Trgovinsko poslovanje II
Nastavni sadraji 2. kolokvija
Akademska 2016./2017. godina1
Veleuilite u Poegi
Preddiplomski struni studij Trgovina
Metode prodaje, veliina
prodavaonice i idejni plan
(lay-out)
Metoda prodaje u trgovini na malo odnosi se na:
uspostavljanje kontakta izmeu kupca i
maloprodavaa,
nain posluivanja i naplate unutar same
prodavaonice.
Metode prodaje
Kod metoda prodaje u trgovini na malo treba
razlikovati:
susretnu trgovinu (dolazi do susreta
izmeu kupca i prodavaa)
Maloprodaja sa vrstom lokacijom
Ambulatna trgovina i kiosk (pokretna
prodavaonica)
Ostala pokretna maloprodaja (putujua
trgovina, ulini maloprodavai, maloprodaja od
vrata do vrata)
daljinsku trgovinu u maloprodaji odnosi se
na :
trgovinu poiljkama ( putem kataloga)
na telefonsku maloprodaju i maloprodaju putem
tampanih medija
Metode prodaje
Pokretna trgovina - Motorizirane pokretne prodavaonice (auto-prodavaonice); Pokretne prodavaonice za dnevnu opskrbu ;
Maloprodaja od vrata do vrata
Pod ovom maloprodajom smatra se:
prodavanje od vrata do vrata,
prodavanje od ureda do ureda
prodavanje na priredbama prodaje u kui.
Posluivanje i samoposluivanje
Organizacija poslovanja samoposluneprodavaonice obuhvaa dva podruja:
unapreenje prodaje radi se o stvaranju asortimana, prodajnog programa, nuenju i prikazivanju (prezentaciji) robe u prodavaonici, njezinu rasporedu unutar prodavaonice i sl.
organizacija prodaje- bavi se upravljanjem tijekom robe od poziva naruenih koliina robe pa do blagajne u prodavaonici.
Organizacija poslovanja
samoposlune prodavaonice
Samoposlune se prodavaonice za europske
prilike mogu podijeliti na:a
na manje samoposlune prodavaonice ( do 200
m2)
na superete ( od 200 do 400 m2)
na supermarkete ( od 400 do 1000 m2)
na hipermarkete (preko 1000 m2 ili preko 2000
m2)
Vrste samoposlunih
prodavaonica
Trgovina putem poiljaka - je oblik trgovine na malo kod kojega se roba nudi pomou kataloga, prospekta, oglasa i dr. ili preko zastupnika i kupcima dostavlja nakon narudbe putem pote ili na drugi nain.
Elektronika virtualna maloprodaja (prodaja se odvija putem interneta, nije potrebna lokacija i prodajni prostor-to umanjuje trokove).
Veliina prodavaonice ovisi o broju i frekvenciji potroaa te o potrebnom asortimanu robe, potrebnim uslugama i potrebnoj visini zalihe.
Lay-out je idejni plan fizikoga aranmana elemenata neke poruke ili sredstva radi uspjene prezentacije oglaivake akcije. To je grafiko oblikovanje, dizajn. Ovisi o ponuenom robnom asortimanu i eljenoj prezentaciji robe i njezine privlanosti.
Veliina prodavaonice i lay-out
TRGOVINSKE POSLOVNE JEDINICE,
TRGOVINSKA PODUZEA I OBLICI
SURADNJE
Strukovna i specijalizirana prodavaonica
Nabavna kua i robna kua
Prodavaonica s niskim cijenama
Kua za trgovinu poiljkama
Kataloko-izlobeni salon
Supermarket (od 400 do 2500m),
Hipermarket (najmanje 2500 m)
Potroaka trnica i samoposluna robna
kua
Diskontna prodavaonica
Strukovna trnica
Tvornika prodavaonica
Maloprodajne poslovne jedinice
Prodavaonica s off cijenama
Konvenijentna prodavaonica
Butik
Dragstor
Kiosk
Maloprodaja putem interaktivne televizije
Virtualna simulacija izlobenih salona
On-line prodavaonica
Cash & Carry
Prodajno skladite samoposlune veletrgovine- nudi iroki asortiman robe. Kupci samoposlune veletrgovine jesu: ugostitelji, veliki potroai (kole, bolnice, ustanove), maloprodavai ivenih namirnica, maloprodavaineprehrambene robe, obrtnici koji proizvode hranu i drugi)
Regalni trgovac- unajmljuje u prodavaonici ili prodajne povrine i na njima sam brine o ponudi robe , a maloprodavadobiva naknadu za ustupanje svoje prodajne povrine.
Prodaja iz vozila-kamionski trgovac obilazi supermarkete, male prodavaonice mjeovite robe, bolnice, restorane, tvornike restorane, hotele i dr.
Veletrgovac putem pote - posluju pomou kataloga koje dostavljaju maloprodavaima, industrijskim poduzeima ili velikim potroaima.
Veletrgovinske poslovne jedinice
Franiza
Franiza
Franiza se pojavljuje kada kompanija (davatelj franize) licencira svoje trgovako ime (brand) i svoj nain rada (sustav poslovanja) odreenoj osobi ili grupi (korisniku franize) koji se slae da e poslovati u skladu s uvjetima ugovora (ugovor o franizi).
Davatelj franize osigurava korisniku franize podrku i, u nekim sluajevima, ima odreenu kontrolu nad nainom poslovanja korisnika franize.
Zauzvrat korisnik franize plaa davatelju franize poetnu pristojbu (nazvana franizna pristojba) i pristojbu za poslovanje (rojalti) za koritenje trgovakog imena i naina poslovanja.
http://hr.wikipedia.org/w/index.php?title=Kompanija&action=edit&redlink=1http://hr.wikipedia.org/wiki/Ugovor
Vrste franize
Postoje dvije vrste franize i to:
1. franiza distribucije proizvoda i
2. franiza poslovnog formata.
Franiza distribucije proizvoda
Distributeri Coca-Cola, Goodyear Tires,
Ford Motor Companz i John Deere su svi
korisnici franize distribucije proizvoda.
Ova vrsta franize najea je u
industrijama prodaje osvjeavajuih
napitaka, automobila i kamiona, raznih
proizvoda za automobile i benzina.
Franiza poslovnog formata
Wendys, Macoo, Uniglobe i GNC su primjeri
franiza poslovnog formata.
U franizi distribucije proizvoda najznaajniji
dio je proizvod koji davatelj franize
proizvodi. Korisnik franize poslovnog
formata takoer koristi trgovako ime i logo
davatelja, ali to je vanije, dobiva kompletan
sustav za isporuivanje proizvoda ili usluga i
za poslovanje.
Prema odnosima koji vladaju u franizi, franizu
moemo podijeliti na slijedee tipove:
Odnos proizvoa/maloprodaja - benzinske
postaje
Odnos proizvoa/veleprodaja - punionice
bezalkoholnih napitaka
Odnos veleprodaja/maloprodaja - prodaja alata
Odnos trgovaka marka/maloprodaja - lanci brze
hrane
Prednost i nedostaci poslovanja u
franiznom sustavu
Poslovanje u franiznom sustavu poduzetniku nudi
odreene prednosti kao to su:
potrebno je manje inicijalnog kapitala za
poetak;
manji je rizik neuspjeha;
koritenje uspjenog i poznatog poslovnog
imena i reputacije;
standardni proizvod i kvaliteta koja se prodaje
kroz potvreni sustav poslovanja;
Te nedostatke:
nemanje potpune slobode;
neophodno usuglaavanje s ugovorom i
Prednost i nedostaci poslovanja u
franiznom sustavu
Za davatelja franize slijedee su prednosti
poslovanja:
potreban mali kapital za brzi rast;
potencijalno visoka stopa rasta;
minimiziranje poslovnih i financisjkih rizika;
Odnosno sljedei su nedostaci poslovanja:
tekoa kontroliranja standarda;
tekoa kod diktiranja politike poslovanja;
mogunost razvijanja nepovjerenja meu
stranama.
http://hr.wikipedia.org/wiki/Kapital
Usporedba stopa uspjenosti poduzetnika koji u posao
uu samostalno i onih koji posao zapoinju kupujui
franizu
Korisnik
franize
Samostalno
poduzee
Nakon 1.
godine
poslovanja
97% 62%
Nakon 5.
godine
poslovanja
92% 23%
Nakon 10.
godine
poslovanja
90% 18%
Usporedba broja franiznih mrea u
Hrvatskoj i odabranim europskim
zemljamaIzvor: EFF/IFA, International Symposium, Brisel, 24-25. listopada 2006.
Ukupan broj
franiznih mrea
Broj domaih
davatelja
franize
Hrvatska 125 25-30
eka 90 Oko 40
Slovenija 100 Oko 40
Maarska 300 150
Poljska 210 117
Cantina Mariachi: Franiza
meksika kuhinjaDavatelj franize Compagnia Generale Ristorazione s.p.a.
nudi franizu meksike kuhinje - Cantina
Mariachi. Poznata jela iz Meksika - tortilje, chilli, nachos,
buritosi, sve to ini pravi okus meksike kuhinje
napokon ima svoje pravo mjesto. Restoran nudi alternativu
tradicionalnim restoranima i fast-food restoranima s jelima
meksike gastronomije. Razvoj ovog sistema poeo je
1993. godine u panjolskoj te se potom proirio na
Portugal i Veliku Britaniju prije nego je stigao u Italiju.
Danas je otvoreno preko 170 Cantina Mariachi u cijeloj
Europi. Ukoliko elite otvoriti Cantina Mariachi kao primatelj
franize oznaava vau spremnost ulaska u meunarodni
sistem ije vrijednosti svakim danom rastu zahvaljujui
potpori profesionalnog tima koji neprekidno pomau
primateljima franize u rjeavanju njihovih moguih
problema od poetka ulaska u sistem do otvaranja
Crema & Cioccolato: Franiza
slastiarni i trgovina jogurtimaPostati primatelj ove franize iznimno je
jednostavno: Cream & Chocolate franiza ne
zahtijeva posebno iskustvo ili sposobnost, niti
kupovinu strojeva. Dovoljno je posjedovanje
prostora veliine 40 m2 koji se nalazi u
pjeakoj zoni ili u zoni s velikim prometom.
Primatelj franize moe biti i novi poduzetnik
koji eli zapoeti s novim poslom ali i manager
koji eli o
