación de datos con base en el microprocesador, que presentación de datos con base en el microprocesador, que se aplican en las áreas de la comunicación, el cálculo y el se aplican en las áreas de la comunicación, el cálculo y el control”.control”.

La aplicación de estas tecnologías de manufactura, sin La aplicación de estas tecnologías de manufactura, sin olvidar la existencia de las tecnologías de la información olvidar la existencia de las tecnologías de la información como el intercambio electrónico de documento (EDI – como el intercambio electrónico de documento (EDI – Electronic Data Interchange) pueden clasificarse en: Electronic Data Interchange) pueden clasificarse en:

Máquinas de Control Númerico (CNC: Máquinas de Control Númerico (CNC: Computarizad Numerical Control)Computarizad Numerical Control)

Son aquellas que realizan todas las Son aquellas que realizan todas las órdenes bajo un dispositivo electrónico y órdenes bajo un dispositivo electrónico y que antes eran realizadas por un operario. que antes eran realizadas por un operario. Se le conoce como control numérico Se le conoce como control numérico computarizado. computarizado.

El CAD (Computer Aided Design) / CAM El CAD (Computer Aided Design) / CAM (Computer Arded Manufacturing)(Computer Arded Manufacturing)

El diseño y producción asistidos por El diseño y producción asistidos por computador con representación gráfica computador con representación gráfica que toma en cuenta las características del que toma en cuenta las características del proceso que luego va a utilizarse para proceso que luego va a utilizarse para fabricar el producto.fabricar el producto.

Los sistemas de manufactura flexible (FMS: Los sistemas de manufactura flexible (FMS: Flexible Manufacturing Systems)Flexible Manufacturing Systems)

Es un conjunto de máquinas enlazadas a través Es un conjunto de máquinas enlazadas a través de un sistema automático de transporte y manejo de un sistema automático de transporte y manejo de materiales, cuya secuencia de trabajo la de materiales, cuya secuencia de trabajo la coordina un computador central, que puede ser coordina un computador central, que puede ser cambiada de acuerdo con la demanda. cambiada de acuerdo con la demanda.