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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
TESIS PRESENTADA COMO REQUISITO PARA
OPTAR POR EL TITULO DE INGENIERO COMERCIAL
CON MENCIÓN EN FINANZAS
TEMA:
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE LA
EMPRESA TRAVEL RICE S.A QUE PRESTARA SERVICIOS DE
OPERACIÓN TURÍSTICA EN LA RUTA DEL ARROZ DE LA
PROVINCIA DEL GUAYAS.
AUTORES:
GILER MERA KERLY YOMAIRA
PARRALES LÓPEZ CRISTINA FLOR
REYES LEÓN ISAÍAS ANTONIO
TUTOR DE TESIS
ECON. ANDRÉS ESTRELLA ORTEGA
GUAYAQUIL, FEBRERO 2013
II
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO DE TESIS
TÍTULO: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE LA EMPRESA TRAVEL RICE S.A QUE PRESTARA SERVICIOS DE OPERACIÓN TURÍSTICA EN LA RUTA DEL ARROZ DE LA PROVINCIA DEL GUAYAS.
AUTORES:
GILER MERA KERLY YOMAIRA PARRALES LÓPEZ CRISTINA FLOR REYES LEÓN ISAÍAS ANTONIO
REVISORES:
INSTITUCIÓN: UNIVERSIDAD DE
GUAYAQUIL
FACULTAD:CIENCIAS ADMINISTRATIVA
CARRERA: INGENIERIA COMERCIAL FECHA DE PUBLICACIÓN: FEBRERO 2013
N° DE PÁGS.: 119
ÁREA TEMÁTICA: FINANZAS
PALABRAS CLAVES: TURISMO, PROVINCIA DEL GUAYAS, RUTAS TURISTICAS DEL GUAYAS,
OPERADORAS TURISTICAS Y SERVICIO.
RESUMEN: ESTA INVESTIGACIÓN BUSCA ANALIZAR SI ES FACTIBLE LA CREACIÓN DE LA EMPRESA TRAVEL
RICE S.A CUYO OBJETIVO SERÁ LA DE BRINDAR SERVICIOS DE OPERACIÓN TURÍSTICA EN LA RUTA DEL ARROZ DE LA PROVINCIA DEL GUAYAS.
N° DE CLASIFICACIÓN: Nº
DIRECCIÓN URL (tesis en la web):
ADJUNTO PDF
SI
NO
CONTACTO CON AUTORES:
GILER MERA KERLY YOMAIRA PARRALES LÓPEZ CRISTINA FLOR REYES LEÓN ISAÍAS ANTONIO
Teléfono: 2935255-0994105040 0990879175 2260834-0991267052
E-mail: [email protected] [email protected]
CONTACTO DE LA INSTITUCIÓN
Nombre: Abg. Carmen Lanchang
Teléfono: 2282187- 2394259
III
ÍNDICE GENERAL
CARATULA……………………………………………………………........……….I
ÍNDICE GENERAL ......................................................................................... III
CERTIFICACIÓN DEL TUTOR…………………………………...…….………..IV
CERTIFICACIÓN DE GRAMATÓLOGO……………………………………..…..V
RENUNCIA DE DERECHOS DE AUTOR…………………………...………….VI
DEDICATORIA…………………………………………………………………….VII
AGRADECIMIENTO…………………………………………………………..….VIII
RESUMEN .................................................................................................... IIX
ABSTRAC………………………………………………………..………………….X
INTRODUCCIÓN ........................................................................................... XI
ANTECEDENTES ......................................................................................... XII
EL PROBLEMA ........................................................................................ XII
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ........................................................ XII
OBJETIVO GENERAL: ............................................................................ XIV
OBJETIVOS ESPECÍFICOS: .................................................................. XIV
JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA………………………………………….XV
VIABILIDAD ............................................................................................. XVI
LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIÒN .............................................. XVII
HIPÓTESIS ............................................................................................ XVII
VARIABLES DEL ESTUDIO ................................................................... XVII
INDICADORES ................................................................................. XVIIIVIII
BENEFICIARIOS DE LA INVESTIGACIÓN ...................................... XVIIIVIII
SUMARIO ANALÍTICO…………………………………………………………..XIX
ÍNDICE DE CUADRO……………………………………………………..……..XXI
ÍNDICE DE GRÁFICO .............................................................................. XVIII
IV
V
VI
VII
DEDICATORIA
Este proyecto está dedicado exclusivamente a mis padres, mis mejores
amigos y consejeros, por su amor, paciencia y especialmente apoyo en todas
las facetas de mi vida, sencillamente por estar ahí, en mis momentos de
alegrías y tristezas.
Kerly Giler Mera
Dedico todos mis logros a mis padres, seres queridos y amigos que han sido
mi apoyo incondicional, por brindarme sus consejos, por estar junto a mí en
los buenos y malos momentos de mi vida y tenerme mucha paciencia, por
ser ellos quienes me han dado la mano cuando más lo necesité,le dedico
esta tesis.
Cristina Parrales López
Todo el esfuerzo que plasme en este proyecto se la dedico con mucho cariño
a mis padres, hermanos y amigos que han contribuido de alguna manera a
que siga adelante y no ver las adversidades como obstáculos.
Isaías Reyes León
VIII
AGRADECIMIENTO
Agradezco especialmente a Jehová mi Dios, por darme las fuerzas y la
sabiduría al realizar este proyecto, a mis padres por su apoyo incondicional,
a mis amigos que siempre estuvieron allí para darme una palabra de aliento
motivándome a seguir adelante y por último a mis compañeros de tesis que
con su esfuerzo fue posible la culminación de esta tesis.
Kerly Giler Mera
Agradezco primeramente a Dios por brindarme sabiduría y entendimiento
para el desarrollo de esta tesis y por darme fuerzas para seguir adelante, a
mis padres que han sido mi apoyo en todo momento y a cada uno de los
miembros de mi familia que de una manera u otra han sido mi apoyo, a mis
compañeros de tesis que estuvieron incondicionalmente conmigo y han sido
de gran ayuda.
Cristina Parrales López
Agradezco principalmente con todo el corazón a Dios, quien es el que me ha
puesto en donde estoy, aquel que ilumina mis pasos y me da toda la fuerza
que necesito para seguir adelante, también agradezco infinitamente a mis
padres quienes me han apoyado hasta en el mínimo detalle posible, con
tanto sacrificio, dedicación, esfuerzo, consejos y sabiduría. Ellos han podido
enseñarme buenos valores y han hecho de mí la persona que soy, sin duda
mi familia representa un gran motor en mi vida, gracias por creer en mí y
brindarme todo su cariño y amor.
A todos ellos ¡Muchas Gracias!
Isaías Reyes León
IX
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
Tesis de grado presentada como requisito para optar por el título de Ingeniero Comercial con mención en Finanzas.
Tema:
Estudio de Factibilidad para la creación de la empresa Travel Rice S.A que prestará servicios de Operación Turística en la Ruta del Arroz de la Provincia del Guayas.
Autores: Giler Mera Kerly Yomaira Parrales López Cristina Flor Reyes León Isaías Antonio
RESUMEN
En la primera parte de esta tesis se hace referencia a los Antecedentes, en los que se describe el problema, planteamiento, objetivos de la investigación, justificación, viabilidad , limitaciones de la investigación, hipótesis, variables de estudio y beneficiarios de la investigación; en el Capítulo I se menciona el marco teórico, marco conceptual y marco legal; en el Capítulo II se describe el diseño de la investigación y plan de marketing, análisis situacional, análisis interno, análisis externo, clientes, competencia, proveedores, investigación de mercado, mercado meta, objetivos de la investigación de mercado, metodología de la investigación, modalidad de la investigación, tipo de investigación, instrumentos y técnicas de recopilación de información, población y muestra, procesamiento y análisis de las encuestas y entrevistas, distribución de los resultados, planeación estratégica, análisis estratégicos, plan de marketing, estrategias de marketing y plan táctico; en el Capítulo III se menciona el análisis y evaluación financiera, estados financieros proyectados e índices financieros; en el Capítulo IV se presenta conclusiones y recomendaciones, bibliografía y anexos.
Los Indicadores son:
Turismo Provincia del Guayas
Rutas Turísticas del Guayas Operadoras Turísticas
Servicio
X
UNIVERSITYOFGUAYAQUIL FACULTY OF MANAGEMENT
Thesis submitted as a requirement to qualify for the title of Business Administration with a major in finance.
TOPIC: Feasibility study for the creation of Travel Rice SA that serve Tourist Operation Rice Road in the Guayas Province.
AUTHORS: Giler Mera Kerly Yomaira Parrales López Cristina Flor Reyes León Isaías Antonio
ABSTRAC
The first part refers to the background, which describes the problem, problem
and its statement, research objectives, research rationale, feasibility,
limitations of the research, hypothesis and variables of the research. In
Charter I describes the theoretical framework, conceptual framework and
legal framework. In Chapter II describes the research design and marketing
plan, situation analysis, internal analysis, external analysis, customers,
competitors, suppliers, research market, target market, target market
research, research methodology, research method, type of research, tools
and techniques for data collection, population and sample processing and
analysis of surveys and interviews, distribution results, strategic planning,
strategic analysis, marketing plan, marketing strategy and tactical plan. In
Chapter III the analysis and financial evaluation, projected financial
statements and financial ratios. Chapter IV presents conclusions and
recommendations, bibliography and annexes.
The indicators are:
Tourism Guayas province
Guayas Tourist Routes Tours operator
Service
XI
INTRODUCCIÓN
Siendo el turismo un factor importante para el desarrollo socioeconómico y
cultural de un país; las distintas actividades que se generan por el turismo
han permitido un crecimiento económico sostenible de los lugares que se
dedican a esta actividad. Además es un instrumento generador de fuentes de
empleos y divisas, al ser una actividad que atrae la inversión, lo cual permite
expandir la economía local.
Hoy en día el Gobierno Provincial del Guayas está promocionando seis
Rutas Turísticas, en las que se destacan la productividad agrícola de
distintas cosechas a las que se denominan rutas alimentarias, entre ellas se
encuentra la Ruta del Arroz, llamada así porque su principal característica es
el cultivo, producción y distribución de esta importante gramínea, siendo ésta
la ruta más extensa, pues comprende los cantones de Samborondón, Daule,
Lomas de Sargentillo, Palestina, Santa Lucía, Pedro Carbo, Isidro Ayora,
Salitre, Balzar y Colimes.
La provincia del Guayas cuenta con una gran extensión territorial, en la que
resalta su entorno natural, su biodiversidad y los campos de cultivos entre
otros. Es ideal para el turismo rural, sin dejar a un lado la gastronomía de los
distintos cantones. Sin embargo, actualmente en la Ruta del Arroz no existe
una operadora turística que brinde este tipo de servicio personalizado para
conocer los distintos sitios turísticos que encierra esta ruta turística.
Esta es la razón por la cual se ha elaborado un estudio de factibilidad para
conocer si es viable la creación de una Operadora Turística que brinde el
servicio turístico y especializado en la Ruta del Arroz, quepermitirá fomentar
el turismo rural e impulsará la economía local de cada uno de los cantones
que forman parte de la Ruta del Arroz; también permitirá que las personas
no solamente piensen que pueden divertirse en zonas urbanas o en los
balnearios, sino que vean por sí mismas que el turismo rural también ofrece
una variedad de conocimientos culturales y diversión.
XII
ANTECEDENTES
EL PROBLEMA
El problema se encuentra en que no existe una Operadora Turística
especializada en la Ruta del Arroz, corredor conformado por grandes
extensiones de arrozales en la provincia del Guayas integrado por los
cantones de Lomas de Sargentillo, Isidro Ayora, Pedro Carbo, Samborondón,
Salitre, Balzar, Colimes, Palestina, Santa Lucía y Daule, que se dedique
exclusivamente a dar a conocer a los turistas la producción agrícola de esta
gramínea y sus respectivos atractivos, sitios de interés y recursos naturales.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Guayas es una provincia que cuenta con diversidad de recursos naturales,
es la principal fuente de producción y distribución arrocera del Ecuador y
cuenta con una oferta turística invalorable, compuesta por sus imponentes
paisajes, su exquisita gastronomía, la hospitalidad de su gente y su
identidad cultural.
Sin embargo, a pesar de que los cantones que comprenden la Ruta del Arroz
están llenos de historia, cultura y diversidad de recursos naturales, y a pesar
de que en la actualidad la Prefectura dela Provincia del Guayas, en conjunto
con la Dirección de Turismo del Gobierno Provincial del Guayas y los
Municipios locales de los respectivos cantones, han empezado a
promocionar el turismo en esta provincia a través de la identificación de seis
rutas turísticas como la Ruta del Pescador, de la Fe, del Arroz, del Azúcar, de
la Aventura y del Cacao, esta zona es desconocida para la mayoría de los
XIII
ecuatorianos ya que muchos de ellos no han oído hablar ni conocen la Ruta
del Arroz impidiendo de esa forma el desarrollo económico y social del
sector.
Como tema de tesis previo a la obtención del título de Ingeniero Comercial se
ha propuesto identificar un factor clave que permita impulsar el turismo rural
en la provincia del Guayas principalmente en la Ruta del Arroz como punto
de partida del proyecto.
Según la investigación inicial uno de los factores que ocasiona que las
personas desconozcan las Rutas Turísticas del Guayas se debe a que no
existe una Operadora Turística que se dedique exclusivamente a brindar este
servicio en la Ruta del Arroz, a pesar de que hay otras Operadoras de
Turismo que dentro de sus paquetes promocionan las Rutas del Guayas de
forma general y no especializada.
Por tal motivo, el proyecto se enfocará en realizar un estudio de factibilidad
que nos permitirá identificar si es viable crear una Operadora Turística que
brinde servicios turísticos personalizado en la Ruta del Arroz, y que nos
permita dar respuesta a la siguiente interrogante: ¿La implementación de la
empresa Travel Rice S.A permitirá incrementar la actividad turística y generar
mejores niveles económicos al país y a los cantones que conforman la Ruta
del Arroz?
XIV
OBJETIVO GENERAL:
Realizar un estudio de factibilidad para la creación de la Operadora Turística
Travel Rice S.A., cuyo objetivo será brindar un servicio exclusivo de turismo a
nivel provincial particularmente en la Ruta del Arroz.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
1. Elaborar un estudio de mercado que permita identificar la demanda y
oferta de este tipo de servicios turísticos con el propósito de conocer la
factibilidad de nuestra idea.
2. Diseñar el estudio que permita definir la localización de los lugares
turísticos más emblemáticos de los diez cantones que forman parte de la
Ruta del Arroz.
3. Promocionar y dar a conocer los lugares turísticos de la Ruta del Arroz.
4. Determinar las fuentes de financiamiento para la creación de la empresa
Travel Rice S.A. y su constitución de darse el caso que sea factible el
proyecto.
5. Identificar costos y beneficios del estudio del proyecto de factibilidad que
se va a realizar.
XV
JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA
El origen de la investigación nació de la trascendencia que hoy en día está
tomando el turismo en la sociedad y sobre todo en nuestro país, ya que se
encuentra íntimamente conectado con el desarrollo económico y social de los
sitios, o lugares turísticos generadores de esta actividad.
En el Ecuador, según las estadísticas del INEC el turismo representa un 8%
del producto interno bruto del Ecuador, lo que demuestra que esta actividad
es un importante fuente de ingreso local y nacional, razón por la cual según
el Ministerio de Turismo informa que actualmente se está promoviendo el
turismo interno, como estrategia para mejorar el desarrollo económico del
país, lo que ha permitido que el turismo rural esté experimentando un
desarrollo paulatino, debido al apoyo de los gobiernos provinciales y
seccionales del país, que ven en el turismo una nueva forma de progreso
nacional.
El hecho de promover un proyecto turístico enfocado en el turismo interno y
rural, abre las puertas para que otros proyectos se desarrollen en un futuro;
el aumento del turismo es una puerta que conducirá a un aumento
considerable de inversiones tanto locales como internacionales que se verá
reflejado en el desarrollo de los sectores donde los sitios turísticos son su
principal fuente de atracción. Para el Ecuador esta clase de ideas permite
incentivar el turismo y contribuye al desarrollo de esta actividad que en los
últimos años ha beneficiado a la economía del país.
XVI
Por esta razón se ha decidido realizar un estudio de factibilidad para
identificar si la creación de una operadora turística contribuirá a incentivar el
crecimiento del turismo en la Ruta del Arroz, debido que no solo beneficia a
los habitantes de los cantones, sino también les permitirá promover el
turismo rural comunitario y contar con una fuente de ingreso, permitiéndole
mejorar su calidad de vida.
La implementación de una Operadora Turística será un gran impulso al
turismo, pues permitirá al visitante conocer y deleitarse con todos los
recursos naturales del lugar. Si se brinda un servicio de calidad, los turistas
regresarán y darán a conocer esta zona a otros posibles clientes, con lo cual
se logrará un crecimiento considerable en el desarrollo de turismo rural,
permitiendo que la provincia del Guayas sea más reconocida, no sólo por los
visitantes locales sino internacionales.
VIABILIDAD
El proyecto es viable porque permitirá incentivar el turismo interno en los
cantones que forman la Ruta del Arroz, convirtiéndose en un impulso
importante para la economía y el desarrollo de los pueblos y del país.
Hoy en día la actividad turística representa un papel trascendental en nuestra
economía, de tal manera que el proyecto contribuirá a la generación de
riqueza y fuentes de trabajo cuyos beneficios se redistribuirán entre la
sociedad.
XVII
LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIÒN
Una de las principales limitaciones, sin duda es el poco conocimiento que se
posee para desarrollar un estudio de mercado cuya finalidad es identificar la
factibilidad de nuestro proyecto.
Otra de las limitaciones que se presentaron en la investigación fue
determinar los costos de los paquetes turísticos, que implica la contratación
de transporte terrestre turístico y la de los guías especializados para brindar
un servicio de calidad a los turistas. Estos puntos requieren ser analizados
minuciosamente cuya finalidad es elegir la mejor alternativa en la relación
costo-beneficio.
HIPÓTESIS
LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA OPERADORA TURISTICA QUE BRINDE UN
SERVICIO TURISTICO EXCLUSIVO EN LA RUTA DEL ARROZ PERMITIRÁ
INCREMENTAR LA ACTIVIDAD TURÍSTICA Y GENERAR MEJORES INGRESOS
A LOS HABITANTES LOCALES Y AL PAIS.
VARIABLES DEL ESTUDIO
VARIABLE DEPENDIENTE
Estudio de factibilidad para la creación de la Operadora Turística Travel Rice
S.A.
VARIABLE INDEPENDIENTE
Servicios Turísticos.
XVIII
INDICADORES
1. Turismo 2. Provincia del Guayas 3. Rutas Turísticas del Guayas 4. Operadoras Turísticas 5. Servicio
BENEFICIARIOS DE LA INVESTIGACIÓN
Este proyecto de investigación beneficia al país en general, pues al fomentar
el turismo, genera ingresos a nivel nacional lo que incide en el mejoramiento
de la economía.
Mediante este estudio se busca fomentar el turismo interno, pues contamos
con un país rico en recursos naturales y del que poco se sabe, por eso se
pretende dar a conocer a los ecuatorianos lo que poseen y que lo lleguen a
valorar.
Los beneficiarios serán también aquellas personas que viven en los cantones
que conforman la Ruta del Arroz, pues le permitirá fortalecer su identidad
cultural y local, generando de esa forma ingresos económicos para sus
familias. Los ingresos por las visitas de los turistas servirán para realizar
mejoras en los cantones, que son sectores que aún les falta desarrollo
turístico, pero que si trabaja con ellos tiene mucho que ofrecer al turista.
Los empresarios y personas interesadas en formar un negocio en estos
lugares también pueden beneficiarse de este proyecto, pues se hace un
estudio financiero al respecto.
Y por último cualquier persona interesada en obtener información sobre el
turismo rural y agroturismo podrá leer esta tesis y beneficiarse de ella.
SUMARIO ANALÍTICO
Paginas
CAPÍTULO I .................................................................................................... 1
MARCO TEÓRICO ...................................................................................... 1
1.1 ANTECEDENTES DEL MARCO TEORICO ................................... 1
1.2 FUNDAMENTACION TEORICA ......................................................... 3
1.2.1 TURISMO ..................................................................................... 3
1.2.1.1 CLASES DE TURISMO............................................................. 5
1.2.1.2 TURISMO MUNDIAL ............................................................. 12
1.2.1.3 TURISMO EN ECUADOR ....................................................... 16
1.2.1.4 TURISMO RURAL .................................................................. 18
1.2.1.5 MODALIDADES DE TURISMO RURAL.................................. 20
1.2.1.6 AGROTURISMO .................................................................... 20
1.2.2 PROVINCIA DEL GUAYAS........................................................ 22
1.2.3 LAS RUTAS TURISTICAS DEL GUAYAS ................................. 23
1.2.3.1 LA RUTA DEL ARROZ............................................................ 24
1.2.4 OPERADORAS TURÍSTICAS .................................................... 36
1.2.5 SERVICIO .................................................................................. 38
1.2.5.1 CALIDAD DEL SERVICIO ....................................................... 39
1.3 MARCO CONCEPTUAL ................................................................... 40
1.4 MARCO LEGAL ............................................................................... 42
CAPÍTULO II ................................................................................................. 49
DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN Y PLAN DE MARKETING ................... 49
2.1 ANÁLISIS SITUACIONAL ................................................................ 49
2.1.1 ANÁLISIS INTERNO .................................................................. 49
2.1.2 ANÁLISIS EXTERNO ................................................................. 50
2.2 INVESTIGACION DE MERCADO .................................................... 54
2.2.1 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION DE MERCADO. ............ 54
2.2.2 MERCADO META ...................................................................... 54
2.2.3 METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN ............................... 55
2.3 PLAN ESTRATÉGICO ..................................................................... 81
2.3.1 MISIÓN ...................................................................................... 81
2.3.2 VISIÓN ....................................................................................... 81
2.3.3 OBJETIVOS ............................................................................... 81
2.3.4 PRINCIPIOS Y VALORES ......................................................... 82
2.3.5 FILOSOFÍA DE TRABAJO ......................................................... 82
2.4 ANÁLISIS ESTRATÉGICO ............................................................... 82
2.4.1 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL .......................................... 83
2.4.2 FUERZAS DE PORTER............................................................. 87
2.4.3 ANÁLISIS FODA ........................................................................ 90
2.5 PLAN DE MARKETING DE TRAVEL RICE S.A. .............................. 91
2.5.1 OBJETIVOS DEL PLAN DE MARKETING................................. 91
2.5.2 ESTRATEGIA DE MARKETING ................................................ 92
CAPÍTULO III .............................................................................................. 106
ESTUDIO FINANCIERO .......................................................................... 106
3.1. PLAN DE INVERSIONES .............................................................. 106
3.1.1 INVERSIÓN TOTAL ................................................................. 106
3.2 FINANCIAMIENTO ..................................................................... 107
3.3 GASTOS ..................................................................................... 109
3.5 DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES................................ 111
3.6 PRESUPUESTO DE VENTA ...................................................... 112
CAPÍTULO IV .............................................................................................. 114
CONCLUSIONES .................................................................................... 114
RECOMENDACIONES ............................................................................ 118
BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................ 120
ANEXOS……….…………………………………………………………….....124
ÍNDICE DE CUADROS
Página Cuadro # 1 Clasificación del turismo según sentido del viaje 6
Cuadro # 2 Clasificación del turismo por el motivo de viaje 7
Cuadro # 3 Clasificación del turismo 7
Cuadro # 4 Modalidades del turismo alternativo 11
Cuadro # 5 Afluencia turística mundial: 1950-2008 13
Cuadro # 6 Llegadas de turistas internacionales- Continente Americano 15
Cuadro # 7 Llegadas de turistas internacionales- América del Sur 16
Cuadro # 8 Modalidad del turismo 20
Cuadro # 9 Involucrados del estudio 57
Cuadro # 10 Tipos de transporte 61
Cuadro # 11 Acompañantes en los viajes 62
Cuadro # 12 Tiempo de viaje 63
Cuadro # 13 Paquetes turísticos 64
Cuadro # 14 Agroturismo 65
Cuadro # 15 Conocimiento de la Ruta del Arroz 66
Cuadro # 16 Ruta del Arroz 67
Cuadro # 17 Encantos naturales 68
Cuadro # 18 Servicio de transporte terrestre turístico 69
Cuadro # 19 Duración de viaje 70
Cuadro # 20 Lugares turísticos 71
Cuadro # 21 Factores cruciales durante un viaje 72
Cuadro # 22 Actividades 73
Cuadro # 23 Gastronomía 74
Cuadro # 24 Rango de precios 75
Cuadro # 25 Guía turístico 76
Cuadro # 26 Fomentación del agroturismo 77
Cuadro # 27 Transporte Terrestre Turístico 88
Cuadro # 28 Servicios sustitutos 89
Cuadro # 29 Competencia potencial 90
Cuadro # 30 Días de festividades de los cantones 101
Cuadro # 31 Presupuesto de Inversión de la empresa Travel Rice S.A. 107
Cuadro # 32 Estructura de capital 108
Cuadro # 33 Aportes de los accionista 108
Cuadro # 34 Total de financiamiento 108
Cuadro # 35 Instituciones financieros 109
Cuadro # 36 Gastos administrativos 110
Cuadro # 37 Gastos operativos 110
Cuadro # 38 Gastos varios 110
Cuadro # 39 Gastos financieros 111
Cuadro # 40 Depreciación 111
Cuadro # 41 Amortización 112
Cuadro # 42 Ventas 112
Cuadro # 43 Indicadores financieros 113
ÍNDICE DE GRÁFICO
Página
Gráfico # 1 Turismo Rural 9
Gráfico # 2 Turismo Natural 10
Gráfico # 3 Turismo en Ecuador 17
Gráfico # 4 Turismo Rural 18
Gráfico # 5 Logo de la Ruta del Arroz 24
Gráfico # 6 Mapa Turístico de la Ruta del Arroz 25
Gráfico # 7 Lomas de Sargentillo 26
Gráfico # 8 Hamacas de Mocora 27
Gráfico # 9 Isidro Ayora 28
Gráfico # 10 Tortillas de Manuca 29
Gráfico # 11 Pedro Carbo 30
Gráfico # 12 Parque Central de Pedro Carbo 31
Gráfico # 13 Daule 32
Gráfico # 14 Santa Lucía 34
Gráfico # 15 Inflación 51
Gráfico # 16 PIB 52
Gráfico # 17 Tipos de transporte 61
Gráfico # 18 Acompañante en los viajes 62
Gráfico # 19 Tiempo de viaje 63
Gráfico # 20 Paquetes turístico 64
Gráfico # 21 Agroturismo 65
Gráfico # 22 Conocimiento de la Ruta del Arroz 66
Gráfico # 23 Ruta del Arroz 67
Gráfico # 24 Encantos naturales 68
Gráfico # 25 Servicio de transporte terrestre turístico 69
Gráfico # 26 Duración de viaje 70
Gráfico # 27 Lugares turísticos 71
Gráfico # 28 Factores cruciales durante un viaje 72
Gráfico # 29 Actividades 73
Gráfico # 30 Gastronomía 74
Gráfico # 31 Rango de precios 75
Gráfico # 32 Guía turístico 76
Gráfico # 33 Fomentación del agroturismo 77
Gráfico # 34 Organigrama departamental 83
Gráfico # 35 Organigrama funcional 84
Gráfico # 36 Modelo de las 5 Fuerzas de Porter 87
Gráfico # 37 Hyundai H1 93
Gráfico # 38 Hyundai H1-2 94
Gráfico # 39 Logo Travel Rice 104
Gráfico # 40 Localización 105
1
CAPÍTULO I
MARCO TEÓRICO
1.1 ANTECEDENTES DEL MARCO TEORICO
Mediante esta investigación se busca analizar si es factible crear una
Operadora Turística en la Ruta del Arroz, zona rural de la provincia del
Guayas.
Si bien se ha analizado en otras tesis la viabilidad de un proyecto acerca de
una operadora turística, esta es la primera vez que se busca dar solución
mediante un servicio personalizado a la problemática acerca del poco
conocimiento que existe sobre el turismo rural, específicamente en una de
las principales Rutas turísticas de la provincia del Guayas, conocida como la
Ruta del Arroz.
A continuación citaremos los libros, tesis o artículos que han servido como
base teórica y científica para esta investigación:
La obra Técnico en Hotelería y Turismo, (2003), Editorial Cultural S.A.,
Tomo 1 da una visión general y amplia de las diferentes circunstancias que
intervienen en el sector turístico, desde su evolución en el tiempo hasta la
aplicación práctica de los conocimientos de los involucrados del sector
hotelero, así como las nuevas tendencias del turismo.
BARÓMETRO DE LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO, analiza
los índices mundiales sobre el turismo.
2
BARRERA Ernesto, (2003), Proyecto sobre La Formación en Turismo
Rural, Universidad de Buenos Aires, Argentina, es documento preparado
para su presentación en el Seminario Internacional de Turismo Rural en
Chile donde se realizan algunas consideraciones sobre la base conceptual
que diferencia la visión de “Alojamientos Rurales y Actividades
Complementarias” de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos
Aires, ante las ideas sobre esto que desarrollan los países europeos.
NOEL DI PIERRO, Valeria, (2004), en el Suplemento Rural sobre el
Agroturismo, Buenos Aires, realiza un estudio de la oferta de los
establecimientos agroturísticos en el área circundante de la ciudad Autónoma
de Buenos Aires donde estudia el turismo rural como una nueva forma de
turismo y expone claramente la diferencia entre éste y el agroturismo.
PREFECTURA DEL GUAYAS, (2012), Guía Turística del Guayas, ofrece
una detallada guía sobre la provincia del Guayas, especialmente mediante la
identificación de seis rutas turísticas clasificadas de acuerdo con sus
atractivos, producción, sitios de interés y demás recursos naturales.
3
1.2 FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
A continuación se detallan una serie de definiciones de algunos autores que
aumentarán el entendimiento sobre las palabras claves de esta tesis.
1.2.1 TURISMO
El turismo se ha desarrollado a través del tiempo, ya que durante toda la
historia de la humanidad, las personas han viajado por diferentes motivos, ya
sean éstos por razones económicas, políticas, sociales, culturales o por
diversión.
Cuando buscamos una definición exacta acerca de este término
encontramos algunos conceptos, pero los más relevantes y conocidos a nivel
mundial son:
La Organización Mundial del Turismo, elaboró la siguiente definición
acerca del turismo al decir que son:
“Las actividades que realizan las personas durante sus viajes y
estancias en lugares distintos al de su entorno habitual por un período
de tiempo consecutivo inferior a un año con fines de ocio, por negocios
y otros motivos”.
En esta definición se resaltan tres importantes aspectos que tienen relación
con el lugar, el tiempo de duración y los motivos por el cual se realiza el viaje.
De acuerdo a este concepto se puede concluir que el turismo es la actividad
que realizan las personas cuando visitan un lugar distinto al de su
residencia, por un período menor a 1 año, ya sea con el fin de buscar
diversión, por negocios o cualquier otro motivo.
4
Esta definición busca orientar el concepto de turismo, no solamente a las
actividades de vacaciones o placer, sino que pretendía también abarcar el
conjunto de mercado con el fin de hacer negocios.
Otra definición que se ha aceptado universalmente, desde el punto de vista
académico, como la mejor realizada hasta ahora, fue la de dos profesores
economistas suizos, Walter Hunziker y Kart Krap, (1942), quienes
enunciaron que:
“Turismo es el conjunto de relaciones y fenómenos que se producen
como consecuencia del desplazamiento y estancia temporal de
personas fuera de su lugar de residencia, siempre que no esté motivado
por razones lucrativas”.
De acuerdo a esta definición, el turismo es un conjunto de relaciones que se
generan por el desplazamiento de las personas, por eso se dice que el
turismo es una ciencia, porque se estudia desde diferentes puntos de vista y
se lo realiza para satisfacer motivaciones y necesidades que mueven al
turista a viajar y establecer relaciones en el lugar de destino.
Se puede notar que en estos dos conceptos existen diferentes opiniones al
respecto, mientras unos consideran que el turismo es exclusivamente viajes
por placer, hay otros que opinan que también se refiere a los viajes que se
realizan por negocios u otros motivos.
La Ley de Turismo del Ecuador lo define como “El ejercicio de todas las
actividades asociadas con el desplazamiento de personas hacia lugares
distintos al de su residencia habitual; sin ánimo de radicarse”.
Una vez analizadas las definiciones de turismo veamos cómo define The
Shorter Oxford English Diccionary, (1811), al turista:
5
“Persona que hace una o más excursiones, especialmente alguien que
hace esto por afán de recreación. Alguien que viaja por placer, ocio o
cultura, visitando varios lugares por sus objetivos de interés, paisaje,
cultura, descanso, etc.”
Cuando uno viaja por placer, en busca de diversión a un lugar distinto al de
su entorno natural, se convierte en turista, ya que está realizando esta
actividad durante un determinado tiempo y entorno diferente.
Quezada Castro Renato, (2010), en su obra “Elementos del Turismo.
Teoría, Clasificación y Actividad” Segunda Edición, “Cada una de ellas
enfoca su atención en algún aspecto particular y refleja la cultura, el
momento histórico y las características particulares del turismo que
estaban vigentes para la persona que hace la definición” (p.14)
Dentro de este contexto y en vista del carácter evolutivo que tiene el turismo,
es probable que en el futuro los conceptos se modifiquen, pues debido a que
surgen nuevas necesidades, habrá que modificar la definición, aunque sus
componentes sigan siendo los mismos.
1.2.1.1 CLASES DE TURISMO
A la hora de clasificar los tipos de turismo, no existe un criterio unificado al
respecto, pues los distintos objetos de estudio presentan realidades muy
diferentes y los planteamientos metodológicos de los investigadores no son
coincidentes, por eso de acuerdo con la intención del turista, o lo que quiera
lograr con esta actividad, éste se puede clasificar de distintas maneras.
Por tal razón nos centraremos en las más utilizadas, como la que indica la
Organización Mundial del Turismo:
6
I) Según el sentido del viaje.
Cuadro # 1 Clasificación del turismo según sentido del viaje
Turismo Emisor
Es el que realizan los residentes de un país cuando salen fuera de él.
Turismo Receptor
Es el que realizan los no residentes en un país cuando llegan a él.
Turismo Interno
Es el que realizan los residentes de un país cuando viajan dentro de él.
Fuente: Organización Mundial del Turismo
Elaborado: Autores de Tesis
Estos tres tipos de turismo pueden combinarse y nos dan como resultado tres tipos más:
a) Turismo Internacional: Turismo Emisor + Turismo Receptor
b) Turismo Nacional: Turismo Emisor + Turismo Interno
c) Turismo Interior: Turismo Receptor + Turismo Interior
II) Por el Motivo de Viaje
Existen diferentes motivos por el cual se viaja y según la OMT
tenemos la siguiente clasificación:
7
CUADRO # 2
CLASIFICACIÓN DEL TURISMO POR EL MOTIVO DE VIAJE
Fuente: Organización Mundial del Turismo Elaborado: Autores de Tesis
Otros investigadores han clasificado el turismo de la siguiente manera:
CUADRO # 3
CLASIFICACION DEL TURISMO
De descanso o esparcimiento
Es el que practica la persona que
desea descansar, descubrir las
costumbres y bondades de otra
región distinta a la suya.
Es el turismo más generalizado , se
lo considera como fenómeno social
De Negocios Es el que practica el profesional
(comerciante, técnico o industrial),
cuando al desarrollar sus
actividades, aprovecha la
oportunidad para disfrutar del clima,
Motivos personales Vacaciones, recreo y ocio
Visitas a familiares o amigos Educación y formación
Salud y atención médica Religión y peregrinación
Compras Tránsito
Otros motivos Negocios y motivos profesionales
8
Fuente: Cultural S.A, (2003) Técnico en Hotelería y Turismo Tomo 1
Elaboración: Autores de la Tesis
los paisajes y sitios de diversión.
Cultural y Científico
Son los desplazamientos motivados
para conocer manifestaciones
artísticas, culturales, arqueológicas,
monumentales y en general
cualquier inquietud humana que
ayude al enriquecimiento cultural.
Salud
Se da cuando alguna persona que
sufre alguna dolencia busca un sitio
donde le ofrezcan las condiciones y
facilidades para mejorar su salud.
Turismo Interno
Son los viajes realizados, con fines
turísticos, por los residentes de un
país, sean nacionales o extranjeros,
dentro del territorio nacional.
Ecoturismo
Consiste en los viajes a entornos
naturales en pequeños grupos, cuya
motivación principal es la
observación y apreciación de la
naturaleza, incluyendo la información
educativa sobre las culturas y los
ecosistemas locales.
Minimiza las consecuencias
negativas sobre la naturaleza y el
entorno socio-cultural.
9
Según la Obra Técnico en Hotelería y Turismo, (2003) Editorial Cultural S.A
Tomo1, dentro del ecoturismo surgen dos modalidades de turismo que son:
a) Turismo Rural:
“Conjunto de actividades que se desarrollan en contacto con la
naturaleza y la vida en el campo, en pequeñas poblaciones rurales.
Suele ser un turismo eminente familiar, dirigido a la práctica de
actividades en contacto con la naturaleza”. (p. 232)
El turismo rural, el cual se analizará a cabalidad en las siguientes páginas, se
basa principalmente en las actividades agrícolas, conocimiento cultural de los
pueblos o cantones, práctica de deportes, conocimiento de las ofertas
gastronómicas entre el momento de esparcimiento, el cual hace que sea
interesante, pues son actividades no convencionales para las personas que
viven en la ciudad.
Gráfico # 1
Turismo Rural
Fuente: Google-Imágenes
10
b) Turismo Natural:
“Se denomina Turismo Natural al conjunto de actividades turísticas
realizadas en espacios rurales. (…) el espacio natural constituye en sí
mismo el atractivo turístico, independientemente de los factores
externos, como la distancia a los núcleos urbanos o las condiciones de
accesibilidad”.
Los territorios rurales embellecen el entorno natural, especialmente para los
amantes de la naturaleza y para quienes buscan nuevas alternativas de
diversión y cultura.
Grafico # 2
Turismo Natural
Fuente: Google-Imágenes
Debido a los cambios productivos en la actividad turística, tienen lugar la
aparición de nuevas tendencias, entre ellas el Turismo Alternativo que se lo
define enlaObra Cultural S.A, (2003), como: “Forma de Turismo que
incluye una mayor participación del turista en el diseño y en las
actividades que realiza, y una mayor sensibilidad por las cuestiones
medioambientales”. (p.232)
11
El turismo alternativo es una nueva modalidad que permite a la persona
participar de las actividades del viaje, y a la misma vez participar en la
protección del medio ambiente donde se desarrollan estas actividades.
Las modalidades del Turismo Alternativo, son muy variadas, pero se
destacan las siguientes:
CUADRO # 4
MODALIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO
Turismo de Aventura
Viaje con el propósito de participar
en las actividades para explorar una
nueva experiencia.
Supone el riesgo advertido o peligro
controlado en un ambiente natural o
exótico escenario al aire libre.
Turismo Religioso
Conjunto de actividades turísticas
relacionadas con las creencias y
prácticas religiosas.
Turismo Gastronómico
Afición de satisfacer los gustos,
dando lugar no solo a una serie de
viajes para encontrar los manjares
agradables, sino a un intercambio de
alimentos y bebidas.
Turismo de Espectáculos
Consiste en la organización y
explotación como recursos turísticos
de acontecimientos programados
como espectáculos artísticos y
deportivos.
Fuente: Cultural S.A, (2003), Técnico en Hotelería y Turismo Tomo 1
Elaboración: Autores de la Tesis
12
El cuadro # 4 presenta una clasificación detallada del turismo alternativo, que
difieren de otras investigaciones científicas, pero señalan un concepto claro y
ayuda a entender las diferentes clases de turismo que se puede realizar.
1.2.1.2 TURISMO MUNDIAL
Aunque los viajes han existido desde los orígenes de la humanidad, el
turismo como actividad por derecho propio se ha reconocido recientemente,
convirtiéndose en un fenómeno mundial que crece con rapidez y es
considerado un factor importante en el desarrollo de los diferentes destinos
donde se realiza esta actividad, que ha permitido que sea un motor clave del
progreso socioeconómico.
Este fenómeno sociocultural y económico, comienza a evolucionar en la
década de los cincuenta del siglo XX, al finalizar la Segunda Guerra
Mundial. Desde entonces, la paz en el continente europeo y en otros países
del mundo repercutió notoriamente en su posterior prosperidad económica, lo
que propició que las personas obtuviesen un mayor ingreso el cual lo
utilizaron para emprender viajes.
Desde ese tiempo la demanda turística internacional se ha ido
incrementando poco a poco tal como se muestra en el siguiente cuadro:
13
CUADRO # 5
AFLUENCIA TURÍSTICA MUNDIAL: 1950-2008
Años Total Años Total Años Total
(en millones) (en millones) (en millones)
1950 25 1976 229 1993 518
1960 69 1977 249 1994 549
1961 75 1978 267 1995 564
1962 81 1979 283 1996 595
1963 90 1980 285 1997 613
1964 105 1981 286 1998 621
1965 113 1982 285 1999 643
1966 120 1983 289 2000 687
1967 130 1984 316 2001 684
1968 131 1985 327 2002 703
1969 144 1986 338 2003 691
1970 166 1987 363 2004 761
1971 179 1988 394 2005 802
1972 189 1989 425 2006 842
1973 199 1990 457 2007 908
1974 206 1991 463 2008 924
1975 222 1992 503 2009
Fuente: Anuarios Estadísticos de la OMT y Barómetro OMT del Turismo Mundial, 6(2), junio 2008; 7(1)
enero 2009.
Elaboración: QUEZADA CASTRO, Renato, (2010), Elementos del Turismo. Teoría, Clasificación y
Actividad, 2da edición, pág. 264. Las cifras están redondeadas.
En el cuadro # 5 se puede observar como la afluencia turística mundial
paulatinamente fue aumentando de año en año. En la década de los
cincuenta el turismo comienza a organizarse en Europa, especialmente en
los países de España, Francia e Italia. La aparición del jet en la década de
los sesenta aumentó el auge del turismo ya que en ese período el
crecimiento anual del turismo mundial fue aproximadamente del 9.1% y en la
década de 1970 fue del 5,5%.
14
En los años de 1980 a 1983 se produce una recesión económica mundial, lo
que afecta la corriente turística, haciendo que esta sufra una disminución
especialmente en el año de 1982 con 1 millón de dólares de diferencia en
comparación al año anterior; sin embargo, en 1984 comienzan a
incrementarse el volumen de las llegadas internacionales, y al concluir la
década el crecimiento anual alcanza el 4.8%.
La Organización Mundial del Turismo calculó que de 1950 a 1996: “Las
llegadas de turistas internacionales a sus lugares de destino
experimentaron un crecimiento medio del 6,5%...” aunque en el año
2001, los ataques terroristas que sufrió la ciudad de Nueva York
contribuyeron a la disminución del turismo global durante ese año.
En la actualidad, de acuerdo con los últimos informes de la Organización
Mundial del Turismo, durante el primer bimestre del año 2011 el turismo a
nivel mundial creció aproximadamente el 5%, consolidando el aumento del
7% registrado en el 2010.
En los dos primeros meses del 2012 las llegadas de turistas internacionales
crecieron un 5,7% en el mundo, lo que muestra que es un fenómeno que
sigue creciendo y desarrollando mejoras a nivel mundial.
El turismo no ha aumentado solamente en los países europeos sino también
en los países que forman el continente americano tal como lo muestra en el
cuadro estadístico # 6 acerca del Barómetro Mundial de la Organización
Mundial del Turismo del año 2011.
15
CUADRO # 6
LLEGADAS DE TURISTAS INTERNACIONALES-CONTINENTE AMERICANO(MILLONES)
2000 2005 2007 2008 2009 2010
Américas 128,2 133,3 143,9 147,8 140,5 150,4
América del Norte 91,5 89,9 95,3 97,7 92,1 98,7
El Caribe 17.1 18,8 19,9 20,1 19,5 20,2
América Central 4.3 6,3 7,8 8,2 7,6 7,9
América del Sur 15,3 18,3 21 21,8 21,3 23,6
Fuente: OMT, Barómetro Mundial, 9(1); Febrero 2011
Elaboración: Autores de la Tesis
Segúnel reporte del cuadro # 6 en el 2010:
El crecimiento de América de un 7%, se explica en gran medida por los factores económicos, en concreto los signos de recuperación de la economía estadounidense y la vitalidad de los países latinoamericanos.La creciente integración regional de América Central y del Sur también ha favorecido larecuperación.
Aunque en el año 2009, las llegadas de turistas disminuyeron, tal como se
puede observar en el cuadro # 6, para el año 2010 tuvo un aumento
considerable del 7% logrando alcanzar los 150,4 millones de turistas.
El cuadro # 7 mostrará el aumento de las llegadas de los turistas en los
países que conforman América del Sur:
16
CUADRO# 7
LLEGADAS DE TURISTAS INTERNACIONALES- AMERICA DEL SUR (MILES)
Fuente: OMT, Barómetro Mundial, 9(1); Febrero 2011 Elaboración: Autores de la Tesis
De acuerdo al cuadro estadístico # 7 queda demostrado que el turismo es un
fenómeno mundial que va en aumento y que está cobrando últimamente un
gran auge en los países desarrollados y en los que están en vías de
desarrollo, y que seguramente a través del tiempo seguirá aumentando.
1.2.1.3 TURISMO EN ECUADOR
Ecuador es un país, que aunque está en vías de desarrollo, posee una gran
biodiversidad y riqueza cultural, que hace posible explotar cada uno de los
lugares turísticos que posee.
2008 2009 2010
América del Sur 21.781 21.303 23.587
Argentina 4.700 4.313
Bolivia 594 671
Brasil 5050 4802
Chile 2699 2750 2764
Colombia 2168 2147
Ecuador 1005 968 1047
Guyana 133 141 150
Paraguay 428 439 465
Perú 2058 2140
Suriname 151 150
Uruguay 1938 2055 2349
Venezuela 745 615
17
De acuerdo al Ministerio de Turismo, 2005 “Es el país con mayor
diversidad biológica por hectárea en Sudamérica y está considerado
como uno de los 17 países con mayor biodiversidad del planeta”.
Gráfico # 3
Turismo en Ecuador
Fuente: Ministerio del Turismo
Prieto Mercedes, (2011), en su obra Espacios en Disputas: El turismo en
Ecuador, nos muestra la historia detallada sobre el comienzo de esta
actividad en nuestro país.
En Ecuador, a finales de la década de los 50, se reconoce o se comienza a
promover el turismo internacional como un instrumento para el desarrollo del
país, en la presidencia de Galo Plaza se da mediante la incorporación de una
oficina adscrita que regule esta actividad.
Dentro de la historia, la misión cultural indígena marcó un hito importante
orientado a promover el turismo del país al mercado extranjero, en especial
la zona de Otavalo. En ese mismo tiempo, se promueve la creación de un
hotel en la ciudad de Quito, y se establece una importante agencia privada
de turismo llamada Metropolitan Touring.
En la ciudad de Guayaquil, Grace Line ofrecía viajes por barcos por la zona
cacaotera de la cuenca del Río Guayas, y después se inicia esta actividad en
Galápagos.
18
Estos distintos esfuerzos iniciales por promover el turismo tuvieron una
buena acogida de parte de los ecuatorianos y extranjeros, aunque en
Otavalo y Galápagos se fijó como productos de carácter internacional.
En general, Ecuador ha sido y sigue siendo una estación de turismo de pequeña y mediana intensidad, aunque creciente. Según información oficial entre 1990 y 2009 el número de visitantes extranjeros pasó de 350,000 personas anuales a 900,000 visitantes.
El número de visitantes extranjeros a ciertos lugares turísticos ha disminuido a la par que ha crecido el turismo interno. Efectivamente, según el INEC, el 40% de la población había realizado en el transcurso de los meses de diciembre de 2009 y febrero del 2010 un movimiento de terreno en el país.
Hay evidencias de un crecimiento modesto, pero sostenible de la infraestructura de alojamiento y alimentos de los ingresos y empleo entre 1990 y el año 2009. Es más, según cifras oficiales en el año 2004, el turismo ocupó el segundo lugar en las exportaciones del país.1
1.2.1.4 TURISMO RURAL
Gráfico # 4
Fuente: Imágenes-Google
Troncoso (1993) citado por Viñals (2002), en su obra Turismo en Espacios
Naturales y Rurales define al turismo rural como:
1Prieto, Mercedes en su obra Espacios en disputas: El turismo en Ecuador, 2011
19
“El conjunto de actividades resultantes de las visitas de comunidades
campesinas, aprovechando y disfrutando del ambiente y de sus valores
naturales, culturales y socio-productivos”. (p.309)
Esta obra muestra del mismo modo que:
La actividad turística en los espacios rurales latinoamericanos deben ser considerados como un instrumento para el desarrollo sostenible de dichos espacios en todas sus formas: fomentando el intercambio cultural de turistas receptores locales, mejorando la calidad de vida de las comunidades rurales, desarrollando vastas áreas económicamente deprimidas por la subvaloración del sector primario e integrando aquellas zonas consideradas periferias a los centros del poder político.
(Viñals, 2002)
Un concepto muy parecido nos da Barrera Ernesto, (2003) en su obra
Formación en Turismo Rural, que lo define como: “Aquella actividad
turística realizada en espacio rural, compuesto por una oferta integrada
de ocio dirigida a una demanda cuya motivación incluye el contacto
respetuoso con el entorno natural y una interrelación con la población
local”. (p. 6)
Estos conceptos muestran que el turismo rural es una alternativa diferente
del turismo, pues permite a la persona desarrollarse en otro ambiente,
disfrutando de la naturaleza y participando de las actividades rurales, lo
que hace de esta experiencia un fenómeno distintivo.
Barrera Ernesto, (2003), también nos dice en su obra Formación en
Turismo Rural, página 6, que:
El turismo rural es posible porque:
Existen muchas localidades rurales que poseen atractivos para el turista.
Se realiza sin dejar de lado las labores habituales del campo.
20
En el mundo entero está creciendo la cantidad de turistas que se interesan por la vida rural.
Genera otras alternativas de trabajo para la familia campesina y, en especial, para el joven y la mujer rural.
Las nuevas alternativas de trabajo disminuyen el abandono del lugar de origen.
El Turismo Rural es un turismo de iniciativa y gestión local, con efectos
locales, marcado por los paisajes y que valoriza la cultura local.
1.2.1.5 MODALIDADES DE TURISMO RURAL
Entendemos que practican el turismo rural aquellas personas que se alojan
en un terreno agrícola con el interés de conocer, disfrutar y practicar alguna
actividad agropecuaria.
Las Modalidades de Turismo Rural se presentan a continuación:
Cuadro # 8 Modalidades del Turismo
MODALIDAD MODALIDAD
Agroturismo Ecoturismo
Turismo Cultural Turismo Aventura
Turismo Deportivo Turismo Científico
Turismo Educativo Eventos
Turismo Salud Turismo Gastronómico
Turismo en Comunidades Indígenas Comunidades de Recreación y Retiro
Turismo en pueblos rurales
Fuente: Barrera, Ernesto, (2003), Formación en Turismo Rural
Elaboración: Autores de la Obra
1.2.1.6 AGROTURISMO
En vista que el proyecto se basa en el turismo y sobre todo en una de las
rutas alimentaria que actualmente posee la provincia del Guayas como es la
21
Ruta del Arroz es necesario hablar de esta modalidad del turismo rural, a
continuación se muestran un par de definiciones al respecto:
Según Barrera Ernesto, (2003), en su obra Formación en Turismo Rural,
muestra que el agroturismo:
Se caracteriza porque el visitante participa activamente de las actividades productivas. El atractivo de un predio dedicado al agroturismo crece proporcionalmente a la diversificación del mismo, por ese motivo es recomendable que los productores incorporen la mayor cantidad de actividades posibles, aunque estas a veces sólo tengan una finalidad demostrativa y no productiva. (p.7)
Di Pierro María Noel, (2004), en su Estudio de la Oferta de los
establecimientos agroturísticos en el área circundante a la Ciudad Autónoma
de Buenos Aires, cita de la Obra Turismo Rural y Economía Local,
Universidad de Guadalajara, México, donde define el Agroturismo como:
“Una actividad turística que se activa en una empresa agrícola, en la
cual el turista descansa, come, participa si quiere de las actividades del
campo, hace excursiones a las ciudades o a otros lugares del territorio
con caballos, bicicletas, etc. (p.4)
Cada uno de estos conceptos muestran que el agroturismo es importante
pues permite al visitante participar directamente en las actividades que el
entorno natural ofrece y que quizás solo las veía realizar por otras personas,
el agroturismo no solo proporciona al visitante una relajación sino que
también lo hace participativo en cada una de las actividades que brinda el
agroturismo, sin duda es una nueva experiencia.
Este proyecto busca involucrar a los turistas en estas áreas de la naturaleza,
ya que como se ha mencionado anteriormente nuestro país y especialmente
22
la provincia del Guayas, son lugares con diversos recursos naturales
rodeados por un entorno paradisíaco lo que permite realizar el agroturismo.
1.2.2 PROVINCIA DEL GUAYAS
Según la Guía Turística del Guayas, (2012), muestra que dentro del
Ecuador una de las provincias que cuenta con mayor diversidad de recursos
naturales y fuentes para realizar el turismo es la provincia del Guayas.
El Guayas se encuentra en el centro de la Costa ecuatoriana con una
extensión aproximada de 17000 km2 y una temperatura promedio anual de
23 ºC. Se divide políticamente en 25 cantones, los cuales están organizados
en parroquias rurales y recintos.
Esta provincia cuenta con una variedad de atractivos turísticos y actividades
para todos los gustos y preferencias, lo cual garantiza una estadía placentera
para el visitante.
En los cantones del norte y centro de la provincia del Guayas encontramos
muchos afluentes provenientes de la cordillera andina. También se localiza la
cuenca del río Guayas, que es el principal sistema hidrográfico. Gracias a la
riqueza del suelo y recursos hídricos, su activa y sobresaliente producción
agrícola presenta las condiciones ideales para el turismo rural y el
agroturismo, con destinos llenos de tradiciones, riqueza gastronómica e
historia.
Por el lado oriental, en su transición con la serranía, se puede practicar
deportes extremos y actividades relacionadas con la naturaleza y la
aventura.
En el sur se encuentran los cantones que bordean el Golfo de Guayaquil, los
cuales combinan la producción agrícola que se dedica a la extracción de
23
productos bioacuáticos, donde se puede realizar actividades de aviturismo.
Finalmente por el occidente, se encuentran las playas del Pacífico y su gente
amable, lista para recibir al visitante.
1.2.3 LAS RUTAS TURÍSTICAS DEL GUAYAS
Las rutas turísticas son corredores conformados por atractivos turísticos con
características similares, los cuales permiten satisfacer las expectativas de
los turistas y enriquecer la experiencia durante su visita. Están orientadas al
desarrollo cultural de cada localidad, generando así nuevas plazas de
trabajo.
Por eso con el fin de incrementar el turismo en esta provincia hacia el mundo,
se ha identificado seis rutas turísticas, clasificadas de acuerdo con sus
atractivos, producción, sitios de interés, entre otros recursos.
Con estas rutas se destaca la producción agrícola de varias cosechas a los
que las denominan rutas alimentarias; entre ellas: la Ruta del Arroz, la Ruta
del Azúcar y la Ruta del Cacao; en tanto que la Ruta del Pescador y la Ruta
de la Aventura se basan en las bondades geográficas de los lugares con las
condiciones ideales para la práctica de deportes de aventura. Finalmente, la
Ruta de la Fe se sustenta en las creencias y prácticas devocionales que se
destacan en el respectivo corredor o ruta.
24
1.2.3.1 LA RUTA DEL ARROZ
Gráfico # 5
Logo de la Ruta del Arroz
Fuente: Gobierno Provincial del Guayas
La Ruta del Arroz se desarrolla a lo largo de tres importantes vías de la
provincia del Guayas, y cuyos lados se aprecian grandes extensiones de
arrozales resaltando el paisaje.
Caminos de Alfaro: Comprende los cantones Lomas de Sargentillo, Isidro
Ayora y Pedro Carbo. Su oferta gastronómica contiene una variedad de
platos típicos propios del sector, como las tortillas de maíz, los corviches de
pescado y el seco de pato. Entre las artesanías del sector se encuentran las
hamacas de mocora.
Camino Montubio: Se inicia en la parroquia urbana La Puntilla, ubicada
frente a Guayaquil, con sus restaurantes, bares y centros comerciales, y el
Parque Histórico Guayaquil. En su recorrido hacia Samborondón se puede
observar el paisaje de los verdes arrozales y disfrutar de los balnearios de
agua dulce y compra de artesanías. En Salitre se puede observar el rodeo
montubio o disfrutar de un refrescante baño en el río, los paseos de canoa y
las visitas a haciendas locales complementan esta experiencia.
Riberas del Daule: Está conformado por los cantones Balzar, Colimes,
Palestina, Santa Lucía y Daule, los cuales además de contar con su
histórica producción pecuaria y agrícola cuentan con hermosos balnearios de
río, ideales para descansar en familia y degustar platos típicos del sector.
25
Gráfico # 6 Mapa Turístico-Ruta del Arroz
Fuente: Gobierno Provincial del Guayas
26
A continuación se dará una breve reseña de los 5 cantones más
emblemáticos que componen la Ruta del Arroz, así como los lugares
atractivos que se pueden visitar, su producción y gastronomía.
Gráfico # 7 Lomas de Sargentillo
Fuente: Gobierno Provincial del Guayas
INFORMACIÓN GENERAL
A tan solo 46 km de Guayaquil se encuentra este cantón, a una altura de 20
metros sobre el mar, su temperatura promedio es de 23ºC a 26ºC y su
precipitación anual es entre 850 a 1000 mm.
PRODUCCIÓN
Este cantón debido a que se encuentra entre el trasvase de aguas del Daule
a la Península de Santa Elena, logra un gran desarrollo en el aspecto
agrícola. Es el cantón más pequeño de la provincia, pero en él crecen
maderas como el guayacán, cedro, laurel, balsa, guadúa y bambú, que son
distribuidas a diferentes centros de acopio del país.
Es conocido por su cultivo de maíz y frutas como el mango, así como el
pilado de arroz, razón por la cual en la vía principal llama la atención la venta
27
de productos agrícolas, y jamás faltan los saquillos de arroz que van desde 5
kilos en adelante.
Como actividad particular cuenta con la industrialización del palo de balsa
que es exportada.
GASTRONOMÍA
Se destacan las humitas asadas, el seco de gallina, arroz con menestra con
pollo o carne asada, los dulces y manjares.
TURISMO
Entre las actividades que se pueden desarrollar dentro de este cantón son
las ligadas con el agroturismo y las vinculadas con la naturaleza, como
observación de aves, ya que se encuentran en una zona de bosques.
Se pueden visitar las procesadoras de arroz donde se expone todo el
proceso para obtener los derivados de esta gramínea. En determinadas
fincas, el visitante podrá degustar la chicha de arroz, ordeñar vacas y
deleitarse con sus derivados.
Una importante actividad artesanal que se puede observar es la tradicional
confección de las hamacas con fibra de mocora.
Gráfico # 8
Hamacas de Mocora
Fuente: La Revista, Leticia Morán, Artesana que fabrica hamacas de mocora
28
FIESTAS
El 15 y 16 de julio se celebran sus fiestas patronales en honor a la Virgen del
Carmen, donde se realiza misa en honor a la Virgen, procesión con orquesta
y baile público en la noche. Su cantonización se celebra el 22 de julio.
ISIDRO AYORA
Gráfico # 9
Isidro Ayora
Fuente: Gobierno Provincial del Guayas
INFORMACIÓN GENERAL
La cabecera cantonal se encuentra a 56 Km de Guayaquil, a unos 83 metros
sobre el nivel del mar, su temperatura promedio es de 25ºC y su precipitación
promedio anual es de 1200 mm.
PRODUCCIÓN
Se siembra productos como el maíz, arroz, fréjol gandul, mango, melón,
sandia, entre otros. La actividad ganadera forma un gran potencial
económico en la zona.
Se lo conoce con el nombre de “El cantón de las hamacas”, que son
elaboradas por las mujeres ayorenses con paja de mocora. Se confeccionan
29
también artículos en paja toquilla, mimbre, bejuco y trabajos en cerámica de
excelente calidad.
GASTRONOMÍA
Se destacan la fritada de cerdo, arroz con menestra y pollo o carne asada,
seco de gallina, encebollado de pescado y tortilla de maíz.
TURISMO
Se puede visitar las playas y los balnearios de agua dulce, a orilla de los ríos
Ciénaga Redonda, Paco y Pedernales.
La visita a las granjas avícolas , los terrenos de mangos de exportación y las
haciendas ganaderas también hacen interesante la visita a este cantón.
Una atracción turística es la iglesia del cantón, que tiene más de 100 años de
construida y los almacenes de hamacas y otras artesanías de mocora.
Se puede participar en la degustación de las tradicionales tortillas hechas de
maíz y cocidas en horno de leña al interior de una vasija de bronce, y que las
hace la señora Manuela Anzules, conocida en el cantón.
Gráfico # 10 Tortillas de Manuca
Fuente: Gobierno Provincial del Guayas
30
FIESTAS
Las fiestas de cantonización son el 29 de septiembre. Durante las
festividades los ganaderos y peones de los cantones vecinos y del propio
cantón corren la tradicional cabalgata montubia realizada en el pueblo. Se
disfruta de peleas de gallos, carrera de caballos, misas y procesiones y del
bailes públicos.
La Fiesta Patronal de Isidro Ayora, que conmemora al Señor de la Buena
Esperanza, se realiza una vez al año los 10 últimos días del mes de julio.
PEDRO CARBO
Gráfico # 11 Pedro Carbo
Fuente: Gobierno Provincial del Guayas
INFORMACIÓN GENERAL
Se encuentra a 61 km de Guayaquil, a unos 66 metros sobre el nivel del mar,
su temperatura promedio esde 27ºC y con una precipitación promedio anual
entre 600 a 1200 mm.
PRODUCCIÓN
La agricultura y ganadería son su principal fuente de ingresos, pues existen
cultivos de arroz, maíz, gandul o fréjol de palo, maní, melón, sandía, tomate,
31
pimiento, verdura, mango, ciruela, papaya entre otros. Se cría ganado de
calidad, especialmente vacuno y caprino.
También se realiza actividades de ebanistería, tejidos de paja toquilla y
diseños de bisutería con semillas naturales.
GASTRONOMÍA
Sus platos típicos son el arroz con gandul acompañado de menestra y carne,
chuleta, pescado o pollo asado, corviches de pescado, seco de gallina criolla
o pato, encebollado de pescado, aguado de gallina criolla, bolones de verde
y tortillas de maíz.
TURISMO
Aunque en Pedro Carbo no se ha consolidado atractivos turísticos, existen
sitios para visitar como el Parque Central, el Polideportivo Municipal, que es
una zona de recreación y esparcimiento para practicar deportes.
Gráfico # 12
Parque Central de Pedro Carbo
Fuente: Gobierno Provincial del Guayas
32
También se puede visitar las cavernas y ríos, ubicados a 19 km de la
cabecera cantonal, ingresando por el recinto Jerusalén, donde se puede
alquilar caballos y solicitar la guía de nativos para acceder al sitio.
FIESTAS
Las Fiestas de San Pedro y San Pablo se realizan el 28 y 29 de junio. La
Patrona del Cantón es Nuestra Señora de la Merced, cuyas fiestas se
celebran el 17 de septiembre,donde se realizan misas, verbenas y
procesiones. Su fiesta de cantonización es el 19 de julio, pero el día anterior
se hace un concurso de música llamado “El balconazo”.
DAULE
Gráfico # 13 Daule
Fuente: Gobierno Provincial del Guayas
A tan sólo 45 km de Guayaquil, se ubica “La Capital Arrocera del Ecuador”,
dotada de un suelo rico y fértil lo que le permite mantener más de 40,000
hectáreas dedicadas al cultivo del arroz, convirtiéndolo en el mayor productor
de esta gramínea. Otras de las particularidades es que está asentado al
margen derecho del río Daule. Su temperatura promedio es de 25ºC, se
encuentra a 22 metros sobre el nivel del mar con una precipitación promedio
anual entre 900 a 1350mm.
33
PRODUCCIÓN
Su producción de basa en el arroz, pues el principal productor a nivel
nacional y también del mango de exportación. También se dedican a la
ganadería vacuna, caballar, porcina y aves de corral.
GASTRONOMÍA
Sus platos típicos son el seco de pato y gallina, el bollo de pescado y el caldo
de salchicha.
TURISMO
Se puede visitar el Balneario de agua dulce Virgen de Lourdes, ubicado a 8
km de la cabecera cantonal, en la parroquia rural El Limonal. Mantiene una
playa a orillas del río Daule, ideal para un paseo familiar y degustación de su
gastronomía.
El Balneario El Limonal, se encuentra a 12 km del centro de Daule en el
Recinto el Limonal, aquí se puede realizar juegos deportivos y comprar
alimentos, bebidas y artículos de temporada.
Se pueden realizar paseos fluviales, en el río Daule, en el cual también se
realizan actividades comerciales del cantón.
FIESTAS
El 14 de septiembre de cada año, se realiza La Procesión “Cristo Negro” o
Señor de los Milagros, con caminatas por Daule con el Cristo, misas
campales y juegos artificiales.
El 12 de octubre, en la Parroquia Los Tintos, que se encuentra a 12 km de la
cabecera cantonal, se celebra el Día de la Raza, donde se lleva a cabo la
elección de la reina, baile y rodeos por asociación de ganaderos y haciendas.
34
La fecha de cantonización es el 26 de noviembre, celebración a la Virgen del
Carmen el 16 de julio, Santa Clara el 12 de Agosto y San Francisco el 4 de
Octubre.
SANTA LUCÍA
Gráfico # 14 Santa Lucía
Fuente:Gobierno Provincial del Guayas
INFORMACIÓN GENERAL
Se encuentra a 63 km de Guayaquil, a una altura de 6 metros sobre el nivel
del mar, su temperatura es de 25ºC-26ºC, con una precipitación promedio
anual entre 900 a 1400 mm.
PRODUCCIÓN
Debido a la fertilidad de sus tierras se puede cultivar variedad de productos
tropicales como el café, cacao, tabaco, los cigarros o puros de tabaco
Luciano, (los cuales se exportan), la caña de azúcar, arroz, banano, yuca,
maíz, paja de escoba, mango, papaya, melón, sandía y cítricos. También se
dedican a la ganadería vacuna, caballar y porcina de excelente calidad.
Algunos habitantes de dedican a la apicultura, produciendo e industrializando
la miel y cera de abejas. En el cantón se ha instalado grandes piladoras de
35
arroz y muchos habitantes se dedican a elaborar artículos artesanales como
muebles, escobas de paja y bejuco.
GASTRONOMÍA
Sus platos típicos son sudado de pescado, pescado con maní, tortillas de
mariscos, sancocho de bocachico, caldo de pata, caldo de gallina criolla y
seco de pato.
TURISMO
Se puede visitar el Balneario El Mate ubicado a orillas del río Daule, está
dotado de canchas deportivas y es escenario de la Feria del Mango, y tiene
lugar entre los meses de noviembre y diciembre.
También se encuentra el Balneario de Agua Dulce La Gabarra del Malecón y
la Playa del Islote, ubicadas en la zona urbana del cantón Santa Lucía,
posee dos playas de río que pueden disfrutarse durante los meses de época
seca entre junio y diciembre. De enero a mayo se puede realizar
observaciones de aves que anidan entre la vegetación ribereña.
La iglesia está ubicada frente a la plaza central y guarda un estilo
arquitectónico moderno, guardando importantes reliquias como una campana
del año 1988 y las actas de bautismo locales, que datan de 1822.
El Balneario “El Mate”, está ubicado a mano izquierda de la carretera Guayaquil - Santa Lucía a 1 km. en el Recinto El Mate, a las orillas del río Daule.Está dotado de canchas deportivas, vestidores, juegos infantiles, cabañas y parasoles. Existen complejos turísticos como La Primavera y La Cabaña, donde se puede disfrutar de facilidades como pistas de baile, piscinas y restaurantes.2
2Fuente: Gobierno Provincial del Guayas
36
FIESTAS
Entre los eventos programados destacan: El 12 de octubre día de La Raza,
fecha en la que se realizan rodeos montubios, peleas de gallos. Su fiesta de
cantonización es el 1 de octubre y la patronal el 12 de diciembre, en honor a
Santa Lucía.
1.2.4 OPERADORAS TURÍSTICAS
Según Foster Dennis, (1994), en su obra Introducción a los Viajes y al
Turismo muestra “que los operadores y concesionarios de negocios
dedicados a los viajes orientados a actividades turísticas, representa un
segmento pequeño, pero en rápido crecimiento, de la industria del
turismo mundial”
En esta obra se refiere al servicio que dan las Operadoras Turísticas como
Excursiones donde se dice que:
Para el profesional del turismo una excursión significa un viaje previamente planeado y pagado por adelantado, el cual puede incluir transportación, alojamiento y actividades, todo ello por un solo precio”. Un paquete de excursión puede incluir una combinación de tres componentes básicos:
1. Alojamiento (hotel, resort, condominio). 2. Transportación (avión, ferrocarril, automóvil rentado o autobús). 3. Actividades (visitas a lugares de interés turístico, deportes,
espectáculos).3
Estas definiciones muestran que el principal objetivo de una Operadora
Turística es brindar servicios mediante el ofrecimiento de paquetes turísticos,
que incluyen transportación, alojamiento, guías y visita a los lugares de
interés turístico para satisfacer las necesidades del cliente.
3FOSTER, Dennis, 1994, en su obra Introducción a los Viajes y al Turismo
37
Un paquete turístico operado por una compañía de buena reputación, y que
cumpla todas las expectativas del turista, resulta económico y conveniente, al
mismo tiempo impone al viajero muy pocas restricciones.
Categorías de excursiones
En general las excursiones están clasificadas en dos categorías:
Paquete Sobre Pedido
Un paquete de excursión incluye una combinación fija de alojamiento, transportación y actividades, la cual es vendida a un “precio de paquete” establecido. Una excursión sobre pedido incluye los mismos elementos, pero seleccionados y adaptados para ajustarse a un itinerario individual. Una excursión sobre pedido puede incluir todo o parte de varios paquetes de excursión diferentes.
El actual proyecto trabajará con el ofrecimiento de paquetes turísticos, con
un precio ya establecido y conveniente a los clientes.
Incluye los servicios de un director o conductor de excursión calificado durante todo el itinerario o parte de él. El número de participantes es limitado. Muchas excursiones de lujo con acompañantes incluyen los alimentos, protegiendo así a los viajeros de los costos inesperados.4
En nuestro país, las Operadoras Turísticas que deseen ofrecer sus servicios
dentro del territorio nacional, tienen que estar reguladas por el Ministerio del
Turismo, el cual establece los requisitos y formalidades para el registro de la
empresa, los cuales se detallan en la parte legal.
Según el Reglamento General de Actividades Turísticas del Ecuador
denomina a las Agencias de Viaje como:
Compañías sujetas a la vigilancia y control de la Superintendencia de Compañías, en cuyo objeto social conste el desarrollo profesional de
4FOSTER, Dennis, 1994, en su obra Introducción a los Viajes y al Turismo
38
actividades turísticas, dirigidas a la prestación de servicios en forma directa o como intermediación, utilizando en su accionar medios propios o de terceros.
Según este Reglamento las Agencias de Viajes, en razón del ámbito y
extensión de sus actividades, se clasifican en:
Mayoristas
Internacionales
Operadoras
El Reglamento General de Actividades Turísticas define las Operadoras
Turísticas como
Agencias de viajes operadoras que elaboran, organizan, operan y venden, ya sea directamente al usuario o a través de los otros dos tipos de agencias de viajes, toda clase de servicios y paquetes turísticos dentro del territorio nacional, para ser vendidos al interior nacional, para ser vendidos al interior o fuera del país.
1.2.5 SERVICIO
La obra Office of Goverment Comment, (2009), Estrategias Del Servicio,
dice:
Los servicios son un medio de entrega de valor a los clientes facilitando los resultados que los clientes desean lograr sin la responsabilidad de costes y riesgos específicos. Los resultados se obtienen a través del desempeño de tareas y se ven limitados por la presencia de ciertas restricciones, en líneas generales, los servicios proporcionan resultados mediante la mejora del rendimiento y la reducción de las restricciones. El resultado es un incremento de las posibilidades de obtener los resultados deseados. (p.1)
Andrés Ricardo Balarezo Padilla, (2008) Universidad Tecnológica
Equinoccial define que:
39
Las características de un servicio pueden ser medidas por el desempeño y la eficiencia, que se reflejan en el beneficio. Los aspectos cuantificables en su medición son: • Tiempo oportuno de entrega. • Tiempo en la generación del servicio en el lugar de trabajo. • Comunicación efectiva entre las personas que ofrecen el servicio. • Seguridad, garantía y marco legal apropiado. • Instalaciones, en donde la imagen demuestra el ámbito laboral, en un ambiente agradable. • Trato directo, la atención ofrecida al cliente, la cortesía, se suman a los términos en la generación de valores al servicio. • Tiempo de devolución y capacidad de respuesta a problemas. Un servicio requiere ser administrado adecuadamente para generar valor al cliente y satisfacer sus necesidades y expectativas.
1.2.5.1 CALIDAD DEL SERVICIO
La obra Aspectos prácticos de la calidad del servicio, (2008) Editorial
Vèrtce, dice:
El conjunto de aspectos y características de un producto y servicio que guardan relación con su capacidad para satisfacer las necesidades expresadas o latentes (necesidad que no han sido atendida por ninguna empresa pero es demandada por el público) de los clientes. La calidad es el nivel de excelencia que la empresa ha escogido alcanzar para satisfacer a su clientela clave; representa, al mismo tiempo, la medida en que se logra dicha calidad. La calidad de un producto o servicio es un indicador importante para llegar a satisfacer al cliente ya que un cliente satisfecho es clave para la empresa porque llega a ser un cliente fiel. La calidad es un aporte de gran escala para el crecimiento de la empresa de cualquier ámbito comercial. (p. 1)
40
1.3 MARCO CONCEPTUAL
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD: Es el análisis amplio de los resultados
financieros, económicos y sociales de una inversión.
FINANCIAMIENTO: Es el conjunto de recursos monetarios financieros que
se destinarán para llevar a cabo una determinada actividad o proyecto
económico.
IMPLEMENTACIÓN:Es la realización de una aplicación, o la ejecución de un
plan, idea, modelo científico, diseño, especificación, estándar o política.
ESTUDIO DE MERCADO: Consiste en una iniciativa empresarial con el fin
de hacerse una idea sobre la viabilidad comercial de una actividad
económica.
CALIDAD DEL SERVICIO:Satisfacer los requerimientos de cada cliente, las
distintas necesidades que tienen y por la que se lo contrato. La calidad se
logra a través de todo el proceso de compra, operación y evaluación de los
servicios que entregamos. El grado de satisfacción que experimenta el
cliente por todas las acciones en las que consiste el mantenimiento en sus
diferentes niveles y alcances.
RUTAS: Es un camino, vía o carretera que une diferentes lugares
geográficos y que le permite a la personas desplazarse de un lugar a otro,
especialmente mediante auto móviles.
MUESTRA: Parte de la población a estudiar qué sirve para representarla.
POBLACION: Es un conjunto de todos los elementos que estamos
estudiando, acerca de los cuales intentamos sacar conclusiones.
41
ESTUDIO FINANCIERO
Constituye la técnica matemático-financiera y analítica, a través de la cual se
determinan los beneficios o pérdidas en los que se puede incurrir al
pretender realizar una inversión, en donde uno de sus objetivos es obtener
resultados que apoyen la toma de decisiones referente a actividades de
inversión.
42
1.4 MARCO LEGAL
Este proyecto se basa en las siguientes leyes que tienen relación con
nuestro tema:
Constitución del Ecuador 2008
Ley de Turismo.
Reglamento General de Actividades Turísticas.
Ley Orgánica de Transporte Terrestre, Tránsito y Seguridad Vial.
El Reglamento de Transporte Terrestre Turístico.
Registro Oficial de Transportación Turística.
Ley de Compañías
Ley de Régimen Tributario Interno.
Código de Trabajo
Ordenanza Patente Municipal
Ordenanza de Valores para el Cálculo de la Tasa de Turismo
Norma Técnica de Ecoturismo
Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2 463: 2008.
En nuestro país para crear una Operadora Turística, ésta debe estar
regulada por el Ministerio de Turismo, el cual para el registro exige los
siguientes requisitos:
43
REQUISITOS Y FORMALIDADES PARA EL REGISTRO.
1. Copia certificada de la escritura pública de la constitución de la compañía
y del aumento del capital o reformas de estatutos, si los hubiere, tratándose
de personas jurídicas;
2. Nombramiento del representante legal, debidamente inscrito, de la
persona jurídica solicitante.
3. Certificado del Instituto Ecuatoriano de Propiedad Intelectual (IEPI), de no
encontrarse registrada la razón social o denominación social o nombre
comercial del establecimiento
Quito: Av. República 396 y Diego de Almagro Edif. Forum
Guayaquil: Av. Francisco de Orellana y Justino Cornejo Edif. Gobierno del
Litoral
Cuenca: Av. José Peralta y Av. 12 de Abril Edif. Acrópolis
4. Registro Único de Contribuyentes R.U.C.
5. Justificación del Activo Real, mediante la declaración de responsabilidad
efectuada por el representante legal de la compañía, y conforme con lo que
se indica a continuación:
5.1 Para agencias de viajes mayoristas, el equivalente a cuatro mil
dólares de los Estados Unidos de América. Si tuviere más de una sucursal,
deberá aumentar su activo real en el equivalente a setecientos cincuenta
dólares de los Estados Unidos de América, por cada sucursal a partir de la
segunda; y,
5.2 Para agencias de viajes internacionales, el equivalente es de seis mil
dólares de los Estados Unidos de América. Si tuviere más de una
44
sucursal,deberá aumenta su activo real en el equivalente a un mil dólares de
losEstados Unidos de América por cada sucursal a partir de la segunda; y,
5.3 Para agencias de viajes operadoras, el equivalente es de ocho mil
dólares de los Estados Unidos de América. Si tuviere más de una sucursal,
deberáaumentar su activo real en el equivalente a un mil quinientos dólares
de los Estados Unidos de América por cada sucursal a partir de la segunda.
6. Nómina del personal, hoja de vida y copia del título académico del
representante legal. Cuando el representante legal de la compañía no posea
título académico a nivel superior o la experiencia continua de por lo menos
seis años a nivel ejecutivo en actividades turísticas, la agencia de viajes
deberá contratar una persona permanente que cubra el requisito de
capacitación profesional en el manejo de este tipo de empresas turísticas,
con una experiencia mínima de seis años a nivel ejecutivo o el título
académico de empresas turísticas o sus equivalentes.
7. Contrato de arrendamiento o pago predial del local donde va a operar.
8. Formulario de declaración del UNO POR MIL sobre Activos Fijos
(MINTUR).
NOTA: Los locales destinados para el funcionamiento de agencias de viajes
deberán contar un área mínima de 30 mts2 (Treinta metros cuadrados)
independientemente de otra actividad comercial.
En base a las leyes, reglamentos y normas de aplicación decretados por el
Ministerio de Turismo se ha acatado todo aquello que se encuentra dentro
del marco legal para el respectivo funcionamiento de la Operadora Turística
Travel Rice S.A.
Respecto a los Principios de la Actividad Turística la Ley de Turismo
manifiesta:
45
Art. 3.- Son principios de la actividad turística, los siguientes:
a) La iniciativa privada como pilar fundamental del sector; con su contribución
mediante la inversión directa, la generación de empleo y promoción nacional
e internacional;
b) La participación de los gobiernos provincial y cantonal para impulsar y
apoyar el desarrollo turístico, dentro del marco de la descentralización;
c) El fomento de la infraestructura nacional y el mejoramiento de los servicios
públicos básicos para garantizar la adecuada satisfacción de los turistas;
d) La conservación permanente de los recursos naturales y culturales del
país; y,
e) La iniciativa y participación comunitaria indígena, campesina, montubia o
afro ecuatoriana, con su cultura y tradiciones preservando su identidad,
protegiendo su ecosistema y participando en la prestación de servicios
turísticos, en los términos previstos en esta Ley y sus reglamentos.
Respecto a las actividades turísticas y de quienes la ejercen en la Ley de
Turismo, Capítulo II, dice:
Art. 5.- Se consideran actividades turísticas las desarrolladas por personas
naturales o jurídicas que se dediquen a la prestación remunerada de modo
habitual a una o más de las siguientes actividades:
a. Alojamiento;
b. Servicio de alimentos y bebidas;
46
c. Transportación, cuando se dedica principalmente al turismo; inclusive el
transporte aéreo, marítimo, fluvial, terrestre y el alquiler de vehículos para
este propósito;
d. Operación, cuando las agencias de viajes provean su propio transporte,
esa actividad se considerará parte del agenciamiento;
e. La de intermediación, agencia de servicios turísticos y organizadoras de
eventos congresos y convenciones; y,
f. Casinos, salas de juego (bingo-mecánicos) hipódromos y parques de
atracciones estables.
El Reglamento General de Actividades Turísticas, en el cual se detalla la
aplicación de la Ley de Turismo nos habla sobre:
Capítulo I. De los Alojamientos.
Capítulo II De las Agencias de Viaje
Capítulo IV. De los Guías Profesionales de Turismo.
Como Operadora Turística debemos estar al tanto de los Capítulos de este
Reglamento, pues dentro de los paquetes turísticos que ofreceremos, se
encuentran los tipos de servicios mencionados anteriormente.
Para la prestación del servicio de transporte terrestre la Ley Orgánica de
Transporte Terrestre y Seguridad Vial dice en el:
Artículo 54.- La prestación del servicio de transporte atenderá los siguientes
aspectos:
a) La protección y seguridad de los usuarios, incluida la integridad física,
psicológica y sexual de las mujeres, adolescentes, niñas y niños;
b) La eficiencia en la prestación del servicio;
c) La protección ambiental; y,
47
d) La prevalencia del interés general por sobre el particular.
c. Transportación, cuando se dedica principalmente al turismo; inclusive el
transporte aéreo, marítimo, fluvial, terrestre y el alquiler de vehículos para
este propósito;
De acuerdo al instructivo Ministerial 41 para el Transporte Terrestre
Turístico Registro oficial 431 en el Capítulo II de los requisitos para ser
Operadora de Transporte Terrestre Turístico determina que:
Art. 8.- Para el desarrollo de las actividades establecidas en el presente
instructivo, las operadoras debe contar con los siguientes requisitos:
a) Constitución Jurídica;
b) Permiso de operación otorgado por la Comisión Nacional de Transporte
Terrestre, Tránsito y Seguridad Vial;
c) El conductor deberá ser titular de licencia profesional;
d) Obtención del Registro de Turismo;
e) Licencia única anual de funcionamiento;
f) Deberán contar con la hoja de ruta u orden de trabajo para cada viaje o
circuito; y,
g) El cumplimiento de las demás normas aplicables.
La Operadora Turística Travel Rice S.A. se constituirá como una empresa de
sociedad anónima, la misma que estará presidida de tres socios, los cuales
aportarán un capital monetario para el inicio de las operaciones; según el
artículo 143 de la Ley de Compañía una sociedad anónima:
Es una sociedad cuyo capital, dividido en acciones negociables, está
formado por la aportación de los accionistas que responden únicamente
por el monto de sus acciones. Las sociedades o compañías civiles
48
anónimas están sujetas a todas las reglas de las sociedades o
compañías mercantiles anónimas. 5
Para la constitución de la empresa también se tendrá en cuenta los
Artículos 144, 137, 138, 139, 140, 141,142 de la Ley de Compañía.
5 Ley de Compañía, artículo 143
49
CAPÍTULO II
DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN Y PLAN DE MARKETING
2.1 ANÁLISIS SITUACIONAL
El análisis situacional es un factor clave que permite detectar las debilidades
y fortalezas existentes en la empresa.
2.1.1 ANÁLISIS INTERNO
2.1.1.1 PERSONAL
El personal de Travel Rice S.A estará altamente calificado para ofrecer el
servicio turístico, ya que todos contarán con una extensa capacitación y con
la ayuda de guías turísticos especializados en esta área. Los esfuerzos se
verán unificados a ofrecer un buen servicio; tal como lo indica la Ley de
Turismo. Los conductores de los vehículos serán altamente calificados para
brindar el servicio de transporte terrestre y de esta manera precautelar la
seguridad de los turistas.
El uso de la estructura organizacional y funcional que tiene la empresa será
de mucha importancia, todo el personal deberá conocer el funcionamiento de
la misma y aplicarlo en su trabajo mejorando así el desempeño laboral del
personal de acuerdo a sus funciones delegadas.
2.1.1.2 TECNOLÓGICO
Se alquilarán vehículos modernos diseñados exclusivamente para el turismo,
garantizando así la seguridad y confort de los clientes.
50
El HYUNDAI H1 es un vehículo diseñado para brindar el servicio de turismo
de acuerdo a los requerimientos de los turistas.
2.1.1.3 CAPITAL:
Se dispone de un escaso capital de trabajo para iniciar las operaciones de la
empresa. Como proyecto nuevo no hay suficiente capital para el desarrollo
del mismo, pero se contará con las instituciones financieras las cuales harán
el financiamiento respectivo para poner en ejecución el proyecto.
2.1.2 ANÁLISIS EXTERNO
2.1.2.1 ASPECTO POLÍTICO
En la actualidad el panorama político ha cambiado debido a que hay nuevas
reformas y leyes las cuales podrían afectar de alguna u otra manera el
desarrollo del proyecto. En este caso el gobierno está impulsando con gran
fuerza todo lo que se trata de turismo y sobre todo el turismo interno. Hoy en
día el Ministerio de Turismo junto con la Prefectura de la Provincia del
Guayas está dando apoyo a los proyectos turísticos lo cual a lo largo será un
ingreso para el país.
A partir del 2013 serán las elecciones electorales para elegir el Presidente de
la República del Ecuador y no se sabe con exactitud quien será el nuevo
mandatario electo y si las normas, leyes y reglamentos cambiarán para este
año, por lo tanto, se seguirá con todas las leyes vigentes con las que se
regulará el desarrollo del proyecto.
Para el desarrollo de esta actividad económica, una de las principales leyes
es la dictada por el Ministerio de Turismo. Para poder constituir la empresa
que preste el servicio turístico se deberá acatar la Ley de Turismo,
51
Reglamento General de Actividades Turísticas, Reglamento de Transporte
Turístico Terrestre – Decreto Ejecutivo 830 y Ley de Compañías.
2.1.2.2 ASPECTO ECONÓMICO
Muchas de estos reglamentos y leyes arancelarios impuestos por el gobierno
actual afecta de manera contundente el mercado económico debido a que se
adquiere vehículos importados y para esto existe un impuesto arancelario, y
puede ser que el alquiler de los vehículos aumente su costo.
La inflación es un factor que afecta los precios de bienes y servicios. En los
últimos dos años la tasa de inflación máxima está por el 6.12% la cual afecta
tanto a los consumidores como los empresarios y por ende al desarrollo del
proyecto. Si la tasa de inflación se mantiene y no tiende a cambios
extraordinarios es conveniente para el proyecto.
Gráfico # 15
Inflación
Las tasas arancelarias por los productos importados son por motivos de
defender la producción nacional de los bienes que el país produce, hoy en
día según el Banco Central del Ecuador la tasa arancelaria por vehículos
importados está por el 35% pero para la importación de vehículos de hasta
2000 centímetros cúbico alcanzará una tasa arancelaria del 40%. Los
vehículos comparados con los precios de otros países son muy costosos por
los impuestos arancelarios que se paga por ellos, pero a pesar de aquellos la
Fuente: Banco Central del Ecuador
52
compra de vehículos sigue creciendo. Esto afecta al costo de alquiler de los
vehículos.
En los últimos dos años el PIB se encontró entre el 8.82% Y -5.33% el cual
representa un mayor consumo de bienes y servicios, mientras que el PIB se
encuentra en un constante alza lo que representa el aumento de la riqueza
del país aunque no se muestre ese leve aumento de la situación económica
en los habitantes pero demuestra que la riqueza de nuestro país crece
constantemente y por ende el crecimiento del comercio del país.
Gráfico # 16 PIB
2.1.2.3 ASPECTO SOCIAL
El proyecto tendrá un gran impacto ya que fomentará el desarrollo social y
económico de los habitantes donde se llevará a cabo e incluso impulsaráel
desarrollo de nuestro país.
Fuente: Banco Central del Ecuador
53
En el Ecuador el turismo rural está dando un impacto social a gran escala
debido a que el gobierno está empezando a fomentar esta actividad, lo que
cambiará el estilo de vida de muchas personas ya que no solo beneficiará al
país sino también impulsará a que las personas tengan su negocio propio en
base al desarrollo del turismo.
Las costumbres y tradiciones que tiene el país representan un beneficio al
proyecto, debido a que en la época de vacaciones se incrementa el flujo de
turistas, así también como en las fiestas Patronales y de Cantonización de
cada uno de los cantones de la provincia, de igual manera las ferias
nacionales e internacionales que se llevan a cabo. Todo aquello hace que el
turismo interno y rural este incrementándose en la actualidad.
La ecología es una parte fundamental de nuestro proyecto ya que nuestro
propósito es cuidar el ecosistema de nuestro planeta por lo cual
estrictamente seguimos la Ley General del Medio Ambiente, dando mayor
prioridad a las áreas protegidas y no contaminando el aire, el suelo y el
agua.
El turismo es el receptor de una gran fuente económica para el desarrollo del
país y por ende el desarrollo el proyecto será de bienestar para el país.
2.1.2.4 ASPECTO TECNOLÓGICO
Las innovaciones tecnológicas de este siglo son cada vez más importante
para satisfacer la demanda de los consumidores, contar con tecnología de
punta es una gran medida de competitividad porque mejora la calidad del
producto o servicio lo que permite una mejor gestión de las empresas.
Con el avance tecnológico se han ido desarrollando vehículos que son
exclusivamente para cada actividad de acuerdo al consumidor, por lo cual se
54
han alquilado vehículos de último modelo con equipamiento innovadores ya
que son diseñados exclusivamente para esta actividad.
Estar a nivel de las actualizaciones tecnológicas representa una gran
oportunidad para el desarrollo del proyecto ya que la tecnología cada vez
está orientada a satisfacer la demanda de los consumidores.
2.2 INVESTIGACIÓN DE MERCADO
2.2.1 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADO.
Determinar los gustos y preferencias de los clientes.
Analizar cuanto estarían dispuestos a pagar por los paquetes
turísticos.
Establecer cuál es el lugar ideal para ubicar la empresa.
2.2.2 MERCADO META
El mercado meta de la Operadora Turística Travel Rice S.A., dedicada a
brindar servicios turísticos,y enfocada al turismo interno, serán las personan
interesadas en el turismo rural, especialmente los adultos entre 18-35 años y
que perciban determinado ingreso, razón por la que la investigación de
mercado fue realizada a los egresados de la Facultad de Ciencias
Administrativa de la Universidad de Guayaquil que para la presente fecha se
encuentran realizando el Taller de Tesis de Pregrado, quienes demostraron
sus gusto y preferencias sobre el tema.
55
2.2.3 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
2.2.3.1 MODALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN
La metodología de la investigación estará en función de las encuestas y
entrevistas lo que indica que se aplicará el método empírico sin olvidar que el
método histórico-lógico también hará su aporte.
2.2.3.2 TIPO DE INVESTIGACIÓN
Para obtener información que nos ayude a determinar la factibilidad del
proyecto se toma como base algunos métodos de investigación que se
detallan a continuación:
El tipo de investigación utilizada principalmente es la descriptiva, ya que se
buscó describir la situación actual, en cuanto a hechos, personas y
situaciones que se refiere.
Mediante una investigación bibliográfica tanto en fuentes primarias como
secundarias se procedió a obtener información acerca del turismo mundial,
turismo en el Ecuador, turismo rural, el agroturismo, sobre el transporte
terrestre turístico que se desarrolla principalmente en la provincia del
Guayas, y además de temas relevantes que incidan con nuestro proyecto. La
investigación documental es un gran aporte a nuestro estudio ya que nos
permitió recopilar una mayor parte de información tanto teórica como
numérica, y sobre todo contar con una base conceptual que ayude con la
investigación.
La investigación linkográfica también fue un aporte importante en la
recopilación de la información, las páginas web hoy en día representan una
fuente de consulta secundaria al alcance de todos, pero no obstante su
56
contenido debe de estar sujeto a un análisis previo con el fin de obtener una
información verídica.
2.2.3.3 INSTRUMENTOS Y TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE
INFORMACIÓN
Se aplicó la técnica de la encuesta con el propósito de obtener información
que permita identificar los gustos y preferencias de los clientes, de igual
manera el mercado al cual se va a dirigir y analizar y saber cuánto estarían
dispuestos a pagar por el servicio que se va a ofrecer.
La encuesta fue elaborada en base a 17 preguntas; las mismas que fueron
cerradas; con el fin de obtener una respuesta concreta de los encuestados y
de igual manera peguntas abiertas con el fin de conocer los diversos
criterios de las personas a las que se les realizó las preguntas.
La encuesta tuvo lugar en las instalaciones de la Unidad Educativa Mariscal
Sucre de la ciudad de Guayaquil ubicada en la Avenida Juan Tanca Marengo
Km. 4 ½ y Avenida Guillermo Cubillo.
Otra técnica que se empleó fueron las entrevistas que dieron un aporte
importante en la recolección de la información. Las entrevistas fueron
realizadas en los siguientes lugares:
1. Dirección de Turismo del Gobierno Provincial del Guayas.
2. Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Salitre.
3. Finca Paraíso de Jesús y Cabaña Delicias de Carlos, ubicados en
Salitre.
Se escogió al Cantón Salitre para realizar las entrevistas, pues es
considerada la Capital Montubia del Ecuador.
57
A continuación se presenta el Cuadro de los Involucrados del Estudio.
Cuadro # 9 Involucrados del Estudio
Elaborado por: Los autores de tesis
2.2.3.4 POBLACIÓN Y MUESTRA
Población
La presente investigación tuvo como población a los egresados de la
Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad Estatal de Guayaquil
que a la fecha, se encontraban realizando el Taller de Tesis de Pregrado del
año 2012-2013 y cuyo tamaño de la población a considerar fue de 1221
alumnos.
Involucrados Universo Muestra Total
Egresados de la Facultad de Ciencias Administrativa de la Universidad de Guayaquil
1221 301 25%
Funcionarios Públicos 2 2 100%
Dueños de lugares turísticos 2 2 100%
Total de Involucrados 1225 305 25%
58
Muestra
Debido a la que la población es finita se aplicó la siguiente fórmula
estadística:
Representación Simbológica
m = Muestra
n= Número de involucrados
= Grado de desviación
Una vez obtenido los datos reales de la población se procedió aplicar la
fórmula antes descrita, con el fin de obtener la muestra de la investigación.
Determinación de la Muestra:
m=?
n= 1221
= 5%
59
Una vez aplicada la fórmula estadística se puede determinar que el tamaño
de la muestra fue de 301 personas, a las que se les procedió realizar la
respectiva encuesta.
Toda la investigación realizada en el proyecto fue llevado a cabo por los 3
autores de tesis, asegurando que la información obtenida sea correcta y
verdadera.
2.2.3.5 PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS
Después de obtener la información conseguida en las encuestas se procedió
a la organización o clasificación de los datos.
La información está agrupada de acuerdo a las características de cada una
de las preguntas planteadas en las encuestas; los datos se tabularon
utilizando las respectivas técnicas estadísticas como por ejemplo las tablas
de frecuencias.
60
2.2.3.6 ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS Y
ENTREVISTAS TOMADAS A LOS ESTUDIANTES Y FUNCIONARIOS Y
PROPIETARIOS DE LUGARES TURÍSTICOS.
Definición de Situación
Al momento de realizar las encuestas y las entrevistas se evidenció la
amabilidad de la mayoría de las personas en cuanto a la contestación del
cuestionario de preguntas, no obstante un número minoritario se negó pero
esto no fue impedimento en el desarrollo de la totalidad de las encuestas
establecidas según la muestra obtenida previamente.
2.2.3.6.1 DISTRIBUCIÓN DEL ANÁLISIS
Los análisis son presentados en forma de cuadros y gráficos donde se
reconoce la frecuencia simple y acumulada, cada una de las preguntas de
las encuestas fue colocada en 1 hoja de la siguiente forma:
1. Pregunta
2. Cuadro
3. Gráfico
4. El análisis
De cada una de las preguntas que se planteó en las encuestas y en las
entrevistas se obtuvieron los siguientes resultados:
61
1.- Normalmente cuando usted viaja ¿qué tipo de transporte utiliza?
Cuadro # 10
Tipos de Transporte
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Gráfico # 17
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Análisis: De acuerdo a los resultados presentados en el cuadro # 10 de un total de
301 personas encuestadas, 210 utilizan el transporte público durante sus
viajes, es decir un 69.77%, mientras que un 20.93% lo hacen en otra clase
de tipo de transporte, seguido de un 4.65% que indicaron realizar sus viajes
en vehículos rentados y de igual forma un 4.65% lo hace por medio de
operadoras de viajes.
Valor Absoluto Valor Relativo
Transporte Público 210 69.77%
Vehículo Rentado 14 4.65%
Operadoras de Viajes 14 4.65%
Otros 63 20.93%
Total 301 100%
Tipos de Transporte
Transporte Publico
Vehículo Rentado
Operadoras de Viajes
Otros
62
2.- Cuando usted realiza un viaje ¿generalmente con quién lo hace?
Cuadro # 11
Acompañantes en los viajes
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Gráfico # 18
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Análisis:
De acuerdo al cuadro # 11 de un total de 301 personas encuestadas, 234
personas respondieron que cuando realizan un viaje normalmente lo hacen
junto con su familia, es decir un 77.74%, seguido de 20.94% que indicaron
realizar sus viajes junto con amigos, y finalmente un 0.66% personas
acostumbran viajar tanto en tours como en otra modalidad no descrita en la
encuesta realizada.
Valor Absoluto Valor Relevante
Familia 234 77.74%
Amigos 63 20.94%
Tours 2 0.66%
Otros 2 0.66%
Total 301 100%
0
50
100
150
200
250
Familia Amigos Tours Otros
Familia
Amigos
Tours
Otros
Acompañantes en los viajes
63
3.- ¿En qué tiempo le gusta viajar?
Cuadro # 12
Tiempo de Viaje
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Gráfico #19
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Análisis:
Según los resultados obtenidos en el cuadro # 12 de un total de 301
personas encuestadas, se observa que 151 personas acostumbran viajar en
días feriados es decir un 50.16%, mientras que 45.85% prefieren viajar en
vacaciones y un 3.99% prefieren viajar entre semana.
Valor Absoluto Valor Relativo
Feriados 151 50.16%
Vacaciones 138 45.85%
Entre Semana 12 3.99%
Total 301 100%
50% 46%
4%
Tiempo de viaje
Feriados Vacaciones Entre Semana
64
4.- ¿Le gustaría tener o contar con un conjunto de paquetes turísticos
que le brinde un conocimiento de la cultura del país?
Cuadro # 13
Paquetes Turísticos
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Gráfico # 20
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Análisis:
Según los resultados obtenidos en el cuadro # 13 de un total de 301
personas encuestadas, se observa que 284 personas les gustaría contar con
un paquete turístico el cual les permita conocer más de la cultura del país,
representa un 94.35% y apenas un 5.65% de ellos señalaron que no.
Valor Absoluto Valor Relativo
Si 284 94.35%
No 17 5.65%
Total 301 100%
94%
6%
Si No
Paquetes Turísticos
65
5.- ¿Cuánto conoce sobre el Agroturismo?
Cuadro # 14
Agroturismo
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Gráfico # 21
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Análisis:
Según los resultados obtenidos en el cuadro # 14 de un total de 301
personas encuestadas, 157 respondieron conocer poco sobre el agroturismo
ocupando así un 52.16%, mientras que un 45.18% demostraron no conocer,
y un 2.66% de las personas encuestadas contestaron que conocen mucho
sobre el agroturismo.
Valor Absoluto Valor Relativo
Mucho 8 2.66%
Poco 157 52.16%
Nada 136 45.18%
Total 301 100%
8
157 136
45% 52% 3%
Mucho Poco Nada
020406080
100120140160180
Agroturismo
66
6.- ¿Conoce o ha escuchado sobre la Ruta del Arroz?
Cuadro # 15
Conocimiento de la Ruta del Arroz
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Gráfico # 22
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Análisis:
De acuerdo a los resultados presentados en el cuadro # 15 de un total de
301 personas encuestadas, 251 personas contestaron que no han oído
escuchar antes sobre la Ruta del Arroz lo que equivale un 83.39%, mientras
que un 9.30% de los encuestados han oído mencionar un poco de la Ruta
del Arroz seguido de un 7.31% que si han escuchado hablar de la Ruta del
Arroz.
Valor Absoluto Valor Relativo
Si 22 7.31%
No 251 83.39%
Un Poco 28 9.30%
Total 301 100%
7%
84%
9%
Conocimiento de la Ruta del Arroz
Si No Un Poco
67
7.- Cuando escucha la Ruta del Arroz ¿qué es lo primero que se
imagina?
Cuadro # 16
Ruta del Arroz
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Gráfico # 23
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Análisis:
De acuerdo a los resultados presentados en el cuadro # 16 de un total de
301 personas encuestadas, 271 personas respondieron que al momento de
escuchar acerca de la Ruta del Arroz lo primero que se imaginaban eran
Cultivos de Arroz es decir un porcentaje de un 78.07% del total, mientras que
un 21.93% se imaginaban que la Ruta del Arroz hacia énfasis a sitios
turísticos.
Valor Absoluto Valor Relativo
Cultivos de Arroz 235 78.07%
Sitios Turísticos 66 21.93%
Total 301 100%
Ruta del Arroz
Cultivos de Arroz
Sitios Turísticos
68
8.- ¿Sabía usted que en la Ruta del Arroz, además de observar sembríos
de esta gramínea, también se puede conocer lugares turísticos de
encanto natural?
Cuadro # 17
Encantos Naturales
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Gráfico # 24
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Análisis:
De acuerdo a los resultados presentados en el cuadro # 17 de un total de
301 personas encuestadas, 236 personas respondieron que no se
imaginaban que dentro de la Ruta del Arroz podrían observar lugares
turísticos de encanto natural es decir un 78.41% y alrededor de un 21.59%
de los encuestados contestaron que dentro de la Ruta Arroz podrían divisar
encantos naturales y no solamente sembríos de arroz.
Valor Absoluto Valor Relativo
Si 65 21.59%
No 236 78.41%
Total 301 100%
65
236
Si No
Encanto Naturales
69
9.- ¿Si existiera una empresa que le brindara el servicio de transporte
terrestre turístico, el cual le permita conocer la Ruta del Arroz, lo
contrataría?
Cuadro # 18
Servicio de Transporte Terrestre Turístico
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Gráfico # 25
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Análisis:
Según los resultados obtenidos en el cuadro # 18 de un total de 301
personas encuestadas, 266 de los encuestados contestaron que si estarían
de acuerdo utilizar el servicio de transporte terrestre turístico para conocer la
Ruta del Arroz, lo que equivale un 88.37%, mientras que un 11.63%
respondieron que no utilizarían el servicio.
Valor Absoluto Valor Relativo
Si 266 88.37%
No 35 11.63%
Total 301 100%
266
35
Si No
Servicio de Transporte Terrestre Turistico
70
10.- ¿Cuántos días le gustaría que dure su viaje?
Cuadro # 19
Duración de Viaje
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Gráfico # 26
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Análisis:
Según los resultados obtenidos en el cuadro # 19 de un total de 301
personas encuestadas, 126 personas respondieron que le gustarían que sus
viajes duren 2 días teniendo como representación un 41.86%. Mientras que
un 29.90% encuestados decidieron que sus viajes tengan una duración de 3
días, seguido de un 9.97% que optaron por que dure más y finalmente un
18.27% eligieron la opción de un día.
Valor Absoluto Valor Relativo
1 Día 55 18.27%
2 Días 126 41.86%
3 Días 90 29.90%
O Mas 30 9.97%
Total 301 100%
18%
42%
30%
10%
Duración del viaje
1 Día 2 Días 3 Días O Mas
71
11. ¿Qué lugares turísticos le gustaría visitar?
Cuadro # 20
Lugares Turísticos
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Gráfico #27
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Análisis:
Según los resultados obtenidos en el cuadro # 20 de un total de 301
personas encuestadas, 177 personas desearían visitar lugares turísticos en
el que se divisen cascadas es decir un 58.80%. Un 23.92% prefieren
complejos turísticos y alrededor de un 17.28% se inclinan por el avistamiento
de animales exóticos.
Valor Absoluto Valor Relevante
Cascadas 177 58.80%
Complejos Turísticos 72 23.92%
Avistamientos de
animales exóticos
52 17.28%
Total 301 100%
Cascadas Complejos Turísticos Avistamientos de
animales exóticos
0
50
100
150
200
Per
sonas
Encu
esta
das
Lugares turísticos
72
12.- ¿Cuál de estos factores cree usted que sea el más importante
durante un viaje?
Cuadro # 21 Factores cruciales durante un viaje
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Gráfico #28
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG Elaborado por: Los autores de tesis
Análisis:
Según los resultados obtenidos en el cuadro # 21 de un total de 301
personas encuestadas, 166 de las personas contestaron que tanto el servicio
como la seguridad son los factores de mayor importancia durante un viaje,
teniendo un equivalente de un 27.57% en cada uno. El precio es otro de los
factores de mayor significación ocupa un 21.26%, seguido de un 20.60%
consideraron que el confort es indispensable durante un viaje y finalmente un
3% optaron por otros factores no descritos en las encuestas.
Valor Absoluto Valor Relativo
Servicio 83 27.57%
Precio 64 21.26%
Confort 62 20.60%
Seguridad 83 27.57%
Otros 9 3.00%
Total 301 100%
0
50
100
Factores cruciales durante un viaje
73
13.- ¿Qué actividad prefiere hacer mientras viaja?
Cuadro # 22
Actividades
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG
Elaborado por: Los autores de tesis
Gráfico #29
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG
Elaborado por: Los autores de tesis
Análisis:
De acuerdo a los resultados presentados en el cuadro # 22 de un total de
301 personas, 137 de los encuestados decidieron que la actividad que
desearían realizar durante sus viajes sería la de observar los paisajes, lo que
equivale un 45.51%, mientras que un 28.24% eligieron escuchar música,
seguido de un 24.92% que optaron por ver televisión y por último un 1.33%
consideraron que se deberían implementar otras actividades.
Valor Absoluto Valor Relativo
Escuchar Música 85 28.24%
Ver Televisión 75 24.92%
Observar los Paisajes 137 45.51%
Otros 4 1.33%
Total 301 100%
28%
25%
46%
1%
Actividades
Escuchar Música Ver Televisión Observar los Paisajes Otros
74
14.- ¿Le gustaría que en el servicio de transporte también se incluyera
degustar de la gastronomía del lugar?
Cuadro # 23
Gastronomía
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG
Elaborado por: Los autores de tesis
Gráfico # 30
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG
Elaborado por: Los autores de tesis
Análisis:
De acuerdo a los resultados presentados en el cuadro # 23 de un total de
301 personas encuestadas, 288 de las personas eligieron que dentro del
servicio de transporte también se incluyera degustar de la gastronomía de los
lugares turísticos que se encuentran dentro del viaje es decir un 95.68%. Y
apenas un 4.32% negaron que se incluyera en el servicio.
Valor Absoluto Valor Relativo
Si 288 95.68%
No 13 4.32%
Total 301 100%
Si
96%
No
4%
Gastronomía
75
15.- ¿Entre que rango de precio estaría dispuesto a pagar por un fin de
semana de viaje si se incluyeran los factores antes mencionados?
Cuadro # 24
Rango de Precios
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG
Elaborado por: Los autores de tesis
Gráfico # 31
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG
Elaborado por: Los autores de tesis
Análisis:
De acuerdo a los resultados presentados en el cuadro # 24 de un total de
301 personas encuestadas, 158 de las personas estarían dispuesto a pagar
por un fin de semana de viaje el rango de precio entre $25-$30 teniendo un
porcentaje de aceptación de un 52.49%. Un 33.56% optaron por $35-$40 y
un 13.95% decidieron entre $45-$50.
Valor Absoluto Valor Relativo
$25-$30 158 52.49%
$35-$40 101 33.56%
$45-$50 42 13.95%
Total 301 100%
158
101
42
52.49% 33.56% 13.95%
$25-$30 $35-$40 $45-$50
0
50
100
150
200
# de Personas Porcentaje
76
16.- ¿Le gustaría que se incluyera un guía turístico en su viaje?
Cuadro # 25
Guía Turístico
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG
Elaborado por: Los autores de tesis
Gráfico # 32
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG
Elaborado por: Los autores de tesis
Análisis:
De acuerdo a los resultados presentados en el cuadro # 25 de un total de
301 personas encuestadas, 206 de las personas encuestados decidieron que
si se debería incluir un guía turístico en sus viajes lo que equivale un 68.44%,
mientras que un 16.28% eligieron que tal vez, seguido de un 16.28% optaron
que no.
Valor Absoluto Valor Relativo
Si 206 68.44%
No 46 15.28%
Tal Vez 49 16.28%
Total 301 100%
206
46 49
68.44% 15.29% 16.28%
Si No Tal Vez
Guía Turístico
77
17.- ¿Considera usted que fomentar el agroturismo contribuye al
desarrollo del país y de los sectores que se visitará?
Cuadro # 26
Fomentación del Agroturismo
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG
Elaborado por: Los autores de tesis
Gráfico # 33
Fuente: Encuesta realizada a los egresados de la FCA de la UG
Elaborado por: Los autores de tesis
Análisis:
De acuerdo a los resultados presentados en el cuadro # 26 de un total de
301 personas encuestadas, 291 de ellos consideraron que fomentar el
Agroturismo contribuiría al desarrollo del país es decir un 96.68%. Y
alrededor de un 3.32% consideró que fomentar el Agroturismo no va a
contribuir al desarrollo económico del país.
Valor Absoluto Valor Relativo
Si 291 96.68%
No 10 3.32%
Total 301 100%
97%
3%
Si No
Fomentación del Agroturismo
78
ENTREVISTAS REALIZADAS A LOS FUNCIONARIOS PÚBLICOS Y
PROPIETARIOS DE LUGARES TURÍSTICOS DE LA RUTA DEL ARROZ
PROVINCIA DEL GUAYAS
La entrevista basada en 5 preguntas se la realizó a los funcionarios públicos
y propietarios de los lugares turísticos, detallados a continuación:
Ing. Jorge Mori
Jefe de Desarrollo de Turismo Sostenible del Guayas
Lcda. Marianita Jiménez Briones
Directora de Turismo del Gobierno Municipal de Salitre
Sr. Carlos León
Propietario de la Cabaña Delicias de Carlos en la Playa Santa Marianita del
Cantón Salitre.
Sr. Jesús Vera Franco
Propietario de la Finca Paraíso de Jesús.
La primera pregunta que se planteó en esta entrevista fue ¿Qué papel está
desempeñando el Turismo en la Provincia del Guayas actualmente?
Mori. Está desempeñando un papel de fomento productivo porque es fuente
de generación de empleo mediante nuevas oportunidades.
Jiménez. Gracias al turismo que se está desarrollando actualmente se ha
definido nuevos sitios turísticos que antes eran desconocidos por las
personas.
León. El turismo ha cogido fuerza a nivel provincial y ha generado ingresos
económicos.
79
Vera. En mi cantón la agricultura es la primera fuente de ingreso, seguida por
el turismo como segunda fuente principal de ingresos. El turismo ha
fortalecido el movimiento económico dentro del cantón.
La segunda pregunta que se planteó fue ¿Cree usted que fomentar el
turismo rural en la provincia del Guayas es importante para el
desarrollo económico a nivel nacional y local?
Los entrevistados contestaron que sí, porque ayuda al desarrollo económico
del país y del cantón al que pertenecen.
La tercera pregunta planteada fue ¿Cree usted que el turismo se ha
desarrollado en gran escala en el cantón que reside?
Jiménez. Estamos queriendo desarrollarlo actualmente, y la Prefectura del
Guayas nos está ayudando, pues estamos trabajando conjuntamente con
ellos y con las juntas parroquiales de los 25 cantones.
León. Aún no se ha desarrollado a totalidad, sino paulatinamente, está en
vía de desarrollo. Por ejemplo en Salitre faltaría un Hotel en la Playa Santa
Marianita.
La cuarta pregunta fue ¿Qué lugares turísticos del cantón donde reside
recomendarían visitar a los turistas?
Jiménez. Hacienda El Destino, la Playa Santa Marianita, los paseos en
canoa y la Finca Paraíso de Jesús.
Vera. Hacienda el Pijío, donde hay grandes hectáreas de terreno donde se
puede realizar actividades agroturísticas.
León. Playita Santa Marianita, Hacienda el Destino, Hacienda El Pijío,
Hacienda La Finca, Hacienda Martita y Hacienda arrocera El Porvenir.
80
La quinta pregunta fue ¿Cree usted que la localidad puede apoyar a
fomentar el turismo rural dentro del cantón?
Jiménez. La comunidad se está reuniendo y aunando esfuerzos para sacar
adelante a nuestro cantón, porque cuenta con muchos recursos que aún
deben ser explotados.
Finalmente pedimos una sugerencia en caso de implementar nuestro
proyecto turístico.
Jiménez. Es un buen aporte que contribuye al país y a los cantones, mi
sugerencia sería que hablen con la Asociación Ganadera que hay en mi
cantón.
León. Que sigan adelante con el proyecto, pues nosotros estamos
dispuestos a darles todo nuestro apoyo.
Con esta entrevista nos pudimos dar cuenta que actualmente los Gobiernos
provinciales, seccionales y juntas parroquiales de los cantones del Guayas le
están dando mucha importancia a fomentar el turismo rural en estas zonas,
pues han notado que la provincia tiene muchos recursos naturales que aún
no han sido explotados y desean que esta sea fuente de turismo nacional y
extranjero.
También pudimos notar que el turismo recién se está desarrollando en estas
zonas, por lo que una implementación de una operadora turística
especializada exclusivamente en la Ruta del Arroz, si es necesaria y tendría
buenos resultados.
81
2.3 PLAN ESTRATÉGICO
2.3.1 MISIÓN
La misión será la de brindar un servicio turístico, mediante una Operadora de
Turismo en la Ruta del Arroz provincia del Guayas, con los altos estándares
de atención al cliente, buena imagen, mejores precios de mercado, calidad,
atención personalizada, seguridad y satisfacción en nuestros clientes.
2.3.2 VISIÓN
Ser una empresa líder en fomentar el Turismo Rural en la provincia del
Guayas, incentivar el comercio, y en los próximos 4 años llegar abarcar todas
las 6 rutas turísticas que posee la provincia.
2.3.3 OBJETIVOS
Brindar paquetes turísticos innovadores y atractivos para el cliente.
Convertirnos en una de las principales Operadoras Turísticas que
ofrezca este tipo de servicio en la provincia del Guayas, así como
posesionarnos en la mente de los clientes y mantener una
participación en el mercado.
Brindar un servicio exclusivo de viajes turísticos por la Ruta del Arroz,
teniendo en cuenta los altos estándares de atención al cliente,
comodidad, seguridad, puntualidad en las salidas de los buses, etc.
Fomentar el Turismo Rural.
82
2.3.4 PRINCIPIOS Y VALORES
Calidad en el servicio.
Constante capacitación cultural y técnica del personal.
Asesorías en cada uno de los viajes, un buen asesoramiento puede
fidelizar al cliente, motivo por el cual la empresa dedicará un mayor
empeño a este principio.
Innovación en el servicio ofrecido.
Responsabilidad y compromiso.
Puntualidad.
Permanente comunicación con cada uno de los viajeros, con el fin de
tratar que nuestros clientes capten de la mejor forma posible cada uno
de los sitios turísticos que se encuentran dentro del recorrido.
2.3.5 FILOSOFÍA DE TRABAJO
La filosofía de la empresa se basará principalmente en la misión, visión y en
sus objetivos; de tal forma que lo antes descrito se deberá cumplir y ejercer
de la mejor manera posible.
2.4 ANÁLISIS ESTRATÉGICO
ORGANIGRAMA
El organigrama es una presentación gráfica del cuerpo estructural de una
empresa, en las que observa los departamentos o áreas que los compone
así como las responsabilidades que cada uno tiene en relación con los
demás. El organigrama constituye una fuente de conocimiento con relación a
los niveles jerárquicos existentes en la empresa.
83
2.4.1 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Travel Rice S.A. contará con una estructura organizacional, que le permitirá
que todos los procesos se desarrollen de una manera eficiente, orientada al
trabajo en equipo, principios y valores de la empresa. El organigrama que se
utilizara será de carácter jerárquico, lo que indica que cada trabajador
contará con un jefe superior de acuerdo al departamento al que pertenezca,
y cada uno de los departamentos tendrá que regirse a la junta de accionistas
quienes son la máxima autoridad de la compañía.
2.4.1.1 ORGANIGRAMA DEPARTAMENTAL
Gráfico # 34
Recepcionista
Elaborado por: Autores de la Tesis
Junta de Accionista
Gerente General
Financiero y Contable Ventas Operaciones
84
2.4.1.2 ORGANIGRAMA FUNCIONAL
Gráfico # 35
Recepcionista
Elaborado por: Autores de la Tesis
Debido que la empresa Travel Rice S.A. es una empresa nueva, donde el
requerimiento de las actividades laborales no son tan altas ciertas funciones
dentro de la compañía serán llevadas por un mismo trabajador como por
ejemplo el Gerente Financiero, no solo estará a cargo del Departamento
Financiero sino también tendrá la responsabilidad de administrar el
Departamento Contable.
2.4.1.3 Funciones de los empleados
El Talento Humano de una empresa es el principal capital que requiere para
su buen desempeño y generación de riqueza, por tal motivo Travel Rice S.A.
para el inicio de sus funciones requerirá el siguiente personal:
Junta de Accionista
Gerente General
Gerente Financiero-Contador Coordinador de Ventas Coordinador de Operaciones
Jefe de Publicidad
85
Gerente General
Funciones:
Planificar, Gestionar, Controlar y Evaluar las estrategias y operaciones
de la empresa, el cual permita alcanzar una ventaja competitiva en
relación a la competencia.
Tomar decisiones que estén relacionados con los objetivos de la
empresa y comunicarlo a la junta de accionistas que es el ente
regulador.
Desarrollar estrategias generales para alcanzar los objetivos y metas
propuestas.
Es responsable de crear un ambiente en que los trabajadores puedan
alcanzar las metas en grupo con el menor tiempo, dinero y materiales.
Optimizar los recursos disponibles de la empresa.
Seleccionar el personal competente y elaborar programas de
entrenamiento que permitan desarrollar mejor su potencial.
Revisar la gestión de cada uno de sus empleados con el fin de
clarificar la calidad de los procesos.
Coordinador de operaciones
Funciones:
Responsable directo de elaborar la programación, las actividades
diarias que se deben realizar y el control que se debe de ejercer
entorno a la actividad turística a la que se dedicará la empresa.
Llevar un control sobre la calidad del servicio que se ofrece tanto en el
traslado de las personas a los diferentes sitios turísticos así como el
desempeño de los choferes, guías y demás funcionarios inmersos en
el trabajo.
86
Llevar un reporte constante sobre los cambios que se den acerca de
las operaciones de la empresa y verificar que las unidades de
transporte estén en buen estado.
Notificar al departamento financiero sobre los costos de
mantenimiento o reparación de las unidades de transporte.
Coordinador de venta
Funciones:
Elaborar las estrategias de marketing de la empresa
Al igual que el coordinador de operaciones el coordinador también
tendrá la responsabilidad de supervisar la calidad del servicio ofrecido.
Estará encargado de la mezcla promocional que desarrolle la
empresa, de igual manera de la venta personal, promociones de
venta, y atender las sugerencias y quejas por parte de los clientes.
Recepcionista
Funciones:
Recepción de todo tipo de documento que ingrese a la empresa.
Atención al público.
Manejo de la caja chica.
Elaboración de memos y cartas.
Control de fax y correspondencia.
Ingreso de datos al sistema informático de la empresa.
87
2.4.2 FUERZAS DE PORTER
Para analizar nuestra competencia utilizaremos el modelo de Michael Porter
en el cual se basa en cinco fuerzas las mismas que se analizan a
continuación:
Gráfico # 36
Modelo de las 5 Fuerzas de Porter
Elaborado por: Los autores de tesis
PODER DE NEGOCIACIÓN
2.4.2.1 COMPRADORES:
Como una empresa de servicio personalizado, Travel Rice S.A. tendrá como
objetivo satisfacer las necesidades de los consumidores que muestran un
gran interés por el turismo rural y que deseen tener un mayor contacto con la
naturaleza, así como la de disfrutar de las maravillas naturales que cuenta
cada uno de los cantones que forma la Ruta del Arroz, de igual manera
lugares que les permitan descansar y que les brinde actividades de
COMPETIDORES EN LA INDUSTRIA
COMPETENCIA POTENCIAL
COMPRADORES
SUSTITUTOS
PROVEEDORES
88
esparcimiento y relajación, sin dejar a un lado la excelente gastronomía de
este lugares turísticos.
2.4.2.2 PROVEEDORES
Como Operadora Turística nueva en el mercado, tendremos que alquilar los
vehículos para el traslado de los turistas a los diferentes lugares, para ello
contamos con la siguiente lista de Operadores de Transporte Terrestre
Turístico como proveedores en la ciudad de Guayaquil.
Cuadro # 27
Transporte Terrestre Turístico
Nombre Propietario Dirección TRANSPORTE TERRESTRE
TRANSFROSUR
TRANSFROSUR CIA. LTDA. ESCOBEDO 1524 ENTRE AGUIRRE Y
CLEMENTE BALLEN
MILGER TURISMO VANSRETRANS S.A. CDLA. FAE MZ. 1 SOLAR 18
SETURNA SETURNA SERVICOS TURISTICOS
NACIONALES CIA. LTDA
CDLA: ALBORADA DECIMA ETAPA, MZ 103,
SOLAR 19
ECUADORIAN - CHARTER ECUADORIANBUS - CHARTER S.A. CDLA. GUAYAQUIL, VICTOR HUGO SICOURET, SOLAR #7, MZ. 11
MILGER TURISMO VANSERTRANS S.A. AV. DE LAS AMERICAS S/N, EDF.
AEROPUERTO JOSE JOAQUIN OLMEDO,
LOCAL AI-2
GITEWA S.A. GITEWA S.A. AUTOPISTA TERMINAL TERRESTRE -
PASCUALES. CDLA. METROPOLIS 2B, ,Z. 1014,
SOLAR 19
Fuente: Ministerio de Turismo
Aunque tenemos 6 proveedores de transporte terrestre turístico, nuestro
principal proveedor es EcuadorianBus-Charter S.A. ubicada en la Ciudadela
Guayaquil, Víctor Hugo Sicouret, Solar # 7, Mz.11. Además de proveernos el
transporte terrestre turístico también nos prestará el servicio de guías
especializados.
2.4.2.2 Sustitutos
El servicio que podría sustituir al que brindará la empresa Travel Rice S.A.
sin duda son las cooperativas de transporte terrestre que prestan sus
89
servicios a la ciudadanía en general, y que dentro de sus frecuencias tienen
el recorrido por los cantones que se encuentran en la Ruta del Arroz.
A continuación se detallan las principales cooperativas que hacen el
recorrido por los cantones de Isidro Ayora, Pedro Carbo, Daule, Santa Lucia,
Palestina, Colimes, Balzar, Salitre, Samborondón.
CUADRO # 28
Servicios Sustitos
CANTONES COOPERATIVAS DE TRANSPORTE
Lomas de Sargentillo Coop. De Transporte Pedro Carbo, Mi Piedacita
y transporte interprovinciales que se dirigen a
Manabí.
Isidro Ayora Coop. De Transporte Pedro Carbo, Mi Piedacita,
y transporte interprovinciales que se dirigen a
Manabí.
Pedro Carbo Coop. De Transporte Pedro Carbo, Mi Piedacita,
y transporte interprovinciales que se dirigen a
Manabí.
Daule Coop. Señor de los Milagros, Santa Lucía
Santa Lucía Coop. Santa Lucía
Palestina Coop.Balzareñas, Sucre, Colimeñas y FIFA
Colimes Rutas Colimeñas y Rutas Balzareñas
Balzar Coop.Rutas Balzareñas
Salitre Coop. Rutas Salitreñas, Santa Ana, Assad Bucaram,
Santa Marianita, ATIS.
Samborondón Coop. Santa Ana(CISA).
Fuente: Guía Turística del Guayas 2012
Elaboración: Autores de la Tesis
2.4.2.3 Competencia Potencial
La principal competencia de la Operadora Turística Travel Rice S.A. son las
operadoras turísticas ya establecidas en el mercado en la ciudad de
90
Guayaquil, especialmente las que promocionan paquetes turísticos en las
Rutas de la Provincia del Guayas y que trabajan en conjunto con la
Dirección de Turismo del Gobierno Provincial del Guayas como las que se
detallan a continuación:
Cuadro # 29
Competencia Potencial
Cetitur Ecuador Expeditions
Castro Tour Monfisa
MakEcuador Regina Coelis
Tangara Arquelino Tours
Manglar Rojo Marcy Tour
Artour Mari Travel
Fuente: Planeador de Viaje La Prefectura del Guayas
Elaboración: Autores de la Tesis
2.4.3 ANÁLISIS FODA
Análisis Externo
Fortalezas
Precios accesibles al público.
Primeros en incursionar con un servicio de turismo personalizado en la
Ruta del Arroz.
Vehículos modernos.
Personal capacitado.
Debilidades
Ser una empresa nueva en el mercado.
No abarcar todos los segmentos de mercado al cual nos vamos a
dirigir.
No contar con un establecimiento propio para ejercer la actividad
91
Análisis Interno
Amenaza
Una competencia ya establecida en el mercado y su economía de
escala desarrollada.
Que el servicio no tenga la aceptación en el mercado.
Precios competitivos.
Los altos costos de alquiler del transporte y el servicio de guías
turísticos.
Oportunidad
Mercado poco desarrollado.
Creciente demanda por el turismo rural.
Apoyo permanente por parte de Gobiernos Municipales y Cantonales
con proyectos que tengan relación con la actividad turística.
2.5 PLAN DE MARKETING DE TRAVEL RICE S.A.
El plan de marketing en un documento que trata de detallar de forma precisa
las acciones que se deben de tomar para alcanzar los objetivos propuestos
planeados en un determinado período, así como los programas, estrategias y
medios de acción necesarios para el cumplimiento de los mismos.
2.5.1 Objetivos del plan de marketing
Lograr introducción en el mercado.
Desarrollar el servicio que se va a ofrecer.
Determinar un precio acorde al mercado.
Alcanzar una rentabilidad económica.
Establecer una campaña promocional el cual permita dar a conocer el
servicio de turismo al mercado que se desea incursionar.
92
2.5.2 Estrategia de Marketing
2.5.2.1 Posicionamiento
Luego de haber analizado el segmento de mercado al cual el servicio de
turismo de Travel Rice S.A. será introducido, se procederá a determinar la
estrategia de posicionamiento adecuado entre el consumidor y el servicio
que ofrece la empresa.
La estrategia que se ha elegido para el posicionamiento del servicio de
turismo es la denominada estrategia de diferenciación, la cual consiste en
dirigirse a cada segmento de mercado con una oferta y un posicionamiento
diferente en comparación a los competidores. Para ello se busca como
objetivo posicionar la marca de “Travel Rice S.A” y el servicio que ofrece la
empresa con un valor agregado.
2.5.2.2 Marketing Mix 4P´s
El marketing mix es una herramienta que permite definir las acciones más
relevantes que una empresa debe de desarrollar para dar a conocer su
producto o servicio a diferentes actores del mercado. La mezcla de marketing
consiste en el estudio de cuatro variables importantes, denominadas como
las 4P´s: Producto, Precio, Plaza y Promoción, las mismas que nos servirán
para definir las estrategias que debe aplicar la empresa.
Producto:
Descripción de la idea del negocio
Travel Rice S.A. brindará servicios turísticos en la Ruta del Arroz, mediante
la oferta de paquetes turísticos, que comprende el transporte terrestre,
servicio de guías especializadas, entradas a lugares turísticos, gastronomía y
93
hospedaje de acuerdo al paquete que el cliente escoja de acuerdo a sus
necesidades y expectativas.
Este proyecto se centrará fundamentalmente en el turismo interno, es decir
las personas que viven en el país, y como meta a futuro los ofreceremos a
escuelas, colegios de la ciudad de Guayaquil y a los turistas extranjeros.
Para el traslado de los turistas se alquilará los vehículos a los proveedores
mencionados anteriormente. Los automóviles que rentaremos serán los
innovadores Buses (Van) los mismo que servirán para ofrecer un excelente
servicio con los altos estándares de calidad; los Buses Van H1 de Hyundai
Motor poseen un sistema CRDI que lo hacen más silencioso y con menos
emisiones, con el sistema los motores a gasolina CVVT (Control de válvulas
variables), que mediante una mejor oxigenación del motor permitirá optimizar
el consumo de gasolina y brindar una mayor potencia. Estos buses son
modernosy aerodinámicos, por lo cual brindan una imagen de calidad y
estilo, sin duda descubrirá nuevas experiencias y definitivamente cubrirá
todas las expectativas del turista.
Gráfico # 37
Hyundai H1
Elaborado por: Los autores de tesis
94
Cada una de las unidades de transporte tiene como capacidad transportar
hasta 12 pasajeros y son diseñadas exclusivamente para el turismo.
Cada vehículo será conducido por un chofer el cual deberá poseer como
mínimo 10 años de experiencia y que cuente con una licencia de conducir
tipo E (Profesional), tal como lo exigen las leyes.
El servicio de guía turístico también será contratado a los proveedores de
transporte terrestre, que cuentan con personal calificado e idóneo que
imparta los conocimientos requeridos por la Operadora Turística Travel Rice
sobre la Ruta del Arroz.
Respecto a las entradas a los lugares turísticos, se concretará previamente
con los propietarios de estos establecimientos para mantener contactos y
facilidades al momento de la llegada de los visitantes.
De la misma forma se establecerá contactos con las empresas de hospedaje
y servicios de alimentación en los respectivos cantones que forman la Ruta
del Arroz.
Travel Rice S.A. será el
nombre mediante el cual
la empresa se dará a
conocer; dicha
denominación nace por
iniciativa del grupo de
trabajo en el cual se
decidió juntar un capital e
invertirlo en este proyecto; se eligió este nombre debido a que el servicio se
enfocará principalmente en recorrer las vías que encierra la Ruta del Arroz
ubicada en la Provincia del Guayas.
Gráfico # 38
95
Precio
Al momento de decidir el precio que los consumidores tendrán que pagar por
el servicio que Travel Rice S.A. ofrecerá, se tiene en cuenta las siguientes
estrategias:
Fijación del precio basado en el consumidor: Se tomará en cuenta el perfil
del consumidor que gusten de hacer turismo rural, es cual está dispuesto a
pagar un precio accesible por un servicio de buena calidad. Según los
resultados arrojados en las encuestas realizadas se pudo determinar que la
mayoría pertenecen a un estatuto económico media-baja, lo cual les
permitirán solventar la prestación del servicio con tales características.
Fijación de precios de penetración en el mercado: Es muy importante que
la empresa Travel Rice S.A. penetre en el mercado, para ello se debe
establecer un precio que permita a la empresa alcanzar dicho objetivo,
siempre y cuando el precio que se fije cubra los costos.
Fijación de precios basados en la competencia: Se considerara los
precios que actualmente maneja la competencia en relación al servicio que
se va a ofrecer.
Fijación de precios de paquetes de productos: Se combinarán los
diferentes sitios turísticos que se encuentran dentro de la Ruta del Arroz,
asiéndolo de esta forma más atractivo los paquetes y sobre todo crear un
enfoque diferente al ya tradicional.
A continuación se detallarán los 7 paquetes turísticos con los cuales Travel
Rice S.A iniciaran sus operaciones:
96
PAQUETES TURÍSTICOS
CAMINO MONTUBIO
SAMBORONDON-SALITRE
1 DÍA-$40,00
Salida de Guayaquil.
Desayuno típico en Samborondón
Visita a la Finca Paraíso de Jesús en Salitre. Actividades
agroturísticas.
Visita y Almuerzo en la Playa Santa Marianita. Degustación de comida
típica del lugar.
Tarde de Playa.
Visita de los astilleros artesanales en la Cuenca del Guayas en
Samborondón.
Observación en los talleres de Alfarería .Compra de vasijas de barro
Regreso a Guayaquil.
CAMINO MONTUBIO
SAMBORONDON-SALITRE
1 DÍA-$40,00
Salida de Guayaquil.
Desayuno y Visita del Parque Histórico de Guayaquil en
Samborondón.
Visita a la Hacienda el Pijío en Salitre.
Almuerzo en la Playa Santa Marianita de Salitre. Degustación de
comida típica del lugar.
Visita a la Hacienda El Destino en Salitre.
Compra de recuerdos de alfarería en Samborondón.
Retorno a Guayaquil.
97
CAMINOS DE ALFARO
ISIDRO AYORA Y LOMAS DE SARGENTILLO
1 DÍA-$40,00
Salida de Guayaquil.
Desayuno “Tortillas de Manuca” hechas de maíz.
Visita a una procesadora de arroz. Observación del proceso de esta
gramínea.
Almuerzo de comida típica.
Visita a la “Casa de las Hamacas”. Confección y elaboración de las
hamacas de mocora y sombreros de paja toquilla.
Visita a la “Casa de los Dulces”. Observación del proceso de
elaboración de dulces varios.
Regreso a Guayaquil.
POR LAS RIBERAS DEL DAULE
DAULE Y SANTA LUCIA
1 DÍA-$40,00
Salida de Guayaquil.
Desayuno típico en Daule.
Visita a hacienda para observación del cultivo de arroz.
Visita al Centro Recreacional Turístico Oasis que cuenta con piscinas,
cascada artificial, cabañas típicas y restaurante.
Almuerzo de comida típica.
Paseos fluviales por el río Daule.
Visita al malecón escénico y la Iglesia de Santa Lucía.
Regreso a Guayaquil.
98
POR LAS RIBERAS DEL DAULE
COLIMES, SANTA LUCÌA y BALZAR
1 DÍA-$40,00
Salida de Guayaquil.
Desayuno típico en Santa Lucía.
Visita a la Hacienda Rosa Herminia. Se pueden realizar actividades
agroturísticas.
Almuerzo en las Calles Daule y Ayacucho en Balzar. Se podrá
degustar los bollos de pescado.
Visita El Mate. Se realizarán paseos fluviales.
Regreso a Guayaquil.
PAQUETE DE 2 DÍAS-$75,00
SAMBORONDON- SALITRE- SANTA LUCÍA-LOMAS DE SARGENTILLO-
ISIDRO AYORA.
PRIMER DÍA
Salida de Guayaquil.
Desayuno y visita al Parque Histórico de Guayaquil en Samborondón.
Participación en los talleres de alfarería. Elaboración de vasijas de
barro.
Almuerzo en la Playa Santa Marianita de Salitre.
Tarde de Playa.
Visita a la Finca Paraíso de Jesús. Degustación de las frutas típicas de
temporada.
Merienda y Hospedaje en Santa Lucía.
Paseo Nocturno por el Malecón Escénico y la Iglesia de Santa Lucía.
99
SEGUNDO DÍA
Desayuno típico.
Visita a la Casa de la familia Quijije ubicada al frente del malecón de
Colimes.
Paseos fluviales en el río Daule.
Almuerzo típico.
Visita a la Piladora en Lomas de Sargentillo.
Visita a la “Casa de las Hamacas”. Elaboración de las hamacas de
mocora y sombreros de paja toquilla.
Degustación de “Tortillas de Manuca” en Isidro Ayora.
Regreso a Guayaquil.
PAQUETES 3 DÍAS- $140,00
SAMBORONDON- SALITRE- SANTA LUCÍA- DAULE-LOMAS DE
SARGENTILLO-ISIDRO AYORA.
PRIMER DÍA
Salida de Guayaquil
Desayuno y visita al Parque Histórico de Guayaquil en Samborondón.
Participación en los talleres de alfarería. Elaboración de vasijas de
barro.
Almuerzo en la Playa Santa Marianita de Salitre.
Tarde de Playa.
Visita a la Finca Paraíso de Jesús. Degustación de las frutas típicas de
temporada.
Merienda y Hospedaje en Santa Lucía.
Paseo Nocturno por el Malecón Escénico y la Iglesia de Santa Lucía.
100
SEGUNDO DÍA
Desayuno Santa Lucía.
Visita a la Hacienda Rosa Herminia. Actividades de Agroturismo.
Visitar la localidad de Anasque. Restos arqueológicos de la cultura
Daule- Milagro- Quevedo.
Almuerzo típico.
Balneario El Mate. Paseos fluviales.
Merienda y Hospedaje en Santa Lucía.
TERCER DÍA
Desayuno en Santa Lucía.
Visita al Complejo Turístico Oasis en Daule.
Visita a Procesadoras de Arroz.
Almuerzo típico.
Visita a la “Casa de las Hamacas” en Isidro Ayora.
Degustación de “Tortillas de Manuca” en Isidro Ayora.
Regreso a Guayaquil.
También se ofrecerá paquetes turísticos especiales en las fechas de
cantonización y las Fiestas Patronales de los cantones, con el fin de que las
personas se relacionen más con la cultura y la identidad de estos pueblos.
Los días que ofrecemos este paquete turístico son los que se detallan en el
siguiente cuadro:
101
Cuadro # 30
DÍAS DE FESTIVIDADES DE LOS CANTONES
CANTONES FIESTA FECHA ACTIVIDADES
Lomas de Cantonización 22 de julio
Sargentillo Fiesta Patronal "Santísima Virgen del Carmen 15 y 16 julio Misas en honor a la Virgen, procesión con
orquesta y baile público.
Isidro Ayora Cantonización 22 de noviembre
Fiesta Patronal “Señor de la Buena Esperanza” 21 al 31 de julio Desfile cívico militar, cabalgatas montubias,
carreras de caballos, misas, procesiones y
bailes públicos.
Pedro Carbo Cantonización 19 de julio Concurso de Música "El Balconazo"
Fiesta Patronal de "San Pedro y San Pablo" 28 y 29 junio Misas, procesiones, pregones, torneos deportivos,
exposiciones y bailes públicos.
Daule Cantonización 26 de noviembre
Fiesta Patronal "Señor de los Milagros o Cristo Negro" 4 al 14 septiembre
"Día de la Raza" 12 de octubre Elección de reina cantonal, bailes y rodeos
montubios.
Santa Lucía Cantonización 1 de octubre
Fiesta Patronal " Santa Lucía" 12 y 13 diciembre
"Día de la Raza" 12 de octubre Rodeos montubios, peleas de gallos.
Palestina Cantonización 25 de julio
Fiesta Patronal de "San Bartolomé" 23 de agosto Procesión anual, misa, quema de castillo y
bailes populares.
102
"Día de la Raza" 12 de octubre Rodeos montubios, doma de potros, tradicional
juego palo ensebado.
Colimes Cantonización 29 de abril
Fiesta Patronal de "Santa Rosa" 29 y 30 de agosto
"Día de la Raza" 12 de Octubre Rodeo montubio y doma de potros
Balzar Cantonización 26 de septiembre
Fiestas Patronales 16 de agosto Procesiones, velada artística, quema de castillo.
Salitre Cantonización 27 de noviembre
Fiesta Patronal de "Santa Marianita de Jesús" 26 de mayo
Fiesta Virgen del Carmen 16 de julio
"Día de la Raza" 12 de octubre Rodeos montubio, Amorfinos
Samborondón Cantonización 31 de octubre
Fiestas Patronales"San Joaquín y Santa Ana" 16 al 26 de julio
"Día de la Raza" 12 de octubre Rodeos montubios y Cabalgatas
Fuente:Guía Turística del Guayas, 2012 Elaboración: Autores de la Tesis
103
Plaza
El sistema de distribución de la empresa será directo es decir la empresa se
comunicará con el consumidor o viceversa.
Promoción:
Las promociones que se ofrecerá es la reducción de costo en los paquetes
turísticos especiales, los cuales tendrán un costo de $30,00, con un
descuento de $10,00 por cada compra de un paquete turístico.
Mezcla de Promoción:
Para promocionar el servicio de turismo la empresa Travel Rice S.A. realizará
las siguientes estrategias:
Estrategia Corporativa
La empresa Travel Rice S.A. se enfocará inicialmente en desarrollar una
imagen corporativa que le permita darse a conocer en el mercado, la
actividad que está inmersa, los objetivos, principios y sobre todo el servicio
que ofrece.
Logo o Marca
El logotipo es una forma de representar de manera visual a una empresa. El
logo mediante el cual Travel Rice S.A. se hará conocer tiene un diseño en el
que se identifica la Ruta Turística por el cual se va a ofrecer el servicio,
diseño que resalta la Ruta del Arroz lo que permite tener una perspectiva
más clara del turismo rural.
104
Logo
Elaborado por: Los autores de tesis
Publicidad:
La publicidad que se utilizará para dar a conocer la empresa y el servicio que
va a ofrecer serán las siguientes:
Como primera estrategia será la de crear una página Web la cual
permita brindar información acerca de la empresa y del servicio que
ofrecerá. Esta estrategia le permitirá a las personas que de una forma
interactiva y cómoda conozcan por medio de imágenes y videos una
descripción a cerca de los lugares turísticos que están dentro de la
Ruta del Arroz, de igual manera las unidades de transportes por el
cual se van a brindar el servicio.
Trípticos.- La segunda estrategia a desarrollar serán los folletos,
afiches, volantes, que son muy populares y además porque que son
muy económicos, tiene la ventaja de llegar al consumidor en el
momento apropiado. Con este medio se pretende que el consumidor
conozca un poco más del servicio que ofrece la empresa.
Otra estrategia de publicidad que se llevará a cabo será por medio de
carpetas, esferos, hojas membretadas, tarjetas de presentación,
adhesivos para vehículos; todo esto con los datos de la empresa. De
Gráfico # 39
105
igual manera los trabajadores y choferes de la empresa usarán
camisas que porten el logo de Travel Rice S.A. brindando una
presentación corporativa.
LOCALIZACIÓN
La Operadora Turística Travel Rice S.A. estará localizada en el sector
Kennedy, Avenida del Periodista entre la calle Francisco Urbina Jado y
Alberto Ordeñana, Mz. 9 Villa 305. El espacio físico de la instalación de la
empresa será de 72 m2, espacio ideal para llevar a cabo las operaciones.
Gráfico # 40
Fuente: Google Maps
106
CAPÍTULO III
ESTUDIO FINANCIERO
3.1. Plan de inversiones
El plan de inversiones pretende determinar la cantidad de recursos
económicos necesarios para la realización de un proyecto.
3.1.1 Inversión Total
La inversión total requerida para la ejecución del proyecto es de $34.510 los
cuales están clasificados entre Activos Fijos, Activos Diferidos y a la vez
entre Capital de Trabajo y Capital de Operaciones.
Para iniciar las actividades de la operadora turística Travel Rice S.A el capital
de operaciones necesario para este tipo de compañía no es tan alto en
relación a las otras tipos de empresas.
Los Activos Fijos son aquellos bienes que pertenecen a la empresa y son
necesarios para el desarrollo normal de sus actividades.
Los Activos Diferidos son todos los gastos que la empresa debe de realizar
antes de comenzar sus actividades. Dichos Activos son los destinados para
obtener los permisos de funcionamiento correspondientes a la constitución
de la empresa.
A continuación se presenta el presupuesto de inversión requerida para la
puesta en marcha del proyecto:
107
Cuadro # 31
Presupuesto de Inversión de la empresa Travel Rice S.A.
Elaborado por: Los autores de tesis
3.2 Financiamiento
Son los recursos monetarios o medios de pagos que pone a disposición una
entidad financiera para hacer frente a las necesidades de dinero de quien lo
requiera.
3.2.1 Capital de Trabajo
“Se denomina capital de trabajo o circulante al patrimonio en cuenta corriente
que requieren las empresas para enfrentar las operaciones de producción o
distribución de bienes o servicios”.
Presupuesto de Inversión de la Empresa Travel Rice S.A. Capital de Trabajo Total % Inversión
Caja $ - $ 7.000,00 20,28%
Bancos $ - $ 8.000,00 23,18%
Capital de Operaciones
Activos Fijos Cantidad V. Unitario Total % Inversión
Computadoras 5 $ 450,00 $ 2.250,00 6,52%
Software 1 $ 400,00 $ 400,00 1,16%
Suministro de Oficina 1 $ 200,00 $ 200,00 0,58%
LED 32 Pulgada 2 $ 675,00 $ 1.350,00 3,91%
Teléf. Panasonic 5 $ 25,00 $ 125,00 0,36%
Radios Portátiles 1 $ 220,00 $ 220,00 0,64%
Aire Acondicionado 2 $ 750,00 $ 1.500,00 4,35%
Extintores 3 $ 45,00 $ 135,00 0,39%
Servidor 1 $ 900,00 $ 900,00 2,61%
Equipo de Red e Internet 1 $ 90,00 $ 90,00 0,26%
Fax 1 $ 65,00 $ 65,00 0,19%
Archivadores 5 $ 115,00 $ 575,00 1,67%
Multifunción HP 2 $ 350,00 $ 700,00 2,03%
Muebles y Enseres 5 $ 1.200,00 $ 6.000,00 17,39%
Imprevistos 1 $ 1.500,00 $ 1.500,00 4,35%
Activos Diferidos
Gastos de Organización 1 $ 1.500,00 $ 1.500,00 4,35%
Gastos de Constitución 1 $ 2.000,00 $ 2.000,00 5,80%
Total de C. de Operaciones $ 19.510,00
Inversión Total $ 34.510,00 100%
108
El capital de trabajo será financiado en su totalidad por los aportes que
realizarán los accionistas del proyecto los mismos que se efectuarán en
partes iguales (33,33%), siendo el valor nominal de $5.000, mientras que el
capital de operaciones será financiado el 100% por el préstamo bancario
solicitado respectivamente.
A continuación se detalla la estructura financiera de la empresa:
Cuadro # 32 Estructura de Capital
Elaborado por: Los autores de tesis
Cuadro # 33 Aporte de los Accionistas
Elaborado por: Los autores de tesis
Cuadro # 34 Total de Financiamiento
Capital Ajeno
Inversión Total $ 34.510,00
(-) Capital Propio $ 15.000,00
Total de Financiamiento $ 19.510,00
Elaborado por: Los autores de tesis
Total de C. de Trabajo $ 15.000,00
Total de C. de Operaciones $ 19.510,00
Total de Inversión $ 34.510,00
Capital Propio Valor Individual
Giler Mera Kerly $ 5.000,00
Parrales López Cristina $ 5.000,00
Reyes León Isaías $ 5.000,00
Total C. Propio $ 15.000,00
109
Cuadro # 35
Instituciones Financieras
Instituciones Financieras % de Préstamo Financiamiento
Corporación Nacional de Fomento 100% $ 19.510,00
Elaborado por: Los autores de tesis
El proyecto se financiará con el 43.47% con recursos propios provenientes
de los aportes de los accionistas, mientras que el 56.53%% será a través de
un préstamo en la Corporación Financiera Nacional.
El 100% del préstamo, será financiado por la Corporación Financiera
Nacional con una tasa de interés negociada del 9.3396%, con un plazo de 3
años y sus pagos serán mensuales con 3 períodos de gracia. En los tres
primeros meses los pagos de gracias son de 151,85 y a partir del cuarto
período los pagos mensuales son de $672,67, teniendo en el primer año un
total de $6.509,54.
3.3 Gastos
Los gastos son desembolsos necesarios que la empresa debe de hacer para
cumplir los objetivos establecidos y el normal desarrollo de las actividades
económicas.
Los gastos que se originaran una vez iniciadas las operaciones se
clasificarán en gastos administrativos, gastos operativos y gastos financieros.
Cabe recalcar que los gastos que se incurrirán por parte de la empresa
Travel Rice S.A serán permanentes es decir que tienen relación directa con
desarrollo de la actividad que la empresa va a realizar.
110
Cuadro # 36
Gastos Administrativos
Descripción 2014 2015 2016 2017 2018
Gastos Administrativo
Sueldos, Salarios y Beneficios
Sociales $ 28.210,98 $ 29.937,49 $ 31.769,66 $ 33.713,97 $ 35.777,26
Gastos de Internet $ 372,00 $ 394,77 $ 418,93 $ 444,56 $ 471,77
Gastos por creación de pág. Web $ 200,00 $ 212,24 $ 225,23 $ 239,01 $ 253,64
Suministros de Oficina $ 600,00 $ 636,72 $ 675,69 $ 717,04 $ 760,92
Asesorías Profesionales $ 500,00 $ 530,60 $ 563,07 $ 597,53 $ 634,10
Gastos de Alquiler del Local $ 6.000,00 $ 6.367,20 $ 6.756,87 $ 7.170,39 $ 7.609,22
Permisos de Funcionamiento $ 50,00 $ 53,06 $ 56,31 $ 59,75 $ 63,41
G. de Luz, agua, teléfono $ 984,00 $ 1.044,22 $ 1.108,13 $ 1.175,94 $ 1.247,91
Amortización $ 1.300,00 $ 1.300,00 $ 1.300,00 $ - $ -
Depreciación $ 2.631,50 $ 2.631,50 $ 2.631,50 $ 1.296,50 $ 1.296,50
Total de Gastos Adm. $ 38.216,98 $ 43.107,79 $ 45.505,38 $ 45.414,71 $ 48.114,74
Elaborado por: Los autores de tesis
Cuadro # 37
Gastos Operativos
Elaborado por: Los autores de tesis
Cuadro # 38 Gastos Varios
Elaborado por: Los autores de tesis
Descripción 2014 2015 2016 2017 2018 Gastos Operativos
Promoción y Publicidad $ 1.700,00 $ 1.804,04 $ 1.914,45 $ 2.031,61 $ 2.155,95
Total de Gastos Op. $ 1.700,00 $ 1.804,04 $ 1.914,45 $ 2.031,61 $ 2.155,95
Descripción 2013 2014 2015 2016 2017
Gastos Varios
Gtos de Instalaciones y Adec. $ 1.200,00 $ 1.273,44 $ 1.351,37 $ 1.434,08 $ 1.521,84
Total de Gastos Varios $ 1.200,00 $ 1.273,44 $ 1.351,37 $ 1.434,08 $ 1.521,84
111
Cuadro # 39 Gastos Financieros
Elaborado por: Los autores de tesis
En cada uno de los presupuestos de gastos se considera el 6,12% de
incremento anual debido al proceso inflacionario y otros agentes externos.
3.5 DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES
3.5.1 Depreciación
Es la pérdida de valor de los activos fijos por el uso de los mismos durante su
vida útil estimada. La depreciación es una pérdida por lo tanto constituye un
gasto para la empresa.
Cuadro # 40 Depreciación
Activos Depreciables Años de Vida Útil % de Depreciación Costo Dep. Anual
Equipo de Computación 3 33% $ 4.005,00 $ 1.335,00
Muebles y Enseres 10 10% $ 6.575,00 $ 657,50
Equipos 5 20% $ 3.195,00 $ 639,00
Total de Depreciación Anual $ 2.631,50
Depreciación Mensual $ 219,29
Elaborado por: Los autores de tesis
3.5.2 Amortización
Los activos intangibles se amortizarán en un período de 3 años, siendo la
amortización mensual de $108,33 y teniendo un valor anual de $1.300.
Descripción 2013 2014 2015 2016 2017
Total de Gastos Financieros $ 1.673,55 $ 1.076,05 $ 393,95 $ - $ -
112
Cuadro # 41
Amortización
Activos Amortizables Valor en Libro
Gastos de Organización $ 1.500,00
Software $ 400,00
Gastos de Constitución $ 2.000,00
Total de Amortización $ 3.900,00
Elaborado por: Los autores de tesis
3.6 Presupuesto de Venta
El presupuesto de venta se calculó en base a la demanda pronosticado que
la empresa estimó por los paquetes turísticos que va a ofrecer según la
actividad, se consideró que en cada año habrá un incremento del 6% con
relación a las ventas que la empresa Travel Rice S.A tendrá.
Se estima que la inversión sea recuperada en un período de 5 años desde el
inicio de las actividades de la empresa.
A continuación se refleja el presupuesto de venta proyectado hasta el 2017:
Cuadro # 42 Ventas
Elaborado por: Los autores de tesis
Plan de Ventas
Producto
Cantidad
Anual Precio 2014 2015 2015 2016 2017
Plan Turístico 1 día 3456 $ 40,00 $ 138.240,00 $ 146.534,40 $ 155.326,46 $ 164.646,05 $ 174.524,81
Plan Turístico 2 días 576 $ 75,00 $ 43.200,00 $ 45.792,00 $ 48.539,52 $ 51.451,89 $ 54.539,00
Plan Turístico 3 días 144 $ 140,00 $ 20.160,00 $ 21.369,60 $ 22.651,78 $ 24.010,88 $ 25.451,54
Plan Turístico-Especiales 22 $ 35,00 $ 770,00 $ 816,20 $ 865,17 $ 917,08 $ 972,11
Total $ 202.370,00 $ 214.512,20 $ 227.382,93 $ 241.025,91 $ 255.487,46
113
3.7 Tasa Interna de Retorno- Valor Actual Neto (TIR-VAN)
En el Flujo de Caja se demuestra que el estudio de factibilidad es rentable
debido a que la tasa interna de retorno (TIR) es de 40%, mientras que el
Valor Actual Neto es de $ 38.598,73.
Cuadro # 43
3.8 Indicadores Financieros
INDICADORES FINANCIEROS
2014 2015 2016 2017 2018
Indicadores
Razones de Liquidez
Capital de Trabajo $ 17.107,07 $ 17.820,63 $ 18.694,83 $ 27.032,03 $ 35.803,41
Índice De Liquidez Corriente 5,72 5,30 4,97 5,45 6,55
Prueba Acida 5,72 5,30 4,97 5,45 6,55
Razón De Capital De Trabajo
Razón De Solvencia 1,98 2,84 6,61 6,50 7,34
Estructura Financiera
Razón de Deuda 0,50 0,35 0,15 0,15 0,14
Razón de Patrimonio 0,50 0,65 0,85 0,85 0,86
Razón de Deuda de Patrimonio 1,02 0,54 0,18 0,18 0,16
Multiplicador de Capital 2,42 2,24 2,07 2,64 3,16
Razones De Productividad
Rotación De Activo Total 5,57 6,38 7,31 6,10 5,39
Rotación De Activo Fijo 18,16 25,20 38,67 52,58 77,71
Rentabilidad
Rendimiento Sobre El Activo Total 0,07 0,10 0,13 0,16 0,14
Rendimiento Sobre El Patrimonio 0,19 0,19 0,24 0,20 0,00
Margen De Utilidad Sobre Vtas. 0,02 0,03 0,03 0,04 0,04
Margen De Utilidad Neta Sobre Vtas. 0,01 0,02 0,02 0,03 0,03
Elaborado por: Los autores de tesis
114
CAPÍTULO IV
CONCLUSIONES
Una vez culminado el Estudio de Factibilidad para la creación de la empresa
Travel Rice S.A. que prestará el servicio de operación turística en la Ruta del
Arroz de la Provincia del Guayas, se ha podido concluir lo siguiente:
La Provincia del Guayas a pesar de poseer imponentes atractivos
turísticos, de una gran variedad gastronómica, de una identidad
cultural privilegiada, y sobre todo de su gente acogedora, la mayoría
de las personas desconocen todos estos elementos que posee
actualmente el Guayas, se desconoce el turismo que se puede
observar como por ejemplo el agroturismo, de igual manera se
desconocen las Rutas Turísticas como es la Ruta del Arroz. Es por
ello, que se considera que es importante impulsar la creación de la
empresa Travel Rice S.A., a fin de incentivar el turismo rural en los
cantones que forman esta principal ruta y de dar a conocer las
maravillas que encierra el Guayas.
Al implementar el servicio de operación turística en la Ruta del Arroz
se ha demostrado que permitirá incrementar el turismo y el desarrollo
económico de cada uno de los involucrados, mediante la realización
del estudio de mercado se pudo conocer la oferta y la demanda que
tendría este proyecto, determinar las fuentes de financiamiento e
identificar los costos y beneficios del proyecto.
115
Se analizó la variable dependiente relacionada con el estudio de
factibilidad para brindar el servicio turístico en la Ruta del Arroz,
teniendo como variable independiente los servicios turísticos, los
cuales fueron estudiados y analizados.
Esta investigación se alínea con los conceptos que la Organización
Mundial del Turismo publica como base para el estudio del turismo
mundial y nacional.
Según las encuestas aplicadas en el estudio de mercado, en la que se
determinó una muestra de 301 alumnos y cuyo mercado meta fueron
los egresados de la Facultad de Ciencias Administrativas de la
Universidad de Guayaquil los mismos que se encontraban a la fecha
realizando el taller de tesis 2012-2013. Se evidenció que dichos
involucrados están interesados por conocer la Ruta del Arroz, y en su
mayoría son de un estatus económico medio-bajo, quienes estarían
dispuestos a pagar un precio justo por dicho servicio.
Las entrevistas se realizaron a funcionarios públicos y los propietarios
de lugares turísticos, los cuales demostraron su interés por fomentar el
turismo rural en esta zona.
Una vez realizado el estudio de factibilidad, se puede observar en el
estudio financiero que para llevar a cabo este proyecto se requiere
una inversión total de $ 34.510,00, teniendo como ingresos totales en
el primer año la cantidad de $202.370,00. En el primer año se percibe
una leve ganancia pero esto no indica que la inversión se recupere en
corto plazo.
116
En cuanto al aspecto socioeconómico se puede determinar que este
proyecto tendrá un impacto positivo considerable, pues fomentar el
turismo rural conllevará a crear nuevas fuentes de empleo, incentivará
el comercio local y mejorará la economía de los residentes de los
cantones de Daule, Salitre, Samborondón, Lomas de Sargentillo,
Isidro Ayora, Pedro Carbo, Colimes, Balzar, Santa Lucia, Palestina los
cuales componen la Ruta del Arroz.
Actualmente se observa que en el Ecuador existe un entorno
favorable para la inversión, ya que el país brinda una estabilidad
económica, laboral y política, pero sobre todo la importancia que se le
está dando al turismo últimamente en nuestro país.
Dentro del estudio se evidenció el apoyo que actualmente la
Prefectura del Guayas y la Dirección de Turismo del Gobierno
Provincial mantienen con temas relacionados con el turismo, debido a
que se encuentran trabajando muy duro por fomentar el turismo
especialmente en la Provincia del Guayas. Es por eso que el proyecto
goza de un gran apoyo ya sea logísticamente como la de contar con
una base ya establecida de los lugares más emblemáticos de la
Provincia del Guayas, de igual manera se cuenta con un
asesoramiento por parte de los funcionarios de estas instituciones.
La aceptación que tendría Travel Rice S.A. con el servicio que
ofrecerá según sus potenciales clientes y de acuerdo a la
investigación de mercado es de un 88.37%.
Dentro del Diseño de la Investigación también se observó que el
83.39% de las personas encuestadas respondieron desconocer la
117
Ruta del Arroz, mientras queun 52.16% de los encuestados conoce
sobre el Agroturismo y un 45.18% no había escuchado antes sobre el
tema. Según los resultados se puede tener en cuenta que existe un
mercado que no ha sido explotado en su totalidad lo que representaría
una gran oportunidad de implementar el proyecto.
118
RECOMENDACIONES
Después de haber planteado las conclusiones del proyecto se procede a sugerir
las siguientes recomendaciones:
A los empresarios interesados en este proyecto se recomienda poner en
práctica esta idea, según la investigación realizada se determinó que la
creación de una operadora turística especializada en la Ruta del Arroz
permitirá incrementar el flujo de turistas en el Guayas, lo que dará a
conocer de mejor manera las maravillas naturales que posee cada uno de
los cantones que forman esta importante Ruta Turística.
Se recomienda a la Prefectura del Guayas y a la Dirección de Turismo del
Gobierno Provincial, que sigan brindando el asesoramiento a proyectos con
relación a la actividad turística,esta iniciativa representa una gran ayuda
para el desarrollo óptimo e implementación de ideas que permitan
incentivar el turismo y la economía local de los pueblos.
Que la Prefectura del Guayas establezca compromisos y acuerdos con la
empresa privada, con el objetivo de atraer la inversión nacional y fortalecer
la infraestructura hotelera que en la actualidad el Guayas carece, y de esta
manera el turista pueda disponer de más tiempo para disfrutar las
maravillas naturales y de otras actividades que posee la Ruta del Arroz.
Que la Dirección de Turismo de los Municipios cantonales que forman la
Ruta del Arroz den un mayor énfasis al cuidado de los sitios turísticos, y
que no solo sea prioridad de los Gobiernos Provinciales y Cantonales sino
también que el Gobierno Nacional tome asunto en la preservación de estos
lugares ya que muchos de ellos se están deteriorando tanto en su
infraestructura como el espacio del entorno de la naturaleza, lo cual no
sería adecuada para el turismo.
119
Se sugiere a las personas interesadas en llevar a cabo este proyecto
realizar un estudio de mercado más extenso en el que cubra todos los
segmentos económicos posibles y de esta manera no solo llegar abarcar un
solo nivel económico sino también que se pueda ampliar el servicio a otros
mercados.
Se recomienda impulsar una campaña masiva de publicidad orientada a dar
a conocer la Ruta del Arroz y sus sitios turísticos y de igual forma el
Agroturismo ya que hoy en día es desconocido por la mayoría de las
personas lo cual ha impedido el desarrollo del turismo rural en esta ruta
turística.
120
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Terrestre Ecuador sobre Ruedas.
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29. Reglamento General de Aplicación a la Ley de Turismo. Decreto N°1186
122
123
FLUJO DE CAJA
Presupuesto Anual 10 Periodo de Inicio 2013
2013 2014 2015 2016 2017 2018
Inversión Inicial $ (34.510,00) $ - $ - $ - $ - $ -
Ingresos
Ventas de Paquetes Turístico $ - $ 202.370,00 $ 214.512,20 $ 227.382,93 $ 241.025,91 $ 255.487,46
Total de Ingreso $ (34.510,00) $ 202.370,00 $ 214.512,20 $ 227.382,93 $ 241.025,91 $ 255.487,46
Egresos
Costos Operativos $ - $ 150.312,00 $ 159.330,72 $ 168.890,56 $ 179.024,00 $ 189.765,44
Dividendo de Préstamo $ - $ 1.673,55 $ 1.076,05 $ 393,95 $ - $ -
Sueldos Y Salarios Beneficios. Soc. $ - $ 28.210,98 $ 29.937,49 $ 31.769,66 $ 33.713,97 $ 35.777,26
Aportes al IESS $ - $ 2.093,65 $ 2.221,78 $ 2.357,76 $ 2.502,05 $ 2.655,18
Gastos de Internet $ - $ 372,00 $ 394,77 $ 418,93 $ 444,56 $ 471,77
Gastos por creación de Pág. Web $ - $ 200,00 $ 212,24 $ 225,23 $ 239,01 $ 253,64
Materiales y Suministros $ - $ 600,00 $ 636,72 $ 675,69 $ 717,04 $ 760,92
Asesorías Profesionales $ - $ 500,00 $ 530,60 $ 563,07 $ 597,53 $ 634,10
Gastos de Alquiler del Local $ - $ 6.000,00 $ 6.367,20 $ 6.756,87 $ 7.170,39 $ 7.609,22
Permisos de Funcionamiento $ - $ 50,00 $ 53,06 $ 56,31 $ 59,75 $ 63,41
G. de Luz, agua, teléfono $ - $ 984,00 $ 1.044,22 $ 1.108,13 $ 1.175,94 $ 1.247,91
Amortización $ - $ 1.300,00 $ 1.300,00 $ 1.300,00 $ - $ -
Gastos de Depreciación $ - $ 2.631,50 $ 2.631,50 $ 2.631,50 $ 1.296,50 $ 1.296,50
Promoción y Publicidad $ - $ 1.700,00 $ 1.804,04 $ 1.914,45 $ 2.031,61 $ 2.155,95
Gastos de Instalaciones y Adecuaciones $ - $ 1.200,00 $ 1.273,44 $ 1.351,37 $ 1.434,08 $ 1.521,84
15% Part. De Trabajadores $ - $ 681,35 $ 854,76 $ 1.045,42 $ 1.592,92 $ 1.691,15
22% de Impuesto a la Renta $ - $ 849,42 $ 1.065,60 $ 1.303,29 $ 1.985,84 $ 2.108,30
10% de Reserva Legal $ - $ 301,16 $ 377,80 $ 462,08 $ 704,07 $ 747,49
124
Anexo # 1 Elaborado por: Los autores de tesis
Total de Egreso $ - $ 199.659,59 $ 211.111,98 $ 223.224,26 $ 234.689,27 $ 248.760,08
Efectivo Neto $ - $ 2.710,41 $ 3.400,22 $ 4.158,68 $ 6.336,63 $ 6.727,39
(+) Depreciación y Amortización $ - $ 3.931,50 $ 3.931,50 $ 3.931,50 $ 1.296,50 $ 1.296,50
(+) 10% de reserva legal $ - $ 301,16 $ 377,80 $ 462,08 $ 704,07 $ 747,49
(+) IESS por pagar $ - $ 2.093,65 $ 2.221,78 $ 2.357,76 $ 2.502,05 $ 2.655,18
(-) IESS periodo anterior $ - $ - $ (2.093,65) $ (2.221,78) $ (2.357,76) $ (2.502,05)
(+) Participación e impuesto rta x pagar $ - $ 1.530,76 $ 1.920,35 $ 2.348,71 $ 3.578,76 $ 3.799,45
(-) Part e imp. renta periodo anterior $ - $ - $ (1.530,76) $ (1.920,35) $ (2.348,71) $ (3.578,76)
(+) Préstamo Bancario $ 19.510,00 $ - $ - $ - $ - $ -
(+) Aportes de los Accionistas $ 15.000,00 $ - $ - $ - $ - $ -
(-) Amortización de C. Prestado $ - $ (4.835,99) $ (6.995,95) $ (7.678,05) $ - $ -
Flujo Neto $ - $ 5.731,48 $ 1.231,29 $ 1.438,53 $ 9.711,55 $ 9.145,18
Saldo Inicial $ - $ 7.000,00 $ 12.731,48 $ 13.962,77 $ 15.401,29 $ 25.112,84
Flujo de Caja Acumulada $ 7.000,00 $ 12.731,48 $ 13.962,77 $ 15.401,29 $ 25.112,84 $ 34.258,03
125
BALANCE GENERAL
Presupuesto Anual 11
Periodo de Inicio 2013
BG Inicial 2014 2015 2016 2017 2018
Activos Disponible
Caja $ 7.000,00 $ 12.731,48 $ 13.962,77 $ 15.401,29 $ 25.112,84 $ 34.258,03
Bancos $ 8.000,00 $ 8.000,00 $ 8.000,00 $ 8.000,00 $ 8.000,00 $ 8.000,00
Total de Activo Disponible $ 15.000,00 $ 20.731,48 $ 21.962,77 $ 23.401,29 $ 33.112,84 $ 42.258,03
Activos Fijos
Equipo de Computación $ 4.005,00 $ 4.005,00 $ 4.005,00 $ 4.005,00 $ 4.005,00 $ 4.005,00
(-) Deprec. Acumulada Equipos de Computo $ - $ (1.335,00) $ (2.670,00) $ (4.005,00) $ (4.005,00) $ (4.005,00)
Muebles y Enseres $ 6.575,00 $ 6.575,00 $6.575,00 $ 6.575,00 $ 6.575,00 $ 6.575,00
(-) Deprec. Acumulada Muebles y Enceres $ - $ (657,50) $ (1.315,00) $ (1.972,50) $ (2.630,00) $ (3.287,50)
Equipos $ 3.195,00 $ 3.195,00 $ 3.195,00 $ 3.195,00 $ 3.195,00 $ 3.195,00
(-) Deprec. Acumulada Equipos $ - $ (639,00) $ (1.278,00) $ (1.917,00) $ (2.556,00) $ (3.195,00)
Total de Activos Fijos $ 13.775,00 $ 11.143,50 $ 8.512,00 $ 5.880,50 $ 4.584,00 $ 3.287,50
Otros Activos
Extintores $ 135,00 $ 135,00 $ 135,00 $ 135,00 $ 135,00 $ 135,00
Imprevistos $ 1.500,00 $ 1.500,00 $ 1.500,00 $ 1.500,00 $ 1.500,00 $ 1.500,00
Total de Otros Activos $ 1.635,00 $ 1.635,00 $ 1.635,00 $ 1.635,00 $ 1.635,00 $ 1.635,00
Activos Realizables
Software $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00
Suministro de Oficina $ 200,00 $ 200,00 $ 200,00 $ 200,00 $ 200,00 $ 200,00
Gastos de Organización $ 1.500,00 $ 1.500,00 $ 1.500,00 $ 1.500,00 $ 1.500,00 $ 1.500,00
Gastos de Constitución $ 2.000,00 $ 2.000,00 $ 2.000,00 $ 2.000,00 $ 2.000,00 $ 2.000,00
(-) Amortización Acumulada $ - $ (1.300,00) $ (2.600,00) $ (3.900,00) $ (3.900,00) $ (3.900,00)
126
Anexo # 2 Elaborado por: Los autores de tesis
Total de Activos Realizables $ 4.100,00 $ 2.800,00 $ 1.500,00 $ 200,00 $ 200,00 $ 200,00
Total de Activo $ 34.510,00 $ 36.309,98 $ 33.609,77 $ 31.116,80 $ 39.531,85 $ 47.380,53
Pasivo
Pasivo a Corto Plazo
IESS Por Pagar $ - $ 2.093,65 $ 2.221,78 $ 2.357,76 $ 2.502,05 $ 2.655,18
15% Part. Trabajadores $ - $ 681,35 $ 854,76 $ 1.045,42 $ 1.592,92 $ 1.691,15
22% Impuesto a la Rta. $ - $ 849,42 $ 1.065,60 $ 1.303,29 $ 1.985,84 $ 2.108,30
Total Pasivo a Corto Plazo $ - $ 3.624,42 $ 4.142,13 $ 4.706,46 $ 6.080,81 $ 6.454,62
Pasivo a Largo Plazo
Préstamo Bancario CFN $ 19.510,00 $ 14.674,01 $ 7.678,05 $ 0,00 $ - $ -
Total Pasivo a Largo Plazo $ 19.510,00 $ 14.674,01 $ 7.678,05 $ 0,00 $ - $ -
Total de Pasivo $ 19.510,00 $ 18.298,42 $ 11.820,19 $ 4.706,46 $ 6.080,81 $ 6.454,62
Patrimonio
Capital $ 15.000,00 $ 15.000,00 $ 15.000,00 $ 15.000,00 $ 15.000,00 $ 15.000,00
10% de Reserva Legal $ - $ 301,16 $ 678,96 $ 1.141,03 $ 1.845,10 $ 2.592,59
Utilidad Retenida $ - $ - $ 2.710,41 $ 6.110,62 $ 10.269,30 $ 16.605,93
Pérdida o Ganancias $ - $ 2.710,41 $ 3.400,22 $ 4.158,68 $ 6.336,63 $ 6.727,39
Total de Patrimonio $ 15.000,00 $ 18.011,56 $ 21.789,58 $ 26.410,33 $ 33.451,04 $ 40.925,91
Total de Pasivo+ Patrimonio $ 34.510,00 $ 36.309,98 $ 33.609,77 $ 31.116,80 $ 39.531,85 $ 47.380,53
127
ESTADO DE RESULTADO
Presupuesto Anual
Periodo de Inicio 2013
2014 2015 2016 2017 2018
Ingresos
Ventas de Paquetes Turísticos $ 202.370,00 $ 214.512,20 $ 227.382,93 $ 241.025,91 $ 255.487,46
Costos
Costos Operativo $ 150.312,00 $ 159.330,72 $ 168.890,56 $ 179.024,00 $ 189.765,44
Gastos
Gastos de Administración
Sueldos, Salarios y Beneficios Sociales $ 28.210,98 $ 29.937,49 $ 31.769,66 $ 33.713,97 $ 35.777,26
Aportes al IESS $ 2.093,65 $ 2.221,78 $ 2.357,76 $ 2.502,05 $ 2.655,18
Gastos de Internet $ 372,00 $ 394,77 $ 418,93 $ 444,56 $ 471,77
Gastos por creación de Pág. Web $ 200,00 $ 212,24 $ 225,23 $ 239,01 $ 253,64
Materiales y Suministros $ 600,00 $ 636,72 $ 675,69 $ 717,04 $ 760,92
Asesorías Profesionales $ 500,00 $ 530,60 $ 563,07 $ 597,53 $ 634,10
Gastos de Alquiler del Local $ 6.000,00 $ 6.367,20 $ 6.756,87 $ 7.170,39 $ 7.609,22
Permisos de Funcionamiento $ 50,00 $ 53,06 $ 56,31 $ 59,75 $ 63,41
G. de Luz, agua, teléfono $ 984,00 $ 1.044,22 $ 1.108,13 $ 1.175,94 $ 1.247,91
Amortización $ 1.300,00 $ 1.300,00 $ 1.300,00 $ - $ -
Gastos Operativos
Gastos de Depreciación $ 2.631,50 $ 2.631,50 $ 2.631,50 $ 1.296,50 $ 1.296,50
Promoción y Publicidad $ 1.700,00 $ 1.804,04 $ 1.914,45 $ 2.031,61 $ 2.155,95
Gastos Varios
Gastos de Instalaciones y Adecuaciones $ 1.200,00 $ 1.273,44 $ 1.351,37 $ 1.434,08 $ 1.521,84
Gastos Financieros
Intereses $ 1.673,55 $ 1.076,05 $ 393,95 $ - $ -
128
Anexo # 3 Elaborado por: Los autores de tesis
Total de Costos y Gastos $ 197.827,67 $ 208.813,83 $ 220.413,47 $ 230.406,44 $ 244.213,14
Utilidad del Ejercicio $ 4.542,33 $ 5.698,37 $ 6.969,46 $ 10.619,46 $ 11.274,32
15% Part. De Trabajadores $681,35 $ 854,76 $ 1.045,42 $ 1.592,92 $ 1.691,15
Utilidad antes de Impuesto $ 3.860,98 $ 4.843,62 $ 5.924,04 $ 9.026,54 $ 9.583,17
22% de Impuesto a la Renta $ 849,42 $ 1.065,60 $ 1.303,29 $ 1.985,84 $ 2.108,30
Utilidad antes de Reserva Legal $ 3.011,56 $ 3.778,02 $ 4.620,75 $ 7.040,70 $ 7.474,87
10% de Reserva Legal $ 301,16 $ 377,80 $ 462,08 $ 704,07 $ 747,49
Utilidad / Perdida Disponible $ 2.710,41 $ 3.400,22 $ 4.158,68 $ 6.336,63 $ 6.727,39
129
Tabla de Amortización de Préstamo bancario
Anexo # 4 Elaborado por: Los autores de tesis
Periodo Interés Comisión Amortización V. de Dividendo Saldo Capital
1 $ 151,85 $ - $ - $ 151,85 $ 19.510,00
2 $ 151,85 $ - $ - $ 151,85 $ 19.510,00
3 $ 151,85 $ - $ - $ 151,85 $ 19.510,00
4 $ 151,85 $ - $ 520,82 $ 672,67 $ 18.989,18
5 $ 147,79 $ - $ 524,87 $ 672,67 $ 18.464,31
6 $ 143,71 $ - $ 528,96 $ 672,67 $ 17.935,35
7 $ 139,59 $ - $ 533,08 $ 672,67 $ 17.402,27
8 $ 135,44 $ - $ 537,23 $ 672,67 $ 16.865,04
9 $ 131,26 $ - $ 541,41 $ 672,67 $ 16.323,64
10 $ 127,05 $ - $ 545,62 $ 672,67 $ 15.778,02
11 $ 122,80 $ - $ 549,87 $ 672,67 $ 15.228,15
12 $ 118,52 $ - $ 554,15 $ 672,67 $ 14.674,01
13 $ 114,21 $ - $ 558,46 $ 672,67 $ 14.11,55
14 $ 109,86 $ - $ 562,81 $ 672,67 $ 13.552,74
15 $ 105,48 $ - $ 567,19 $ 672,67 $ 12.985,56
16 $ 101,07 $ - $ 571,60 $ 672,67 $ 12.413,95
17 $ 96,62 $ - $ 576,05 $ 672,67 $ 11.837,91
18 $ 92,13 $ - $ 580,53 $ 672,67 $ 11.257,37
19 $ 87,62 $ - $ 585,05 $ 672,67 $ 10.672,32
20 $ 83,06 $ - $ 589,60 $ 672,67 $ 10.082,72
21 $ 78,47 $ - $ 594,19 $ 672,67 $ 9.488,53
22 $ 73,85 $ - $ 598,82 $ 672,67 $ 8.889,71
23 $ 69,19 $ - $ 603,48 $ 672,67 $ 8.286,23
24 $ 64,49 $ - $ 608,18 $ 672,67 $ 7.678,05
25 $ 59,76 $ 1,00 $ 612,91 $ 672,67 $ 7.065,15
26 $ 54,99 $ 2,00 $ 617,68 $ 672,67 $ 6.447,47
27 $ 50,18 $ 3,00 $ 622,49 $ 672,67 $ 5.824,98
28 $ 45,34 $ 4,00 $ 627,33 $ 672,67 $ 5.197,65
29 $ 40,45 $ 5,00 $ 632,21 $ 672,67 $ 4.565,44
30 $ 35,53 $ 6,00 $ 637,13 $ 672,67 $ 3.928,30
31 $ 30,57 $ 7,00 $ 642,09 $ 672,67 $ 3.286,21
32 $ 25,58 $ 8,00 $ 647,09 $ 672,67 $ 2.639,12
33 $ 20,54 $ 9,00 $ 652,13 $ 672,67 $ 1.986,99
34 $ 15,46 $ 10,00 $ 657,20 $ 672,67 $ 1.329,79
35 $ 10,35 $ 11,00 $ 662,32 $ 672,67 $ 667,47
36 $ 5,19 $ 12,00 $ 667,47 $ 672,67 $ 0,00
130
Travel Rice Tour
Nomina Anual de Sueldos, Salarios Y Beneficios Sociales
Se Considera el 6% de incremento anual debido al proceso inflacionario y otros agentes externos
Cargo 2014 2015 2016 2017 2018
Gerente General $ 7.460,00 $ 7.916,55 $ 8.401,04 $ 8.915,19 $ 9.460,80
Recepcionista $ 4.822,18 $ 5.117,29 $ 5.430,47 $ 5.762,82 $ 6.115,50
Contador $ 5.309,60 $ 5.634,55 $ 5.979,38 $ 6.345,32 $ 6.733,65
Jefe de Publicidad $ 5.309,60 $ 5.634,55 $ 5.979,38 $ 6.345,32 $ 6.733,65
Promotor de Venta $ 5.309,60 $ 5.634,55 $ 5.979,38 $ 6.345,32 $ 6.733,65
Total $ 28.210,98 $ 29.937,49 $ 31.769,66 $ 33.713,97 $ 35.777,26
Aportes al IESS $ 2.093,65 $ 2.221,78 $ 2.357,76 $ 2.502,05 $ 2.655,18
Anexo # 5
Elaborado por: Los autores de tesis
131
ANEXO # 6
Encuesta dirigida a los egresados de la Facultad de Ciencias Administrativas de
la Universidad Estatal de Guayaquil que se encuentran actualmente haciendo el
Taller de Tesis de Pregrado año 2012-2013.
Buen día, su colaboración en esta encuesta es muy importante para medir el grado de
aceptación que tendría la implementación de un servicio de transporte terrestre
turístico en la Ruta del Arroz.
Instrucciones: Para llenar esta encuesta sírvase a colocar una X en el casillero
correspondiente a la(s) alternativa(s) de su elección.
Datos referenciales
Nombre y Apellidos: Edad:
1.- ¿Normalmente cuando usted viaja que tipo de transporte utiliza?
Vehículo Propio Transporte Público Operadora Turística
Otros__________________
2.- ¿Cuándo usted realiza un viaje generalmente con quien lo hace?
Familia Amigos Tours
3.- ¿En qué tiempo le gusta viajar?
Feriados Vacaciones Entre semana
4.- ¿Le gustaría tener o contar con un junto de paquetes turísticos que le brinde
un conocimiento de la cultura del país?
Sí No
5.- ¿Cuánto conoce sobre el Agroturismo?
Mucho Poco Nada
6.- ¿Conoce o ha escuchado sobre la Ruta del Arroz?
Sí No Un poco
7.- Cuando escucha la Ruta del Arroz ¿Qué es lo primero que se imagina?
Cultivos de Arroz Sitios turísticos
132
8.- ¿Sabía usted que en la Ruta del Arroz, además de observar sembríos de esta
gramínea, también se puede conocer lugares turísticos de encanto natural?
Sí No
9.- ¿Si existiera una empresa que le brindara el servicio de transporte terrestre
turístico, el cual le permita conocer la Ruta del Arroz, lo contrataría?
Sí No
10.- ¿Cuántos días le gustaría que dure su viaje?
1 día 2 días 3 días
11. ¿Qué lugares turísticos le gustaría visitar?
Cascadas Complejos Turísticos Avistamiento de animales exóticos
12.- ¿Cuál de estos factores cree usted que sea el más importante durante un
viaje?
Servicio Precio Confort Seguridad
Otros___________________
13.- ¿Qué actividad prefiere hacer mientras viaja?
Escuchar música Ver televisión Observar los paisajes Otros
14.- ¿Le gustaría que en el servicio de transporte también se incluyera degustar
de la gastronomía del lugar?
Sí No
15.- ¿Entre que rango de precio estaría dispuesto a pagar por un fin de semana
de viaje si se incluyeran los factores antes mencionados?
$25-$30 $35-$40 $45-$50
16.- ¿Le gustaría que se incluyera un guía turístico en su viaje?
Sí No Tal vez
17.- ¿Considera usted que fomentar el agroturismo contribuye al desarrollo del
país y de los sectores que se visitara?
Sí No
¿Por qué?:
133
ANEXO # 7
ENTREVISTA DIRIGIDA A FUNCIONARIOS Y DUEÑOS DE NEGOCIOS
DE LOS CANTONES QUE CONFORMAN LA RUTA DEL ARROZ.
Buen día, su colaboración en esta Entrevista es muy importante para medir el grado
de aceptación que tendría la implementación de un servicio de transporte terrestre
turístico en la Ruta del Arroz.
Datos referenciales
Nombre y Apellidos:
Edad:
Dirección:
Profesión:
Cargo que ocupa en la Institución:
1.- ¿Qué papel está desempeñando el Turismo en la Provincia del
Guayas actualmente?
2.- ¿Cree usted que fomentar el turismo rural en la provincia del Guayas
es importante para el desarrollo económico a nivel nacional y local?
3.- ¿Cree usted que el turismo rural se ha desarrollado en gran escala
en el cantón que reside?
4.- ¿Qué lugares turísticos del cantón donde reside recomendarían
visitar a los turistas?
5.- ¿Cree usted que la localidad puede apoyar a fomentar el turismo
rural dentro del cantón?
ANEXO # 8
134
Hacienda “El Destino”
Playa Santa Marianita-
Cabaña “Delicia de
Carlos”
Hacienda “El Destino”
