Upload
others
View
3
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
สนกกบภาษา
57TPA news
สนกกบภาษา
October 2016 ● No. 238
ประพนธ รตนสมบต
โรงเรยนภาษาและวฒนธรรม ส.ส.ท.
สวสดครบ ทานผอาน TPA News ทกทาน
กลบมาพบกบคอลมนสนกกบ
ภาษาญปนอกแลวนะครบในฉบบเดอนกนยายน 2559 ฉบบนจะพบ
กบสงทนาสนใจอะไรนน เชญตดตามไดเลยครบ
ชวงทผเขยนก�าลงเขยนตนฉบบอยน เปนชวงกลางเดอน
กนยายนซงตรงกบเทศกาลไหวพระจนทรพอด อยางทผอานทกทาน
คงจะทราบกนดวาเปนเทศกาลทสบทอดตามวฒนธรรมจนทมขนใน
กลางฤดใบไมรวง เพอเปนการเฉลมฉลองการเกบเกยวพชผลทางการ
เกษตร ซงจะมขนในคนวนเพญเดอน 8 ตามปฏทนจนทรคต (ตรงกบ
เดอนกนยายนตามปฏทนสากล)
แลวเทศกาลไหวพระจนทรมาเกยวของอะไรกบประเทศญปน
ได นนกเปนเพราะวา ญปนเองกมประเพณนเชนเดยวกน แตจะเรยก
วา เทศกาลชมจนทร (月見Tsuki-mi) ซงหมายถงการชมพระจนทร
อนสกสวางสวยงามกลางฤดใบไมรวงไปพรอมกบการขอบคณ
ส�าหรบพชผลทางการเกษตรทสามารถเกบเกยวไดในฤดน โดยตน
ฤดใบไมรวงจะมพายไตฝนหรอฝนตกอยางตอเนอง แตเมอเขาสชวง
กลางฤดใบไมรวงแลว อากาศจะปลอดโปรง ทองฟาสดใส จงสามารถ
มองเหนพระจนทรอยางชดเจน และสวยงาม ชนชนสงในยคสมย
ราชวงศเฮอน (ค.ศ.794-1185) ไดน�าเอาประเพณการชมจนทรท
สบทอดมาจากประเทศจนนมาสงสรรคดมสรากน พรอมทงชมความ
งามของพระจนทรไปดวย หลงจากนนเมอประเพณนแพรหลายไปส
สามญชน จงไดกลายเปนธรรมเนยมในการไหวหลงจากเกบเกยว
ผลผลตทางการเกษตรเปนการขอบคณเทพเจาทมอบความอดม
สมบรณของพชพรรณธญญาหารมาให
เทศกาลชมจนทรหรอทสคม นน โดยทวไปจะหมายถงคน
วนท 15 (十五夜 Juu-go ya) เดอน 8 ตามปฏทนจนทรคต (ส�าหรบ
ป 2016 นนจะตรงกบวนท 15 เดอนกนยายน) และแนนอนเมอเปน
เทศกาลชมจนทรหรอไหวพระจนทรกตองมของไหวพระจนทร โดยสง
ทน�ามาไหวนนหลกๆ กจะม
1. 月見だんご (Tsukimi dango) หรอ ทสคม ดงโงะ เปน
ขนมทท�าจากแปงขาวเหนยวมาปนใหเปนลกกลมๆ ขนาดประมาณ
4.5 ซม. ซงเปรยบไดกบพระจนทร เชอกนวา เมอรบประทานขนมน
แลวจะน�าความสข และสขภาพดมาให จ�านวนของดงโงะทจะน�ามา
ไหวนน นยมเปนจ�านวน 15, 13, 12 หรอ 5 ลก สวนการจดเรยงขนม
ดงโงะจะถอตามแนวทางปฏบตดงตอไปน
● จ�านวน 15 ลก ชนท 1 จ�านวน 9 ลก (3 × 3) ชนท 2 จ�านวน
4 ลก (2 × 2) ชนบนสด 2 ลก
● จ�านวน 13 ลก ชนท 1 จ�านวน 9 ลก (3 × 3) และชนท 2
จ�านวน 4 ลก (2 × 2)
● จ�านวน 12 ลก ชนท 1 จ�านวน 9 ลก (3 × 3) และชนท 2
จ�านวน 3 ลก
● จ�านวน 5 ลก ชนท 1 จ�านวน 4 ลก (2 × 2) และ 1 ลกท
เทศกาลชมจนทร (月見Tsuki-mi)
58 TPA news
สนกกบภาษา
October 2016 ● No. 238
เหลออยชนบน
2. ススキ (Susuki) หรอหญาสสค ดวยลกษณะทคลาย
รวงขาวซงเชอกนวาเปนทสงสถตของเทพเจาทชวยปกปกรกษา
ผลตผลทางการเกษตร และลกหลานในครอบครว และขบไลสงชว
รายออกไป จงถกน�ามาใชในการประดบตกแตง
1. ผกหรอผลไมทเกบเกยวไดในฤดใบไมร วง ชวงฤด
ใบไมรวงเปนฤดของการเกบเกยวพชชนดหว เชน เผอก มน กจะน�า
เอาเผอกหรอมนมาเปนของไหวดวยหรออาจจะเปนผก ผลไมทเกบ
เกยวไดในฤดใบไมรวงกได
การไหวพระจนทรนน ถาเปนแบบโบราณจะใชพานแบบ
ญปนทเรยกวา 三方 (ซมโป) โดยเอากระดาษสขาวรองแลววาง
ทสคมดงโงะลงไป แตถาหากวาบานไหนไมมพานซมโปกใชภาชนะ
อนๆ ทมอยในบาน เชน จานหรอชามแทนกได จากนนกน�าไปวางไว
ในททสามารถมองเหนพระจนทรหรอจะเปนหองรบแขกกได
หลงจากทไหวพระจนทรแลว กควรจะรบประทานของไหวนน
เพอความเปนสรมงคลแกตวเองดวย
นอกจากทสคมดงโงะหรอขนมไหวพระจนทรแบบญปนแลว
คนญปนกยงรจกขนมไหวพระจนทรตนต�ารบของประเทศจนในชอ
ของ 中秋月餅 (Chushu-geppei) หรอจะเรยกสนๆ วา 月餅 (เกปเป)
กได โดยเกปเปนเมอถงเทศกาลไหวพระจนทรกจะมวางขายเปน
สนคาเฉพาะฤดกาลตามรานคา และภตตาคารในยานไชนาทาวน
หรอยานทมชาวจนอพยพมาอาศยอยเปนจ�านวนมาก ตามหวเมอง
ทเปนทาเรอส�าคญๆ ของประเทศญปน เชน เมองโยโกฮามา เมอง
โกเบ เมองนางาซาก เปนตน โดยสวนใหญจะเปนไสถวแดงเมดบว
และไสไขเคมซงท�าจากไขแดงของไขเปด ท�าใหเกดการผสมผสาน
ระหวางความหวานของไสถวแดงเมดบว และความเคมของไสไขเคม
เปนรสชาตทมความหอมอรอย และลงตวเปนทนยมของชาวญปน
จ�านวนไมนอย นอกจากไสถวแดงเมดบวไขเคมแลวกยงมขนม
ไหวพระจนทรไสอนๆ ทผสมผสานความเปนญปนลงไปดวย เชน
ไสมนมวงผสมเผอก และเกาลดทมรสชาตหวานมนหรอไสสมยซ
ไสสตรอเบอรทมความหวานอมเปรยว กเปนรสชาตทชาวญปน
ชนชอบเชนเดยวกน
เปนอยางไรบางครบ เรากไดทราบถงเทศกาลไหวพระจนทร
หรอเทศกาลชมจนทรของประเทศญปนทเปนประเพณสบเนองมา
ตงแตสมยโบราณกนไปแลวนะครบ ส�าหรบฉบบน ผเขยนคงตองขอ
ลาทานผอานทกทานไปกอน แลวพบกนใน TPA News ฉบบตอไป
นะครบ สวสดครบ
http://trenddailynews.com/archives/1005.html
http://allabout.co.jp/gm/gc/426590/
http://www.tenki.jp/suppl/marinahishinuma/2015/09/26/6002.html
http://www.washow.co.jp/sp_oshare_geppei.htm
TPAnews
ภำพ Ms. Kana Adachi
▲