Alfredo’s Caesar - シーザーアルフレードズ

パルメジャーノレッジャーノ、ガーリッククルトン、チェリートマトのマリネ 14

Butter Lettuce Wedge - ウェッジレタスバターブルーチーズドレッシング、クリスピーベーコン、ラディッシュ 15

Heirloom Tomatoes - トマトエアルームゴルゴンゾーラチーズ、ワイルドグリーン、レッドワインビネグレットソース 18

Chilled Seafood

Chilled Lobster - 冷製ロブスター 2lb/1kg 95Alaskan King Crab - アラスカンキングクラブ 1lb/500g 48Seasonal Oysters - 旬の牡蠣 12pc 54Jumbo Prawns - シャンボ海老 6pc 24Chilled Octopus - 冷製オクトパス 1lb/500g 20

Chilled Seafood Tower - 冷製シーフードタワー ロブスター(6尾)、ジャンボ海老(12尾)、旬の牡蠣、

タラバガニ＆オクトパス、タラゴンアイオリソース、カクテルソース、ミグノネッテホースラディッシュ、タバスコ、レモン 225

Demi Tower - デミタワーロブスター 半身、ジャンボ海老 4尾、季節の牡蠣 6杯

キングクラブ、タコ 130

タラゴンアイオリソース、カクテルソース、ミグノネッテホースラディッシュ、タバスコ、レモンとともに

Bone In Cowboy Ribeye カウボーイ リブアイ - プライム 32oz/900g 86 New York Strip ニューヨーク ストリップ - ボーンイン 16oz/450g 52 T Bone Steak Tボーンステーキ-プライム 20oz/575g 58

Boneless Ribeye カウボーイ リブアイ - プライム 16oz/450g 52 Tenderloin Filet ビーフ テンダーロイン-プライム 6oz/180g 39 Tenderloin Filet ビーフ テンダーロイン-プライム 10oz/285g 60

Japanese Wagyu

ソース： ベアネルネーゼ、ペッパーコーン、レッドワイン

House Specialties

Kobe Burger - 神戸バーガーキノコ、フォアグラ、ベーコン ジャム 59

Chilean Sea Bass - チリのシーバスレモンバター、ブレストトマト、チーブオイル 48

From the Sea

Ahi Tuna ‘Filet Mignon’ - アヒ ツナのフィレミニオンローストトマト、ケッパー、オリーブ、バジルレリッシュ 38

Live Lobster - ライブ ロブブスターグリルしたロブスター、茹でたロブスターのハサミ、 溶かしバター、レモン

2lb/900g: 95 | 4lb/1.8kg: 240

To Begin Cold U.S. Prime Beef

Tenderloin Filet テンダーロイン フィレ

3oz/90g 846oz/180g 1689oz/270g 25212oz/360g 336

Strip Loin ストリップロイン

3oz/90g 726oz/180g 1449oz/270g 21612oz/360g 288

King Crab Cake - タラバガニケーキレモンバターソース、スピナッチ、ベーコン、コーン、シイタケ 19

Seared Foie Gras - フォアグラの焦がし焼きトーストブリオッシュ、ルクサルド、マンゴージャム 25

Oven Roasted Prawn Scampi - 海老スキャンピのオーブン焼き ガーリックバター、ホワイトワイン、パセリ 20

Soup

Lobster Bisque - ロブスタービスク濃厚なロブスタースープ、パイ包み、八角クリーム 18

Tortellini Di Porcini Soup - トルテリーニ ポルチーニ スープポルチーニ茸を贅沢に包み込んだパスタ入りチキンとマッシュルーム風味

のスープ 14

To Begin Hot

Accompaniments

• S TA R T E R S • • M A I N C O U R S E S •

For those with special dietary requirements or allergies who may wish to know about the food ingredients used, please ask for the manager.

VegetarianChef’s Recommendation Gluten Free

White Truffle Risotto - ホワイト トリュフ リゾット Roasted Garlic Mashed Potatoes - ローストガーリック マッシュポテト Oven Roasted Potatoes Persillade - オーブンロースト ポテトペルシャード Creamed Bloomsdale Spinach - ブルームスデールほうれん草のクリーム煮 Petite Green Beans - いんげん、ベーコン、オニオンBroccolini Citrus Gremolata - ブロッコリーニ 、シトラスグレモラータ Brussels Sprouts ロースト芽キャベツ、パルメジャーノレッジャーノ、クルミ Asparagus Spears Citrus Butter - アスパラガス スピアーシトラス バター添え Roasted Wild Mushrooms ロースト ワイルド マッシュルームガーリック、パセHand-Cut French Fries Roasted Garlic Aioli - 手切りフライドポテト

18

141415

12

181614

1216

Alfredo’s Feast

4-6 名様

Alfredo’s Caesar - アルフレードズシーザー

Lobster Bisque - ロブスタービスク

Chilled Seafood Tower - 冷製シーフードタワーミグノネッテホースラディッシュ、タバスコ、レモンとともにタラゴンアイオリソース、カクテルソース、

ジャンボ海老、季節の牡蠣、キングクラブ、タコ, ロブスター

Whole Espresso Rubbed Beef Tenderloin - エスプレッソを揉み込んだビーフテンダーロインソース：ベアネルネーゼ、ペッパーコーン、レッドワイン

テーブルサイドでカットします。

Choice of Four Accompaniments - サイドディッシュより4 皿

Pastry Chef ’s Selection of Petite Sweets - シェフおすすめのペイストリー

NV | Veuve Clicquot “Ponsardin Brut”, Champagne2009 | Cabernet Sauvignon, Silver Oak Cellars, Napa Valley

1250

Wagyu Set - 和牛セットButter Lettuce Wedge - バターレタスウェッジ

ブルーチーズドレッシング、クリスピーベーコン、 ラディッシュ　King Crab Cake - タラバガニケーキ

レモンバターソース、スピナッチ、ベーコン、コーン、シイタケ

Japanese Wagyu A5 Strip Loin 和牛 A5 STRIP LOIN - ストリップロインChoice of One Side サイドディッシュより1皿

Assortment of Sweetsシェフおすすめのペイストリー

200

A Set - A セットHeirloom Tomatoes - エアルームトマト

Seared Foie Gras - フォアグラの焦がし焼き

Ribeye - リブアイ16oz / 450g

Choice of One Side - サイドディッシュより 1皿Assortment of Sweets - シェフおすすめのペイストリー

120

B Set - B セットLobster Bisque - ロブスタービスク

Oven Roasted Prawn Scampi海老スキャンピのオーブン焼き

Ahi Tuna ‘Filet Mignon’ - アヒ ツナのフィレミニオン

Choice of One Side - サイドディッシュより 1皿 Assortment of Sweets - シェフおすすめのペイストリー

90

• S E T M E N U S •

For those with special dietary requirements or allergies who may wish to know about the food ingredients used, please ask for the manager.