Trvale udržitelné zemědělství

Systémy hospodaření

Setrvalé zemědělství

• Jde o takový vývoj zemědělství, který uspokojuje potřeby současnosti a neomezuje potřeby budoucích generací (OECD)

• Cílem je optimalizace současného využívání agroekosystémů bez omezení jejich potenciálu pro budoucí využívání

Setrvalé zemědělství

Setrvalé agroekosystémy jsou ekonomicky životaschopné, uspokojují potřeby společnosti, přičemž uchovávají přírodní zdroje a zlepšují kvalitu prostředí pro budoucí generace.

Setrvalé zemědělství – hlavní cíle

• Zamezit další degradaci půdy a dlouhodobě udržet a zvyšovat její úrodnost,

• Zamezit znečišťování povrchových a podzemních vod,• Udržet dostatek kvalitní vody v krajině,• Omezit závislost zemědělství na neobnovitelných

zdrojích energie,• Efektivně využívat místní a úspěšně diverzifikované

genetické zdroje a zachovat jejich rozmanitost pro budoucnost,

• Uchovat přírodní a přírodě blízké ekosystémy a jejich druhovou diverzitu ve venkovské krajině.

Hlavní cíle integrovaného zemědělství

• Rostlinná produkce v souladu s přirozenými podmínkami daného stanoviště,

• Trvalé zajištění půdní struktury, půdních biologických procesů a půdní úrodnosti,

• Eliminace škod způsobených erozí,• Omezení zátěže biotopu průnikem látek z okolí resp.

z jiných zemědělských aktivit,• Udržení typických krajinných elementů,• Zohlednění požadavků na ochranu přírody a druhů,

především uchování ekologicky cenných biotopů v rámci celostního posouzení prostředí,

• Chov zvířat sladěný s obděláváním půdy, šetrným k životnímu prostředí.

Hlavní cíle ekologického zemědělství

• Efektivní využívání energie, orientace na obnovitelné zdroje.

• Snaha o maximální recirkulaci živin a zábrana vnosu cizorodých látek do agroeko-systému.

• Produkce kvalitních potravin a surovin.• Optimalizace životních podmínek pro všechny

organismy včetně člověka.

Srovnání různých systémů hospodaření (obecné

cíle) (Häni,1990) • Koloběh látek

– Konvenční: Není uzavřen, vysoká potřeba dodávání externí energie– Integrované: Úsilí o uzavřený koloběh– Ekologické: Na úrovni hospodářství co nejvíce uzavřen (základní

princip cyklu)

• Využití půdy– Konvenční: Optimalizace podle ekonomických kriterií– Integrované: S ohledem na ekologická kriteria ekonomicky

optimalizováno– Ekologické: Ekonomicky optimalizováno jen v případě souladu

s vysokým ekologizačním stupněm

Srovnání různých systémů hospodaření (obecné cíle) (Häni,1990)

• Pomocné prostředky (včetně energie)– Konvenční: Optimalizace podle ekonomických kriterií– Integrované: Omezeny, v pozornosti ekologická kriteria– Ekologické: Silně omezeny

• Zátěž životního prostředí, opatření, technika– Konvenční: Tolerována pokud je činnost ekonomická a zákonná– Integrované: Omezena – Ekologické: Silně omezena

Srovnání různých systémů hospodaření (obecné cíle) (Häni,1990)

• Chov zvířat– Konvenční: Ekonomicky optimalizován (předpisy ochrany zvířat) – Integrované:Předpisy k druhově vhodnému chovu, ekologické a

etické aspekty – Ekologické: Druhově vhodný chov, ekologické a etické aspekty

(v současné době více zkušeností než IZ)

• Lidský faktor– Konvenční: Převládají ekonomické úvahy (nazírání) – Integrované: Ekologické a společenské úvahy jsou důležité, jsou

sledovány závislosti a smysluplně využívány – Ekologické: Jako u integrované produkce

Srovnání různých systémů hospodaření (struktura provozu) (Häni,1990)

• Specializace – Konvenční: Malá až vysoká, produkce nezávislá na půdě je

možná (chov skotu)– Integrované: Malá až vysoká, snaha o vyváženost jednotlivých

provozních odvětví– Ekologické: Malá, respektování stanovištních podmínek

• Intenzita hospodaření (prostředí, energie, produkce jednotlivých kultur)– Konvenční: Obecně vysoká– Integrované: Prostředky o něco nižší, jsou ekologicky využitelné– Ekologické: Malá až střední (např. při produkci zeleniny - vysoká

příležitostně), snaha o dlouhodobě vyrovnané sklizně a existenční jistotu

Srovnání různých systémů hospodaření (struktura provozu) (Häni,1990)

• Využití přirozených zdrojů (stanoviště, klima, ap.)– Konvenční: Snaha o resp. stanoviště v některých případech

nedodrženo– Integrované: Je předpokladem respektovat a udržet je– Ekologické: Je předpokladem respektovat a udržet je

• Mechanizace – Konvenční: Malá – vysoká– Integrované: Malá – vysoká– Ekologické: Malá – vysoká

Srovnání různých systémů hospodaření (struktura provozu) (Häni,1990)

• Produkce krmiva vlastním provozem– Konvenční: Ano/ne– Integrované: Ano– Ekologické: Ano

• Počet VDJ (600 kg) na 1 ha zem. plochy – Konvenční: Max. 3– Integrované: Max. 2,5– Ekologické: Max. 2,5 (v podhorském hospodářství i nižší)

Srovnání různých systémů hospodaření (struktura provozu) (Häni,1990)

• Odhad potřeby pracovních sil (relativní %)– Konvenční: 100%– Integrované: 105 – 115% – Ekologické: 115 – 130%

• Způsob prodeje výrobků – Konvenční: Převládá nepřímý – Integrované: Často nepřímý – Ekologické: Často přímý, příprava spec. obchodní sítě

Srovnání různých systémů hospodaření (pěstební technologie) (Häni,1990)

• Střídání plodin– Konvenční: Jednostranné až vyvážené– Integrované: Mnohočetné, vyvážené– Ekologické: Mnohočetné, vyvážené (prvek silné priority)

• Využití meziplodin– Konvenční: Zřídka až nula – Integrované: Vyvíjí se u vybraných kultur – Ekologické: Má velký význam, opírá se o tradice

Srovnání různých systémů hospodaření (pěstební technologie) (Häni,1990)

• Směsné kultury, podsev– Konvenční: Zřídka až nula– Integrované: Vyvíjí se u vybraných kultur– Ekologické: Praktikováno v mnoha kulturách

• Ochrana půdy, podpora půdní aktivity– Konvenční: Pouze částečně, kosekvence – snižování půdní

úrodnosti– Integrované: Důležitý aspekt, podpora půdní úrodnosti cílenými

opatřeními– Ekologické:Udržování půdní úrodnosti je základní požadavek

Srovnání různých systémů hospodaření (pěstební technologie) (Häni,1990)

• Zpracování půdy– Konvenční: Částečně povrchově, částečně ohrožují strukturu

půdy– Integrované: Rozšířeny (šetrné) technologie povrchového

obdělávání– Ekologické: Jako u integrované produkce

• Výživa, hnojení – Konvenční: V současné době potřebné vysoké dávky, organické

a zelené hnojení není optimálně využíváno – Integrované: Podíl min. hnojiv redukován, důraz kladen na org.

hnojiva a zelené hnojení – Ekologické:Převážně org. hnojiva, aktivizace půdní činnosti

organismů, zákaz použití lehce přijatelných min. hnojiv, zařazení vysokého % leguminóz do osevních postupů

Srovnání různých systémů hospodaření (ochrana rostlin) (Häni,1990)

• Chemická ochrana rostlin– Konvenční: Běžná, pokud se ekonomicky "vyplatí" – Integrované: Omezena, jen v případě, že nelze nahradit jinými

způsoby– Ekologické: Ojediněle, nejčastěji povoleny preparáty na rostlinné

bázi

• Předcházení výskytu škodlivých činitelů pomocí agrotechnických opatření – Konvenční: Nepatrný význam– Integrované: Mimořádný důraz a význam– Ekologické: Takřka výlučně, nedostatek přímých účinných

zásahů regulace škodlivých organismů

Srovnání různých systémů hospodaření (ochrana rostlin) (Häni,1990)

• Biologická ochrana – Konvenční: Ojediněle (pohled na nákladnost)– Integrované: Preference, pokud možno podpora antagonistů– Ekologické: Jako integrované produkce

• Mechanické způsoby ochrany proti plevelům– Konvenční: Ojediněle (finančně nákladné)– Integrované: Rozšířeno, i v kombinaci s herbicidy– Ekologické: Téměř výlučně (částečně termicky)