LAVANDERÍA Y TINTORERÍA YESCAR

ALEXANDER CONTRERAS GALINDO

PAOLA ANDREA ROJAS RAMÍREZ

JENNIFER ALEXANDRA BALAGUERA

DIANA CAROLINA GÓMEZ

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

TECNOLOGÍA EN PROCESOS INDUSTRIALES

ADMINISTRACIÓN DEL TALENTO HUMANO

SAN JOSÉ DE CÚCUTA

2013

1

LAVANDERÍA Y TINTORERÍA YESCAR

ALEXANDER CONTRERAS GALINDO CÓD. 1980112

PAOLA ANDREA ROJAS RAMÍREZ CÓD. 1980144

JENNIFER ALEXANDRA BALAGUERA CÓD. 1980125

DIANA CAROLINA GÓMEZ CÓD. 1190641

Presentado a:

Lic. LUZ ESTELA DURÁN CAICEDO

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

TECNOLOGÍA EN PROCESOS INDUSTRIALES

ADMINISTRACIÓN DEL TALENTO HUMANO

SAN JOSÉ DE CÚCUTA

2013

2

CONTENIDO

INTRODUCCIÓN……………………………………………………………….…………4

RESEÑA HISTÓRICA……………………………...…………………………..…………5

INFORMACIÓN GENERAL…………………………………………………..………….6

1. MISIÓN……………………………………………….…………………………….7

2. VISIÓN……………………………………………….……………………………..8

3. OBJETIVOS DE LA EMPRESA………………………………………………….9

4. LOGO……………………………………………………..………………………11

5. ORGANIGRAMA…………………………………………………………………12

6. ANÁLISIS DOFA…………………………………………………………………13

7. POLÍTICAS DE CALIDAD………………………………………………………14

8. VALORES CORPORATIVOS………………………………..…………………16

9. MANUALES DE FUNCIONES………………………………………………….18

CONCLUSIONES……………………………………………………………………..…27

3

INTRODUCCIÓN

El manejo del talento humano en toda organización es el elemento clave del

éxito y distintivo de todas las mismas, mediante los conocimientos aprendidos

durante la materia se busca poder observar, analizar y reestructurar la forma en

que la LAVANDERÍA Y TINTORERÍA YESCAR administra la parte más importante

de la organización, su talento humano. Abarcando todo lo relacionado con las

personas y su entorno en la empresa. Este proceso inicia desde el reclutamiento,

selección, contratación, inducción, remuneración, capacitación, evaluación de

desempeño, bienestar y seguridad, comprendiendo así la importancia de los

empleados en el logro de los objetivos y metas de la empresa.

4

RESEÑA HISTÓRICA

En 1996 en la ciudad de Cúcuta Colombia dio inicio la empresa confecciones

y lavandería YESCAR constituida legalmente en sociedad por el señor Samuel

Vidales y un particular; dicha empresa empieza sus labores confeccionando jeans

de dama y caballero con diseños creativos e innovadores, los cuales eran

llevados a una lavandería a la que se le remuneraba por hacerle las manualidades

y los acabados necesarios al producto para así poder sacarlos al mercado; a

medida que tiempo pasaba la empresa fue adquiriendo reconocimiento y a su vez

mejores ganancias con lo que se pensó en ampliar los servicios de la misma.

En el 2006 la empresa inicio trabajos en su propia lavandería la cual fue el

fruto de 10 años de arduo esfuerzo; en donde no solo procesaban sus jeans sino

también brindaban el servicio de lavandería y tintorería a otras empresas de

confecciones. Un año después el señor Samuel Vidales le compro la parte de la

empresa a su socio, que dando así como único dueño; actualmente la empresa se

ha convertido en un negocio familiar el cual es administrado, trabajado y atendido

por el dueño y su familia.

5

INFORMACIÓN GENERAL

LAVANDERÍA Y TINTORERÍA YESCAR es una empresa familiar, prestadora

de servicios, relacionada con el proceso de manualidades, lavado, tinturado y

acabado de pantalones, especialmente en la rama de la materia prima del jean. La

empresa tiene una línea de producción que empieza desde el momento que llegan

los pantalones o prendas de los clientes, la cual inicia con la hechura de los ojales

y termina en el planchado.

Está constituida por ocho empleados entre los cuales dos son los hijos del

propietario de la empresa, y uno de ellos es el gerente administrador. Posee

excelente maquinaria para la realización del proceso, pero la infraestructura o las

instalaciones no cumplen con las exigencias de la misma, debido a que todos los

equipos se encuentran en el mismo recinto. El talento humano de la empresa son

personas que han estado con el propietario desde sus inicios y conocidos de

siempre, y no poseen estudios, capacitaciones o certificados laborales de la

actividad que realizan.

Las contrataciones del personal son directamente con el propietario, sin

ningún tipo de protocolo de selección, de manera verbal, sin términos de

permanencia, sin las prestaciones legales exigidas por la ley, aunque está

legalmente inscrita en la cámara de comercio, con las mínimas normas de higiene

y seguridad industrial.

6

1. MISIÓN

Misión: La misión de una empresa Es la razón de ser de la empresa, el

motivo por el cual existe; describe quiénes somos y como queremos ser. De

acuerdo con lo expuesto por CHIAVENATO (2002: 49), “La misión es la razón

esencial de ser y existir de la organización y de su papel en la sociedad”

Somos una empresa que cuenta con un dinámico servicio de lavandería y

tintorería, único y de alta calidad, relacionada con los procesos de manualidades y

acabados en jeans; cumpliendo con las necesidades de sus clientes.

7

2. VISIÓN

Visión: la visión es una exposición clara que indica hacia dónde se dirige la

empresa a largo plazo y en qué se deberá convertir, tomando en cuenta el impacto

de las nuevas tecnologías, de las necesidades y expectativas cambiantes de los

clientes, de la aparición de nuevas condiciones del mercado. Para CHIAVENATO

(2002: 254) “la visión es la imagen que la organización tiene respecto a si misma y

de su futuro”

Es ser una empresa líder en el mercado local y regional, de reconocida

calidad y eficiencia, que cuente con adecuados niveles de rentabilidad y cultura

organizacional basada en la iniciativa, calidad y competitividad, diseñando las

estrategias y los planes en virtud a los requerimientos del cliente; Llevar a cabo la

capacitación constante de nuestro talento humano para afianzar la fortaleza y

desarrollo tanto de nuestra empresa como de la comunidad conformada por

nuestros empleados.

8

3. OBJETIVOS DE LA EMPRESA

OBJETIVO GENERAL

El objetivo general debe ser uno solo; y es la meta central de la investigación

y plantea de una manera amplia hasta donde va a llegar esta. Para La

investigadora HURTADO JACQUELINE (2007) expresa: “el objetivo general de

una investigación precisa la finalidad del estudio, en cuanto a sus expectativas y

propósitos más amplios, dentro de consideraciones de factibilidad”.

Ser una empresa líder en la prestación del servicio de lavandería y tintorería,

mejorando cada vez más la calidad en el proceso, para así seguir creciendo en el

mercado con la ayuda de nuestros empleados los cuales hacen parte activa de la

empresa y por lo tanto de sus méritos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Los objetivos específicos expresan metan concretas que son necesarias para

alcanzar el objetivo general. Para KOONTZ Y WEIHRICH (2004: 126) “los

objetivos son los fines que se persiguen por medio de una actividad de una u otra

índole”

9

Establecer y mantener un ambiente propicio entre las distintas áreas de trabajo

y sus empleados.

Lograr el desarrollo tanto de la organización como de las personas que

trabajan en ella, creando así un lazo de dependencia entre ambas partes.

Prevenir las causas de enfermedades físicas y mentales en el personal,

tomando medidas de seguridad y protección para el trabajador en su área de

trabajo.

Crear e influenciar una cultura organizacional con la cual se muestre unos

valores dominantes, con sentido de pertenecía y compromiso hacia la

empresa.

Pensar en el bienestar laboral de los empleados cubriendo tanto sus

necesidades básicas como secundarias, las cuales influyen en el desempeño

del mismo en sus labores.

Generar motivación en los empleados para así aumentar el desempeño en las

labores, y de esa forma el crecimiento de la empresa.

10

4. LOGO

El logo es un elemento gráfico que identifica a una entidad ya sea pública o

privada. EL DICCIONARIO DE MARKETING DE CULTURAL S.A., define

al logotipo como el "símbolo que utiliza normalmente una empresa o marca para

que la identifiquen con más facilidad" 

11

5. ORGANIGRAMA

Un organigrama es la representación gráfica de la estructura de una empresa o cualquier otra organización. Representan las estructuras departamentales y, en algunos casos, las personas que las dirigen, hacen un esquema sobre las relaciones jerárquicas y competenciales de vigor en la organización. Munch Galindo y García Martínez (fundamentos de la administración) “Los organigramas son representaciones gráficas de la estructura formal de una organización, que muestran las interrelaciones, las funciones, los niveles jerárquicos, las obligaciones y la autoridad, existentes dentro de ella”.

12

6. ANÁLISIS DOFA

El Análisis DOFA, también conocido como Matriz o Análisis DOFA o FODA,

es una metodología de estudio de la situación de una empresa o un proyecto,

analizando sus características internas (Debilidades y Fortalezas) y su situación

externa (Amenazas y Oportunidades) en una matriz cuadrada

FORTALEZAS DEBILIDADES

Es una empresa familiar con mayor control.

Atención personalizada, directa por parte

de los propietarios.

El servicio proporcionado al cliente es de

primera calidad en sus productos.

La infraestructura no es la adecuada para la

empresa

No contamos con variedad de proveedores.

Falta de promoción y publicidad.

Contratación verbal y sin prestaciones

No posee organización administrativa

No se capacitan los empleados

OPORTUNIDADES AMENAZAS

Ofrece servicios de secado, planchado, entre

otros para los clientes.

Incrementar la producción de la lavandería

Existe la posibilidad de comprar el local en

el que se encuentra ubicada.

Explotar la oportunidad de incrementar

nuestro mercado ofreciendo variedad de

servicios.

Confrontar a la competencia mediante la

preservación de la calidad en el servicio.

Evitar que las lavanderías de los

alrededores ganen participación en el

mercado ofreciendo mejor tecnología.

en temporada baja la producción

disminuye.

13

7. POLÍTICAS DE CALIDAD

Políticas de calidad: La calidad es el conjunto de características de un

elemento, producto o servicio, que le confieren la aptitud de satisfacer una

necesidad implícita y explícita. Esto significa que la calidad de un producto o

servicio, es equivalente al nivel de satisfacción que le ofrece a su consumidor

según la ISO 9000:00 define Política de Calidad como “el conjunto de intenciones

globales y orientación de una organización relativa a la calidad, expresada

formalmente por la Alta Dirección”

LAVANDERÍA Y TINTORERÍA YESCAR tiene como objetivo que la calidad

de los servicios de lavandería que ofrecen cumplan los requisitos de cada cliente,

asegurando la satisfacción del cliente así como el éxito a largo plazo de la

empresa. Para eso, establece, declara y asume los siguientes principios: 

•  Conocer y satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes (así

como los requisitos legales y reglamentarios que resulten de aplicación en cada

caso) mediante una comunicación ágil y fluida con los mismos. 

•  Las exigencias contractuales, los requisitos y expectativas de los clientes, son el

único criterio para establecer el patrón de la calidad de nuestros servicios. 

•  Los requisitos de calidad y las exigencias contractuales deben ser traducidas y

entendidas de forma efectiva en especificaciones que se comunicaran a los

proveedores de forma completa y oportuna.

•  La Calidad es un trabajo común de todas las áreas de la lavandería, cada una

14

de ellas asume que es el cliente y proveedor de departamentos y personas de la

organización. 

•  Involucrar a nuestro personal, con sus aportaciones en la consecución de la

mejora continua. 

• La incorporación de maquinaria que supongan una mejora tecnológica y

adopción de mejores sistemas de trabajo que supriman esfuerzos innecesarios a

nuestros empleados. 

•  Las revisiones periódicas de nuestro sistema de calidad que nos permita

satisfacer las necesidades de nuestros clientes antes de que surjan. 

15

8. VALORES CORPORATIVOS

Los valores corporativos son elementos de la cultura empresarial, propios de

cada compañía, dadas sus características competitivas, las condiciones de su

entorno, su competencia y la expectativa de los clientes y propietarios. Para el

escritor TOM PETERS “Los valores son los impulsores principales de la

actuación de las personas y las organizaciones, son los que otorgan cohesión y

sentido de pertenencia y establecen compromisos éticos, entre sus miembros,

y de la organización con sus clientes y socios”.

1. Trabajo en equipo: Una de las condiciones de trabajo de tipo psicológico que

más influye en los trabajadores de forma positiva en que aquella que permite

que haya compañerismo es el trabajo en equipo porque este puede dar muy

buenos resultados; ya que normalmente genera entusiasmo para que el

resultado sea satisfactorio en las tareas encomendadas.

2. Responsabilidad: El humano responsable es aquel que actúa bien siendo él

la causa directa o indirecta de un hecho ocurrido. Está obligado a responder.

Es el que cumple con sus obligaciones o que pone cuidado y atención en lo

que hace o decide. En otro contexto, es la persona que tiene a su cargo la

dirección en una actividad de interés.

3. Compromiso: se refiere a cualquier tipo de acuerdo en el cual las partes

asumen ciertas obligaciones, en lo que podría interpretarse como

un contrato no escrito. En ese sentido, el término podría ser sinónimo de

acuerdo, aunque se utiliza haciendo referencia más a la asunción de

16

una obligación jurídica concreta que al conjunto de derechos y deberes como

un todo.

4. Respeto: El respeto en las relaciones interpersonales comienza en el

individuo, en el reconocimiento del mismo como entidad única que necesita

que se comprenda al otro. Consiste en saber valorar los intereses y

necesidades de otro individuo en una reunión.

5. Sentido de pertenencia: El sentido de pertenencia es la satisfacción personal

de cada individuo autor reconocido como parte integrante de un grupo, implica

una actitud consciente y comprometida afectivamente ante una determinada

colectividad, en la que se participa activamente identificándose con los valores

17

9. MANUAL DE FUNCIONES

Documento que especifica requisitos para el cargo, interacción con otros procesos, responsabilidades y funciones. CHIAVENATO, (2002) “El diseño del cargo es la especificación del contenido, de los métodos de trabajo y de las relaciones con los demás cargos para cumplir requisitos tecnológicos, empresariales, sociales personales del ocupante del cargo”.

NOMBRE DEL CARGO Gerente administrador

LÍDER INMEDIATO Propietario

PERSONAL A CARGO 7 personas

PERFIL

EDUCACIÓNSer profesional en Administración de Empresas, Ingeniero Industrial o carreras afines.

FORMACIÓNTener conocimientos en mercadeo, finanzas, auditoría, presupuestos, flujos de caja, proyección, normas de control, manejo de personal.

EXPERIENCIA Tres (1) años

COMPETENCIAOrientación al logro, orientación al cliente, trabajo en equipo, negociación, Comprensión estratégica del negocio, comprensión organizacional, Innovación.

OBJETIVO DEL CARGO

Es directamente responsable por la correcta dirección, organización, y control de losbienes y recursos que posee la Empresa. Planea y ejecuta lo concerniente a laevolución estratégica de la Organización. Propone alternativas de mejoramiento entodos los aspectos. Responde con el Director Comercial del posicionamiento enventas de la Compañía.

FUNCIONES

Dar instrucciones sobre el desarrollo de cada uno de los cargos a todos los

18

empleados de la Empresa, coordinando y orientando los procesos, velando porel cumplimiento de los mismos.

Proponer los controles necesarios para una adecuada utilización del tiempo ylos recursos de cada área de la Empresa.

Implementar todos los controles disciplinarios necesarios para el éxito en laconsecución de los objetivos de la Empresa.

Velar porque los miembros de la Organización actúen de acuerdo al logro de losobjetivos trazados.

Tomar decisiones con respecto a la evaluación del desempeño de sussubordinados, y con base en estas establecer bonificaciones,Incentivos y todo lo referente al bienestar de los empleados.

Consultar y coordinar con el Presidente y Director Financiero las compras deActivos Fijos.

Coordinar y establecer metas y estrategias del área de Mercadeo.

Constatar que el servicio para los dolientes, sus familias, personal externo ycliente interno sea de la mayor excelencia.

Velar porque se cumplan las metas y estrategias establecidas por la Empresa.

Debe buscar mecanismos de publicidad en la Empresa.

Debe verificar y establecer junto con el propietario, los presupuestos aasignar en los diferentes Áreas que componen la Empresa, al igual que suejecución.

19

NOMBRE DEL CARGO Tintorero

LÍDER INMEDIATO Gerente Administrador

PERSONAL A CARGO No aplica

PERFIL

EDUCACIÓN Técnico / tecnólogo químico o carreras a fines

FORMACIÓN Conocimientos en químicos y lavadoras industriales

EXPERIENCIA Seis (6) meses

COMPETENCIA Trabajo en equipo, agilidad, responsable.

OBJETIVO DEL CARGO

Realizar procesos de teñido en telas de algodón, nylon, hiladillas entre otros insumos para la confección

FUNCIONES

Manejar lavadoras industriales

aplicar los conocimientos técnicos para la tinturacion de telas

Manipular productos como reactivos ácidos y matizajes.

Realizar mantenimiento básico a las lavadoras industriales.

Velar por el cuidado y limpieza de las prendas en proceso.

Centrifugador y secador

20

NOMBRE DEL CARGOLÍDER INMEDIATO Gerente AdministradorPERSONAL A CARGO No aplica

PERFILEDUCACIÓN Bachiller y/o técnico.FORMACIÓN Conocimientos básicos maquinas industriales.EXPERIENCIA Seis (6) mesesCOMPETENCIA Trabajo en equipo, Agilidad.

OBJETIVO DEL CARGO Controlar y manejar las maquinas industriales de secado y centrifugadora.

FUNCIONES

Manejar secadoras industriales

Manejar centrifugadoras

Trasladar las prendas de la centrifugadora a la secadora

Recepción, clasificación y desmanche de prendas.

Velar por el cuidado y limpieza de las prendas en proceso.

Realizar mantenimiento básico de las maquinas a su cargo

Reportar fallas y averías de las maquinas

NOMBRE DEL CARGO ojalador

21

LÍDER INMEDIATO Gerente AdministradorPERSONAL A CARGO No aplica

PERFILEDUCACIÓN Técnico en costura o áreas a afinesFORMACIÓN Conocimientos básicos en máquinas de coser.EXPERIENCIA Seis (6) mesesCOMPETENCIA Trabajo en equipo, agilidad, responsabilidad.

OBJETIVO DEL CARGOIdentificar la maquinaria, equipos y herramientas utilizadas en la confección de jeans y reconocer las diferentes guías y aditamentos utilizados en cada operación

FUNCIONES

Manejar la ojaladora industria manual

Aplicar conocimientos sobre la industria de la confección.

Cuidado y perfección de la prenda.

Aplicar conocimientos de los hilos utilizados en el proceso

Realizar mantenimiento básico de la ojaladora industrial

velar por el cuidado y limpieza de las prendas en proceso

NOMBRE DEL CARGO manualidades

22

LÍDER INMEDIATO Gerente Administrador

PERSONAL A CARGO No aplica

PERFIL

EDUCACIÓN bachiller

FORMACIÓN Manualidades y acabados sobre telas

EXPERIENCIA Seis (6) meses

COMPETENCIA Trabajo en equipo, agilidad, responsable.

OBJETIVO DEL CARGOTener conocimientos en procesos de arrugas, esponjado, destroyer.

FUNCIONES

Manejar compresor de aire comprimido

Manejar brochas y bombas lates

Hacer esponjados

Hacer descolo rizados

Hacer agujeros

Usar su creatividad

Usar plancha manual

23

NOMBRE DEL CARGO Calderista

LÍDER INMEDIATO Gerente Administrador

PERSONAL A CARGO No aplica

PERFIL

EDUCACIÓN Educción básica completa

FORMACIÓN Operación y mantenimiento básico de la caldera.

EXPERIENCIA Seis (6) meses

COMPETENCIA Trabajo en equipo, agilidad, responsabilidad

OBJETIVO DEL CARGO

Supervisar y mantener en perfecto estado de funcionamiento y operación la caldera, equipo que suministra vapor a proceso de producción.

FUNCIONES

Mantener la temperatura constante deseada para la producción

Garantizar el mejor uso y administración de los recursos materiales asignados para la operación a su cargo.

Mantener el equipo de ventilación en constante limpieza para evitar atascamientos

Preparar la materia prima diariamente antes de la producción para todo el dia

Tener habilidad para anticiparse a las necesidades que se presenten

Realizar el mantenimiento correctivo y preventivo a la caldera de la empresa

24

NOMBRE DEL CARGO Planchador

LÍDER INMEDIATO Gerente Administrador

PERSONAL A CARGO No aplica

PERFIL

EDUCACIÓN Educación básica completa

FORMACIÓN No aplica

EXPERIENCIA Tres (3) meses

COMPETENCIA Trabajo en equipo, agilidad, responsabilidad

OBJETIVO DEL CARGO

Realizar con destreza el planchado manual detectando los defectos de las prendas

acabadas

FUNCIONES

Planchar las prendas terminadas en el proceso

Reconocer las señales y las normas de seguridad de las maquinas en las que se realiza el planchado

Controlar la temperatura, tiempo y velocidad de la maquina

Preparar la ropa para planchar

Realizar el planchado, en tiempo y forma aplicando medidas de seguridad

Separar los artículos que no superan el control de calidad y hay que volver a lavar

Comprobar que los artículos se han acabado correctamente

25

NOMBRE DEL CARGO Esponjador

LÍDER INMEDIATO Gerente Administrador

PERSONAL A CARGO No aplica

PERFIL

EDUCACIÓN Educación básica completa

FORMACIÓN Conocimientos de telas

EXPERIENCIA Seis (6) meses

COMPETENCIA Trabajo en equipo, agilidad, responsabilidad

OBJETIVO DEL CARGO

Diseñar el estilo o formas a las prendas

FUNCIONES

Realizar el esponjado o diseño de colores a las prendas

Preparar las mezclas de colores

Mantener su sitio de trabajo en total limpieza para las actividades que realiza

Velar por el cuidado y limpieza de las prendas en proceso.

26

CONCLUSIONES

En el trabajo se pude observar como con la ayuda de lo visto en la materia y

con la colaboración del señor Samuel Vidal propietario de la empresa se logró

hacer un plan de reorganización de la LAVANDERÍA Y TINTORERÍA YESCAR a

la que se le planteo su reseña histórica, se dijo cuál era la función de la empresa

creándole la misión, el cómo se vería está en un futuro por medio de la visión, las

metas a alcanzar de la organización creándole los objetivos de la empresa, las

políticas de calidad, los valores corporativos, un análisis DOFA, y se les realizo

manual de funciones a cada uno de sus empleados. Todo con el fin de lograr que

esta empresa familiar sobresalga al ser más competitiva y productiva en el

mercado, gracias al talento humano que la conforma.

27