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TORINO25-26 MAGGIO 2018Centro Congressi Torino Incontra
CONGRESSONAZIONALE ANDID
Member of
PROGRAMMA DEFINITIVO
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30˚ CONGRESSO NAZIONALE ANDID
CONSIGLIO DIRETTIVO ANDIDPresidente Ersilia TROIANO Segretario Marco TONELLITesoriere Giuseppina CATINELLOConsiglieri Valentina ANTOGNOZZI Gianluca IMPERIO Silvia MACCÀ Clelia MILORO Paola Patrizia MORANA Katia NARDI Serena TORSOLI Roberta TUNDO
COMITATO TECNICO-SCIENTIFICO NAZIONALE Referenti Valentina ANTOGNOZZI Maurizio FADDAMembri Susanna AGOSTINI Elena CARBONI Claudia D’ALESSANDRO Patrizia GNAGNARELLA Paola GOLZIO Elisa LAZZARINO Laura MARTINELLI Elisa MAZZA Taira MONGE Franca PASTICCI Marilena VITALE
COMITATO TECNICO-SCIENTIFICO LOCALE Membri Daria BONGIOVANNI Maurizio FADDA Paola GOLZIO Taira MONGE Marisa SILLANO
RESPONSABILE SCIENTIFICOValentina AntognozziConsigliere Direttivo Nazionale ANDIDE-mail: [email protected] - www.andid.it
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA E PROVIDER ECM ID N° 979 COGEST M. & C. srlVicolo San Silvestro, 637122 VERONATel. 045 597940 - Fax 045 597265E-mail: [email protected] - www.cogest.info
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CON IL PATROCINIO DI
Membro della Federazione delle Società Italiane di Nutrizione (FeSIN)
Ministero della Salute
SIDSocietà Italiana di
Diabetologia
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9:00 - 12:30 Evento non ECM SALA EINAUDISessione dedicata agli Studenti del corso di Laurea in Dietistica
8:00 Registrazione dei Partecipanti
8:15 Apertura del Congresso e Saluto del Presidente
08:30 - 10:30
Evento formativo ECM
Sessione Plenaria
SALA CAVOUR30° CONGRESSO NAZIONALE ANDID
MIND THE GAP: QUALITÀ, APPROPRIATEZZA ED EFFICACIA DELLA PRATICA PROFESSIONALE· Dietitians in Europe: Definition, Profession and Education
· Diritto al Cibo: l’Agenda ONU 2030
10:30 - 11:00 Coffee Break in Area Espositiva
11:00-14:00
Evento formativo ECM
Sessione Plenaria
SALA CAVOUR30° CONGRESSO NAZIONALE ANDID
MIND THE GAP: QUALITÀ, APPROPRIATEZZA ED EFFICACIA DELLA PRATICA PROFESSIONALE · La Evidence Based Practice nell’era della Post Verità
· Qualità e metodologia della pratica professionale
14.00-14.45 Lunch in Area Espositiva
14:45 - 15:00 Evento non ECMSALA CAVOUR
Premiazioni delle Migliori Tesi di Laurea in DietisticaPremiazione del Miglior Articolo pubblicato sulla rivista dai Giovani Dietisti (Concorso Inspire the Future)
15:00 - 17:30 Evento non ECMSALA CAVOUR
Assemblea dei Soci ANDID · Apertura delle Votazioni ANDID - ASAND
17:30 - 18:00 Coffee Break in Area Espositiva
18:00 - 19:30 Evento non ECMSALA CAVOUR
Assemblea dei soci ASAND · Chiusura delle Votazioni ANDID - ASAND
19:30 Apericena di Benvenuto in Area Espositiva
VENERDI 25 MAGGIO 2018
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SABATO 26 MAGGIO 2018
08:30 Evento non ECM SALA CAVOUR Dietetic Professionals as change catalysts
08:50 Evento non ECM SALA CAVOUR Premio Miglior Poster
SALA SELLA SALA CAVOUR SALA GIOLITTI SALA EINAUDI
Eventi formativi ECM
PRATICA PROFESSIONALE IN DIETETICA CLINICA TRA UPDATE E GOOD PRACTICE
NUTRIZIONE E SALUTE PUBBLICA TRA UPDATE
E BEST PRACTICE
GESTIONE DELLE CRONICITÀ TRA UPDATE
E GOOD PRACTICE
MOTIVARE AL CAMBIAMENTO TRA
UPDATE E BEST PRACTICE
9:00 - 10:30 Dieta e microbioma
Bambini sicuri a tavola: nuove frontiere della
prevenzione secondo nuove direttive internazionali
Gestione del Diabete nel paziente oncologico
Progettare un percorso nutrizionale in
Riabilitazione Cardiologica: requisiti minimi
10:30 - 11:00 Coffee Break in Area Espositiva
11:00 - 12:30 Fitoterapia nella dietetica applicata A spasso senza glutine Nuove tecnologie sul
controllo glicemico
Setting ambulatoriale, le procedure ottimali
per un miglior trattamento dell’obesità
12:30 - 13:30 Lunch in Area Espositiva
13:30 - 15:30Le questioni aperte
nelle malattie neurologiche: dalla disfagia al fine vita
Il digiuno e le sue applicazioni
Terapie oncologiche e Best Practice in Nutrizione
ClinicaRiabilitazione e DCA
15:30 - 17:30 Nutrizione e stile di vita
nel paziente con trapianto d’organo
Alimentazione nei primi 1000 giorni di vita
Malattia renale e nutrizione
Il recupero nell’atleta: aspetti funzionali, fisiologici
e nutrizionali
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MIND THE GAP: QUALITÀ, APPROPRIATEZZA ED EFFICACIA DELLA PRATICA PROFESSIONALE
VENERDI 25 MAGGIO 2018
08:00 Registrazione dei Partecipanti
SALA CAVOUR · 2° Piano Interrato Moderatore: E. Troiano08:30 Dietitians in Europe: Definition, Profession and Education C. Papoutsakis
DIRITTO AL CIBO: L’AGENDA ONU 2030 Moderatore: E. Troiano
09:00 Gli obiettivi di sviluppo sostenibile e lo spreco alimentare: cosa si può fare e chi lo può fare L. Falasconi
09:30 Acqua e cibo: tra diritto e sostenibilità F. Greco
10:00 National and global food security monitoring in the context of SDG2: Hunger A.W. Kepple
10:30 Coffee break in Area Espositiva
LA EVIDENCE BASED PRACTICE NELL’ERA DELLA POST VERITÀ Moderatori: L. Scalfi, E. Troiano
11:00 Tra fake news e post verità, rischi e opportunità per la comunicazione pubblica della salute A. Dionisio
11:30 Misurare la food and nutrition literacy S. Vezzosi
12:00 Il progetto ISSalute A. Gasparini
QUALITÀ E METODOLOGIA DELLA PRATICA PROFESSIONALE Moderatori: M.L. Masini, M. Tonelli
12:30 Nutrition Care Process and Model Update: toward realizing people-centered care and outcomes management
C. Papoutsakis
13:00 Appropriatezza e valutazione economica degli interventi nutrizionali
P. Boccia
13:30 Verso una nuova dimensione di qualità professionale: ordini ed albi A. Bortone
14:00 Consegna e compilazione modulistica ECM
14:00 Lunch in Area Espositiva
14:45 Premiazioni delle Migliori Tesi di Laurea in Dietistica
Premiazione del Miglior Articolo pubblicato sulla rivista dai Giovani Dietisti (Concorso Inspire the Future) (Eventi non ECM)
15:00 Assemblea dei Soci ANDID (Evento non ECM)
Apertura delle Votazioni ANDID - ASAND
17:30 Coffee Break in Area Espositiva
18:00 Assemblea dei Soci ASAND (Evento non ECM)
Chiusura delle Votazioni ANDID - ASAND
19:30 Apericena di Benvenuto in Area Espositiva
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SABATO 26 MAGGIO 2018 - Parte del MODULO FORMATIVO APRATICA PROFESSIONALE IN DIETETICA CLINICA TRA UPDATE E GOOD PRACTICE
08:15 Apertura Segreteria
SALA CAVOUR · 2° Piano Interrato08:30 Dietetic Professionals as change catalysts (Evento non ECM)
S. Escott-Stump
08:50 Premio Miglior Poster (Evento non ECM)
SALA SELLA · 1° Piano Interrato09:00 LAVORI DI GRUPPO Dieta e microbioma L.S. Cocolin, I. Ferrocino
10:30 Coffee break in Area Espositiva
11:00 LAVORI DI GRUPPO Fitoterapia nella dietetica applicata M. Mistrangelo, T. Monge
12:30 Lunch in Area Espositiva
LE QUESTIONI APERTE NELLE MALATTIE NEUROLOGICHE: DALLA DISFAGIA AL FINE VITA
Moderatori: P. Golzio, N. Rebaudengo
13:30 La disfagia, problematica trasversale nelle patologie neurologiche M. Spadola Bisetti
14:00 Alimentazione e Sclerosi Multipla: quali relazioni? D. Maietta
14:30 L’ipotesi chetogenica nel trattamento delle patologie neurologiche
D. Bongiovanni
15:00 Malattie neurologiche e fine vita: nutrire o non nutrire? A. Pezzana
NUTRIZIONE E STILE DI VITA NEL PAZIENTE CON TRAPIANTO D’ORGANO Moderatori: M. Fadda, M. Sillano
15:30 Inquadramento generale dei trapianti d’organo (organizzazione, banche d’organo e linee guida) e qualità di vita nei pazienti con insufficienza d’organo R. Romagnoli
16:00 Linee guida del Supporto Nutrizionale: la quotidianità dei trapianti in un centro di eccellenza C. Deorsola
16:30 Attività fisica come complemento dell’alimentazione nel trapianto d’organo G. Parodi
17:00 Quando il trapianto non c’è: la Nutrizione Parenterale Domiciliare nelle IICB A. De Francesco
17:30 Consegna e compilazione modulistica ECM
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SABATO 26 MAGGIO 2018 - Parte del MODULO FORMATIVO BNUTRIZIONE E SALUTE PUBBLICA TRA UPDATE E BEST PRACTICE
08:15 Apertura Segreteria
SALA CAVOUR · 2° Piano Interrato08:30 Dietetic Professionals as change catalysts (Evento non ECM)
S. Escott-Stump
08:50 Premio Miglior Poster (Evento non ECM)
SALA CAVOUR · 2° Piano Interrato09:00 LAVORI DI GRUPPO Bambini sicuri a tavola: nuove frontiere della prevenzione
secondo nuove direttive internazionali M. Squicciarini, E. Troiano
10:30 Coffee break in Area Espositiva
11:00 LAVORI DI GRUPPO A spasso senza glutine L. Bioletti, A.M. Marzullo
12:30 Lunch in Area Espositiva
IL DIGIUNO E LE SUE APPLICAZIONI Moderatori: M. Fadda, G. Malfi
13:30 Classificazione di digiuno, semidigiuno e restrizione calorica A. Maghetti
14:00 Fisiologia del digiuno S. Bo
14:30 Digiuno in oncologia C. Vernieri
15:00 Digiuno nello sport G. Astrua
ALIMENTAZIONE NEI PRIMI 1000 GIORNI DI VITA Moderatori: E. Bertino, M. Squicciarini, E. Troiano
15:30 GIFt Gestational Intake of Food towards healthy outcomes I. Di Bartolo
16:00 Dalle linee guida ai fabbisogni: cosa fare e cosa non fare C. Maffeis
16:30 Dalla pappa alla tavola: cosa fare e cosa non fare C. Cassatella
17:00 Come insegnare il rispetto delle regole, a bambini e genitori… P. Chiadò Piat
17:30 Consegna e compilazione modulistica ECM
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GESTIONE DELLE CRONICITÀ TRA UPDATE E GOOD PRACTICE
SABATO 26 MAGGIO 2018 - Parte del MODULO FORMATIVO C
08:15 Apertura Segreteria
SALA CAVOUR · 2° Piano Interrato08:30 Dietetic Professionals as change catalysts (Evento non ECM)
S. Escott-Stump
08:50 Premio Miglior Poster (Evento non ECM)
SALA GIOLITTI · 1° Piano Interrato09:00 LAVORI DI GRUPPO Gestione del Diabete nel paziente oncologico M. Gallo, T. Monge
10:30 Coffee break in Area Espositiva
11:00 LAVORI DI GRUPPO Nuove tecnologie sul controllo glicemico M. Armellini, R. Muraro
12:30 Lunch in Area Espositiva
TERAPIE ONCOLOGICHE E BEST PRACTICE IN NUTRIZIONE CLINICA Moderatori: C. Finocchiaro, P. Gnagnarella
13:30 Cancro, alterazioni dello stato nutrizione ed outcome clinici: update F. Valoriani
14:00 Chirurgia oncologica dell’apparato gastroenterico superiore: è possibile un intervento dietetico evidence-based? I. Bachini
14:30 Radioterapia, tumori del distretto testa-collo e supporto nutrizionale A. Chiarotto
15:00 La nutrizione nel fine vita tra etica ed evidenze P. Cotogni
MALATTIA RENALE E NUTRIZIONE Moderatori: A.L. Fantuzzi, F. Giacchino
15:30 Documento di consensus ANDID-ANED-SIN C. D’Alessandro, F. Pasticci
16:00 Progetto Scacco Matto alla malattia renale ANDID-ANED-SIN P. Babini
16:30 Ambulatori in rete: un’esperienza della Lombardia I. De Simone
17:00 Microbiota intestinale nelle CKD: un nuovo target per la terapia nutrizionale?
L. Polato
17:30 Consegna e compilazione modulistica ECM
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MOTIVARE AL CAMBIAMENTO TRA UPDATE E BEST PRACTICE
SABATO 26 MAGGIO 2018 - Parte del MODULO FORMATIVO D
08:15 Apertura Segreteria
SALA CAVOUR · 2° Piano Interrato08:30 Dietetic Professionals as change catalysts (Evento non ECM)
S. Escott-Stump
08:50 Premio Miglior Poster (Evento non ECM)
SALA EINAUDI · 1° Piano Interrato09:00 LAVORI DI GRUPPO Progettare un percorso nutrizionale in Riabilitazione
Cardiologica: requisiti minimi S. Agostini, L. Da Vico
10:30 Coffee break in Area Espositiva
11:00 LAVORI DI GRUPPO Setting ambulatoriale, le procedure ottimali per un miglior
trattamento dell’obesità S. Boschetti, P. Dondi
12:30 Lunch in Area Espositiva
RIABILITAZIONE NUTRIZIONALE E DCA Moderatori: G. Cecchetto, G. Gravina
13:30 La nutrizione artificiale nel grave rischio nutrizionale: puro intervento “salvavita” o momento base dell’alleanza terapeutica e della continuità assistenziale?
P. Pradella
13:50 Il pasto assistito: obiettivi e finalità terapeutiche, approccio tecnico-metodologico
S. Stella
14:10 Piano di riabilitazione nutrizionale: obiettivi nutrizionali e comportamentali
L. Pennacchi
14:30 Discussione sulle tematiche trattate durante la sessione
14:45 Tavola Rotonda: Le linee di indirizzo nazionali per la riabilitazione nutrizionale multidisciplinare dei disturbi dell’alimentazione: criticità e potenzialità
G. Abbate Daga, G. Cecchetto, G. Gravina, P. Todisco
IL RECUPERO NELL’ATLETA: ASPETTI FUNZIONALI, FISIOLOGICI E NUTRIZIONALI
Moderatori: L. Martinelli, M. De Girolamo
15:30 Influenza dello stato nutrizionale su rischio di infortunio e tempo di recupero
M. Molin
16:00 Il recupero muscolare post-esercizio L. Simoni
16:30 La gestione nutrizionale dell’atleta infortunato J. Haudum
17:00 Nutrizione e supplementazione post-esercizio N.M. Moschetti
17:30 Consegna e compilazione modulistica ECM
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SESSIONE RISERVATA AGLI STUDENTI IN DIETISTICA (NON ACCREDITATA ECM)
VENERDI 25 MAGGIO 2018
SALA EINAUDI · 1° Piano Interrato08:00 Registrazione dei Partecipanti
08:50 Benvenuto del Presidente E. Troiano
Moderatori: M.C. Scigliano, G. Xompero
09:00 Libera professione: open question G. Catinello, S. Maccà
09:20 La sicurezza alimentare dipende anche dal Dietista K. Leggio
09:40 Tutti parlano di alimentazione... il Dietista e la corretta diffusione attraverso i media L. Bioletti
10:00 L’informazione medico/scientifica: un percorso alternativo possibile per il Dietista I. Fanzola
10:20 Imbrigliati dalla Rete: districarsi in ambito nutrizionale è possibile? E. Ferrero
10:40 Coffee break in Area Espositiva
11:00 Presentazione delle Tesi di Laurea in Dietistica
11:30 Ristorazione collettiva scolastica: chi scrive il menù? L. Manghisi
11:50 L’importanza della corretta alimentazione nelle RSA: un problema sottovalutato... E. Boglio
12:10 Il ruolo chiave del Dietista in ambito sportivo G. Astrua
12:30 Discussione e chiusura della Sessione
SESSIONE RISERVATA AGLI STUDENTI IN DIETISTICA
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POSTERP1 ADERENZA ALLA DIETA MEDITERRANEA NELLE FAMIGLIE UMBRE C. Ranucci, R. Pippi, L. Buratta, E. Reginato, C. Aiello, N. Piana, C. Mazzeschi, C. Fanelli
P2 IL TRATTAMENTO DI PAZIENTI VEGETARIANI CON DISTURBI DELL’ALIMENTAZIONE IN UN PROGRAMMA RIABILITATIVO MULTIDISCIPLINARE INTEGRATO: DATI PRELIMINARI
S. Marchesin, S. Stella, V. Peron, A. Andretta, L. Nalesso, A. Garolla, L. Ceschin, S. Schifano, P. Todisco
P3 LA TERAPIA NUTRIZIONALE STRETTAMENTE IPOPROTEICA SUPPLEMENTATA CON AMINOACIDI ESSENZIALI E CHETOANALOGHI (SVLPD). ESPERIENZA DELL’OSPEDALE SAN GIOVANNI BOSCO
C. Borgio, E. Quirico, M. Sillano, A. Vallero, D. Roccatello, A. Pezzana
P4 LA NORMALIZZAZIONE DELL’APPORTO PROTEICO: GRUPPI EDUCAZIONALI PER PAZIENTI (PZ) CON INSUFFICIENZA RENALE CRONICA (IRC)
C. Borgio, E. Quirico, P. Durelli, M. Sillano, A. Pezzana
P5 CENTRO DI PRIMO LIVELLO PER LA DIAGNOSI E CURA DEI DISTURBI ALIMENTARI (DA) IN ETÀ EVOLUTIVA
C.M. Negri, T. Catale, V. Morelli, D. Possamai, M. Sillano, S. Gervasio, S. Drago, A. Pezzana
P6 LA PROMOZIONE DELLA PERDITA DI PESO IN UN GRUPPO DI DONNE SOVRAPPESO/OBESE CON PREGRESSA DIAGNOSI DI TUMORE AL SENO – RISULTATI A 6 MESI (STUDIO INFORMA)
P. Gnagnarella, G.R. Cota, G. Carioni, D. Dragà, S. Raja, F. Baggi, M.C. Simoncini, A. Sabbatini, K. Mazzocco, M.A. Masiero, V. Lampis,
F.D. Bassi, N. Peradze, G. Pravettoni, P. Maisonneuve
P7 EFFETTI DELL’INTEGRAZIONE CON COENZIMA Q10 IN UN GRUPPO DI PAZIENTI OBESI SOTTOPOSTI A DIETA MEDITERRANEA
A. Zattarin, R. Valentini, L. Vivaldo, C. Cannata, P. Spinella, M. Rossato
P8 SVILUPPO DI UN MODELLO MULTI-STRATEGIA PER LA CREAZIONE E DIFFUSIONE DI INFORMAZIONI SUI RISCHI MICROBIOLOGICI NEGLI ALIMENTI PER LE DONNE IN GRAVIDANZA R. Valentini, A. Ballin, C. Zorzin, E. Grendene, P. Spinella
P9 VALUTAZIONE DELLA DINAMOPENIA IN PAZIENTI OBESI CANDIDATI ALLA CHIRURGIA BARIATRICA
V. Antognozzi, A. Di Gregorio, L. Bianco, P. Alicante, A. Salvucci, L. Scalfi
P10 BIOIMPEDENZIOMETRIA (BIA) QUALITATIVA E FORZA MUSCOLARE IN PAZIENTI OBESI CANDIDATI ALLA CHIRURGIA BARIATRICA:
UNA NUOVA PROSPETTIVA PER LA NUTRIZIONE APPLICATA? V. Antognozzi, A. Di Gregorio, A. Manna, S. Muoio, G. Scognamiglio, L. Scalfi
P11 VALUTAZIONE DELL’ADERENZA ALLA DIETA MEDITERRANEA IN UN GRUPPO DI DONNE PARTECIPANTI ALLO STUDIO INFORMA
P. Gnagnarella, M.L. Latella, G.R. Cota, G. Carioni, D. Dragà, S. Raja, F. Baggi, M.C. Simoncini, A. Sabbatini, K. Mazzocco, M.A. Masiero, V. Lampis, F.D. Bassi, N. Peradze, G. Pravettoni, A.M. Misotti, P. Maisonneuve
P12 APPROCCIO MULTIDISCIPLINARE ORL-NUTRIZIONALE DEI PAZIENTI AFFETTI DA DISFAGIA
G. Volpi, P. Schiavo, A. Tarallo, D.M. Ruggeroni, G. Termine, N. Cerutti
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RELATORI E MODERATORIABBATE DAGA GIOVANNIProfessore Associato di Psichiatria, Università degli Studi di Torino
AGOSTINI SUSANNADietista, Posizione Organizzativa per la Funzione di Dietetica - AAS2 Bassa Friulana Isontina
ARMELLINI MARINADietista, SOC di Endocrinologia e Malattie del Metabolismo-Nutrizione Clinica, Azienda Ospedaliero Universitaria di Udine
ASTRUA GIACOMODietista, Esperto in Nutrizione Sportiva, Torino
BABINI PATRIZIAViceSegretario Nazionale ANED - Associazione Nazionale Emodializzati, Dialisi e Trapianto Onlus
BACHINI ILARIADietista, Libero Professionista, Torino
BERTINO ENRICOProfessore Ordinario di Pediatria; Direttore S.C. Neonatologia, Università degli Studi di Torino
BIOLETTI LUCIADietista, ASL TO 3 - Regione Piemonte, Dipartimento di Prevenzione, S.C. Servizio di Igiene Alimenti e Nutrizione
BO SIMONAMedico Specialista in Endocrinologia; Professore Associato presso il Dipartimento di Scienze Mediche, Università di Torino
BOCCIA PINADottoranda di Ricerca in Governance, Management and Economics, Università degli Studi di Napoli “Parthenope”
BOGLIO ELIDEDietista, S.C. Territoriale di Diabetologia ed Endocrinologia, ASL CN1, Cuneo
BONGIOVANNI DARIADietista, Humanitas, Gradenigo (TO)
BORTONE ANTONIOPresidente Nazionale CONAPS (Coordinamento Nazionale Associazioni Professioni Sanitarie)
BOSCHETTI STEFANODietista, S.C. Dietetica e Nutrizione Clinica, AOU Città della Salute e della Scienza di Torino
CASSATELLA CRISTINADietista, Milano
CATINELLO GIUSEPPINADietista, Libero Professionista, Siracusa - Tesoriere Nazionale ANDID
CECCHETTO GIOVANNADietista, Libero Professionista, Verona; Past President ANDID
CHIADÒ PIAT PAOLAPsicologa, Psicoterapeuta, Dirigente ASL TO3
CHIAROTTO ALESSIADietista, S.C. Dietetica e Nutrizione Clinica, AOU Città della Salute e della Scienza di Torino
COCOLIN LUCA SIMONEProfessore di Microbiologia degli Alimenti del Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari dell’Università degli Studi di Torino
COTOGNI PAOLOMedico Specialista in Anestesia e Rianimazione, SC Terapia del Dolore e Cure Palliative, AOU Città della Salute e della Scienza di Torino
D’ALESSANDRO CLAUDIADietista, Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale, Università degli Studi di Pisa
DA VICO LETIZIADietista, Gruppo di lavoro in Riabilitazione Cardiologica ANDID - GICR, Firenze
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DE FRANCESCO ANTONELLAMedico Specialista in Scienza dell’Alimentazione, Direttore SC di Dietetica e Nutrizione Clinica, AOU Città della Salute e della Scienza di Torino
DE GIROLAMO MASSIMOResponsabile “Sport e Salute” della Presidenza Nazionale US ACLI
DE SIMONE ILARIAMedico in formazione specialistica in Nefrologia e Dialisi, U.O. Nefrologia e Dialisi, Ospedale Bassini, Cinisello Balsamo (MI)
DEORSOLA CRISTINADietista, S.C. Dietetica e Nutrizione Clinica, AOU Città della Salute e della Scienza di Torino
DI BARTOLO ILENIAMedico in Formazione Specialistica in Ginecologia e Ostetricia, Ospedale “Luigi Sacco”, Milano
DIONISIO ALESSANDRAResponsabile PO (Posizione Organizzativa) Comunicazione, URP e Ufficio Stampa, Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II di Napoli; Esperto di comunicazione istituzionale
DONDI PAOLA Responsabile S. Psicologia, Azienda Ospedaliero-Universitaria di Modena
ESCOTT-STUMP SYLVIAMA, RDN, LDN, FAND, Clinical Assistant Professor & Director, Dietetic Internship, East Carolina University, Greenville, NC, USA
FADDA MAURIZIODietista, S.C. Dietetica e Nutrizione Clinica, AOU Città della Salute e della Scienza di Torino
FALASCONI LUCADocente di Politica Agraria, Università di Bologna
FANTUZZI ANNA LAURANutrizione e Dietetica Aziendale, Coordinamento Dietisti, Azienda USL Modena
FANZOLA ILARIAField Specialist Renal nutrition, Dr. Schär
FERRERO ELENADietista, Libero Professionista, Cuneo
FERROCINO ILARIOPhD Assegnista di Ricerca, DISAFA - Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali, Alimentari, Università di Torino
FINOCCHIARO CONCETTAMedico Specialista in Nutrizione Clinica, AOU Città della Salute e della Scienza, Torino
GALLO MARCOSCU Endocrinologia Oncologica, AOU Città della Salute e della Scienza di Torino
GASPARINI ARIANNAIstituto Superiore di Sanità, Responsabile Comunicazione e Comitato di Redazione Portale della Conoscenza ISSalute, Roma
GIACCHINO FRANCAPresidente Fondaziona Italiana Rene, Sezione Piemonte Valle d’Aosta
GNAGNARELLA PATRIZIAStaff Scientist, Divisione di Epidemiologia e Biostatistica, Istituto Europeo di Oncologia, Milano
GOLZIO PAOLADietista, S.C. Dietetica e Nutrizione Clinica, AOU Città della Salute e della Scienza di Torino
GRAVINA GIOVANNIMedico Endocrinologo, ASL Nord Ovest Toscana, Centro per i Disturbi Alimentari, Casa di Cura San Rossore, Pisa
GRECO FRANCESCAEsperta di Politiche Idriche Internazionali, London Water Research Group
RELATORI E MODERATORI
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RELATORI E MODERATORIHAUDUM JUDITHMMag., MSc, Sportnutrix; Università di Salisburgo/Dip. Scienze Motorie
KEPPLE ANNE W. Senior Consultant, Food Security and Nutrition Monitoring, Food and Agriculture Organization of the United Nations - FAO
LEGGIO KATIALaboratorio chimico della Camera di commercio di Torino
MACCÀ SILVIADietista, Libero Professionista, Vicenza; Consigliere Nazionale ANDID
MAFFEIS CLAUDIODirettore Unità Operativa Complessa di Pediatria ad Indirizzo Diabetologico e Malattie del Metabolismo, Azienda Ospedaliera Universitaria Integrata di Verona
MAGHETTI ANNALISAMedico Specialista in Scienza dell’Alimentazione, Libero Professionista, Bologna; Past President ADI Emilia Romagna
MAIETTA DANIELADietista, Centro Sclerosi Multipla, AOU Città della Salute e della Scienza, Torino
MALFI GIUSEPPEDirettore Medico, S.C. Dietetica e Nutrizione Clinica, A.O. Santa Croce e Carle, Cuneo
MANGHISI LARISSADietista, SC Igiene Alimenti e Nutrizione, ASL Città di Torino
MARTINELLI LAURADietista sportiva, Treviso
MARZULLO ANNAMARIADietista, Libero Professionista, Torino
MASINI MARIA LUISADietista, Docente Corso di Laurea in Dietistica, Università degli Studi di Firenze
MISTRANGELO MARINELLAMedico Oncologo, Dipartimento Rete Oncologica Piemonte e Valle d’Aosta, AOU Città della Salute e della Scienza di Torino
MOLIN MARTADietista, Libero Professionista, Nutritional Sport Expert (SANIS) e Certified Sports Nutritionist (ISSN)
MONGE TAIRADietista, S.C. Dietetica e Nutrizione Clinica, AOU Città della Salute e della Scienza di Torino
MOSCHETTI NICOLA MARIADietista, Libero Professionista, Treviso
MURARO RAIMONDADietista, Libero Professionista, Monfalcone (GO)
PAPOUTSAKIS CONSTANTINAPhD, RD, Senior Director, Nutrition and Dietetics Data Science Center of the Academy of Nutrition and Dietetics, New York, USA
PARODI GIUSEPPEResponsabile SSD Medicina dello Sport, Centro di Esercizio-Terapia, ASL Città di Torino
PASTICCI FRANCADietista, Nefrologia e Dialisi, USL Umbria 1
PENNACCHI LORETTADietista e Counselor, Centro Arianna Disturbi Alimentari Pisa, Toscana ASL Nord Ovest
PEZZANA ANDREAStruttura di Dietetica e Nutrizione Clinica, ASL Città di Torino
16
RELATORI E MODERATORIPOLATO LAURADietista, Milano
PRADELLA PAOLODietista, S.C. Dietetica e Nutrizione Clinica, AOU Città della Salute e della Scienza di Torino
REBAUDENGO NICOLETTANeurologo, Ospedale Humanitas, Gradenigo (TO)
ROMAGNOLI RENATOProfessore Associato di Chirurgia, Università di Torino, Chirurgia 2U, Centro Trapianto Fegato, AOU Città della Salute e della Scienza, Presidio Molinette, Torino
SCALFI LUCADipartimento di Sanità Pubblica, Università degli Studi Federico II, Napoli
SCIGLIANO MARIA CARMINEDietista, SC di Dietetica e Nutrizione Clinica - Città della Salute e della Scienza, Presidio San Giovanni Battista di Torino
SILLANO MARISADietista, ASL Città di Torino
SIMONI LUCAFarmacista, ex Nazionale di Atletica Leggera
SPADOLA BISETTI MASSIMOFoniatra, Responsabile Servizio di Foniatria, S.C. ORL U., AOU Città della Salute e della Scienza di Torino
SQUICCIARINI MARCOMedico Esperto Manovre Rianimazione Cardiopolmonari Pediatriche, ITC - Squicciarini Rescue American Heart Association
STELLA SONIADietista, Casa di Cura Villa Margherita, Arcugnano (VI)
TODISCO PATRIZIAMedico Specialista in Medicina Interna e Psichiatria, Psicoterapeuta; Responsabile Unità Funzionale di Riabilitazione Psico-nutrizionale per i DCA, Casa di Cura “Villa Margherita”, Arcugnano (VI)
TONELLI MARCODietista, Segretario Nazionale ANDID, Orvieto (TR)
TROIANO ERSILIADietista, Presidente ANDID, Roma
VALORIANI FILIPPODietista, SSD Malattie del Metabolismo e Nutrizione Clinica, AOU di Modena - Policlinico
VERNIERI CLAUDIOMedico Ricercatore, Fondazione IRCCS Istituto Nazionale Tumori
VEZZOSI STEFANIADietista, Azienda USL Toscana Centro
XOMPERO GRAZIELLADietista, S.S. Formazione Permanente e Aggiornamento, AOU Città della Salute e della Scienza di Torino
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RESPONSABILE SCIENTIFICOValentina AntognozziConsigliere Direttivo Nazionale ANDIDE-mail: [email protected] - www.andid.it
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA E PROVIDER ECM ID n° 979Cogest M. & C. srlVicolo San Silvestro 6 - 37122 VeronaTel. 045 597940 - Fax 045 597265E-mail: [email protected] - www.cogest.info
COGEST M. & C. è responsabile dell’organizzazione dell’evento e dell’erogazione dei suoi contenuti scientifici e dichiara che la formazione è scientificamente aggiornata, equilibrata, basata sull’evidenza scientifica e coerente con le professioni sanitarie a cui è rivolta.
SEDE DEL CONGRESSOCENTRO CONGRESSI TORINO INCONTRAVia Nino Costa, 8 - 10123 TorinoTel. 011 5576800www.torinoincontra.it I visitatori che arrivano al Centro Congressi in auto possono usufruire del par-cheggio sotterraneo antistante, in piazza Valdo Fusi, all’interno del perimetro della nuova ZTL Centrale. Chi accede occasionalmente a questo parcheggio può evitare la sanzione comunicando il numero di targa al personale addetto subito dopo l’in-gresso, entro e non oltre le ore 11.00. Il parcheggio pubblico dispone di 458 posti auto, di cui 11 riservati alle persone disabili.Tariffe del parcheggio• Diurna dalle ore 7.30 alle ore 20.00: € 1,50/ora (prima mezz’ora € 0,80, seconda mezz’ora € 0,70)• Notturna dalle ore 20.00 alle ore 7.30: € 1,00/ora (o frazione)• Giornaliera dalle ore 7.30 alle ore 20.00 € 10,00 • Festiva dalle ore 00.00 alle ore 24.00: € 1,00/ora (o frazione) Radiotaxi: tel. 011 5730
DISLOCAZIONE AREE1° Piano Interrato Registrazione Partecipanti (Segreteria Cogest M.& C.) Segreteria ANDID Sala Einaudi - Sessioni Scientifiche Sala Giolitti - Sessioni Scientifiche Sala Sella - Sessioni Scientifiche
2° Piano Interrato Sala Cavour - Sessioni Scientifiche Torino Hall - Area Catering e Area Espositiva Foyer - Area Catering e Area Espositiva
QUOTE DI ISCRIZIONE ON SITEDietista Socio ANDID° € 268,40 (€ 220,00+IVA 22%)Dietista Non Socio ANDID € 390,40 (€ 320,00+IVA 22%)Dietista UNDER 30 Socio Andid € 207,40 (€ 170,00+IVA 22%)Dietista UNDER 30 Non Socio ANDID € 317,20 (€ 260,00+IVA 22%)Medico € 402,60 (€ 330,00+IVA 22%)
° Presentarsi alla Registrazione Partecipanti con un documento attestante tale condizione. Non possono essere accettate dichiarazioni verbali di avvenuta iscrizione. Sarà possibile iscriversi all’Associazione anche in sede congressuale.
La quota di iscrizione include: partecipazione alle sessioni scientifiche, kit con-gressuale, attestato di partecipazione, coffee break, colazioni di lavoro e aperi-cena di benvenuto come da programma.
EVENTI SOCIALI25 maggio, ore 19.30 Apericena di Benvenuto presso la sede del Congresso
SESSIONE RISERVATA AGLI STUDENTI IN DIETISTICALa sessione di venerdì 25 maggio dalle ore 8.50 alle ore 12.30 riservata agli Studenti in Dietistica, si svolge nella Sala Einaudi situata al 1° Piano Interrato (registrazione e consegna del programma e del kit congressuale: davanti all’in-gresso della sala).È previsto un premio per la “Migliore tesi di Laurea in Dietistica”, il cui scopo è quello di valorizzare le tesi in Dietistica che si distinguano per originalità e rigore scientifico. Il premio consiste nell’iscrizione gratuita al Congresso e verrà con-segnato in Sala Cavour alle ore 14.45 di venerdì 25 maggio 2018.
INFORMAZIONI GENERALI
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MODULO FORMATIVO C
Evento formativo25 maggio
MIND THE GAP: QUALITÀ, APPROPRIATEZZA ED EFFICACIA DELLA PRATICA PROFESSIONALE
Evento formativo26 maggio
GESTIONE DELLE CRONICITÀ TRA UPDATE E GOOD PRACTICE
MODULO FORMATIVO D
Evento formativo25 maggio
MIND THE GAP: QUALITÀ, APPROPRIATEZZA ED EFFICACIA DELLA PRATICA PROFESSIONALE
Evento formativo26 maggio
MOTIVARE AL CAMBIAMENTO TRA UPDATE E BEST PRACTICE
ECMSono previsti 5 eventi formativi ECM così strutturati:
30° CONGRESSO NAZIONALE ANDID •MIND THE GAP: QUALITÀ, APPROPRIATEZZA ED EFFICACIA DELLA PRATICA PROFESSIONALETorino, 25 Maggio 2018 CREDITI ECM n. 3,5Destinatari dell’attività formativa:200 professionisti tra Dietisti e Medici (discipline: Epidemiologia, Igiene, Epidemiologia e Sanità pubblica, Scienza dell’Alimentazione e Dietetica).Obiettivo formativo di sistema n. 1: Applicazione nella pratica quoti-diana dei principi e delle procedure dell’evidence based practice (EBM - EBN - EBP)
30° CONGRESSO NAZIONALE ANDID •PRATICA PROFESSIONALE IN DIETETICA CLINICA TRA UPDATE E GOOD PRACTICETorino, 26 Maggio 2018 CREDITI ECM n. 7,9Destinatari dell’attività formativa:50 professionisti tra Dietisti e Medici (discipline: Gastroenterologia, Geriatria, Neurologia, Oncologia, Scienza dell’Alimentazione e Dietetica).Obiettivo formativo di sistema n. 1: Applicazione nella pratica quoti-diana dei principi e delle procedure dell’evidence based practice (EBM - EBN - EBP)
INFORMAZIONI GENERALIPREMIO ANDID MIGLIOR POSTER È previsto un premio riservato ai Dietisti per il miglior Poster (e-Book reader, contenente testo sulla nutrizione). Scopo del premio è incentivare l’attività di ricerca dei Dietisti inseriti nei diversi ambiti operativi. Il premio verrà consegnato durante la Sessione di sabato 26 maggio 2018 in Sala Cavour, ore 8.50.
PREMIO MIGLIOR ARTICOLO PUBBLICATO SULLA RIVISTA ANDID NOTIZIE DAI GIOVANI DIETISTI (CONCORSO INSPIRE THE FUTURE)La presentazione degli articoli pubblicati dai Giovani Dietisti sulla rivista Andid Notizie (concorso Inspire the future) nonché la premiazione del miglior articolo avranno luogo durante la Sessione di venerdì 25 maggio 2018 in Sala Cavour, ore 14.45.Il premio consiste nell’iscrizione gratuita ad ANDID per il prossimo anno.
STRUTTURA DEL PROGRAMMA CONGRESSUALEQuesta edizione del Congresso Nazionale è strutturata in 4 moduli formativi. Non sono previste quote di iscrizione giornaliere o iscrizioni ai singoli eventi contenuti nei moduli formativi.Il totale dei crediti ECM per ciascun modulo formativo è di n. 11,4.Di seguito il dettaglio di ciascun modulo formativo:
MODULO FORMATIVO A
Evento formativo25 maggio
MIND THE GAP: QUALITÀ, APPROPRIATEZZA ED EFFICACIA DELLA PRATICA PROFESSIONALE
Evento formativo26 maggio
PRATICA PROFESSIONALE IN DIETETICA CLINICA TRA UPDATE E GOOD PRACTICE
MODULO FORMATIVO B
Evento formativo25 maggio
MIND THE GAP: QUALITÀ, APPROPRIATEZZA ED EFFICACIA DELLA PRATICA PROFESSIONALE
Evento formativo26 maggio
NUTRIZIONE E SALUTE PUBBLICA TRA UPDATE E BEST PRACTICE
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30° CONGRESSO NAZIONALE ANDID •NUTRIZIONE E SALUTE PUBBLICA TRA UPDATE E BEST PRACTICETorino, 26 Maggio 2018 CREDITI ECM n. 7,9Destinatari dell’attività formativa:50 professionisti tra Dietisti e Medici (discipline: Endocrinologia, Ga-stroenterologia, Pediatria, Pediatria di libera scelta, Scienza dell’Alimen-tazione e Dietetica).Obiettivo formativo di sistema n. 1: Applicazione nella pratica quoti-diana dei principi e delle procedure dell’evidence based practice (EBM - EBN - EBP)
30° CONGRESSO NAZIONALE ANDID •GESTIONE DELLE CRONICITÀ TRA UPDATE E GOOD PRACTICETorino, 26 Maggio 2018 CREDITI ECM n. 7,9Destinatari dell’attività formativa:50 professionisti tra Dietisti e Medici (discipline: Malattie Metaboliche e Diabetologia, Nefrologia, Oncologia, Scienza dell’Alimentazione e Die-tetica).Obiettivo formativo di sistema n. 1: Applicazione nella pratica quoti-diana dei principi e delle procedure dell’evidence based practice (EBM - EBN - EBP)
30° CONGRESSO NAZIONALE ANDID •MOTIVARE AL CAMBIAMENTO TRA UPDATE E BEST PRACTICETorino, 26 Maggio 2018 CREDITI ECM n. 7,9Destinatari dell’attività formativa:50 professionisti tra Dietisti e Medici (discipline: Cardiologia, Malattie Metaboliche e Diabetologia, Medicina dello Sport, Oncologia, Psicoterapia, Scienza dell’Alimentazione e Dietetica).Obiettivo formativo di sistema n. 1: Applicazione nella pratica quoti-diana dei principi e delle procedure dell’evidence based practice (EBM - EBN - EBP)
Secondo quanto previsto dal Regolamento Age.Na.S. per l’attribuzione dei crediti formativi è richiesta la presenza in aula per il 90% della durata dell’evento formativo, la compilazione della modulistica relativa alla qualità percepita e il superamento del test della valutazione dell’apprendimento con il 75% di risposte corrette.
Ricordiamo inoltre il limite massimo di 1/3 dei Crediti ECM ricondotti al triennio di riferimento acquisibili mediante reclutamento diretto del partecipante da parte di uno sponsor (crediti sponsorizzati). Modalità di verifica della presenza, della qualità percepita e dell’appren-dimento· Rilevamento della presenza· Questionario per la rilevazione della qualità percepita· Test di valutazione dell’apprendimento composto da 3 domande
(con risposta a scelta multipla) per ogni credito attribuito
MOSTRA COMMERCIALETutti i Congressisti sono invitati a visitare la mostra commerciale che verrà allestita nelle immediate vicinanze della zona lavori.
ASSEMBLEA DEI SOCI ANDIDVenerdì 25 maggio 2018 si svolgerà l’Assemblea Nazionale dei Soci, convocatain Assemblea Straordinaria e Ordinaria dalle ore 15.00 alle ore 17.30 per l’approvazione della relazione tecnico-morale e finanziaria a consuntivo dell’anno 2017 e per eleggere il nuovo Consiglio Direttivo. Si ricorda che possono partecipare all’Assemblea soltanto i Soci in regola con la quota associativa per l’anno 2018. Art. 14, comma 5 - Statuto ANDIDIl socio effettivo ha diritto ad un solo voto che può delegare per iscritto ad un altro socio. Il socio delegato non può presentare più di tre deleghe.
ASSEMBLEA DEI SOCI ASANDVenerdì 25 maggio 2018 si svolgerà l’Assemblea Nazionale dei Soci, convocatain Assemblea Ordinaria dalle ore 18.00 alle ore 19.30 per approvare lo statuto, i regolamenti interni e per eleggere il nuovo Consiglio Direttivo.Per chi partecipa esclusivamente alle Assemblee ANDID e ASAND di venerdì 25 maggio l’accesso è gratuito, esclusa la partecipazione all’apericena di benvenu-to che è riservata ai partecipanti regolarmente iscritti al Congresso.
AIUTACI A NON SPRECARE IL CIBO...Anche quest’anno ANDID aderisce all’iniziativa di recupero delle eccedenze alimentari. In collaborazione con LiberaMensa, il cibo in eccesso al termine dei momenti conviviali verrà recuperato per essere consegnato all’Ospedale Cottolengo di Torino.
INFORMAZIONI GENERALIINFORMAZIONI GENERALIev
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NOTE
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MAPPA PRIMO PIANO INTERRATO
C
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Scheda tecnica Primo piano (1).pdf 1 11/05/18 10:36
SALAGIOLITTI
SALAMOLLINO
SALAEINAUDI
SALASELLA
SEGRETERIE
ENTRATA
MAPPA SECONDO PIANO INTERRATO
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CATE
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3 8 711
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LEGENDA AMERICAN PISTACHIO GROWERS 7ANTICO FORNO DI SANTOLIN SANDRO E C. 23BIOITALIA 21BIOMONDO DI DANIELA MARIA FAVERO 15COMPAGNIA ITALIANA ALIBIO 20DMF 16DR. SCHAR 3EBSCO INFORMATION SERVICES 12FRESENIUS KABI ITALIA 4HEINZ ITALIA 8IL PENSIERO SCIENTIFICO EDITORE 13INBODY 11IO SANO 5LAURETANA 2LUZI 17
MEDIMATICA 18NATURAL POINT 19NESTLÉ ITALIANA 9NEW PENTA 10NUTRISENS ITALIA 14PIAM FARMACEUTICI 1SPECCHIASOL 22WESTLAND KAASSPECIALITEITEN 6
FOYER
TORINO HALL
SALA CAVOUR
CON LA SPONSORIZZAZIONE NON CONDIZIONANTE DI
bio mondoSALUTE, BENESSERE, NUTRIZIONE
ANTICOFORNO
Con la sponsorizzazione non condizionante di
26 MAGGIO 2018 - 30° CONGRESSO NAZIONALE ANDIDGESTIONE DELLE CRONICITÀ TRA UPDATE E GOOD PRACTICESessione Malattia renale e nutrizione
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TORINO25-26 MAGGIO 2018Centro Congressi Torino Incontra
CONGRESSONAZIONALE ANDIDwww.andid.it