Inde&Ude

SØNDAG 07-10-12

ÆbletidPå Schackenborg Slotskrohar de tryllet med æblerne,og i dag får du opskriftenpå en gastronomisk æble-menu. Desuden får du tiptil efterårets nye bøger ogtil, hvordan du kan skabelys i dit hjem.

UDE OG INDE udgives af Syddanske Medier somtillæg til JydskeVestkysten.

Temaredaktør: Per Guldberg KlausenRedigering og layout: Kirsten Purkær GomesForsidefoto: Hans Christian GabelgaardAnsvarhavende redaktør: Peter Orry Annoncer: Henrik Juul Kristensen, Tlf. 7912 4718

Efteråret er over os – medregn og rusk, men hel-

digvis også med dage, hvorsolen skinner, og man kanglæde sig over de flotte far-ver, som nu præger naturen.Det er tid til aktivitet bådeude og inde.

Efteråret er hyggetid: Vifinder sammen om god mad,vi tænder lamper og stearin-lys, kryber sammen i sofaenmed en god bog.

Hjemme hos os er der in-gen tvivl: Hygge er først ogfremmet ild i pejsen, der har

fået en indsats, så den ikkekun er flot at kigge på, menogså giver varme.

For den ene af vores katte,der godt nok heller ikke harmegen pels, er det lykken,når der tændes op. Den kansætte sig meget demonstra-tivt ved siden af pejsen ogvente på, at der sker noget.Og så snart, tændstikken ersat til brændet, ligger den påen skammel i tilpas højde –lige ud for flammerne – såden kan blive rigtig varm.Først når den er ved at nå

kogepunktet, hopper denned og lægger sig lidt på af-stand.

Efteråret kan være surt,men det er også høsttid, nårdet gælder æbler, nødder ogsvampe. Så det er bare medat få det rigtige tøj på og såellers komme ud at samle –om ikke andet så i fald friskluft. Somme tider kan mandrømme om sol og sommerhele året, men det har nu og-så sin charme, at årstiderneskifter. Og efteråret er til ak-tivitet – både ude og inde.

Efterår er hyggetid

intro

Syddanske MedierJydskeVestkystenwww.jv.dk

UDE OG INDE

Velkommen regn og rusk– Men man skal ikke glemme, at ef-

teråret har mindst lige så mange far-ver som foråret, som vi i parentes be-mærket oftere fremhæver i farve-mæssig sammenhæng, siger meteo-rolog Jesper Theilgaard, der er fastmand i DR’s team på vejrfronten:

– Nu, da den kolde polarluft begyn-der at gøre sig gældende, vil træernefå besked om at lukke af for vandtil-førslen til bladene. De tørrer ud ogantager røde, brune eller orange far-ver. Samtidig bugner frugttræerne afæbler, pærer og blommer og tilførerfarver på den måde. Herudover blom-strer georginer og asters i haverne, såder er masser af farver at nyde, uddy-ber Jesper Theilgaard.

Varmerekord i RandersOg måske vi også pludseligt kan nydeen af de dér dage, hvor man atter fø-ler trang til at lufte shorts og sanda-ler, for efteråret er på alle måder lu-nefuldt.

Det oplevede mange danskere sid-ste år, da den første dag i oktober var-mede op til en bemærkelsesværdigrekord. Den 1. oktober 2011 blev den

Michael Bundesen og de an-dre herrer i Shu-Bi-Duavar pænt forud for derestid, da de i 1982 skrev

sangen om »Costa Kalundborg«. Det var længe før, den danske

mand og kvinde havde lært at forhol-de sig til et lag af ozon og effekten afat leve i et drivhus.

Siden har meteorologiske ekspert-udsagn fyldt mere og mere i nyheds-strømmen, og vi har lært, at vejret eren uberegnelig størrelse, der har detmed at overraske på godt og ondt.

Det gælder også efteråret, der ligenu blæser ind over landet med sinetil tider grålige nuancer.

første sommerdag nogensinde i dentraditionelle efterårsmåned og denseneste sommerdag overhovedetmed sin imponerende temperatur på26,9 grader.

Der er dog et pænt stykke op til alletiders varmeste efterårsdag, der date-rer sig 106 år tilbage i tiden. Den 3.september 1906 kom Randers pålandkortet med en temperatur, dervar en regnskov værdig: 32,3 grader.

I dagens Danmark fastslår JesperTheilgaard, at vejret jo ikke altid føl-ger teorierne:

– Vi har i de senere år haft noglemeget varme og samtidig smukke ef-terårsperioder. Det kan ske, når luf-ten fra Sydøsteuropa når op til Dan-mark. Luften må ikke være for fugtig,da der i så fald dannes for meget disog tåge, som solen på denne årstid ik-ke har magt til at fjerne, forklarer me-teorologen.

Ifølge hjemmesiden www.denstore-danske.dk har efteråret potentiale tilat ruske op med en storm eller to:

– Det skyldes den enkle sammen-hæng, at jo større temperaturkontra-sten er mellem den kolde polarluft og

den varmere tropiske luft, jo dyberekan lavtrykkene på polarfronten ud-vikle sig, og dermed kan vinden fåstørre styrke, uddyber Jesper Theil-gaard.

Tropisk storm husererI gængs forstand begynder efteråretden 1. september, men rent meteoro-logisk sker det nærmere ved jævn-døgn den 22. september. Ifølge Jes-per Theilgaard påvirkes vejret i okto-ber – i hvert fald i begyndelsen – afvarmt havvand, der generelt vil holdetemperaturen oppe:

– Det varme havvand er tilmed enstor energikilde, så et varmt efterårkan medføre en storm på et seneretidspunkt – men det er indtil viderekun gisninger. Og vinteren ved vi hel-digvis ikke noget om endnu.

Sidste år blev den første nattefrostregistreret den 8. oktober ved Skryd-strup.

Det danske efterårårgang 2011 bød på172 millimeternedbør og 301solskinstimer. For 45 år siden - i 1967- faldt der næstendobbelt så megenregn.

Foto: Iris/Scanpix

Årstiden skifter atterkulør, og vi må vænneos til dage klædt i gråt -men efteråret har detogså med at overraske.

Af Henrik H. Breumtema@jv.dk

UDE OG INDE22

Af Hanne Dalltlf. 7912 4526haj@jv.dk

Brug pæren og spis æblerà la mormor

Hvis man vil bruge pæren heri efteråret, kan man for-vandle årstidens overflodaf æbler til en gammeldags

kage, der ikke skal i ovnen.Æblekage à la mormor laves med

cirka 500 gram æbler, der skrælles,skæres i mindre stykker og koges icirka ti minutter med lidt vand ogkornene fra en vaniljestang. De rørestil mos med 100 gram sukker ogkommes i en glasskål i lag med suk-kerristet rasp, knuste makroner ogflødeskum.

Det er den herlige smag af solid tra-dition og sund fornuft. Og mulighe-derne for at variere er mange. Noglevælger den lette løsning; at købeæblegrøden. Andre laver sågar ra-spen selv med forsigtig varme på enpande med rasp, smør og sukker. Også er der dem, der eksperimenterermed at tilføje hakkede mandler ellernødder og havregryn. Man kan også

supplere med et lag creme ellervaniljeis og »amerikanisere« opskrif-ten ved at blande kanel i æbler ellerrasp – eller ingefær, hvis det skalsmage engelsk. Nogle lader makro-nerne trække i for eksempel kirse-bærvin, og under alle omstændighe-der ser det festligt ud, hvis toppen afflødeskum får nogle klatter af ribs-gele.

Det lokale spisekammerI den kulturhistoriske kogebog»Smag på Sønderjylland – madkulturuden grænser« optræder æblekagenogså. Den er meget udbredt i lands-delen, og bogens forfatter, Inge Adri-ansen, minder om, at Gråsten-æblet i2005 blev kåret som det danske na-tionalæble. Med nye fortolkninger afde gamle opskrifter eller nye forslagtil anretning ønsker kogebogen at op-fordre folk til at gå i lag med de klas-siske egnsretter og bruge det spise-

kammer, som er lige uden for døren. Serverer man æblekagen i små, hø-

je glas med frisk frugt øverst, lignerden noget fra en trendy brunch-café.

Æbler til seniorerÆblekagen mangler heller ikke i Vibe-ke Fodes »Bedstemors julemad« og»Bedstemors kager«, udgivet på Lind-hardt og Ringhof. Her optræder den iflere versioner – blandt andet enbagt, som får en sprød, gylden over-flade. Vibeke Fode er også aktuel med»Kogebog for seniorer«, hvor den er-farne kogebogsforfatter inspirererældre til at pifte klassikerne op, udenat det bliver for besværligt. Her bliverman mindet om, at æbler klædermange retter, ikke kun de søde, menfor eksempel også en sildemad.

I sin nye kulturhistoriske kogebog »Smag på Sønder-jylland« udgivet af Gyldendal viser Inge Adriansen, hvor-dan en moderne portionsanretning af den traditionsrigeog sæsonaktuelle æblekage kan tage sig ud. Et brombærog en dekorativ strimmel skræl af Gråstenæblet, som erudviklet i slotshaven og spredt over Danmark og Nord-tyskland i løbet af 1700-tallet, pryder toppen af fløde-skummet. Foto: Mikkel Adsbøl

Det er sund fornuft at udnytteefterårets høst til en æblekage

med tradition og udenbagning, men måske i entrendy portionsanretning.

Af Annelene VestergaardTlf. 7912 4697, ave@jv.dk

DC-serien er anbefalet af Go’ Energi

DVIDVI

Jordvarme halverervarmeregningen i din bolig...Hvis du investerer i jordvarme , vil fyrings udgifterne blive reduceret med

40-60% i forhold til olie eller naturgas.

Den lange levetid på DVI jordvarme,

sikrer en lav og stabil driftsøkonomi for

boligens udgifter til varme og varmt vand.

Er haven for lille?

Så spørg efter vores luft

til vand varmepumper til

radiatorer og gulvvarme.

Bille

de u

dlån

t af K

FS-B

olig

byg

JORDVARME.DKLAV DIN EGEN BEREGNING & SE HVOR MEGET DU KAN SPARE PÅ

98 35 52 44 DANSK VARMEPUMPE INDUSTRI A/S ��� SALG & SERVICE I HELE DANMARK

info@jordvarme.dk

Dansk producerede kvalitetsprodukter i 30 år

HVAD NUHVIS......din have er for lille til jordvarme?

Så har vi en varme-pumpe, som optager varmen fra udeluften i stedet for jorden. Be sparelsen bliver lidt mindre, men er et rigtig godt og miljøvenligt alternativ til jordvarme.

For lille have?

15.000,- + 15.000,- + 15.000,- = 45.000,-

Energispare-tilskud op til 4.300 kr.

+

UDE & INDE 33

Foto: Colourbox

GALLERI PPRosenvænget 47 � 6800 Varde

75 22 24 01 � 40 92 32 55

����������������� ������������Velkommen efter aftale � www.galleripp.dk

Smedevej 17 l Sædding l 6710 Esbjerg VTlf. 75 15 04 00 l Fax 75 15 29 63

www.park-have.dk

14

Åbningstider: Mandag - fredag kl. 7.00 - 16.00

Alt til park og have!

Udlejning af stort set alt materiel til brug i park og have

Esbjerg Park- og Havemaskiner leverer, udlejer og reparerer alt, hvad du har brug for af maskiner til parkanlægget eller haven.

Vi har 25 års erfaring inden for salg, service og reparation af plæneklippere,

hækkeklippere, fræsere, havetraktorer, trailere og andre værktøjer til brug i park og have - til både privat og professionel.

• Reparation af trailers • Specialister i salg af gas • Vi henter og bringer!

Beskyt dithus modstormenEfteråret er sæson for lune-

fuldt vejr og efterårsstorme,men hvis du følger enkeltegode råd, kan du undgå man-

ge skader på dit hus eller din bil.Når Falck bliver kaldt ud efter en

storm, er det typisk for at dække afefter afblæste tagsten, for at fjernevæltede træer fra større eller mindreveje eller for at rydde op efter skaderforårsaget af eksempelvis havetram-poliner, der er fløjet sig en tur.

– Derfor er det en god idé genereltat gennemgå hus og have, inden vin-den for alvor tager fat. Er der nogletagsten eller tagplader, der ligger løsteller skævt, skal de sættes ordentligtfast eller skiftes. Det er også en god

idé at lukke døre og vinduer, både ihuset, garagen, skuret og drivhuset,helt til, så de ikke risikerer at blæseop og eventuelt få knust ruder, sigerassistancechef hos Falck Heino Sven-ningsen.

Farlige trampolinerHvis vejrudsigten forudsiger storm,er det vigtigt at få fjernet alle løsegenstande, både store som små, udenfor huset.

Haveredskaber, havemøbler, børne-nes legetøj og havetrampoliner kanflyve mange meter, hvis vinden fårfat, og kan ødelægge vinduer og lig-nende enten hos dig selv eller hos na-boen.

– Især havetrampoliner kan værefarlige, hvis et vindstød får fat i dem.De kan flyve hen over huse og bilerog være årsagen til store skader pådyr eller huse og i værste fald menne-sker. Derfor er det en god idé enten atsætte hele trampolinen indenfor iskuret eller garagen eller tage selvespringdugen af for at minimere risi-koen, forklarer Heino Svenningsen.

Husk også at tjekke sommerhusetpå samme måde for at undgå skaderder.

Gode råd■ Følg vejrudsigten for dit lokal-område.■ Tjek huset og haven for at sikreeller fjerne alle løse genstande.■ Sæt løse tagsten ordentligt fasteller udskift dem.■ Tjek træer og grene for, om deer i fare for at vælte eller knække.■ Hold tagrender, nedløbsrør ogkælderskakt fri for blade, grene ogsnavs.■ Glem ikke sommerhuset – tjekop på det før og efter stormen.

KILDE: FALCK

Når Falck bliver kaldt ud efter en storm, er det typisk for at dække af efter afblæste tagsten ellerfor at fjerne væltede træer. Foto: Colourbox

Efteråret er sæson for flyvende tagsten og skaderpå hus og mennesker på grund af kraftige storme.

Af Pia Damsgaard Bachtema@jv.dk

UDE OG INDE44

Norm. pris 21.995,-

SOULMATE ELEVATIONSSÆT5 zone pocket fås i 4 farver medium eller fast. Trådløs betjening 50 mm latex top 180x200/210.Super kvalitet inkl. ben. ekskl. gavl. Fås også i 160 cm. bred.

LUKSUS TIL

EN SKARP PRIS

SOV SID GODT GODT

LøgumKlostervej 145 (Lige ved siden af Punkt1 og Tæppeland) 6200 Aabenraa Tlf. 4243 3283

ÅBNINGSTIDERMandagTirsdag - fredagLørdag1. søndag i hver måned

12.00 - 17.3010.00 - 17.3010.00 - 13.0011.00 - 14.00

Sune Øland JacobsenJørn Mikkelsen

SPAR 6.996,-

14.999,-

Din specialbutik i komfort og funktion SENGE OG MILJØ - en del af

GRATISBEN TIL ALLE SENGE

GRATIS LEVERING OG MONTERING

OMBYTNINGSRETpå madrassenshårdhed er en

selvfølge her hos os

DET HANDLER OMAT HAVE DET

BEDSTE PRODUKT...TIL PRISEN

KUN 11.999,-

• Valgfri Pocket Madras i Medium eller Fast

• 2 Luksus 40MM Latex Topmadras eller 1 stk. splittop

• Ben i Stål

• 2 stk. Ergonomic Hovedpuder• 2 stk. Kuvertlagen i valgfri Farve

EKSTRAI DETTE SÆT MEDFØLGER...

HELE SÆTTETI BREDDE 120, 140, 160 OG 180 CM.

BREDDE 80 OG 90 CM. 6.900,-

GAVL 1.499,-

• Trådløs fjernbetjening

GAVECHECKINDLØS GAVECHECKEN

OG FÅ 1.000,- KR. I RABAT

PÅ DOBBELT ELEVATIONSSÆT

ELLER DOBBELT BOXMADRASSER

VÆRDI 1.000,- KR.

DER KAN KUN BRUGES 1 KUPON PR. DOBBELTSÆT

SOV SID GODT GODT

GAVECHECKEN KAN BRUGES TIL ALLE VORES MODELLER,OG KAN BENYTTES HELE OKTOBER OG NOVEMBER

GAVECHECK TIL ALLEÅBENTHUS

6. OG 7. OKTOBERLØRDAG

10.00 - 13.00SØNDAG

11.00 - 14.00

KIG IND OG FÅ EN DEMONSTRATIONAF VORES ELEVATIONSSENGE

Så giver vi dig en gavecheck med, somdu kan bruge, når du skal handle ny seng.

GAVECHECKEN UDLEVERES KUN DENNE WEEKEND!

HELE WEEKENDENSERVERER VI LIDT

LÆKKERT TIL GANEN

VI ER KLAR, NÅR DET PASSER DIG.Kontakt os og book en tid... Gælder både i og uden for vores normale åbningstid.

BOOK EN TID...

København i børnehøjde1. TIVOLI. Den gamle have midt i det travle København er stadig et trækplaster og byder på oplevelser, man skal unde sine børn ikke en, menflere gange i livet. Ud over de mange forlystelser, man bare skal prøve med sit turpas, kan man i efterårsferien se frem til gode smagsoplevelser, nårTivoli tager hul på Halloween. Man kan smage på cremet græskarsuppe hos Den skaldede Kok, nuppe en pizza med vildt på Ultimo eller hoppe om bord i høstmenuen hos brødrene Price. Flere end 19.000 græskar vil pryde i haven. Børnene kan blandt andet forsøde tilværelsen med funnelcakes, den største vaffelspise i USA eller håndlavede karameller fra Bornholm.

www.tivoli.dk

Kulturnat i København■ Fredag 12. oktober er derkulturnat i København medmasser af aktiviteter over helebyen. ■ Se det omfattende programpå www.kulturnatten.dk

Dinosaurerne indtager i efterårsferien Experimentarium, hvor man kan gå påopdagelse i et 800 kvadratmeter totalt iscenesat univers med flere end ti

dinosaurer og et væld af skeletter og knogler.Foto: Experimetarium og Natural History Museum i London

10 varme tip til aktiviteter i efterårsferien for børnefamilien.

UDE OG INDE66

2. ZOO. Københavns Zoo er ikke blot landets førende af slagsen. Her kan duogså opleve et af verdens allerflotteste elefant-anlæg, hvor de store dyrvirkelig har fået masser af naturtro plads at boltre sig på. Sjovt er det også atopleve flodhestene under vandet og at overvære de forskellige fodringer iløbet af dagen. I efterårsferien sætter Københavns Zoo fokus på dyrepasser-nes arbejde og uddannelse. Man kan møde dyrepasserne, stille spørgsmål tildem om deres job og om deres træning med dyrene. Hør og se for eksempel,hvordan dyrepasserne træner et dyr til at gå ind i en kasse, gå op på en vægteller få taget en blodprøve. www.zoo.dk

3. RUNDETAARN. Det er nok ikke lige det kun 34,8 m høje Rundetaarn,man skal vælge, hvis man vil se sin hovedstad fra tårnets top – her er andre,noget højere bygninger nok at foretrække – men Rundetaarn i Købmagergadei byens hjerte er med sin form, hvidkalkede sneglegang og bynære udsigtalligevel hittet for både store og små. Rundetaarn er Europas ældstefungerende observatorium. Der er blevet kigget stjerner fra tårnet siden 1642,da det blev bygget af Christian 4. Der er en fin udsigt over det, man kalderKøbenhavns latinerkvarter. L www.rundetaarn.dk

4. EXPERIMENTARIUM. I efterårsferien indtager dinosaurerneExperimentarium. Og så kan man i Tuborgs gamle tappehal i Hellerup, femkilometer nord for København, gå på opdagelse i et 800 kvadratmeter totaltiscenesat univers med flere end ti dinosaurer og et væld af skeletter ogknogler. Man kan lægge sig sammen med æggene i reden, undgå tyrannosau-russens skarpe tænder og være vidne til det dinosaur-udryddende meteor-nedslag i 3D. I Experimentarium går naturvidenskab, teknik og folkeligoplysning op i en højere enhed. Hovedudstillingen består af knap 300aktiviteter med emner som Dig & Mig, Vores u(t)rolige klode, Cirkus Fysikus,BørnePavillonen og Sæbehinder. www.experimentarium.dk

5. DANMARKS AKVARIUM. Danmarks Akvarium, der ligger iCharlottenlund, giver mulighed for et spændende kig ned til cirka 300 dyre-arter under vandets overflade – et sted, vi mennesker ellers sjældent kommer.Her kan man opleve gedder, karper, hajer og en japanske kæmpekrabbe. Somet af meget få akvarier i landet viser Danmarks Akvarium dyr og vandmiljøerfra alle fire vandtyper – koldt ferskvand, varmt ferskvand, koldt saltvand ogvarmt saltvand. Desuden findes der temaakvarier og landskabsakvarier samtet sanserum med rørebassin. Danmarks Akvarium får mere plads og flytter imarts 2013 til Den Blå Planet i Kastrup Havn. Sidste åbningsdag i Charlotten-lund er 31. oktober. www.danmarksakvarium.dk

1. KUNSTLEGEPLADSER. Efter en idé af kunstnergruppen Randi ogKatrine har Københavns Kommune bygget en kunstlegeplads for mindre børnbag Nikolaj Kirke. Den indhegnede plads fylder ikke mere end et almindeligtparcelhus. For at udnytte pladsen bedst muligt har kunstnerne udvidet meden ekstra legeetage blandt legeskovens trækroner. Indeni og imellem degrønne trækroner er der glughuller, kravlerør, rutsjebane, hængebro ogmasser af gemmesteder. På jorden kan børnene kravle fra stub til stub ellertage en tur på en lille flok buttede høns. Der er også kunstlegepladser i ØstreAnlæg, på Blågårds Plads, i Baldersgade og i Utterslev Mose.

Kilder: Københavns Kommune og www.bornibyen.dk

2. CISTERNERNE. Tæt på Københavns Zoo, i Søndermarken på Frederiks-berg, har man adgang til en hemmelig verden. To pyramider af glas og stålviser nedgangen til Cisternerne, hvor man kan gå rundt i det store under-jordiske rum og lade sig opsluge af den specielle lugt, kulden, fugten oganderledes glaskunst. Et besøg under jorden i de underjordiske vand-reservoirer på Frederiksberg er en speciel oplevelse. Her er kunstig lys-sætning, lidt uhygge og masser af glaskunst – meget anderledes ogfascinerende for drenge og piger i alle aldre. Cisternerne bærer også navnetMuseet for moderne glaskunst. www.cisternerne.dk/cisternerne.htm

3. SEJLTUR TIL FLAKFORTET. Kanalrundfarten i Nyhavn man kan altidtage, så hvorfor ikke prøve ud til Flakfortet, som er et både sjovt og megetanderledes udflugtsmål? Flakfortet er en kunstigt skabt ø, anlagt i 1910-1914som led i Københavns forsvar, og den har været benyttet af militæret frem til1968. Øen er 23 meter høj og rummer et omfattende bygningskompleks i toetager. Her findes blandt andet kanonstillinger, hemmelige gange, kaserne,restaurant og minigolf. Der er afgang fra Nyhavn ud for nr. 71 fire-seks gangedagligt mellem klokken 9 og 15, dog ikke mandag. www.flakfortet.com

4. SØMODS BOLCHER. Hos Sømods producerer man stadig bolsjer som igamle dage – med håndkraft og traditioner. Her bruger man naturlig smag,farve og råvarer, og man kan få lov at kigge med, når de ansatte vender ogvrider og klipper bolsjerne ud i det duftende, varme bolsjekogeri i baggårdenpå Nørregade. Dette slaraffenland for sukkergrise er åbent alle hverdage tilklokken 16. Sømods Bolcher stammer helt tilbage fra 1891, hvor den førsteproduktion i Nørregade begyndte. Butikken har en bred vifte af bolsjer i for-skellige farver, størrelser, former og smag. Og den sælger også klassikere somBismarck, Kongen af Danmark og hold kæft-bolsjer. Her er også sukkerfri bol-sjer og bolsjer til smags- og farveallergikere. www.soemods-bolcher.dk

DE FEM SIKRE DE FEM ALTERNATIVE

5. ARBEJDERMUSEET. Børn kan lære meget af at opleve tiden, da oldefarog oldemor var ung. I Børnemuseet, der er indrettet i stueetagen i Arbejder-museet i Rømersgade, kan man blandt andet lege i en lejlighed indrettet somen typisk arbejderbolig i 1930’erne og opleve lokummerne i baggården. Mankan også arbejde som flaskesorterer eller bybud eller klæde sig ud og tage ensvingom i danseskolen. Udstillingen handler generelt om arbejderbørns liv ogvilkår fra slutningen af 1800-tallet til omkring 1980 med særlig fokus påforholdene i 1930’erne. Målgruppen er børn, der kommer på Arbejdermuseetsammen med deres familier. Udstillingen er egnet for børn fra tre til 12 år.

www.arbejdermuseet.dk

Samlet af Carsten B. Grubach, Tlf. 2060 4547, cbg@jv.dk

Snyd ikke dig selv ...når du køber ny seng ...Der er mange gode grunde til at få et tilbud hos os inden du beslutter dig:

Sønderjyllands største udvalg i senge

60 dages ombytningsret på madrassens hårdhed

Gratis levering og montering

Op til 25 års garanti

Faguddannet personale, som står klar med råd og vejledning

Kendte mærker og kvalitetsprodukter

2 stk.elevationsenge

90x200 cm fra kr.

7.999.-

ngera kr.

2 stk. boxmadrasser

90x200 cm fra kr.

1.999.-

HUSK - vi holder åbent hver

søndag!

Åbent: Mandag - fredag........... 10.00-17.30 Lørdag ...................... 10.00-14.00 Hver søn. (sept.-maj) .... 11.00-15.00 1. søn./md. (juni-aug.) .. 11.00-15.00

Gråsten I Sundsnæs 4Haderslev I Norgesvej 24Rødekro I Brunde Øst 14Telefon 7460 8351

www.hebru.dkGråsten I Haderslev I Rødekro

Udstillinger

Midt/NordjyllandDangårdsvej 10 · 8990 Fårup10 km nord for RandersMotorvejsafk. 38, Purhus

Fyn/SydjyllandByggecentrum · Hindsgavl Allé 25500 Middelfart

SjællandKongevejen 59 · Blovstrød3450 Allerød

ÅbningstiderLørdage 13-16.30(Midt/Nordjylland lukket lørdag)Søn- og helligdage 11-16.30

n Rekvirer vores kataloger og besøg vores udstillinger. Kom helt tæt på et Lilje-hus og få inspiration til mere…

Lilje-huset A/SJarlsberggade 10 · 5000 Odense Ctlf. 66 14 46 77lilje-huset@lilje-huset.dk www.lilje-huset.dk

Siden 1970 har Lilje-huset opført mere end3000 fritidshuse langs de danske kyster. Vi skaber rammerne om din families fritid og tilbyder individuelt tilpassede huse…

Tryghed i dit byggeri

Betal først

ved aflevering

Deres Maler Varde ApSv/Claus JørgensenStoregade 26C, 6800 Varde - Tlf. 75 22 31 99Åben 9.30-17.30, fredag 9.30-18, lørdag 9.30-13

Kig ind og lad os hjælpe digmed inspiration i farver til dit hjem.

Flügger farver findes i alle priser og kvaliteter

Mød os også på Facebook og få nyhederne først !

Professionel rådgivning baseret på kreativitet og dialog - vi tegner også dit projekt.

A R K I T E K T T E G N E S T U E N A A B E N R A A A P S . ARKITEKTER, KILEN 6, 1. SAL. 6200 AABENRA. Tlf. 74 62 48 88. www.arkitekttegnestuen.net.

Børnehaver - fritidshjem - læge/tandlægehuse - skoler – specialskoler – svømmehaller – friluftsbade – multihaller Enfamiliehuse – lavenergihuse - ældreboliger - kollegieboliger – boligbebyggelser – fredede/bevaringsværdige huse Erhverv – butikscentre – restauranter – indretning/design

Planlæg julen udentrængsel og alarm

Anden er rå. Julekortene nåededu ikke. Og de sidste gaverblev købt på tanken i ydersteøjeblik.

Det er sjovt i en tv-komedie, nårmaden er lige så bundfrossen somstemningen, og der ligger en grå pas-sager-måtte i pakken til moster Em-ma. Men i virkeligheden er det knapså morsomt, hvis årets store højtidkommer bag på én, så hyggen blivererstattet af hu hej vild panik.

Stressforskere som Bjarne Tofte-gård peger på, at en god jul handlerom at være i god tid. Det har storcen-trene for længst opdaget, og i stedetfor at blive irriteret over, at de allere-de hænger guirlander op i oktober,kan du begynde at afstemme med digselv og dine nærmeste, hvilket ni-veau julen skal foregå på.

Ønsker du en »jul royal«, hvor dethele er hjemmelavet, kan du for ek-sempel bage til fryseren og gribestrikkepindene i ugerne op til den 24.december. Sovs og småkagedej hardet også fint på frost, så du kan tagelidt op ad gangen og få huset eller lej-ligheden til at dufte af hjemmebag.

Du kan få overblik over forberedel-serne ved at lave en lille bog, hvor dulægger et budget, og hvor de forskel-lige opgaver får flueben, efterhåndensom de bliver klaret. Her kan du foreksempel også notere, hvem du sen-der julepost til, og hvem du giverhvad. Det kan forebygge pinlige epi-soder, så farfar ikke igen igen løsnergavebånd til en rød cardigan. Og herkan du også samle tip, løse indfaldfra bemærkninger i forbifarten, inspi-ration fra opskrifter og fra anmeldel-

ser af bøger eller film, der måske kanbruges som gave. Så behøver du ikkehave det hele i hovedet.

Der gik ged i gavenDe rigtigt tjekkede har naturligviskøbt nogle af gaverne under sommer-udsalget og sparet nogle penge, menonline-shopping kan også spare tid.Under alle omstændigheder gælderdet om at undgå at stå og svede medet overtræt barn på armen i en langkø den 23. december. Det er vigtigt,at gaven virker personlig. Folk, somhar modtaget »Giv en ged til verdensfattige«, bliver stadig bitre i blikket,når de taler om det her flere år efter.

Er man helt på bar bund, kan manlave et gavekort, der gælder til »Enfælles oplevelse« med et beløb på. Også kan det være hyggeligt sammen atplanlægge, hvori den skal bestå. Etgavekort til den lokale cityforeningvækker også glæde. Og køber giverentil den by, han eller hun selv bor i, gi-ver det anledning til samvær, nårmodtageren indløser gaven.

Har du lyst til at holde jul med må-de, kan mange ting købes, og nogethelt skæres væk. Lad det moderneforhandler-samfund slå igennem,vælg ud og lav aftaler. Det står ikke iGrundloven, at der skal være en dag-lig kalendergave til børn i alle aldre,eller at du skal have gadens mest ly-sende juleudsmykning. Julepostenkan sagtens sprede glæde, selv omdet er en fælles-hilsen, og julemidda-gen kan sagtens være et sammen-skudsgilde, så værterne ikke behøverstresse rundt.

Uanset hvilken model, du foretræk-ker, giver det fred i sjælen at lave lidtplanlægning i god tid.

Synes du, det er lidt tidligt at tænke på jul? Tag gerne en snak allerede nu med dine nærme-ste om jeres forventninger til alt fra mad og pynt til

gaver og graden af gæstfrihed. Vær realistisk og holdhovedet koldt og fødderne varme, så de hyggelige

forberedelser ikke ender med stress og sygdom.

Husk at hygge dig med forberedelserne tilårets store højtid. Hvis du begynder i god tid,

kan du undgå stress.

Af Annelene VestergaardTlf. 7912 4697, ave@jv.dk

UDE OG INDE88

Luca one

møbelsæt

75 cmVaskeskab i højglans

hvid med porcelæns-

vask, 1 rummelig

skuffe samt spejl.

Ekskl. armatur.

KUN 24 STK.

UDSALG OG ANDRE GODE COMFORTTILBUD UDSALG OG ANDRE GODE COM

UDSALG OG ANDRE GODE COMFORTTILBUD UDSALG OG ANDRE G

UDSALG OG ANDRE GODE COMFORTTILBUD UDSALG OG ANDRE GODE C

UDSALGUDSALG

68 / 2012

Tilbuddene gælder til 22. september 2012

avisenBADEVÆRELSER · TOTALLØSNINGER · INSPIRATION · TILBEHØR · VARME · ENERGI · VENTILATION

V V S C o m f o r t t i l b y d e r p r o f e s s i o n e l m o n t e r i n g - f å e t t i l b u d

SPAR1.700,-

SSSPSPSPASPASPAPARPAR111717

1.795,-Har du fået voresUdsalgs-Avis?Ellers kig ind i butikken og få en - og se samtidig de mange gode tilbud.

PETER OVERBY ApS · Aut. VVS Installatør og IngeniørNørre Skærbækvej 28 · 6780 Skærbæk · Tlf. 7475 1177

www.vvscomfortoverby.dk

PETER OVERBY

Luft til luft varmepumpeEHP 6AAIdeel til huse eller sommerhuse med elvarmeDen nye luftvarmepumpe fra Bosch er udviklet til det nordiske klima. Hvis du har el-varme, har du mulighed for at reducere dine varmeomkostninger og samtidig få et skønt indeklima.

Luft til vand varmepumpeLuft til vand varmepumpen er beregnet til opvarm-ning og produktion af varmt vand i enfamilieshuse. Den mest energieffektive drift opnås i forbindelse med lave varmesystemtemperaturer, f.eks. kombi-neret med gulvvarme.

Tænk grønt, tænk

fremad og spar penge med

– Bosch varmepumper

Med dagens reelle bekymringer for CO2 udslip og klimafor-andringer, er en Bosch varme-pumpe et trygt valg for fremti-dens varmebehov til din bolig.Bosch varmepumper er så ef-fektive, at de er i stand til at udnytte varmen fra luften og jorden, alle årets 365 dage.Det er også en fordel for mil-jøet: mindre emission, en lavere produktion af CO2 og en høj ef-fektivitet hele året, takket være innovativ teknik fra Bosch.Kom og hør om energirigtige løsninger, og få råd og vejled-ning fra vores erfarne installa-tører.

Hvorfor vælge et solcelleanlæg fra os

SPAR PENGE PÅ VARMEREGNINGEN365 dage om året med en Varmepumpe...

...eller 365 dage om året med Solenergi

Væske til vand varmepumpe

den solenergi, altså varme,

mere varme og energi kan den

ideel løsning. Jordvarme er en

varmningsmåde, der også har kontante fordele.

- solceller med

direkte BOSCH garanti

GRATIS

entré - vi ses!- mød os på standen

Ingredienser:400 g fersk laks

5 dl. fløde1 stk. citron

3 røde Ingrid Marie-æbler

1 spsk. eddike2 tsk. revet peberrod

1 tsk. sukkerSalt og peber

På SchackenborgSlotskro i Møgeltøndervælter æblerne ned fratræerne i haven, og desamles ind og bruges imenuen. Her får du etforslag til en tre rettersæblemenu af kroenskøkkenchef Henning

Kohl og souschef LouiseAndersen. Opskrifterne er

til fire personer.

Tekst: Carsten B. Grubach, cbg@jv.dkFoto: H. C. Gabelgaard, hcg@jv.dk

UDE OG INDE1010

MASSER AF ÆBLER. Henning Kohl og Louise Andersen har kassevis af æbler at bruge af i køkkenet på Schackenborg Slotskro.

RØDE ÆBLER. Det er de røde IngridMarie-æbler, der bruges til den æble-gratinerede laks på Schackenborg Slotskro.

ÆBLER I FLERE FORMER. Der bruges æbler i gelé, æbler i fromage

og syltede æbler i desserten. Den er pyntet med arabisk mynte

fra slotskroens egen have.

Æblegratineret laks

ÆBLEGELÉIngredienser:1 kg umodne æbler½ l vand1 vaniljestang1 kg sukker

Sådan gør du: Gør æblerne reneog fjern kernehuset. Skærdem i mindre stykker og lægdem i en gryde sammen medvandet. Lad æblestykkernekoge møre, cirka 25 minutter.Lad det stå lidt og køle af, sidet igennem en saftpose. Detkan godt tage nogen tid. Brug1 kg sukker per liter saft og envaniljestang per liter saft.Fjern kornene fra vanilje-stangen og rør dem godt ud isukkeret. Bring saften i kog ien gryde og tilsæt så sukke-ret. Lad saften koge i 10-200minutter. Når den begynderat blive mere fast i konsi-stens, tages den fra varmen

Kom den i bunden af entallerken og sæt på køl.

ÆBLEFROMAGEIngredienser:½ kg ananasæbler2 dl sukker3 dl piskefløde1 dl vand1 stang vanilje4 blade husblasSaften af en citron

Sådan gør du: Skræl æblerne,fjern kernehusene og skærdem i både. Sæt dem overat koge med vand, sukker,citronsaft, og marven afvaniljestangen. Når de erhelt møre, blendes moseneller presses igennem ensigte – så den er helt glat.Husblasen udblødes i koldtvand og smeltes i den luneæblemos. Fløden piskes tilskum og vendes i, nårmosen er afkølet. Et stykkehusholdningsfilm rulles udpå køkkenbordet, ogfromagen kommes herpå.Rulles stramt op og læggespå frost. Så er den nemme-re at skære pænt ud.

SYLTEDE ÆBLERIngredienser:2 Cox orange-æbler½ citron ½ dl eddike100 g sukker1 dl æblejuice

Sådan gør du: Æblerne stikkesud i parisienne med et jern.Resten af ingrediensernekoges op og hældes ud overæblerne, herefter stilles de ikøleskabet natten over.

BRUN FARINCRUMBLEIngredienser:125 g mel125 g blødt smør125 g brun farin75g hasselnødder

Sådan gør du: Det hele æltessammen i hånden og smøresud på en bageplade og bages ioven ved 160 grader, til det erlysebrunt og sprødt. Herefterkøles det let af og blendes.

Æbler

Sådan gør du:Få evt. fiskehandleren til at skærelaksen ud i tynde skiver.Æbler skæres i tynde både/skiver,3 dl fløde og æbler koges op og re-duceres i to minutter.Laksen lægges på tallerken, og ci-tron presses over. Fløde-æble-re-duktionen kommes oven på lak-sen og gratineres i ovnen ved 200grader i cirka fem minutter. Re-sten af fløden piskes til fløde-skum sammen med reven peber-rod, eddike og sukker. Smages tilmed salt og peber og kommes såoven på den lune laks. Til sidstpyntes retten af med kørvel.

Æblefromage på bund af egen gelé med syrlige æbler og chiffon

SELLERIKUGLERIngredienser:1 stk. selleri1 dl koldpresset rapsolieTimian½ citron

Sådan gør du: Selleri skrælles og lavestil kugler af et parisienne-jern. Kanevt. skæres i fine tern, hvis man ikkehar et parisienne-jern. Kommes i engryde og ristes af i lidt olie, timian ogcitron. Herefter kommes resten afolien i, det skal simre, til det er mørt.

UDE OG INDE 1111

TIDEN BETALER SIG. Gråandebryst med æble Vol auvent og sar lige klar til at spise. Det tager sin tid at tilberedehovedretten, men det kan betale sig.

Gråandebryst med æble Vol au vent og sar

r til det hele

SELLERIPURÉIngredienser: Resterne fra selleri kuglerne1 dl. flødeSalt og peber

Sådan gør du: Sellerien skæres i mindrestykker, kommes i gryde sammenmed 1 dl vand. Dette dampes, tilsellerien er mør. Kommes i blenderog blendes med fløde, salt og peber.

ÆBLEJUS MED SARIngredienser: Gråandeskrog5 l vand1 gulerod i grove tern½ porre i skiver1 løg i både1 fed hvidløg 1 tsk. tomatpuré1 laurbærblad4 peberkorn3 dl rødvin1 Ingrid Marie-æbleLidt sar - krydderurtevt. 50 g smør

Sådan gør du: Skrog fra gråanden og deøvrige ingredienser kommes i engryde, der fyldes med vand. Små-koger i 1-2 timer. Herefter sigtesfonden. Rødvin reduceres til lidtunder det halve, herefter tilsættesden reducerede rødvin og det små-koger til passende konsistens. Tilsidst skæres æblet i små fine tern ogkommes rå i saucen sammen medfinthakket sar. (Sar er en op til 40 cmhøj urt, med smalle, spidse mørke-grønne blade, rødlige stængler ogsmå hvide-lyserøde blomster. Bladeog blomster har en stærk aromatiskduft, tilsat en peberagtig smag).Saucen kan eventuelt tilsættes 50 gkoldt smør inden servering.

ÆBLE VOL AU VENTIngredienser: 4 GråstenæblerSelleripuré

Sådan gør du:Æblerne skylles og skæresi tynde skiver uden kernehus. Æble-skiverne samles igen som et æble ogfyldes med selleripuré. Sættes iovnen og bages ved 150 grader i ca.10 minutter.

KARTOFFELFONDANTIngredienser: 4 bagekartofler250 g smør- afklaret smør, der ersmeltet og sat til side, hvorefter manbruger det klare smør1 timiankvist1 fed hvidløg

Sådan gør du:Bagekartoflerne skrællesog stikkes ud i den ønskede størrelse,brunes let af på en pande og tilsættesdet afklarede smør, timian og hvid-løg. Her står de og småsimrer ved lavvarme, til de er møreROSENKÅL

Sådan gør du:Rosenkålsbladene kommes hurtigt ikogende vand med salt i, tageshurtigt op, så de ikke falder sammen.

BALLOTINE AF GRÅ-AND MED FOIE GRASIngredienser: 2 gråænder, gerne hele2 stk. foie gras1 æg½ dl flødeSalt og peberSar-blomster

Sådan gør du: Brysterne skæres fra grå-anden, inder-fileten skæres fint,kommes i blender og blendes godt,tilsæt lidt salt og peber og kør farsensej i blender, herefter tilsættes æg ogblendes med. Til sidst tilsættes fløde,og farsen samler sig. Blend ikkefarsen for længe efter, fløden er tilsat,fordi den hurtigt skiller.

Brysterne brunes hurtigt på skind-siden. Et stykke husholdningsfilmlægges på bordet, og et bryst læggespå med skindsiden nedad. Herpåkommes et tyndt lag fars på. I midtenlægges et stykke foie gras. Herefterlægges et bryst oven på med skind-siden op af. Så rulles filmen stramtom brysterne, og de tilberedes iovnen ved 150 grader i 15-20minutter – alt efter, hvordan deønskes stegt. Til sidst anrettes rettenog pyntes med sar-blomster.

Vin til æblemenuenDet er bedst at drikke vine til æblemenuen, lyder rådetfra Schackeborg Slotskro, der anbefaler følgende vine:

Hvidvin til forretten: Pinot Gris, Villa Wolf, Pfalz, Tyskland. Rødvin til hovedretten: Pinot Noir, Villa Maria, New Zealand.

En sød vin til desserten: Coteaux Du Layon, FrankrigDu kan læse mere om Schackenborg Slotskro på www.slotskro.dk

Speciale i alternativ energi

Sten & Gert’s ApSAut. VVSJedstedvej 24 6771 Gredstedbro

Tlf. 24 85 08 91 Tlf. 75 43 18 91 www.sten-gerts.dk

VVS installationer NybyggeriRenovering

Træfyringsanlæg

Forhandling & montering af Stokerfyr Solvarme Jordvarme

Solceller

Hippie,Pippi ogBanko

Når bladene falder fra træer-ne, er danskerne klar til atkaste sig over bøgerne. Etraskt kig i programmet hos

fire store danske forlag viser, at der iden tid, der nu bliver mørkere ogmørkere, er meget at se frem til forbogorme, læseheste og andet bog-folk.

Peter Øvig Knudsen er hos Gylden-dal klar med andet bind af »Hippie«¸den detaljerede fortælling om det al-ternative samfund i Frøstruplejren,Kolding-forfatteren Ole Sønnichsen

har sat sig for at fortælle historienom digteren Benny Andersen, mensden chilenske succesforfatter IsabelAllende er aktuel med »Mayas dag-bog«. Børnene kan glæde sig til AstridLindgrens »Pippi plyndrer juletræ«og filmbogen »Gummi T« om OleLund Kirkegaards populære Gummi-Tarzan.

Det er nok mest mændene, der vilglæde sig til selvbiografierne fra fod-boldlegenden Preben Elkjær og rock-koryfæet Neil Young. De udgives påJP/Politikens Forlag, der også har ud-

sendt en biografi om rejsekongen Si-mon Spies i dette efterår.

Den billedspækkede »Europaskronprinsesser« af Jim Lyngvild ogKaren Seneca og madbogen »Løgis-moses bedste opskrifter til vinter, julog nytår« vil givet interessere mangekvindelige læsere, mens de yngstekan se frem til »Sigurds Verdens-atlas«, hvor Sigurd Barrett tager demmed jorden rundt.

Intet mindre end en stor samtidsro-man om et cirkus kalder Lindhardt ogRinghof Iselin C. Hermanns »Cirkus

Manera«. Samme forlag byder ogsåind med Ghita Nørbys »Mine H.C. An-dersen favoritter«, den velskrivendeog meget vidende sportsjournalistJoakim Jakobsens bog om verdenshårdeste cykelløb »Tour de France«,Bill Clintons tredje bog »Tilbage til ar-bejdet« og Kolding-forfatteren HelleJuhls »Da frøken Jensen blev moder-ne. En fortælling om kvinden bag ko-gebogen«, der udkom i september.

Nordisk spændingEr du til krimier og spænding, senderPeople’s Press en række hårrejsendenordiske fortællinger ud i dette efter-år: Karin Wahlbergs »TæppehandlersOlssons død«, Kjetil Trys »Lad desmå børn komme til mig« og CamillaLäckbergs »Mord og mandelduft medmere..«, der betegnes som tre skarpekrimiknaldperler og en kortkrimi.

Martin Kongstad debuterer i slut-ningen af oktober som romanforfat-ter med »Fryser jeg«, som er et fron-talangreb på parforholdet, og Peo-ple´s Press udsender biografier omtre meget forskellige mænd – en tra-gisk komedie om skuespilleren AxelStrøbye, et kæmpeportræt på 600 si-der af rockmusikeren Bruce Spring-steen skrevet af Peter Ames Carlin oghistorien om skuespilleren PrebenKaas, der begik selvmord i 1981.

I en helt anden boldgade giver Den-nis Drejer og Jan Løfberg sig i kastmed bogen »Banko!«, som er Dan-marks første bog om det populæretallotteri, der hver uge angiveligt spil-les af mod 400.000. En bog, der erskrevet med et glimt i øjet og dyb re-spekt for spillets mange udøvere.

Masser afbøger■ Der findes påinternettet ingensamlet fortegnelseover de bøger, derudgives i Danmark idette efterår, menklikker man ind påhjemmesiderne hosfire af de størstehjemlige forlag, fårmen at godt over-blik:gyldendal.dklindhardtogring-hof.dkpolitikensforlag.dkartpeople.dk

Bogsæsonen er over os med biografier om kendte skuespillere,nordisk spænding og den første fortælling om et populært tallotteri.

Af Carsten B. GrubachTlf. 2060 4547, cbg@jv.dk

UDE OG INDE1212

Create!

Produceret af 100% recyclede garner. Vejledende udsalgspris kr. 785 pr. m² i alle størrelser og former.

UDE OG INDE1414

Messingstagen designet af TomDixon er fundet i Høghshoppen.De koster 429 kroner pr. stk. på

hoghshoppen.dk.

Nordlyshedder

serien affyrfadsstager

fra Holmegaard.De koster 80kroner pr. stk.

Det rustikke alterlyskoster 50 kroner ogforhandles via F&H

Scandinavia.

Den mønstredeMoment-lysestage fraRosendahl, koster 150

kroner. Den fås i flerefarver.

Den klassiskeKarlsvogn af PietHein koster 3249kroner.

Grand Cru-kuglefyrfads-stagen fraRosendahlkoster 130kroner pr. stk.

Vægstagen afsmedejern fraCentrum Smede koster200 kroner.

Sættet med de treretrogrønne lyse-stager er fundet påEllos. Sættet koster169 kroner.

Lys i mørket

FORHANDLERE: Outdoor Adventure: www.outdooeadventure.dk eller tlf. 2556 9801 - Madame Rosa: www.madamrosa.dk eller tlf. 5180 8822 – Holmegaard og Rosendahl: tlf. 4588 6633 – Centrum Smede: tlf. 7022 1176 – Ellos: tlf. 7010 0200 Høghshoppen: www.hoghshoppen.dk – Casa de Luxe oplyses ved Rikkit Tikki, tlf. 9857 2755 – Piet Hein og F&H Scndinavia: 8928 1300 – Zelando Home: www.zelando.dk.

Glasstagen, derforhandles via

F&H Scandinavia,koster 90 kroner.

Fyrfadsstagerne fraRosendahl er ved atvære klassikere, menkommer hele tiden inye farver. Et sæt medto koster 150 kroner.

Sættet med de to fyrfadsstager

koster 150 kroner, mens det lille

fad koster 300 kroner. Det er fra

Casa de Luxe.

TRÆNGER DIN VARMEPUMPE

TIL EN UDSKIFTNING?

Netop nu giver vi dig Dan-marks vel nok højeste pris

på din gamle/brugte varme-pumpe (uanset alder/kvalitet/

mærke) ved udskiftning til den nyeste

Flexi Power Varmepumpe

Gidex tilbyder i hele Danmark:� �ratis og uforpligtende

vejledning/tilbud

� �ontering via spe�aluddan-nede montører

� �ervi�eordning - � års garanti (i hjemmet)

� �ratis hotline assistan�e (alle hverdage)

������������������ ������������������������

FLYTTESALG

WWW.STEN-DESIGN.DK I SMEDESVINGET 6-10 A I 6880 TARMMAIL@STEN-DESIGN.DK I TLF. +45 40 41 10 54

WWW.STEN-DESIGN.DK

SPAR op til

75%På f.eks.: Brudfliser

StenvæggeGræske stenm.m.

ALT I NATURSTEN TIL HUS OG HAVEFØRENDE I UDENDØRS SKIFER FLISER

Besøg vores webshop www.sten-design.dk med Danmarks største udvalg af natursten.

Eller kig forbi vores butik på Smedesvinget 6-10 A, 6880 Tarm

frem til 15. november 2012

UDE OG INDE 1515

Af Connie Bøgwad SchmidtTlf. 7211 4307, cbs@jv.dk

Bedlysene fra Ib Laursener fundet i webshoppenMadame Rosa. De koster3 kroner pr. stk.

Stearinlyset forklædt somet stykke birketræ er

fundet på outdooradventure.dk. Detkoster fra 69 kroner pr. stk.

Holmegaards flotte stager,Charlotte Amalie, koster fra

299 kroner.

Den blå fyr-fadslanterneer fra Ikea.Den koster 79 kroner.

De hængendefyrfadsstager

koster 30kroner pr. stk.De forhandles

via F&HScandinavia.

De små reflekterende sta-ger fra Holmegaard er ble-

vet et samlerobjekt. Dekoster 200 kroner pr. stk.

Sættet med de tofyrfadsstager er

fundet påzelando.dk. De

koster 149 kroner.

Gå vækfra hverdagens ræs

I begyndelsen var jeg tilbagehol-dende med at kalde det en pil-grimsrute, fordi folk syntes, detvar helt ude i skoven. Siden er

det at være pilgrim skyllet ind somen bevægelse og trend, lyder det fraJens Kristian Krarup, der i den gradhar oplevet, hvordan folk i løbet af deseneste 10-15 år har fået lyst til atflytte sig fysisk og samtidig tage påen indre rejse.

Den forhenværende rektor for Fol-kekirkens Pædagogiske Institut i Lø-gumkloster er manden bag Den Dan-ske Klosterrute, og han har brugt syvår på at fordybe sig i fortidens åndeli-ge horisont og beskrive, hvordan in-teresserede i dag kan vandre mellemkirkelige steder.

Efter bind 5 og 6, som udkom fornylig, helliger Jens Kristian Krarupsig nu tilværelsen som pensionist ogoverlader de resterende fire bind tilandre. Ideen fik den nu 77-årige, for-di han selv bor i Løgumkloster, hviskirke i middelalderen udgjorde nord-fløjen i et cistercienserkloster.

For Jens Kristian Krarup handlerdet at vandre ad Klosterruten om etsamspil mellem krop og sjæl, fordiman bevæger sig, kommer tæt på kul-turhistorien og kirkelivet og langtvæk fra en forjaget dagligdag:

– Der er mennesker, der er så pres-sede, at de trænger til at trække sigtilbage fra hverdagens bøvl og karrie-reræs og tekniske krav. Det er en stormental gevinst at få tid til at tænkeover tilværelsen.

1527 kilometer gav ny energiDanmarks ældste pilgrimsrute erHærvejen på den jyske højderyg fraViborg til Dannevirke, og her har detsiden 2008 været muligt at overnattepå herberger undervejs.

Imidlertid er det ikke mindst val-fartsmål som Santiago de Composte-la i Spanien, som trækker i tidens spi-rituelt søgende. Og her har trubadu-ren Thomas Kjellerup hentet ny ener-gi. Tilbage i 2001 gik sangeren 1527kilometer fra Le Puy i Frankrig til San-tiago på den spanske vestkyst for at

gå i millioner af menneskers fodsporog fornemme sin egen lidenhed.

– Det er jo det, vi er født til – at sæt-te den ene fod foran det anden. Deter så sundt, og det er så godt for dinmentale tilstand og for din krop. Dethele arbejder sammen. Man kommeret sted hen ved at bevæge sig på denmåde, hvor man kan mærke, at mankommer hjem. Det er noget, jeg sta-dig kan hente styrke fra. En ro, jegkan genkalde mig.

Thomas Kjellerup brugte to måne-der på at gå, men mødte ikke kunskønhed:

– Folk kom i busser. Så gik de en lil-le smule tralulalej hen ad landevejen,og så gik de ind og spiste en rigtiggod middag, og så sagde de: »Vi errigtig på pilgrimsvandring«. Samfun-det er fyldt med pjat til randen, og al-le leder efter ét eller andet. Men derer ikke rigtig nogen, der er villig til atfordybe sig, når det kommer til styk-ket.

Ingen trængsel herIfølge Jens Kristian Krarup er der godplads på de 2000 kilometer til dan-skernes religiøse arv:

– Det er blevet mode at tage sydpå,især til Caminoen, og jeg har hørt, atder næsten er folketrængsel, så detåndelige perspektiv fortoner sig. Menjeg tror ikke, der på nogen måde er ri-siko for trængsel på Klosterruten.

Symbolsk rejse■ Pilgrim betyder fremmed – fra detlatinske peregrinus: en person, sombevæger sig gennem markerne. Denrejsende forlader sit vante miljø, vandrer foreksempel til et tempel eller et helligt bjergog når symbolsk i mål på et højere åndeligtstade.■ Den slags spirituelle rejser er blevetpopulære, ligesom der er opstået pilgrims-foreninger, og man kan blive ledsaget af enpilgrimspræst. ■ Se mere på www.klosterruten.dk ogwww.haervej.dk

Først var det helt i skoven at tale ompilgrimsvandring. Nu er det mode, ogsydpå er det blevet en overrendt event.

Men så prøv Klosterruten.

Af Annelene VestergaardTlf. 7912 4697, ave@jv.dk

UDE OG INDE1616

’’Der er mennesker,der er så pressede,at de trænger til attrække sig tilbagefra hverdagensbøvl og karriereræsog tekniske krav.Det er en stormental gevinst atfå tid til at tænkeover tilværelsen.

Jens Kristian Krarup,forhenværende rektor

for FolkekirkensPædagogiske Institutog manden bag DenDanske Klosterrute

Nye ejere pr 1. sept. 2012!Moldau Aps

Flex heat 6/8 mm .................1965,- *

Viking 8 mm .........................1980,- *

Lava 6/8 mm ........................2030,- *Briketter 960 kg ...................1665,- *Pejsebrænde fra ..................1580,- ** Pr. palle incl. dansk moms og levering med truck ved køb

af min 3 paller.

Bestil online på www.moldau.dk eller tlf. 7454 2828.Vi har alt indenfor biobrændsel.

Hold vandet ude af huset

De seneste år har mange dan-skere været udsat for over-svømmede kældere og sto-re vandskader, når himlens

sluser for alvor har åbnet sig i sky-brud. De enorme vandmængder kanofte ikke ledes væk via kloaknettet ogfinder derfor vej til husets kælder –med store vandskader til følge.

I kølvandet på de seneste års vold-somme skybrud er det dermed i sti-gende grad blevet vigtigt at tage sineforholdsregler for at minimere vand-skader i hjemmet. Anders Uhrskovfra VVS-Eksperten har en stribe goderåd til, hvordan man kan komme reg-nen i forkøbet og mindske vandska-derne:

Rens dine tagrender: Det er altid en godidé at tjekke sine tagrender, når derer varslet et voldsomt regnskyl, samtfør du tager på efterårsferie med fa-milien. Derudover bør du mindst engang om året rense dine regnvands-brønde og tagrender for blade ellerandet skidt, der kan hæmme render-nes evne til at lede de store vandmas-ser væk.

Læg effektive dræn omkring bygninger: Tilområder omkring dine bygninger kandu nedgrave drænrør og forbindedem til Aqua-blokke, som placeres i

jorden, hvor regnvandet effektivt kanopsuges. Kloakrør anvendes som for-bindelse mellem dræn og Aqua-blok-ke. På den måde leder du vandet bed-re væk og forbedrer således mulighe-derne for, at din kælder forbliver tørhele året.

Hold øje med, om der ofte ligger vandpytterop ad huset: Hvis der ofte ligger vand-pytter op mod dit hus, kunne nogettyde på, at din belægning ikke harden rigtige hældning. Hvis vandet bli-ver ledt hen til dit hus, kan du risike-re fugtskader i husets ydermure ogsokkel. Du bør derfor grave dine fli-ser op og eventuelt få en professionelbrolægger til at omlægge belægnin-gen, så det får den korrekte hæld-ning, som hjælper vandet effektivtvæk fra huset.

Find utætheder i tagkonstruktionen: Før detfor alvor går løs med alvorlige sky-brud, kan et mindre regnskyl ofte af-sløre om dit loft og tagkonstruktionhar utætheder. Hold øje med fugt-pletter eller små vandpytter i lofts-rummet, som giver dig en indikationpå, hvor du skal have tætnet dit tag.Utæthederne kan blandet andet skyl-des ødelagte eller løse tagsten. Sørgfor at få det repareret, inden det næ-ste skybrud rammer.

Presses kloakvandet op af afløbet: Når detregner kraftigt, og kloakken ude vedvejen ikke kan lede vandet væk, kander være risiko for, at kloakvandet lø-ber baglæns op gennem dit afløb ikælderen. Dét kan du imidlertid mod-virke med et såkaldt højvandsslukke,der således er et effektivt middelmod oversvømmelser i hjemmet. Såhvis du jævnligt oplever vand i kæl-deren, kan det være en god idé atmontere én eller flere højvandslukke-ventiler, inden det næste skybrudrammer din bolig. Hvis du alleredehar højvandslukkere monteret, børdu undersøge og rense dem mindsten gang om året – for at sikre, at devirker, som de skal.

Hæv kanten på den udvendige kældertrappe:Hvis du oplever vand i kælderen, kandu med fordel vælge at forhøje kan-ten rundt om din kældertrappe uden-for. På den måde modvirker du, atregnvandet løber ned ad trappen ogind i kælderen.

Hav en dykpumpe klar i huset: Selv små ogbillige dykpumper hjælper – men deskal startes med det samme, hvisuheldet er ude. Derfor bør du altidhave et par dykpumper klar. Det bed-ste er at have en kraftig automatiskdykpumpe tilsluttet i kælderen, som

selv kan begynde at pumpe vandetvæk, hvis der opstår skybrud, mensdu er på rejse i efterårsferien. Ved in-stallation af automatiske dykpumperer det i øvrigt vigtigt at have passen-de lange el-ledninger og rigeligt langeafløbsslanger liggende. Det er nemliglangt nemmere at finde ud af læng-derne på ledninger og slanger,førvandet er i gang med at skade byg-ning og indbo.

Hæv de vigtigste ting fra kældergulvet: Hvisdu har ting i din kælder, som du ger-ne vil beskytte mod oversvømmelser,så sørg for at placere dem i en tilpashøjde, hvor vandet ikke kan nå dem.Det kan også være en god idé at op-bevare dine ting i plastikflyttekasserfrem for almindelige af papkasser,som suger vand til sig – og derfor ersærligt udsatte ved oversvømmelse.

Kontakt kommunen: Hvis du jævnligtrammes af oversvømmelse i forbin-delse med kraftigt nedbør, kan detvære et tegn på, at din kommuneskloak- eller afløbssystemer ikke bli-ver vedligeholdt i tilstrækkelig grad.Det vil derfor være en god idé at sam-le en gruppe personer fra dit nabolagog tage kontakt til din kommune ogdit forsyningsselskab i forsøget på atfinde en løsning på problemet.

Syd- og Sønderjylland nærmest regnede væk, dader 7. juni 2010 faldt op i mod 80 millimeter regn.Det gik ud over blandt andet butikker, EUC Syd iSønderborg og en lang række kolonihaver. Når derfalder så meget regn, er det vigtigt forinden at ha-ve tjekket sit hus grundigt, så det holder vandetude. Arkivfoto: Claus Thorsted

Gode råd til, hvordan man selv kan gøre en noget for at hindre, at regnvand trænger ind i huset.

UDE OG INDE1818

Vi udfører:• Alle former for murer- og

reparationsarbejde. Stort som småt.• Vi renoverer flere end 50

badeværelser om året• Kloak- og belægningsarbejde• Parcelhuse• Hoved- og total-entrepriser• Nyt tag

Med over 40 medarbejdere er vi en afSyd- og Sønderjyllands største murerfor-retninger, og vi kører dagligt i området

fra Vejle til grænsen.

Udnyt Håndværkerfradraget i år

- Kontakt os allerede i dag for et godt tilbud.

Murermestrene Thomas Hans A/S

er medlem af Dansk Byggeri,

og vi arbejder efter Dansk Byggeris

krav om kvalitetssikring.

Murermestrene Thomas Hans A/S

Norgesvej 51D

6100 Haderslev

Telefon 74522717

info@mmth.dk

Find din nærmeste forhandler på www.brunstad.dk

foto

: J

oh

an H

olm

qu

ist

MORGENDAGENS KLASSIKEREBrunstad® er en norsk møbelfabrik, med mere end 70 års erfaring i, at udvikle og producere kvalitetsmøbler, af absolut højeste klasse. Trænger du eller dine kære, til lidt forkælelse af både krop og sjæl, kan vi kun anbefale, at investere i et Brunstad møbel

Delta Adventure har trinløs regulerbar ryg og aktiv nakkestøtte. Den fås med ben i krom eller træ, og betræk i læder, stof eller fåreskind.

Forhør nærmere hos din lokale Brunstad forhandler, se mere på www.brunstad.dk eller kontakt vores repræsentant Bjarne Holst Jensen, tel. 4056 5657.

Design: Helge Taraldsen og Arild Alnes., MNIL.