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i
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
TRABAJO DE TITULACIÓN
PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE:
MÉDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA
TÍTULO
“EVALUACIÓN NUTRICIONAL Y BROMATOLÓGICA DE GERMINADO DE
MAÍZ HIDROPÓNICO TRUENO NB 7443 PARA ALIMENTACIÓN
COMPLEMENTARIA EN PRODUCCIÓN ANIMAL”
AUTORA:
JOICE ELIZABETH ORTIZ CAÑARTE
TUTOR ACADÉMICO:
ING. ALDO LOQUI SÁNCHEZ MSc.
GUAYAQUIL-ECUADOR, MARZO 2018
ii
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
TRABAJO DE TITULACIÓN
PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE:
MÉDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA
TÍTULO
“EVALUACIÓN NUTRICIONAL Y BROMATOLÓGICA DE GERMINADO DE
MAÍZ HIDROPÓNICO TRUENO NB 7443 PARA ALIMENTACIÓN
COMPLEMENTARIA EN PRODUCCIÓN ANIMAL”
AUTORA:
JOICE ELIZABETH ORTIZ CAÑARTE
TUTOR ACADÉMICO:
ING. ALDO LOQUI SÁNCHEZ MSc.
GUAYAQUIL-ECUADOR, MARZO 2018
iii
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO DE TESIS/TRABAJO DE GRADUACIÓN
TÍTULO Y SUBTÍTULO:
Evaluación nutricional y bromatológica de germinado de maíz
hidropónico trueno nb 7443 para alimentación complementaria en
producción animal.
AUTOR(ES)
(apellidos/nombres): Joice Elizabeth Ortiz Cañarte
REVISOR(ES)/TUTOR(ES)
(apellidos/nombres):
Ing. Aldo Loqui Sánchez, MSc.
Dr. Pablo Torres Lasso, MSc.
INSTITUCIÓN: Universidad de Guayaquil.
UNIDAD/FACULTAD: Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
ESPECIALIDAD: Medicina Veterinaria y Zootecnia.
FECHA DE PUBLICACIÓN: 14 03 2018 No. DE PÁGINAS: 69
ÁREAS TEMÁTICAS: Producción animal
PALABRAS CLAVES/
KEYWORDS: HIDROPONÍA, MAÍZ, NB7443
RESUMEN/ABSTRACT
Esta investigación se realizó con la finalidad de evaluar el valor nutricional del forraje del maíz hidropónico Trueno NB7443 con tres tipos de densidades de siembra (1.5 lb, 2.2 lb y 2.4 lb en bandejas cuyas dimensiones medidas son 45.7cm largo x 33 cm ancho y 3cm de profundidad, el trabajo consistió en realizar la medición de altura de planta y el peso de materia fresca diaria, por un periodo de dieciséis días; finalmente se realizó el examen bromatológico y dio resultado 3.12% de proteína 0.08 % de grasa, 0.97 % de fibra, 35.96 Kcal/100g de energía. El análisis estadístico mostró que la mejor altura de planta se obtuvo a una densidad de siembra de 2,2 lb. Y el peso de materia fresca (lb) más alto se obtuvo con una densidad de siembra de 2,4 lb, el análisis de varianza mostró que existieron diferencias significativas (p=0,05) para el peso de materia fresca entre los tratamientos (densidades de siembra) 2,2 lb y 1,5 lb; 2,4 y 1,5 lb. Para la variable altura de planta si existieron diferencias estadísticamente significativas entre las densidades 2,2 y 2,4 lb. Los resultados del análisis bromatológico permiten sugerir que el cultivo hidropónico de maíz Trueno NB 7443 se puede utilizar como complemento nutricional en la alimentación animal.
ADJUNTO PDF: X SI NO
CONTACTO CON AUTOR/ES: Teléfono: 0967613835 E-mail: [email protected]
CONTACTO CON LA
INSTITUCIÓN:
Nombre: Universidad de Guayaquil
Teléfono:04-211-9498
E-mail: [email protected]
iv
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
UNIDAD DE TITULACIÓN
TRABAJO DE TITULACIÓN
PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TITULO DE:
MÉDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA
Los miembros del tribunal de sustentación designados por la comisión
interna de la facultad de medicina veterinaria y zootecnia, damos por
aprobada la presente investigación con la nota de ___________ equivalente a
__________.
--------------------------------------------------
Dra. Guadalupe García Moncayo, MSc
Decano o/ delegado.
---------------------------------------- ------------------------------------------
Dr. Pablo Torres Lasso, MSc Dra. Georgia Mendoza Castañeda MSc.
Tutor revisor Docente de área
v
I
INSTRUCTIVO ACADÉMICO
vi
CERTIFICADO SISTEMA ANTIPLAGIO
vii
CERTIFICACIÓN DE TUTOR
viii
LICENCIA GRATUITA INTRANSFERIBLE
ix
DEDICATORIA
Dedico este proyecto a Dios que con su infinito amor me ha guardado hasta
hoy, a mis queridos padres Francisco Ortiz y Esther Cañarte quienes han sido
un pilar fundamental en mi vida y con su esfuerzo logro culminar mi carrera
profesional.
A mis hermanos Daniel y Abel que han sido mi gran motivación y ejemplo a
seguir.
x
AGRADECIMIENTO
A Dios por darme salud y fortaleza en todo tiempo, a mi tutor Ing. Aldo loqui
Sánchez, Dr. Pablo torres tutor revisor y a todos mis maestros que con sus
conocimientos han sabido guiarme para concluir esta hermosa carrera
estudiantil.
A mi compañero de aulas Diego Casignia ya que en estos cinco años de
carrera estudiantil siempre estuvo dispuesto a ayudarme en cualquier
situación con mucha paciencia.
A mi dupla, colega Jeniffer Ullauri que me demostró que en la universidad si
encontramos verdaderos amigos.
A mis amigas de infancia Angie, majo, Andreina que han estado en alegrías y
momentos difíciles
xi
ÍNDICE DE CONTENIDO
PORTADA i
REPOSITORIO NACIONAL CIENCIA Y TECNOLOGÍA iii
FIRMAS DEL TRIBUNAL iv
INSTRUCTIVO ACADÉMICO v
CERTIFICADO SISTEMA ANTIPLAGIO vi
CERTIFICACIÓN DE TUTOR vii
LICENCIA GRATUITA INTRANSFERIBLE viii
DEDICATORIA ix
AGRADECIMIENTO x
ÍNDICE DE TABLAS xiv
ÍNDICE DE GRAFICOS xv
ÍNDICE DE FIGURAS xvi
RESUMEN xvii
ABSTRACT xviii
I. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………19
1.1. Planteamiento del Problema. .............................................................. 20
1.2. Justificación.......................................................................................... 21
1.3. Objetivos de la investigación………..………………….…………………22
1.3.1. Objetivo General…………….…………………….…………………..22
1.3.2. Objetivos Específicos……………………….…….……………...…..22
1.4. Variables……….....……………………………………………….……….23
1.4.1. Variables independientes……………………………………...…...23
1.4.2. Variables dependientes……………………………………………..23
xii
II. MARCO TEÓRICO ............................................................................... 24
2.1. El Maíz. ....................................................................................... 24
2.1.1. Clasificación Taxonomía. ............................................................ 24
2.1.2. El cultivo del maíz. ...................................................................... 25
2.1.3. Los híbridos. ................................................................................ 25
2.1.4. Ventajas de los híbridos. ............................................................. 25
2.1.5. Desventajas de los híbridos. ....................................................... 26
2.1.6. Característica del hibrido trueno NB7443. ................................... 26
2.1.7. Hidroponía. .................................................................................. 27
2.1.8. La Luz. ........................................................................................ 28
2.1.9. Bodega de semilla ....................................................................... 28
2.2. Proceso de producción ......................................................................... 29
2.3. Capacidad de producción ..................................................................... 29
2.4. Análisis bromatológico ................................................................ 30
III. MARCO METODOLÓGICO………………………………………………..31
3.1.Localización de la zona de trabajo ......................................................... 31
3.2.Diseño De La Investigación ................................................................... 31
3.3.Metodología De Trabajo......................................................................... 31
3.3.1.Estudio experimental exploratorio ................................................... 32
3.4.Técnica e instrumento de investigación ................................................. 32
3.5. Población y muestra .............................................................................. 35
3.6. Número de repeticiones ........................................................................ 35
3.6.1.Características de las bandejas ...................................................... 35
3.6.2. Métodos de evaluación de las variables ...................................... 35
3.6.3. Peso de materia fresca ............................................................... 35
3.6.4. Altura de planta ........................................................................... 36
xiii
3.6.5. Infraestructura ............................................................................. 36
3.6.6. Instalaciones ............................................................................... 36
3.7. Materia prima ........................................................................................ 36
IV. RESULTADOS 37
4.1. Análisis de Altura de planta ................................................................... 37
4.2. Análisis de los resultados bromatológicos ............................................ 40
V. DISCUSIÓN………………………………………………………………….41
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES……………………………43
BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………….44
ANEXOS…………………………………………………………………………….46
xiv
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1 métodos realizados en examen bromatológico .................................... 32
Tabla 2 Análisis de Altura de planta (cm) ......................................................... 37
Tabla 3 Análisis de la Varianza Altura de planta (cm) ....................................... 38
Tabla 4 Análisis de peso de materia fresca (lb) ................................................ 38
Tabla 5 Análisis de la varianza Peso de materia fresca (lb) ............................. 39
Tabla 6 Resultado de análisis Bromatológico ................................................... 40
Tabla 7 Cronograma de actividades ................................................................. 46
Tabla 8 altura de planta en días, con densidad de 1,5lb ................................... 48
Tabla 9 Altura de planta en días con densidad de 2,2 lb .................................. 52
Tabla 10 Altura de planta cm medidas diarias 2,4 lb ........................................ 56
Tabla 11 Peso diario densidad de siembra 1,5lb .............................................. 60
Tabla 12 peso diario densidad de siembra 2,4 lb.............................................. 61
Tabla 13 Peso diario densidad de siembra 2,2 lb ............................................. 62
Tabla 14 Examen Bromatológico ...................................................................... 63
xv
ÍNDICE DE GRAFICOS
Grafico 1 Peso diario densidad de siembra 1,5lbz ............................................ 60
Grafico 2 Peso diario densidad de siembra 2,2 lb ............................................. 61
Grafico 3 Peso diario densidad de siembra 2,4 ................................................ 62
xvi
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1 Limpieza Del Invernadero ................................................................... 64
Figura 2 Construcción Del Invernadero ............................................................ 64
Figura 3 Semilla Pregerminada ......................................................................... 65
Figura 4 Brote De Coleóptilo ............................................................................. 65
Figura 5 Crecimiento De Raíces ....................................................................... 66
Figura 6 Medición Altura De Planta .................................................................. 66
Figura 7 Numero De Hojas ............................................................................... 67
Figura 8 Temperatura Del Invernadero ............................................................. 67
Figura 9 Peso De Semilla ................................................................................. 68
Figura 10 Fumigación ....................................................................................... 68
Figura 11 Cosecha ............................................................................................ 69
Figura 12 Examen Bromatológico (Cenizas) .................................................... 69
xvii
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
“Evaluación nutricional y bromatológica de germinado de maíz hidropónico
trueno NB 7443 para alimentación complementaria en producción animal”.
Autora: Joice Elizabeth Ortiz Cañarte
Tutor: Ing. Aldo Loqui Sánchez, MSc.
RESUMEN
Esta investigación se realizó con la finalidad de evaluar el valor nutricional del forraje del maíz hidropónico Trueno NB7443 con tres tipos de densidades de siembra 1.5 lb, 2.2 lb y 2.4 lb en bandejas cuyas dimensiones medidas son 45.7cm largo x 33 cm ancho y 3cm de profundidad, el trabajo consistió en realizar la medición de altura de planta y el peso de materia fresca diaria, por un periodo de dieciséis días; finalmente se realizó el examen bromatológico y dio resultado 3.12% de proteína 0.08 % de grasa, 0.97 % de fibra, 35.96 Kcal/100g de energía. El análisis estadístico mostró que la mejor altura de planta se obtuvo a una densidad de siembra de 2,2 lb con un promedio de 24,83. Y el peso de materia fresca (lb) más alto se obtuvo con una densidad de siembra de 2,4 lb con un promedio de 4,03. El análisis de varianza mostró que existieron diferencias significativas para el peso de materia fresca entre los tratamientos 2,2 lb y 1,5 lb; 2,4 lb y 1,5 lb, con un cv de 15,86. En la variable altura de planta no existieron diferencias significativas pero hubo diferencias en cuanto a la altura de planta en las densidades 2,2 y 2,4 lb con un cv 14,57.
Palabras claves: HIDROPONÍA, MAÍZ, NB7443
UNIDAD DE TITULACIÓN
xviii
FACULTY OF VETERINARY MEDICINE AND ZOOTECNIA
CAREER OF VETERINARY MEDICINE AND ZOOTECNIA
UNIT OF QUALIFICATIONS
" Nutritional evaluation and bromatológica of germinated of maize
hidropónico thunder NB 7443 for complementary supply in animal
production ".
Author: Joice Eizabeth Ortiz Cañarte.
Tutor: Ing. Aldo Loqui Sánchez, MSc.
ABSTRACT
This research was conducted with the purpose of evaluating the nutritional value of the forage of Thunder corn NB7443 with three types of stocking densities 1.5 lb, 2.2 lb and 2.4 lb in trays whose measured dimensions are 45.7cm long x 33cm wide and 3cm wide. depth, the work consisted in carrying out the measurement of plant height and daily fresh weight, for a period of sixteen days; Finally the bromatological examination was carried out and gave 3.12% protein 0.08% fat, 0.97% fiber, 35.96 Kcal / 100g energy. Statistical analysis showed that the best plant height was obtained at a stocking density of 2.2 lb with an average of 24.83. And the highest weight of fresh matter (lb) was obtained with a seeding density of 2.4 lb with an average of 4.03. The analysis of variance showed that there were significant differences for the weight of fresh matter between treatments 2.2 lb and 1.5 lb; 2.4 lb and 1.5 lb, with a CV of 15.86. In the plant height variable there were no significant differences but there were differences in plant height in densities 2.2 and 2.4 lb with a cv 14.57.
Keywords: HYDROPONICS, CORN NB7443
19
I. INTRODUCCIÓN.
El cultivo hidropónico consiste en cultivar las plantas únicamente en el agua, sin
contar con los recursos del suelo, es una forma sencilla y limpia. La hidroponía
permite ahorrar agua y no requiere abonar fertilizantes por utilizar una técnica a
corto plazo hasta etapa de germinación del cultivo de maíz (FMH). Este cambio,
induce a profundizar en las posibilidades de aplicación masiva de la hidroponía
en la producción de maíz, y diferentes variedades de semillas certificadas para
obtener mayor producción germinativa. (Aruquipa, 2008).
Las ventajas de los cultivos hidropónicos de maíz es que son libres de
parásitos, bacterias, hongos y contaminación también se evita la maquinaria
agrícola, tractores, rastras, y la posibilidad de cosechar repetidamente la misma
especie de planta al año, productos libres de químicos y mayor precocidad de
los cultivos.
El Forraje Verde Hidropónico (FVH), es el efecto del proceso de germinación
de granos de cereales o leguminosas como avena, trigo, maíz y sorgo; que han
crecido por un periodo de 7 a 18 días, logrando alcanzar una altura de 15 a 30
cm. Esto en función a las condiciones micro climáticas en que se produce, tales
como: luz, temperatura y humedad. (Vargas, Rodríguez 2008)
En los años noventa se inició con desarrolló de cultivo hidropónico en el
Ecuador, aplicando las técnicas de otros países donde se ha difundido más esta
tecnología, por lo cual los primeros experimentos estaban centrados en la
utilización de sustrato, cáscara de coco. (Guanochanga y Betancourt, 2010)
El forraje, está condicionado por factores climáticos adversos como bajas
temperaturas, una opción importante es el empleo de los invernaderos para la
producción de forraje verde hidropónico (FVH), que puede proveer de forraje en
cantidad y calidad a todo tipo de Ganado y animales de producción, para esto
no se necesitan grandes extensiones de terrenos ni periodos largos de
producción, incluso formas de conservación y almacenamiento.
De tal manera se buscó producir FVH con un alto contenido nutricional en
espacio reducido, mediante la aplicación de tres densidades de siembra.
20
1.1. Planteamiento del Problema.
En Ecuador existe muy poca información sobre el manejo de la hidroponía y
especies forrajeras que pueden ser utilizadas para satisfacer las necesidades
alimenticias de animales de producción.
En el país contamos con sectores que se dedican a la crianza de ganado pero
que en ciertas épocas del año carecen de alimento debido a que son zonas
propensas a sequías e inundaciones en las cuales sería de gran ayuda la
implementación de esta técnica agrícola.
La siembra de alimento a campo abierto destinado para animales requiere del
uso de grandes extensiones de tierra, mayor tiempo de producción y la cantidad
de alimento producido depende de las condiciones climáticas durante todo el
año.
21
1.2. Justificación.
Con la producción hidropónica sin suelo, se puede obtener forrajes de excelente
calidad y palatabilidad aceptable para su consumo, se asegura un uso más
eficiente del agua y fertilizantes. Los rendimientos por unidad de área cultivada
son altos, por la mayor densidad y la elevada productividad por planta en
comparación con la producción de alimento a campo abierto.
Los animales consumen todo el colchón formado por el forraje verde
hidropónico donde se encuentran las raíces, semillas sin germinar y la parte
verde de la planta, este colchón aporta nutrientes como vitaminas en especial
del grupo B (B1 y B3), e importantes cantidades de hierro, calcio y fosforo,
satisfaciendo las necesidades alimenticias de los animales destinados a
producción.
El consumo de agua, muy inferiores a producciones a campo abierto, donde las
pérdidas de agua se dan por percolación, evaporación y evapotranspiración,
nos demuestran que el uso de hidroponía juega un papel a favor del medio
ambiente. Para una producción de maíz se necesita de 100 litros de agua para
producir 1 kilo de maíz forrajero bajo el mismo sistema de riego cosa que
disminuye significativamente en producciones Hidropónicas.
22
1.3. Objetivos de la investigación.
1.3.1. Objetivo General.
Evaluar bromatológicamente el germinado de Maíz hidropónico Trueno NB
7443 para alimentación complementaria en producción animal.
1.3.2. Objetivos Específicos.
Producir plantas de maíz hidropónico con tres densidades de siembra
diferentes
Establecer si existe asociación entre la densidad de siembra con las
variables altura de planta y peso de la materia fresca.
Realizar un examen bromatológico de maíz hibrido trueno NB7443 cultivado
hasta etapa de germinación.
23
1.4. Variables.
1.4.1. Variables independientes.
Densidad de siembra
1.4.2. Variables dependientes.
Altura de planta (cm).
Peso de materia fresca (lb)
24
II. MARCO TEÓRICO
2.1. El Maíz.
El maíz es una planta monocotiledónea muy cultivada a lo largo de todo el
mundo, siendo uno de los alimentos de consumo básico en muchas
poblaciones. Perteneciente a la familia de las Poáceas, de la tribu Maydeas, las
especies del género Tripsacum son formas salvajes parientes del maíz, también
con origen americano, pero sin valor económico directo. (Sánchez, 2014)
El género Tripsacum relacionado con Zea, es nativo del Nuevo Mundo con 20
especies distribuidas desde la región noreste de Estados Unidos de
Norteamérica, hasta Paraguay, su número cromosómico básico es x = 18 y
puede ser diploide, triploide y aún con mayores niveles de ploidía dentro del
género. Existen híbridos naturales entre maíz y Tripsacum, una de las especies
T. andersonii es considerada un híbrido estéril de éstas. Son plantas perennes,
herbáceas y robustas de uno y hasta 4 metros de alto. Las características
morfológicas que separan al Tripsacum del maíz y del teocintle son: 1) Cada
una de las ramas de las inflorescencias poseen en su parte basal las flores
femeninas y en la terminal las masculinas y 2) la forma y consistencia del fruto.
(Kato, Mapes, Mera, Serratos, & Bye, 2009).
2.1.1. Clasificación Taxonomía.
Reino: Plantae
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Subfamilia: Panicoideae
Género: Zea
Especie: Zea mays
Fuente: (Acosta, 2009)
25
2.1.2. El cultivo del maíz.
El cultivo del maíz se puede llevar a cabo entre el nivel del mar y los 4.000 m de
altitud, entre las latitudes de 40º S y 48º N. Las plantas del maíz son de tipo C4.
Factores perjudiciales para el cultivo son el exceso de humedad y la cantidad
de granizo, además los vientos secos y calientes pueden producir un descenso
de la disponibilidad de polen para la fertilización. (Sánchez, 2014).
2.1.3. Los híbridos.
Según el postulado de Paliwal (s.f.) técnicamente un híbrido es la primera
generación -F1- de un cruzamiento entre dos genotipos claramente diferentes.
Normalmente se producen numerosos tipos de híbrido en todos los programas
de mejoramiento para combinar diferentes caracteres de los distintos genotipos.
En el caso del mejoramiento del maíz, el término híbrido implica un
requerimiento específico y diferente, o sea que el híbrido F1 es usado para la
producción comercial. El híbrido debe mostrar un razonable alto grado de
heterosis para que el cultivo y su producción sean económicamente
viables.(Rodríguez, 2013)
Lo cual les proporciona una mayor ventaja en cuanto a desarrollo adaptabilidad
e incluso producción en comparación con las variedades nativas.
2.1.4. Ventajas de los híbridos.
Presentan un alto vigor hibrido en condiciones óptimas.
Plantas con resistencias a herbicidas, plagas y enfermedades causadas por virus,
bacterias y hongos.
Presentan cantidad y calidad de almidón, aceites y proteínas.
Son resistentes a condiciones ambientales adversas, como sequias y prolongación
del periodo de la vida del fruto luego de la cosecha. (Poehlman and Allen, 2003)
.
26
2.1.5. Desventajas de los híbridos.
Los agricultores necesitan comprar nueva semilla en cada ciclo de producción.
El costo de las semillas es un 30% mayor que las semillas comunes. (Borrego,
2008).
2.1.6. Característica del hibrido trueno NB7443.
Características agronómicas:
Hibrido doble
Días de floración femenina: 52 – 54 días
Altura de planta: 2.1 metros
Inserción de Mazorca: 1.1 metros
Acame de raíz: muy bajo
Acame de tallo: muy bajo
Enfermedades: altamente tolerante a las principales
Amplia adaptabilidad a las diferentes zonas maiceras del ecuador.
Características de mazorca:
Uniformidad de mazorca: muy buena
Cierre de punta: excelente
Longitud de mazorca: 16 cm
N° de hileras/mazorca: 14 – 16
Grano: anaranjado cristalino. (AGRIPAC 2014)
27
2.1.7. Hidroponía.
La hidroponía palabra deriva de la palabra griega 'trabajo de agua'. Hydro
significa 'agua' y ponic significa 'trabajo' es una tecnología de cultivo de plantas
sin suelo en agua o solución nutritiva rica, por un corto período de tiempo en un
ambiente controlado por máquina o manualmente.(Jemimah, Gnanaraj,
Muthuramalingam, & Devi, 2015)
Una planta obtiene su fuente de alimento girando Co2, luz y agua (o hidrógeno)
en carbohidratos a través de un proceso llamado fotosíntesis. Con la extensión
de la hidroponía, las plantas se cultivan sin suelo por lo que deben obtener sus
nutrientes de las soluciones añadidas al agua. La ausencia de suelo en el
crecimiento significa que el sistema hidropónico debe tener alguna manera de
apoyar a las plantas mientras sigue permitiendo la exposición máxima del
sistema de raíz desnuda a la solución nutritiva. Un "medio de cultivo" es de uso
frecuente como apoyo y ayuda en la retención de humedad y nutrientes en el
cultivo de hidroponía, porque carecen de medios para almacenar agua y
nutrientes, sistemas de cultivo de agua necesitan un constante flujo de
nutrientes para evitar que se sequen las raíces de la planta.
Las plantas necesitan una fuente de energía para crecer. Con el cultivo
hidropónico esta energía puede provenir de la luz natural, que tiene el espectro
completo de color o mediante el uso de diferentes tipos de iluminación artificial
(luces de crecer), que pueden seleccionarse para especificas variedades y
crecimiento óptimo de las plantas características.(Agriculture & Fisheries, 2011)
2.1.7.1. Sistema de micro-aspersión.
En la bomba de agua o por presión de agua pulveriza el agua sobre las plantas
en pequeñas gotas, esto puede ser continua o en intervalos de tiempo. El agua,
por gravedad, comenzará a gotear sobre las plantas y en el depósito.(Griffiths,
2014).
28
2.1.7.2. Sistema de vaciado/drenaje.
En este sistema, el embalse de agua que se encuentra directamente debajo de
la zona de crecimiento es drenado y recolectado por unos canales. En ciertos
intervalos de tiempo se aplicarán los riegos lo que llenará la zona de cultivo con
agua. Cuando el riego acaba el agua caerá hacia abajo en el depósito de los
recipientes.(Griffiths, 2014).
2.1.7.3. Temperatura del agua.
Para que los nutrientes sean correctamente absorbidos por las plantas la
temperatura del agua debe estar en el rango de 18-26° C. Si la temperatura del
agua es demasiado baja o alta provocaría estrés a la planta e impediría su
desarrollo.(Griffiths, 2014)
2.1.8. La Luz.
Según el postulado de Samperio (2007), indica que la luz es un factor
indispensable para el buen desarrollo de las plantas, pues es la energía que
necesita para realizar la fotosíntesis, por medio de la cual logran llevar a cabo
sus diferentes etapas de desarrollo, desde su crecimiento hasta su producción.
(GOMEZ, 2007).
2.1.9. Bodega de semilla
Es el lugar diseñado para el almacenaje de las semillas para la producción del
forraje y otros enceres de la producción. Es recomendado optimizar el uso del
espacio disponible en la bodega de semilla, a fin de acortar la distancia del
transporte de la bodega hacia el lugar de germinación de la semilla y la salida
de la misma hacia la producción. (GOMEZ, 2007).
29
2.2. Proceso de producción
Para lograr bueno resultados en una producción de FMH será necesario
escoger y clasificar muy bien la semilla a utilizar, que sean de buena calidad, de
origen conocido, de probada germinación y rendimiento, ya que de ella depende
el crecimiento y calidad del forraje. (Jemimah et al., 2015).
El forraje verde hidropónico consiste en la germinación de granos (semillas) y
su posterior crecimiento bajo condiciones ambientales controladas como luz,
temperatura y humedad, en ausencia del suelo.(Jemimah et al., 2015).
La producción de FVH es una tecnología de producción de biomasa vegetal en
invernaderos mediante bandejas y sistema de riego a través de micro
aspersores, bajo condiciones ambientales controladas, diferentes a las
proporcionadas por el ambiente natural. Esto hará que la producción no
dependa de las condiciones climáticas del lugar donde funciona. (Jemimah et
al., 2015).
2.3. Capacidad de producción
La capacidad de producción depende en principio del tipo de FVH que se cultive
ya que la biomasa de este reflejara bastante en la producción tomando en
cuenta que el invernadero cuenta con cinco perchas y cada percha tiene la
capacidad de albergar hasta 24 bandejas podríamos establecer la capacidad
neta de forraje que puede caber en el área de producción del invernadero.
Es importante tener en cuenta que en el área de producción existe espacio
suficiente para el transporte y buen manejo de las bandejas y cuenta con
personal que estarán a cargo de la producción del forraje verde hidropónico.
30
2.4. Análisis bromatológico
La bromatología es la ciencia que se encarga de estudiar íntegramente los
alimentos en toda su constitución, tal es así que para realizar un análisis
bromatológico se necesita hacer un estudio químico, físico e higiénico
(microorganismos y toxinas), para con ellos determinar el tratamiento y la
conservación de los alimentos.(Canchila, E.R.; Soca, Mildrey; Ojeda, F.;
Machado, 2009).
El uso de estos análisis es Conocer la composición cualitativa y cuantitativa
(composición química y calidad) tanto del alimento como de las materias
primas, y así analizar qué es lo que se están consumiendo mis animales, y
que tan benéfico puede ser para su nutrición. También se utiliza para poder
hacer la medición de la dieta de los animales, de acuerdo con sus regímenes
alimenticios específicos (bromatología dietológica). Con el fin de comprender
el estado higiénico y toxicológico (bromatología sanitaria) y con esto analizar
a partir de lo anterior, si el alimento o materias primas que he analizado
cumplen con lo establecido por el productor, además de ver si tiene
alteraciones o contaminantes.
(Edis Macías Rodríguez, Melisa Fernández Curí, 2015)
31
III. MARCO METODOLÓGICO
3.1. Localización de la zona de trabajo
El estudio en general se lo realizó en el kilómetro 27½ vías a Daule en la
hacienda el Rosario de la Facultad de medicina veterinaria y zootecnia de la
Universidad de Guayaquil.
Clima de la zona Daule
Provincia: Guayas
Cantón: Daule
Recinto: Puente Lucia
Altura: 5,2 m.s.n.m
Humedad relativa: 90%
Temperatura: 25.7 °C
Topografía: Plano regular
Clima: Tropical
3.2. Diseño De La Investigación
Se realizó un diseño estadístico de bloques completamente al azar con arreglo
factorial para el análisis de aplicación general con el software INFOSTAT
Versión 2017e.
3.3. Metodología De Trabajo
La presente investigación se realizó en un espacio de 120 m2 el cual se adecuó
para funcionar como invernadero adaptándolo a las condiciones climáticas de la
zona para producir forraje verde hidropónico. Realizado por estudiantes de la
Facultad De Medicina Veterinaria Y Zootecnia De La Universidad De Guayaquil.
32
3.3.1. Estudio experimental exploratorio
Tabla 1 métodos realizados en examen bromatológico
Fuente: Joice Ortiz Cañarte
3.4. Técnica e instrumento de investigación
Las herramientas para poder analizar los resultados en el presente estudio
fueron:
Evaluación diaria de materia fresca (lb).
Evaluación diaria de altura de planta (cm)
Todos estos datos fueron anotados en las fichas correspondientes al
cronograma de actividades ilustrada en la tabla 8.
MÉTODO PARAMETRO
POE-UBA-01 Basado en AOAC 17th 984.13 Proteína
Folch Modificado Grasa
POE-UBA-02 Basado en AOAC 930.15 Humedad
POE-UBA-02 Basado en AOAC 942.05 Ceniza
AOAC 978.1 Fibra
Clegg-Antrone Carbohidratos totales
Codex CAC-GL2-EN (calculo) Energía
AOAC 968.08 Hierro
AOAC 965.17 Fosforo
AOAC 927.02 Calcio
AOAC 975.03 **Magnesio
AOAC 986.16 **Potasio
AOAC 965.09 **Sodio
33
3.4.1. Los materiales de campo utilizados fueron los siguientes:
Materiales para la construcción del invernadero (120m²):
Malla de invernadero Sarán
Clavos de cemento de 1 pulgadas
Alambre retorcido quemado
Flexómetro de 5 metros
Machetes bellota
Martillos Stanley
Serrucho Stanley
Tijeras
Lápiz hb2
Lona Plástica negra
Tubos cuadrados de 1 pulgada y varillas de metal de 8 mm
Cable de Extensión de 10 mt
Máquina de soldar
12 hojas de zinc
1 amoladora de 15.000 rpm
3.4.2. Materiales para el sistema de riego.
Canaletas pvc
Gaveta de 3 galones
Bomba manual de 10 litros para fumigar
15 mt de Mangueras de ½ pulgada
30 codos de ½ pulgada
2 tubos de Pegamento de tubería
7 tubos de PVC de 2 pulgadas
18 codos PVC de 2 pulgadas
34
3.4.3. Materiales de siembra
Semillas de maíz Hibrida Trueno NB7443
Agua potable
Gaveta Saco de Semillas de 15 kg de maíz Hibrido Trueno NB7443
Agua potable
Gaveta plástica para la base de semilla
Bandejas de 45.7x33 y 3 de profundidad
Bomba de fumigar de 10 lts
Humus y azufre
3.4.4. Equipos de oficina
Computadora
Impresora
Hoja de registro
Bolígrafos
Balanzas de 50 kg
Cámara fotográfica
Calculadora
Cuaderno de apuntes
Lápices
Regla
Termómetro
3.4.5. Personal
Estudiante
Tutor académico
35
3.5. Población y muestra
Número de tratamientos
Para este estudio, tenemos 3 tratamientos con las siguientes medidas:
De 1,5lb de densidad de siembra.
De 2,2lb de densidad de siembra.
De 2,4lb de densidad de siembra.
3.6. Número de repeticiones
Tenemos 20 repeticiones en total conformada de la siguiente manera:
El primer tratamiento de 1,5 Lb tenemos 9 repeticiones
El segundo tratamiento de 2,2 Lb tenemos 7 repeticiones
El tercer tratamiento de 2,4 Lb tenemos 4 repeticiones
3.6.1. Características de las bandejas
Nº de bandejas: 20
Cada bandeja mide 45,7 cm de largo x 33 cm de ancho, con una profundidad de
3 cm.
3.6.2. Métodos de evaluación de las variables
Para poder realizar el seguimiento de las diferentes variables se procedió a
tomar los datos de la siguiente manera:
3.6.3. Peso de materia fresca
Para obtener el peso de las distintas densidades se registró el peso neto de
cada bandeja diariamente.
36
3.6.4. Altura de planta
Para poder obtener la variable de altura se procedió a medir el crecimiento
diario en cm con una regla de 30 cm y tomando en cuenta los tres tipos de
densidades de siembra. Se procede a medir de cada charola por al menos 3
medidas, esto se repite para todas las muestras de FVH.
3.6.5. Infraestructura
El área destinada para la producción de forraje verde hidropónico se encuentra
ubicado en las instalaciones de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
de la Universidad de Guayaquil, instalaciones asentadas en el Km 27 ½ vía a
Daule Hacienda El Rosario
3.6.6. Instalaciones
El invernadero construido en la Facultad De Medicina Veterinaria y Zootecnia
brindo una producción de forraje verde hidropónico, así mismo que se construyó
con cubierta plástica (maya Sarán) y el techo de metal recubierto con otra maya
sombra para evitar que los rayos solares quemen el forraje de la parte
superiores de las perchas.
El piso del invernadero para la producción de FVH es de concreto con caída y
salida de agua, con el fin de evitar que con la gran frecuencia de riegos y la alta
humedad relativa se produzcan encharcamientos lo cual provocaría la
proliferación de hongos y enfermedades.
3.7. Materia prima
La materia prima necesaria para iniciar la actividad está dada por el nivel de
producción. Se utilizará semillas de maíz trueno NB7443. Para comprobar su
efectividad al analizar en laboratorio.
37
IV. RESULTADOS
4.1. Análisis de Altura de planta
Con tres densidades de siembra 1,5lb; 2,2lb y 2,4lb se realizó un análisis
estadístico en la variable altura de planta los resultados que obtuvimos en el
análisis de varianza y test de Duncan, no existieron diferencias significativas
pero hubo diferencias en cuanto a la altura de planta en las densidades 2,2 y
2,4 lb con un cv 14,57. Dando mayor altura de planta 24,83cm en la densidad
de 2,2lb.
Tabla 2 Análisis de Altura de planta (cm)
REPETICIONES TRATAMIENTOS
1,5 2,2 2,4
1 25,9 26,33 21,5
2 28,5 23,33 24,7
3 26,0 29,00 17,7
4 22,7 20,67 17,3
5 28,3 26,00
6 24,0 26,33
7 26,7 22,17
8 17,0
9 20,3
PROMEDIO 24,38 24,83 20,30
Fuente: Joice Elizabeth Ortiz Cañarte
Tabla 3 Análisis de varianza
Variable N R² R² Aj CV ALTURA DE PLANTA (CM) 20 0,23 0,14 14,57 Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III) F.V. SC gl CM F p-valor Modelo. 59,35 2 29,67 2,48 0,1132 MUESTRAS 59,35 2 29,67 2,48 0,1132 Error 203,18 17 11,95 Total 262,53 19
Fuente: Joice Elizabeth Ortiz Cañarte
38
Tabla 4 Análisis de Test de Duncan
Error: 11,9520 gl: 17 MUESTRAS Medias n E.E. T2: 2,2LB 24,83 7 1,31 A T1: 1,5LB 24,38 9 1,15 A B T3: 2,4LB 20,30 4 1,73 B Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)
Fuente: Joice Elizabeth Ortiz Cañarte
Con tres densidades de siembra 1,5lb; 2,2lb y 2,4lb se realizó un análisis
estadístico de varianza y test de Duncan en la variable densidad de siembra, se
puede aseverar que las densidades 2,2 lb y 1,5 lb mostraron diferencia
significativa en cuanto al peso promedio, el cual fue 4,03 lb y 2,93 lb
respectivamente y 2,4 lb y 1,5 lb mostraron diferencia significativa en cuanto al
peso promedio fue 4,03 y 2,93 con un CV de 15, 86. Dando mayor ganancia de
peso en las densidades de 2,2lb y 2,4lb.
Tabla 5 Análisis de peso de materia fresca (lb)
REPETICIONES
TRATAMIENTO
1,5 2,2 2,4
1 3,20 4,00 4,10
2 3,80 3,90 4,50
3 3,50 4,50 4,20
4 2,80 3,00 3,30
5 2,90 4,70
6 3,00 4,50
7 2,90 3,60
8 2,20
9 2,10
PROMEDIO 2,93 4,03 4,03
Fuente: Joice Elizabeth Ortiz Cañarte
39
Tabla 6 Análisis de varianza
Variable N R² R² Aj CV PESO (LB) 20 0,53 0,47 15,86 Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III) F.V. SC gl CM F p-valor Modelo. 5,92 2 2,96 9,43 0,0018 MUESTRAS 5,92 2 2,96 9,43 0,0018 Error 5,34 17 0,31 Total 11,27 19
Fuente: Joice Elizabeth Ortiz Cañarte
Tabla 7 Análisis de Test de Duncan
Error: 0,3142 gl: 17 MUESTRAS Medias n E.E. T2: 2,2LB 4,03 7 0,21 A T3: 2,4LB 4,03 4 0,28 A T1: 1,5LB 2,93 9 0,19 B Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)
Fuente: Joice Elizabeth Ortiz Cañarte
40
4.2. Análisis de los resultados bromatológicos
El examen bromatológico del forraje maíz hidropónico Trueno NB7443 arrojó
como resultado un porcentaje de proteína de 3.12% y fibra de 0,97 % que junto
con el balanceado podría ser usado como alimentación complementaria para la
producción de aves.
Tabla 8 Resultado de análisis Bromatológico
Fuente: Joice Elizabeth Ortiz Cañarte
MÉTODO PARAMETRO RESULTADOS
POE-UBA-01 Basado en AOAC 17th 984.13 Proteína 3.12 %
Folch Modificado Grasa 0.08 %
POE-UBA-02 Basado en AOAC 930.15 Humedad 83.89 %
POE-UBA-02 Basado en AOAC 942.05 Ceniza 0.41 %
AOAC 978.1 Fibra 0.97 %
Clegg-Antrone Carbohidratos totales 5,69 %
Codex CAC-GL2-EN (calculo) Energía 35,96 Kcal/100g 450.46(kj/100g)
AOAC 968.08 Hierro 1.61 mg/kg
AOAC 965.17 Fosforo 491.01 mg/kg
AOAC 927.02 Calcio 253.79 mg/kg
AOAC 975.03 **Magnesio 283.88 mg/kg
AOAC 986.16 **Potasio 0.22 mg/kg
AOAC 965.09 **Sodio 41.37 mg/kg
41
V. DISCUSIÓN
Una vez realizada la presente investigación con tres densidades de siembra
1,5lb, 2,2lb y 2,4lb, como resultado tenemos que no existieron diferencias
significativas en la variable altura de planta pero en la variable peso de
materia fresca si se encontraron diferencias significativas entre las
densidades de 1,5lb y 2,2lb como también entre 1,5lb y 2,4lb. Se obtuvo la
mayor altura de planta 24,83cm en 2,2lb y mayor ganancia de peso de
materia fresca en las densidades de 2,2lb y 2,4lb con un peso final a los 15
días de 4,03lb en las dos densidades.
Los resultados de la investigación realizada por Jeniffer Ana Ullauri Bastidas
con tres densidades de siembra 1,2lb, 1,5lb y 2,4lb nos muestran diferencias
significativas en la variable altura de planta entre las densidades de 1,2lb y
1,5lb y la variable peso de materia fresca entre las densidades de 1,2lb y
2,4lb como también en 1,5lb y 2,4lb. Se obtuvo mayor altura de planta
22,2cm en 1,2lb y mayor ganancia de peso de materia fresca en la densidad
de 2,4 lb con un peso final de 4,38lb a los 16 días.
En la investigación realizada por Juan Jesús Pérez Paguay con el maíz
híbrido NS82 con densidades de siembra de 1,2lb; 1,5lb y 2,4lb en donde no
existieron diferencias significativas en la variable altura de planta pero en la
variable peso de materia fresca hubo diferencias significativas entre las
densidades de 1,2lb y 2,4lb como también entre 1,5 y 2,4lb. Se obtuvo mayor
altura de planta 26,96cm en 1,2lb y mayor ganancia de peso de materia
fresca en la densidad de 2,4lb con un peso final a los 16 días de 4,20lb.
Datos obtenidos en la investigación realizada por Tannya Cristina Constante
Santos con el híbrido de maíz PIONEER 30K73 con densidades de siembra
de 1,2lb; 1,5lb y 2,4lb se obtuvo como resultado en la variable altura de
planta diferencias significativas entre las densidades 1,2lb y 1,5lb y en la
variable peso de materia fresca existieron diferencias significativas entre las
42
densidades 1,2lb y 2,4lb y entre 1,5lb y 2,4lb. Se obtuvo mayor altura de
planta 12,58cm en 1,2lb y mayor ganancia de peso de materia fresca en la
densidad de 2,4lb con un peso final a los 16 días de 3,63lb.
Los resultados obtenidos en las investigaciones fueron analizados con la
ayuda del software INFOSTAT con análisis de varianza y test de Duncan.
43
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conociendo los resultados de los análisis de varianza y test de Duncan se
concluye que el maíz hidropónico Trueno NB7443 alcanza su mayor
rendimiento en la densidad de 2,4 lb en un periodo de siembra de 14 días,
logrando una alta producción de cultivo en etapa germinativo a corto plazo. El
examen bromatológico arrojó como resultado un porcentaje de proteína de
3.12% y fibra de 0,97 % que junto con el balanceado podría ser usado como
alimentación complementaria para la producción de aves.
Se recomienda realizar investigaciones respecto a la implementación de
cultivos hidropónicos como fuente de alimento el maíz con diferentes
densidades de siembra y días de corte, ya que existen grandes diferencias con
un simple cambio en estos factores tal como lo muestra la presente
investigación, lo cual hace indispensable obtener la mejor información en cada
región para mantener un óptimo desarrollo económico.
La implementación y ejecución del proyecto se presenta como una opción
válida, con posibilidades de crecimiento. Por lo que se recomienda su uso de
exámenes bromatológicos para conocer la dosificación adecuada del alimento
forrajero de maíz hidropónico.
44
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46
ANEXOS TABLAS
Tabla 9 Cronograma de actividades
DÍAS FECHAS RIEGO TEMPERATUR
A PASOS
RESULTADO ESPERADO
1.) Lavado y remojo
24/7/2017
Selección de semilla, Lavar
la semilla, separando basura y granos
quebrados, dejar reposar en agua 24
horas, proceso de germinado
solo queda para pre germinar, semillas con
vigor. Semillas bien hidratadas
con agua
2.) Reposo 24/7/2017
23 °C Tratamientos
de la semilla a las 24 horas de
estar en remojo, quitar
el agua.
26 °C
28 °C
28 °C
3-4) Siembra e inicio del
riego
25/7/2017
8:00 24 °C Poner las semilla
pregerminadas en las bandejas con medidas,
con 3 tratamientos, con medidas de: 1,5- 2,2 y 2,4 Lb, en 20
repeticiones, se realiza los 4 riegos de 1lt por m² por 1
minuto cada 2 horas,
vigilancia del desarrollo.
verificación de todo el sistema del, invernadero para el inicio del
sembrado.
10:00 27 °C
12:00 27 °C
14:00 26 °C
28/7/2017
8:00 22,5 °C
10:00 25 °C
12:00 27 °C
14:00 27,5 °C
5) Desarrollo de la raíz
29/7/2017
8:00 23,5 °C Control de niveles de
temperatura, se realiza los 4 riegos de 1lt por m² por 1
minuto cada 2 horas,
vigilancia del desarrollo., y verificar los
Desarrollo y entrelazamientos
de las raíces
10:00 26,5 °C
12:00 29 °C
14:00 28 °C
6-7) Desarrollo
del tallo 30/7/2017
8:00 22,5 °C
Desarrollo del tallo
10:00 25 °C
12:00 27 °C
14:00 27 °C
47
31/7/2017
8:00 22,5 °C drenajes de los diferentes bloques.
10:00 23,5 °C
12:00 27 °C
14:00 27,5 °C
8) Desarrollo
de las primeras
hojas
1/8/2017
8:00 24 °C A las 8:00 de la mañana no se hace riego y
hacemos fertilización con
azufre 20 gramos en 8
litros de agua, control de niveles de
temperatura y se realiza los 4
riegos de 1lt por m² por 1
minuto cada 2 horas,
vigilancia del desarrollo.
Desarrollo de la primera hoja, el entrelazamiento de raíces es más
compacto. La máxima altura de
la planta es de
10:00 26,5 °C
12:00 28°C
14:00 28°C
9-10) Crecimiento
s de las hojas
2/8/2017
8:00 23°C A las 10:00 de la mañana no
se hace riego y hacemos
fertilización con humus 50 ml en 8 litros de agua, control de niveles de temperatura y se realiza los 4
riegos de 1lt por m² por 1
minuto cada 2 horas,
vigilancia del desarrollo.
10:00 28°C
12:00 30°C
14:00 29°C
3/8/2017
8:00 23,3°C
10:00 28°C
12:00 30°C
14:00 29°C
11 4/8/2017
8:00 24°C
control de niveles de
temperatura y se realiza los 4
riegos de 1lt por m² por 1
minuto cada 2 horas,
vigilancia del desarrollo.
Desarrollo de la segunda hoja, el entrelazamiento de las raíces se
engruesa
10:00 27°C
12:00 29.5°C
14:00 29°C
12 5/8/2017
8:00 25°C
10:00 27°C
12:00 29°C
14:00 29°C
13 6/8/2017 8:00 22.5°C Desarrollo de la
tercera hoja, 10:00 24°C
48
12:00 27°C el entrelazamiento
de las raíces están más
gruesas
14:00 27.5°C
14 7/8/2017
8:00 24°C Hacemos fertilización con
humus 50 ml en 8 litros de agua, control de niveles de temperatura y se realiza los 4
riegos de 1lt por m² por 1
minuto cada 2 horas,
vigilancia del desarrollo.
10:00 25°C
12:00 26.5°C
14:00 27.5°C
15 8/8/2017
8:00 24°C El germinado, esta adecuado para darle a los
animales
10:00 24.5°C
12:00 28°C
14:00 28°C
Fuente: Joice Ortiz Cañarte
ALTURA DE PLANTA EN CM MEDIDAS DIARIAS 1,5 LB.
Tabla 10 altura de planta en días, con densidad de 1,5lb
Altura de planta en cm. /Peso 1,5 Libras
Fecha: 26 de julio del 2017
Bandeja
1 Bandeja
2 Bandeja
3 Bandeja
4 Bandeja
5 Bandeja
6 Bandeja
7 Bandeja
8 Bandeja
17
0,3 0,3 0,2 0,3 0,8 0,1 0,1 0,5 0,5
0,3 0,2 0,4 0,3 0,4 0,4 0,4 0,2 0,1
0,3 0,2 0,1 0,1 0,3 0,1 0,5 0,1 0,1 TOTAL
TOTAL 0,9 0,7 0,7 0,7 1,5 0,6 1 0,8 0,7 7,60
MEDIA 0,30 0,23 0,23 0,23 0,50 0,20 0,33 0,27 0,23 0,28
Altura de planta en cm. /Peso 1,5 Libras
Fecha: 27 de julio del 2017
Bandeja
1 Bandeja
2 Bandeja
3 Bandeja
4 Bandeja
5 Bandeja
6 Bandeja
7 Bandeja
8 Bandeja
17
1,5 1 0,8 1,7 1,5 2,2 1,3 0,7 1
0,7 1,3 1,5 1,4 1 1 0,8 1 0,5
2 1 1,7 0,5 1,2 1,1 1,5 1,5 1,5 TOTAL
TOTAL 4,2 3,3 4 3,6 3,7 4,3 3,6 3,2 3 32,9
MEDIA 1,40 1,10 1,33 1,20 1,23 1,43 1,20 1,07 1,00 1,22
49
Altura de planta en cm. /Peso 1,5 Libras
Fecha: 28 de julio del 2017
Bandeja
1 Bandeja
2 Bandeja
3 Bandeja
4 Bandeja
5 Bandeja
6 Bandeja
7 Bandeja
8 Bandeja
17
2 1,5 1,6 1,2 2 1,5 2 1,5 1
1,5 2 1,4 1,5 2,5 0,8 1,5 1,6 1
1 1,5 1,5 2 0,5 1,5 1 0,7 0,8 TOTAL
TOTAL 4,5 5 4,5 4,7 5 3,8 4,5 3,8 2,8 38,6
MEDIA 1,50 1,67 1,50 1,57 1,67 1,27 1,50 1,27 0,93 1,43
Altura de planta en cm. /Peso 1,5 Libras
Fecha: 29 de julio del 2017
Bandeja
1 Bandeja
2 Bandeja
3 Bandeja
4 Bandeja
5 Bandeja
6 Bandeja
7 Bandeja
8 Bandeja
17
4 4,1 2,9 1,8 3,5 3,7 3 2,4 1
1,7 2,2 1,5 2,5 3 1,5 4 2 0,5
2 3 2 2 1,5 2,5 1,5 1,5 1,5 TOTAL
TOTAL 7,7 9,3 6,4 6,3 8 7,7 8,5 5,9 3 62,8
MEDIA 2,57 3,10 2,13 2,10 2,67 2,57 2,83 1,97 1,00 2,33
Altura de planta en cm. /Peso 1,5 Libras
Fecha: 30 de julio del 2017
Bandeja
1 Bandeja
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5 Bandeja
6 Bandeja
7 Bandeja
8 Bandeja
17
6,5 7 7,2 7,7 8,6 7,2 8,1 6 7
2,3 3,5 4 2,8 4,5 3,5 3,5 3,7 3,5
1,4 1,5 1,5 1,3 2,5 1,5 1,5 2,5 1,5 TOTAL
TOTAL 10,2 12 12,7 11,8 15,6 12,2 13,1 12,2 12 111,8
MEDIA 3,40 4,00 4,23 3,93 5,20 4,07 4,37 4,07 4,00 4,14
Altura de planta en cm. /Peso 1,5 Libras
Fecha: 30 de julio del 2017
Bandeja
1 Bandeja
2 Bandeja
3 Bandeja
4 Bandeja
5 Bandeja
6 Bandeja
7 Bandeja
8 Bandeja
17
6,5 7 7,2 7,7 8,6 7,2 8,1 6 7
2,3 3,5 4 2,8 4,5 3,5 3,5 3,7 3,5
1,4 1,5 1,5 1,3 2,5 1,5 1,5 2,5 1,5 TOTAL
TOTAL 10,2 12 12,7 11,8 15,6 12,2 13,1 12,2 12 111,8
50
MEDIA 3,40 4,00 4,23 3,93 5,20 4,07 4,37 4,07 4,00 4,14
Altura de planta en cm. /Peso 1,5 Libras
Fecha: 31 de julio del 2017
Bandeja
1 Bandeja
2 Bandeja
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5 Bandeja
6 Bandeja
7 Bandeja
8 Bandeja
17
7,1 8,5 5,5 6 7,5 6 7,5 7,5 6
5 6 6,5 6,5 7 5,5 8,8 5,5 4
3 5 6 7 4 7,5 5,5 4 2,5 TOTAL
TOTAL 15,1 19,5 18 19,5 18,5 19 21,8 17 12,5 160,9
MEDIA 5,03 6,50 6,00 6,50 6,17 6,33 7,27 5,67 4,17 5,96
Altura de planta en cm. /Peso 1,5 Libras
Fecha: 1 de agosto del 2017
Bandeja
1 Bandeja
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5 Bandeja
6 Bandeja
7 Bandeja
8 Bandeja
17
7,3 8 12 6 9,5 6,5 13 6,5 7
9 10 8 7,5 7 7 11 7 5
8,5 7,5 6 8 9 5 7 5 7 TOTAL
TOTAL 24,8 25,5 26 21,5 25,5 18,5 31 18,5 19 210,3
MEDIA 8,27 8,50 8,67 7,17 8,50 6,17 10,33 6,17 6,33 7,79
Altura de planta en cm. /Peso 1,5 Libras
Fecha: 2 de agosto del 2017
Bandeja
1 Bandeja
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4 Bandeja
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6 Bandeja
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17
11 13 16 10,5 15 14,5 15 8,5 11
14 12 12 9,5 16,5 13 18 9 9,5
13 15,5 11,5 7,5 13,5 12 12 10 9 TOTAL
TOTAL 38 40,5 39,5 27,5 45 39,5 45 27,5 29,5 332
MEDIA 12,67 13,50 13,17 9,17 15,00 13,17 15,00 9,17 9,83 12,30
Altura de planta en cm. /Peso 1,5 Libras
Fecha: 3 de agosto del 2017
Bandeja
1 Bandeja
2 Bandeja
3 Bandeja
4 Bandeja
5 Bandeja
6 Bandeja
7 Bandeja
8 Bandeja
17
17,1 18 17,5 12 19 18 13 12 14
18,5 20,5 19 13 19 13 22 13 13
51
17 18,2 17 7 12 18 15 15 16 TOTAL
TOTAL 52,6 56,7 53,5 32,0 50,0 49,0 50,0 40,0 43,0 426,8
MEDIA 17,53 18,90 17,83 10,67 16,67 16,33 16,67 13,33 14,33 15,81
Altura de planta en cm. /Peso 1,5 Libras
Fecha: 4 de agosto del 2017
Bandeja
1 Bandeja
2 Bandeja
3 Bandeja
4 Bandeja
5 Bandeja
6 Bandeja
7 Bandeja
8 Bandeja
17
19,5 22,5 14,0 21,0 22,0 21,0 23,0 17,0 18,5
18,0 20,0 15,0 20,0 21,0 19,0 20,0 18,0 156,0
20,0 17,0 18,0 19,0 20,0 19,5 22,0 15,0 15,0 TOTAL
TOTAL 57,5 59,5 47,0 60,0 63,0 59,5 65,0 50,0 189,5 651,0
MEDIA 19,17 19,83 15,67 20,00 21,00 19,83 21,67 16,67 63,17 24,11
Altura de planta en cm. /Peso 1,5 Libras
Fecha: 5 de agosto del 2017
Bandeja
1 Bandeja
2 Bandeja
3 Bandeja
4 Bandeja
5 Bandeja
6 Bandeja
7 Bandeja
8 Bandeja
17
21,5 25 22 16 23 20,5 23 18 16
22 18 18 16,5 23,5 19 22 16 18
19 17 19 16 18 19 18 14 17 TOTAL
TOTAL 62,5 60 59 48,5 64,5 58,5 63 48 51 515
MEDIA 20,83 20,00 19,67 16,17 21,50 19,50 21,00 16,00 17,00 19,07
Altura de planta en cm. /Peso 1,5 Libras
Fecha: 6 de agosto del 2017
Bandeja
1 Bandeja
2 Bandeja
3 Bandeja
4 Bandeja
5 Bandeja
6 Bandeja
7 Bandeja
8 Bandeja
17
22,5 29 23 19,5 26,5 21 26 18 21
22 21 22 18,5 24 19 22 15 17
24 21 20 17 21 20 22,5 13 14 TOTAL
TOTAL 68,5 71 65 55 71,5 60 70,5 46 52 559,5
MEDIA 22,83 23,67 21,67 18,33 23,83 20,00 23,50 15,33 17,33 20,72
Altura de planta en cm. /Peso 1,5 Libras
Fecha: 7 de agosto del 2017
Bandeja
1 Bandeja
2 Bandeja
3 Bandeja
4 Bandeja
5 Bandeja
6 Bandeja
7 Bandeja
8 Bandeja
17
20,5 32 23,2 22,1 23,6 27,1 26,2 24,9 13,7
13,1 21,1 25,6 16 16,5 18,1 26 16,9 17,7
22,1 14,1 12,4 15,7 16 9 21 10,6 17 TOTAL
52
TOTAL 55,7 67,2 61,2 53,8 56,1 54,2 73,2 52,4 48,4 522,2
MEDIA 18,57 22,40 20,40 17,93 18,70 18,07 24,40 17,47 16,13 19,34
Altura de planta en cm. /Peso 1,5 Libras
Fecha: 8 de agosto del 2017
Bandeja
1 Bandeja
2 Bandeja
3 Bandeja
4 Bandeja
5 Bandeja
6 Bandeja
7 Bandeja
8 Bandeja
17
23 35 26 22 32 25 32 16 22
25 27 24 24 28 24 28 17 20
30 24 28 22 25 23 20 18 19 TOTAL
TOTAL 78 86 78 68 85 72 80 51 61 658
MEDIA 25,92 28,50 26,00 22,67 28,33 24,00 26,67 17,00 20,33 24,38
Fuente: Joice Ortiz Cañarte
ALTURA DE PLANTA EN CM, MEDIDAS DIARIAS 2,2 LB.
Tabla 11 Altura de planta en días con densidad de 2,2 lb
Altura de planta en cm. /Peso 2,2 Libras
Fecha: 26 de julio del 2017
Bandeja 13 Bandeja 14 Bandeja 15 Bandeja 16 Bandeja 18 Bandeja 19 Bandeja 20
0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2
0,3 0,5 0,1 0,1 0,4 0,3 0,2
0,1 0,1 0,1 0,4 0,2 0,1 0,2 TOTAL
TOTAL 0,6 0,7 0,3 0,7 0,7 0,5 0,6 4,1
MEDIA 0,20 0,23 0,10 0,23 0,23 0,17 0,20 0,20
Altura de planta en cm. /Peso 2,2 Libras
Fecha: 27 de julio del 2017
Bandeja 13 Bandeja 14 Bandeja 15 Bandeja 16 Bandeja 18 Bandeja 19 Bandeja 20
2 2 1 2 1,8 2,5 2,5
1,5 2,5 2 3 1,5 2 1
0,5 1 0,5 1 1,5 1 1,5 TOTAL
TOTAL 4 5,5 3,5 6 4,8 5,5 5 34,3
MEDIA 1,33 1,83 1,17 2,00 1,60 1,83 1,67 1,63
53
Altura de planta en cm. /Peso 2,2 Libras
Fecha: 28 de julio del 2017
Bandeja 13 Bandeja 14 Bandeja 15 Bandeja 16 Bandeja 18 Bandeja 19 Bandeja 20
1,5 1,2 1,4 1,7 0,5 1,6 1,5
1,5 1,4 0,8 1,4 1,5 1,2 0,5
1,5 0,5 0,5 0,7 0,7 0,6 1 TOTAL
TOTAL 4,5 3,1 2,7 3,8 2,7 3,4 3 23,2
MEDIA 1,50 1,03 0,90 1,27 0,90 1,13 1,00 1,10
Altura de planta en cm. /Peso 2,2 Libras
Fecha: 29 de julio del 2017
Bandeja 13 Bandeja 14 Bandeja 15 Bandeja 16 Bandeja 18 Bandeja 19 Bandeja 20
2 2 1 2 1,8 2,5 2,5
1,5 2,5 2 3 1,5 2 1
0,5 1 0,5 1 1,5 1 1,5 TOTAL
TOTAL 4 5,5 3,5 6 4,8 5,5 5 34,3
MEDIA 1,33 1,83 1,17 2,00 1,60 1,83 1,67 1,63
Altura de planta en cm. /Peso 2,2 Libras
Fecha: 30 de julio del 2017
Bandeja 13 Bandeja 14 Bandeja 15 Bandeja 16 Bandeja 18 Bandeja 19 Bandeja 20
6,5 7,8 6,2 6,2 7 7,6 6,7
2,5 3,3 3 3,5 3,3 2,5 4,3
1 1,5 1,5 2 2,3 1,3 1,5 TOTAL
TOTAL 10 12,6 10,7 11,7 12,6 11,4 12,5 81,5
MEDIA 3,33 4,20 3,57 3,90 4,20 3,80 4,17 3,88
Altura de planta en cm. /Peso 2,2 Libras
Fecha: 31 de julio del 2017
Bandeja 13 Bandeja 14 Bandeja 15 Bandeja 16 Bandeja 18 Bandeja 19 Bandeja 20
6,5 5 3,5 5 4 5 2,5
3,5 5,5 5,5 6,5 5,5 7,5 6
8 3 4,5 7 6 3 4 TOTAL
TOTAL 18 13,5 13,5 18,5 15,5 15,5 12,5 107
MEDIA 6,00 4,50 4,50 6,17 5,17 5,17 4,17 5,10
Altura de planta en cm. /Peso 2,2 Libras
Fecha: 1 de agosto del 2017
54
Bandeja 13 Bandeja 14 Bandeja 15 Bandeja 16 Bandeja 18 Bandeja 19 Bandeja 20
8,5 9 8,5 8 7 8 10
5 7 7,5 5 5 9 11
11 10 9 10 9,5 6,5 8,5 TOTAL
TOTAL 24,5 26 25 23 21,5 23,5 29,5 173
MEDIA 8,17 8,67 8,33 7,67 7,17 7,83 9,83 8,24
Altura de planta en cm. /Peso 2,2 Libras
Fecha: 2 de agosto del 2017
Bandeja 13 Bandeja 14 Bandeja 15 Bandeja 16 Bandeja 18 Bandeja 19 Bandeja 20
12 12,5 13 10 11,5 15 15
10 14 12,5 12 14 15,5 13
12,5 14,2 8 8 15 13 15 TOTAL
TOTAL 34,50 40,70 33,50 30,00 40,50 43,50 43,00 265,70
MEDIA 11,50 13,57 11,17 10,00 13,50 14,50 14,33 12,65
Altura de planta en cm. /Peso 2,2 Libras
Fecha: 3 de agosto del 2017
Bandeja 13 Bandeja 14 Bandeja 15 Bandeja 16 Bandeja 18 Bandeja 19 Bandeja 20
12 19,5 17 18 20 19 18,5
15 18,5 19 16 19,5 18,5 17
16 17 18,5 15 13 15 18 TOTAL
TOTAL 43 55 54,5 49 52,5 52,5 53,5 360
MEDIA 21,50 27,50 27,25 24,50 26,25 26,25 26,75 25,71
Altura de planta en cm. /Peso 2,2 Libras
Fecha: 4 de agosto del 2017
Bandeja 13 Bandeja 14 Bandeja 15 Bandeja 16 Bandeja 18 Bandeja 19 Bandeja 20
15 20,35 22,5 20 22 20 21
13 21,5 17 16 21,5 21 20
18 18 18 17 20 18 22 TOTAL
TOTAL 46 59,85 57,5 53 63,5 59 63 401,85
MEDIA 15,33 19,95 19,17 17,67 21,17 19,67 21,00 19,14
55
Altura de planta en cm. /Peso 2,2 Libras
Fecha: 5 de agosto del 2017
Bandeja 13 Bandeja 14 Bandeja 15 Bandeja 16 Bandeja 18 Bandeja 19 Bandeja 20
24 21 24,5 15 23 20 21
24,5 17 22 17 21 21 17
22 16 19 12 22 19 22 TOTAL
TOTAL 70,5 54 65,5 44 66 60 60 420
MEDIA 23,50 18,00 21,83 14,67 22,00 20,00 20,00 20,00
Altura de planta en cm. /Peso 2,2 Libras
Fecha: 6 de agosto del 2017
Bandeja 13 Bandeja 14 Bandeja 15 Bandeja 16 Bandeja 18 Bandeja 19 Bandeja 20
23 22,5 25 24 24 22 22
25 21 23 17 23 22,5 21
25,5 23 24,5 16 25 19 20 TOTAL
TOTAL 73,5 66,5 72,5 57 72 63,5 63 468
MEDIA 24,50 22,17 24,17 19,00 24,00 21,17 21,00 22,29
Altura de planta en cm. /Peso 2,2 Libras
Fecha: 7 de agosto del 2017
Bandeja 13 Bandeja 14 Bandeja 15 Bandeja 16 Bandeja 18 Bandeja 19 Bandeja 20
29,7 23,1 30,7 14 23,6 24,3 25,6
14,5 14,2 18,8 17,5 14 26 22,4
12,6 18 17,6 12,5 16 22 22,9 TOTAL
TOTAL 56,8 55,3 67,1 44 53,6 72,3 70,9 420
MEDIA 18,93 18,43 22,37 14,67 17,87 24,10 23,63 20,00
Altura de planta en cm. /Peso 2,2 Libras
Fecha: 8 de agosto del 2017
Bandeja 13 Bandeja 14 Bandeja 15 Bandeja 16 Bandeja 18 Bandeja 19 Bandeja 20
26 21 28 21 29 27,5 23
27 24 30 23 27 25 20
26 25 29 18 22 26,5 23,5 TOTAL
TOTAL 79 70 87 62 78 79 66,5 521,5
MEDIA 26,33 23,33 29,00 20,67 26,00 26,33 22,17 24,83
Fuente: Joice Ortiz Cañarte
56
ALTURA DE PLANTA CM MEDIDAS DIARIAS 2,4 LB
Tabla 12 Altura de planta cm medidas diarias 2,4 lb
Altura de planta en cm. /Peso 2,4 Libras
Fecha: 26 de julio del 2017
Bandeja 9 Bandeja 10 Bandeja 11 Bandeja 12
0,3 0,5 0,1 0,1
0,1 0,3 0,2 0,1
0,1 0,5 0,5 0,5 TOTAL
TOTAL 0,5 1,3 0,8 0,7 3,3
MEDIA 0,17 0,43 0,27 0,23 0,28
Altura de planta en cm. /Peso 2,4 Libras
Fecha: 27 de julio del 2017
Bandeja 9 Bandeja 10 Bandeja 11 Bandeja 12
3 1,5 2,5 2
1,5 2 2 3
1 2,5 1,5 1 TOTAL
TOTAL 5,5 6 6 6 23,5
MEDIA 1,83 2 2 2 1,96
Altura de planta en cm. /Peso 2,4 Libras
Fecha: 28 de julio del 2017
Bandeja 9 Bandeja 10 Bandeja 11 Bandeja 12
1,6 1,4 1 1
1,1 1,7 0,9 1
1 1,3 1 1 TOTAL
TOTAL 3,7 4,4 2,9 3 14
MEDIA 1,23 1,47 0,97 1,00 1,17
57
Altura de planta en cm. /Peso 2,4 Libras
Fecha: 29 de julio del 2017
Bandeja 9 Bandeja 10 Bandeja 11 Bandeja 12
3 1,5 2,5 2
1,5 2 2 3
1 2,5 1,5 1 TOTAL
TOTAL 5,5 6 6 6 23,5
MEDIA 1,83 2 2 2 1,96
Altura de planta en cm. /Peso 2,4 Libras
Fecha: 30 de julio del 2017
Bandeja 9 Bandeja 10 Bandeja 11 Bandeja 12
4,5 6 7,5 6,3
2,5 1,5 3,3 2,5
1 5 1 1,6 TOTAL
TOTAL 8 12,5 11,8 10,4 42,7
MEDIA 2,67 4,17 3,93 3,47 3,56
Altura de planta en cm. /Peso 2,4 Libras
Fecha: 31 de julio del 2017
Bandeja 9 Bandeja 10 Bandeja 11 Bandeja 12
4 7,5 5,5 6,5
5,5 5 5 5
6 4,4 2 7 TOTAL
TOTAL 15,5 16,9 12,5 18,5 63,4
MEDIA 5,17 5,63 4,17 6,17 5,28
Altura de planta en cm. /Peso 2,4 Libras
Fecha: 1 de agosto del 2017
Bandeja 9 Bandeja 10 Bandeja 11 Bandeja 12
6 11 6,5 7
9 7 9 8,5
9,5 9 5,5 8 TOTAL
TOTAL 24,5 27 21 23,5 96
MEDIA 8,17 9,00 7,00 7,83 8,00
58
Altura de planta en cm. /Peso 2,4 Libras
Fecha: 2 de agosto del 2017
Bandeja 9 Bandeja 10 Bandeja 11 Bandeja 12
10 14 10 8
9 15 12 10
9 9 10,5 10 TOTAL
TOTAL 28 38 32,5 28 126,5
MEDIA 9,33 12,67 10,83 9,33 10,54
Altura de planta en cm. /Peso 2,4 Libras
Fecha: 3 de agosto del 2017
Bandeja 9 Bandeja 10 Bandeja 11 Bandeja 12
12 20 7 15
13 18 12 10
14 19 14 7 TOTAL
TOTAL 39 57 33 32 161
MEDIA 13,00 19,00 11,00 10,67 13,42
Altura de planta en cm. /Peso 2,4 Libras
Fecha: 4 de agosto del 2017
Bandeja 9 Bandeja 10 Bandeja 11 Bandeja 12
13 22,5 18 12
17 20 16 14
16 17 14 11 TOTAL
TOTAL 46 59,5 48 37 190,5
MEDIA 15,33 19,83 16,00 12,33 15,88
Altura de planta en cm. /Peso 2,4 Libras
Fecha: 5 de agosto del 2017
Bandeja 9 Bandeja 10 Bandeja 11 Bandeja 12
17 23 17 12
15 22 13 14
20 21 15 10 TOTAL
TOTAL 52 66 45 36 199
MEDIA 17,33 22 15 12 16,58
59
Altura de planta en cm. /Peso 2,47 Libras
Fecha: 6 de agosto del 2017
Bandeja 9 Bandeja 10 Bandeja 11 Bandeja 12
18 25,5 17 17
17 17 16 15
24 16 11 14 TOTAL
TOTAL 59 58,5 44 46 207,5
MEDIA 19,67 19,50 14,67 15,33 17,29
Altura de planta en cm. /Peso 2,4 Libras
Fecha: 7 de agosto del 2017
Bandeja 9 Bandeja 10 Bandeja 11 Bandeja 12
23,6 24,3 25,6 24
14 26 22,4 20,5
16 22 22,9 16,4 TOTAL
TOTAL 53,6 72,3 70,9 60,9 257,7
MEDIA 17,87 24,10 23,63 20,30 21,48
Altura de planta en cm. /Peso 2,4 Libras
Fecha: 8 de agosto del 2017
Bandeja 9 Bandeja 10 Bandeja 11 Bandeja 12
22 27 21 15
21,5 25 15 20
21 22 17 17 TOTAL
TOTAL 64,5 74 53 52 243,5
MEDIA 21,50 24,67 17,67 17,33 20,29
Fuente: Joice Ortiz Cañarte
60
DENSIDAD DE SIEMBRA 1,5 LB
Tabla 13 Peso diario densidad de siembra 1,5lb
Fuente: Joice Ortiz Cañarte
Grafico 1 Peso diario densidad de siembra 1,5lbz
Fuente: Joice Ortiz Cañarte
00,5
11,5
22,5
33,5
44,5
5
Peso diario densidad de siembra 1,5lb
Bandeja 1 Bandeja 2 Bandeja 3 Bandeja 4 Bandeja 5 Bandeja 6 Bandeja 7 Bandeja 8 Bandeja 17
DíAS FECHA Bandeja
1 Bandeja
2 Bandeja
3 Bandeja
4 Bandeja
5 Bandeja
6 Bandeja
7 Bandeja
8 Bandeja
17
1 25/07/2017 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50
2 26/07/2017 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,60 1,50 1,50
3 27/07/2017 1,80 1,90 1,90 1,60 1,60 1,60 1,70 1,60 1,50
4 28/07/2017 2,00 2.00 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,60
5 29/07/2017 2,00 2,00 1,90 1,80 1,90 1,80 1,80 1,80 1,60
6 30/07/2017 2,00 2,00 2,00 2,10 2,00 1,80 1,90 1,90 1,70
7 31/07/2017 2,00 2,20 2,20 2,20 2,20 1,90 1,90 2,00 1,70
8 01/08/2017 2,10 2,20 2,30 2,10 2,20 2,00 1,90 2,00 1,80
9 02/08/2017 2,50 2,50 2,50 2,20 2,50 2,20 2,10 2,20 1,80
10 03/08/2017 2,60 2,80 2,70 2,30 2,50 2,30 2,20 2,20 1,80
11 04/08/2017 2,60 2,90 2,80 2,30 2,50 2,30 2,30 2,20 1,90
12 05/08/2017 2,80 3,10 2,90 2,40 2,60 2,50 2,50 2,20 1,90
13 06/08/2017 2,90 3,30 3,10 2,60 2,70 2,60 2,60 2,20 2,00
14 07/08/2017 3,10 3,70 3,30 2,70 2,80 2,70 2,80 2,20 2,10
15 08/08/2017 3,20 3,80 3,50 2,80 2,90 3,00 2,90 2,20 2,10
61
DENSIDAD DE SIEMBRA 2,4 LB
Tabla 14 peso diario densidad de siembra 2,4 lb
DIAS FECHA Bandeja 9 Bandeja 10 Bandeja 11 Bandeja 12
1 25/07/2017 2,40 2,40 2,40 2,40
2 26/07/2017 2,40 2,40 2,40 2,50
3 27/07/2017 2,50 2,40 2,40 2,60
4 28/07/2017 2,60 2,50 2,40 2,80
5 29/07/2017 2,70 2,60 2,50 2,90
6 30/07/2017 2,80 2,70 2,30 2,50
7 31/07/2017 3,00 2,90 2,70 3,10
8 01/08/2017 3,00 3,00 2,90 3,00
9 02/08/2017 3,20 3,20 3,20 3,00
10 03/08/2017 3,40 3,40 3,40 3,10
11 04/08/2017 3,40 3,50 3,60 3,00
12 05/08/2017 3,60 3,70 3,90 3,20
13 06/08/2017 3,80 4,00 3,90 3,20
14 07/08/2017 4,00 3,20 4,30 3,00
15 08/08/2017 4,10 4,50 4,20 3,30
Fuente: Joice Ortiz Cañarte
Grafico 2 Peso diario densidad de siembra 2,2 lb
Fuente: Joice Ortiz Cañarte
0
1
2
3
4
5
Peso diario densidad de siembra 2,2 lb
Bandeja 9 Bandeja 10 Bandeja 11 Bandeja 12
62
DENSIDAD DE SIEMBRA 2,2 LB
Tabla 15 Peso diario densidad de siembra 2,2 lb
DIAS FECHA Bandeja
13 Bandeja
14 Bandeja
15 Bandeja
16 Bandeja
18 Bandeja
19 Bandeja
20
1 25/07/2017 2,20 2,20 2,20 2,20 2,20 2,20 2,20
2 26/07/2017 2,20 2,20 2,20 2,20 2,20 2,20 2,20
3 27/07/2017 2,30 2,20 2,40 2,20 2,20 2,40 2,30
4 28/07/2017 2,30 2,20 2,40 2,20 2,20 2,50 2,40
5 29/07/2017 2,40 2,30 2,50 2,40 2,40 2,60 2,40
6 30/07/2017 2,50 2,50 2,60 2,60 2,70 2,90 2,70
7 31/07/2017 2,50 2,80 2,70 2,70 3,00 3,00 2,90
8 01/08/2017 2,60 3,00 2,90 2,80 3,20 3,20 2,90
9 02/08/2017 2,60 3,40 3,10 2,80 3,50 3,50 3,10
10 03/08/2017 2,60 3,60 3,40 2,90 3,80 3,80 3,30
11 04/08/2017 2,80 3,60 3,40 2,90 3,90 3,90 3,30
12 05/08/2017 3,50 3,70 3,70 3,00 4,20 4,10 3,50
13 06/08/2017 3,80 3,80 4,00 3,00 4,40 4,30 3,50
14 07/08/2017 3,80 3,80 4,40 3,00 4,60 4,30 3,60
15 08/08/2017 4,00 3,90 4,50 3,00 4,70 4,50 3,60
Fuente: Joice Ortiz Cañarte
Grafico 3 Peso diario densidad de siembra 2,4
Fuente: Joice Ortiz Cañarte
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
4,5
5
Peso diario densidad de siembra 2,4
Serie 1 Serie 2 Serie 3 Serie 4 Serie 5 Serie 6 Serie 7
63
Tabla 16 Examen Bromatológico
64
INDICE DE FIGURAS
Figura 1 Limpieza Del Invernadero
Figura 2 Construcción Del Invernadero
65
Figura 3 Semilla Pregerminada
Figura 4 Brote De Coleóptilo
66
Figura 5 Crecimiento De Raíces
Figura 6 Medición Altura De Planta
67
Figura 7 Numero De Hojas
Figura 8 Temperatura Del Invernadero
68
Figura 9 Peso De Semilla
Figura 10 Fumigación
69
Figura 11 Cosecha
Figura 12 Examen Bromatológico (Cenizas)